сангрия без алкоголя рецепт

Безалкогольная сангрия: 8 рецептов приготовления в домашних условиях

Безалкогольная сангрия – популярный охлаждающий, вкусный напиток. Его можно сделать дома по разным рецептам.

Родиной классического рецепта является Испания, но его давно разнообразили и даже усовершенствовали, что позволяет подобрать вариант под свой вкус.

Для приготовления напитка не требуется блендер, миксер, другое оборудование за исключением случаев, предусмотренных рецептами.

На основе виноградного сока и черного чая

Такая безалкогольная сангрия подходит к употреблению и в жару, и в холодное время года. Она насыщает организм полезными элементами, укрепляет иммунитет.

Рекомендуем по теме

Пошаговая инструкция:

Плюсы и минусы рецепта:

На зеленом чае

Такая сангрия настаивается в течение долгого времени. По этой причине делать ее лучше заранее, например, утром, чтобы к обеду она была готова.

Пошаговая инструкция приготовления:

Плюсы и минусы напитка:

На гранатовом соке с клубникой

Сладкий полезный напиток с пряным ароматом. Он не только помогает освежиться в жару, но и насыщает организм полезными веществами.

Пошаговое приготовление:

Плюсы и минусы:

Источник

Безалкогольная сангрия

Маринованный лук без уксуса

Хрустящий маринованный лук

Джем из винограда

Торт сметанник на сковороде

Шарлотка с яблоками

Безалкогольная сангрия – отличный вариант освежающего напитка для жаркого дня. Его одинаково любят и взрослые, и дети. Вариантов приготовления сангрии масса, делюсь своим самым любимым.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

20 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Апельсин нарежьте на небольшие кубики, несколько долек апельсина отложите, позже объясню зачем.

Яблоко очистите от сердцевины и также нарежьте кубиками. Так сами отложите немного яблока на потом.

Точно таким же образом нарежьте сливу и персики.

Нарежьте кубиками лимон.

Сложите ингредиенты в глубокую емкость. Добавьте сахар по вкусу (количество сахара варьируется в зависимости от сладости сока). Немного разомните фрукты толкучкой для пюре.

Влейте половину нормы виноградного сока и перемешайте. Поставьте емкость в холодильник на 30-60 минут.

Процедите сок через сито, жидкость перелейте в графин, добавьте в него палочку корицы.

Оставленные кусочки фруктов тонко нарежьте и отправьте в графин.

Влейте оставшийся сок, по желанию можно немного разбавить сангрия холодной газированной водой.

Дайте напитку настояться 15 минут и подавайте с кубиками льда

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Сангрия – освежающий привет из Испании

Сангрия (исп. Sangre – кровь) – это коктейль со средним содержанием алкоголя (крепость равна примерно 5-9 градусов). В качестве основных компонентов для его приготовления выступает вино (обычно красное) и нарезанные кусочками фрукты или ягоды. Некоторые рецептуры так же включают пряности и специи, сахар, бренди, мед. Калорийность напитка высокая – около 70-90 ккал на 100 г., смотря сколько сахара в составе.

Благодаря простым рецептам и доступным ингредиентам его можно легко сделать дома. Рассмотрим с фото несколько вариантов пошагово, как приготовить сангрию самостоятельно.

Тихая Sangria

Это классическая вариация известного напитка. Ее иногда путают с глинтвейном, но основное отличие состоит в том, что последний подается именно в горячем виде, а испанская красная сангрия – в холодном.

Рецепт Сангрии очень прост:

В качестве дополнения к коктейлю можно использовать нежирное мясо или рыбу, но в классическом варианте в Испании он употребляется без закуски.

Игристая Sangria из шампанского и сухого красного вина

В данной разновидности вкусовые качества усиливаются благодаря пузырькам углекислого газа, которые выносят ароматические вещества с фруктов и концентрируют их на винной поверхности.

Можно добавлять и любые другие фрукты или ягоды, например, абрикос, клубнику, персик. Они добавят новые вкусовые нотки.

Рецепт домашней сангрии:

Игристая Sangria из ликера и бренди

Существует еще одна рецептура «игристого варианта», где используется бренди и ликер, при этом готовый напиток получается крепче.

Белая вариация

Такое вино Сангрия в домашних условиях отличается от классической разновидности цветом.

Пошаговая инструкция приготовления:

Безалкогольная Sangria

Существуют рецептуры, по которым коктейль испанская сангрия делается без включения в состав алкоголя. Вот одна из них. Готовое питьё имеет яркий фруктовый вкус и получается очень легким. Его можно употреблять детям, людям, находящимся за рулем или тем, кто решил отказаться от алкоголя.

На этом безалкогольная Sangria готова. Так же можно разбавить ее охлажденной газировкой. При этом нужно периодически пробовать напиток и регулировать количество газировки.

Видео: Рецепт сангрии

Источник

Как сделать сангрию в домашних условиях 🍊 – 19 пошаговых рецептов приготовления

Сангрия (Sangria) – национальный испанский слабоалкогольный напиток из свежих фруктов, ягод, вина и воды. Сангрия популярна не только в Испании и Португалии, но и во многих странах мира. Её приятно пить в жару, она прекрасно тонизирует и освежает. Нет ничего приятнее, выпить стаканчик ароматной сангрии в знойный полдень в тени зеленых растений.

Винный напиток сангрия легко приготовить в домашних условиях, для неё подойдут любые фрукты, ягоды и даже овощи. Все рецепты просты и готовится считанные минуты.

История сангрии

Считается, что свое название напиток получил в 18-м веке. По одной версии из-за своего красного цвета, от слова sangre, что по испански означает — кровь. Второй вариант трактования происходит от слова sakkari — подслащенное вино.

До середины 20 века сангрия считалась выпивкой крестьян и пользовалась популярностью только в Испании и станах средиземноморья. Но в 1964 году напиток был представлен на международной выставке в Нью-Йорке, и после этого события обрёл мировую славу.

Сангрию часто путают с мексиканской сангритой, что в корне неверно.

Сангрита — мексиканский безалкогольный напиток с ярко выраженным кисло-острым вкусом, которым запивают текилу. Название можно перевести на русский буквально как кровушка или кровинка.

Разновидности сангрии

Творческое разнообразие рецептов позволило создать множество вариантов напитка, в каждом из которых фруктовый коктейль сангрия заиграл новыми вкусами и цветами. На самой родине напитка считают, что сангрию нельзя ничем испортить. Любой вменяемый набор компонентов хорош, главное чтобы он был по вкусу автору.

Свой цвет сангрия получает в зависимости от ипользованноо вина.

По содержанию ингредиентов сангрия подразделяется на:

Сколько градусов в сангрии

Существуют и безалкогольные версии сангрии. Вместо вина используется минеральная или газированная вода, лимонад, кола, безалкогольное вино. Состав напитка дополняют фрукты, ягоды, сахар и пряности.

Компоненты домашней сангрии

В состав рецепта сангрии могут входить следующие ингредиенты – вино, фрукты, сахар, крепкий алкоголь, вода, пряности.

Для рецепта подходят красные, белые, розовые и игристые виноградные вина. Допускается использование ягодного вина. Вино может быть сухим, полусладким либо десертным.

Фрукты и ягоды

Основные фрукты входящие в состав – апельсины, лимоны, яблоки, персик. Могут добавляться ягоды – малина, клубника, арбуз, клюква. Перед готовкой из плодов необходимо удалить косточки и сердцевину.

Сами фрукты нарезать небольшими ломтиками, ягоды можно класть целиком. Яблоки, груши очищать от кожицы нет необходимости.

Сахар

Не все рецепты содержат сахар. Если он присутствует, то подходит белый свекольный сахар или коричневый тростниковый.

Часть сахара можно заменить мёдом.

Вместо сахара допустимо использовать фруктозу или глюкозу.

Крепкий алкоголь

В рецепты крепленой сангрии добавляют – бренди, коньяк, различные ликеры, ром, кальвадос, виски.

Пряности

Обычно специи добавляются по вкусу. Среди часто используемых: корица, гвоздика, мята, имбирь, ваниль.

Подходит покупная бутилированная или родниковая вода. Часть обычной воды или весь объем может быть заменен на газированную или минеральную воду, а также тоник, кола. Количество воды берется в пропорции 1:1 с вином.

Технология приготовления

То, что продается в рознице, жители Средиземноморья не считают настоящей сангрией. Правильный напиток можно приготовить только в домашних условиях из свежих фруктов и хорошего вина. Приготовленный собственными руками напиток будет натуральным, без добавок и вредных красителей.

Приготовить напиток очень просто:

Необходимо смешать все ингредиенты в сосуде и выдержать в холодном месте (холодильнике) от 3 до 12 часов.

Некоторые рецепты предполагают предварительное настаивание фруктов, ягод и пряностей на крепком алкоголе в течении 6-8 часов. Затем в настой добавляются фрукты и другие ингредиенты.

Газированную воду, лимонады и лед в коктейль Сангрия вводятся перед самим употреблением.

Рецепты сангрии

Разнообразные рецепты сангрии приготовленные своими руками позволят удивить ваших друзей и гостей вкусным, ароматным напитком. Дополняя состав своими ингредиентами, вы можете создать свой индивидуальный и неповторимый вкус.

Сангрия классическая

Классический рецепт максимально адаптирован с испанским вариантом напитка. Получается легкий освежающий напиток. Рецепт готовится из красного вина средней ценовой категории. По желанию можно добавить для вкуса бутоны гвоздики, кардамон, мускатный орех.

Ингредиенты:

Как сделать:

Белая сангрия — рецепт в домашних условиях

Для рецепта подходит белое сухое вино.

Для увеличения крепости, возможно, использовать полусухое или полусладкое вино.

Состав:

Пошаговое приготовление:

Вместо рома можно использовать виски или коньяк.

Сангрия с соком манго и малиной

Продукты:

Как приготовить сангрию:

Сангрия из шампанского и клубники

Что потребуется:

Способ приготовления:

Клубнику можно заменить свежими персиками.

Сангрия из яблок и груш с сидром

Пропорции рецепта:

Приготовление:

Сангрия с персиками и вишней

Аналогичный рецепт можно приготовить с черешней.

Продукты:

Как сделать сангрию:

Пряная сангрия с зеленью и огурцами

Очень необычный вариант освежающего напитка совсем непохожий на сладкий коктейль сангрия, но имеет место.

Состав:

Процесс изготовления:

Игристая сангрия

Пропорции рецепта:

Способ приготовления:

Мандариновая сангрия — видео рецепт

Розовая сангрия с арбузом

Компоненты:

Как приготовить:

Сангрия с персиком и спрайтом

Понадобится:

Этапы приготовления:

Сангрия с виноградным соком

Состав:

Пошаговый рецепт:

Крепленая Сангрия с виски

Что потребуется:

Способ приготовления:

Белая сангрия со сливой и грейпфрутом

Что необходимо:

Приготовление сангрии:

Ванильная сангрия

Ингредиенты для рецепта:

Как сделать:

Тропическая сангрия

Чем больше будет разнообразие фруктов в составе рецепта, тем вкуснее получится напиток!

Компоненты:

Приготовление:

Сангрия с гранатовым соком

Ингредиенты:

Приготовление:

Безалкогольный рецепт сангрии

Освежающий напиток прекрасно утолит жажду в жаркий день. Подойдет для взрослых и детей.

Компоненты:

Как делать:

Сангрия на зеленом чае без алкоголя

Ингредиенты:

Приготовление:

Как правильно пить сангрию

Ничто не сделает вкуснее напиток так, как его красивая подача к столу. Пить сангрию просто в семейном кругу, а лучше в шумной компании. На родине, сангрию подают в большом кувшине из глины или стекла.

Сосуд специально предназначен для напитка, перед тем как налить в него винный напиток его охлаждают. Пьют напиток маленькими глотками смакуя и наслаждаясь вкусом.

Обязательно в сангрию добавляют кусочки колотого льда, либо перед подачей очень сильно охлаждают. Вместе с кувшином подают длинную деревянную ложку. Иногда сангрию подают в больших салатниках с половником, что бы разливать напиток в бокалы.

Сангрию пьют не только летом, но и зимой, в этом случае напиток не охлаждают, подают его теплым с пряностями.

С чем подавать

Обычно сангрию не принято закусывать, но если есть желание, то возможно.

Для классической сангрии на красном вине подают жареное мясом гриль, копчености, шашлык, дичь.

К белой сангрии больше подходят морепродукты и закуски из рыбы.

Под игристую сангрию подходят – сыр, фрукты, выпечка, сладкие десерты.

Источник

Как приготовить сангрию по классическому рецепту

Знаменитейшая сангрия уже давно покорила сердца обожателей вкусных и качественных напитков со всего мира. Предлагаю к рассмотрению несколько отличных рецептов этого запоминающегося горячительного, с которыми справится любой неопытный винодел.

Виды и разновидности сангрии

Частенько сангрию называют «винная окрошка», поскольку для ее приготовления можно использовать абсолютно любые алкогольные и безалкогольные напитки, а также различные фрукты и ягоды. Вкусовые и ароматические букеты вариаций данного коктейля варьируются от легких и утонченных до сложных и ярко выраженных. Рассмотрим самые популярные виды этого напитка.

Рецепт сангрии по-испански

Для начала рассмотрим классический рецепт сангрии, которая готовится из дешевого столового красного вина. Использование дорогих марочных вин совершенно бессмысленно, поскольку при разбавлении с водой они полностью утратят свой оригинальный привкус.

В Испании сангрия, приготовленная традиционным способом, является атрибутом пикников, на которых собирается большая компания и где царит атмосфера великолепного настроения, радости и любви. Зимой испанцы употребляют данный напиток в теплом состоянии, приправив его согревающими пряностями типа гвоздики, кардамона и мускатного ореха.

Необходимые ингредиенты

Технология приготовления

Рецепт белой сангрии

Думаю, несложно догадаться, что для приготовления белой сангрии используется белое сухое вино. Данный рецепт включает в себя уникальное сочетания используемых составляющих, которое позволяет открыть для себя потрясающий мягкий вкус и нежный, изумительный аромат. Крепость готового алкогольного напитка позволяет употреблять его без закуски в чистом, неразбавленном виде. Однако данное угощение станет отменным дополнением для блюд из нежирного мяса и рыбы.

Необходимые ингредиенты

Технология приготовления

Рецепт игристой сангрии

Любителям шампанского без сомнения понравится слабоалкогольный напиток, приготовленный по этому рецепту. Его особенность заключается в возможности одновременно взбодрить и расслабить потребителя, а также значительно улучшить его настроение и вызвать желание пообщаться с новыми людьми.

Необходимые ингредиенты

Технология приготовления

Рецепт розовой сангрии

Еще один несложный рецепт очень вкусной и ароматной испанской сангрии. Приготовленное горячительное не обладает высоким градусом, поэтому бесспорно придется по вкусу женщинам.

Необходимые ингредиенты

Технология приготовления

Рецепт безалкогольной сангрии

Приготовленный по этой рецептуре напиток поможет прекрасно себя чувствовать в любую жаркую погоду и легко утолит жажду.

Необходимые ингредиенты

Технология приготовления

Видео рецептов приготовления сангрии

Познакомьтесь с другими творческими версиями сангрии от профессиональных барменов, разработавших уникальные комбинации напитка, в каждой из которых испанское угощение заиграло новыми красками.

Видео №1. На этом видеоролике шеф-повар предлагает для ознакомления фирменный вариант прохладительного слабоалкогольного напитка – грушевую сангрию.

Видео №2. Здесь же опытный бармен показывает, как легко и просто самому приготовить освежающую ежевичную сангрию, аромат и вкус которой позволяют отнести ее к элитным коктейлям.

Видео №3. На этом видео профессиональный винокур представит домашнюю версию сангрии, состав которой адаптирован для наших широт. Уникальность данного спиртного заключается в добавлении к основным составляющим коньяка и определенного рода пряностей.

Источник