самые дорогие салаты в мире
Топ-20 самых дорогих блюд в мире
Приготовленные из элитных продуктов блюда в ресторанах разных стран мира так и манят гурманов, которые готовы заплатить несколько сотен тысяч долларов, чтобы продегустировать лучшие мировые изыски. Какие же блюда имеют внушительные ценники, что в них особенного, и где можно их попробовать, читайте далее.
Икра Strottaga Bianco – Белое золото
Самым дорогим блюдом в мире признан редчайший вид икры – Strottaga Bianco. Его могут дать только сибирские белуги-альбиносы, которые разводятся на небольшой семейной ферме рыбовода Вальтера Груэля в Зальцбурге, Австрия. Прежде эти рыбы обитали в Каспийском море, однако сейчас их практически не осталось, что сделало их икру настоящим деликатесом. Еще одна причина этого – возможность рыбы давать урожай лишь раз в 8-10 лет.
После сбора икра подвергается обезвоживанию, в процессе чего теряет 80% своего веса. По этой причине для получения 1 кг готового продукта требуется расходовать 5 кг необработанного сырья. Обезвоженная икра посыпается золотом весом 22 карата, только после чего поступает на продажу.
Деликатесный жемчуг – икра Almas
Вторая строчка в рейтинге дорогих блюд вновь отводится белой икре, но на этот раз марки Almas. Один из немногих ресторанов в Европе, куда она поступает, – это Дом икры (Caviar House & Prunier) на лондонской Пикадилли. Её эксклюзивность объясняется следующими факторами:
Пицца Louis XIII – деликатес от Ренато Виолы
В городе-порту Агрополи, расположенном на юге Италии, можно попробовать пиццу Людовика XIII от молодого шеф-повара Ренато Виоло. Тесто для него готовится за 72 часа до подачи, а вот «сборка» происходит непосредственно на глазах клиента. Эта пицца имеет стандартные размеры, а вот начиняется только элитными ингредиентами, а именно:
Бургер FleurBurger 5000
В ресторане Fleur-de-lis, расположенном в Лас-Вегасе, посетителям предлагают заказать самый дорогой бургер. Его главной изюминкой является не большой размер или золотое покрытие, а вкуснейшая начинка между хрустящими и пышными булочками. Она состоит из таких элитных продуктов:
Пицца Рояль 007
Шеф-повар Доменико Королл любит радовать своих «зрителей» пиццами с портретами. Одним из самых известных его творений стала пицца Рояль 777, посвященная Джеймсу Бонду. Основа диаметром 30 см покрыта следующими продуктами:
Sushi Del Oriente – суши с драгоценностями
В манильском ресторане Karat-Che на Филиппинах можно заказать самые изысканные суши от шеф-повара Ангелито Аранета-младшего. Они были созданы специально для значимых романтических ужинов, поэтому многие пары выбирают именно это заведение, чтобы сделать предложение руки и сердца.
Чем же эти суши отличаются от остальных? Во-первых, это нигири-суши, которые завернуты в нежнейшие пластинки из 24-каратного золота. Во-вторых, каждый кусочек украшен 12 редкими жемчужинами и 4 африканскими бриллиантами весом в 0,2 карата. Что касается начинки, то она готовится из таких ингредиентов:
Стейк от французского фермера
Мясник в 6-ом поколении из Франции Александр Полмард выращивает светлую аквитанскую породу коровы, из мяса которой и готовится самый дорогой стейк в мире.
В 1990-м году вместе со своим отцом он разработал и внедрил технологию, которая позволяет хранить мясо в течение неопределенного количества времени. Для этого коров держат не взаперти, а на открытом воздухе, благодаря чему они не подвергаются стрессу, который отрицательно сказывается на их организме, меняет кислотность в мышцах и негативно влияет на вкус мяса.
Каждый день в скотобойне Полмарда разделывается до 4 коров. После этого мясо подвергается воздействию процесса, который называется «зимней спячкой» – его выдерживают при температуре 43°C и одновременно обдувают воздухом на скорости 120 км/час. Фермер утверждает, что после такой обработки мясо испытывает потери в качестве и может быстро состариться. Большая часть продаваемой им говядины находится в возрасте от 28 до 56 дней.
Карри Samundari Khazana
В Лондоне, в ресторане индийской кухни Bombay Brasserie, подают самое дорогое карри в мире, презентация которого была приурочена к вечеринке в честь выхода фильма Миллионер из трущоб.
В состав этого блюда входят дорогостоящие ингредиенты:
Украшает столь обширный набор продуктов съедобный золотой лист, который и является ингредиентом с наивысшей ценой.
Сине-зеленые пельмени от Golden Gates
В нью-йоркском ресторане Golden Gates (Золотые ворота) посетителям предлагают необычные пельмени, которые особо полюбились русскими мигрантами. Готовятся они из элитных продуктов:
Мясной пирог Wagyu
В ресторане Fence Gate Inn, расположенном в Великобритании, готовят мясной пирог с мраморной говядиной Вагю (Wagyu). Это очень дорогой вид мяса, который получают из японских быков, которых разводят по особой технологии – сначала выпасают на лугах, а после обездвиживают, дают специальное пиво и даже делают массаж. В итоге, получается очень нежное мясо с жировыми прослойками высокой степени мраморности.
При приготовлении пирога это мясо маринуют в 2 бутылках вина Chateau Mouton Rothschild 1982-ого года. Дополняют его дорогостоящими грибами мацутакэ и трюфелями. Украшают пирог 23-каратным золотом.
Фриттата Zillion Dollar Lobster
В нью-йоркском ресторане Norma’s, который входит в гостиничный комплекс Le Parker Meridien Hotel, на завтрак можно заказать дорогостоящий вариант итальянского омлета от шеф-повара Эмиля Кастильо. Готовится он из таких ингредиентов:
Салат Florette Sea&Earth
Идеальное блюдо для любителей морепродуктов, которое подается в ресторане оксфордского отеля Le Manoir aux Quat Saisons. Его создал повар высшей категории Раймон Бланк. Состоит салат из таких продуктов:
Пицца Luxury
В одном из самых популярных нью-йоркских ресторанов на Манхэттене Nino’s Bellissima Pizza можно заказать люкс-пиццу на тонком тесте, главным ингредиентом которой является большая порция черной икры. Она также дополнена другим продуктами – свежим мясом лобстеров и васаби.
Икорную пиццу нужно заказывать как минимум за сутки до её подачи.
Багель от Фрэнка Тужага
В нью-йоркском отеле Westin Hotel постояльцам предлагают дорогостоящий вариант традиционного еврейского хлеба в виде колечка под названием багель. Готовит его шеф-повар Фрэнк Тужаг. Он начиняет выпечку белым трюфелем из итальянской Альбы и желе из ягод годжи, а после покрываем её слоем сусального золота.
Марсельский суп Буйабес-Империал
Это суп из 40 видов морепродуктов, который можно попробовать в России – в московском одноименном ресторане Буйабес-Империал. В него входят следующие дары моря:
Стейк A5 Kobe Strip
Среди всех ресторанов мира самый популярный стейк Кобе продается в нью-йоркском стейк-хаусе Old Homestead Steakhouse. Он готовится из элитной мраморной говядины Вагю. Шеф-повар заправляет кусок мяса морской солью и жарит его без масел и жиров, так как в нем уже содержатся легкоплавкие жиры. Готовый стейк получается очень нежным и просто тает во рту.
Рыба фугу
В токийском ресторане Usuki Fugu Yamadaya с тремя звездами Мишлен подают лучшую в Японии рыбу фугу. Её нарезкой, включающей не менее 30 этапов, занимается шеф-повар Ёсио Кусакабе, который признан непревзойденным мастером в обращении с этой опасной рыбой. Он разделывает ядовитую тору-фугу, покрытую желтоватыми и серыми пятнами, прямо на глазах у клиентов, что придает особый шарм дегустации этого деликатеса.
Некоторые рестораны могут предложить этот деликатес по более скромной цене, однако гурманам не стоит рисковать, поскольку фугу – очень ядовитая рыба, и её неправильное приготовление непутевым поваром может привести к смерти клиента.
Платиновый клубный сэндвич фон Эссен
В отелях сети Von Essen, открытых по всему миру, можно попробовать платиновый клубный сэндвич, созданный канадским шеф-поваром Джемсом Паркинсоном. Хлеб для бутерброда готовится на специальной закваске по французскому рецепту, а начинка собирается из таких продуктов:
Суп Buddha Jumps Over the Wall Soup – Прыжок Будды через стену
В лондонском ресторане Kai Mayfair подают один из самых дорогих супов в мире, который имеет очень богатый состав. В него входят:
Хот-дог Кэпитол Доуг
Завершает подборку блюд с впечатляющими ценниками хот-дог Кэпитол Доуг, который продается в Калифорнии. Основа фаст-фуда – булочка родом из Сакраменто. Она служит в качестве подушки для таких продуктов:
Всё это великолепие приправляется перцем и заправляется горчицей, майонезом с чесноком и травами, горчицей и клюквенно-грушево-кокосовым соусом.
Блюда с самыми «пугающими» ценами готовятся из редких и элитных продуктов, требующих грамотного обращения со стороны шеф-повара, ведь даже малейший промах может превратить дорогостоящий изыск в несъедобную жижу. Это и придает им особую ценность, что не перестает привлекать гурманов, охотящихся за гастрономическими шедеврами разных стран мира.
10 самых дорогих в мире блюд
У богатых свои причуды. Хотите узнать, чем питаются люди, которые не считают деньги?
Все, кто интересуется трендами в мире еды, рано или поздно задаются вопросом — какое же блюдо самое дорогое? Вот 10 блюд, за которые придется отдать немало денег.
1. Суп из ласточкиных гнезд
Суп из ласточкиных гнезд
Одна порция такого «первого» может стоить 100 долларов. Суп варят из съедобных птичих гнезд, в которых содержится птичья слюна. Блюдо издревле считается в Китае деликатесом из-за своей редкости. уникального вкуса и полезных свойств.
2. Икра иранской белуги
Цена качественной черной икры всегда высока, но икринки иранской белуги выводят понятие «дорогая икра» на новый уровень. Деликатес продается за 35 тысяч долларов за килограмм. Это самая дорогая икра в мире. Цена складывается из нескольких факторов: во-первых, иранская белуга — очень редкая рыба. Во-вторых, она нерестится, когда ее возраст колеблется между 60 и 100 годами. Поэтому ее икру сложно и дожидаться, и собирать, и покупать.
3. Самундари Хазана
Уникальный вид карри, который готовится с морскими гребешками, целым лобстером, золотом и икрой, обойдется в 2700 долларов. Название этого блюда переводится как «Морское наслаждение».
4. Арбуз «Денсуки»
Все любят арбузы, но этот — особенный, уверяют его производители. Он стоит 200 долларов, и, по словам тех, кто его выращивает, он настолько же вкуснее, слаще и полезнее обычного арбуза, насколько дороже. Его растят по уникальной технологии в Японии, а, японцы очень ценят эксклюзивные вещи.
5. Мороженое с золотом
Мороженое с золотом
6. Трюфельный мадлен
Шоколатье из Дании создал настоящий шедевр — самый дорогой в мире шоколад, трюфельный мадлен. Его продают в прекрасно оформленных коробочках за 250 долларов. Настоящий трюфель покрыт оболочкой из высококачественного шоколада, и вкус у него просто божественный.
7. Белые трюфели из Альбы
8. Копи Лувак
Это особый вид кофе, который готовится из непереваренного редким животным кофейного зерна. Да-да, вы не ослышались! Азиатская пальмовая циветта (что-то между барсуком и куницей) питается в основном кофейными зернами, а те, что она не переварила, люди тщательно собирают и продают за достаточно круглую сумму. Чашка кофе из таких зерен может стоить 80 долларов, а однофунтовый мешок Копи Лувак часто продают за 600 долларов.
10. Королевская дыня Юбари
Растет эта дыня в Японии, и, в зависимости от урожая, ее цена растет или, наоборот, падает. Сейчас за две такие дыни вы отдадите всего-навсего 250 долларов, а в «голодный» год одному миллионеру пришлось выложить за этот редкий фрукт 29 тысяч кровно заработанных американских долларов.
Самый дорогой салат: Salade Croustillante Terre et Mer
В одном из ресторанов Оксфорда было представлено уникальное блюдо под названием Salade Croustillante Terre et Mer. Это салат, который по праву может считаться самым дорогим в мире. Одна порция такого лакомства обойдется в 637 фунтов стерлингов (чуть больше тысяч долларов), а придумал его шеф-повар Раймон Блан.
Чем обусловлена столь высокая цена? Все очень просто – блюдо включает в себя множество дорогостоящих продуктов, главным из которых является икра белуги Almas. Икра имеет белый цвет, а добывают ее из рыбы, возраст которой более 100 лет. Считается, что чем старше была носительница игры, тем вкуснее и нежнее получается готовый продукт.
Не удивительно, что цены на данный продукт настолько высоки, ведь его производством (точнее, фасовкой), занимается всего одна компания – House Almas (Иран). Продукт поставляется в банках из золота 998 пробы, считающегося самым дорогим в мире, а стоимость одно килограмма игры оценивается примерно в 23 тысяч долларов. Было время, когда отведать икру Almas могли только шейхи, а если на нее покушался обычный человек, ему отрубали правую руку.
Кроме икры в салате можно отыскать черные трюфели, лобстеров и лангустов, листья салата, оливковое масло, красный перец и укус, который выдерживают в специальных бочках на протяжении нескольких десятков лет. Венчает же композицию самый обычный картофель. Примечательно, что это все – обычные ингредиенты (если не учитывать цену), из которых благодаря рецептам http://nadorecept.ru можно создать не один десяток блюд.
Повар, придумавший блюдо, сделал это в рамках Недели салатов, получив от ее организаторов задание сделать самый дорогостоящий и необычный салат, который он только способен себе вообразить. Следует отметить, ему это определенно удалось. Каждый, кто попробовал салат, отмечает, что он буквально тает во рту и раскрывается удивительно нежным и в тоже время ярким вкусом.
«Само собой, я не собираюсь включать данный салат в меню своего ресторана. Нет смысла хранить столько дорогостоящих ингредиентов на кухне, ведь далеко не каждый человек может потратить на такое блюдо более шестисот фунтов. Это просто необычный эксперимент, который позволил мне попробовать себя в создании настоящего шедевра. Кстати, раньше я и не знал об икре Almas, которая стала основным ингредиентом моего творения”, – отмечает Блан.
Самые дорогие напитки и блюда в мире
Уникальность некоторых из них очевидна, и причины дороговизны ясны каждому. Однако порой высокую цену на отдельные продукты, напитки и блюда объяснить весьма затруднительно. Но любители экспериментировать с едой за право съесть «что-нибудь этакое» готовы выложить целое состояние. Благо, производители эксклюзивных продуктов не жалеют ни времени, ни сил, а шеф-повара не перестают удивлять своими гастрономическими выдумками.
Самые дорогие в мире продукты.
Самая дорогая в мире икра вовсе не черная, хотя и осетровая. Это икра редкой белуги-альбиноса, имеющая светло-желтый цвет. Ее производят в Иране, и называется она «Алмас», что значит «бриллиант». Сто граммов икры, упакованной в баночку из чистого золота, обойдутся покупателю примерно в 5 тысяч долларов.
Самый ценный гриб – белый трюфель. Почти каждый большой гриб продается с аукциона. В начале ноября 2007 года три гонконгских магната вскладчину приобрели 750-граммовый гриб за 209 тысяч долларов – пока это самые большие деньги, которые когда-либо отдавали за трюфель. Его приготовили и съели на эксклюзивном трюфельном банкете, где собрались семьи и друзья бизнесменов.
А самый большой найденный белый трюфель весил 2,5 кг. Но гриб, стоящий целое состояние, испортился до того, как его нашел покупатель.
Самый дорогой картофель в мире – французский, сорта La Bonnotte. Этот картофель выращивают только на острове Нуармотье, где царит особый морской климат. Картофельные поля удобряют морскими водорослями. Ежегодный урожай уникального корнеплода составляет всего около сотни тонн. Цена килограмма может достигать 500 евро, так как этот вид картофеля является почти исчезнувшим.
Самое дорогое в мире мясо – мраморная говядина. Для ее получения бычков кормят лучшей пищей и даже поят красным вином и пивом. Иногда животные не стоят, а висят на специальных ремнях, чтобы их мышцы всегда были расслаблены. В толще мышечной массы бычков образуются жировые вкрапления, и мясо становится похожим на мрамор. Чем больше жира в структуре мяса, тем оно и сочнее. При тепловой обработке этот жир пропитывает мышечные волокна, и стейк становится мягким и ароматным. Двести граммов мраморного мяса стоят в Европе более ста долларов. Некоторые, особенно нежные кусочки, продают и за тысячу.
Даже самый роскошный сыр редко стоит больше ста евро за килограмм. Исключением стала продукция испанского сыродела Хесуса Ансолы Хуаристи. Когда овечий сыр его производства занял первое место на кулинарном конкурсе, местный ресторатор купил полкило продукта за 6,4 тысяч евро.
Рекорд цены на шоколад принадлежит продукту Chocopologie by Knipschildt. Производится он в США фирмой Knipschildt Chocolatier. В состав деликатеса входит черный трюфель и 70 процентов какао «Валрона». Произведение кондитерского искусства готовится на заказ, так как срок хранения продукта весьма ограничен. Фунт (453 грамма) Chocopologie by Knipschildt стоит 2600 долларов.
Самый дорогой в мире кофе производится в Индонезии. Создает его не человек, а животное, причем не самым аппетитным способом. Сорт называется Kopi Luwak. Kopi по-индонезийски означает «кофе», а Luwak – небольшое животное, пальмовая циветта. Лювак является мелким хищником, но любит полакомиться спелыми плодами кофейного дерева, причем выбирает самые лучшие. Зверьки переваривают мякоть и экскретируют «косточки» – зернышки кофе. Местные жители их собирают, моют и сушат. Говорят, что Kopi Luwak имеет приятную горчинку, тона сливочного масла, нуги и меда, а также долгое послевкусие. Килограмм кофе, «обработанный» люваком, стоит от 300 до 400 долларов.
Чай «Да Хун Пао» занимает первую строчку в рейтинге самых редких и ценных сортов. Название «Да Хун Пао» в переводе обозначает «Большой красный халат». Сорт относится к улунам – сильно ферментированным чаям, обладающим интенсивным вкусом и ароматом. Получают «Да Хун Пао» из листьев всего шести кустов, растущих недалеко от монастыря Тяньсинь. Возраст этих кустов – 350 лет. Каждый год собирают не более 500 граммов легендарного чая, а стоимость продукта составляет примерно 685 тысяч долларов за килограмм.
Шафран – самая дорогая пряность в мире. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых (Crocus sativus), которые собираются вручную, а затем высушиваются. Для получения килограмма пряности нужно около миллиона тычинок. Шести тычинок шафрана достаточно, чтобы придать изысканный аромат блюду на пять человек. Один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тысяч долларов.
Напитки, которые стоят целое состояние.
Самое дорогое шампанское в мире – «Перрье-Жуэ» производства компании Perno Ricar. Ящик (12 бутылок) стоит 50 тыс. евро. Следовательно, за бутылку 0,75 литра шампанского марки «Перрье-Жуэ» покупатель заплатит 4 тыс. 166 евро. Изысканный напиток создается из кюве «Бель Эпок» урожая 2000 года.
Виски The Macallan Fine&Rare Vintage/ 60-летней выдержки, разлитый в 1926 году, приобрести невозможно, однако цена его известна: 38 тысяч долларов. За 10 с лишним тысяч можно купить аналог «музейного» виски – Macallan Fine&Rare 1938 года выпуска.
Самый дорогой коньяк создан коньячным домом Hennessy. Он называется Beaute de Siecle и стоит примерно 210 тыс. долларов за бутылку. Приобрести напиток вряд ли удастся. Всего было выпущено сто бутылок, которые были быстро раскуплены. Коньяк разлит в хрустальные бутылки, которые упакованы в деревянный кейс с зеркальными стенками.
Хоть пиво и считается самым демократичным напитком, некоторые сорта стоят огромных денег. Например, бельгийское Vieille Bon Secours можно приобрести только в лондонском баре Bierdrome. Бутылка пенного напитка стоит около тысячи долларов.
Несмотря на то, что водка считается русским изобретением, ценовой рекорд принадлежит шотландским производителям. Водка Diva приготавливается с использованием сложных и весьма дорогих технологий очистки: напиток фильтруется через уголь северной березы, песок, бриллианты и другие драгоценные камни. Стандартная бутылка украшается кубическими цирконами, однако по желанию заказчика они могут быть заменены на любые другие камни. В зависимости от стоимости украшений варьируется и цена бутылки – от семидесяти до более миллиона долларов.
Даже обычная питьевая вода может стоить баснословных денег. Один из элитных сортов добывается в океанских глубинах недалеко от побережья Гавайев и называется Kona Nigari. Морская вода опресняется, очищается и разливается в бутылки емкостью 0,06 или 5 литров. Большая бутыль стоит более 2000 долларов, маленькая – 33,5 доллара. Пить Kona Nigari просто так не следует: перед употреблением ее нужно разбавлять обычной водой, поскольку вода морских глубин очень сильно минерализована.
Роскошь на вкус: кулинарные изыски со всего света
Самые дорогие в мире пельмени можно попробовать в ресторане для русских эмигрантов Golden Gates в Бронксе. Уникальность блюда в том, что в его состав, помимо телятины, лосятины и свинины, входит железа глубоководной рыбы-факела (Curtius Flame Fish), в результате чего пельмени излучают потусторонний сине-зеленый свет. Эффект заметен не только в полной темноте, но и при умеренном освещении. Несмотря на эффектную фосфоресценцию, пельмени абсолютно безопасны и очень вкусны. Порция из 8 пельменей стоит 2400 долларов, а из 16 – 4400.
Самый дорогой в мире бутерброд называется «платиновый клубный сэндвич фон Эссен» (von Essen Platinum Club Sandwich). Попробовать его, заплатив 100 фунтов (почти 200 долларов), можно в отелях сети «Фон Эссен». В состав сэндвича входят иберийская ветчина, бресская пулярка, белые трюфели, перепелиные яйца, сушеные итальянские помидоры и хлеб, приготовленный по особому рецепту.
Любимая пища холостяков, которая обычно готовится на скорую руку, тоже может стоить немалых денег. Самый дорогой омлет можно отведать в ресторане нью-йоркского отеля Le Parker Meridien. Стоит он тысячу долларов. Кроме яиц, в омлете присутствуют целые лобстеры. Подается он на подушке из жареного картофеля и декорирован десятью унциями (280 г) севрюжьей икры.
Самый дорогой в мире салат, который называется Florette Sea&Earth, можно заказать в ресторане оксфордского отеля Le Manoir aux Quat Saisons. В числе ингредиентов – 50 г белой белужьей икры Almas, лангуст, корнуоллский краб и лобстер. Автор блюда Раймонд ле Бланк включил в рецепт также флореттский молодой салат с капелькой оливкового масла, тертые трюфели, красный перец, спаржу и картофель и украсил все золотой фольгой. Стоимость одной порции «Флореттских моря и суши» – 635 фунтов стерлингов, т. е. примерно 1200 долларов.
Даже гамбургер может стоить немалых денег. Знаменитый шеф-повар Даниэль Болуд (Daniel Boulud) приготовил это типичное американское блюдо в стиле французской высокой кухни и назвал его «Двойной королевский гамбургер с трюфелем». Цена получилась соответствующей –120 долларов. Его версия классического гамбургера из говяжьего фарша сделана из маринованного в красном вине мяса с ребрышек, фуа-гра, смеси фруктов и консервированного трюфеля. Котлета (если ее можно так назвать) подается на булочке домашней выпечки с маком, с запеченным томатным конфитюром, свежим томатом, красным луком и листом салата. Блюдо украшено свежими черными трюфелями и приправлено небольшой порцией хрена.
Гурманам следует иметь в виду, что гамбургер подается только в нью-йоркском ресторане DB Bistro Moderne и в собственном заведении Даниэля в Лас-Вегасе. Заказать блюдо можно во время сезона сбора черных трюфелей, который длится с конца декабря по конец марта.
Достижение Болуда превзошла сеть закусочных Burger King, создав чизбургер ценой 170 долларов. В его составе – редкий голубой сыр, японская мраморная говядина и фуа-гра.
Апельсиновый мармелад производства F. Duerr&Son стоит 5000 долларов за банку. Компоненты десерта – виски, шампанское и севильские апельсины. Используется винтажное виски «Далмор» производства Whyte&Mackay, разлитое в 1962 году, и шампанское «Сэр Винстон Черчилль» производства Pol Roger, произведенное из кюве урожая 1996 года. Лакомство украшается съедобной фольгой из чистого золота.
Самый дорогой десерт создал экстравагантный повар Арно Касбарианом, когда-то представлявший публике индейку, фаршированную драгоценными камнями, и другие необычные блюда. Драгоценный десерт приготовлен из клубники, маринованной в портвейне и фаршированной свежей мятой и сливками. Главное украшение блюда – кольцо с розовым бриллиантом весом почти 5 карат. Когда-то оно принадлежало британскому финансисту Эрнесту Касселю. Десерт еще не продан, но церемония подачи продумана: официанты в белых перчатках в интимной обстановке в одной из частных комнат ресторана под музыкальное сопровождение джазового оркестра преподнесут его покупателю. К блюду подадут редкий портвейн в хрустале 1825 года, который сам по себе стоит почти 25 тысяч долларов. Когда десерт с кольцом будет продан, украшение будет заменено на другое, но непременно единственное в своем роде.
Поддержи Бугага.ру и поделись этим постом с друзьями! Спасибо! 🙂