северная рыба великие луки
Магазин «Северная рыба»
Северная рыба из Мурманска, Якутии, Ямала. Морепродукты и деликатесы от лучших поставщиков нашей страны. Карельская форель, рыбные котлеты и пельмени. Всегда свежее разливное пиво. Большой выбор продукции, которую вы сможете попробовать только в нашем магазине.
— Качественная продукция
— Доставка в день заказа
— Без выходных с 10:00 до 21:00
г. Великие Луки, ул. Пограничная 2А
Магазин «Северная рыба» запись закреплена
Магазин «Северная рыба» приглашает за покупками!
______________________________
Морепродукты, икра и рыба для Вас и Вашей семьи от лучших поставщиков России
Всегда свежее бутылочное и разливное пиво
Мы работаем с 10:00 до 21:00 без перерывов и выходных по адресу ул. Пограничная 2А
Заказы и доставка по номеру телефона: +7 (931) 977 40 43
Мы в Инстаграм: severnaya_ryba_vl
ФОРЕЛЬ ВЕЛИКИЕ ЛУКИ
Мы привозим на заказ только свежую форель!
Это значит, что мы формируем заказ к определенной дате, после чего заявка отправляется на хозяйство, где специально под наш заказ в нашем присутствии вылавливают форель. С Карелии форель доставляется специализированным транспортом ДВА РАЗА В МЕСЯЦ. Форель не замороженная, а охлажденная попадает к Вам домой.
С момента вылова до Вашего стола чуть больше суток!
МЫ РАБОТАЕМ БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ.
ФОРЕЛЬ ВЕЛИКИЕ ЛУКИ запись закреплена
Формируем заказ на свежую охлажденную форель из Карелии. Привоз 06 декабря 2021 г. (понедельник).
Заказы на форель, икру, палтус х/к принимаем до 24:00 часов 02 декабря 2021 г. (четверг), на форель горячего копчения, филе форели с/с и х/к, балык х/к до 24:00 часов 30 ноября 2021 г. (вторник).
ВНИМАНИЕ Изменились цены на некоторые позиции
Показать полностью.
НЕПОТРОШЕНАЯ ИКОРНАЯ ФОРЕЛЬ, Карелия. (вероятность наличия икры высокая, но не 100%) Размером в среднем 3.5-4.5 кг. Цена – 990 руб/кг. Количество заявок на данную позицию ограничено.
Палтус тушка холодного копчения (Мурманск) Размерный ряд в среднем 1-2 кг. Цена 950 руб/кг.
До 24:00 часов 30.11.21 принимаем заказы на привоз 06 декабря 2021 г.:
ФИЛЕ ФОРЕЛИ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ НА КОЖЕ. Производится под заказ. Вес в среднем 300-600 гр.
Вакуумная упаковка. Натуральное копчение. Без консервантов.
Форель тушка без головы горячего копчения. Размерный ряд в среднем 0,8+ кг. Вакуумная упаковка. Натуральное копчение, БЕЗ консервантов / БЕЗ ГМО. Состав: рыба-форель радужная, вода питьевая, соль пищевая, смесь специй (лук, морковь, черный перец, сахар).
МЫ РАБОТАЕМ БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ С ФИЗ.ЛИЦАМИ
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДО ПОДЪЕЗДА И ОФИСА
Все вопросы и заявки по 8-911-041-79-84, личным сообщением в группу https://vk.me/karel_forel_vluki
ФОРЕЛЬ ВЕЛИКИЕ ЛУКИ запись закреплена
Дорогие друзья!
Кто еще не успел заказать свежую, вкусную рыбку на ближайший привоз 29 ноября 2021 г. (понедельник). 
Спешите Сегодня СТОП! Заказы принимаем 
до 24:00 часов
НЕПОТРОШЕНАЯ ИКОРНАЯ ФОРЕЛЬ, Карелия. (вероятность наличия икры высокая, но не 100%) Размером в среднем 3.5-4.5 кг. Цена – 990 руб/кг. Количество заявок на данную позицию ограничено.
МЫ РАБОТАЕМ БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ С ФИЗ.ЛИЦАМИ
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДО ПОДЪЕЗДА И ОФИСА
Все вопросы и заявки по 8-911-041-79-84, личным сообщением в группу https://vk.me/karel_forel_vluki
ФОРЕЛЬ ВЕЛИКИЕ ЛУКИ запись закреплена
Для производства форели холодного копчения используют свежую, только что выловленную рыбу из Ладожского озера, это важно для достижения высокого качества продукции!
МЫ РАБОТАЕМ БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ С ФИЗ.ЛИЦАМИ
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДО ПОДЪЕЗДА И ОФИСА
Все вопросы и заявки по 8-911-041-79-84, личным сообщением в группу https://vk.me/karel_forel_vluki
Лариса Ермакова запись закреплена
ФОРЕЛЬ ВЕЛИКИЕ ЛУКИ запись закреплена
Хотите порадовать себя и близких очень аппетитной форелью, но не любите разделывать рыбу или у Вас просто нет времени готовить?
Напоминаем, что сегодняпоследний деньзаказа на привоз
29 ноября 2021 г. на следующие товары:
Показать полностью.
ФИЛЕ ФОРЕЛИ СЛАБОЙ СОЛИ НА КОЖЕ. Производится под заказ.
Вес в среднем 300-600 гр. Вакуумная упаковка. Сухой посол. Без консервантов.
Три вида: карельские пряности, с брусникой и розмарином, с обычной солью.
ФИЛЕ ФОРЕЛИ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ НА КОЖЕ. Производится под заказ. Вес в среднем 300-600 гр.
Вакуумная упаковка. Натуральное копчение. Без консервантов.
Форель тушка без головы горячего копчения. Размерный ряд в среднем 0,8+ кг. Вакуумная упаковка. Натуральное копчение, БЕЗ консервантов / БЕЗ ГМО. Состав: рыба-форель радужная, вода питьевая, соль пищевая, смесь специй (лук, морковь, черный перец, сахар).
МЫ РАБОТАЕМ БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ С ФИЗ.ЛИЦАМИ
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДО ПОДЪЕЗДА И ОФИСА
Все вопросы и заявки по 8-911-041-79-84, личным сообщением в группу https://vk.me/karel_forel_vluki
ФОРЕЛЬ ВЕЛИКИЕ ЛУКИ запись закреплена
Дорогие друзья!
Доступна к заказу на доставку 29 ноября 2021 г. (понедельник) ИКОРНАЯ форель — средний вес от 3,5-4,5 кг, цена 990 руб/кг. Количество заявок на данную позицию ограничено.
Просим Вас обратить внимание, что вероятность наличия икры высокая, но не 100 процентная.
Если Вы не готовы платить за шанс получить рыбку с икрой, пожалуйста, не оставляйте заказ на эту позицию. Природа всегда может внести свои коррективы, и, к сожалению, мы не можем обещать, что в каждой рыбке обязательно будет икра.
Но кто не рискует, тот не пьет шампанское с икрой)
В любом случае Вы всегда можете заказать форель по меньшей стоимости и баночку икры.
ФОРЕЛЬ ВЕЛИКИЕ ЛУКИ запись закреплена
Формируем заказ на свежую охлажденную форель из Карелии. Привоз 29 ноября 2021 г. (понедельник).
Заказы на форель, икру, палтус х/к принимаем до 24:00 часов 25 ноября 2021 г. (четверг), на форель горячего копчения, филе форели с/с и х/к, балык х/к до 24:00 часов 23 ноября 2021 г. (вторник).
ВНИМАНИЕ Изменились цены на некоторые позиции
Показать полностью.
НЕПОТРОШЕНАЯ ИКОРНАЯ ФОРЕЛЬ, Карелия. (вероятность наличия икры высокая, но не 100%) Размером в среднем 3.5-4.5 кг. Цена – 990 руб/кг. Количество заявок на данную позицию ограничено.
Палтус тушка холодного копчения (Мурманск) Размерный ряд в среднем 1-2 кг. Цена 1150 руб/кг. При единовременном заказе рыбы и палтуса на один адрес действует скидка на палтус. Цена- 1050 руб/кг.
До 24:00 часов 23.11.21 принимаем заказы на привоз 29 ноября 2021 г.:
ФИЛЕ ФОРЕЛИ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ НА КОЖЕ. Производится под заказ. Вес в среднем 300-600 гр.
Вакуумная упаковка. Натуральное копчение. Без консервантов.
Форель тушка без головы горячего копчения. Размерный ряд в среднем 0,8+ кг. Вакуумная упаковка. Натуральное копчение, БЕЗ консервантов / БЕЗ ГМО. Состав: рыба-форель радужная, вода питьевая, соль пищевая, смесь специй (лук, морковь, черный перец, сахар).
МЫ РАБОТАЕМ БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ С ФИЗ.ЛИЦАМИ
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ДО ПОДЪЕЗДА И ОФИСА
СЕВЕРНАЯ РЫБА | ОЛЕНИНА | ДИКОРОСЫ
«Дары севера» – это компания для простых людей, для которых деликатесы севера не пустой звук, для людей ценящих натуральность, экологичность, вкусовые качества и питательную ценность здоровых диких продуктов Таймыра и Сибири, Тундры и Тайги.
Показать полностью.
Кушать премиальное мясо – вырезки и филе, не задумываясь, что у одного оленя 2 вырезки, 1 язык и несколько килограммов филе – это гастрономический фашизм, мы категорически против этого! Поэтому мы знаем, как употреблять практически всю тушу оленя!
Но самое важное – это то, что в конце концов не посредники – первопричина этого самого обмана и некачественного продукта. А покупатель. В данном случае мы имеем в виду и самих себя. Долгое время мы тоже были просто покупателями. Действовали согласно принципу: это мясо проще готовить – его и возьмём. Это и есть та самая первопричина.
Вы (и мы раньше тоже) всё время требовали вырезки, филе, рибая и всякого прочего мяса, которое условно называется «премиальным». При этом вы (и мы) никогда не задумывались о том, что у одного оленя только один язык, две вырезки, несколько килограммов филе.
Гастрономической фашизм – это безответственное потребление еды, которое не имеет никакого отношения к возможностям природы, окружающей среды и оленеводства.
А с чего начинать борьбу?
Учиться кушать разнообразнее!
Для этого мы и создали своё производство и постепенно расширяем ассортимент нашей продукции под брендом «Дары севера».
Только свежие и экологически чистые продукты для ресторанов, магазинов и продукты на дом.
Основной вид деятельности: оптовая и розничная продажа оленины и северной рыбы: муксун, омуль, нельма, сиг, ряпушка, тугун, хариус, чир, окунь, щука, а так же морепродукты.
В ассортименте свежее мясо и рыба сухой заморозки, готовая продукция: рыба холодного копчения, слабой соли, пресервы, консервы. Варенье. Тушёнка и паштет из оленины без консервантов. Колбаски для гриля, фарш, котлеты и другие натуральные полуфабрикаты без применения консервантов и красителей.
Огромный выбор и, пожалуй, самые демократичные цены на северную рыбу и оленину!
Всегда большой ассортимент рыбы холодного копчения, копченой оленины, вяленой оленины.
Вся продукция экологически чистая и натурального копчения.
Также большой ассортимент мороженой рыбы, ягод, оленины, грибов.
Только проверенные поставщики.
Мы закупаем сырьё и готовую продукцию, которая прошла ветеринарный контроль, все необходимые исследования и имеет этому документальное подтверждение.
Наша продукция не содержит консервантов, только соль и сам продукт и имеет полный пакет сопроводительных документов.
Всегда будем рады вас видеть в нашем магазине.
Россия, Красноярск, Енисейский тракт, 10-й километр, 2/4
Телефон: 8 (800) 201-73-04 –многоканальный
quality@severdar.ru – замечания по качеству товаров
СЕВЕРНАЯ РЫБА | ОЛЕНИНА | ДИКОРОСЫ запись закреплена
СЕВЕРНАЯ РЫБА | ОЛЕНИНА | ДИКОРОСЫ запись закреплена
Енисей вскрылся. Кадры от 29-31 мая.
Автор фото и видео материалов @denis.denisov.dudinka
СЕВЕРНАЯ РЫБА | ОЛЕНИНА | ДИКОРОСЫ запись закреплена
Друзья, делимся с вами крутыми универсальными рецептами рыбной пиццы и рыбных бургеров от настоящего профи.
.
2 видео в карусели
.
Сохраняйте в закладки
СЕВЕРНАЯ РЫБА | ОЛЕНИНА | ДИКОРОСЫ запись закреплена
Чир, Щокур или Щёкур 
По-якутски Чыыр, мун, ур, Молодой чир — Хара Атах (Яна) — пресноводная рыба из рода сигов. Чир обитает только в заполярных водоёмах.
Известно всего две формы этой рыбы — речная и озёрно-речная. По внешнему виду они идентичны, различия заключаются в том, что кушают и где обитают.
Показать полностью.
Особо ценится озёрный чир в регионах Якутии и на севере Красноярского края. В озёрах ему не надо плыть против течения, можно меньше двигаться, поэтому озёрный чир жирненький, как молодой поросёнок, особенно выловленный поздней осенью, когда рыба достаточно наелась на зиму.
В основном имеет размеры 2-8 кг. Чир рыба ценная промысловая, мясо белое и нежное. Костей мало, как в форели, только хребет и рёбра и чуток в мясе. Чир, выловленный из подо льда поздней осенью отлично подходит для строганины и мало чем уступает нельме — самой жирной сибирской рыбе.
Для этой рыбы свойственна значительная мясистость с достаточным количеством естественного жира. Благодаря этим качествам её очень хорошо запекать или зажаривать, а также делать из этой рыбы потрясающе вкусные котлеты, пироги, пельмени, и многие другие популярные угощения.
Одной из самых лучших закусок по праву считается чир холодного копчения. В результате особой обработки нежное мясо этой рыбы приобретает ни с чем не сравнимые вкусовые и ароматические оттенки. Такую замечательную закуску рекомендуется подавать вместе со сметаной, грибами, овощами, а также сыром. Кроме того, с ней удачно сочетаются даже некоторые разновидности фруктов.
У нас в магазине чир бывает в следующих вариантах:
Чир крупный озёрный, размер 2-5 кг
Чир средний, размер до 1.5 кг
Чир потрошёный для жарки
Чир малосол филешки, баночки по 0.5 кг
Чир холодного копчения
Юкола из чира
Чир фаршированный для запекания
И котлеты из чира
P. S. Легче всего эту рыбку можно найти у нас на сайте severdar.ru, воспользовавшись поиском в шапке сайте, вбивая просто название рыбки Чир. Либо в разделе Рыба, переходя в соответствующие подразделы по типам переработки.
СЕВЕРНАЯ РЫБА | ОЛЕНИНА | ДИКОРОСЫ запись закреплена
СЕВЕРНАЯ РЫБА | ОЛЕНИНА | ДИКОРОСЫ запись закреплена
Рецепт ряпушки, запечённой в тесте
Нам понадобятся:
1-2 целых ряпушки, общим весом примерно 600 г
2 яйца
Показать полностью.
1 маленькая луковица
2 ст. л. растительного масла
150 г сметаны жирностью 20%
небольшой пучок петрушки
1 яйцо для смазывания
сольДля теста:
240 г муки
0,5 ч. л. соли
150 г сливочного масла
150 г сметаны жирностью 20%