сердечки куриные в кисло сладком соусе рецепт
Куриные сердечки по-китайски
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты
Готовим куриные сердечки по-китайски
Спешу поделиться отличным рецептом для любителей острой еды — куриные сердечки по-китайски. Очень вкусное и безумно острое блюдо. На просторах интернета данный рецепт встречается с добавлением различных овощей, но если вы хотите почувствовать настоящий вкус этого блюда, то лучше всего готовить только с добавлением лука и чеснока. Сердечки получаются очень сочными и нежными.
Такое блюдо можно подавать с различными гарнирами, а также как самостоятельное блюдо. Перед подачей блюдо можно украсить цедрой лимона, свежей зеленью или кунжутом.
Как приготовить «Куриные сердечки по-китайски» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления необходимы куриные сердечки, соевый соус, репчатый лук, чеснок, сок лимона, мёд, перец чили острый, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное.
1 репчатый лук режем тонкими полукольцами, а чеснок (4 зубчика) кольцами средней толщины.
Обжариваем до золотистого цвета на разогретом подсолнечном масле (50 мл).
Куриные сердечки промыть, удалить лишние плёночки, жирок и кровотоки.
Добавить сердечки к луку, посолить (2 щепотки), перемешать и обжаривать на среднем огне около 7 минут.
В миске соединить 60 мл соевого соуса, 30 мл мёда, 30 мл сока лимона, перемешать.
Добавить острый перец чили (4 г) и 4 щепотки чёрного молотого перца, ещё раз перемешать.
Сердечки куриные в кисло сладком соусе рецепт
Пошаговый рецепт
С сердечек срезать жир и разрезать пополам. Сложить в емкость для тушения (у меня чугунная кастрюлька), долить немного воды и поставить тушить на плиту или в духовку. Я тушу обычно часа 2, что бы помягче были. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Смешать морковь, лук, томатный и лимонный сок, сахар. Залить соусом сердечки и тушить еще минут 30. Зелень порезать и добавить к сердечкам в самом конце приготовления.
Похожие рецепты
Куриные сердечки в соусе
Вымойте и очистите сердечки от лишнего жира
Очищаем лук и режем его некрупно, разогреваем сковородку, немного добавляем сливочного масла. Обжариваем сердечки и лук вместе.
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Помойте крылышки, обсушите их. Нарежьте на небольшие кусочки, если это необходимо.
Приготовьте панировку. Смешайте соль, паприку, крахмал и молотый перец. И обваляйте мясо в готовой смеси.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для выпечки слегка смажьте растительным маслом. На неё выложите крылышки, отправляйте их запекаться на 20 минут.
Куриная грудка с кисло-сладким соусом
Кайенский перец-по щепотке на каждую половинку грудки
Соль,свежемолотый чёрный перец
Рисовый уксус-4 стол.ложки
Паприка-1 красная,1 зелёная
Арахисовое масло (для жарки)
Крахмал-чтобы обвалять куриные грудки со всех сторон
Куриный или овощной бульон-200 мл
Репчатый лук-1 большая луковица,порезанная мелкими кубиками
Пюрированные в блендере помидоры (предварительно надрезать крестооразно,ошпарить кипятком,снять кожицу)-2 средних (можно использовать томатную пасту,2-3 стол.ложки,но я использовала помидоры)
Куриная грудка-4 половинки
Ketjab Manis (этот соус на основе соевых бобов родом из индонезийской кухни,имеет вязкую структуру и сладковатый вкус.очень подходит к птице,овощам и почти ко всем острым блюдам азиатской кухни. См.пошаговую фотографию номер 1)-2 стол.ложки
Соевый соус-4 стол.ложек
Куриные грудки промыть водой,обсушить кухонными полотенцами
Посыпать грудки солью,свежемолотым чёрным перцем,кайенским перцем и свежемолотым кориандром (щедро посыпать приправами с обеих сторон)
Смешать Ketjab Manis с соевым соусом,помазать щедро курiные грудки смесью соусов,положить грудки в миску и полить остатками смеси
Сердечки в кисло-сладком соусе, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Простой рецепт из куриных сердечек в кисло-сладком соусе
Готовим куриные сердечки по-китайски
Спешу поделиться отличным рецептом для любителей острой еды — куриные сердечки по-китайски. Очень вкусное и безумно острое блюдо. На просторах интернета данный рецепт встречается с добавлением различных овощей, но если вы хотите почувствовать настоящий вкус этого блюда, то лучше всего готовить только с добавлением лука и чеснока. Сердечки получаются очень сочными и нежными.
Такое блюдо можно подавать с различными гарнирами, а также как самостоятельное блюдо. Перед подачей блюдо можно украсить цедрой лимона, свежей зеленью или кунжутом.
Чтобы сотворить куриные сердечки в кисло-сладком соусе, нам потребуется:
Куриные сердечки в азиатском стиле
Энергетическая ценность — 139,39 ккал;
— куриные сердечки 0,5 кг;
— болгарский перец 1 шт.;
— семена кунжута по вкусу;
— растительное масло 2 ст.л.;
— перец чили молотый 1 ч.л.;
— крахмал картофельный 1 ст.л.
1️⃣Сердечки промойте, разрежьте пополам и очистите от жира.
2️⃣Морковь и лук очистите от кожуры. У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Нарежьте овощи соломкой.
3️⃣Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте к нему сердечки, немного воды и тушите до тех пор, пока не выпариться жидкость.
4️⃣Добавьте к сердечкам измельченный чеснок и морковь. Обжаривайте 5 минут, а потом добавьте перец. Жарьте еще пять минут.
5️⃣В сотейнике смешайте соевый соус, паприку, перец чили, сахар, соль, имбирь, крахмал и растительно масло. Влейте соус в сковороду с сердечками и тщательно перемешайте. Тушите в течение семи минут. В конце перед подачей посыпьте блюдо кунжутными семечками.
Навигация по записям
Порций: 6
Время готовки: 1 час 15 мин.
Куриная грудка с кисло-сладким соусом
Категория: Основные блюда
Куриные грудки промыть водой,обсушить кухонными полотенцами
Посыпать грудки солью,свежемолотым чёрным перцем,кайенским перцем и свежемолотым кориандром (щедро посыпать приправами с обеих сторон)
Смешать Ketjab Manis с соевым соусом,помазать щедро курiные грудки смесью соусов,положить грудки в миску и полить остатками смеси
Дать промариноваться мясу как минимум …
теги: паста соус мясо китайская помидоры
Описание рецепта
Сегодня я расскажу, как приготовить куриные сердца с овощами и яблоками в густом кисло-сладком соусе. Такое вкусное рагу из куриных сердец можно подавать к любому гарниру – лапше, рису, кус-кусу, гречке. Но, на мой вкус, вкуснее всего куриные сердечки в томатно-овощном соусе будут с картофельным пюре.
Это очень удобный, быстрый, простой и вкусный рецепт, который всегда придет вам на помощь, если у вас мало времени, но нужно что-то быстро приготовить на ужин.
Количество овощей можно увеличить или уменьшить – в зависимости от вашего вкуса. А осенью вместо яблок можно добавлять айву – с ней куриные сердечки приобретают совершенно невероятный аромат!
А ЗДЕСЬ вы найдете еще 4 рецепта приготовления куриных сердец. Выбирайте!
Как приготовить “Куриные сердечки по-китайски” пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления необходимы куриные сердечки, соевый соус, репчатый лук, чеснок, сок лимона, мёд, перец чили острый, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное.
Как правильно выжать сок из лимона
1 репчатый лук режем тонкими полукольцами, а чеснок (4 зубчика) кольцами средней толщины.
Как чистить чеснок
Обжариваем до золотистого цвета на разогретом подсолнечном масле (50 мл).
Куриные сердечки промыть, удалить лишние плёночки, жирок и кровотоки.
Добавить сердечки к луку, посолить (2 щепотки), перемешать и обжаривать на среднем огне около 7 минут.
В миске соединить 60 мл соевого соуса, 30 мл мёда, 30 мл сока лимона, перемешать.
Добавить острый перец чили (4 г) и 4 щепотки чёрного молотого перца, ещё раз перемешать.
Добавляем соус в сковороду к сердечкам.
На среднем огне, помешивая, обжариваем сердечки в соусе, в процессе приготовления соус будет выпариваться и на поверхности будут появляться пузырьки, а сердечки покрываться глянцевой оболочкой.
Когда соус полностью выпариться, блюдо будет готово. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Куриные сердечки в кисло-сладком соусе, рецепт приготовления:
Ну вот и всё. Апельсины спасены, а куриные сердечки в кисло-сладком соусе готовы. Очень удачно сочетаются с макаронами и рисом в качестве гарнира.
Надеюсь, вам понравится мой рецепт.
Удовольствия вам на кухне и в жизни.
С уважением, Мария Носова.
Рецепты в том же духе:
Куриные сердечки в соусе из сметаны
Куриные сердечки с черносливом и ананасом
Салат с куриными сердечками и болгарским перцем
Рейтинг
(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Добавьте пост в социальные сети
Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление 
↓
Куриные сердечки по-китайски в соевом соусе
Рецепт простой и в тоже время есть нюансы, которое помогут вам приготовить сердечки максимально вкусными и не жесткими. Для приготовления этого блюда лучше всего использовать сковороду ВОК или толстодонную сковороду, иначе все может пригореть. Итак, давайте готовить.
Пошаговое приготовление куриных сердечек по-китайски в соевом соусе
1. Начнём с приготовления с соуса. Смешайте сахар и специи.
2. Добавьте соевый соус и сок половинки лимона, хорошо размешайте. Отставьте миску с соусом, она нам скоро пригодится.
3. Лук нарезаем полукольцами, 4–5 зубчиков чеснока пластинками.
4. Отправляем лук и чеснок в сковороду с хорошо разогретым маслом. Жарим буквально 3–4 минуты на сильном огне постоянно помешивая.
5. Куриные сердечки нам удалось купить уже очищенные. Если же вам так не повезло, то предварительно удалите с них жир и удалить сгустки крови, а также срезать крупные сосуды. После таких манипуляций куриные сердечки можно отправлять на сковороду к луку и чесноку.
6. Обжариваем куриные сердечки 5 минут на среднем огне постоянно помешивая. Они должны изменить цвет.
7. Добавляем в сковороду наш соевый соус. Для более насыщенного вкуса добавьте к соусу 1 чайную ложку бальзамического уксуса.
8. Делаем огонь под сковороду максимальный и не отходим от нее. Постоянно помешивайте содержимое сковороды через 5 минут вы увидите, что соевый соус начал испаряться, а сердечки и лук покрываться тонким аппетитным слоем своеобразной соуса.
9. Подавать куриные сердечки по-китайски можно как самостоятельную закуску, а можно и с гарниром из рисовой лапши или риса.
Смотрите также видео-рецепты:
1. Как приготовить куриные сердечки по-китайски:
2. Стир фрай из куриных сердечек по-китайски:
Рецепты Куриные сердечки в соусе
Пикантные сердечки в томате на шампурах
Куриные сердечки замариновать в соевом соусе и томатной пасте, дать постоять 30 минут.
Сердечки нанизать на шампуры и жарить на углях 10-15 минут, не пересушить.
Сердечки куриные в томатном соусе по‑корейски
Сердечки хорошо промываем, снимаем пленки.
Обжариваем сердечки на растительном масле.
Сердечки куриные в томатном соусе по-корейски
Сердечки хорошо промыть, снять пленки.
Обжариваем сердечки на растительном масле.
Добавляем томат, соль и приправу для моркови по-корейски.
Куриные сердечки в горчично-сырном соусе
Обработанные куриные сердечки обжарить на растительном масле.
Добавить к ним нарезанные шампиньоны.
Через пару минут добавить сливки и горчицу, посолить.
Тушить под крышкой 5-7 минут.
Куриные сердечки «Любимые»
Отвариваем сердечки в кипящей воде 25 минут.
Сливаем воду. Заливаем сердечки соевым соусом, посыпаем перцем. Оставляем так минут на 10.
Раскаливаем масло на сковороде, обжариваем совсем чуть-чуть сердечки, вливаем соевый соевый соус, жарим до выпаривания соуса, периодически помешивая.
Куриные сердечки в сырно-сметанном соусе
Лук почистить, порезать кубиками.
Сердечки помыть, порезать пополам.
Лук обжарить с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Куриные сердечки на шпажках
Куриные сердечки помыть, очистить от плёнок.
Смешать оливковое масло, соевый соус, томатную пасту, приправы и посолить по вкусу.
Положить сердечки в маринад, перемешать и оставить хотя бы на 30 минут.
Нанизать сердечки на шпажки.
Тeплый салат с куриными сердечками
Отвариваем куриные сердечки.
Режем их на 4 части.
Добавляем отваренные макароны, у меня были «рожки».
«Бантики» будут смотреться красивее.
Нарезаем маринованные огурчики, не очень мелко.
Куриные сердечки в духовке
1. Сердечки разморозим, аккуратно удалим пленочки и удалим трубочки.
2. И теперь в миске смешаем все остальные ингредиенты. Маринуем в этом соусе сердечки примерно час.
Тушеные куриные сердечки в сметанном соусе
Куриные сердечки обвалять в муке и выложить на горячую сковороду с закипающим подсолнечным маслом
Хорошенько обжарить на одной стороне, перевернуть на другую
Добавляем соль, карри (у меня приправа на основе карри), розмарин (совсем не много, так как он может перебить весь вкус).
Куриные сердечки под пикантным соусом
Шпажки замочить в воде перед нанизыванием на 10–20 минут.
Сердечки очистить и промыть.
Уложить в пакет и залить смесью: соевый соус + тертый чеснок + тертый имбирь + чуть-чуть соли + сок половины лимона.
Куриные сердечки по-японски
Смешать все ингредиенты для маринада
Залить сердечки маринадом и оставить минимум на час.
Разжечь угли, приготовить гриль-сковороду Forester, выложить в неё сердечки.
Куриные сердечки на шпажках в брусничном маринаде
Для маринада смешиваем сливки, соевый соус, нарезанный чеснок оливковое масло, молотый перец, ягодный соус.
Я использовала соус Дикая брусника D`arbo.
Помытые сердечки залить маринадом и оставить на 30-40 минут.
Соус из куриных субпродуктов с полентой
В кастрюльке на растительном масле обжариваем лук, морковь и сельдерей, порезанные мелкими кубиками.
Добавляем вино и даем ему испариться на веселом огне.
Куриные сердечки на шпажках
Соевый соус, кетчуп и мед соединить и перемешать.
Куриные сердечки промыть и положить в посуду с соусом, перемешать и оставить на часок.
Деревянные шпажки замочить в воде. Сердечки нанизываем на шпажки. Можно и на тонкие шампура, у меня таковых не имеется.
Шпажки укладываем на решетку, которую затем отправляем на мангал, где и будут жариться сердечки.
Овощное рагу с куриными сердечками
Отварила сердечки 20 минут и замариновала их со специями и с соевым соусом.
Обжарить сердечки в растительном масле и добавить лук полукольцами.
Баклажаны слегка посолилть, отжать. Обжарить на гриле. Затем порезать их соломкой и добавить к сердечкам. Продолжать обжаривать.
Куриные сердечки в сырном соусе
Сердечки хорошо промыть, удалить лишний жир, пленки и сосуды. Обжарить на растительном масле, слегка посолить.
Очистить луковицу и мелко нарезать. Добавить к сердечкам и протушить минут 15.
Куринные желудочки и сердечки в мультиварке
Желудочки и сердечки разморозить, промыть, почистить, нарезать на кусочки, если хочется.
Морковь натереть, лук нарезать, как нравится.
Морковь с луком выложить в чашу мультиварки, туда же выложить желудочки и сердечки.
Добавить сметану, соль, перец, специи.
Куриные сердечки в сливочно-чесночном соусе
Очистите сердечки от жира. Разрежьте напополам. Чеснок подавите и мелко порубите петрушку.
Разогрейте на сковороде масло, обжарьте половину чеснока до мягкости, но не дайте гореть.
Переложите сердечки в сковороду, обжарьте на сильном огне минут 10.
Куриные сердечки с помидорами
1. Приготовьте заранее соус и отварите в соленой воде сердечки до готовности. По времени часа вполне достаточно. Яйца отварите вкрутую.