сепаратор для яйца как использовать
Варка яиц+сепаратор
Решила мама моя, что варить яйца так, как она это делала раньше-ей не особо хочется и захотела она чего-то такого, чего сама не знала. И послан был я бороздить интернет в поисках такого самого. В итоге нашёл то, о чём пойдёт речь в обзоре.
В комплекте идёт 6 «бочонков»+сепаратор для отделения желтка в виде бонуса.
На фото выше изображён непосредственно сам набор.
Сам бочонок состоит из 3 частей: нижней, средней, которая крепится и плотно прижимается(силиконом?!)и прикручивается к нижней части и крышечки, которая навинчивается и также крепко прижимается(силиконом?!)к средней части.
Перейдём непосредственно к размерам:
Приготовление.
Принцип приготовления прост до безумия: разбивается яйцо, вливается в бочонок, который помещается в кастрюлю, к примеру, в которой ожидает когда вода закипит, затем ещё 2-3 минуты варится в кастрюле, после чего достаётся и употребляется внутрь.
Дегустирование.
Естественно сразу после получения что-то варить в этом было бы опрометчиво-аромат Китая не вымывался и было решено оставить весь комплект проветриваться где-нибудь. По истечении 12 часов, запах как рукой сняло и перешли к процессу приготовления в бочонке яичек.
К сожалению процесса приготовления яичек заснять не удалось, как и их поедания-оказалось вкусно. Сравнение с яйцом обычного приготовления не под силу мне оказалось т.к. разницы большой я не уловил.
Протестировать сепаратор к сожалению также пока не вышло, если завтра будем тестировать его-постараюсь сей момент сфотографировать, если кто откликнется в комментариях.
Хотелось бы также заметить, что все 6 бочонков одинаковые полностью.
Достоинства:
-удобно варить и не чистить яйца:)
Недостатки:
-одна из крышечек оказалась почти жёлтого цвета.
Сепаратор для яиц с контейнером. Работает ли и стоит ли покупать. Миниобзор.
Соскучились по теме яиц? Я вот соскучился. Но на радость жена попросила себе сепаратор для яиц, что бы быстро и без заморочек отделять белки от желтков. Она торты делает и всякие там бизе и сладости, ей нужно. Можно конечно не заморачиваться и отделить белки вручную методом переливания. Но видимо это слишком просто и ей потребовался специально обученный девайс. Ок, сказал я. Зашёл на Али и заказал то что понравилось. Но не то, на что будет обзор, в общем подробности под катом.
В общем сепаратор я заказал в виде ложечки с прорезями. Вы типа разбиваете яйцо в какую-то ёмкость, и этой ложечкой извлекаете желток. Выглядит всё просто и работоспособно. Потом жена мне показывает обозреваемый разделитель и говорит, а этот наверное прикольнее. Сразу два яйца можно разделить. Что тот, что другой стоили копейки, поэтому я заказал и второй. И вот сепаратор-контейнер пришёл, а ложечка ещё где-то блуждает по терминалам.
И вот собственно герой обзора
Размеры: 142х90х66
Вес ровно 60 г
Изготовлен из пластика, как и обычные пищевые контейнеры в магазине. Состоит из двух частей: контейнер для белков и крышечка с двумя чашечками для желтков. Сразу скажу сделано очень качественно. Всё ровненько, никаких артефактов не обнаружено. Держишь в руках и прям понимаешь — норм всё сделано. Жёсткий, упругий, приятно в руках держать. Но на этом далеко не уедешь, главное как он в деле. Об этом мы скоро и узнаем.
Крышка конечно сидит не так плотно, как у кухонного контейнера и легко снимается. Оно и понятно. Здесь должно открываться легко, что бы не расплескать белки. Посредине крышечки есть выступ в виде пластинки-сегмента
Толи это разделитель толи приспособа за которую крышечку можно снимать. Не знаю. Потому что сбоку на крышке тоже есть язычок за который её можно держать.
В общем если посмотреть на фотки на странице продавца, всё должно выглядеть вот так
Типа всё чудесным образом разделяется. Желток остаётся в крышечке, а белок через прорези стекает в контейнер. По логике вещей вы потом сбрасываете желтки в отдельную ёмкость, и продолжаете забрасывать попарно яйца, пока не получите столько белка, сколько вам нужно или пока не наполнится контейнер.
Всё это классно звучит и выглядит. Но появилась мысль, ещё когда посылка была в пути, что будет, если желток получит повреждение. Он же может вытечь в контейнер с белками и как бы всё запороть. Испортить все добытые белки. А есть рецепты где это неприемлемо полностью. Это мы тоже проверим.
В общем поехали. Берём яйца
Вот эту чудесную приспособу из этого обзора. Ну а куда ж без неё, раз она есть
Раскалываем первое яйцо
На первый взгляд всё получилось отлично. Яйцо было размером, чуть больше среднего, С0. Желток аккуратно лёг в предназначенную для него чашечку в крышке
А вот белок так как на фото продавца не сделал. Получилось вот так
Что ж, добавим второе яйцо
В общем разделить быстро и эффективно не получилось. Белок наотрез отказывается покидать локацию крышечки, даже если потрясти
Выглядит всё это малость крипово. Для достижения эффекта я попробовал совершать вот такие движения
Бесполезно. В результате избавиться от белка мне удалось при помощи ножа. Поднял крышечку и снизу ножом начал эти белки срезать. Ну вот так и отделил
Ну и стоило оно того, когда отделить желток от белка можно за несколько секунд и в несколько движений?
Теперь попробуем закинуть яйцо с «пробитым» желтком
Результат как и следовало ожидать плачевный, желток попал в контейнер моментально
И если бы до этого всё шло хорошо, и там бы было много белка, то он весь или частично был бы испорчен.
В общем девайс с поставленными перед ними задачами совершенно не справляется и заявленного результата не выдаёт. Можно конечно сказать, что я взял какие-то неправильные яйца и там не такой жидкий белок. Но. Если сепаратор предназначен для яиц, он должен справляться с любыми яйцами, а не какими-то избранными. Поэтому
Куда дальше применить сабж я, если честно, не знаю. Если бы у него была полноценная крышка, можно было бы использовать как контейнер. Но крышки у него нету. Когда я между делом выжал в него сок лайма, была такая необходимость, что бы его не переливать для хранения во что-то другое, пришлось из пищевой плёнки сделать вот так
Пока я проделывал все эти манипуляции у меня накопилось некоторое количество белков и желтков. Белки я отдал жене для её сладких блюд, а в желтки добавил пару яиц, лютейший тайский чили перчик, лук-шалот, петрушку, пармезан, кайенский перец и розовую гималайскую соль
И сделаю из всего этого некое подобие омлета. Рецепт придуман на ходу, пользуйтесь, без смс и регистрации))))
В общем у меня из желтков получилось
Сепаратор для яиц
Сепараторы для яиц еще часто называют просто: отделители белков, отделители желтка от белка или яичными сепараторами.
Однако есть люди которые любят держать на кухне интересные предметы, имеющие практическую пользу.
Ну не хотят они марать руки при отделении белков.
Некоторые вообще испытывают отвращение к «соплям», как они называют белок в сыром виде. Они не то, что трогать, видеть его не хотят.
Вот тут-то и пригодиться сепаратор для яиц.
Благо выпускают их на любой вкус: от стильных до смешных, от пластмассовых до керамических и металлических.
Цена у них тоже разная: от рублей 30 до нескольких тысяч.
Все зависит от дизайна и удобства.
Часто сепаратор представляет собой ложку с прорезями, в которую разбивается яйцо.
Затем через прорези или отверстия в «ложке» белок стекает в стакан, а желток остается.
Перед отделением желтка от белка, под хозяйственный прибор нужно подставить стакан или другую емкость.
Некоторые дизайнеры решили, что яичный сепаратор может быть не только удобным, но и интересным.
Одним из таких дизайнеров был Peter Petrie, известный дизайнер кухонной посуды.
Он создал оригинальный глиняный сепаратор для яиц в 2007 году.
Стоимость его составляет около 15 долларов.
Первый такого рода кухонный гаджет он выпустил в 2006 году в виде Хиллари Клинтон в знак протеста, а фотографию разместил на своем сайте.
Дизайнер Tommy Hawes вообще создал высокотехничный и стильный отделитель желтка от белка.
В нем нужно открыть крышку.
Потом поместить в него яйцо и закрыть.
Затем повернуть верхнюю часть на 180 градусов и вернуть в прежнее положение.
Открыв крышку Вы обнаружите желток отдельно на сеточке, а белок в нижней части девайса.
Создание сепаратора для яиц в домашних условиях
Пойдет как по маслу.
Делается по тому же принципу, что и из стаканчика.
Фантазировать можно до бесконечности!