сельдь запеченная в духовке в фольге с картошкой рецепт

Селедка запеченная в фольге в духовке

Селедку принято солить и мариновать, но она очень хороша в запеченном виде. Разумеется, запекать стоит только свежую сельдь или хотя бы свежемороженную. А сочетать ее можно с самыми разными специями и приправами. Хотя, беспроигрышным можно считать самое простое сочетание — селедки и картошки. Его мы приготовим, правда, в несколько непривычном формате — селедки в духовке с картошкой в фольге.

Рецепт селедки запеченной в фольге со специями

Чтобы приготовить ароматную запеченную рыбку, вовсе не обязательно покупать дорогостоящую красную рыбу или пытаться поймать крупного карпа или сазана. Из самой обычной селедки вполне может получиться необычайно вкусное запеченное блюдо. Что для этого стоит подготовить?

Для начала стоит разделать селедку. Тушки рыбы чистим от чешуи, промываем под водой. Затем через длинный продольный разрез от жабр до анального отверстия вытягиваем внутренности. Слегка скоблим селедку ножом внутри брюшка — не должно остаться ни следа темных пленочек и сгустков крови. Обрезаем ножницами плавники и по желанию отрубаем голову. Затем нужно снять с селедки кожу — она легко слазит, как чулок, если ее поддеть ножом (если вам хоть раз доводилось чистить соленую селедку — процесс тот же самый).

Теперь для нашей селедки в духовке в фольге подготовим специи: натираем на терке примерно половину мускатного ореха, растираем в ступке или раскатываем на доске скалкой горошины перца — он должен быть крупносмолотым. Добавляем к перцу и мускатному ореху тимьян, перемешиваем и этой смесью натираем от души рыбу. Затем еще раз натираем ее, на этот раз солью. Не забудьте сделать легки массаж селедками изнутри — нужно, чтобы она хорошо просолилась. Отставляем рыбу в сторону, и займемся пока что луком — его нужно почистить и нарезать кольцами. Затем можно слегка посолить и подавить руками. Выдавите на лук сок из лимонной дольки.

Подготовительный период окончен, пора собирать наше блюдо, но прежде всего, включим духовку и нагреем до 200 градусов. Пока духовка разогревается, вы успеете не только подготовить селедку к запеканию, но и заглянуть на «Все о Рыбалке!», чтобы прочесть новые статьи. Когда духовка готова, на противень кладем сложенный вдвое лист фольги. На него наливаем пару капель растительного масла и распределяем по всему листу — это нужно, чтобы селедка не приставала к фольге. Выкладываем тушку сельди на фольгу, внутрь брюшка кладем луковые кольца и пару листов лавра. Добавляем лимонную дольку для аромата и заворачиваем плотно фольгу вокруг тушки. Повторяем со второй селедкой, после чего отправляем рыбу в духовку на 20 минут. Затем разворачиваем фольгу и перекладываем селедку на блюдо. Украшаем маслинами и подаем — наша селедка, запеченная в фольге, готова!

Рецепт селедки с картошкой в фольге в духовке

Что может быть проще и вкуснее, чем отварная картошечка с лучком и селедочкой? Да все то же самое, но запеченное в духовке! Как приготовить такое блюдо, мы расскажем в нашем рецепте селедки в фольге с картошкой. Нужны будут такие ингредиенты:

Селедку нужно почистить: удаляем внутренности, снимаем кожу и чешую, вытягиваем хребет с крупными костями. Если есть желание, мелкие косточки тоже вытаскивайте, но они и сами в духовке растворятся. Теперь филе селедки нарезаем на небольшие кубики — примерно в 1 сантиметр. Посыпаем рыбу солью, добавляем специи и уксус. Теперь ее нужно перемешать и отставить в сторону на 10 минут — пускай маринуется!

А мы пока что подготовим овощи: чистим лук и картофель. Лук режем помельче — так он быстрее пропечется и не будет жестким. Картофель режем кубиками, брусочками или кружками — как вам больше нравится. Помните одно правило: чем мельче будут кусочки картофеля, тем быстрее они пропекутся. Картофельные кусочки поливаем растительным маслом, солим, добавляем специи и перемешиваем.

Запекать можно практически любую рыбу, и если вы любите разнообразие в еде, обязательно попробуйте наши рецепты сома в духовке или запеченного в фольге окуня.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Источник

Как вкусно приготовить селедку с картошкой

Селедка – один из тех продуктов, который можно использовать во многих блюдах, и не только повседневных, но и в качестве дополнения к праздничному столу. Готовится она очень просто, а с тарелок исчезает моментально.

Простая и сытная закуска, которая хорошо сочетается со свежим салатом. Самая трудная часть — разделка рыбы, но и этого можно избежать, купив уже заготовленную селедку в магазине.

Сельдь солим либо используем уже соленую. Разделываем рыбу и режем филе поперек, небольшими кусочками.

Отвариваем картофель в мундире и охлаждаем. Лучше всего поместить его в холодильник на несколько часов, после чего он станет более плотным, и не будет рассыпаться. Нарезаем небольшими кубиками.

Шинкуем лук крупными кольцами и складываем все ингредиенты в отдельную емкость. Добавляем масло и уксус. Солим и хорошо все перемешиваем. Даем сельди настояться пару минут. Украшаем блюдо зеленью и подаем на стол.

Запеченная селедка с картофелем

Запеченная сельдь с картошкой в духовке – довольно необычное блюдо, но при этом, и такое же вкусное. Перед приготовлением все продукты лучше подготовить заранее, а потом уже укладывать их в форму для запекания. Рыбу следует предварительно заморозить, чтобы ее легче было чистить и удалять кости.

Время на приготовление: 40 – 60 минут.

Калорийность блюда – 182 ккал на 100 г.

Чистим рыбу, удаляем кости и разделываем филе на небольшие порции. Нарезаем лук крупными кольцами (как можно тоньше, для того чтобы он успел приготовиться). Томаты шинкуем кубиками либо кружочками. Сыр и картофель трем на крупной терке. Делаем заливку для рыбы. В отдельно взятой емкости смешиваем яйца, сметану, вливаем немного воды, солим и перчим. Взбиваем все до образования однородной массы.

Переходим к приготовлению самой сельди. Предварительно смазываем форму маслом и выкладываем все ингредиенты слоями. Первый слой – картофель. Вторым слоем выкладываем рыбу, а сверху кладем лук и помидоры. Заливаем все ранее приготовленной заливкой и присыпаем натертым сыром. Ставим рыбу в разогретую духовку на 30-35 минут и готовим при температуре 220 градусов.

Блюдо выходит нежное, вкусное и сытное. Приятного аппетита!

Запеченная селедка в фольге с картофелем

Для приготовления понадобятся:

Время на приготовление: полтора часа.

Калорийность на 100 г — 184 ккал.

Чистим рыбу, удаляем внутренности, жабры и кости. Картошку и лук промываем и нарезаем кубиками среднего размера. Мелко рубим зелень и добавляем к овощам. Перемешиваем все ингредиенты в отдельной посудине, солим и перчим. Посыпаем рыбу солью и перцем (при желании, можно использовать и дополнительные приправы). На смазанную маслом фольгу кладем сельдь и выкладываем овощи.

Заворачиваем фольгу и аккуратно защипываем края, чтобы не вытекал сок. Рукав из фольги помещаем на противень, краями вверх, и отправляем в духовку на 1 час с температурой 200 градусов.

По истечении часа, разворачиваем фольгу, присыпаем рыбу натертым сыром и обратно, не заворачивая, ставим в духовку еще на 5 минут. Готово — селедка с картошкой в фольге в духовке получилась отменной. Пробуйте!

Тушеная картошка с мясом или овощами в кастрюле — возьмите на заметку этот рецепт.

Постный пирог с ягодами — блюдо, которое приготовить легко и к тому же оно не слишком калорийное.

Читайте как приготовить рыбные котлеты на пару — попробуйте приготовить это полезное, диетическое блюдо по нашим рецептам.

Салат из селедки с картошкой и яйцами

Очень простой в приготовлении, но при этом вкусный и сытный салат.

Ингредиенты для 6-8 порций:

Время готовки: 20-40 минут.

Калорийность салата — всего 178 ккал на 100 г.

Отварить картофель. Остудить и очистить от кожуры. Нарезать кубиками среднего размера. Филе нарезать тоже кубиками, посолить и поперчить. Мелко рубим зелень. Сваренные яйца нарезаем на мелкие кубики. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом или маслом. Перекладываем салат в отдельную тарелку, украшаем все зеленью и подаем на стол.

Слоеный салат из селедки с картофелем и огурцами

Оригинальный и вкусный салат. Его еще называют «Русским» за сытность и многогранный вкус.

Время на приготовление: 1 час и пару часов, чтобы салат успел остыть и настояться.

Калорийность салата: 170 ккал на 100 г.

Ставим вариться картошку и яйца. В это время занимаемся очисткой сельди. Чистим рыбу и удаляем как можно больше костей. После чего нарезаем дольками. Когда картофель сварится, даем ему остыть и нарезаем кубиками. То же самое делаем с огурцами. Приступаем к приготовлению самого салата. Он будет слоеным, каждый слой необходимо хорошо промазывать майонезом.

В салатницу плотно укладываем селедку. Не забываем про майонез, сверху насыпаем зелень. Далее выкладываем кубики картофеля и снова наносим слой майонеза. Следующий слой — огурец. Сверху натираем яйца на крупную терку и смазываем все майонезом (вместо сплошного слоя можно сделать сетку из майонеза). Оставшиеся огурцы и зелень можно использовать для украшения. Отправляем салат в холодильник на пару часов, чтобы он охладился, а после — подаем на стол. Салат готов!

Источник

Селедка в духовке в фольге, рукаве. Рецепт с луком, морковкой, картошкой, лимоном, сметаной, овощами. Пошагово

В ней содержатся: витамин А, В1, В2, В3, В5, В12, В6. Также рыба имеет в себе витамин С, Д, Е. Витамина Д на 100 г продукта содержится в 3 раза больше, чем необходимо человеку за сутки. Витамин Д необходим для усвоения кальция. Витамин А помогает сохранению зрения. Витамины группы В участвуют в работе нервной системы.

В рыбе имеются микроэлементы, необходимые для нормальной работы организма. К ним относят: натрий, кальций, магний, калий, железо, фосфор, селен. Очень важными элементами, имеющимися в селедке, являются незаменимые аминокислоты: аспарагиновая и глутаминовая кислоты, глицин, валин, метионин, тирозин, лизин, триптофан и другие.

В рыбе также содержатся омега-3 жирные кислоты, участвующие в работе мозга, сердца, сосудов. Свежая сельдь имеет низкую калорийность. В 100 г продукта содержится всего 90-140 ккал. Белков в этом количестве рыбы 16-17 г, жиров – 10-12 г. Низкая калорийность позволяет использовать продукт в еженедельном рационе. Вес от продукта не будет прибывать.

Селедка относится к жирным сортам, поэтому у нее есть противопоказания к применению. Не желательно употреблять рыбу пациентам с патологией желудка и кишечника, особенно это касается язвенной болезни.

Не рекомендуется есть сельдь при наличии сахарного диабета, панкреатита, болезнях печени. Не желательно кушать блюдо при наличии отеков. Продукт противопоказан при атеросклерозе, так как провоцирует повышение холестерина крови. Раба очень полезна в детском возрасте для нормального роста и развития. Также продукт рекомендуется при остеопорозе, беременности, дефиците витамина Д и кальция.

Простой рецепт – сельдь с луком и лимоном

Рецепт содержит в себе очень мало ингредиентов, поэтому он прост в приготовлении.

Селедка в духовке, рецепт с луком и лимоном в фольге.

Блюдо можно употреблять еженедельно или готовить на праздники.

Состав ингредиентов

Для изготовления рыбы следует взять:

Пошаговый процесс приготовления

Селедка в духовке в фольге готовится так:

Что можно добавить

К блюду можно добавить больше лимона. Также рыбу запекают с картошкой или грибами.

Как подавать

Подавать на стол рекомендуется в горячем виде, на листе салата, украсив зеленью. В качестве гарнира подойдет отварной, жареный или запеченный картофель, рис, овощи, тушеная капуста.

Другой рецепт с луком в фольге

В этом рецепте можно использовать как охлажденную, так и замороженную рыбу. Лучше запекать охлажденную. За счет наличия различных специй, лука и лимона рыба получается ароматной и нежной.

Состав ингредиентов

Для изготовления продукта требуется:

Также необходимо приготовить фольгу и противень.

Пошаговый процесс приготовления

Как подавать

Подают селедку на индивидуальной тарелке или большом блюде в горячем виде. К рыбе допускается подать гарнир: рис, картофель, овощи.

С укропом

Селедка, запеченная с укропом, пропитывается ароматом зелени, что добавляет блюду нежности. Также в рецепте используется лимон и лук для аромата. Блюдо выглядит красиво, поэтому подходит для праздничного стола.

Состав ингредиентов

Селедка в духовке в фольге требует использования следующих ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить продукт, следует соблюдать рецептуру:

Как подавать

Подают блюдо на тарелке. Рыбу можно украсить зеленью. В качестве гарнира применяется картошка, рис, капуста и другие овощи.

Праздничная сельдь в рулетах

Рецепт используется на праздники, так как имеет вид рулетиков. Рыба получается очень вкусной и мягкой, за счет специальной разделки.

Состав ингредиентов

Для приготовления продукта следует использовать:

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления блюда следует соблюдать рецептуру:

Как подавать

Подавать блюдо следует на индивидуальных тарелках. Порцию украшают зеленью, листом салата, оливками. Для рыбы можно сделать гарнир: рис, картошку.

С соевым соусом, сметаной и сыром

Соевый соус, сметану и сыр добавляют оригинальности блюду. Продукт очень понравится гурманам. Блюдо подходит для праздничного стола.

Состав ингредиентов

Селедка в духовке в фольге требует использования следующих составляющих:

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы блюдо правильно приготовить, необходимо следовать рецептуре:

Как подавать

Подавать продукт на стол следует на индивидуальных тарелках. Рыбу режут на кусочки, украшают зеленью, оливками или маслинами. Можно подать с сельдью гарнир в виде овощей или круп.

С картофелем

Рыба отлично сочетается с картофелем. Рецепт очень вкусный, подходит для здорового питания и похудения. В блюде есть майонез. Для лиц, следящих за фигурой, майонез рекомендуется заменить сметаной.

Состав ингредиентов

Селедка в духовке в фольге требует использования следующих ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления

Для изготовления продукта следует соблюдать рецептуру:

Запекать рекомендуется при температуре 180ᵒ на протяжении 45-60 минут.

Как подавать

Подавать блюдо следует горячим. Гарнир к рыбе не требуется. Блюдо допускается украсить зеленью и оливками. Также можно положить свежие помидоры.

С овощами

Рыба готовится не только с картофелем, но и с овощами. Продукт полезен для здорового питания.

Состав ингредиентов

Для изготовления блюдо понадобится:

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить рыбу, нужно соблюдать рецептуру:

Как подавать

Блюдо подают на тарелке, отрезав в виде прямоугольника. Слои нарушать не рекомендуется. Порцию украшают зеленью, оливками, помидором. Допускается положить майонез или сметану.

Фаршированная грибами сельдь

Фаршированная грибами селедка имеет очень яркий вкус. Выглядит блюдо аппетитно и красиво. Селедка с грибами подойдет для праздничного стола или обычного ужина.

Состав ингредиентов

Для изготовления блюда требуется:

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления блюда необходимо соблюдать правила:

Как подавать

Подавать рекомендуется на индивидуальных тарелках в виде отрезанных кусков. Продукт украшают зеленью, свежими овощами. Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо правильно выбирать сельдь в магазине. Не желательно покупать рыбу на рынке, так как срок годности товара выяснить трудно.

Для запеченных блюд предпочтительнее применять свежую сельдь. Она должна иметь запах свежей рыбы, отличаться упругостью и эластичностью. При надавливании на тушку, выделяется икра из заднего прохода. Если товар не свежий, он может иметь неприятный запах. Такой продукт покупать нельзя. Испорченная рыба теряет эластичность. При покупке селедки обязательно оценивают ее внешний вид. Глаза не должны иметь пленки, помутнения. Наличие этих признаков говорит о несвежести продукта.

Форма селедки должна быть ровная. Свежая рыба имеет влажный вид. Слизи и пятен на продукте не должно быть. Их наличие говорит об испорченности продукта. Если применяется для запекания замороженная рыба, то следует выбирать только свежезамороженную сельдь. При покупке товара необходимо смотреть срок годности. Рыбины не должны в пакете прилипать и примерзать друг к другу. При примерзании тушек есть большая вероятность, что продукт размораживался несколько раз или хранился неправильно.

Во время приготовления блюд в духовке с фольгой обязательно моют сырую селедку после ее разделывания. Если не промыть внутреннюю часть тушки, возможно появление горечи в рыбе после термической обработки.

Видео о приготовлении селедки в духовке

Простой рецепт селедки в духовке:

Источник

Селедка в духовке: подборка рецептов, советы по приготовлению

Хотите верьте, хотите нет, но есть страны, где селедка намного более популярна, чем в России. Шведы, норвежцы, финны, голландцы, вьетнамцы любят есть эту рыбу не только в соленом виде, но и в жареном, печенном. Любой диетолог скажет, что запеченная рыба полезнее соленой, даже несмотря на то, что при термической обработке она утрачивает небольшую часть своих полезных свойств. Дело в том, что лишняя соль вредит нашему организму, провоцируя ряд болезней мочевыделительной системы, суставов. Если вы будете знать, как приготовить селедку в духовке, то блюда из свежей сельди наверняка поселятся на вашем столе. И не только потому, что полезны. Уверяем вас: запеченная селедка пахнет очень даже аппетитно и имеет потрясающий вкус. Некоторые даже предпочитают ее другой рыбе, и их можно понять. Предлагаем читателям сайта «Новый Домострой» подборку рецептов, по которым можно запечь сельдь в духовке. Также мы поделимся секретами приготовления этих блюд, расскажем о полезных свойствах сельди.

Несколько слов о том, чем полезна селедка

Начнем материал с небольшого обзора полезных свойств селедки.

Калорийность сельди колеблется от 150 до 250 ккал на 100 г. Она зависит от мест обитания селедки, времени года, когда она была выловлена. Известно. что селедка с икрой менее жирная и калорийная. Атлантическая сельдь обладает максимально высокими запасами жира, поэтому и энергетическая ценность ее тоже высока. Однако именно жирная селедка считается максимально вкусной и полезной.

Если вы не имеете необходимости ограничивать потребление соли, то, возможно, вам пригодится информация, что можно приготовить из слабосоленой сельди.

Кулинарные секреты, как запекать селедку вкусно и без неприятного запаха

Приготовление сельди в духовке – достаточно простая задача даже для малоопытного кулинара. Зная простые секреты, он получит вкусное и аппетитное блюдо, издающее соблазнительный аромат.

Если селедка запекалась без картошки и других овощей, при подаче к столу ее можно дополнить жареным или отварным картофелем, рисом с луком и морковью. Хороша она и в качестве самостоятельной закуски.

Теперь, когда вы знаете, как правильно запекать селедку, можно перейти к конкретным рецептам.

Селедка, запеченная с луком (традиционный рецепт)

Этот вариант запеченной селедки считается классическим. Он актуален в любое время года. Летом сушеную зелень можно заменить свежей, а репчатый лук (полностью или частично) – зеленым.

Селедка, запеченная в пергаменте или фольге с луком и морковью

При подаче к столу селедку можно сбрызнуть лимонным соком, посыпать зеленым луком, украсить веточками петрушки.

Селедка, запеченная с луком и морковью в рукаве

Овощи, с которыми запекалась селедка, подаются к ней вместо гарнира. При желании лук и морковь при запекании можно дополнить картофелем – по клубню, нарезанному тонкими ломтиками, на одну селедку.

Селедка, запеченная с картошкой

Воспользовавшись приведенным рецептом, вы одновременно получите и основное блюдо, и идеально подходящий к нему гарнир.

Необычный рецепт запеченной сельди

Запеченную по данному рецепту селедку очень приятно есть. Подавать ее лучше всего с картошкой. Картофель можно запечь вместе с сельдью, поместив его ломтики на самое дно, под лук.

Запеченная селедка не часто появляется на столах наших сограждан, и происходит это лишь по одной причине – не всегда даже опытные хозяйки знают, как приготовить сельдь в духовке, чтобы она была вкусной и аппетитно пахла. Познакомившись с этим материалом, вы наверняка будете готовить свежую селедку чаще. Тем более что она очень полезна. Не случайно шведы говорят, что когда «сельдь на столе, врач – в стороне». Кушайте селедку и будьте здоровы!

Источник

Рецепт приготовления сельди с картошкой в духовке

Сельдь – рыба, которая чаще всего присутствует на столе в соленом или маринованном виде. Многие хозяйки не используют ее для запекания и приготовления других блюд, опасаясь специфического рыбного запаха. И совершенно напрасно, ведь приготовив филе или тушки сельди с картошкой в духовке можно получить удивительно вкусное, сочное и аппетитное блюда. Небольшие кулинарные хитрости помогут избавиться от селедочного запаха и придать блюду нежный и приятный аромат.

Несколько слов о том, чем полезна селедка

Сельдь – это самая популярная и востребованная рыба в Норвегии, Швеции, Финляндии и многих странах. Она высоко ценится благодаря великолепным вкусовым качествам и полезным свойствам:

Сельдь считается настоящим «рекордсменом» среди других промысловых рыб по содержанию витамина А, В, D, Е, фосфора, калия, селена, кальция и натрия. Всего 250 г филе селедки содержит суточную норму белков для взрослого человека.

Селедка, запеченная с картошкой

Селедка, запеченная с картофелем – вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным сытным ужином для всей семьи. Для запекания рыбы используется майонез. Чтобы сделать блюдо полезнее его можно заменить сметаной.

Селедка, запеченная с луком по традиционному рецепту

Существует множество способов, как приготовить селедку. Один из самых простых и быстрых рецептов – с репчатым луком. Блюдо готовится очень просто, из минимального количества продуктов.

В первую очередь подготовьте сельдь – очистите ее от чешуи, срежьте голову и плавники, удалите внутренности и черную пленочку из брюшка. Тщательно натрите селедку смесью из соли и пряностей, накройте пищевой пленкой и оставьте для пропитывания на полчаса.

Луковицы очистите от шелухи, порежьте полуколечками, часть из них положите в брюхо рыбки. Лист фольги смажьте маслом и расположите сверху селедку, сверху посыпьте оставшимися луковыми колечками и рубленой зеленью укропа или петрушки. Взбрызните свежевыжатым лимонным соком.

Тщательно заверните рыбу в фольгу и отправьте в духовку на 30 минут, предварительно разогрейте духовку до 200°С.

Селедка, запеченная в фольге с луком и морковью

Селедка отлично сочетается не только с картофелем, но и с овощами. Для приготовления сельди в фольге можно использовать практически любые овощи, которые есть на кухне – лук, чеснок, морковь, болгарский перец, кабачки или цуккини.

Филе селедки ополосните под проточной водой, порежьте ровными кусочками среднего размера. Пересыпьте ломтиками солью и пряностями, взбрызните лимонным соком или яблочным уксусом. Оставьте сельдь для пропитки на 25-35 минут.

Болгарский перец очистите от сердцевинок и семян, порежьте тонкой соломкой. Луковицы нашинкуйте полуколечками, морковь измельчите на терке.

Формочку для запекания смажьте оливковым или подсолнечным маслом, уложите часть овощей, а сверху распределите рыб. Поверх сельди уложите еще один слой овощей – таким образом чередуйте слои, заполнив формочку до края. Выпекайте 45-50 минут.

Запеченная селедка в фольге с чесноком и специями в духовке

Сельдь в духовке с пряным чесноком и ароматными специями – оригинальное и ароматное блюдо, которое станет ярким украшением любого повседневного или праздничного стола. При этом приготовление вкусной и полезной рыбы отнимает минимум времени.

Ингредиенты

Сельдь, запеченная в фольге – очень вкусное и одновременно простое блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов.

При желании можно поэкспериментировать со специями – например, заменить черный перец молотой паприкой или карри. Блюдо получит новый, необычный вкус.

Как приготовить селедку в фольге в духовке

Для приготовления блюда можно использовать как целую тушку селедки, так и готовое филе. Целую рыбу нужно почистить, удалить голову, хвост, плавники и внутренности.

Селедка с чесноком и пряностями выпекается 40-45 минут в фольге в духовке. После этого дайте рыбке остыть и подавайте со свежими томатами и другими овощами на свой вкус.

Простой рецепт приготовления на сковороде

Жареная сельдь – вкусное и оригинальное блюдо, которое обязательно понравится всем любителям рыбных блюд. Существует множество способов избавиться от специфического селедочного аромата – это добавление к рыбе лука, чеснока и лимонного сока. Они избавляют от запаха и придают блюду приятный, изысканный аромат.

Ингредиенты

Для приготовления сельди на сковороде понадобятся следующие ингредиенты, которые можно найти на любой кухне:

Дополнительно перед приготовлением можно взбрызнуть селедку лимонным соком – он полностью уберет рыбный запах.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление вкусной и аппетитной жареной селедки осуществляется в несколько шагов:

Селедка, запеченная в духовке – это оригинальное блюдо с насыщенным вкусом, перед которым невозможно устоять. Сочное и мягкое мясо рыбы отлично сочетается с картофелем, различными овощами и пряной зеленью, позволяя экспериментировать с рецептами и удивлять близких неординарными и неизменно вкусными блюдами.

Профессиональный рыболов, эксперт. Автор многих полезных статей и вкусных рецептов.

Источник