сангрия рецепт едим дома
Вино сангрия: рецепты в домашних условиях
Вино сангрия – это напиток, пришедший к нам из далекой Испании. Он обладает насыщенным фруктовым вкусом и очень легко пьется. Крепость его составляет всего 4-9 градусов. Свое название это вино получило благодаря своему яркому кроваво-красному цвету и содержанию фруктов. Многие виноделы считают, что название этому напитку дал санскритский язык. Именно в нем слово «sakkari» обозначает вино с сахаром и фруктами. Часто сангрию называют «приятным коктейлем», «винной окрошкой», «глинтвейном», винным пуншем или гротом. В целом все эти названия действительно относятся к данному алкоголю. Но в целом он был и остается самостоятельным напитком. Что это за напиток, какие его виды бывают, как его правильно готовить – расскажем далее.
Виды сангрии
Этот винный напиток виноделами разделяется на 5 основных типов. Он бывает:
Технология приготовления
Сейчас в каждом магазине можно найти вино под названием « Сангрия». По мнению жителей Средиземноморья этот напиток не качественный. Настоящая сангрия, по их мнению, получается только дома. Для нее нужно взять качественный алкоголь и самые сочные фрукты. Отличает промышленную сангрию от домашней то, что последняя не содержит ароматизаторы, красители, искусственные добавки и фруктовые отходы.
Что является основой вина красного сладкого под названием « Сангрия»?
Как же готовить алкоголь? Легко: ингредиенты смешиваются в отдельной емкости и ставятся в холод на 3-12 часов. Некоторые виноделы 6-8 часов настаивают фруктовые дольки на алкоголе с большой выдержкой, а потом заливают вином. Газировку и лед кладут в состав перед подачей на стол.
Сангрия в домашних условиях
Написано много рецептов, по которым можно приготовить сладкий алкоголь дома. Независимо от того, какой рецепт сангрии выбрал винодел, есть определенные правила изготовления этого алкоголя.
Соблюдая все вышеописанные рекомендации, винодел сможет приготовить чудесный фруктовый коктейль с приятным сладковатым послевкусием и порадовать им своих близких и знакомых.
Классический рецепт сангрии
Этот способ приготовления вина виноделами считается очень популярным.
Для вкуса вливают лимонад, оранжад, газировку.
Таким образом, приготовить классический алкоголь из красного вина может даже начинающий винодел, а приготовленный напиток понравится всем членам его семьи.
Рецепт игристой сангрии
Практически каждая женщина очень любит шампанское. А если оно является компонентом интересного коктейля дополненного фруктами, то устоять перед ним не сможет ни одна дама.
Для «женского пунша» требуется:
Берутся любимые фрукты вне ограниченном количестве: все зависит от желания человека, занимающегося виноделием.
Готовится коктейль следующим образом:
Если вы желаете угостить коктейлем детей или людей, не пьющих алкоголь, то сделать нужно так: нарезать дольками любимые фрукты, залить их любимой газировкой и поставить состав в холодильную камеру на 2-3 часа. Напиток употребляется охлажденным.
Таким образом, вино сангрия – это очень простой напиток. Он готовится из ингредиентов, которые всегда есть у хозяйки под рукой. Попробовав вино один раз, вы больше никогда не останетесь равнодушными к этому по-настоящему вкусному и изысканному винному пуншу.
Как сделать сангрию в домашних условиях 🍊 – 19 пошаговых рецептов приготовления
Сангрия (Sangria) – национальный испанский слабоалкогольный напиток из свежих фруктов, ягод, вина и воды. Сангрия популярна не только в Испании и Португалии, но и во многих странах мира. Её приятно пить в жару, она прекрасно тонизирует и освежает. Нет ничего приятнее, выпить стаканчик ароматной сангрии в знойный полдень в тени зеленых растений.
Винный напиток сангрия легко приготовить в домашних условиях, для неё подойдут любые фрукты, ягоды и даже овощи. Все рецепты просты и готовится считанные минуты. 
История сангрии
Считается, что свое название напиток получил в 18-м веке. По одной версии из-за своего красного цвета, от слова sangre, что по испански означает — кровь. Второй вариант трактования происходит от слова sakkari — подслащенное вино.
До середины 20 века сангрия считалась выпивкой крестьян и пользовалась популярностью только в Испании и станах средиземноморья. Но в 1964 году напиток был представлен на международной выставке в Нью-Йорке, и после этого события обрёл мировую славу.
Сангрию часто путают с мексиканской сангритой, что в корне неверно.
Сангрита — мексиканский безалкогольный напиток с ярко выраженным кисло-острым вкусом, которым запивают текилу. Название можно перевести на русский буквально как кровушка или кровинка.
Разновидности сангрии
Творческое разнообразие рецептов позволило создать множество вариантов напитка, в каждом из которых фруктовый коктейль сангрия заиграл новыми вкусами и цветами. На самой родине напитка считают, что сангрию нельзя ничем испортить. Любой вменяемый набор компонентов хорош, главное чтобы он был по вкусу автору.
Свой цвет сангрия получает в зависимости от ипользованноо вина.
По содержанию ингредиентов сангрия подразделяется на:
Сколько градусов в сангрии
Существуют и безалкогольные версии сангрии. Вместо вина используется минеральная или газированная вода, лимонад, кола, безалкогольное вино. Состав напитка дополняют фрукты, ягоды, сахар и пряности.
Компоненты домашней сангрии
В состав рецепта сангрии могут входить следующие ингредиенты – вино, фрукты, сахар, крепкий алкоголь, вода, пряности.
Для рецепта подходят красные, белые, розовые и игристые виноградные вина. Допускается использование ягодного вина. Вино может быть сухим, полусладким либо десертным.
Фрукты и ягоды
Основные фрукты входящие в состав – апельсины, лимоны, яблоки, персик. Могут добавляться ягоды – малина, клубника, арбуз, клюква. Перед готовкой из плодов необходимо удалить косточки и сердцевину.
Сами фрукты нарезать небольшими ломтиками, ягоды можно класть целиком. Яблоки, груши очищать от кожицы нет необходимости.
Сахар
Не все рецепты содержат сахар. Если он присутствует, то подходит белый свекольный сахар или коричневый тростниковый.
Часть сахара можно заменить мёдом.
Вместо сахара допустимо использовать фруктозу или глюкозу.
Крепкий алкоголь
В рецепты крепленой сангрии добавляют – бренди, коньяк, различные ликеры, ром, кальвадос, виски.
Пряности
Обычно специи добавляются по вкусу. Среди часто используемых: корица, гвоздика, мята, имбирь, ваниль.
Подходит покупная бутилированная или родниковая вода. Часть обычной воды или весь объем может быть заменен на газированную или минеральную воду, а также тоник, кола. Количество воды берется в пропорции 1:1 с вином.
Технология приготовления
То, что продается в рознице, жители Средиземноморья не считают настоящей сангрией. Правильный напиток можно приготовить только в домашних условиях из свежих фруктов и хорошего вина. Приготовленный собственными руками напиток будет натуральным, без добавок и вредных красителей.
Приготовить напиток очень просто:
Необходимо смешать все ингредиенты в сосуде и выдержать в холодном месте (холодильнике) от 3 до 12 часов.
Некоторые рецепты предполагают предварительное настаивание фруктов, ягод и пряностей на крепком алкоголе в течении 6-8 часов. Затем в настой добавляются фрукты и другие ингредиенты.
Газированную воду, лимонады и лед в коктейль Сангрия вводятся перед самим употреблением.
Рецепты сангрии
Разнообразные рецепты сангрии приготовленные своими руками позволят удивить ваших друзей и гостей вкусным, ароматным напитком. Дополняя состав своими ингредиентами, вы можете создать свой индивидуальный и неповторимый вкус.
Сангрия классическая
Классический рецепт максимально адаптирован с испанским вариантом напитка. Получается легкий освежающий напиток. Рецепт готовится из красного вина средней ценовой категории. По желанию можно добавить для вкуса бутоны гвоздики, кардамон, мускатный орех. 
Ингредиенты:
Как сделать:
Белая сангрия — рецепт в домашних условиях
Для рецепта подходит белое сухое вино.
Для увеличения крепости, возможно, использовать полусухое или полусладкое вино.
Состав:
Пошаговое приготовление:
Вместо рома можно использовать виски или коньяк.
Сангрия с соком манго и малиной
Продукты:
Как приготовить сангрию:
Сангрия из шампанского и клубники
Что потребуется:
Способ приготовления:
Клубнику можно заменить свежими персиками.
Сангрия из яблок и груш с сидром
Пропорции рецепта:
Приготовление:
Сангрия с персиками и вишней
Аналогичный рецепт можно приготовить с черешней.
Продукты:
Как сделать сангрию:
Пряная сангрия с зеленью и огурцами
Очень необычный вариант освежающего напитка совсем непохожий на сладкий коктейль сангрия, но имеет место.
Состав:
Процесс изготовления:
Игристая сангрия
Пропорции рецепта:
Способ приготовления:
Мандариновая сангрия — видео рецепт
Розовая сангрия с арбузом
Компоненты:
Как приготовить:
Сангрия с персиком и спрайтом
Понадобится:
Этапы приготовления:
Сангрия с виноградным соком
Состав:
Пошаговый рецепт:
Крепленая Сангрия с виски
Что потребуется:
Способ приготовления:
Белая сангрия со сливой и грейпфрутом
Что необходимо:
Приготовление сангрии:
Ванильная сангрия
Ингредиенты для рецепта:
Как сделать:
Тропическая сангрия
Чем больше будет разнообразие фруктов в составе рецепта, тем вкуснее получится напиток!
Компоненты:
Приготовление:
Сангрия с гранатовым соком
Ингредиенты:
Приготовление:
Безалкогольный рецепт сангрии
Освежающий напиток прекрасно утолит жажду в жаркий день. Подойдет для взрослых и детей.
Компоненты:
Как делать:
Сангрия на зеленом чае без алкоголя
Ингредиенты:
Приготовление:
Как правильно пить сангрию
Ничто не сделает вкуснее напиток так, как его красивая подача к столу. Пить сангрию просто в семейном кругу, а лучше в шумной компании. На родине, сангрию подают в большом кувшине из глины или стекла.
Сосуд специально предназначен для напитка, перед тем как налить в него винный напиток его охлаждают. Пьют напиток маленькими глотками смакуя и наслаждаясь вкусом.
Обязательно в сангрию добавляют кусочки колотого льда, либо перед подачей очень сильно охлаждают. Вместе с кувшином подают длинную деревянную ложку. Иногда сангрию подают в больших салатниках с половником, что бы разливать напиток в бокалы.
Сангрию пьют не только летом, но и зимой, в этом случае напиток не охлаждают, подают его теплым с пряностями.
С чем подавать
Обычно сангрию не принято закусывать, но если есть желание, то возможно.
Для классической сангрии на красном вине подают жареное мясом гриль, копчености, шашлык, дичь.
К белой сангрии больше подходят морепродукты и закуски из рыбы.
Под игристую сангрию подходят – сыр, фрукты, выпечка, сладкие десерты.
Вино Сангрия (Sangria) – вкусный освежающий напиток из Испании
Сангрию придумали испанские сборщики фруктов. Они добавляли в бурдюк с вином родниковую воду и выдавленный сок цитрусовых. Полученный коктейль прекрасно утолял жажду, но не приводил к сильному опьянению, позволяя работать на солнце. Времена изменились, теперь этим напитком наслаждаются люди по всему миру. Простота рецепта позволяет сделать сангрию в домашних условиях. Мы рассмотрим лучшие варианты.
Сангрия (sangría, в переводе с испанского «кровь») – алкогольный коктейль крепостью 4-9 градусов, приготовленный на основе разбавленного водой красного вина с добавлением кусочков фруктов. В некоторых рецептах в состав сангрии также входят: специи, мед, сахар, бренди, ликер и содовая.
Сангрию часто путают с еще одним популярным винным напитком – глинтвейном. Разница в том, что испанскую сангрию подают холодной, а глинтвейн – горячим.
До 1964 года сангрия считалась напитком крестьян Средиземноморья и не пользовалась популярностью за пределами этого региона. В 1964 году на международной выставке в Нью-Йорке испанская делегация представила сангрию в качестве необычного испанского вина.
Американцы высоко оценили вкус нового напитка, он появился в меню солидных баров и замелькал на телевизионных экранах. Теперь сангрия считается визитной карточкой Испании. Этот коктейль мечтают попробовать большинство туристов, посещающих страну.
Виды сангрии
Эксперименты с пропорциями и составом привели к появлению разных вариантов, существенно отличающихся между собой по вкусу и крепости. Условно выделяют 5 видов сангрии:
Классический рецепт сангрии
Для сангрии подойдет любое качественное столовое вино низшей ценовой категории. Использовать дорогие марочные вина бессмысленно, так как при разбавлении с водой они теряют свой оригинальный вкус.
Приготовление
1. Нарезать фрукты кружками вместе с кожурой.
2. Смешать в кувшине вино с водой, добавить сахар и тщательно перемешать.
3. Положить нарезанные фрукты.
4. Поставить напиток на 3-12 часов в холодильник. Подать к столу.
Классический вариант
При желании закуской к сангрии могут быть блюда из нежирного мяса и рыбы. Но в Испании её пьют без закуски, крепость это позволяет.
Рецепт игристой сангрии
В зависимости от сезона можно брать любые имеющиеся фрукты, например, клубнику, абрикосы, персики. Чем больше разных фруктов вы добавите, тем лучше получится сангрия, в её вкусе появятся новые оттенки.
Приготовление
1. Нарезать апельсин и лимон кружками вместе с кожурой. Удалить из яблок сердцевину и косточки, нарезать их дольками.
2. Сложить фрукты в кувшин, залить их вином, добавить корицу и мяту.
3. Плотно закрыть кувшин и на 3-4 часа поставить его в холодильник.
4. Достать вино из холодильника, добавить к нему охлажденное шампанское (газировку), тщательно перемешать. Первоначальная пропорция смешивания 1:1, но вы можете изменить её, исходя из своих вкусовых предпочтений.
5. Разлить напиток в бокалы вместе с фруктами и подать к столу.
Игристая сангрия
Для детей и трезвенников советую сделать безалкогольный аналог сангрии, он называется крюшон. Достаточно нарезать любые фрукты, залить их газировкой и на несколько часов поставить в холодильник.
Сангрия. И 6 проверенных рецептов
Будь то лето или зима, – это всегда время сангрии. Классический винный коктейль наполнен фруктами, и он бесконечно «настраиваемый» в зависимости от того какое вино и какие фрукты и специи вы предпочитаете.
Сангрия вездесуща во всем мире, но все началось в Испании. Испанцы смешивали вино, сахар, сок и фрукты в смесь, которая имела всплески популярности в Соединенных Штатах. Она исчезла на некоторое время в начале 1900-х годов, сохранившись только в испанских ресторанах. До всемирной выставки 1964 года в Нью-Йорке. Испания показала напиток в своем павильоне, как гласит история, и с тех пор Соединенные Штаты жаждали этого коктейля.
Единого мнения почему напиток начал называть «сангрия» не существует. Но есть множество легенд. Согласно популярной легенде в которую верят испанцы, напиток придумали крестьяне под конец 17 века в одном из регионов Испании, занимающимся производством вина. Так случилось, что на протяжении нескольких лет не было возможности собирать хороший урожай из-за непогоды. Крупные землевладельцы, переведя всю вину на самих крестьян провели масштабную военную операцию, в результате которой погибло много народу, включая женщин и детей. Прекратить восстание удалось когда жители провинции открыли секрет чудесного напитка, который, по сути, был пуншем, приготовленным из смеси вина и фруктов. Землевладельцы были потрясены вкусом напитка и отступили. А крестьяне, в память о кровавой трагедии, (от испанского «sangre» — кровь) — стали называть напиток «сангрией».
Согласно другой, итальянской легенде создателем сангрии был солдат который жил надеждой создать цитрусовое вино, но все его попытки были безуспешны. В очередной раз он разозлился и начал кидать кусочки апельсина в вино, приговаривая, что все равно будет пить вино из цитрусов несмотря на неудачи. Пораженные такими действиями испанцы стояли и наблюдали за всем этим после чего попробовали получившийся напиток и воскликнули «Это кровь дьявола!» («Es Sangre del Diablo!»). За этим последовало объявление это молодого человека еретиком с последующим сожжением.
За напитком так и осталось название «сангрия», а запрет на приготовление сангрии сняли всего через пару–тройку лет.
В общем и целом, сангрия – это напиток на основе вина, который чаще сладкий, чем нет и всегда фруктовый. Современные сангрии часто имеют бренди или ароматизированный ликер, добавленный к проценту алкоголя, а также газированную воду или лимонно-лаймовую соду, чтобы смягчить вкус. Смешайте все ингредиенты в большом сервировочном кувшине, размешайте, затем перелейте в стаканы со льдом. При правильном смешивании каждая порция имеет идеальный баланс вкусов.
Описать, какая сангрия на вкус, сложно, потому что правильная на вкус сангрия похожа на то, какой вы хотите ее попробовать. Если вам нравится напиток более сладкий, добавьте немного сахара или меда. Если вы предпочитаете свежие фрукты, – добавляйте их. И, конечно же, если вы ищете что-то покрепче, добавьте еще пару порций ликера (только убедитесь, что не добавляете столько, чтобы оно перекрывало вкус вина).
Но какие фрукты вы хотите видеть в сангрии? Если вы хотите остаться верными классическим рецептам, добавьте такие нарезанные фрукты, как ананас, персики, яблоки и груши в испанское столовое вино с сахаром и апельсиновым соком. Точные пропорции всех ингредиентов зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мы собрали все лучшие рецепты сангрии (как для красного, так и для белого вина), и вы обязательно найдете тот, который вы любите. Найдите свою идеальную сангрию из одного из наших кураторских выборов.
Рецепт #1, традиционный
Рецепт #2, праздничная
Рецепт #3, розовая
Рецепт #4, VS сангрия
Рецепт #5, белая
Рецепт #6, быстрый
Сангрия
Домашняя сангрия
Для настоящей сангрии лучше брать простенькое испанское вино, мой фаворит — недорогое темпранильо из региона Риоха. Второй важный ингредиент сангрии — газированная вода. Не берите воду с ярко выраженным соленым вкусом, лучше что-нибудь нейтральное — из отечественных подойдут «Липецкий бювет» или «Нарзан», из импортных «Сан-Пеллегрино». Заранее положите обе бутылки в холодильник и сделайте побольше льда — он понадобится для домашней сангрии, да и вообще лед летом вещь небесполезная.
Выдавите сок из трех апельсинов и половины лимона, а оставшийся апельсин и половину лимона нарежьте дольками. Соедините вино, сок, зелень мяты, три ложки сахара (четыре, если хотите более сладкую сангрию), ром или бренди, залейте минералкой и как следует размешайте. Уложите на дно большого кувшина (или пары кувшинов поменьше) дольки апельсина и лимона, влейте сангрию и добавьте побольше льда. Украсьте кувшин веточкой мяты, разливайте домашнюю сангрию в винные бокалы или высокие стаканы, пейте через трубочки и наслаждайтесь жизнью!
О! Эта «кровь дьявола» летом просто спасение 🙂
Тем более, что у нас +38 🙂
Интересно, насколько я грешен добавляя туда вообще любые фрукты :-)?
Вообще ни разу, испанцы так и сами делают, особливо если для себя. Я дал базовый рецепт сангрии, чтобы никого не отпугнуть: идея пускать сухое красное вино на «лимонад» многим кажется сомнительной, а уж если еще и пакет фруктов туда же засыпать…
Вино берут самое дешовое, которое в супермаркетах по евро за тетрапак, в некоторых местах газированая вода может дороже стоить 🙂
Вместо газировки и сахара тут еще используют апельсиновую «Фанту» или другой апельсиновый газированный напиток, который содержит натуральный сок.
Из химической Фанты будет невкусно.
А обычная фанта — она, типа, не химическая? 🙂
В Испании продается Фанта с содержанием натурального сока, если не ошибаюсь то 8%. У нее совсем другой вкус.
У нас тоже такая (кажется) есть. Как по мне — что одно химоза, что другое. 🙂
Один раз дети принесли чисто химическую «фанту» в составе которой нету сока, я подумал, что можно и такую, но было как то совсем не вкусно.
Наверное для российских условий ваш рецепт будет надежнее, хоть химозой вкус не собьется. Надо будет попробовать мне тоже сделать на минералке.
Да, я думаю, что химические лимонады в сангрии не очень уместны. 🙂
Делал из красного вина наидешевейшего + пакетированный сок красного апельсина (ну и, само собой, специи и один обычный апельсин). Вкусный компотик, но такой после него сушняк… 🙂
Умеренность в этом деле еще никто не отменял. 🙂
На двоих половина 0.75 сухого вина — вряд ли можно считать неумеренностью! 🙂
Ой, а мы тут песики в вине топим, апельсиня только зимой, как правило. Но Ваш джентльменский набор к вину, включая лёд, заразил. Бегу за апельсинами. Лёд уже в холодильнике. Вопрос: что делать, если дорогому-любимому газированные напитки противопоказаны? Не думаю, что обычной негазированной минералкой придётся заменять. Просто чуть больше льда и сока?
Ну в общем да, водой тут можно только разбавить сангрию, чтобы сделать ее более легкой и увеличить объем. Больше льда и сока — подходящее решение.
Персики… Апельсины… Извините за ошибки-опечатки. Спасибо за рецепт и ответ. Сегодня вечер с Вашей сангрией!
Да, вот и мне почему-то кажется, что туда нужно еще персики!)))К апельсинам!))
Именно так я и расслаблялась с сангрией в жару, под зонтиком, в кафе маленького испанского городка на острове Майорка. Там это было к месту. В России сангрия у меня не идёт — как-то не та обстановка. Не вижу в ней смысла 🙂
Мне кажется, каждый сам должен создать себе такую обстановку, которая его устраивает. Жизнь у нас одна, глупо прожить ее, пеняя на то, что «обстановка не та». Причем касается это не только сангрии. 🙂
В целом это очень верно, но всё же создать вокруг себя Испанию я могу только в Испании 🙂
Думаю, что свою мини-Испанию как минимум можно соорудить у себя дома и на даче.
У нас дешевое вино тоже химоза из порошка.
На самом деле большая часть историй про вино из порошка, пиво, в которое добавляют спирт, и тому подобных — страшилки, которые не имеют ничего общего с реальностью. Собственно, достаточно хоть немного понимать процесс производства вино, чтобы понять, почему вино из порошка будет стоить не дешевле, а в несколько раз дороже вина из пакета. Если же вы про балк — то это несколько другое.
И ничего не страшилки! У меня знакомый ездил на пивной завод. Загрузил машину и захотел попробовать бутылочку. Открыл, а там почти вода. Пока довез стало пиво с пивным вкусом.
Ольга, я не знаю, что это у вас за знакомый, но до сих пор то, о чем вы пишете, удавалось только одному человеку. 2000 лет назад он превратил воду в вино.
А если серьезно, я сам варил пиво и был на большом количестве пивоварен от России до Бельгии, поэтому как человек, в деталях знакомый с процессом пивоварения, могу вас заверить: это неправда.
И коньяк за 1 дол литр тоже настоящий? И вино? «Существует способ производства этого напитка. Этот способ заключается в использовании выпаренного виноградного сусла (порошка), разведении его водой и добавлении ароматизаторов.»
И это еще хорошо, что виноградное сусло, а не спирт, красители и ароматизаторы.
Я не буду заставлять вас мне верить, но и вы, надеюсь, не будете заставлять меня себе не верить. 🙂
Справедливости ради следует заметить, что вино, разведенное газировкой — это tinto de verano, sangria — спокойный напиток, без пузырьков.
Супруга из Испании (Барселона, Салоу) привезла наиболее часто используемый там рецепт «сангрии». Как говорили практически все каталонцы, для идеальной «сангрии» надо с вечера залить фрукты, обязательными являются цитрусовые (апельсин и лимон), крепким алкоголем — либо бренди (в Испании прекрасные хересные бренди — от простецкого «Торрес» до уникального и ароматного «Кардинал Мендоса», но его-то лить в «сангрию» моя рука не подеимется), либо ликером. Также можно по вкусу добавить к фруктам сахар. А утром влить красное вино. Наиболее часто используется «Дон Симон», но можно и другие недорогие сотра.
Что удивило — практически ВСЕ испанцы говорили, что «сангрию» НЕВОЗМОЖНО приготовить без…. «Спрайта». Его нужно столько же, сколько и вина. Полученную смесь подают со льдом. В последнее время к фруктам добавляют специи — палочку корицы, гвоздику, иногда — ломтик имбиря..
Я сделал напиток по такому рецепту. Хоть и был удивлен наличием в составе такой гадости, как «Спрайт».. Но получилось, на удивление, вполне прилично. В жару — отлично утоляет жажду, охлаждает и тонизирует. Хотя для меня, все-таки, слишком сладко.
Для себя я делал отдельный «замес» — только несколько ломтиков апельсина и лимона, сухое вино ( в обоих случаях я брал испанское «Лирико» из «Глобуса»), все настаивал ночь, а утром разбавил простой негазированной водой. Мне так понравилось гораздо больше… Только цитрусовые лишние…
Возможно, я чересчур старомоден, но я считаю, что если уж несколько десятилетий назад испанцы умудрялись делать сангрию без лимонадов промышленного производства, то то, что они сейчас так обленились, еще не значит, что все должны последовать их примеру. Да и вы, я вижу, подтверждаете мои теоретические ожидания того, что получившаяся сангрия будет приторно-сладкой…
Мёд вместо сахара! Со льдом в жару следует быть осторожными.
Доброго здоровья!
С интернета. Сборщики фруктов носили с собой бурдюки с красным вином, разбавленным ключевой водой. В тот же бурдюк они выдавливали сок свежих цитрусовых. Происхождение этого напитка овеяно легендами, одно несомненно — это самый популярный слабоалкогольный напиток в Испании. Те, кто бывали в Испании, наверняка попробовали его, он незаменим в жару.
А зачем нам «с интернета»? Меня еще в школе учили своими словами пересказывать.