сертификат на говядину охлажденную
Сертификация мяса и мясной продукции. Оформление декларации ТР ТС 034/2013
Представители государств Таможенного Союза (России, Белоруссии, Казахстана) совместно разработали единые принципы контроля безопасности и качества мясной пищевой продукции, распространяемой на территории ТС, в том числе России.
Документы, необходимые для выпуска в обращение мясной продукции
Законное беспрепятственное перемещение (импорт, поставка, сбыт) мяса и мясной продукции на территории Таможенного Союза (Евразийского экономического Союза) сопровождается документом, подтверждающим соответствие качества «мясного товара» требованиям действующего техрегламента.
Документ на выпуск мясной продукции в обращение
| Мясной продукт | Вид документа | Где оформлять? |
|---|---|---|
| Продукты убоя* для взрослого и детского питания | 1. Ветеринарный сертификат 2. Декларация соответствия ТР ТС 034/2013 | 1.Ветеринарная организация (после прохождения продуктом ветеринарно-санитарной экспертизы, в порядке, установленным Минсельхозом). 2. Аккредитованный сертификационный орган (Центр) |
| Переработанная мясная продукция для взрослого питания | Декларация соответствия ТР ТС 034/2013 | Аккредитованный сертификационный орган (Центр) |
| Переработанная мясная продукция для детского питания | Свидетельство о Государственной регистрации | Роспотребнадзор |
*Под продуктами убоя следует понимать убойную массу туши убойных, промысловых и диких животных:
— мясо,
— субпродукты (ливер, кровь, кость и др.)
— жир-сырец
Проще:
Продукты убоя – это мясо, органы и другие «части» животных, полученные после полной обработки туши и признанные годными для дальнейшей переработки в пищевых целях.
Важно!
Если раньше для импорта и перемещения (ввоза и поставки) на территорию России мясных туш (полутуш и т.д.) спрашивался только ветеринарный сертификат, то сейчас таможенные посты получили разнарядку от ФТС требовать ещё и декларацию соответствия на любые виды мяса.
Декларация соответствия на мясо нужна на каждую позицию мясного товара, предназначенного для обращения. Иначе мясной груз застрянет на таможне.
Аккредитованный сертификационный Центр «Апсерт»:
Мясная продукция, подлежащая обязательному оформлению декларации
Список объектов, попадающих под действие ТР ТС 034/2013:
Сертификация мясной продукции
Оценка качества мясной продукции, производимой и реализуемой в ЕАЭС, осуществляется посредством декларирования.
После успешного завершения данной процедуры предприниматель может в добровольном порядке получить сертификат на мясную продукцию. Его наличие способствует росту доверия к качеству товаров со стороны потребителей и обеспечивает за счет этого рост уровня продаж и расширение рынка сбыта.
Добровольный сертификат и обязательная декларация на мясную продукцию имеют ряд отличий. Сертификаты оформляют на специальных бланках, а декларацию заполняют на обычной бумаге офисного формата. При декларировании возможна регистрация документа на основании собственных доказательств заявителя, сертификат же выдается только по результатам положительного заключения протокола испытаний аккредитованной лаборатории.
Санитарная и ветеринарная проверки
При определении формы оценки соответствия важно правильно идентифицировать продукцию, так как в некоторых случаях требованиями законодательства предусматривается проведение госрегистрации (для специализированной пищевой продукции) или ветеринарной проверки (для непеработанной продукции, например, свежего мяса).
Нормативная база
Мясные изделия всех видов попадают под действие ТР ТС 034/2013 и 021/2011. Первый регламент содержит детализированные и специфические требования, предъявляемые именно к изделиям из мяса. Второй норматив определяет базовые требования к продуктам питания, организации производства и вспомогательных процессов.
Также мясо и мясосодержащие продукты должны соответствовать ТР ТС 022/2011, которым регламентируются вопросы обязательной маркировки товаров именно пищевой отрасли.
Виды продукции
В статье 1 техрегламента 034/2013 приведен полный перечень объектов регулирования, попадающих под его действие. Помимо процессов изготовления, продажи, транспортировки, хранения и утилизации, регламентом устанавливаются требования качества и безопасности в отношении:
Здесь же приводится перечень объектов, на которые не распространяется действие техрегламента (изделия непромышленного производства для собственного употребления, пищевые добавки, мясо птицы, готовые мясные блюда предприятий общественного питания). Порядок идентификации товаров подробно описан в ст. 3 ТР ТС 034/2013.
Схемы оценки качества
Декларирование мясной продукции осуществляется по одной из трех схем с учетом особенностей изделий и условий его выпуска (3д, 4д и 6д).
Схемы 3д и 6д применяются для проверки серийного производства.. Схему 4д используют для декларирования партии или единичных изделий, поэтому данная схема оптимально подходит для подтверждения качества и безопасности импортируемых изделий.
Максимальный срок действия декларации на серийный выпуск не может превышать 3 лет для схемы 3д и 5 лет для схемы 6д. При использовании схемы 4д срок действия разрешения ограничивается периодом годности продукции.
Принятие декларации с применение схемы 6д подразумевает обязательное проведение инспекционного контроля в отношении системы менеджмента.
Что указывается в декларации?
Декларация составляется по определенным правилам и с соблюдением единой формы, установленной Решением КЕЭК №293. Так, в документе должны содержаться данные заявителя, производителя, наименование и код ТН ВЭД объекта оценки, перечень ТР ТС-ЕАЭС, соответствие которым устанавливается, основания принятия декларации (протоколы, акты, заключения), срок действия, дата регистрации и уникальный номер.
Необходимые документы и сведения
Чтобы оформить декларацию на мясную продукцию, заявитель должен обратиться в наш центр с заявкой и следующим пакетом документации:
Точный перечень необходимых данных для проведения декларирования именно вашей продукции можно уточнить у специалистов центра сертификации «Ростест».
Порядок декларирования
Прежде всего, проверяются представленные заявителем документы и доказательства, анализирует правильность составления и достоверность протоколов испытаний, акта производственного контроля, сертификата на СМК.
При положительном результате проверки данные о декларации вносятся в реестр Росаккредитации — декларация вступает в законную силу, после чего может использоваться во всех странах ЕАЭС.
Ответственность
Отсутствие декларации соответствия на мясную продукцию влечет ограничение экспортно-импортных операций. При выявлении таможенными органами данного нарушения товары не смогут пройти таможенный контроль и будут задержаны на границе.
В случае выявления Роспотребнадзором нарушения правил обращения продукции в отношении ответственного лица могут применяться следующие санкции (согласно гл.14 КоАП)
Нюансы и особенности
Положения ТР ТС 021 устанавливают необходимость внедрения на предприятиях пищевой промышленности принципов ХАССП. Внедрить данные принципы помогут специалисты нашего центра.
В нашем центре сертификации «Ростест» вы всегда можете уточнить информацию о порядке оформления обязательных и добровольных сертификатов на мясную продукции, а также узнать подробности о био-, эко- или органик-сертификатах.
Оставьте заявку на нашем официальном сайте!
Разъяснение вопроса по декларированию мясной продукции
В соответствии с положением Технического регламента таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, а также регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011, следует, что декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением непереработанной пищевой продукции животного происхождения (ст. 23 ТР ТС 021/2011)
Непереработанной пищевой продукцией животного происхождения считается: продукция, не прошедшая переработку (обработку), туши (тушки) продуктивных животных всех видов, их части (включая кровь и субпродукты), молоко сырое, сырое обезжиренное молоко, сливки сырые, продукция пчеловодства, яйца и яйцепродукция, улов водных биологических ресурсов, продукция аквакультуры.
Согласно п. 1 ст. 30 ТР ТС 021/2011 «Непереработанная пищевая продукция животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза, если иное не установлено техническим регламентом Таможенного союза на пищевую рыбную продукцию, и сопровождается документом, содержащим сведения, подтверждающие безопасность».
В соответствии с п. 1 ст. 21 ТР ТС 021/2011 «Оценка (подтверждение) соответствия мяса убойных животных и субпродуктов проводится в виде ветеринарно-санитарной экспертизы. Подтверждением проведения ветеринарно-санитарной экспертизы является клеймение и оформление ветеринарного сопроводительного документа.
Мясо убойных животных и субпродукты не подлежат обязательному декларированию соответствия, но могут быть добровольно задекларированы производителем в качестве дополнительного подтверждения качества и безопасности выпускаемой им продукции.
Пресс-служба Россельхознадзора по Республике Коми
Сертификат на говядину
Декларация (сертификат) на говядину является обязательным документом по ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Сертификат или декларация
Решением ТР ТС 299/28.05.2010 обязательный сертификат соответствия был упразднен. Вместо него в 2010 г. ввели декларирование, которое производится согласно государственным спискам пищевых категорий. Получить сертификат на говядину различных групп производитель может по собственному желанию. Это позволяет добиться лучшей конкурентоспособности, увеличить потребительский спрос и подчеркнуть соблюдение законодательных требований.
За несоблюдение закона предусмотрены штрафы:
Стоимость оформления декларации на говядину
Стоимость выполнения заявки на оформление декларации Таможенного Союза на говядину в центре «Верно делаем» зависит:
Сроки действия документов различны: от 1 года до 3-х лет. Работаем без посредников, предлагаем минимальные цены на оформление декларации на говядину. При больших объёмах предлагаем значительные скидки, кроме того, при оформлении одного разрешительного документа на несколько типов продукции скидки суммируются, ваши средства на проведение сертификации значительно экономятся.
Для получения точной стоимости заполните форму на сайте или позвоните по телефону +7 (495) 120 50 97
Сертификация мясной продукции с Компанией «Астелс»
Что такое сертификат соответствия на мясо?
В каких случаях нужен добровольный сертификат на продажу мяса?
Добровольная сертификация мяса и мясных продуктов проводится, если:
Сертификация мяса нужна до и после его обработки. Известны следующие виды обработки: копчение, вяление и соление. Исходя из способа обработки выдаются следующие разрешительные документы:
Нужны ли сертификаты на мясо для законной реализации данной продукции?
Декларация соответствия, или стандартизация и сертификация мяса и мясопродуктов является обязательной для всех видов убойных, диких и промысловых животных, а также всех мясных пород птиц:
Какие преимущества получает предприятия благодаря сертификации мясной продукции?
Если Вы еще не решили, стоит ли купить сертификат на мясо, то в данном разделе содержатся аргументы в пользу данной процедуры. Итак, преимущества получения данного разрешительного документа:
Специалисты ООО «Астелс» знают, как получить разрешение на реализацию мясных продуктов Наш центр предлагает услуги квалифицированных специалистов и оптимальную стоимость заказов. Мы дорожим своей репутацией, поэтому тщательно следуем всем установленным государством требованиям. Эксперты нашей компании знают, как разработать все необходимые документы для сертификации. Мы оказываем профессиональную помощь в оформлении и получении разрешительных документов любой сложности. У нас вы сможете оформить и купить любой разрешительный документ. Цена на наши услуги формируется исходя из сложности заказа и специфики предприятия. В ООО «Астелс» расскажут, как создать благоприятные условия для увеличения прибыли и роста спроса на Вашу продукцию. Уточнить стоимость можно по телефону: 8(800) 70-70-144.
— Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!