северный чай на палочке рецепт
Чай на палочке: как пить ягоды вкусно?
Этот чай не продается в отделах бакалеи, а хранить его нужно в морозилке – рядом с мороженым и варениками, да и похож он больше на яркий сорбет, чем на чай.
Необычный чай на палочке с какой-то стороны — маркетинговый ход. Но с другой, это самый настоящий суперфуд!
Приготовить его довольно просто и почему до этого не додумались раньше!?
Северные ягоды, облепиху, клюкву, смородину, морошку, костянику, частично пробивают в виде пюре, а часть оставляют в виде целых ягод, смешивают с настоями полезных трав, добавляют яркие ароматные специи, например бадьян, анис, сдабривают лимонной цедрой, куркумой, корнем имбиря и замораживают в форме для эскимо, предварительно установив палочку для удобного пользования.
И никаких красителей, ароматизаторов и добавок: только полезные ягоды, травы, мед…
После шоковой заморозки получается настоящий лечебный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Такой чай, например, можно использовать как терапевтическое средство при простуде или в виде согревающего настоя в холодную погоду.
Чтобы «выпить» чай на палочке, нужно положить его в чашку и залить кипятком. Ягоды будут постепенно подтаивать, а пюре из специй, трав и ягод мгновенно превратится в ароматный напиток, который можно уютно помешивать таким фруктовым «эксимо».
Удобно, что запасы такого ягодного чая на палочке можно хранить в обычной морозилке и доставать по мере необходимости.
Также такой чай на палочке легко сделать в домашних условия — достаточно формы для мороженого (из той же «Икеи») и набора разных ягод по вкусу. Добавить в рецепт можно отвар трав, мед, любимые специи.
Фруктовый чай из кубиков льда
Фруктовый чай — это что-то среднее между чаем и компотом. Представляет он собой купаж разнообразных ягод, фруктов, листьев, цветов, которые гармонизируют палитру яркости, вкуса и аромата. То есть фруктовые чаи — травяные чаи, которые не содержат кофеина, имеют особый вкус и запах, придающий кусочками фруктов и цветов. Вариаций приготовления фруктового чая существует великое множество. Сегодня узнаем, как приготовить чай фруктовый из кубиков льда.
Такой чай хорош в любое время года. Когда за окном холодно, замороженные кубики фруктового пюре можно залить горячей водой и выпить согревающий напиток. В жаркое время года незаменимы кубики льда, когда хочется охладиться. Их нужно залить водой комнатной или холодной температуры. Главное, не переохладить до такой степени, чтобы не было проблем с горлом. При этом не зависимо от температуры напитка, чай получается полезным, т.к. в нем сохраняются все полезные вещества.
В данном рецепте предлагается использовать замороженное фруктовое пюре, но подойдут замороженные целые ягоды. К тому же чай можно ароматизировать пряностями и специями: кардамоном, корицей, гвоздикой, анисом… Такой напиток обладает общеукрепляющим действием на организм в целом и иммунную систему, в частности.
Пошаговое приготовление фруктового чая из замороженных кубиков льда, рецепт с фото:
1. В чашку, бокал или стакан объемом 300 мл положите замороженные фруктовые кубики льда. Если таких нет, то используйте просто замороженные фрукты целиком. Также в сезон подойдут свежие фрукты.
2. Добавьте в емкость палочку корицы и подсластитель. Сахар добавляйте, если готовите горячий напиток, т.к. в прохладной воде он не растворится. В холодный чай добавьте мед, если напиток горячий, то мед кладите, когда температура воды будет 75-80°С, т.к. в кипятке мед теряет часть витаминов.
3. Залейте фрукты водой, холодной или горячей на ваш выбор.
4. Закройте емкость крышкой и оставьте напиток настаиваться на 5 минут.
5. Перемешайте фруктовый чай из кубиков льда и приступайте к дегустации. При желании можете его процедить через мелкое сито. Однако фрукты лучше съесть, т.к. в них содержатся полезные вещества.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить фруктовый чай.
Северный чай на палочке рецепт
Клубничный лимонад LiHo с базиликом
Торговая марка Miller&Miller запустила новую уникальную линейку продуктов LiHo. LiHo (ЛиХо) от Miller&Miller – это идеальная основа для новинок горячих и холодных напитков. Разбавьте основу с водой в соотношении 1:5 и готовьте лимонады, морсы, смузи, алкогольные и безалкогольные коктейли на основе натуральных ягод и фруктов.
Предлагаем приготовить лимонад «Клубника Базилик».
Лимонад Пина Колада LiHo с ананасом и кокосом
Торговая марка Miller&Miller запустила новую уникальную линейку продуктов LiHo. LiHo (ЛиХо) от Miller&Miller – это идеальная основа для новинок горячих и холодных напитков.
Разбавьте основу с водой в соотношении 1:5 и готовьте лимонады, морсы, смузи, алкогольные и безалкогольные коктейли на основе натуральных ягод и фруктов. Предлагаем приготовить лимонад «Пина Колада» с ананасом и кокосом.
Ингредиенты для получения 1 литра напитка:
• LiHo «Ананас Кокос» – 150 мл
• Вода газированная – 750 мл
• 1/4 апельсина, лимона, лайма.
У меня многолетний практический опыт работы в бизнесе Стрит-Фуд, Кофе-точки и Мягкого мороженного. 13 лет назад я начинала со своей точки продажи и продавала сама, поэтому я знаю всю кухню изнутри. С радостью поделюсь опытом, помогу, подскажу, научу как организовываться и на что обратить внимание. Мы хотим, чтобы у наших Клиентов был первосортный вкусный продукт и высокие продажи.
А если у Вас есть какие-либо пожелания по ассортименту, вопросы по качеству товара или качеству оказываемых услуг, пожалуйста, сообщите мне, тем самым Вы поможете нам стать лучше и полезнее Вам
Фруктово-ягодный чай замороженный КЛЮКВА С БАДЬЯНОМ И АПЕЛЬСИНОМ Wild Brew
Особенности замороженного чая Wild Brew.
Натуральный фруктово-ягодный чай без сахара за 15 секунд. Чай не содержит никаких искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов. Свой насыщенный вкус, приятный аромат и красивый цвет он получает за счет натуральных фруктов, дикорастущих и садовых ягод, экстрактов трав и специй. Все эти ингредиенты соединяются воедино с помощью специально-разработанного сиропа, который представляет собой комбинацию из фруктозы, виноградного сахара, глюкозы и патоки. Благодаря этому уникальному сиропу, замороженный чай отлично растворяется в горячей воде за считанные секунды, оставаясь при этом горячим.
Высокое качество сырья и готовой продукции. Для получения максимально насыщенного вкуса и цвета без добавления ароматизаторов и красителей, используются только самые спелые, свежие и экологически чистые ингредиенты. Компания Wild Brew не закупает готовые фруктовые и ягодные пюре. Вся переработка сырья осуществляется на их производстве. Благодаря этому, компания может контролировать качество сырья и следить за его экологичностью.
Как приготовить замороженный фруктово-ягодный чай Wild Brew?
Поместите замороженный чай в стакан или кружку объемом не меньше 300 мл. Залейте его горячей (не менее 80-90 градусов) водой и перемешайте до полного растворения. Вкусный, ароматный и натуральный напиток готов!
Девять холодных чаев для лета
Процесс приготовления этого напитка очень прост – необходимо заварить чай, охладить его и дать настояться, чтобы в чае не было осадка. После этого в графин нужно положить любимые фрукты, травы, специи, лед и наполнить его остывшим чаем.
Можно использовать черный и зеленый чай, но последний предпочтительнее. В некоторых случаях все компоненты заваривают вместе. Иногда в качестве ингредиентов используют фруктовые соки и даже алкогольные напитки.
Холодные чаи снимают усталость и придают заряд энергии. Этот напиток является натуральным природным антиоксидантом и регулирует теплообмен в человеческом организме, а также улучшает обмен веществ. В чае содержатся танин и витамин Р, которые поддерживают сердечно-сосудистую деятельность.
А если дополнительно в холодный чай класть цитрусовые, травы, ягоды, то мы тем самым еще и добавляем различные необходимые для здорового человека витамины и микроэлементы.
Конечно же, тот холодный чай, который мы делаем самостоятельно, будет более полезным, чем тот, который можно купить в магазине. Ведь в последнем содержатся консерванты.
Чай с мятой и яблоком
Способ приготовления
Заварите 1 литр чая, процедите. Нарежьте мяту и добавьте ее в чай вместе с сахаром. Яблоко нарежьте кубиками, предварительно очистив от кожуры, и положите в чай. Туда же отправьте половинку лайма или лимона, нарезанных кубиками. Графин переместите в холодильник. При подаче положите в графин лед и несколько ломтиков лимона.