семена фенхеля применение в кулинарии рецепты
Семена фенхеля
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом семена фенхеля: 79
14 марта 2009, 08:04
14 октября 2008, 19:34
47952 120 мин. 42 80
21 апреля 2015, 14:26
9923 15 мин. 4 11 14
02 ноября 2015, 21:01
09 января 2010, 06:19
24 декабря 2007, 07:23
6621 15 мин. 2 16 10
17 декабря 2014, 22:34
22 октября 2012, 14:25
3925 15 мин. 2 12 15
27 февраля 2015, 01:27
12415 9360 мин. 24 16 27
20 сентября 2014, 08:33
21 сентября 2009, 17:12
12925 120 мин. 12 38 39
09 декабря 2012, 07:54
28782 85 мин. 3 37 20
24 октября 2013, 13:19
23 октября 2011, 23:59
02 октября 2014, 00:17
6107 40 мин. 2 12 20
21 апреля 2015, 09:30
16756 300 мин. 8 38 61
02 августа 2010, 11:07
7994 20 мин. 2 14 19
28 октября 2014, 19:15
15566 60 мин. 5 38 75
10 декабря 2008, 14:25
26 октября 2014, 17:30
6528 70 мин. 2 27 26
12 января 2014, 17:21
12452 40 мин. 2 12 19
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Семена фенхеля
Состав и калорийность семян фенхеля
Совокупность витаминного состава с уровнем содержания минералов, аминокислот, жирных кислот всецело определяет свойства продукта. Предлагаем ознакомиться с подробным списком целебных веществ, чтобы оценить степень полезности семян фенхеля.
Калорийность семян фенхеля на 100 г составляет 345 ккал, из них:
Жирные кислоты на 100 г:
Полезные свойства семян фенхеля
Семена фенхеля характеризуются высокой степенью полезности для здоровья человека, так как содержат множество витаминов, жирных кислот, минералов и аминокислот. Этот продукт часто применяется в средствах народной медицины и оказывает сильное целебное воздействие.
Перечислим полезные свойства семян фенхеля
Свежий аромат фенхеля обосновывает его применение для освежения дыхания. Здесь также сказывается дезинфицирующее действие, способствующее устранению развития бактерий в ротовой полости.
В народной медицине плоды аптечного укропа активно применяются для облегчения состояния при туберкулезе, гнойных образованиях на коже, гепатите, бронхиальной астме, бессоннице, болях в кишечнике, конъюнктивите.
Полезные свойства семян используются и в косметологии для улучшения состояния кожи (избавления от морщин, угревой сыпи), предотвращения раннего старения.
Вред и противопоказания к семенам фенхеля
Прием в пищу семян фенхеля или же в качестве лекарственного снадобья может быть полезен только при соблюдении дозировки и при отсутствии ограничений в каждом конкретном случае. Чрезмерное употребление или же игнорирование рекомендаций медицинского специалиста может привести к развитию побочных эффектов.
Вред семян фенхеля может проявляться в следующем: усиливаются кровотечения, возникает тошнота и головокружение, развиваются приступы эпилепсии, происходит расстройство желудка, развиваются аллергические реакции разной интенсивности, нарушается сердечный ритм.
В связи с этим определены противопоказания к семенам фенхеля:
Рецепты блюд с семенами фенхеля
Семена фенхеля — изысканная пряность, которая пользуется популярностью среди известных кулинаров и в домашней кулинарии. Спектр применения невероятно широк: плоды добавляют в хлебобулочные изделия, первые и вторые блюда, квашеную капусту, применяют для засолки томатов и огурцов, используют в соусах, различных маринадах. Лучше всего продукт сочетается с рыбой, мясом, овощами. Предлагаем ознакомиться, в каких рецептах семена фенхеля лучше всего дополняют вкус и аромат блюд:
Интересные факты о семенах фенхеля
Помимо применения в народной медицине, косметологии и кулинарии, семена фенхеля нашли себя и в других ролях. Из плодов изготавливают экстракт, способный выводить блох и вшей. Обработка такими средствами весьма эффективна и безопасна как для людей, так и для животных. Если в продаже не нашлось такое средство, то можно взять и свежие семена: разотрите их и аккуратно вотрите в кожу.
Семена фенхеля имели большое значение и в мистическом плане. Их почитали англо-сакские священники, древние греки и египтяне, считая, что плоды фенхеля в тандеме со зверобоем способны отгонять нечистую силу, бороться со сглазом, а также прибавить силы организму и продлить жизнь.
Смотрите видео о семенах фенхеля: