сансер вино для завтрака
Вино Sancerre: образцовые белые и красные вина из французской Луары
Sancerre — серия французских вин родом из небольшого региона в восточной части Луары. Брендов не так много. Но каждый из них эксперты называют образом качества и изысканного вкуса. Любой винодел будет рад, если его напитки только сравнят с известными на весь мир Сансер. Чем особенны эти вина? Какие их вариации стоит продегустировать гурману?
История вин Sancerre
Долина Луары — один из самых известных винных регионов во Франции. Считается, что изготовлением алкогольных напитков здесь занимались еще в античные времена. Вина Луары были хорошо известны уже в 10 веке — во многом благодаря деятельности монашеских орденов.
Развитию здесь виноделия поспособствовала торговля с Англией в 15-16 в. О напитках узнали во всем мире. Виноградники стали занимать все больше площадей.
В окрестностях Сансера раньше, в основном, производили легкие красные вина. А во второй половине 20 в., когда были официально утверждены винные апелласьоны, местные напитки стали прочно ассоциироваться с характерными белыми винами из Совиньон Блан. С тех пор именно их здесь производят в гораздо большем количестве, чем красные.
Сейчас на рынке представлено довольно много брендов из региона Сансер. Гурманам стоит обратить внимание на вина следующих марок — Chateau de Sancerre, Fournier Pere et Fils, Marnier-Lapostolle, Domaine Franck Millet, De Ladoucette, Henri Bourgeois, Domaine La Clef du Recit, La Moussiere, Domaine Masson Blondelet, Les Grandmontains. На винах из этого региона всегда стоит пометка «Sancerre». Это уже стало своеобразным знаком качества.
Вина Sancerre, поскольку производятся во Франции, — удовольствие не из дешевых. Самый демократичный вариант — бутылочка за 2,5-3 тыс. руб. Стоимость вин некоторых брендов гораздо выше — около 7-10 тыс. руб.
Особенности производства и вкуса вина Sancerre
Технология производства не отличается от классической. Особенность заключается только в том, что в регионе Сансер культивируют лишь ограниченное количество сортов винограда. Красные и розовые вина здесь производят из Пино Нуар и Гамэ, а белые — из Совиньон Блан. В составе нет ничего «лишнего».
Классические вина Сансер — белые сухие сорта. Во вкусе доминирует дразнящий букет из свежей зелени и крыжовника. На финише проступают характерные минеральные ноты с пряным фруктовым шлейфом. Совиньон из Сансер, как говорят эксперты, не такой прямолинейный и насыщенный, если сравнивать, например, с напитками из Чили и Новой Зеландии. Это исключительно легкие, элегантные вина. За что и любимы гурманами по всему миру. Крепость — около 13 % об. Белое вино Sancerre дополнит ужин из рыбы, белого мяса и морепродуктов. Можно подать и нарезку из выдержанных сыров.
Красные Sancerre тоже, в основном, представлены сухими версиями. Во вкусе угадывается богатая гамма фруктовых и ягодных оттенков с изящной минеральной структурой. Танинность на финише придает особую пикантность напитку. Крепость — около 13 % об. Красные вина Sancerre станут идеальным дополнением к острым мясным блюдам, дичи и пикантным голубым сырам.
Французские бренды предлагают как молодые, так и зрелые вина Sancerre. В выдержанных напитках появляются ощутимые оттенки тропических фруктов и цитрусовая кислинка на финише. Но большее распространение получили именно молодые напитки, они более легкие.
Вино Sancerre AOC Domaine Vacheron 2020 0.75л
Подарок ценителю, Торжество
Выдержка в ёмкости
Количество в упаковке
Ручной сбор урожая. Тщательный отбор ягод с отделением гребней. Использование пневматических прессов низкого давления. Терморегулируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. Выдержка в течение 4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Без фильтрации.
Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.
Умеренный континентальный климат. Возраст лоз: 30-50 лет. Общая площадь виноградников: 45 га, 300-350 м над у.м. Применение методов по ограничению урожайности. Почвы: кремень, известняк, мергель.
Чистый соломенно-золотистый цвет. Утонченный аромат раскрывается оттенками белых фруктов, груши и грейпфрута в элегантном обрамлении цветочно-травянистых нюансов. Прекрасно сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и ярко выраженной минеральностью в продолжительном фруктовом послевкусии.
Рекомендуется подавать к холодным закускам, блюдам из рыбы, морепродуктам, блюдам из белого мяса, овечьему сыру и к блюдам азиатской кухни.
Рекомендуется подавать к холодным закускам, блюдам из рыбы, морепродуктам, блюдам из белого мяса, овечьему сыру и к блюдам азиатской кухни.
Чистый соломенно-золотистый цвет. Утонченный аромат раскрывается оттенками белых фруктов, груши и грейпфрута в элегантном обрамлении цветочно-травянистых нюансов. Прекрасно сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и ярко выраженной минеральностью в продолжительном фруктовом послевкусии.
Ручной сбор урожая. Тщательный отбор ягод с отделением гребней. Использование пневматических прессов низкого давления. Терморегулируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. Выдержка в течение 4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Без фильтрации.
Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.
Умеренный континентальный климат. Возраст лоз: 30-50 лет. Общая площадь виноградников: 45 га, 300-350 м над у.м. Применение методов по ограничению урожайности. Почвы: кремень, известняк, мергель.
«Very crisp and refreshing! Mild minerality, nice limestone and green apple on the nose and nice acidity on the tongue. Not as dry as I expected, but it stuck a good balance. Would buy it again!»
«Great Sancerre from biodynamic producer. Nose: Fresh, grapefruit, some, wet stones, greenish notes of nettles and gooseberry. Body: Of slimmer kind, but substantial, clear, form a unity, well balanced. Palate: Fresh grapefruit, zest (bitterness), hints of yellow stone fruit and melon. Finish: Longer, focussing, grapefruit. 91pt.»
«A delicious sancerre. Notes of citrus, minerals, lemon and grapefruit. Smell of citrus and minerals on the nose. Cleansing nosefeel. Refreshing and crisp mouthfeel. Great acidity. Pairs great with mountain trout with butter sauce. Ready right away. Very good value. Quenching, comfortable and long finish. Hallingstuene. »
«Very good paired with king tiger prawns, yellowtail kingfish and char grilled squid. The bouquet isn’t overpowering but the oak is present as are grasses and lemon finish. Very fine wine that will match most fine flavored meals.»
«Tropical fruit and vanilla. Flinty, grassy, quite thin.»
«White flowers, pear, apple, lemon. The body is quite full for a Sancerre. »
«citrus grapefruit Med High Acidity»
« lemon grapefruit minerals honey grass mycket prisvärd Sancerre.»
« citrus grapefruit minerals green apple lemon minerals flint smoke stone»
Вино Сансер
Життон Пэр э Фис, Сансер, Ле Крий
Вино бледно-золотистого цвета. Цитрусовые и минеральные оттенки сплелись в аромате вина в гармоничную, свежую композицию. Хорошая кислотность не повлияла на гладкость и мягкость вкуса вина. В красивом долгом послевкусии прослеживается отличный баланс между оттенками садовых и цитрусовых фруктов. Вино подается к блюдам из рыбы, морепродуктам и мягким сырам.
Домен Сильвэн Байи Сансер Шен Маршан
Домен Фуасье, Сюр ле Фор, Сансер
Вино светлого лимонно-желтого цвета. В аромате вина присутствуют тона экзотических фруктов, таких как манго, а также привлекательные оттенки яблони и груши, цитрусовых, меда и тонкие нюансы пряных специй. Объемный фруктовый вкус вина отличается особой выразительностью, несколько нетипичной для вин из Совиньон Блан. В гладком послевкусии остаются нотки крыжовника, тимьяна и пряных трав. Вино сочетается с блюдами тайской кухни, креветками, тунцом и другой рыбой, приготовленной на гриле, сладким картофелем.
Домен Фуасье, Кло Паради, Сансер
Домен Фуасье, Руж, Сансер
Паскаль и Николя Реверди, Тэр де Мэмбрэ, Сансер
Вино обладает красивым золотистым цветом. Яркий и тонкий букет ароматов вина наполнен тонами фиалки, спелых фруктов, грейпфрута и лимона. Вино привлекает полнотелым округлым вкусом с цветочными и цитрусовыми нюансами и долгим приятным послевкусием. Это вино изумительно в качестве аперитива, а также составит отличную компанию блюдам из рыбы и ракообразных.
Паскаль и Николя Реверди, Сансер Лез Анж Ло, Вьей Винь
Вино красивого, светло- золотистого цвета. Вино имеет сильный фруктовый аромат с тонкими восковыми нотками. Вино обладает гармоничным, округлым, упругим вкусом с роскошными минеральными тонами и долгим послевкусием. Это великолепное вино позволит по иному оценить блюда из белого мяса, рыбы и морепродуктов.
Домен Сильвэн Байи Терруар
Винсен Пинар, Флорес, Сансер
Вино соломенно-золотистого цвета. У вина привлекательный, ароматный букет, сотканный из нот белых фруктов, цветов и минералов. Вино демонстрирует свежий, элегантный вкус с цитрусовыми и минеральными оттенками, пикантной кислинкой и интригующим послевкусием. Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.
Паскаль Жоливе Саваж Сансер Розе
Вино светло-лососевого цвета.Тонкий аромат вина наполнен нотками грейпфрута.Вино обладает свежим, очень сочным вкусом с терпкими оттенками клюквы, белого перца, приятной минеральностью и яркой кислотностью. Вино прекрасно в качестве аперитива, дополнит блюда из моллюсков и других морепродуктов, белого мяса и рыбы.
Вино нежного соломенного цвета с еле заметными зеленоватыми отблесками.Аромат вина наполнен фруктовыми нотками с характерным для Совиньон блан из Сансера утонченным дымным характером.Вино обладает изящным вкусом с элегантными фруктовыми нотками и длительным минеральным послевкусием.Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, домашней птицы, моллюскам и козьим сырам.
Анри Буржуа Сансер д’Антан
Вино соломенного цвета с золотистыми оттенками.Вино обладает элегантным, комплексным ароматом, который притягивает тонами спелых фруктов, яркими минеральными оттенками и утонченной ноткой пряностей в завершении.Вино имеет роскошный вкус с превосходным балансом хрустящей кислотности и маслянистой структуры. Длительное освежающее послевкусие.Вино прекрасно сочетается с креветками, омаром на гриле, рыбой, белым мясом и сырами.
Жерар & Пьер Морен, Сансер, Розе
Саже ля Перрье, Ля Пти Перрье, Пино Нуар
Вино глубокого рубинового цвета с пурпурным блеском. Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты ежевики, черной вишни, клубники, черной смородины и легкие оттенки ванили и пряностей. Мягкий, хорошо сбалансированный вкус вина с приятной фруктовой свежестью и шелковистыми танинами завершается очень долгим послевкусием. Вино рекомендуется сочетать с жареным красным мясом, жареной рыбой, барбекю и сырами.
Жозеф Мелло, Ля Шателлен, Сансер
Вино бледно-золотого цвета с зелеными бликами. Выразительный аромат вина изобилует освежающими цитрусовыми тонами и нотами можжевельника. Вкус вина гладкий, мягкий и деликатный, одновременно мощный и элегантный, с красивой свежестью, цитрусовыми тонами и изысканной минеральностью в длительном послевкусии. Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с жареной камбалой, жареными креветками, террином Сен-Жак и козьим сыром.
Ляпорт Сансер Ле Рошуа
Женерасьон XIX Сансер 750 мл
Вино цвета желтого золота с зеленоватым отливом. Яркий и сочный аромат вина наполнен нотами лимонного крема, белой акации, сухофруктов, жимолости и грейпфрута, пчелиного воска и ментола.Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным, фруктовым вкусом с яркой минеральностью, тонами самшита, йода и долгим послевкусием с нюансами сливочного масла. Вино рекомендуется подавать к запеченным устрицам, черной и красной икре, копченому лососю, окороку, спарже, улиткам, нежной, приправленной пряностями, рыбе, ракообразным, зобной железе теленка или к сухому козьему сыру.
Сансер Ля Буржуаз Белое 750 мл
Вино обладает сложным букетом с деликатными минеральными тонами, ароматом белых персиков, свежескошенной травы и грейпфрута. Sancerre La Bourgeoise — это безупречное вино, элегантное, но в тоже время выразительное, комплексное и изысканное, с приятной кислотностью и очень гармоничным послевкусием. Вино прекрасно сочетается с нежной рыбой, блюдами со специями, курицей в соусе из трюфелей, козьим сыром и бри.
Домен Фуасье, Ле Кло де Баннон, Сансер
Вино светлого желтого цвета. Элегантный, богатый аромат вина изобилует нотами спелых яблок, груши, цитрусовой цедры и специй. В насыщенном вкусе вина сочетаются сливочная текстура, интенсивные фруктовые оттенки и освежающая кислотность. Плотное, щедрое и очень стойкое послевкусие привлекает тонами цитрусовых. Вино отлично сочетается с нежирной речной рыбой, ризотто и другими легкими блюдами.
Домен Франк Мийе, Сансер, Блан
Вино привлекательного бледно-золотистого цвета. Вино демонстрирует мощный, выразительный аромат, сотканный из нот цитрусовых, крыжовника, черносмородинового листа и трав. Вино интригует свежим, округлым вкусом с цитрусово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и мягким, продолжительным послевкусием. Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.
Життон Пэр э Фис, Ле Ромен, Розе, Сансер
Вино блестящего розового цвета. Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, сотканный из нот малины, клубники и вишни, которые дополняются цветочными и минеральными нюансами. Вино соблазняет мягким, округлым вкусом с нотами земляники, вишни и клубники, с превосходно сбалансированной кислотностью и изящным послевкусием. Вино рекомендуется употреблять с морепродуктами и рыбой, оно прекрасно сочетается с мясом птицы, дичью и гарнирами из овощей.
Сансер Domaine La Barbotaine Sancerre
Знакомьтесь — Domaine La Barbotaine Sancerre, белое сухое вино из Долины Луары, Франция. Этот сансер из винограда Совиньон Блан открывает нашу новую рубрику, в которой мы будем писать интересные факты о винах, а также наши впечатления от их дегустации.
Существуют свидетельства того, что виноделие в Долине Луары начало развиваться еще в первом веке нашей эры. При этом до нашествия филоксеры в середине 19-го века годах почти что все вина в данном регионе были красными; сейчас же подавляющее большинство вин, производимых в Долине Луары — белые, из сорта Совиньон Блан. И наиболее известный их вид — это сансеры, к коим относится и наш сегодняшний гость Domaine La Barbotaine Sancerre.
Сансеры — это яркие, четкие вина с умеренной кислотностью и выраженной ароматикой. Сансеры традиционно стоят чуть дороже, чем напитки на основе Совиньон Блан из других регионов, однако белые вина этого сорта не имеют коллекционной ценности и долго не хранятся — лучше всего употребить напиток не позднее 4-6 лет с даты розлива по бутылкам.
Винодельня Domaine Le Barbotaine
Domaine Le Barbotaine (sancerre-frederic-champault.fr) — семейная винодельня, уже третье поколение находящаяся в руках семьи Champault. В настоящее время ей управляет Фредерик Шампо, сын Роланда Шампо и внук Луи Шампо, первого владельца хозяйства.
Виноград на этой территории выращивается по меньшей мере с середины 20 века, при этом погреба современного хозяйства были заложены 35 лет назад. Виноградники Домэн Ля Барботен занимают территорию около 15 га, и примерно 80% лозы — это сорт Совиньон Блан, поэтому хозяйство специализируется на производстве сансеров. Почва — глинисто-известковая.
Вино Domaine La Barbotaine Sancerre
Мы дегустируем вино урожая 2018 года, разлитое по бутылкам в феврале 2019 года непосредственно в хозяйстве. Вино имеет насыщенный блестящий соломенный цвет, в аромате чувствуется свежесть, запахи травы, сладкий теплый фруктовый букет, чуть подгоревшее дерево на пильном станке и запах кальяна. Очень мягкое и светлое вино.
Вино белое Сансер
Життон Пэр э Фис, Сансер, Ле Крий
Вино бледно-золотистого цвета. Цитрусовые и минеральные оттенки сплелись в аромате вина в гармоничную, свежую композицию. Хорошая кислотность не повлияла на гладкость и мягкость вкуса вина. В красивом долгом послевкусии прослеживается отличный баланс между оттенками садовых и цитрусовых фруктов. Вино подается к блюдам из рыбы, морепродуктам и мягким сырам.
Домен Сильвэн Байи Сансер Шен Маршан
Домен Фуасье, Сюр ле Фор, Сансер
Вино светлого лимонно-желтого цвета. В аромате вина присутствуют тона экзотических фруктов, таких как манго, а также привлекательные оттенки яблони и груши, цитрусовых, меда и тонкие нюансы пряных специй. Объемный фруктовый вкус вина отличается особой выразительностью, несколько нетипичной для вин из Совиньон Блан. В гладком послевкусии остаются нотки крыжовника, тимьяна и пряных трав. Вино сочетается с блюдами тайской кухни, креветками, тунцом и другой рыбой, приготовленной на гриле, сладким картофелем.
Домен Фуасье, Кло Паради, Сансер
Паскаль и Николя Реверди, Тэр де Мэмбрэ, Сансер
Вино обладает красивым золотистым цветом. Яркий и тонкий букет ароматов вина наполнен тонами фиалки, спелых фруктов, грейпфрута и лимона. Вино привлекает полнотелым округлым вкусом с цветочными и цитрусовыми нюансами и долгим приятным послевкусием. Это вино изумительно в качестве аперитива, а также составит отличную компанию блюдам из рыбы и ракообразных.
Паскаль и Николя Реверди, Сансер Лез Анж Ло, Вьей Винь
Вино красивого, светло- золотистого цвета. Вино имеет сильный фруктовый аромат с тонкими восковыми нотками. Вино обладает гармоничным, округлым, упругим вкусом с роскошными минеральными тонами и долгим послевкусием. Это великолепное вино позволит по иному оценить блюда из белого мяса, рыбы и морепродуктов.
Домен Сильвэн Байи Терруар
Винсен Пинар, Флорес, Сансер
Вино соломенно-золотистого цвета. У вина привлекательный, ароматный букет, сотканный из нот белых фруктов, цветов и минералов. Вино демонстрирует свежий, элегантный вкус с цитрусовыми и минеральными оттенками, пикантной кислинкой и интригующим послевкусием. Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.
Вино нежного соломенного цвета с еле заметными зеленоватыми отблесками.Аромат вина наполнен фруктовыми нотками с характерным для Совиньон блан из Сансера утонченным дымным характером.Вино обладает изящным вкусом с элегантными фруктовыми нотками и длительным минеральным послевкусием.Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, домашней птицы, моллюскам и козьим сырам.
Анри Буржуа Сансер д’Антан
Вино соломенного цвета с золотистыми оттенками.Вино обладает элегантным, комплексным ароматом, который притягивает тонами спелых фруктов, яркими минеральными оттенками и утонченной ноткой пряностей в завершении.Вино имеет роскошный вкус с превосходным балансом хрустящей кислотности и маслянистой структуры. Длительное освежающее послевкусие.Вино прекрасно сочетается с креветками, омаром на гриле, рыбой, белым мясом и сырами.
Жозеф Мелло, Ля Шателлен, Сансер
Вино бледно-золотого цвета с зелеными бликами. Выразительный аромат вина изобилует освежающими цитрусовыми тонами и нотами можжевельника. Вкус вина гладкий, мягкий и деликатный, одновременно мощный и элегантный, с красивой свежестью, цитрусовыми тонами и изысканной минеральностью в длительном послевкусии. Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с жареной камбалой, жареными креветками, террином Сен-Жак и козьим сыром.
Ляпорт Сансер Ле Рошуа
Женерасьон XIX Сансер 750 мл
Вино цвета желтого золота с зеленоватым отливом. Яркий и сочный аромат вина наполнен нотами лимонного крема, белой акации, сухофруктов, жимолости и грейпфрута, пчелиного воска и ментола.Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным, фруктовым вкусом с яркой минеральностью, тонами самшита, йода и долгим послевкусием с нюансами сливочного масла. Вино рекомендуется подавать к запеченным устрицам, черной и красной икре, копченому лососю, окороку, спарже, улиткам, нежной, приправленной пряностями, рыбе, ракообразным, зобной железе теленка или к сухому козьему сыру.
Сансер Ля Буржуаз Белое 750 мл
Вино обладает сложным букетом с деликатными минеральными тонами, ароматом белых персиков, свежескошенной травы и грейпфрута. Sancerre La Bourgeoise — это безупречное вино, элегантное, но в тоже время выразительное, комплексное и изысканное, с приятной кислотностью и очень гармоничным послевкусием. Вино прекрасно сочетается с нежной рыбой, блюдами со специями, курицей в соусе из трюфелей, козьим сыром и бри.
Домен Фуасье, Ле Кло де Баннон, Сансер
Вино светлого желтого цвета. Элегантный, богатый аромат вина изобилует нотами спелых яблок, груши, цитрусовой цедры и специй. В насыщенном вкусе вина сочетаются сливочная текстура, интенсивные фруктовые оттенки и освежающая кислотность. Плотное, щедрое и очень стойкое послевкусие привлекает тонами цитрусовых. Вино отлично сочетается с нежирной речной рыбой, ризотто и другими легкими блюдами.
Домен Франк Мийе, Сансер, Блан
Вино привлекательного бледно-золотистого цвета. Вино демонстрирует мощный, выразительный аромат, сотканный из нот цитрусовых, крыжовника, черносмородинового листа и трав. Вино интригует свежим, округлым вкусом с цитрусово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и мягким, продолжительным послевкусием. Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.
Жерар & Пьер Морен, Сансер, Блан
Вино бледного желтого цвета с зеленоватым оттенком. Яркие, четкие тона листьев черной смородины и томатных стеблей сопровождаются в аромате вина тонкими цветочными нотами и интенсивными цитрусовыми оттенками. Четко структурированный, богатый вкус вина составляют ноты грейпфрута, крыжовника, лайма и минералов. Чистое, сухое, довольно долгое послевкусие с сильной кислотностью и интересными тонами мандарина оставляет удивительно легкое ощущение. Вино великолепно в качестве аперитива и в сочетании с различными холодными закусками.
Домен Сильвэн Байи Престиж
Домен Массон-Блонделе, Сансер, Товенэ, Блан
Вино имеет нежный золотистый цвет. У этого вина превосходный аромат с оттенками свежескошенной травы и моченых яблок. Вино обладает свежим, минеральным вкусом, с отчетливыми виноградными нотами с солоноватыми оттенками. Отличный аперитив, идеально подходит к морепродуктам, ракообразным, блюдами из кролика и утки, превосходно сочетается со спаржей, маринованной рыбой, японской кухней, разнообразными салатами, соусами и пашотами.
Домен Вашрон и Фис, Сансер Блан
Вино демонстрирует привлекательный бледно-желтый цвет. Выразительный аромат вина наполнен полутонами лайма, оттенками крыжовника и смородины, а также тонкими минеральными нюансами и нотками кремния. У вина сочный и насыщенный вкус с цитрусовыми мотивами, освежающей кислотностью, приятной минеральностью и настойчивым послевкусием. Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.
Домен Вашрон и Фис, Ле Роман, Сансер
Вино соломенно-золотистого цвета. В аромате вина переплетены оттенки тропических фруктов, цитрусовой цедры, кремния, пряных трав и специй. Вкус вина богатый, мощный, элегантный, с хорошим минеральным стержнем, придающим вкусу большой импульс. Кислотность уравновешивается приятными фруктовыми нотами. Вино может подаваться в качестве аперитива, а также к мягким сырам, моллюскам, белому мясу птицы, камбале, палтусу и другим рыбным блюдам.