самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰. Как готовят Московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… рСсторанах

НасыщСнный, с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ!

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π² рСсторанах ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹. Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ получаСтся насыщСнным, с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ нСвСроятно вкусным. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, ΠΎΡ‚ этого нСслоТного блюда Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ гастрономичСского ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ косточки, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ 5 Π³ соли. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ 1 час.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСкольного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ свСклС 10 Π³ соли, 30 Π³ уксуса ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой капусту, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ свСклу. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ свСклС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус 15 Π³ соли, 50 Π³ сахара ΠΈ 70 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° косточки, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ капусту ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Π±ΠΎΡ€Ρ‰, ΠΈ ΠΎΠ½ станСт вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² московских рСсторанах: Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ раскрыл сСкрСт вкуса ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° этого супа

ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² блюдо ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ самыС простыС.

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ. ΠšΠ°Π΄Ρ€ ΠΈΠ· YouTube-ΡˆΠΎΡƒ Β«Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎΒ»

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ рассказал Π½Π° своСм YouTube-ΡˆΠΎΡƒ Gadget Chef, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² московских рСсторанах. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся яркого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: мясныС кости β€” 1 ΠΊΠ³, свСкла β€” 400 Π³, капуста β€” 400 Π³, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 300 Π³, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 2 ΡˆΡ‚., Π»ΡƒΠΊ β€” 2 ΡˆΡ‚., Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 4 Π», томатная паста β€” 70 Π³, смСтана β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 15–20 ΠΌΠ», соль β€” 25 Π³, уксус β€” 30 Π³, сахар β€” 50 Π³.

ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ кости, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ 5 Π³ соли. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ свСрху ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1 час.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. К очисткам свСклы Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 10 Π³ соли, 30 Π³ уксуса ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ капусту, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ свСклу соломкой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” нСбольшими кусочками.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ свСклС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ 15 Π³ соли, 50 Π³ сахара ΠΈ 70 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ кости ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Β«Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π±ΠΎΡ€Ρ‰, ΠΈ ΠΎΠ½ станСт вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом», β€” сказал Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π•Ρ‰Π΅ большС интСрСсных Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° нашСм YouTube-ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅.

Π£Ρ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, рСдакция, ΠΈΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° «Π’Π΅Π»Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°» ΠΈ сайта teleprogramma.pro
АО Π˜Π” «Комсомольская ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Β». ЗарСгистрировано Роскомнадзором, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Π­Π» β„– Π€Π‘77-66912 ΠΎΡ‚ 22.08.2016

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π“Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°, Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ
(Π»Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° «ВОП 1000 российских ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Β» Π² 2015-2018Π³.Π³. Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ БМИ. Π›Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π² 2012-2014Π³.Π³. Π›Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ ΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΠΈ «МСдиа-ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ России» Π² 2015 ΠΈ 2019 Π³.Π³.): Владислав ГСмст

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Β«Π’Π΅Π»Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Β»: ПавСл Π‘Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° teleprogramma.pro: Бтанислав Π›Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ΄ΠΎΠ²
Π¨Π΅Ρ„-Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ сайта teleprogramma.pro: Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π‘ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π° / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ: Анастасия Π¨ΠΈΠ±Π°Π΅Π²Π° / +7(495) 777-27-72 (Π΄ΠΎΠ±. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ΅: Ольга Π¨Π²Π΅Ρ† / +7(495) 777-02-78
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚: Π‘Π°Π±ΠΈΠ½Π° Π‘Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π° / Ρ‚Π΅Π».: 8(495)777-02-78 (Π΄ΠΎΠ±. 1258), ΠΌΠΎΠ±.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сСтСвом ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), Π² соотвСтствии с Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ АО Β«Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΌ «Комсомольская ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Β» Β©, ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ использованию Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±Π΅Π· письмСнного Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ правообладатСля. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²: β€Ž(495) 970-19-51 (kp@kp.ru)

БообщСния ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сСтСвого издания Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рСдактирования. РСдакция оставляСт Π·Π° собой ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с сайта ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сообщСния ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свободой массовой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π°. Возрастная катСгория 16+

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ словно ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ рСсторана

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠœΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΡ… рСсторанах. Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ насыщСнный, яркий, красивый ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гастрономичСскоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ!

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

свСкла β€” 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

косточки с мясом β€” 1000 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° β€” 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

капуста β€” 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

смСтана β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

томатная паста β€” 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

постноС масло β€” 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ косточки. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа.

Буряк ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ почиститС Π΅Π΅ Π² сотСйник. Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ: посолитС, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ капусту, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ буряком соломкой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС кусочки.

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с капустой Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· свСклы.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС β€” Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ смСтану. МоТно Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ зСлСнью.

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

ВкуснСС Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰. Как готовят Π΅Π³ΠΎ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… рСсторанах.

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

НасыщСнный, с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусный!

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠœΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΡ… рСсторанах. Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ получаСтся насыщСнным, с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусным. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ массу гастрономичСского ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΎΡ‚ этого нСслоТного блюда.

НаливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ кости, ставим Π½Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ДобавляСм ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ 5Π³ соли. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ свСрху ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ 1 час.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу чистим Π² сотСйник с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€: ΠΊ свСклС добавляСм 10 Π³ соли, 30 Π³ уксуса ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НарСзаСм капусту, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ свСклу соломкой. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими кусочками.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ сковороду добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСклу 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая. ДобавляСм ΠΊ свСклС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ДобавляСм Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ 15Π³ соли, 50Π³ сахара ΠΈ 70Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДостаСм кости ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, отправляСм капусту ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ДобавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, добавляСм Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈ посыпаСм свСрху нСбольшим количСством Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π±ΠΎΡ€Ρ‰, ΠΈ ΠΎΠ½ станСт вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ВсСм Π±ΠΎΡ€Ρ‰: 7 ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„ΠΎΠ² Π΄Π²ΡƒΡ… столиц

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΈΠ· говядины

Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° Бурсикова, «Быроварня» (Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³)

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Для приготовлСния Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€” 600 Π³
Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈ кости β€” 1 ΠΊΠ³
БСлокочанная капуста β€” 500 Π³
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 500 Π³
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 450 Π³
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 300 Π³
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 200 Π³
Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 3 ΡˆΡ‚
Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ уксус β€” 1 ст. Π».
Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 4 Π³
Боль β€” 3 Π³
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 3 Π³

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

1. Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ кости ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ мясо ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соломку ΠΈΠ· свСклы, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ каплю уксуса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСкла сохранила свой насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

3. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

4. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСднСй соломкой ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сахар ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ капСль уксуса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ для Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° кисло-сладкий вкус. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

6. Говядину Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с большой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ домашнСй густой смСтаны, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сала.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ со спСлой вишнСй ΠΈ круассанами с Ρ„ΡƒΠ°-Π³Ρ€Π°

Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ Π•Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π΅Π², рСсторан Β«Π’ΡƒΡ€Π°Π½Π΄ΠΎΡ‚Β» (Москва)

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Для приготовлСния Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ говяТий β€” 185 ΠΌΠ»
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная β€” 8 Π³
Π—Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° β€” 30 Π³
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ пассСрованная β€” 5 Π³
Π›ΡƒΠΊ пассСрованный β€” 5 Π³
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ β€” 1 Π³
Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ β€” 20 Π³
Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 1 ΡˆΡ‚.
Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ β€” 10 Π³
ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° свСТая β€” 5 Π³
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 40 Π³

ГовяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½:

Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈ кости β€” 60 Π³
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 15 Π³
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 20 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 330 Π³
Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π° кости β€” 110 Π³

Π—Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°:

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок β€” 20 Π³
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 5 ΠΌΠ»
Уксус β€” 1 ΠΌΠ»
Воматная паста β€” 40 Π³
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 350 Π³
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный болгарский β€” 70 Π³

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ°-Π³Ρ€Π°:

Π›ΡƒΠΊ β€” 20 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 20 ΠΌΠ»
Боль β€” 1 Π³
Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° β€” 30 Π³
Π€ΡƒΠ°-Π³Ρ€Π° β€” 10 Π³
ВСсто слоСноС β€” 30 Π³
Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 35% β€” 10 ΠΌΠ»

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π‘ΠΎΡ€Ρ‰:

1. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ говяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½: говяТьи кости ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком.

2. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь, довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2–3 часа Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, мясо ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ кости, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.

4. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ: ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ сковородку Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу, всС ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, столовый уксус (ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ свСклы) ΠΈ сахар. Π£Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ готовности (20–25 ΠΌΠΈΠ½).

5. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

6. К Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пассСрованныС Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ вишню ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ°-Π³Ρ€Π°:

1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

2. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ Ρ„ΡƒΠ°-Π³Ρ€Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ пассСрованный Π»ΡƒΠΊ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

3. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² слоСноС тСсто, смазав Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСсью ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ сливок.

4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ колбасы ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ круассанами ΠΈ смСтаной.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΎΠΉ говяТьСй Ρ‰Π΅ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ

Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄-ΡˆΠ΅Ρ„ ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ½ ОпСскин, рСсторан RED. Steak & Wine (Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³)

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Для приготовлСния Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ говяТий мясокостный β€” 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная β€” 1/4 ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π°
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° очищСнная β€” 2 ΡˆΡ‚. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очищСнная β€” 1 ΡˆΡ‚.
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 2 ΡˆΡ‚. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…
ЧСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная β€” 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Уксус столовый β€” 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ β€” ΠΏΠΎ вкусу
Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 3 листочка

Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈΡ… Ρ‰Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ:

Π©Π΅ΠΊΠΈ говяТьи β€” 800 Π³
ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ
ГовяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€” 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 50 Π³
Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.
Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ β€” 1 ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ
Вимьян β€” 5–6 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 3 листочка

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ

1. Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈ Ρ‰Π΅ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‰Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ красноС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, говяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180’C Π½Π° 3 часа.

4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 часа Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π±ΠΎΡ€Ρ‰

1. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ говяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ капусту, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

2. Π›ΡƒΠΊ, свСклу ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ капусту. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

3. БмСшиваСм Π»ΡƒΠΊ свСклу ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС ΠΈ ставим Π΅Π΅ Π½Π° срСдний огонь. ДобавляСм ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ уксуса, соли, сахара ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ добавляСм Π΅Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. ВсС ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ снимаСм Π΅Π³ΠΎ с огня.

4. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдним брусочком ΠΈ добавляСм ΠΊ капустС. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±Ρ€Π΅Π·. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ суп. Огонь Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ срСдним ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Ρƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

5. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ суп ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ солью, сахаром ΠΈ уксусом ΠΈ добавляСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня.

6. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ опускаСм ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 12 часов. ПодаСм суп со смСтаной, свСТСй зСлСнью ΠΈ бородинским Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Ρƒ сало ΠΈΠ»ΠΈ смалСц.

Украинский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ с ΠΏΠ°ΠΌΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π•Π»Π΅Π½Π° Никифорова, рСсторан Β«Π¨ΠΈΠ½ΠΎΠΊΒ» (Москва)

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Для приготовлСния Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€” 700 Π³
Π›ΡƒΠΊ (для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ) β€” 1 ΡˆΡ‚.
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ) β€” 1 ΡˆΡ‚.
Π›ΡƒΠΊ (для пассСровки) β€” 80 Π³
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (для пассСровки) β€” 80 Π³
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 1900 Π³
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная β€” 900 Π³
Ѐасоль гигантская бСлая β€” 200 Π³
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 2100 Π³
Π‘Π°Π»ΠΎ β€” 170 Π³
ЧСснок β€” 30 Π³
Воматная паста β€” 500 Π³
ЧСсночный соус β€” чСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

1. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· говядины: мясо с костСй Π½Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° сухой сковородС β€” ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

3. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2,5 часа. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с огня.

4. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ мясо с костСй ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

5. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности.

6. Ѐасоль ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Ρƒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

7. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ капусту ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп.

8. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп.

9. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСклу с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅, нСсолСноС сало ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с чСсноком, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ со смСтаной, ΠΏΠ°ΠΌΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсночным соусом.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ говядиной

Команда су-ΡˆΠ΅Ρ„ΠΎΠ², рСсторан Β«Π‘Π»ΠΎΠΊΒ» (Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³)

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Для приготовлСния Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ говяТий ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 3,2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 3 срСдних ΡˆΡ‚.
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 3 срСдних ΡˆΡ‚.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский β€” 2 ΡˆΡ‚.
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 6–7 срСдних ΡˆΡ‚.
Воматная паста β€” 250 Π³
Уксус столовый β€” 6 ст. Π».
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” 4 Ρ‡. Π». сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 3 ст. Π».
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 6 ст. Π».
ЧСснок β€” 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° β€” 1 срСдний ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚.
Говядина β€” 700 Π³
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°
ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈΡ… костСй Π΄ΠΎ готовности. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кости (для наваристости) ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ…. Мясо для Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ свСклу Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту пассСруСм, чСснок Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
( !NB Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ). ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, добавляСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ, добавляСм сахар ΠΈ уксус ( !NB уксус добавляСтся для сохранСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ нСбольшой кислинки Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹), свСТий Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² этом ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ капусту ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ готовности β€” ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ картофСля. К капустС добавляСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ДобавляСм мясо. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, добавляСм соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, уксус, сахар β€” ΠΏΠΎ вкусу.

ПодаСм, посыпав ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² смСтану.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰

Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π­ΠΊΠ° ДТикия, рСстораны «Ача-Π§Π°Ρ‡Π°Β» (Москва)

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Для приготовлСния Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° Π²Π°ΠΌ понадобится:

Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 5 Π»
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 500 Π³
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 400 Π³
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 400–500 Π³
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° β€” 800 Π³
Воматная паста β€” 60 Π³
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 170 Π³
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 100 Π³
Уксус 9% β€” 20 Π³
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ соль β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСклу Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ капусту ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу, Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу ΠΈ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ струТкой ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ со смСтаной ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡŽΡˆΠΊΠΎΠΉ с салом

Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Бтанислав Π›Π΅Π²ΠΎΡ…ΠΎ, рСсторан Β«Π‘Π°Π½Ρ‰ΠΈΠΊΠΈΒ» (Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³)

самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ московский Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² рСсторанах

Для приготовлСния Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° Π²Π°ΠΌ понадобится:

Говядина Π½Π° кости β€” 500 Π³
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная β€” 1,5 ΠΊΠ³
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 400 Π³
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 300 Π³
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 300 Π³
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 500 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 2 листика
Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°) β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ говядину Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС закипания с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ снимитС лишнюю ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

МСлко Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ капусту. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ свСклу, зСлСнь ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. НакройтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ снимитС с огня.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ суп с Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡŽΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ салом, смСтаной ΠΈ зСлСнью.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *