сертификат соответствия на пельмени
Сертификация пельменей
Согласно нормам действующего законодательства сертификат на пельмени не является обязательным для свободного выпуска и реализации данной категории продукции. Это обусловлено тем, что все продукты питания, которые изготавливаются и продаются на территории единого экономического пространства (ЕАЭС), подлежат обязательному декларированию.
Требования законодательства
Данная товарная категория подлежит оценке соответствия по следующим техрегламентам:
Соблюдение требований техрегламентов является обязательным. Если на пельмени собственного производства отсутствует документ, подтверждающий прохождение процедуры декларирования, это приведет к административным наказаниям с приостановкой производственного процесса.
Кроме того, для производства, хранения и продажи продуктов питания на предприятии следует внедрить стандарт HASSP (ХАССП). Сертификация по данному стандарту в РФ носит добровольный характер.
Форма сертификации
Для пельменей вместо сертификации предусмотрено декларирование. Оформленный в этом случае разрешительный документ позволяет свободно производить и продавать полуфабрикаты машинной и ручной лепки на территории Таможенного союза. Сертификат соответствия на пельмени (декларация) является гарантией, что продукция полностью отвечает требованиям техрегламентов, обладает высоким качеством и является безопасной для потребления. Также документ подтверждает ее соответствие показателям, которые проверялись в ходе лабораторных испытаний.
Разрешительный документ действует на территории всех стран, которые входят в единое торгово-экономическое пространство. Декларация действует в период до 5 лет, точный срок действия определяется объемом партии реализуемой продукции и выбранной схемой экспертизы соответствия.
Схемы декларирования и перечень документов
Для пельменной продукции, выпуск которой производится серийно, предусмотрены такие схемы декларирования, как 1Д и 3Д. Если же осуществляется производство изделий в объеме одной партии, применяется схема декларирования 2Д. Если на предприятии внедрена система менеджмента качества согласно требованиям стандарта ISO 9001, допускается использование схемы 6Д. Выбор конкретной схемы декларирования напрямую влияет на срок действия документа (чем больше производственные объемы, тем дольше действует разрешение).
Чтобы сделать сертификат на пельмени, заявителю необходимо предоставить в сертификационный орган следующий пакет документов:
Добровольный сертификат на пельмени
По окончании декларирования соответствия можно заказать добровольный сертификат в системе ГОСТ Р или других аналогичных системах сертификации. Мясная продукция, прошедшая дополнительное подтверждение качества по инициативе изготовителя, получает ряд очевидных преимуществ на рынках стран, входящих в Евразийский союз. Это способствует расширению партнерских связей, а также позволяет производителю маркировать выпускаемую продукцию соответствующей маркировкой – «Добровольная сертификация РСТ».
Сертификат на пельмени увеличивает конкурентоспособность продукции и вызывает больше доверия со стороны конечного потребителя и потенциальных деловых партнеров. К тому же, наличие документа позволяет предприятию принимать участие в крупных государственных тендерах, что способствует получению масштабных заказов и увеличению объема продаж предлагаемой продукции.
Как получить разрешение?
Купить сертификат предлагает наш сертификационный центр. Опытные специалисты помогут вам собрать полный комплект документов с протоколами испытаний, чтобы сформировать убедительную доказательную базу. До передачи документа заявителю мы проводим его регистрацию – вносим номер декларации в единый госреестр. Все консультации проводим бесплатно.
Сертификация пельменей
Сертификация пельменей проводится в обязательном порядке: процедуру должны пройти предприниматели, которые занимаются производством, импортом и реализацией данного вида продуктов питания. Оценка соответствия выражается в форме регистрации декларации. Декларирование осуществляется на основании нескольких технических регламентов, принятых в странах Таможенного Союза:
В этих документах прописаны основные стандарты качества, которым должна удовлетворять данная группа продукции, а также регламент проведения процедуры сертификации.
Добровольная оценка качества
После получения декларации на пельмени предприниматель может обратиться в сертификационный центр, чтобы заказать добровольный сертификат на товар.
В отличие от декларации он оформляется на бланке с несколькими степенями полиграфической защиты (декларация выдается на обычном листе бумаги формата А4). Ответственность за информацию в сертификате несет аккредитованный орган, но за качество продукции отвечает предприниматель. В то же время ответственность за сведения в декларации и качество продукции возлагается непосредственно на декларанта.
Еще одно отличие документов состоит в том, что декларация на пельмени регистрируется на основании представленных заявителем доказательств – протоколов испытаний от независимой лаборатории. Сертификация же предполагает проведение проверки в лаборатории, с которой сотрудничает орган.
Добровольный сертификат дает компании ряд конкурентных преимуществ. Например, его наличие повышает доверие покупателей к продукту, что, соответственно, положительно сказывается на продажах. Кроме этого, увеличиваются шансы фирмы на победу в конкурсах, тендерах и госзакупках.
Обязательное декларирование пельменей и их добровольная сертификация призваны снизить риск попадания на прилавки магазинов контрафактной и некачественной продукции.
Свидетельство о госрегистрации (СГР)
На специализированные пельмени (например, продукция для детей) необходимо оформлять свидетельство о государственной регистрации. В отношении этой продукции прохождение процедуры декларирования не требуется.
Схемы сертификации
Выбор схемы оценки соответствия зависит от вида деятельности предпринимателя. Для пельменей применяются одна из трех схем:
Какие сведения указываются в декларации на пельмени?
В разрешении прописывается следующая информация:
На документе ставятся печать предприятия-заявителя и подпись его руководителя. На то, чтобы оформить декларацию на пельмени, требуется несколько рабочих дней. Продолжительность процедуры, а также ее стоимость зависят от сложности и объема лабораторных исследований.
Какие документы требуются для проведения оценки соответствия?
В сертификационный центр необходимо предоставить:
Как проводится сертификация?
Декларирование пельменей – это многоэтапный процесс. Получению документа предшествует ряд процедур:
Если все проверяемые параметры и характеристики находятся в пределах установленных техрегламентами норм, заявителю выдается декларация соответствия на пельмени.
Ответственность
Если производитель или импортер не имеет обязательной декларации, к нему применяется административное наказание. Оно может быть выражено в виде крупного штрафа, конфискации партии товаров, закрытии производства сроком на 90 дней, задержке груза на границе при прохождении таможенного контроля.
Система ХАССП
На всех предприятиях, которые занимаются производством продуктов питания, должна быть внедрена система управления качеством (ХАССП). Подтверждением этого является специальный сертификат. Он свидетельствует о том, что каждый технологический процесс по выпуску продукции строго контролируется. Такой подход позволяет избежать попадания на рынок некачественных товаров (в частности, пельменей).
Все документы: декларацию на пельмени, добровольный сертификат ГОСТ Р, СГР, сертификат ХАССП можно получить в сертификационном центре «РосТест». Мы выдаем разрешительные акты строго в согласованный срок.
Сертификация пельменей
Любые виды пищевой продукции – готовые изделия и полуфабрикаты – должны производиться в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011. Часто изделия попадают под действие сразу нескольких техрегламентов. Подтверждение соответствия всем предъявляемым к продуктам требованиям осуществляется в большинстве случаев в форме декларирования. Сертификат на пельмени можно оформить в добровольном порядке после получения декларации.
Обязательное декларирование по ТР ТС
На пельмени распространяется действие сразу трех технических регламентов:
В отношении пельменей промышленного производства и ручной лепки предусмотрено обязательное декларирование перед их выпуском в обращение.
Заявителем в процессе подтверждения соответствия может выступать непосредственно производитель, в том числе иностранный через своего официального представителя, поставщик или продавец.
При отсутствии обязательного разрешения компанию, нарушающую правила осуществления коммерческой деятельности, ожидают административные штрафы в размере до полмиллиона рублей, конфискация товаров и приостановка деятельности компании до 3 месяцев. В отношении импортируемых изделий при отсутствии декларации — они будут не допущены ко ввозу в ЕАЭС.
Продукция, на которую зарегистрирована декларация ТР ТС, в обязательном порядке маркируется знаком ЕАС. Таким образом, в розничной торговой сети покупатель может купить только качественные продукты, успешно прошедшие оценку соответствия.
Какие сведения содержит декларация?
Добровольный сертификат
После проведения обязательных процедур заявитель по собственной инициативе может дополнительно сделать добровольный сертификат. Самой известной и популярной добровольной системой оценки качества товаров в России является ГОСТ Р.
Основное преимущество добровольной сертификации заключается в том, что заявитель сам выбирает, соответствие каким нормативным документам будет подтверждаться. Например, заявитель может выбрать в качестве базы государственный стандарт ГОСТ 32951-2014, которым устанавливаются требования к мясосодержащим и мясным полуфабрикатам, или собственные технические условия, если предъявляемые производителем требования к продукции более жесткие, чем предусматривает ГОСТ. После получения сертификата заявителю предоставляется право использования маркировки «РСТ».
Преимущества сертификации
Добровольная сертификация позволяет компаниям улучшить конкурентоспособность, расширить рынок сбыта, эффективнее участвовать в госзакупках, повысить узнаваемость бренда, улучшить имидж и деловую репутацию компании, привлечь инвестиции на развитие бизнеса.
Процесс оформления
Чтобы зарегистрировать декларацию, заявитель должен обратиться в специализированный центр сертификации с документацией и образцами продукции.
Процедура оформления разрешения зависит от выбранной схемы декларирования. При схемах 1д и 2д достаточно предоставления только документальных данных — собственных доказательств соответствия продукции и результатов проведения производственного контроля. Для остальных схем необходимо предоставить образцы товаров для проведения экспертизы в аккредитованном испытательном центре.
Вначале вся документация проверяется специалистом по критерию правильности заполнения и отсутствию ошибок и опечаток. Проводится идентификации товаров.
Далее проверяется соответствие прилагаемых документов, точнее информации указанной в них, требованиям техрегламентов, под действие которых попадают пельмени.
На следующем этапе для схем 3д-6д осуществляется проведение испытаний и на базе полученного протокола из лаборатории составляется декларация, данные о которой вносятся в специализированный реестр деклараций ЕАЭС.
После этого документ вступает в законную силу и может быть выдан декларанту.
Необходимые документы
Для процедуры декларирования от заявителя потребуется предоставление таких сведений:
В зависимости от особенностей продукции и технологии ее изготовления могут потребоваться и другие сведения, точный состав которых укажет специалист центра сертификации «Севтест» при первичной консультации.
Стоимость
Стоимость услуг рассчитывает специалистом индивидуально в зависимости от различных факторов, таких как :схема декларирования, объем и сложность испытаний, количество представленной документации. По времени регистрация декларации занимает от 1го рабочего дня.
Для уточнения каких-либо специфических нюансов вы можете обратиться в центр сертификации «Севтест».
Сертификат качества на пельмени
Оценка качества пищевой продукции является обязательной процедурой. В соответствии с требованиями действующего законодательства (технических регламентов) в большинстве случаев требуется декларация на такую продукцию. Сертификат на пельмени можно оформить дополнительно в добровольном порядке, а декларация нужна для того, чтобы на законных основаниях вести деятельность – производить, импортировать и реализовывать продукцию.
Требования техрегламентов
Декларация на пельмени необходима в соответствии с требованиями следующих техрегламентов ТС:
Проверка осуществляется сразу по трем нормативам, что отражается и в итоговом документе – в декларацию вписываются все регламенты и стандарты, в соответствии с которыми осуществлялась экспертиза.
Все производители также должны внедрять на предприятии систему ХАССП. Она позволит производить качественный продукт и снизить риски. Внедрение проходит согласно ТР ТС 021.
Ответственность компании
Полученная декларация может использоваться во всех странах ЕАЭС, вне зависимости от страны выдачи. Декларация является обязательным документом — без ее наличия предприниматель не имеет права законно вести свою деятельность – если он не получил документ, то попадает под административную ответственность. Его ожидают:
Для тех предпринимателей, из-за недобросовестности которых пострадали потребители, предусмотрена уголовная ответственность.
Внешний вид бланка
Декларация оформляется на обычном листе формата А4, в нее вносятся данные от имени заказчика, он же является ответственным лицом за представленные данные. В декларацию вписывается следующее:
Как долго действует декларация?
Она может выдаваться максимально на пять лет при условии, что проверке подвергается серийный выпуск товаров. Если же документ выдается на одну партию, то он не ограничивается по периоду использования.
Добровольная проверка
Добровольный сертификат соответствия на пельмени фабричного производства или ручной лепки можно заказать отдельно. Купить этот документ нетрудно – потребуется предоставить документы для проверки и образцы продукции для анализа в лаборатории, после этого будет выдан сертификационный документ.
Наличие добровольного сертификата дает следующие преимущества:
Алгоритм оформления разрешений
Сертификация и декларирование осуществляются в следующем порядке:
Если вы занимаетесь изготовлением или импортером пельменей, обращайтесь к нам – в центре «ГОСТ Р» вам помогут быстро и без проблем сделать разрешительный документ. Консультационные услуги предоставляются бесплатно.
Сертификация пельменей и полуфабрикатов
Если пельмени предназначены для широкого потребления, его качество регулирует Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Согласно этому регламенту, качество пельменей следует декларировать. В результате процедуры заказчик получает декларацию соответствия на пельмени.
У нас вы можете получить консультацию на высоком уровне, помощь в оформлении пакета документов и получить необходимую разрешительную документацию на полуфабрикаты в максимально сжатые сроки и выгодной цене.
Заполните онлайн-заявку и получите бесплатный совет специалиста.
Позвоните по телефону +7 (499) 704-14-44 и наш аттестованный специалист по сертификации бесплатно ответит на ваши вопросы по получению отказного письма, или свяжитесь с нами через электронную почту info@sfera-cert.ru.
Декларация, зарегистрированная специально аккредитованным органом, подтверждает соблюдение параметров, исключающих попадание на рынок потенциально опасных товаров. В отличие от сертификации, за достоверность декларируемой информации отвечает производитель.
Выработка мясной продукции для питания детей (специализированной продукции) требует предварительной государственной регистрации, проводимой органами Роспотребнадзора, с последующим оформлением свидетельства. Ее прохождение регулирует Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Декларация соответствия или свидетельство о государственной регистрации, вместе с доказательственными документами, хранятся у производителя для предъявления государственным контролирующим органам.
Кто может являться производителем пельменей
Простота изготовления и возможность относительно длительного хранения делают пельмени привлекательным товаром для производителей, в число которых могут входить:
Во всех случаях, независимо от организационно-правовой формы, производитель обязан качество своей продукции подтвердить документально.
Необходимые для декларирования пельменей документы
При оформлении декларации соответствия или свидетельства о государственной регистрации на пельмени, регистрирующему органу необходимо предоставить:
Подтверждением потребительских свойств продукта служат протоколы испытаний его образцов в аккредитованной испытательной лаборатории.
Критерии оценки качества пельменей
Оценка качества продукта испытательными лабораториями проводится на основе следующих, принятых Научно-исследовательским институтом питания РАМН, критериев:
Оценивается также процентное количество соли, перца, мяса, панировки, теста. При испытаниях выявляют содержание белков, жиров, витаминов.
Образец для лабораторного испытания формируют отбором пельменей в разных местах одной партии, в количестве не более 1% от общего количества. Содержание питательных веществ в готовом продукте проверяют каждые 10 дней, содержание минеральных вещество и витаминов — каждые три месяца.
В то же время, при условии необходимого оформления декларации соответствия либо свидетельства о государственной регистрации, актуальной остается добровольная сертификация продукции. По сложившейся традиции потребитель склонен больше доверять сертификату, чем декларации, что повышает спрос именно на сертифицированный товар.