селедка на пару рецепт
Как приготовить селедку в пароварке
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #1c96ac00-b1a8-11ea-80ef-91b63c5f83aa
Блюда, приготовленные на пару, владеют куда огромным количеством витаминов и нужных веществ по сопоставлению с теми, что были пожарены либо сварены. Так, сельдь, приготовленная в пароварке, сохраняет все свои полезные характеристики, и к тому же является малокалорийным блюдом.
Сельдь в пароварке – сплошная полезность
Селедка является красивым источником высококачественного белка для организма, который может посодействовать тканям расти и восстанавливаться после повреждений намного резвее. Эта рыба обладает витаминами D и B12, также железом, селеном и Омега-3 кислотами, которые учавствуют в большенном количестве метаболических процессов. Диетологи советуют употреблять рыбу как минимум два раза в неделю, потому точно стоит обзавестись рецептами изготовления сельди. Употребление сельди позитивно оказывает влияние на зрение, также, по воззрению докторов, способно предупредить возникновение сладкого диабета.
Следует увидеть, что изготовление рыбы в духовке либо в сковороде может нехорошим образом сказаться на ее полезности. Вот поэтому многие хозяйки предпочитают готовить сельдь, используя для этого пароварку. Не рекомендуется добавлять специи к рыбе, которая готовится в пароварке, так как в ней остается достаточное количество нужных витаминов, просто усваивающихся без соли и перца.
Рецепт изготовления селедки в пароварке
Чтоб приготовить вправду смачное и полезное блюдо, нужно выбирать рыбу неплохого свойства. Она должна быть светлого цвета, не иметь желтый колер и повреждения. Непременно проследите за тем, чтоб селедка не была переморожена, по другому ее вкус не будет настолько ласковым после изготовления. При покупке селедки нужно непременно инспектировать ее срок годности.
Для изготовления селедки в пароварке пригодится приблизительно килограмм рыбы, также зелень в виде пучков петрушки и укропа для декорации. Этого хватит для того, чтоб приготовить четыре порции сельди, не считая того, после удаления внутренностей рыбы ее масса уменьшится приблизительно на 200-250 граммов.
Рыбу нужно разморозить, а потом кропотливо помыть под водой. Дальше нужно отрезать голову и сделать осторожный надрез на брюхе рыбы, после этого извлечь из тушки все ее внутренности. Выпотрошенную селедку необходимо будет помыть под теплой водой и освободить от остатков содержимого ее тушки. В извлеченных внутренностях селедки можно отыскать икру либо молоки. В этом случае, если вы употребляете их в еду, можно возвратить их в брюхо рыбы, а потом разрезать сельдь на несколько кусочков.
В нижнюю часть пароварки нужно налить маленькое количество воды, после этого необходимо положить в пароварку сельдь и готовить в протяжении получаса. Пока рыба варится, можно заняться изготовлением гарнира. Когда сельдь будет готова, ее следует украсить заблаговременно мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, а потом подать с гарниром к столу. При желании в качестве декорации можно использовать нарезанный кольцами репчатый лук.
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится сельдь на пару в мультиварке. Рыба, приготовленная на пару, получается ароматной, полезной и очень вкусной. Ее при желании можно подавать с разными гарнирами. Это может быть картошка, отварной рис, фунчоза, булгур, гречка, спагетти.
Понадобится свежемороженная сельдь. После разморозки необходимо удалять голову, плавники и внутренности. А еще внутри брюшка нужно удалять черную пленку, так как она будет придавать рыбке горький вкус. Для варки на пару рыбу можно порезать кусочками, либо на 2-3 части. Такую рыбку еще можно использовать для приготовления салатов.
А чтобы сельдь получилась ароматной, можно добавлять к ней лавровый лист. Его необходимо разорвать руками на маленькие кусочки. Так же приятный вкус придает соевый соус и приправа для курицы, мяса или рыбы, можно взять смесь перцев. В таком случае следует учитывать, что рыбка может получится острой. Сельдь хорошо гармонирует с лимонным соком, им тоже можно сбрызнуть кусочки.
Ингредиенты:
Как приготовить сельдь на пару в мультиварке
Селедка является очень полезной рыбой и очень вкусной, если ее правильно приготовить. Все диетологи говорят о том, что сельдь необходимо есть часто, примерно 1-2 раза в неделю. В селедке много витаминов, Омега-3 кислоты. А как еще сохранить все это, если не приготовлением на пару?
Рецепт паровой сельди.
Рыбу потрошим и промываем, отрезаем голову. Очищенную рыбу нарезаем кусочками (примерно одну рыбину на 3-4 части). Помещаем куски рыбы в чашу пароварки, наливаем воды и начинаем готовить. Готовится примерно 20-30 минут. Рекомендуется не солить и не добавлять приправ. Да, это конечно на любителя получится, но зато все витамины будут приняты вашим организмом. После приготовления лучше всего посыпать нарезанным укропом и петрушкой.
Важно! Только свежая рыба будет вкусной. для этого при покупке обратите внимание на: глаза не должны быть мутными, рыба не должны быть перемороженной, в упаковке не должно быть кусочков льда, на рыбе не должно быть желтизны и дурного запаха
Тушки разморозить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком со всех сторон.
В мультиварку налить воды до нужного уровня, установить поддон для пароварки, выложить селедку. Веточки пертушки положить внутрь и сверху на рыбу.
Готовить в режиме «Пароварка» 25-30 минут.
Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! 😉
вкусно, полезно, легко…
Как и обещала — мясо! Только очень полезное мясо — селедка!
Селедку я всегда представляла как рыбу соленую или маринованную. Но недавно, я попробовала селедку на пару, которую приготовил мой папа. Отправляем селедку в пароварку, не солим и не перчим. Получается вкусное и полезное блюдо! В соленой селедке, основной вред организму приносит соль, а вот при таком приготовление, которое предлагаю я, все витаминки и жирные кислоты Омега-3 усваиваются отлично без всякой соли. Все очень просто, за полчаса у Вас готов обед или ужин. Пробуем. Приятного аппетита!
P.S. Селедку выбирайте хорошего качества, не перемороженную, светлого цвета, без желтоватого оттенка и повреждений кожицы.
Селедку размораживаем, моем:
Потрошим (отрезаем голову, делаем надрез по брюшку и достаем все внутренности):
Потрошенную рыбу промываем под водой:
Из внутренностей, которые мы достали из брюшка, находим молоки или икру. Промываем и по желанию опять отправляем в брюшко рыбки:
Селедку кладем в пароварку и готовим 25-30 минут:
За это время готовим гарнир. Я варила рис.
Украшаем укропом и петрушкой. Подаем с рисом. Приятного аппетита!
Сельдь, приготовленная на пару
Слабосоленое филе сельди – 2 куска
Сливочное масло – 5 столовых ложек
Растительное масло – 1 столовая ложка
Измельченная зелень петрушки –
Филе сельди разрезать острым ножом на длинные тонкие кусочки. Смазать растительным маслом чашу пароварки, выложить рыбу ровным слоем и довести до готовности. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке в разные емкости. Выложить готовое филе сельди на тарелку, посыпать сначала белковой, затем желтковой крошкой и нарубленной зеленью, полить растопленным сливочным маслом и подать на стол.
Не только диетическим, но еще и очень вкусным является сельдь, приготовленная на пару. Это удивительное сочетание пользы и вкуса никак нельзя упускать из виду и не попробовать приготовить рыбу именно таким способом. К тому же, это самое простое приготовление, ведь вашего участия в нем почти не требуется, а на выходе вас будет ждать очень легкое блюдо, не заправленное совершенно никакими специями и добавками.
Сельдь получается очень вкусной и нежной – в этом деле, главное, соблюдать пару простых правил и все обязательно получится. Использовать какие-либо приправы и перебивать вкус рыбы мы не станем – ведь она и без того очень аппетитная.
Ингредиенты:
Приготовление селедки:
1. Сельдь нужно очень тщательно помыть, и строго под холодной водой. Так как в рыбе содержится большое количество белка, при промывании под горячей водой, вы можете просто-напросто ее заранее сварить. При помощи кухонных ножниц очищаем сельдь от плавников и даже от чешуек, которые у нее также имеются, но только по центру; голова рыбе тоже не понадобится – убираем ее.
2. Вдоль, рыбу нужно прорезать, как показано на фото, и удалить внутренности. После таких манипуляций, сельдь придется снова промыть под холодной водой.
3. Рыбу выкладываем на тарелку-пароварку, а снизу, в кастрюлю, мы тем временем уже налили необходимое количество воды.
5. Рыба готова, ее можно осторожно извлечь, остудить и подавать к столу.
Не только диетическим, но еще и очень вкусным является сельдь, приготовленная на пару. Это удивительное сочетание пользы и вкуса никак нельзя упускать из виду и не попробовать приготовить рыбу именно таким способом. К тому же, это самое простое приготовление, ведь вашего участия в нем почти не требуется, а на выходе вас будет ждать очень легкое блюдо, не заправленное совершенно никакими специями и добавками.
Сельдь получается очень вкусной и нежной – в этом деле, главное, соблюдать пару простых правил и все обязательно получится. Использовать какие-либо приправы и перебивать вкус рыбы мы не станем – ведь она и без того очень аппетитная.
Ингредиенты:
Приготовление селедки:
1. Сельдь нужно очень тщательно помыть, и строго под холодной водой. Так как в рыбе содержится большое количество белка, при промывании под горячей водой, вы можете просто-напросто ее заранее сварить. При помощи кухонных ножниц очищаем сельдь от плавников и даже от чешуек, которые у нее также имеются, но только по центру; голова рыбе тоже не понадобится – убираем ее.
2. Вдоль, рыбу нужно прорезать, как показано на фото, и удалить внутренности. После таких манипуляций, сельдь придется снова промыть под холодной водой.
3. Рыбу выкладываем на тарелку-пароварку, а снизу, в кастрюлю, мы тем временем уже налили необходимое количество воды.
5. Рыба готова, ее можно осторожно извлечь, остудить и подавать к столу.
Ингредиенты Селедка на пару с овощами 25/07/2018
| Сельдь тихоокеанская нежирная (Тушение) | 97 г |
| Сельдь атлантическая жирная (Припускание) | 97 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 25 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 4 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 30 г |
| Томатный соус с зеленью и сыром, консервированный | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Паприка | 4 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Кабачок (Припускание) | 43 г |
Энергетическая ценность Селедка на пару с овощами 25/07/2018 составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Сельдь, приготовленная на пару
Слабосоленое филе сельди – 2 куска
Сливочное масло – 5 столовых ложек
Растительное масло – 1 столовая ложка
Измельченная зелень петрушки –
Филе сельди разрезать острым ножом на длинные тонкие кусочки. Смазать растительным маслом чашу пароварки, выложить рыбу ровным слоем и довести до готовности. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке в разные емкости. Выложить готовое филе сельди на тарелку, посыпать сначала белковой, затем желтковой крошкой и нарубленной зеленью, полить растопленным сливочным маслом и подать на стол.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читать книгу целиком
Похожие главы из других книг:
Сом с картофелем на пару Ингредиенты:400 г филе сома, 2–3 клубня картофеля, 2 огурца, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Филе сома промыть, положить в корзину пароварки вместе с картофелем, готовить 14 минут. Картофель и
Долма на пару Ингредиенты:300 г виноградных листьев, 500 г говяжьего фарша, 50 г риса, 1 луковица, 50 г растопленного сливочного масла, молотый шафран, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Фарш смешать с луком, рисом, добавить шафран и соль.
Сельдь с яблоками Состав. 400 г яблок, 2 сельди, 200 мл воды, 100 г сахара, 3–4 ст. ложки кунжутного масла, 1 луковица, зелень, уксус.Способ приготовления. Яблоки очистить от кожуры, нарезать ломтиками и сварить в сахарном сиропе так, чтобы они не разварились. Филе сельди нарезать
Сельдь с помидорами Состав. 2 сельди, 3–4 помидора, 3 ст. ложки кунжутного масла.Способ приготовления. Филе сельди нарезать косыми кусочками. Помидоры нарезать ломтиками. Выложить в селедочницу и залить растительным
Рис, сваренный на пару ИНГРЕДИЕНТЫТайский рис – 200 гВода – 0,5 лСливочное масло – 3 столовые ложкиСоль – 1 чайная ложкаCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯРис перебрать, выложить в сито, несколько раз промыть под струей проточной воды и обсушить на салфетке. Затем выложить его в чашу
Сельдь в соевом соусе Взять 500 г филе сельди, 100 г зеленого стручкового перца, 10 г имбиря, 100 мл соевого соуса, 1 ч. л. столового уксуса, 1 ст. л. сахара, 1–2 лавровых листа.Нарезать филе сельди на кусочки. В соевый соус добавить сахар, прокипятить, сварить в этом соусе сельдь.
Печень куриная, приготовленная на пару с яблоками Ингредиенты300 г куриной печени, 20 г репчатого лука, 200 г яблок, 20 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияКуриную печень очистите от пленок и протоков, тщательно промойте, высушите на салфетке и нарежьте
Сельдь в соевом соусе Взять 500 г. филе сельди, 100 г. зеленого стручкового перца, 10 г. имбиря, 100 мл соевого соуса, 1 ч. л. столового уксуса, 1 ст. л. сахара, 1–2 лавровых листа.Нарезать филе сельди на кусочки. В соевый соус добавить сахар, прокипятить, сварить в этом соусе сельдь.
Селедку варить 15 минут
Селедку варить в пароварке 25-30 минут
Сколько времени варить селедку?
Конечно же, все мы привыкли к селедке в соленом или копченом виде. Но у отварной рыбки вкус ничем не хуже. Как же её правильно приготовить?
Возьмите свежую селедку. В основном она продается в свежемороженом виде, поэтому её изначально нужно разморозить. После оттаивания селедку следует почистить. Для этого снимаем с нее шкурку, отрезаем голову и хвост. Вспарываем живот и убираем из него все внутренности. Хорошенько вымываем рыбу под прохладной проточной водой. Молоки или икру после промывания можно заложить обратно внутрь селедки.
После этого ставим на огонь кастрюлю. Желательно емкость выбрать низкую и широкую. Наливаем в нее немного воды, чтобы жидкость только слегка покрывала селедку. Добавляем соль, лавровый лист, черный перец горошком, специи для рыбы. Доводим до кипения. Опускаем рыбу в бурлящую воду. Снимаем пенку, уменьшаем огонь, накрываем неплотно крышкой, чтобы осталась небольшая щель. Селедку варим в течение 15 минут.
Вареную селедку лучше подавать в горячем виде. В качестве гарнира можно использовать рис, свежие или отварные овощи. Несколько капель соевого соуса и лимона дополнят вкус селедки.
Калорийность вареной селедки – 130 ккал. В ней содержится: белков – 19,8 грамм, жиров – 15,4 грамма, углеводов – 0 грамм.
Количество белков и жиров приблизительно, потому что оно меняется в зависимости от жирности рыбы. Чем крупнее тушка – тем больше их содержится.
Селедка очень полезна для организма человека. В ней содержится множество витаминов (РР, А, Е, В12, D) и минеральных веществ (железа, фосфора, кальция, калия, магния, молибдена, цинка и хрома). Входящие в состав селедки жирные кислоты Омега-3 улучшают работу нервной и сердечнососудистой систем, приводят в норму артериальное давление. При регулярном употреблении такой рыбы в пищу улучшается деятельность головного мозга и почек, укрепляются кости и волосы, выводится холестерин. Компоненты, содержащиеся в селедке, способствуют укреплению иммунитета.
Селедка в мультиварке
Если вы являетесь счастливым обладателем такого полезного кухонного девайса, как мультиварка, вам очень повезло: в ней можно легко приготовить даже сложные блюда, а свободное от стояния у плиты время всегда можно потратить с пользой, например, съездить на рыбалку!
Селедка диетическая на пару
Сельдь — лидер по части полезных омега-кислот и витаминов среди океанической рыбы. Она может сравниться в полезности разве что с тунцом и скумбрией. При этом, наловить ее можно и на побережье наших морей. Использовать сельдь можно даже при составлении меню детского или спортивного, для тех, кто придерживается диеты по показаниям здоровья или в погоне за красивой фигурой. Именно для всех вышеперечисленных едоков подойдет наш рецепт селедки в мультиварке на пару.
Свежая селедка в мультиварке после обработки паром получается нежной, а перец и свежая зелень придадут ей пикантности. Итак, приступим:
Селедку необходимо почистить: отрезаем голову, аккуратно делаем надрез вдоль брюшка и вытягиваем внутренности. Вырезаем хвостовой, спинной и анальные плавники, после чего промываем тушки под проточной водой, чтобы изнутри вымылась вся кровь. Из внутренностей вытягиваем молоки или мешочки с икрой и тоже промываем.
Самый простой рецепт, как приготовить селедку в мультиварке, не требует даже использования специй, но в этом случае сложно ожидать от блюда особого вкуса, так что мы все-таки используем самые обычные соль и перец. Натираем ими тушки изнутри и снаружи, после чего внутрь брюшка снова закладываем молоки или икру.
Мультиварку ставим на режим «приготовление на пару» или «варка на пару». Внутрь чаши вливаем пару стаканов очищенной воды. Селедку укладываем в емкость для приготовления на пару или подходящее по размеру сито, которое можно установить внутрь мультиварки. Запускаем таймер на 10-15 минут, накрываем крышкой и ждем. Пока, как раз можно нарезать укроп, приготовить легкий салат на гарнир или сварить кашу. Кстати, не забудьте почитать свежие статьи на «Все о Рыбалке!».
Через 10-15 минут паровая селедка в мультиварке достигнет готовности, и ее смело можно будет подавать к столу. Такой быстрый рецепт отлично подойдет для сытного перекуса дома, а кому-то сможет стать хорошим видом обеда.
Селедка с овощным рагу в мультиварке
Некоторые любители простых решений еще не знают, как приготовить селедку в мультиварке вместе с гарниром. Но мы раскроем секрет вкусного и простого блюда, в котором селедка будет сочетаться с ароматным овощным рагу. А для его приготовления нужны:
Селедку нужно почистить, отрезать голову и хвост, тщательно выскоблить пленочки внутри брюшка и промыть под проточной водой. Затем натираем ее солью и перцем и режем поперек на кусочки.
Теперь стоит заняться овощами: лук чистим и режем полукольцами, морковь трем на терку, а перец чистим от плодоножек и нарезаем тонкой соломкой.
Половину овощей откладываем в сторону. В чашу мультиварки наливаем масло, укладываем лавровые листы. Насыпаем в чашу половину овощей, слегка посыпаем солью. На овощную подушку выкладываем кусочки селедки, а затем укрываем их оставшейся частью овощной смеси. Вливаем воду и запускаем режим «Тушение». Было бы идеально, если у вашего устройства есть функция герметизации крышки — тогда селедка в мультиварке будет тушиться, как в автоклаве. Ставим таймер на 1,5 часа, и можем отвлечься на свои дела. А когда пройдет указанное время, в мультиварке будет готово очень вкусное блюдо, которое можно будет использовать для ужина или обеда, давать детям, ведь кости в селедке просто растают.
А если вы только начали осваивать мультиварку, вас наверняка заинтересуют рецепты щуки, сазана, окуня или толстолобика, приготовленных в этой чудо-машине.
Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!
Популярные разделы сайта:
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
Сельдь на пару в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится сельдь на пару в мультиварке. Рыба, приготовленная на пару, получается ароматной, полезной и очень вкусной. Ее при желании можно подавать с разными гарнирами. Это может быть картошка, отварной рис, фунчоза, булгур, гречка, спагетти.
Понадобится свежемороженная сельдь. После разморозки необходимо удалять голову, плавники и внутренности. А еще внутри брюшка нужно удалять черную пленку, так как она будет придавать рыбке горький вкус. Для варки на пару рыбу можно порезать кусочками, либо на 2-3 части. Такую рыбку еще можно использовать для приготовления салатов.
А чтобы сельдь получилась ароматной, можно добавлять к ней лавровый лист. Его необходимо разорвать руками на маленькие кусочки. Так же приятный вкус придает соевый соус и приправа для курицы, мяса или рыбы, можно взять смесь перцев. В таком случае следует учитывать, что рыбка может получится острой. Сельдь хорошо гармонирует с лимонным соком, им тоже можно сбрызнуть кусочки.
Для приготовления рыбы используется программа «Варка на пару». Готовится сельдь ориентировочно 20 минут. Ее к столу рекомендуется подавать в горячем варианте. Гарнир можно сделать заранее или во время приготовления рыбы. На отдельной тарелке сельдь можно подавать со свежей зеленью.
Ингредиенты:
Как приготовить сельдь на пару в мультиварке
Сельдь разморозить предварительно, промыть водой. Отрезать плавники, голову и удалить внутренности. Ножом хорошо очистить брюшко от пленки. Затем тушку еще раз хорошо ополоснуть водой. Порезать сельдь на кусочки толщиной 2-3 см.
Лавровый лист порвать руками на кусочки небольшого размера. Добавить эту специю к рыбе.
Соль насыпать на свое усмотрение, добавить любую приправу.
Налить в миску с рыбкой соевый соус. На этой стадии можно добавлять и лимонный сок. Перемешать рыбные кусочки.
В кастрюлю мультиварки налить горячую воду. Поставить решетку, разложить рыбу. Активировать программу «Варка на пару» на 20 минут, закрыть крышку. После сигнала оставить рыбку на 15 минут под крышкой.
Ароматную сельдь, приготовленную на пару, с зеленью или овощами подать к столу. Косточки хорошо отделяются от филе, поэтому рыбка подходит для приготовления салатов и закусок. Приятного аппетита!