самые вкусные шоты алкогольные рецепты
Любимые коктейли
в домашних условиях
13 самых популярных шотов
«Принимать алкоголь гораздо безопаснее для организма, чем принимать все близко к сердцу…»
Популярные шоты — незаменимая вещь для компании!
Рецепт № 1 (слоистый и горящий)
Особенно хорошо слоистые коктейли, а если они еще и горящие, то популярность таким шотам обеспечена!!
Коктейль «Черная Жемчужина»
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Правила приготовления горящих коктейлей-шотов:
Рецепт № 2 (слоистый)
Перед тем как готовить коктейль «Роял Шот», необходимо все ингредиенты, бокалы, шейкеры, хорошенько охладить.
Коктейль «Роял Шот»
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Рецепт № 3 (двойной шот)
Коктейль «Дабл рада»
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Рецепт № 4 (дижестив)
Шутер «Ром с грушей»
Rum and Pear Shooter (Chupito)
Шутер «Ром с Грушей» был создан в середине 80-х прошлого века специально для позднего вечера и быстро приобрел популярность у молодежи.
Слов ‘шутер’ (англ. shooter)аналогично ‘шоту’ — общее название для алкогольных коктейлей разной крепости объемом 40-60 мл, которые пьются залпом.
Шутер «Ром с Грушей» относится к дижестивам, употребляется после еды.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Коктейли-Шоты подаются как дижестив, после еды и обильной закуски не требуют.
Печенье «Кошачьи язычки»
Время приготовления — 1 ч
Ингредиенты на 4 порции:
Рецепт приготовления:
Рецепт № 5 (безалкогольный)
Коктейль-Шот «Фиеста»
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Еще больше популярных коктейлей-шотов:
Гарниры для украшения коктейлей:
Рецепт № 6 (крепкий, слоистый)
Аборт Шот
Время приготовления — 1 мин.
Ингредиенты на 1 порцию:
Рецепт приготовления:
Рецепт № 7 (аперитив)
Сухой Манхэттен
Manhattan Dry
Авторство рецепта приписывают матери того самого Черчилля. Однако, популярность коктейль обрел на Манхэттене.
Время приготовления — 1 мин.
Ингредиенты на 1 порцию:
Рецепт приготовления:
Рецепт № 8 (оригинальный)
Коктейль-Шот «Огуречный»
Шот Огуречный — оригинальный коктейль, содержащий в себе алкоголь и закуску одновременно.
Время приготовления — 5 мин.
Ингредиенты на 4 порции:
Рецепт приготовления:
А знаете ли вы?
Кое-то считает, что слово ‘коктейль’ произошло от испанского соlа di gallo. Что переводится как —хвост петуха. Соlа di gallo — именно так называли в Мексике корешок растения, которым бармен из Кампече имел обыкновение помешивать то, что он готовил. Когда американцы спрашивали его: что это у него в руках, — он отвечал им по-английски: «Cocktail», тем самым, не мудрствуя лукаво, дав название приготавливаемому напитку.
Коктейль «Порнозвезда»
Коктейль «Порнозвезда» — только наполовину шот, в остальном же это обычный долгоиграющий коктейль, со всеми вытекающими отсюда последствиями 🙂
Время приготовления — 3 мин.
Ингредиенты на 1 порцию:
Рецепт приготовления:
Рецепт № 10 (крепкий и острый)
Коктейль «Шаровая молния»
Время приготовления — 3 мин.
Ингредиенты на 1 порцию:
Рецепт приготовления:
При смешивании коктейлей можно использовать безалкогольные напитки:
Рецепт № 11 (крепкий)
Коктейль «Русский виски»
Время приготовления — 1 мин.
Ингредиенты на 1 порцию:
Рецепт приготовления:
Рецепт № 12 (слоистый)
Коктейль «Радуга»
Rainbow
Время приготовления — 7 мин.
Ингредиенты на 1 порцию:
Рецепт приготовления:
Рецепт № 13 (слоистый)
Коктейль «Кровоизлияние в мозг»
Brain Hemorrhage
Время приготовления — 3 мин.
Ингредиенты на 1 порцию:
Рецепт приготовления:
Коктейль «Радуга в шотах»
Рецепты и методика приготовления коктейлей шотов
Говоря о коктейлях шотах, важно избежать путаницы. Дело в том, что настоящее название напитков – шутеры (shooter, от английского shoot – «стрелять», зд. – «пить залпом»). «Шот» (shot) же означает небольшую порцию чистого крепкого алкголя, например, бренди, водки или виски. Однако в повседневном использовании эта разница стерлась, теперь термин «шот» относится не столько к объему напитка (исторически 30-60 мл), сколько к его структуре (преимущественно это сладкие слоистые коктейли).
Историческая справка
Сегодня нам кажется, что шоты существовали всегда, на самом деле они появились менее полувека назад, в 1970-х годах. Речь идет именно о коктейлях – пить крепкое спиртное из маленьких рюмок начали намного раньше.
В те времена потребление спиртных напитков существенно снизилось, изобретение «шутеров» стало способом смешать несколько, казалось бы, несовместимых компонентов, дать им оригинальные названия и тем самым привлечь внимание к старым брендам. Дело в том, что именно в 60-70х-х гг. в Америке началась эпоха хиппи, молодежь предпочитала впадать в состояние измененного сознания при помощи наркотических средств, алкоголь же на этом фоне выглядел скучно и старомодно. Чтобы продать спиртное, нужно было сделать его модным.
Как готовить шоты
Шоты бывают как смешанными, так и слоистыми. С первым типов проблем не возникает – все ингредиенты смешивают в шейкере и коктейль готов. Гораздо сложнее сделать правильный слоистый шот. Проще всего следовать конкретным рецептам, но если хочется поэкспериментировать – желательно придерживаться базовых правил:
Как пить
Шоты редко бывают слабоалкогольными, обычно это крепкие коктейли, основная цель которых – быстро привести человека в состояние алкогольного опьянения. Эти напитки чаще всего пьют в один глоток, и если сделать это неправильно – можно подавиться или даже вызвать рвотную реакцию. Существует два способа правильно пить шоты (это же относится и к маленьким порциям крепкого спиртного):
Популярные рецепты коктейлей шотов
B-52 (Б-52). Уложить последовательно слоями по 20 мл кофейного ликера, Бейлиса и апельсинового ликера (трипл сек). В конце можно поджечь верхний слой или просто выпить залпом.
B-52
Hiroshima (Хиросима). Налить в рюмку слоями по 20 мл самбуки, Бейлиса и абсента, затем добавить несколько капель гренадина – на дне стопки как будто распустится атомный гриб.
Хиросима
Jellyfish (Медуза). Уложить слоями по 20 мл светлого шоколадного ликера (Crème de cacao) и Амаретто, аккуратно добавить столько же или чуть меньше сливочного ликера. Капнуть несколько капель гренадина и смотреть, как медуза перебирает щупальцами!
Медуза
Brain Tumor (Опухоль мозга). Существует множество вариаций рецептуры, рассмотрим одну из них. Налить в рюмку 30 мл персикового ликера, аккуратно уложить сверху 10 мл Бейлиса, капнуть по паре капель гренадина и/или вишневого бренди. Коктейль станет похожим на красноватый мозг.
Опухоль мозга
Green Mexican (Зеленый мексиканец). Этот коктейль смешиваеют бокале коллинз: налить последовательно по 90 мл текилы, дынного ликера «Мидори» и сока лайма, добавить лед. Чтобы сделать коктейль шотом, заменить дынный ликер на «Пизанг Амбон» (De Kuyper Pisang), пропорции ингредиентов будут следующими: 25 мл ликера, 10 мл сока, 25 мл текилы.
Зеленый мексиканец
Red dog (Рыжая собака). Налить в рюмку равные части самбуки и светлой текилы (примерно по 20-25 мл), добавить 5 капель соуса табаско. Получившийся острый коктейль выпейте залпом или через трубочку. Можно капнуть табаско не сверху, а между слоями, тогда «рыжина» разойдется равномернее.
Рыжая собака
Boyarsky (Боярский). Русский шот, названный, по легенде, в честь знаменитого петербургского актера. Налить в рюмку последовательно по 25 мл гренадина и водки (слои не должны смешиваться), добавить несколько капель острого соуса табаско, выругаться «тысяча чертей!» и выпить залпом.
Боярский
Russian Flag (Флаг России). Традиционный триколор: уложить слоями по 20 мл гренадина, ликера Блю Кюрасао и водки. Чтобы верхний слой получился белым, а не прозрачным, можно заранее добавить в водку немного сливок. Выпить залпом, испытывая патриотическую гордость.
Флаг России
Honey (Медовый). Достаточно сложный в приготовлении коктейль: смешать 20 мл меда и 30 мл лимонного сока, растопить смесь на паровой бане. Налить в рюмку 25 мл абсента, аккуратно добавить получившуюся смесь, выпить залпом.
Медовый
Kazantip (Казантип). Уложить последовательно 15 мл гренадина, 7 мл абсента, 10 мл самбуки, 15 мл сливочного ликера и 8 мл абсента. Поджечь верхний слой, быстро выпить коктейль через трубочку.
Казантип
7 эксклюзивных рецептов шотов, которые зайдут на любой тусовке
Сейчас мы прокачаем твой скилл бармена.
Умение готовить необычные шоты всегда ценится на любом мероприятии, где люди хотят хорошенько выпить. Поэтому если хочешь всех впечатлить, самое время запомнить несколько эксклюзивных рецептов шотов, от которых будут без ума все присутствующие.
Прежде всего, стоит помнить, что классический шот представляет собой коктейль объемом 40-60 мл, который можно опрокинуть за один глоток. По большому счету, этих знаний уже достаточно, чтобы смешать водку с апельсиновым соком и презентовать ее друзьям на тусовке. Но, скорее всего, этот напиток вряд ли кого-то удивит, потому что его может сделать каждый.
Поэтому если хочешь по-настоящему впечатлить собравшихся, воспользуйся следующими рецептами:
1. B-52
B-52 — это один из самых популярных ныне коктейлей, который делают из трех ликеров. Считается, что коктейль был назван в честь американской рок-группы The B-52s, либо в честь модных женских причесок 1960-х годов, либо же в честь бомбардировщика Боинг Б-52 «Стратофортресс».
Как бы там ни было, сейчас его активно заказывают в барах по всему миру, поджигают, выпивают залпом и врываются на танцпол.
Ингредиенты
20 мл кофейного ликера Kahlua
20 мл сливочного ликера Bailey’s
20 мл апельсинового ликера Cointreau
Как готовить?
Сначала в рюмку наливается кофейный ликер, затем идет сливочный Bailey’s, а уже потом апельсиновый ликер. Самое главное — аккуратно смешивать ликеры, чтобы один слой не разрушил другой. Если есть желание, верхний слой напитка можно поджечь, а затем выпить залпом, предварительно его потушив.
2. «Хиросима»
Ингредиенты
20 мл сливочного ликера Bailey’s
2-3 капли гранатового сиропа
Как готовить?
Чтобы приготовить «Хиросиму», сначала необходимо налить в рюмку самбуку, затем аккуратно по ложечке влить сливочный ликер, а уже потом таким же образом добавить абсент. Финальным штрихом будет несколько капель гренадина, который по плотности намного выше остальных ингредиентов.
3. «Медуза»
Еще один слоистый коктейль, который приготавливается на основе разных ликеров и белого рома. В отличие от той же «Хиросимы», «Медуза» менее крепкая, но не менее эффектная.
Ингредиенты
20 мл кокосового ликера Malibu
5 мл сливочного ликера Bailey’s
20 мл апельсинового ликера Cointreau
5 мл ликера Blue Curacao
Как готовить?
Для начала в стопку необходимо налить ликер Malibu, а затем аккуратно с помощью ложечки уложить вторым слоем апельсиновый ликер. Третий слой будет состоять из белого рома, а уже потом в бой пойдут несколько капель ликеров Bailey’s и Blue Curacao.
4. «Опухоль мозга»
Согласно легенде, этот коктейль был придуман в 1950-х годах одним американским барменом, которому стало скучно после закрытия бара. Он просто взял и смешал все доступные ему на тот момент ингредиенты и удивился, насколько органично и вкусно это получилось.
После такого успеха шот был включен в меню заведения, а затем стал популярным во всем мире.
Ингредиенты
20 мл белого вермута Martini Bianco
10 мл сливочного ликера Bailey’s
15 мл гранатового сиропа
Как готовить?
Первым делом в рюмку надо налить белого вермута, а затем аккуратно добавить ликер Bailey’s. Третьим ингредиентом станет гранатовый сироп, который придаст коктейлю кровавых красок, а уже потом можно наливать самбуку (причем тоже аккуратно).
5. «Зеленый мексиканец»
Как это ни странно, но «Зеленого мексиканца» придумали в Киеве, и никакого отношения к Мексике он не имеет. Возможно, все дело в его вкусовых качествах, ведь коктейль получился кисло-сладким с привкусом банана и, как можно было догадаться, на основе текилы.
Ингредиенты
25 мл ликера из зеленого банана Pisang Ambon
10 мл лимонного сока
25 мл серебряной текилы
Как готовить?
Сначала в рюмку наливают банановый ликер, затем аккуратно с помощью ложечки добавляют лимонный сок, а уже третьим слоем таким же способом наливают текилу. Шот необходимо выпить залпом сразу после приготовления, потому что он очень быстро начинает расслаиваться.
6. «Боярский»
Коктейль «Боярский» был назван в честь актера Михаила Боярского и пользуется популярностью во многих российских заведениях. Считается, что его придумали в 2004 году на Казантипе после того, как питерская группа ILWT пришла в один из местных баров, и бармен предложил музыкантам вместо чистой водки пить ее шотами с добавлением гранатового сиропа.
Во время тусовки собравшиеся начали выкрикивать реплики из фильмов, где снимался Михаил Боярский. Отсюда коктейль получил такое название.
Ингредиенты
25 мл гранатового сиропа
4-5 капель соуса Табаско
Как готовить?
Сначала в рюмку наливается гренадин, затем вторым слоем аккуратно добавляется водка, а уже потом можно накапать в шот соусом Табаско. Коктейль необходимо выпить залпом, а потом произнести: «Тысяча чертей!» или «Каналья!».
7. «Флаг России»
Итак, самый патриотичный коктейль в нашей подборке имеет кисло-сладкий вкус, три слоя и подается во время каких-нибудь государственных праздников или просто в особые моменты любви к родине.
Ингредиенты
20 мл гранатового сиропа
20 мл ликера Blue Curacao
Как готовить?
Прежде всего, в стопку наливают гренадин, затем барной ложечкой аккуратно укладывают вторым слоем Blue Curacao, а после этого в отдельном резервуаре водку смешивают со сливками и добавляют третьим слоем в коктейль.
Простые Шоты. Часть 1
Вместе с нами ты прошел такой длинный и извилистый путь – закупался странными ингредиентами, увозил с дачи мяту и малину, выжимал арбуз. Ты не свернул и не испугался новых предметов на кухне: стрейнер, ситечко, шейкер, джиггер. И вот мы подготовили для тебя статью с лучшими простыми рецептами алкогольных шотов с бейлисом и с водкой в домашних условиях. Сегодня будет просто.
Без отпуска
Нам понадобится стопка – такой предмет есть в каждом доме. Первым слоем налей самбуку, затем используя коктейльную ложечку уложи слоями Бейлис и Абсент. Пей. Базовый алкоголь можно заменить на тот, который есть в наличии.
Блю карибиан
Используй рокс и насыпь в него льда. Налей туда же все ингредиенты, кроме абсента и перемешай барной ложкой. Перелей через стрейнер в шот и аккуратно уложи слой черного абсента. Поджигай.
Хиросима
Обрати внимание – стопка понадобится больше стандартных 50 мл. Налей самбуку, а потом, используя коктейльную ложечку, уложи слоями абсент и Айриш крим. Возьми трубочку и аккуратно налей 5 капель гренадина. Восхитительно.
Шот Дэдпул
Бери что-то побольше стандартной стопки и в путь. Нам понадобится небезызвестный шейкер – смешай в нем гренадин, водку, ликер и насыпь льда. От души встряхни это все и переливай через стрейнер в стакан. Коктейльную ложечку в руки и уложи слой абсента.
Положи на дно шейкера кусочек перца чили и подави мадлером. Насыпь льда и влей все ингредиенты. Тряси изо всех сил. Перелей в стакан, используя стрейнер и укрась перцем. Это будут непередаваемые ощущения, мы тебя предупреждали.
Конечно ты знаешь, как это выглядит, но возможно еще ни разу это не готовил. Все бывает в первый раз. Все ингредиенты аккуратно укладываются слоями. И начинаем мы с Калуа. Следом идут Айриш крим и апельсиновый ликер. Не забудь поджечь.
Облака
Берем стопку побольше и наливаем в нее серебряную текилу и самбуку. Через трубочку налей по 3 капли Айриш крим и Блю Кюрасао. Коктейльной ложечкой уложи слой абсента. Согласись, этот состав шота Облака выглядит просто восхитительно.
На этом мы заканчиваем первую часть про простые шоты и отправляемся их готовить. Чего и тебе советуем.
Любимые коктейли
в домашних условиях
Коктейли Шоты (Шотдринки)
Кaк гoвopилocь в фильмe «Aвтocтoпoм пo гaлaктикe»: caмый мoщный алкогольный коктейль этo «мeжгaлaктичecкий гpызлoдep».
Oщущeния oт нeгo — cлoвнo вышибaeшь ceбe мoзги cвeжeй дoлькoй лимoнa. Пoдoбнoгo нe oбeщaeм, нo и cpeди зeмных кoктeйлeй нaйдeтcя нeчтo пoхoжee. Этo коктейли шоты — шoт-дpинки. Быcтpыe и эффeктивныe.
‘Шотдринк (shortdrink) — алкогольный коктейль, в котором содержится максимально 80 мл жидкости.
Шотдринк (shortdrink) в переводе — ‘короткое (быстрое) питье‘. Принято пить их залпом, одним глотком.’
«Предок» сегодняшнего коктейля шота — это рюмка водки! Если вы оказались трезвым в самый разгар вечеринки и необходимо срочно добрать свой градус — коктейли шоты придут вам на помощь.
3 коктейля шота, с которых унесет любого
Среди коктейлей-шотов особое место занимают слоистые коктейли. Они очень оригинальны и по-особому красивы. Пить их, конечно же, необходимо залпом, как и любые другие шотдринки, только в этом случае вы полностью насладитесь их взрывным вкусом.
Коктейли Шоты с джином:
Коктейли Шоты с водкой:
Коктейли шоты:
Авторские рецепты коктейлей шотов
«Зеленый Мексиканец»
Авторский рецепт Сергея Кадацкого, руководителя международного тренинг-центра барменов «Planet Z».
Ингредиенты:
Рецепт приготовления авторского коктейля «Зеленый Мексиканец»:
«Зеленый Мексиканец»
Смотрите также:
2 комментариев(я) к “ Коктейли Шоты (Шотдринки) ”
Интересные коктейли шоты.
И бьет и лечит одновременно. Как например шот Форрест Гамп.
Там и малинка и шалфей с медком и наша водочка. Класс!
А другой коктейль тоже хорош. Выпил и сразу же закусил. Подойдет для мужчин. Водочка с говяжим бульоном и с соусом. Готовить ничего не надо!