самогон на васильках рецепт
Как закрасить самогон в синий цвет
Как получить синий самогон
Синий самогон и оттенки синего очень красиво смотрятся как в бутылке, так и в рюмках.
Осталось разобраться, как правильно подкрасить самогон в синий цвет, так чтобы после употребления самому не выглядеть как аватар. По запросу в поисковых системах выводит кучу сайтов, и в каждом из них, как мантру повторяют — процедите самогон через цветки бедренца или деревея.
Иногда слово «цветки» пропадает — и становится слабо понятно, через что же именно цедить… Хотя для меня это и так является тайной — я честно признаюсь, пока не начал заниматься этим вопросом — не знал ни что такое бедренец, ни что такое деревей. Да и после исследования в интернете на тему — что такое бедренец и деревей и с чем их едят — остались вопросы. Дело в том, что цветки и того и другого растения — белые. Чтобы получить синий самогон — его нужно цедить через свежие цветки, или подойдут сушеные? Если через свежие — то где собирать этот деревей?
Короче, всё покрыто мраком неизвестности, все переписывают друг у друга строчки про бедренец, но реального опыта окрашивания самогона с фотографиями никто не выкладывал. Подвергать сомнению строчки, явно списанные из какой-то дореволюционной книги не буду, но и советовать подобное тоже не возьмусь.
Закрашивание самогона в синий цвет васильком
Вариант окраски самогона с помощью цветков василька гораздо практичнее.
По крайней мере я прекрасно знаю, как выглядит этот цветок и где он растет. Единственный нюанс — получившийся цвет с натяжкой можно назвать синим — получается скорее светло-голубой. И желательно без фанатизма — в малых количествах полезен, в больших — уже ядовит. Василек сам по себе слаботоксичен, и обладает свойством накапливать всякую гадость в организме при постоянном применении. Так что даже медики, прописывая применение препаратов или чаев на васильке, настаивают на необходимости делать перерывы.
Есть еще один вариант синего получения синего оттенка. Настаивать самогон на молодых, молочных семечках подсолнуха.
Откуда что берется, как говорится — я не знаю. Ничего синего в этих семечках я никогда не замечал — наверное от скорлупы, пока она в состоянии молочной спелости. И еще одно но — получается не красивый фиолетовый цвет, а такой… грязноватый, скажем так. Как грязная вода с фиолетовыми нотками, что ли. Короче, оттенок есть, но не очень эстетичный.
Так что, получается вариантов сделать красивый синий самогон, не прибегая к химическим красителям нет? Не спешите расстраиваться — сейчас я поделюсь с вами эксклюзивным методом окрашивания самогона в синий цвет. Есть такое растение — клитория.
Как вы можете видеть, первооткрыватель, назвавший это растение, был человеком юморным)) Из этого растения делают чай.
Причем как чай он ни о чем — весь смысл в целебных функциях и цвете — а цвет как раз получается насыщенно-синий. Лично я привез этот чай из Юго-Восточной Азии, тут еще не искал, но думаю, в специализированных чайных отделах он всяко будет.
Настаивал на небольшом количестве цветков — получается красивый синий самогон.
Густоту цвета можно регулировать количеством цветков. Что характерно — практически никакого вкуса нет — может лёгкая, еле уловимая травянистая нотка. Если помимо подкрашивания используется еще и любая ароматизация — точно ничего заметно не будет.
Окраска самогона, чем покрасить самогон в домашних условиях
Иногда хочется оживить праздничный стол яркими красками. В этом случае Вам поможет окраска самогона. Ведь натуральный дистиллят превосходного качества (а мы другой и не делаем) прозрачен, как слеза. Можно, конечно, сделать настойки на основе самогона. Но иногда хочется не менять вкус напитка, а только добавить цвет. Конечно, покрасить самогон можно и пищевыми красителями. Они продаются везде. Но мы не ищем легких путей! Будем использовать только натуральные продукты.
В этой статье мы собрали всевозможные способы окраски самогона от традиционного сахарного колера для имитации виски до экзотических голубых оттенков. Мы старались подбирать рецепты, в которых минимально изменяется аромат и вкус напитка. Но Вы должны понимать, что натуральный краситель в любом случае добавит что-то свое алкоголю.
Чем покрасить самогон в оттенки коричневого
Сахарный колер.
Это ни что иное, как карамель. Единственный краситель, разрешенный при производстве виски. Готовить его в домашних просто, любой справится. Основное его достоинство — сахарный колер не изменяет вкус самогона.
Как приготовить сахарный колер для покраски самогона.
Черный чай
Не очень популярный способ окраски самогона, имеет немало недостатков. Но приведу для общего развития. Может кто-то воспользуется. Основные недостатки — придает напитку привкус, а цвет со временем ослабнет. Цвет, правда получается красивый.
Как покрасить самогон чаем
Самый простой способ — опустить пакетик чая в дистиллят. Обычно хватает нескольких минут для получения оттенка. Но такой способ может дать муть.
Второй способ посложнее, и требует соблюдения техники безопасности. Залейте столовую ложку крупнолистового чая 100 мл самогона и нагрейте до первого появления пузырьков. Не кипятите. БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ — дистиллят выше 40% легко воспламеняется. Будьте предельно осторожны при окраске самогона таким способом. Полученную чайную эссенцию остудите и добавляйте небольшое количество до достижения нужного оттенка коричневого.
Перегородки грецкого ореха
Этот способ окраски самогона очень популярен. Цвет получается очень красивый. А перегородки придают дистилляту легкий ореховый аромат. На вкус практически не влияют. На рынках продаются как целые грецкие орехи, так и перегородки отдельно. Так что Вы можете либо приобрести уже «готовый краситель», либо самостоятельно поколоть орехи и вытащить перепонки.
Как окрасить самогон с помощью перегородок грецкого
Для начала необходимо ошпарить перегородки, а лучше поварить их в течении 5 минут. Таким образом мы избавимся от смолы.
Теперь есть 2 пути. Предпочтительный — сделать эссенцию. Помещаете перегородки в стеклянную емкость и заливаете самогоном 50-70% так, чтобы орехи были полностью покрыты. Настаиваете 2-4 недели. По истечении этого срока фильтруете и укупориваете в небольшую стеклянную емкость. Теперь получившийся концентрат добавляете в очищенный сорокаградусный самогон до получения необходимого цвета. Употреблять окрашенный самогон можно сразу.
Другой способ окраски самогона с помощью перегородок — настоять его до получения необходимого цвета. Обычно используют 10-15 орехов на 1 литр самогона 40%. настаивают неделю, ежедневно взбалтывая.
Чернослив и кофе
С помощью чернослива и кофейных зерен Вы не только окрасите самогон в коричневый цвет, но и придадите ему прекрасный аромат. Технология изменения цвета у этих продуктов схожа. На 1 литр самогона потребуется 30 граммов чернослива или чайная ложка молотого кофе. Растворимый кофе использовать не рекомендуется, дистиллят может помутнеть. Настаивайте смесь в течении недели, потом отфильтруйте. Самогон окрасится в коричневый цвет и приобретет неповторимый аромат.
Окраска самогона в красный цвет
Для получения красных оттенков традиционно используются ягоды без сильного аромата. Конечно клубника и малина не подойдут. А вот клюква или брусника помогут нам окрасить самогон минимально изменив его вкус. Сразу предупрежу, что цвет со временем изменится в сторону коричневого, так что окрашивать дистиллят стоит непосредственно перед подачей на стол.
Как окрасить самогон клюквой или брусникой
Заморозьте 200 гр ягод. После измельчите в стеклянной банке и добавьте небольшое количество крепкого 50-60% самогона. перемешайте и сразу фильтруйте через вату или бумажный фильтр. Добавьте полученную эссенцию в разведенный самогон и перемешайте. Пить можно сразу. Клюквенную эссенцию можно хранить в холодильнике до тех пор, пока Вас устраивает цвет
Каркадэ
Листья каркадэ окрашивают самогон в в красивый оттенок красного цвета и практически не меняют аромат алкоголя. Просто добавьте 2-3 чайные ложки чая в литр разведенного самогона. Настаивайте до получения нужного оттенка, но не более 2 дней. Такой напиток долго хранить не рекомендуется, поэтому окрашивайте самогон каркадэ накануне.
Чем окрасить самогон в голубой или синий цвет.
Самый красивый и необычный цвет для алкогольных напитков. Популярность ликеру Блю Кюрасао пришла именно благодаря окраске настойки в голубой. Правда этот алкоголь окрашивают с помощью пищевого красителя. Мы же пойдем другим путем.
Соцветия василька
Самый простой способ окрашивания самогона в голубой. Настаиваете алкоголь на соцветиях васильков в течении недели. В результате получается глубокий синий цвет.
Тысячелистник и бедренец.
На соцветиях этих растений самогон не настаивают, а процеживают. Как окрасить. На стеклянную емкость помещаете обычную пластиковую воронку. На дно воронки кладете немного ваты, сверху помещаете цветы. Наливаете самогон и процеживаете его через растения. Вата не позволит мелким частям попасть в напиток. В результате Вы получите нежный голубой цвет.
Эта статья про окраску самогона постоянно пополняется новыми способами. Заходите на наш сайт почаще и узнавайте новые рецепты настоек и ликеров на основе самогона. Мы стараемся писать для Вас полезные статьи о самогоноварении, виноделии и, конечно же, домашнем пивоварении.
Как получить синий самогон легко и непринужденно? Способы окрашивания домашнего алкоголя
Натуральный самогон по своему качеству зачастую превосходит алкогольные напитки заводского производства. Качественный дистиллят не имеет цвета – он прозрачен, как слеза. Но иногда хочется придать ему оттенок, для этого можно использовать растительное натуральное сырье.
Весьма простой способ придать самогону голубизну – настаивать его в течение недели на соцветиях васильков. Но употреблять такой алкоголь нужно с осторожностью – василек является лекарственным растением и в больших дозах становится ядовитым.
Сам по себе он не опасен, но при частом употреблении в организме накапливаются вредные вещества. Поэтому даже лекарственные сборы и чаи с васильком рекомендуется употреблять с некоторыми перерывами.
Тысячелистник и бедренец
Для того чтобы придать дистилляту нежно-голубой цвет, его процеживают через соцветия тысячелистника и бедренца. В емкость, в которую будет стекать самогон, поместите пластиковую воронку, положите немного ваты в воронку и сверху разложите соцветия. В итоге вы получите напиток с голубым оттенком.
Если вы хотите получить насыщенный синий цвет – используйте цветки клитории, из которых заваривают тайский синий чай. Его можно найти в специализированных чайных отделах или заказать в интернете. Самогон окрашивается довольно быстро, его не нужно долго настаивать.
Насыщенность цвета легко регулируется количеством цветков – можно получить оттенки от светло-голубого до темно-синего. При этом никакого вкуса самих цветов не ощущается.
Возьмите 1/4 стакана свежей черники, измельчите блендером, добавьте 1/8 стакана воды, поставьте на небольшой огонь на 3 минуты, снимите с огня и дайте остыть. Добавьте 1/2 ч. л. пищевой соды, перемешайте, процедите через ситечко или марлю. Синий краситель готов к применению.
Можно не добавлять соду, тогда получится сиреневый краситель, а при помощи концентрированного сока черники можно добиться насыщенного бордового цвета.
Еще один натуральный краситель, который можно использовать для придания цвета алкоголю – свежие молодые семечки. Самогон, настоянный на семенах подсолнуха молочной спелости, приобретает грязно-фиолетовый оттенок.
Мне стало интересно, откуда у цветка такое название. Ну, в целом, да. Название говорящее
А не проще пищевые красители использовать?
Охуеть, 33 коммента и не одного про зелье маны.
Лет 50 назад продавалось в бутылочках снадобье для протирки и полировки лаковой мебели.
Он реально был синий. Алкаши покупали и пили.
Вот это я понимаю, синька так синька. 😁
если с тайским чаем добавить лимонной кислоты, то с синего он станет фиолетовым
А у тебя. ты вспомни Ал!
Твой бывший купорос сосал
Тайский чай можно использовать, безопасно при этом.
Это слишком лёгкий путь.
Это вообще ни к чему, реально незамерзайкой догоняться тем кто это выпил и пошел дальше гулять
Специально такой едкий цвет придумали
Такие выходные
Ответ на пост «Нежданчик в школьном киоске»
Тут наш собрат @R0MaKoT выложил книгу «Как сделать самогон»
В комментарии я скинул эту книгу в формате pdf,
От себя хотелось бы поделится еще одной книгой
«Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку» 1858г
Нежданчик в школьном киоске
Давным давно, в далёкой галактике далёком 2001 году, уже 40 минут я ждал автобуса в свой райцентр. На улице была осень, моросило, а напротив остановки стоял киоск по продаже школьных принадлежностей. От нечего делать я принялся изучать содержимое витрины, и тут среди тетрадей, пеналов и карандашей с ручками, мой взгляд зацепился за не вписывающуюся в тематику 😉 обложку:
Вот что нужно изучать в России с малых лет! Естественно, я купил эту брошюру на 43 страницы, и по дороге домой успел изучить 😉
Было принято решение опробовать на практике самый быстрый первый рецепт из текста:
Сутки мы ждали окончания процесса, при этом употребив уже заводского варианта напитка ).
Когда же резиновая перчатка сдулась, пол-общаги пришло посмотреть на результат. И результат не дожил до конечного продукта 😉 Следующий день из дегустаторов мало кто помнил, благо был выходной :). Но впоследствии мы уже соблюдали технологию и конечный продукт получался весьма неплохим.
P.S. Буквально вчера я обнаружил сие творение И.С. Степанова в обители ситхов своем подвале).
Как получить качественный самогон на дешевом аппарате
Нужен ли сложный самогонный аппарат с колонной для получения безопасного и вкусного продукта? Или дорогое оборудование исключительно хитрая уловка жадных продавцов?
Я, честно говоря, довольно сильно удивлен комментариями под статьей о метаноле в самогоне. Выясняется, что большинство домашних самогонщиков гонят свой продукт прямотоком без отбора голов, хвостов, да и вообще не заморачиваются. А это, по крайне мере меня, сильно пугает. И дело здесь даже не в том, что таким путем получить качественный, не воняющий портянками, самогон невозможно. А в том, что такой продукт банально опасен.
Сейчас объясню почему.
Во время брожения в браге, кроме заветного этанола, образуется довольно большое количество вредных веществ: различные спирты, альдегиды, кислоты и эфиры.
В упомянутой выше статье, мы с вами выяснили, что метанол( как самый известный компонент) однозначно образуется, но серьезной опасности не несет. Нас же, в вопросе безопасности, больше всего интересуют одноатомные спирты, особенно амиловый и его изомеры.
Так как они составляют основу сивушного масла и в самогоне однократного погона содержаться в больших количествах(18 грамм на литр безводного спирта, по результатам анализа из прошлой статьи).
Можно сказать, что они( вместе с эфирами) отвечают за ароматику спирта, что их бояться? Все так, только проблема в том, что они еще и очень токсичны.
Как видно, из таблицы выше, доза для «деревянного макинтоша» сравнительно мала, а токсичность амилового спирта в 10 раз выше этанола.
Учитывая это и что в бутылке 35% яблочного сырца содержится 3,15 грамма(10% от смертельной дозы) сивухи, то уютный вечер с таким напитком сравнительно легко приведет к заметному отравлению.
Да, температура кипения «сивушных спиртов» выше кипения этанола, значит ли это, что они не могут испариться вместе и попасть в самогон? К сожалению, не значит. Из-за состава браги температура кипения сильно размазывается и вся «сивуха» спокойно испаряется во время всего погона.
Я думаю, все очевидно и вопросов в опасности однократного погона, явно, не осталось.
Как гнать прямотоком и получать безопасный продукт?
Скажу сразу, да, так гнать возможно и серьезных проблем в этом нет.
Еще в 2014 году опытный самогонщик-экспериментатор Александр956(с форума homedistiller) провел ряд экспериментов и выяснил все нюансы работы с дешевыми аппаратами и подготовкой браги для них.
Данный эффект достигается благодаря зависимости соотношения изоамилового и этилового спирта в паровой фазе от их концентрации в жидкой фазе.
Если максимально упростить, то чем меньше количество спиртов в растворе, то тем больше будет испаряться «сивуха» и изоамиловый спирт в начале погона.
Дополняя жидкую брагу медленным(1 литр в час) двойным перегоном(с разбавлением спирта-сырца до 5% перед вторым погоном) и отбором 25% «голов», удалось добиться чистоты напитка выше ГОСТовских требований для фруктовых дистиллятов.
Тем самым, для максимальной чистоты погона, необходимо использовать жидкие растворы(брага и сырец) и двойной перегон с тщательным отбором «голов», Хвосты, в данной схеме, отбирать не требуется, так как всю «сивуху» мы отбираем в начале перегона.
Да, выгнать качественный и безопасный продукт на простом, прямоточном аппарате возможно. Да, на прямоточнике невозможно получить крепкий(90%+) спирт, но, кому и для чего он нужен, если есть ароматный, чистый сорокаградусный продукт?
Следить за новыми статьями и задавать вопросы можно здесь или в моем телеграм канале «Пивоварим».
Можно ли получить метанольное отравление от домашнего самогона?
Итак, сегодня пройдемся по целому тренду. Тренду о том, что в недавних массовых отравлениях виноваты самогонщики со своим проклятым пойлом.
С одной стороны, почему нет? Мало ли из чего нагнал свое творение подвальный бутлегер. Мог и намешать чего в напиток. Мог, и я с этим не спорю, но, вряд ли условный дядя Вася будет подливать в самогон метанол и специально травить людей!
Можно сказать, что метанол там появился естественным путем. Самогонщик просто не очистил продукт или перегнал его с нарушениями технологии перегона. Можно, а нужно ли?
Вот с этим давайте разбираться.
Как вы все знаете, самогон(нормальный) перегоняется минимум 2 раза: при первом погоне получается спирт сырец, что содержит в себе максимальное количество вредных веществ и примесей( метанол, ацетон и прочие вкусности). Затем, при втором погоне, благодаря разности кипения этилового спирта и вредных примесей, отбирается чистое «тело» и отсекаются «грязные» фракции.
Чисто теоретически, при наличии нормального аппарата, дома можно выгнать самогон по качеству превосходящий требования ГОСТа на водку. Водочный спирт, кстати, гонится абсолютно также.
Этот случай мы брать не будем, а лучше возьмем ситуацию, когда дядя Вася оказался плохим самогонщиком, что гонит напиток на старой молочной фляге, так еще и один раз.
Плюс, чтобы максимально идеализировать ситуацию, представим, что Василий производит яблочный сэм(самый метанольный).
Вводные у нас все есть, теперь давайте выяснять, сможем ли мы упиться «перваком»!
Смертельная доза метанола стартует от 25мл(для нежной девочки, что много курит и путешествует по области на машине), или 0,025 литра. Совсем не много.
Да, сырцом можно отравиться, но виноваты в этом будут другие примеси, а не метанол.
Задать вопрос можно здесь или в моем телеграм канале «Пивоварим».
Очередная борьба с самогоноварением
Утро на канале М-24, началось с темы массовым отравления метанолом во многих регионах России. С акцентом на производство палёной водки. А закончилось тем, что депутаты предложили усилить контроль за самогоноварением и продажей самогонных аппаратов.
Зная, что откуда-то должны расти ноги,
залез в великий и могучий Яндекс,
первое на что я наткнулся:
https://interfax-ru.turbopages.org/turbo/interfax.ru/s/russi.
То-есть, вместо того, чтобы контролировать свои производства, производители алкоголя, решили пойти по простому пути и свалить часть вины на самогонщиков.
Браво!
Мой ром
В этом году я все таки дошел до рабочего прототипа напитка. Конечно с массой косяков, но и получив уйму практического опыта.
Вот и весь мой урожай. Ну хоть не 2 стебля как в первый раз, и я вознадеялся получить хоть литр рома.
В этот раз ни одного семечка у меня не вызрело. Есть несколько метелок с семенами, и в некоторых местах они начали желтеть, но черных зрелых нет ни одного. Так что, прокляв лишний раз свою глупость, я выкопал несколько корневищ тростника, чтоб доращивать их на семена зимой дома под лампами.
Разбитые стебли я нарезал секатором в тазик.
Тазик переносится на кухню, и там содержимое высыпается в кастрюлю и заливается водой (так чтоб стебли были полностью в воде). Как компот из сухофруктов.
Варил под крышкой около 4 часов на среднем огне, а потом сливал отвар в другую кастрюлю, а тростник заливал еще одной порцией воды и варил снова (хотя теперь сомневаюсь в необходимости вываривать повторно, выход сиропа с втораков очень низкий и при обилии сырья глупо тратить на это и время и топливо). Первая порция тем временем уваривалась в другой кастрюлле.
Отобрал 0.5 л. сиропа для дальнейших экспериментов, остальное отправил на брожение.
Пока брага сбраживалась.
Но что есть то есть, хоть и всего 400гр напитка (
Пятничный спецвыпуск: правда ли, что алкоголь убивает клетки мозга?
Существует мнение, что спиртное уничтожает нейроны. Некоторые буквально утверждают, что «тот, кто пьёт, наутро мочится собственными мозгами». Мы решили проверить, способен ли алкоголь на самом деле нанести такой значительный вред мозгу употребляющего его человека.
(Спойлер для ЛЛ: нет, напрямик клетки мозга алкоголь не убивает. Но вот регулярное злоупотребление может привести к поражениям мозга, иногда — необратимым. Нет, тут нет противоречия.)
Сторонники идеи того, что алкоголь жестоко расправляется с клетками нашего мозга, приводят в пример ставшие предметом первой необходимости антисептики. Однако мало кто смотрит на процентное содержание спирта в антисептике и алкогольных напитках. Роспотребнадзор указывает, что в спиртовых антисептиках «содержание этилового спирта должно быть не менее 70%, а изопропилового спирта — не менее 60%». Список алкогольных напитков, содержащих такую долю алкоголя, довольно короткий: абсент, самогон, некоторые виды чачи, американский ликёр Everclear, а также польская водка Spiritus. (не является рекламой или рекомендацией))
То, что алкоголь не убивает клетки мозга, доказали в 1993 году датские учёные. Исследователи получили в своё распоряжение препараты мозга 22 людей, половина из которых регулярно злоупотребляла алкоголем, а другая половина вела более здоровый образ жизни. Кора мозга человека состоит из четырёх частей: неокортекса (занимает 95,6% и отвечает за высшие нервные функции — мышление и речь), архикортекса (занимает 2,2%, эмоции, память, внимание), палеокортекса (0,6%, обоняние) и мезокортекса (1,6%, паралимбическая система).
В неокортексе, самой значительной по объёму части коры мозга, количество нервных клеток (нейронов) у обеих групп граждан было примерно одинаковым в разных отделах. Одно это наблюдение сразу опровергло идею о том, что употребляемый алкоголь убивает клетки мозга.
Однако различия в мозге у пьяниц и трезвенников всё-таки были. У пьющих структуры архикортекса имели на 30% меньшую плотность (соотношение вес / объём), также плотность их белого вещества была на 10% ниже, чем у непьющей контрольной группы. Белое вещество не имеет в своём составе нейронов, а состоит лишь из их отростков — аксонов и глиальных клеток.
Именно аксоны и оказались повреждены прижизненным употреблением алкоголя. Основная функция аксона — передача информации между соседними нейронами, а в архикортексе расположен гиппокамп, который отвечает за запись воспоминаний «на жёсткий диск» и извлечение их оттуда при необходимости.
Это наблюдение согласуется с клинической картиной алкогольного Корсаковского синдрома, когда на фоне алкоголизма и дефицита витамина B1 у больного развивается характерная фиксационная амнезия (неспособность запоминать новое при хорошей сохранности прежних воспоминаний) и конфабуляции (ложные воспоминания). Однако алкогольные поражения касаются только упомянутых зон мозга. Ни затылочная доля (зрительный центр), ни вестибулярный аппарат (находящийся вообще не в мозге, а во внутреннем ухе), ни нравственный центр (неизвестная учёным, но найденная блогерами зона мозга) не страдают. Тем более из-за злоупотребления алкоголем не происходит гниения. Частый синдром похмелья — утренняя головная боль — объясняется обезвоживанием и интоксикацией.
При этом датские учёные пришли к обнадёживающим для уже пьющих людей выводам: прекращение злоупотребления алкоголем может дать нейронам возможность восстановить утраченные связи, скомпенсировав потери. Однако восстановление возможно не в любой стадии — Корсаковский синдром, возникающий обычно на третьей стадии алкоголизма, плохо поддаётся лечению, и полное выздоровление таких пациентов маловероятно. Важно помнить, что речь идёт именно о хроническом и систематическом злоупотреблении алкоголем, а не о бокале вина или даже нескольких, принятых в выходные и в праздник.
Для доказательства этой гипотезы тесты проводились не в лаборатории со строго ограниченной дозой употребления. Участники забирали карточки для запоминания домой и пили тот напиток и в том количестве, которое сами считали нужным. Наиболее эффективной для улучшения памяти оказалась доза, приблизительно равная по содержанию спирта двум стопкам водки (82,59 г), а вот значительной разницы между разными напитками выявлено не было. Контрольная группа, употреблявшая безалкогольные напитки, показала более слабые результаты. Но, даже выпивая алкоголь с целью улучшения памяти, стоит учитывать состояние своей печени, а также других органов, которым он теоретически может повредить.
Таким образом, алкоголь не способен разрушить сами нейроны, а тем более способствовать их прохождению из мозга до мочевыводящих путей. При этом систематическое злоупотребление спиртным может привести к поражениям мозга, некоторые из которых почти необратимые.