сердечки с картошкой в мультиварке рецепт с фото пошагово
Картофельное рагу с куриными сердечками
Куриные сердечки очень полезны. При регулярном употреблении этого продукта в организм поступает немалое количество макро- и микроэлементов, а также много натуральных витаминов.
Вкуснейшие блюда, приготовленные из куриных сердечек, особенно ценны при некоторых заболеваниях, например, анемии, а также при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы и после перенесенных травм. Польза куриных сердечек заключается и в содержании магния, который обладает способностью регулировать артериальное давление, в результате чего нервная система человека приходит в норму.
К тому же, куриные редечки гораздо дешевле мяса. Так что с ними можно приготовить много бюджетных блюд.
Для картофельного рагу нам понадобится:
600 г куриных сердечек;
полтора кг уже очищенной картошки;
одна большая луковица;
одна большая морковка;
три зубчика чеснока;
два спелых помидора без кожицы;
лаврушка;
черный молотый перец;
зелень укропа и петрушки;
масло для жарки.
Сердечки хорошо промываем от сгустков крови и откидываем на дуршлаг.
Морковь и лук измельчаем, обжариваем на режиме Жарка (по умолчанию 30 минут),150 градусов минут 15.
Затем добавляем сердечки, солим, перчим, перемешиваем и готовим все вместе до окончания режима.
После этого закладываем картошку, порезанную крупно, помидоры кусочками, соль, специи (я сыплю ложечку хмели-сунели), подливаем горячей воды так, чтобы было вровень с картошкой. Крышку закрываем, включаем режим Тушение на один час. Незадолго до окончания режима посыпаем рубленой зеленью.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Картофель, тушенный с куриными сердечками в мультиварке
Для рецепта вам потребуется:
Рецепт приготовления:
Сердечки залейте холодной водой на 1 час. За это время часть крови из них выйдет. Воду слейте. Затем у каждого сердечка обрежьте остатки сосудов и плёнки.
Включите мультиварку в режиме жарки. В чаше разогрейте масло, спассеруйте на нём мелко нарезанный лук. Когда он станет мягким, положите морковь, натёртую на крупной тёрке.
Обжаривайте 5 минут.
Положите сердечки. Прогревайте 1-2 минуты, пока они не поменяют цвет. Влейте примерно пол-литра горячей воды, учитывая густоту готового блюда. Картошка может быть очень густой или, наоборот, жидкой, как суп.
Установите режим «Тушение» и тушите мясо 1.5 часа.
Посолите. Положите нарезанный средники кубиками картофель.
Добавьте все специи. Готовьте до мягкости картошки. Тушёный картофель с куриными сердечками готов. Приятного аппетита!
Картофель, тушенный с куриными сердечками в мультиварке
Сердечки с картошкой в мультиварке
Не знаю, кто как, а я люблю готовить из субпродуктов разные блюда. Во-первых, это вкусно, а во вторых быстро и полезно. Некоторые из них даже очень не дорогие, по сравнению с мясом. Например, разморозив лоток куриных сердечек, можно легко приготовить что-то вкусное на ужин, а самой заниматься своими делами.
Не устану повторять, что наша мультиварка очень упрощает приготовление блюд. Мне как, молодой маме очень удобна эта кастрюлька. Очень часто так и получается, что поставлю ее готовить, а сама иду гулять с ребенком. Нагуляв аппетит, приходим домой, а в мультиварке нас ждет горячий обед или ужин.
На эту тему можно говорить долго, я все же сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который нам очень понравился. Куриные сердечки и картошка в мультиварке получились нежными и ароматными. Прошу к столу, как говорится, попробовать наше блюдо!
Куриные сердечки с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Для начала подготовим овощи и сердечки для второго блюда в мультиварке. Сердечки я промываю и заливаю водой, чтобы легко вышли сгустки крови.
А пока беру репчатый лук, чищу его, режу и отправляю в чашу мультиварки, в которую добавляю масло. И ставлю режим «выпечка». Лук обжаривается минут пять, а тем временем я чищу морковь, мою и тру на терке (при желании можно порезать соломкой). Тоже отправляю к луку на обжарку. Сердечки, полежали в воде, мы их чистим. Убираем крупные светлые сосуды. С замороженными сердечками сложнее работать, если их просто ополоснуть водой, сгустки крови могут остаться внутри, что совсем не желательно.
Овощи обжарились, отправляем к ним сырые куриные сердца. На этом же режиме готовим все вместе еще минут двадцать пять.
Тем временем чистим и моем картофель. Режем кубиком или соломкой, и отправляем к обжаренным ингредиентам.
Посыпаем все специями по вкусу, солим, можно добавить лавровый лист. Наливаем воду. Вот здесь не буду говорить, сколько конкретно налить жидкости. Все зависит от того, какой консистенции вы любите втрое блюдо, в виде жаркого или густого супчика.
Если вам по вкусу сердечки с картофелем как на моем фото, то доливайте воды или бульона до половины уровня картофеля (когда вы уже все перемешаете). Переустанавливаем режим «выпечка», снова на 50 минут. В процессе мы не забываем помешать разок, другой. Ждем сигнала.
Если вы не хотите следить за процессом, тогда выбирайте программу «тушение». Тогда в этом случае вода вся останется в мультиварке, и картошка получится с соусом.
Раскладываем горячее блюдо из сердечек по тарелочкам и подаем к столу.
Автор рецепта и фото Светлана Кисловская. Блюдо было приготовлено в мультиварке Панасоник мощностью 670 Вт.
Приятного аппетита и хороших рецептов!
А еще из сердечек можно приготовить очень вкусный салат.
Картофель с Куриными Сердечками в Мультиварке 🥔🐓 (6 Шагов)
Особенно это блюдо понравится всем поклонникам субпродуктов, готовится все не сложно, а получается очень ароматно и вкусно.
Употребление в пищу субпродуктов очень полезно для здоровья. Например, куриные сердечки имеют высокую питательную ценность. Они способны обогатить организм целым рядом полезных микроэлементов, аминокислот и витаминов. Кроме того, не мало важно, что в куриных сердечках минимальное количество жира. Это делает данный продукт отличным помощником в борьбе с лишним весом. Куриные сердечки с картошкой в мультиварке – блюдо, достойное подачи в ресторане. Главное, знать, как правильно приготовить данный субпродукт в сочетании с картофелем.
Куриные сердечки с картошкой – это отличный вариант для семейного ужина. С помощью мультиварки сделать это блюдо стало еще проще и быстрее, сердечки получаются очень сочными и мягкими, а картофель становится слегка разваренным и румяным.
Ингредиенты блюда «Картофель с Куриными Сердечками в Мультиварке»
Приготовление блюда «Картофель с Куриными Сердечками в Мультиварке»
Несмотря на то, что рецепт довольно бюджетный и простой, блюдо получается очень ароматное и вкусное! Картофель получается мягкий и рассыпчатый, а нежные куриные сердечки превосходно дополняют его вкус.
Приятного Вам аппетита.
Надеемся вам понравиться наш рецепт и ждем ваших отзывов.
Куриные сердечки – польза
Куриное сердце – один из самых маленьких субпродуктов, используемых самостоятельно. Среднее сердце весит около 30 граммов и достигает в длину около 4 сантиметров. Казалось бы, насколько полезным может быть такой крохотный кусочек мяса? Оказывается, пользы в куриных сердечках достаточно.
Куриные сердечки
Куриные сердечки, или попросту куриное сердце — любимый многими кулинарами и хозяйками ингредиент. Множество блюд можно приготовить с добавлением этого хоть и обычного, но достаточно изысканного субпродукта. Однако помимо хорошего вкуса и сочетания с разнообразными продуктами куриные сердечки могут похвастаться и большим количеством полезных свойств.
Полезные свойства куриных сердечек
Куриное сердце – один из самых маленьких субпродуктов, используемых самостоятельно. Среднее сердце весит около 30 граммов и достигает в длину около 4 сантиметров. Казалось бы, насколько полезным может быть такой крохотный кусочек мяса? Оказывается, пользы в куриных сердечках достаточно.
Химический состав куриных сердечек довольно питателен: 100 граммов сердечек (4 штуки) содержат 15,8 граммов белка, 10,8 граммов жиров и 0,8 граммов углеводов. Для спортсменов, увлечённых набором мышечной массы, это один из лучших продуктов.
Калорийность куриных сердечек (на 100 граммов – 4 штуки) составляет около 160 ккал — в два раза меньше, чем у диетических мюсли. Многим моделям такой обед может показаться подарком с небес.
1. Витамины группы В — B1, B2, B5, B6, B9, B12, из которых B12 не содержится в продуктах растительного происхождения и должен поступать в наш организм только с мясной пищей. Все вместе эти витамины в куриных сердечках регулируют обмен практически всех веществ в организме и нормализуют производство различных гормонов и ферментов.
2. Витамин А, поддерживающий иммунитет, зрение и хорошее состояние костей. Из всех натуральных источников этого витамина субпродукты — наиболее богатые.
3. Витамин PP или никотиновая кислота, недостаток которой в организме приводит к страшнейшему дерматологическому заболеванию — пеллагре. Да и вообще польза витамина PP в том, что он способствует нормализации кровообращения и многих энергетических реакций в организме.
4. Калий, необходимый для нормального функционирования нервной системы.
5. Фосфор, важнейший компонент скелета и соединительной ткани.
6. Железо, магний и медь, которые полезны для улучшения состояния крови: повышается уровень гемоглобина, интенсифицируется кислородный обмен, быстрее происходит регенерация крови.
Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Картофель с Куриными Сердечками в Мультиварке».
Куриные сердечки с картофелем в мультиварке
Блюда с картошкой, приготовленные на обед — это всегда беспроигрышный вариант, потому что и вкусно, и сытно. Сегодня хочу поделиться с вами блюдом, приготовленным в мультиварке впервые, но, поскольку оно всем очень понравилось, значит это блюдо прочно закрепиться в нашем меню.
Количество порций: 10-14
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 130 ккал / 100 г
1. Куриные сердечки моем и помещаем в миску. Добавляем соевый соус и специи для курицы, оставляем мариноваться на несколько минут.
2. Репчатый лук чистим и режем мелким кубиком.
3. Морковь моем и натираем на крупной тёрке.
4. В чашу мультиварки наливаем 2 чайные ложки растительного масла, всыпаем измельчённый лук и включаем режим »Жарка» на 10 минут.
5. Обжариваем лук в течение 3-х минут и добавляем натёртую морковь. Перемешиваем, закрываем крышку и жарим до сигнала. Пару раз открываем крышку и перемешиваем.
6. После сигнала открываем крышку и добавляем куриные сердечки вместе с соусом. Перемешиваем, закрываем крышку и устанавливаем режим »Тушение» на 30 минут.
7. Пока сердечки тушатся, мы вымоем и почистим картошку. Объём картофеля берите на своё усмотрение и ориентируйтесь по объёму чаши. Картофель режем на крупные части. Клубень разрезаем примерно на 6 — 8 кусочков.
8. После сигнала открываем крышку и высыпаем в чашу картофель, до края чаши должно оставаться примерно 5 — 6 см.
9. Солим и доливаем воду. Воды наливайте так, чтобы вы её только увидели, она не должна скрывать картофель, так как картофель при тушении немного осядет.
10. Закрываем крышку и выставляем режим »Тушение» на 50 — 60 минут. Ориентируйтесь по сорту картофеля.
11. За 5 минут до окончания откройте крышку, попробуйте бульон, если нужно, подсолите. Добавьте измельчённую зелень.