сазан в казане рецепт
Приготовьте растительное масло, соевый соус, уксус, соль, сахар.
Я предпочитаю использовать для приготовления этого блюда вок, но подойдет и обыкновенная кастрюля, и глубока сковорода, и, разумеется, казан.
В разогретый вок наливаем немного растительного масла.
Опускаем имбирь и обжариваем на сильном огне, часто помешивая и встряхивая.
Добавьте рубленый чеснок и перец чили.
Добавьте сельдерей и обжаривайте до появления запаха.
Конечно, можно было бы сделать пламя и поспокойнее и обжаривать все чуть помедленнее, чтобы обойтись без встряхивания и интенсивного перемешивания.
Но в быстро приготовленных на очень сильном огне блюдах появляется своеобразный привкус, которого не добиться ни другими методами, ни, разумеется, специями.
Потому что только при очень сильном нагреве масло, оказавшись на краю вока может коротко вспыхнуть пламенем, а соевый соус, попадая в раскаленное масло буквально взрывается и образует тот самый вкус, характерный для дальневосточной кухни.
Болгарский перец должен остаться хрусткящим и сохранить свою форму, но при этом должен успеть передать свой вкус маслу.
Даже и не пытайтесь фотографировать, пока готовите, отключите телефоны!
Но не забудьте подготовить кипяток и как следует посолить полученный соус.
Рыбное филе нарежьте полосками, толщиной с палец и обваляйте его в муке, лишнюю муку стряхните.
На этот раз наливайте масла побольше, чтобы кусочки рыбы могли плавать, а не ложились на дно.
Либо встряхивайте, либо перемешивайте интенсивно, следя за тем, чтобы кусочки рыбы не склеились друг с другом.
Обжаривайте рыбу небольшими порциями при интенсивном нагреве, чтобы она окрасилась в золотисто-красный цвет за минуту, максимум, полторы.
Всего 1 сазан, а рецептов 12: выбираем лучший
Сазан – речная рыба, приготовить которую можно разными способами. В кулинарии существует множество рецептов – пирог с сазаном, выполненный на пару, жареный, тушеный в сладком или кислом соусе, уха. Каждый из них легко выполнить в домашних условиях. Для этого можно брать, как свежую рыбку, так и замороженную тушку.
Жареная по-казачьи
Наиболее вкусный рецепт из сазана – это фаршированный вариант с добавлением квашеной капусты и риса. Если приложить усилия, то можно приготовить таким образом рыбу на праздничный стол. Выглядеть она будет потрясающе, в чем можно убедиться на фото.
Нежное филе
Так как выполнить рецепты из сазана можно разными способами, стоит попробовать очень нежное блюдо, которое избавлено от костей.
В кляре на сковороде
Если хочется вкусно и питательно пожарить сазана, то вот, как это лучше всего сделать.
Ингредиенты для рыбы в кляре:
Рецепт приготовления заключается в следующих действиях:
По-китайски
Разнообразие блюд из сазана может потрясти воображение даже самого бывалого гурмана. В кулинарии разных народов существует много рецептов из данной рыбы, каждый из которых отличается своеобразным вкусом. Сазан по-китайски готовится просто, но потребуется приложить усилия и подобрать специальные приправы, чтобы получить оригинальный вкус.
Готовится сазан по-китайски следующим образом:
Суп с манкой
Сварить из сазана можно и жидкие блюда. Уха с картофелем и манкой является традиционной для Руси.
Для ее приготовления понадобятся следующие компоненты:
Чтобы приготовить уху, нужно:
В мультиварке
Хорош домашний сазан и в мультиварке. Такой рецепт подойдет лучше тем, кто следит за здоровым питанием. Но если использовать разные приправы, то диетическое блюдо можно улучшить по вкусу, придавая ему пряные нотки, кислинку или оригинальный запах.
Ингредиенты для сазана в мультиварке:
КБЖУ 100 г. рыбы в мультиварке составляет:
Как готовить сазана в мультиварке:
В кисло-сладком соусе
Домашний сазан, выполненный в соусе станет отличным дополнением, как к повседневному, так и к праздничному столу. Рецепт достаточно простой, поэтому его без труда можно приготовить на своей кухне даже начинающим хозяйкам.
Пошаговый рецепт приготовления сазана в кисло-сладком соусе:
В духовке с овощами
Выполнение сазана в духовке – отличный вариант для тех, кто не хочет жареной рыбой, а стремиться к рациональному диетическому питанию. Калорийность снижается, а питательная ценность остается.
Ингредиенты для запеченной рыбы:
КБЖУ 100 г. запеченной рыбы:
Пошаговый процесс приготовления:
Уха по-елизаветински
Из свежего или замороженного сазана можно сварить суп. Отличным вариантом станет Елизаветинская уха.
Ингредиенты для приготовления супа:
С гречкой в духовке
Запекание отлично подходит для приготовления сазана. Чтобы не потратить много времени на приготовление, можно сделать рыбу вместе с гречкой и луком.
КБЖУ 100 г. рыбы фаршированной гречкой:
Жареная с луком
Костлявый сазан будет очень вкусным, если приготовить его на сковороде вместе с луком. Такая жареная рыбка может быть подана и на будничный, и на праздничный стол.
КБЖУ 100 г. жареного сазана:
Пошаговый процесс приготовления:
С грибами
Пожарить сазана можно вместе с грибами. Такой рецепт встречается в кухне российского и балканского народов. Для приготовления данного блюда придется потратить больше времени, так как нужна более длительная термическая обработка и предварительная подготовка.
Костлявая или нет
Как и большинство видов речной рыбы, сазан достаточно костлявый. Поэтому, если блюдо подается на праздничный стол и или предлагается детям, лучше предварительно расфилеить тушку. С таким мясом можно приготовить пирог, пожарить, потушить кусочки рыбы целиком или приготовить на пару. Удобно с чистым филе готовить многокомпонентные рецепты – в кисло-сладком соусе или с крупами. Подать сазана можно красиво и эффектно, если его оставить целиком вместе с головой. Но предварительно нужно удалить жабры. Выглядит это так, как представлено на фото — такую рыбу можно подать на праздничный стол.
Блюда из сазана: 15 домашних вкусных рецептов
Сазан и его одомашненный вариант – карп, очень популярны из-за своего вкусного, плотного и сочного мяса. Это крупная пресноводная рыба, хотя иногда и выходит в море. Читай дальше…
Описание
Из-за небольшого количества костей в рыбе рецепты с сазаном допускают почти все возможные виды кулинарной обработки: жарку, запекание, тушение, приготовление котлет и биточков.
Перед приготовлением блюда из сазана рыбу нужно очистить от чешуек, разрезать вдоль хребта, извлечь жабры и внутренности, вымыть и промокнуть бумажным полотенцем. Затем удалить плавники и хвост сазана, сделать на кожице несколько крестообразных нарезов (неглубоко) – и можно сазана готовить.
Если Вы хотите получить новый вкус жареного сазана – пожарьте его не в растительном, а в сливочном масле.
Кухня разных стран содержит свои оригинальные рецепты из сазана. Во Франции сазан готовят с щавелем, на Украине – с медом, в Австрии сазана фаршируют анчоусами и подают в соусе из измельченных овощей и бекона, в Венгрии – тушат с овощами и вином, а подают к столу с гренками. Любители пива могут приготовить сазана в своем любимом напитке, добавив при этом кореньев и сливочного масла. Карп варится недолго – 6-10 минут.
Хотелось бы предложить совершенно необычный для рыбы сладкий рецепт: фаршированный сазан с пряниками. При этом рыба фаршируется рыбным фаршем (неважно каким), кладется в посуду на измельченный лук с пряностями и зеленью, солится, перчится и заливается рыбным бульоном с красным вином (в равных пропорциях). А теперь самое интересное: нарезаете 100 г пряников и кладете в посуду с рыбой. Сазан варится на слабом огне, затем выкладывается на блюдо и заливается соусом (к рыбному отвару добавляется 100 г уксуса и 50 г сахара – все это нужно прокипятить, добавить сливочного масла и 50 г растертого жареного миндаля).
Готовим дома – творчески и с удовольствием!
/b
Рецепты приготовления сазана
Рыбка семейства карповых. Довольно крупная — длиной может достигать больше метра, вес может превышать 20 кг. От карпа отличается более тёмной жёсткой чешуёй и окраской тела. В продаже рыба бывает в свежем и уснувшем виде. Сазана не рекомендуется замораживать: при низкой температуре резко теряются питательные свойства тушек.
Мясо сазана считается диетическим. Оно нежное, приятно сладковатое на вкус. Калорийность мякоти невысока, 97 ккал, но велико содержание ценных веществ и витаминов, включая тиамин, рибофлавин и множество микроэлементов. В крупных тушках мало костей, их легко удалить и оставить филейную часть тушки. Внутри тоже есть ценности в виде икры и молоков.
Блюда из сазана в кулинарии
Рыбка такая, что из неё можно готовить что угодно. В любом виде сазан хорош и вкусен. Им можно украсить праздничный стол, запекая его на решётке или шпажках, в духовке или в жаровне. Крупные тушки удобно фаршировать, начиняя брюшки вкусными продуктами — овощами, размоченными или отварными крупами.
Самый простой способ — порезать на кусочки, обвалять в крахмале или манке (муке, сухарях), с двух сторон обжарить на сковороде. Уже получается объедение. Мясо очень вкусное в отварном виде, уха и рыбные супы получаются наваристыми, полезными для организма. Нужно лишь перед варкой тушек удалить жабры, придающие горечь. Отварное мясо добавляют в салаты.
Заготовка впрок заключается в мариновании, солении, вялении, копчении и консервировании рыбы. Вкусны заливные сазанчики или тушёные в вине и соусах. Из перекрученных тушек делают фарш, из которого лепят котлетки, тефтели, добавляют в тесто для оладий, используют как начинку для пирогов.
Как приготовить сазана — список рецептов разнообразных блюд из сазана
Что приготовить из сазана? Выбирайте из списка блюд особо понравившиеся яства. К каждому рецепту даётся небольшое изображение и краткое описание. На страничку с полным описанием легко перейти, нажав на название рецепта.
Варианты приготовления сазана обёрнутым в фольгу. Оптимальный температурный режим.
1) Сазан «Полевой» — рецепт запекания рыбы с помидорами, болгарским перцем и зеленью (кинзой, перьями лука).
2) Запекание тушек, фаршированным свежими травками и сливочным маслом, с картофелем.
Как приготовить нафаршированного сазана в духовке. Приготовление вкусной начинки из гречневой каши, свежей зелени и пассированного лука. Укладка начинки в брюшко рыбы. Подробное описание и последовательность приготовления. Температурный режим, время запекания фаршированной рыбы.
Три рецепта приготовления сазана с фото:
1) Тушёная рыба с имбирём.
2) Сазан, обжаренный кусками, в мультиварке в режиме «Жарка».
3) Диетическая рыбка, пропаренная в фольге с долькой лимона, в режиме «Варка на пару». Особенности приготовления блюд в кастрюле мультиварке, время готовки.
Как приготовить сазана с уксусом/специями — острое блюдо азиатской кухни. Какие овощи и пряности обычно кладут в эту закуску. Пошаговый рецепт приготовления хе с фото. Ингредиенты: чеснок, соль, кунжут, кориандр, соевый соус, эссенция, морковь, красный и чёрный перцы. Заливка кипящим маслом.
Как необычно приготовить и подать к столу жареных сазанчиков. Два рецепта приготовления рыбы на сковороде.
1) Стейки из кусочков двухсантиметровой толщины с зеленью — укропом и перьями лука.
2) Жареный сазан, дополнительно запечённый с луком/морковью в томатном соусе из 1,5 ложек пасты.
Как готовится фаршированный сазан в духовке, способы вкладывания начинки в тушки. Рецепты рыбы, начинённой разнообразными фаршами.
1) Рецепт фаршированного сазанчика с хлебом, яйцами и луком.
2) Рыба, обмазанная сметаной и фаршированная овощами — луком, морковью, помидорами, перчиком.
Блюда из сазана, приготовленного на мангале и гриле. Как правильно выбрать, разделать и нарезать рыбу для стейков. Подготовка углей.
1) Стейки с салом на решетке мангала.
2) Стейк из сазанчика, маринованного соевым соусом.
4) Стейк из сазана с маслом, вином, пряностями.
Блюда из сазана на углях. Как вкусно приготовить шашлык. Таинства и секреты маринования рыбы для запекания. Два вкусных маринада для шашлыка.
1) Маринад с имбирём, лимоном, зелёным луком или джусаем (азиатским луком).
2) С соевым соусом, пряными травками: базиликом, петрушкой, розмарином.
Интересный способ приготовления рыбы — балыкование. Разделка и пластование тушек. Способы засолки под гнётом. Промывка, нанизывание на капроновую нить, развешивание, просушка. Доведение рыбы до нужной кондиции. Пошаговой рецепт приготовления и дозревание вкусного янтарного балыка.
Как приготовить сазана в коптильне с помощью горячего дыма. Описание всех стадий, советы по проведению процесса копчения, подготовительные этапы соления и просушки рыбы перед закладкой в коптильню. Рецепты горячего копчения для всех и для любителей — с маринованным луком, лимоном.
Как приготовить консервы в домашних условиях. Советы, подготовка рыбы для консервирования. Хорошие рецепты.
1) Рыбные консервы с овощами, тмином и прочими специями.
2) В томатном соусе.
3) С красным луком, корицей и гвоздикой.
4) В томате с сахаром, кориандром и другими специями.
Как приготовить сазана необычным способом — мелко порубить филе или перекрутить тушки вместе с костями через мясорубку, сформовать и с двух сторон обжарить рыбные котлетки. Два рецепта котлет:
1) Бюджетный вариант диетических котлеток.
2) Астраханский рецепт из фарша с луком и картофелем.
Таинства вкусных заливных блюд. Последовательность, советы по приготовлению. Секрет вкусного, хорошо желирующегося бульона. Классический рецепт заливного с луком, морковью, пряными белыми кореньями. Рецепт заливного из рыбы, фаршированной хлебом, грибами, овощами, зеленью, специями.
Копчёный сазан. Рецепты приготовления рыбки, обработанной негорячим дымом с температурой 25–35°. Выбор древесины. Полезные советы по подготовке рыбы к копчению, подготовка дров, коптильни. Как посолить и подвялить сазана для холодного копчения. Скоростной рецепт копчения сазанчиков.
Блюда из сазана, запечённого в духовке.
1) Рыба с картошкой, луком, сладким перцем и специями под майонезом или сметаной.
2) Сазан, маринованный в соевом соусе, запечённый с тимьяном в вине. Оптимальные режимы запекания рыбы в духовке, чтобы сазан получился сочным и не пересушенным.
Особенности вяленья сазанов — секреты и советы от бывалых рыболовов. Четыре этапа приготовления вяленой рыбы: подготовка, засолка, промывка и отмачивание, сушка. Хранение. Как приготовить вкусную деликатесную закуску — соломку из сазана. Салат с добавлением вяленой рыбки или соломки.
Как сварить вкусную уху. Подготовка рыбы для варки бульона. Время томления бульона. Какие продукты и специи кладут в уху. Добавление овощей, черешкового сельдерея, кореньев петрушки. Рецепт приготовления ухи с картофелем и томатной пастой. Уха с крупами — пшеном или перловкой.
Что можно приготовить из икры сазана? Популярные рецепты приготовления разнообразных блюд из икры.
1) Посол сазаньей икры. Приготовление вкусной закуски с луком, соком лимона, постным маслом.
2) Универсальное фарш-тесто для блинчиков и котлет. Другие варианты применения икры.
На этой страничке представлена рыбка сазан. Рецепты приготовления блюд из сазана, и список рецептов из других видов рыб можно посмотреть в верхнем меню — «Кухня рыбака».
Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!
Популярные разделы сайта:
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
ЛОВЛЯ САЗАНА НА УДОЧКУ. БОЖЕСТВЕННАЯ ШУРПА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ. СМАСТЕРИЛИ ДЕРЕВЯННУЮ ЛОЖКУ
Всем привет! Вчера с Сашулей и Найденой ездили на рыбалку. По пути заскочили на центральный рынок г. Хабаровска и прикупили свежих овощей, мяса и специй. На ужин у нас шурпа в казане на костре. По приезду на озеро мы обнаружили, что забыли взять с собой ложки, пришлось искать выход из ситуации и крафтить ее самому)).
Стемнело, уже начали собираться домой и тут поклевка сазанчика на удочку)). Эх, не зря его несколько часов приваживали).
Это Озеро находится в районе тэц 3 (березовское озеро)
А где это, если не секрет? Ткните точку на карте, пожалуйста. Машина у вас вроде обычная легковая (я в других видео видел), значит проехать можно легко?
Морской волк северных морей, морская собака – так называют рыбу, которая с легкостью раскусит морского ежа или перекусит весло. Речь пойдет о синей зубатке, как выглядит эта рыба, а так же интересные факты о жизни этого монстра.
Описание
Всего существует 5 видов этой необычной вкусной рыбки зубатки: синяя, полосатая, пятнистая, дальневосточная и угревидная. Все они отличаются огромной уродливой головой, украшенной волчьими клыками и выглядят устрашающе, их внешний вид породил различные небылицы о предпочтениях в пище.
Высушенные головы с зубастой пастью украшали жилища древних людей и отпугивали непрошеных гостей, а страшные рассказы и описания моряков о нападении на людей, появились благодаря их злобному нраву. Увидев рыб на фотографии, их можно перепутать с муренами или огромными угрями, у них такое же длинное изогнутое тело, но они не являются даже их дальними родственниками.
Длина колеблется от 1-1,8 метра, вес доходит до 20 килограмм, в естественных условиях живет до 20 лет. Половозрелыми становятся в 5-5,5 лет, достигнув не меньше 75 см, нерестится с апреля по октябрь, самка мечет до 40 тысяч икринок, самец первое время ревностно охраняет потомство.
Самцы зубатки являются «однолюбами», один раз отвоевав подругу у соперника, применяя в бою острые клыки и массивную голову, они остаются с ней на всю жизнь.
Распространение
Как и все скорпенообразные, ведет придонный образ жизни, зубатка селится на глубине до 1 км, но в отличие от других видов, очень активно перемещается. Синюю зубатку еще называют: синюха, голубая или вдовица, последнее название она получила за то, что в Баренцевом море невозможно выловить икорную самку.
Зубатка обитает в Северном Ледовитом, Атлантическом и северной части Тихого океана. Рыбаки-дальневосточники из сахалинской и магаданской групп периодически радуют нас отчётами с этой рыбой
Мам, не спи
Сразу три диких амурских тигра – тигрята с матерью – запечатлены крупным планом фотоловушкой в национальном парке «Земля леопарда» в Приморском крае.
Необычные кадры показывают бессонную ночь тигрицы, которой не дают покоя беспокойные тигрята, играющие с автоматический камерой.
На кадрах, полученных научными сотрудниками «Земли леопарда», видно, что семейство краснокнижных кошек собралось на ночлег, укрывшись у скалы в лесу. Находясь под присмотром фотоловушки, тигрята осматривают территорию и дожидаются мать, которая, вероятно, возвращается с охоты. Уставшая хищница удобно устроилась на мягком «покрывале» опавшей листвы, однако комфорт не помог ей заснуть. У котят явно были другие планы: они общались, играли и активно перемещались с юношеским стремлением исследовать окружающий мир.
Тигрица не один час стоически переносила тяготы материнства и проделки тигрят, что принесло свои плоды – детёныши истратили излишки энергии и начали отдыхать вместе с матерью.
На видео тигрятам более года. Впереди их ждёт самостоятельная жизнь: тигры покидают мать после 1,5 лет.
Ценность этих кадров в том, что зафиксировался не просто проход животных по тропе, а целый эпизод из жизни здорового тигриного семейства. Видеокадры дают как много информации о поведенческих особенностях тигров, так и данные о размерах выводка.
Отметим, что на «Земле леопарда» зафиксирован 41 амурский тигр. Это самая высокая плотность тигра среди всех заповедников и нацпарков России.
Пеший переход по острову Беринга. Описание маршрута
Рано утром мы выехали из села на машине, так как иначе мы бы не успели до прилива перескочить непропуск (так называют места, которые становятся недоступными во время сильного прилива).
Кордон я уже показывала, а это домик, в котором останавливаются местные и некоторые научные сотрудники (косаточники, к примеру).
С дровами в этой бухте туго, надо быть готовым к их отсутствию или довольствоваться найденными ветками.
Мы решили пойти дальше, потому что уже ночевали в Полуденной, да и километраж надо было намотать побольше (6 км до Арки Стеллера).
Перед аркой мы увидели вот такую замечательную картину. Только посмотрите, как вынесло породу рекой Перегонная, а ведь мы полагались именно на её воды для готовки и питья.
Переходить реку и тут тоже было очень сложно, мы даже думали, что придётся идти обратно. Однако, желание дойти до самой большой бухты острова Беринга придавало сил.
Тут же обосновалась песчиха уже в ободранном наряде. Они достаточно долго линяют.))
Воду добывали из ручейков, стекающих по скалам, так как река была совсем мутной. Заварили дошики, сделали чаёк, бутеры, немного отдохнули.
Ночевали тут же. Пожалуй, это пока лучшее место нашей установки палатки).
На следующий день предстоял долгий путь, первую часть которого тоже нужно проходить в отлив. На маршруте много скал, останцов, уже начинаются массовые птичьи скопления.
Мы впервые не удержались и хлебали воду, стекающую со скал без кипячения.😂 Было так жарко, а водичка так красиво капала по мхам, что было сложно отказаться.
К сожалению, в этой бухте нет домика, пригодного для ночёвки, песцы давно обосновались. Кое-кто останавливается в палатках, а мы решили идти дальше.
Маршрут продолжить можно только, обогнув гору Стеллера через долину и перевал. По берегу уже никак не добраться до бухты Перешеек, а это значительно бы сократило путь. Получается, что делаешь приличный крюк вглубь острова.
Из долины реки Гладковская открывается чудный вид на гору. А ещё в это время всё уже усыпано цветами. Благодать!
После подъёма на перевал упал густой туман. Без навигатора ориентироваться невозможно, так и в ущелье недолго свалиться. Скорость передвижения снизилась ещё и из-за мокрой травы.
Нас спасла старая маленькая юрташка (максимум на трёх человек), в которой были любезно оставлены тушёнка, солёные огурцы и крупа. Это был королевский ужин в десять часов вечера.
В домике нашли импровизированную книгу посетителей с душевными рисунками и заметками о передвижениях путешественников по острову). Мы тоже чиркнули пару строк, заглядывайте).
Долго сидеть на одном месте мы не могли себе позволить (командировка-то ограничена), поэтому пошли на другую сторону острова в бухту Передовая.
Остановку на перекус сделали уже в бухте Толстый мыс, возле дома Сергея Леонидовича Пасенюка (потом он ругал нас за то, что мы ключи у него не взяли, а то так могли бы там и переночевать).
По пути занимались регистрацией всех встреченных животных, учётом гнездования бакланов, проводили инвентаризацию домиков, отмечали места стоянок, описывали маршрут и делали фото инфраструктуры.
На всё ушло 10 дней.
4, 5 и 6 день провели там же.
Скорее всего я как всегда что-то забыла, чего-то не досказала, да и вообще сумбурно всё описала, но пусть лучше так, чем история совсем не увидит свет.
Подружились
Злючка, которая жила у нас под домом, гоняла остальных песцов, а с появлением щенят всё равно регулярно заходила к нам в гости и заглядывала в окна. Эх, как она там?
Командорский заповедник. Популярные вопросы/ответы
Решила подсобрать в кучу все вопросы, которые мне с регулярностью раз в месяц задают в личку инстаграма.)
3. А медкомиссию надо проходить?
Для устройства на работу медкомиссия не потребуется, а вот для личного спокойствия было бы не лишним. Обязательно сходите к стоматологу и вообще подправьте все свои болячки. Лучше быть уверенным в своём здоровье и правильно оценивать свои силы.
Плюс надо проработать год, иначе придётся вернуть деньги. Помните это.
6. Сколько можно заработать?
Зависит от занимаемой должности, дополнительной ставки и совмещения обязанностей. Сразу скажу, что зарплата от 100 тыщ только у замов и директора, на остальных должностях не рассчитывайте на высокий заработок). Но вы всегда можете браться за проекты, которые дополнительно оплачиваются и премируются. Будьте инициативными!
7. В чем заключается работа в селе?
Опишу коротко, обобщённо и только по отделу охраны (так как сама там работала).
Инспекторы могут работать с документами в офисе (отчетность, протоколы), в гараже (если есть техника\познания в ремонте), помогать на разгрузке\погрузке корабля, уходить\уезжать в патрулирование по окрестностям, заниматься хоз.работами в визит-центре. Если совмещать другие должности и обязанности, то работа добавляется и по ним.
8. Когда и на сколько дают отпуск? Можно ли его поделить на две части?
Вы в праве взять отпуск спустя полгода работы и отгулять около месяца, но все в основном берут раз в год. Время отдыха составит 56 дней.
10. Можно ли приехать волонтёром?
Да, но оплачивать всё придётся самостоятельно (кроме некоторого запаса продовольствия и в некоторых случаях жилья). Или ищите спонсоров)).
11. Есть ли от заповедника жильё в Петропавловске-Камчатском?
Да, только заранее узнавайте о возможности там остановиться, может быть занято. Это служебная квартира, в которой живут сотрудники, которые приехали в командировку или проводят там время в ожидании самолёта.
12. Есть ли возможность работать вахтовым методом?
Не слышала о подобных прецедентах. Начальство заинтересовано в сотрудниках, устраивающихся на долгосрок. Да и вам будет дороговато (даже по прописке) мотаться туда-сюда.
14. Командировки только длинные, на 45 дней?
Нет, бывают и однодневные, и недельные, и двухнедельные. Это зависит от задач. Мы были «кордонщиками», поэтому чаще уезжали именно в длительную командировку на дежурство, но попадали на однодневную на о.Топорков и в бухту Командор, и на недельную в бухту Полуденная (хоз.работы).
19. Что такое кордон и что там делать?
Распорядок дня на кордоне
ДРАКИ ЛОСЕЙ В ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ НЕ ПРЕКРАЩАЮТСЯ.
За два месяца лоси протоптали на заветную поляну целую дорогу через болото. А перед тем как зайти на поляну, лоси натирают рога смолой. На одной из фотографий видно, как за время гона своими рогами лоси содрали с сосны кору. Драчуны натирают рога смолой для лучшего сцепления во время битвы.
Бои происходят с вечера, всю ночь, и до утра.
Напомню: в Ленинградской области обитает более 20 тыс. лосей. Численность этих лесных красавцев у нас увеличивается. Еще семь лет назад в нашей области обитало около 12 тыс. животных.
Фильмы о животных России смотрите на YouTube канале Павла Глазкова КАЖДОЙ ТВАРИ ПО ПАРЕ
Спикировал
Заботливая мама
Самка крупнейшего в мире осьминога Дофлейна (гигантского осьминога) Enteroctopus dofleini, сторожащая кладку, впервые попала на видео в акватории Дальневосточного морского заповедника (под управлением ФГБУ «Земля леопарда».
В природе инкубационный период яиц осьминогов длится от трёх до шести месяцев, всё зависит от температуры. Самки на протяжении всего инкубационного периода не только охраняют кладку, но и заботятся о ней, проветривают, убирают погибшие икринки. На руке у осьминога несколько сотен очень чувствительных присосок, самка этими присосками обследует каждое яйцо на предмет целостности и заражений, счищает с него песчинки.
В природе осьминоги, после того как отложили яйца, перестают питаться. Ухаживая за кладкой, самка теряет до 70% веса и в конце концов погибает от истощения. После вылупления из яйца осьминог начинает самостоятельную жизнь. Несмотря на то, что размер новорождённых не превышает нескольких миллиметров, это уже полноценные, хоть и миниатюрные, хищники — они могут менять цвет и охотятся на маленьких рачков.
Длина мантии осьминога Долфлейна может достигать 60 сантиметров, а размах рук-щупалец превышать 3 метра.
Гигантский осьминог — донный вид, который обычно обитает в шельфовой зоне на глубине до 180 метров.
В водах Приморья обитает четыре вида донных осьминогов. Помимо гигантского, это песчаный и мраморный осьминоги, а также глубоководный осьминог бентоктопус.
У осьминогов удивительная способность к регенерации: оторванная рука может вырасти заново, иногда на месте одной руки вырастают две.
Видео предоставлено национальным парком «Земля́ леопарда» (Приморский край)
Красивое
Вот это находка)
Хвостик
Медведь на рыбалке. Озеро Двухюрточное, Камчатка, июль 2021 года.
Фото: Вера Иванченко отсюда
В КРОНШТАДТЕ УЧЕНЫЕ ПОЙМАЛИ САМОГО ДАЛЬНЕГО МИГРАНТА НАШЕЙ ПЛАНЕТЫ ИЗ МИРА РЫБ
На днях в районе дамбы Кронштадта, в водах залива, петербургским исследователям
По оценкам ученых, выловленному угрю больше 10 лет, а прожить в природе эта рыба может и до 40 лет, после чего угорь отправляется в Саргассово море, чтобы раз в жизни продолжить свой род. Невероятно: живет рыба в пресной воде, а нерестится – один раз в жизни – в солёной, и исключительно в Саргассовом море, проделывая путь длиной до 10 тыс. км. Беспрецедентный случай среди рыб нашей планеты!
Известно, что лососевые и осетровые рыбы возвращаются на нерест в реки, где когда-то появились на свет. Угорь же лишен подобного поведенческого механизма: личинки, родители которых пришли на нерест в Саргассово море, например, из Норвегии, по воле океанских течений могут оказаться в одной из рек бассейна Средиземного моря. Можно сказать, что угорь не признает государственных границ, поэтому за сохранение и увеличение уловов угря ответственны все страны, обладающие запасами этой рыбы и ведущие ее промысел.
К сожалению, угорь сейчас повсеместно находится под угрозой исчезновения. За последний век численность его и в Ленинградской области сократилась почти в сто раз!
Третий год петербургские ученые вместе с эстонскими коллегами в рамках программы Приграничного Сотрудничества и добрососедства между Россией и Эстонией пытаются исследовать запасы Европейского угря в бассейне реки Нарва. Надеемся, что работа ученых поможет восстановлению численности этой уникальной рыбы!
Фильмы о животных России смотрите на YouTube канале Павла Глазкова КАЖДОЙ ТВАРИ ПО ПАРЕ