ТОП-10 самых популярных рецептов пиццы пошаговых с фото
Содержание
Италия славится многими изысканными кулинарными блюдами, среди которых можно отметить, наиболее распространённую и полюбившуюся всему миру итальянскую пиццу. Она выглядит в виде плоской лепешки теста с начинкой, как правило, из томатов и расплавленного сыра. Домашний рецепт пиццы варьируется не только от предпочтений, но и от региона, и по некоторым оценкам только в Италии уже существует более двух тысяч видов этого мучного изделия.
Сегодня мы познакомим вас с наиболее вкусными и популярными рецептами пиццы. Хотя их подают в изысканных ресторанах мира, вы научитесь готовить её дома. Также вы узнаете, как приготовить тесто для пиццы. Его можно делать разными способами, но классическое тесто для пиццы готовится на основе простого дрожжевого теста, используя активные, живые или сухие дрожжи в пачках.
Тесто для пиццы дрожжевое быстрый и простой рецепт
Ингредиенты для приготовления дрожжевого теста для пиццы
Вода
200-250 мл
Дрожжи
25 г свежих или 1 ст. л. сухих
Сахар
2 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Мука пшеничная
300-350 г
Пошаговое приготовление дрожжевого теста для пиццы
Сырная пицца простой рецепт
Сырная пицца — это отличный вариант для тех, кто любит сыр в любых его проявлениях. Эта пицца может делаться из любых видов сыров, но конечно же сыр моцарелла должен быть основой или сырной главой. Ведь моцарелла не становиться тыгучим после выпекания, остаеться таким же вкусным и увлажняет основу под пиццу. Практически каждая пицца в своём составе содержит сыр, но сырной её можно назвать лишь в том случае, если в ней присутствует несколько видов сыра. Для более выраженного вкуса, в выпечку кладут как минимум два вида сыра, отличительные по вкусу и текстуре. Конечно, как и в любой другой пицце, в сырной, вам не обойтись без томатного соуса или помидоров, увенчать деликатес могут оливки или маслины.
Ингредиенты для приготовления сырной пиццы
Тесто для пиццы
300 г
Томатная паста
1-2 ст. л.
Сыр пармезан
70 г
Сыр моцарелла
200 г
Зелень
по вкусу
Чёрный перец
по вкусу
Пошаговое приготовление сырной пиццы
Пицца «Prosciutto»
Прошутто — это не что иное, как окорок или итальянская ветчина. Самая популярный вариант прошутто — пармская натуральная ветчина тончайшей нарезки, которая изготавливается из первоклассных, откормленных свиней. Именно из этой ветчины готовится знаменитая итальянская пицца «Prosciutto. Особенность приготовления заключается в том, что её добавляют на пиццу практически в самом конце приготовления, поэтому она сохраняет свою сочность и аромат. Но если на прилавках магазина вы не нашли такой изысканный продукт, в домашнем рецепте вы найдете советы о том, чем можно её заменить.
Ингредиенты для пиццы прошутто
Тесто для пиццы
400 г
Прошутто
75 г
Помидоры
1 шт
Томатный соус
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Моцарелла
100 г
Лук репчатый
1 шт
Каперсы
1 ст. л.
Пармезан натёртый
1 ст. л.
Зелень рубленая
1 ст. л.
Винный уксус
2 ст. л.
Пошаговое приготовление пиццы «Prosciutto»
Пицца с грибами классический рецепт
Ингредиенты для приготовления пиццы с грибами
Тесто для пиццы
400 г
Томатная паста
2-3 ст. л.
Грибы шампиньоны
10-12 шт
Лук репчатый
1-2 шт
Сыр твёрдый
100 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Специи
по вкусу
Пошаговое приготовление пиццы с грибами
Пицца по-домашнему с колбасой
Аромат выпекающейся в духовке пиццы создаёт всегда в доме ощущение праздника и предвкушение вкусного обеда. Если немного постараться, вкусную пиццу можно приготовить с любой начинкой, например, с колбасой. Детям особенно нравится вариант с варёной колбасой, но гурманы предпочитают салями или ветчину. Какое бы колбасное изделие вы ни выбрали, оно должно быть высшего качества. Только тогда вкус, аромат и внешний вид пиццы будет аппетитным!
Ингредиенты для приготовления пиццы по-домашнему с колбасой
Тесто для пиццы
400 г
Колбаса любая
200 г
Сыр твёрдый
100 г
Моцарелла
80 г
Помидоры
1 шт
Кетчуп
2 ст. л.
Зелень
по вкусу
Пошаговое приготовление пиццы по-домашнему с колбасой
Пицца Маринара с морепродуктами
На данный момент существует много разновидностей пиццы под этим названием, которое, как уже вы догадались, связано с морем. Изначально, эту пиццу готовили с соусом из томатов, оливкового масла, чеснока, различных трав, а придумали его корабельные повара. Он долго хранился в длительном путешествии и с тех пор стал известен как «морской» или marinara. Готовят такую пиццу и с морепродуктами.
Ингредиенты для приготовления пиццы Маринара с морепродуктами
Тесто для пиццы
400 г
Томатный соус
2 ст. л.
Замороженный коктейль из морепродуктов
200 г
Каперсы
1 ст. л.
Сладкий перец
1 шт
Сыр моцарелла
60 г
Сыр Пармезан
15 г
Маслины
12 шт
Майоран рубленый
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Пошаговое приготовление пиццы Маринара с морепродуктами
Пицца по-гавайски с курицей и ананасами
Бытует мнение, что домашний рецепт пиццы с ананасом и куриным мясом или беконом, придумали американцы. Этот факт нам тоже нравится, ведь блюдо действительно получается очень даже пикантным и вкусным. Ананасы придают выпечке сочность, а мясо сытость. Для такой пиццы можно и тесто раскатать не слишком тонко, чтобы все наелись и остались довольны!
Ингредиенты для приготовления пиццы по-гавайски
Тесто для пиццы
400 г
Куриное филе отварное
200 г
Ананасы консервированные
1 банка
Томатный соус
1 ст. л.
Сыр твёрдый тёртый
4 ст. л.
Сладкий перец
0,5 шт
Майонез
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный
по вкусу
Пошаговое приготовление пиццы по-гавайски с курицей и ананасами
Пицца с морепродуктами
Это блюдо является дорогим удовольствием для нашей местности, поэтому если приготовить пиццу с морепродуктами в домашних условиях, это выйдет, намного дешевле, чем заказать её в пиццерии или ресторане. Для такой пиццы отлично подойдёт готовый коктейль из варено-мороженных обитателей моря, таких как кальмары, мидии, креветки, маленькие осьминоги и каракатицы. Если морепродукты крупные, их нужно разрезать на более мелкие части. Конечно, если вы купите сырые продукты, вам необходимо будет их предварительно отварить около 2-3 минут.
Ингредиенты для приготовления пиццы с морепродуктами
Тесто для пиццы
300 г
Креветки мороженные
150 г
Кольца кальмаров
100 г
Мидии консервированные
150 г
Лук репчатый
0,5 шт
Чеснок
2 зубка
Майоран сухой
1 ч. л.
Томатный соус
2 ст. л.
Пармезан
60 г
Пошаговое приготовление пиццы с морепродуктами
Королевская пицца с ветчиной и грибами
Ингредиенты для приготовления королевской пиццы с ветчиной
Тесто для пиццы
400 г
Ветчина
200 г
Грибы жареные
200 г
Помидоры
2 шт
Майонез
2 ст. л.
Сыр твёрдый тёртый
100 г
Маслины
10 шт
Пошаговое приготовление королевской пиццы с ветчиной
Пицца по-деревенски из картофельного теста с колбасой
Деревенская пицца это не изысканные морепродукты или заморские сыры на тончайшем тесте. Как правило, это сытная основа и богатая начинка из того, что может найтись в холодильнике. Попробуйте наш домашний рецепт пиццы на картофельном тесте с начинкой из колбасных изделий и плавленых сырков — вы будете в восторге!
Ингредиенты для приготовления пиццы по-деревенски
Для теста
Картофель отварной
300 г
Мука
300 г
Тёртый сыр
2 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Яйцо
1 шт
Дрожжи сухие
1 ст. л.
Тёплое молоко
½ ст.
Для начинки
Варёная колбаса
50 г
Ветчина
50 г
Плавленые сырки
3 шт
Яйца
2 шт
Молоко
1 ст.
Сыр
50 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Пошаговое приготовление пиццы по-деревенски с колбасой
Неаполитанская пицца с салями и моцареллой
Данный вид пиццы существует уже веками, и поначалу, она была уделом бедного населения Италии, ведь в неё не входили мясные продукты. Глядя на состав сегодняшней неаполитанской пиццы, уже такого не скажешь. Одно можно отметить, что для этого рецепта обязательно нужен свежий базилик и помидоры, а также сыр моцарелла. Они придают пицце утончённый, изысканный вкус, а вот салями, ветчина или другие мясные изделия делают его немного грубоватым. Но такой вариант особенно нравится мужчинам, поэтому такой домашний рецепт пиццы стал тоже очень популярным.
Ингредиенты для приготовления неаполитанской пиццы
Секрет этой пиццы заключается в большом количестве вкусной и ароматной начинки! В форму для запекания выложите раскатанное тесто, оставив небольшие бортики. Уложите половинки сосисок, обернутых в сыр, по краю, затем заверните бортики теста внутрь, чтобы спрятать сосиски. В центр выложите мясной соус чили (можно обжарить фарш в томатном соусе), посыпьте сыром и отправьте в духовку на 20 минут. Сочная пицца «Чили Дог» никого не оставит равнодушным, приятного аппетита!
2. Пицца «Тян»
Оригинальная идея приготовления пиццы! Все просто: ломтик багета намажьте томатным соусом, сверху положите моцареллу, копченую колбасу, затем несколько раз повторите. Уложите багет с начинкой в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 15 минут. Отличная закуска для большой компании готова!
3. Нежнейшая пицца без муки
Да, да, пицца может быть полезной! Приготовьте основу из цветной капусты, тертого сыра и яйца. Полученную массу переложите в форму и выпекайте в духовке 10-15 минут. Затем на основу выложите начинку: куриную грудку и сладкий перец, посыпьте сыром и отправьте запекаться еще на 20 минут. Пробуйте пиццу в теплом виде.
4. Пицца в батоне
Подайте пиццу оригинально! Для начала обжарьте на сковороде фарш. Батон порежьте пополам, из обеих половинок извлеките немного мякоти. Выложите на батон пепперони, затем фарш, лук, томатный соус и моцареллу. Выпекайте пиццу в духовке примерно 15 минут и скорее подавайте!
5. Пицца «Домашняя» с колбасой
Самая настоящая домашняя пицца! Тесто мы готовим дрожжевое. Подошедшее тесто раскатываем и укладываем на противень. Затем смазываем основу соусом из томатов и сметаны, выкладываем колбасу, помидоры, лук, ветчину, маслины и много-много сыра. Выпекаем пиццу в течение 15-20 минут и подаем к столу!
6. Пицца на картошке фри
Совместите любимые продукты и приготовьте пиццу! Картофель фри посолите, поперчите и выложите в форму для запекания. Сверху смажьте томатным соусом, выложите тертый сыр, салями и шпинат. Готовьте пиццу в духовке и пробуйте!
7. Быстрая пицца (мастер-класс)
Это вкусная и сытная пицца-пирог! Для приготовления теста смешайте муку, соль, соду, влейте пахту. В готовое тесто добавьте половину копченых колбасок, тертого сыра и томатного соуса. Полученную массу переложите в форму для запекания, смажьте томатным соусом, выложите оставшиеся колбаски, сыр и зелень. Выпекайте пиццу около получаса и наслаждайтесь!
8. Пицца моментальная
Уже многим полюбившийся рецепт пиццы на скорую руку! Для основы смешайте яйца, сметану, майонез и муку. Порежьте колбасу и помидоры или любые другие продукты для начинки. На разогретую сковороду выложите тесто, сверху уложите начинку, посыпьте тертым сыром и жарьте на медленном огне 5-7 минут. Простая и очень вкусная пицца готова!
9. Перевернутая пицца в стакане
Уверяем, маленькие привереды оценят! Стаканы хорошо смажьте растительным маслом и влейте немного томатного соуса. На соус положите по несколько ломтиков сыра, листочек шпината, колбасу и шарик теста. Выпекайте пиццу в стаканчиках 12-15 минут. Извлеките пиццу из стаканчиков, перевернув их на плоскую тарелку, и угощайтесь! Кстати, такую порционную пиццу очень удобно есть.
10. Пицца на кабачковой основе
Оригинальная, очень вкусная пицца на основе кабачкового теста! Итак, на мелкой терке натрите кабачок, посолите, поперчите, добавьте яйца, муку, манку, разрыхлитель, хорошо перемешайте и выложите в форму для запекания. Сверху распределите начинку: сосиски (колбасу), помидоры и сыр. Выпекайте пиццу в течение получаса и пробуйте!
