сибирский скиф засолка рыбы

Рыба Сухого Посола. Язь Подъязок Солим 21 день

Показать панель управления

Комментарии • 550

Возми заморозь и всё там погибнет, но 21 день солить это жоско. Сколько же потом вымачивать нужно.

6-8 часов в трёх водах

Я слюнями захлебнусь сейчас.

А как кот рыбу люблю, обязательно так попробую сделать.

Красавчик рыбка золото

Вымачивать я так понял не нужно?

Евгений,а до какого веса рыбы можно так солить?до килограмма?до двух??

@Сибирский Скиф спасибо

до 1 кг, если больше то придется вам его разваливать книзкой.!
на днях видео выедео о сухом посоле на канале и это тоже буду рассказывать очень много вопросов!

а что делать чтобы солитерная рыба не попалась для засолки? я как понял перед засолкой лучше не потрошить?

Дааа,за 21 день слона засолить можно,я представляю какая она солонющяя

рыба и на 5 день берет столько соли сколько ей надо, в этом и есть сухой посол и вся зараза погибает, а если вялить ее просто в воде замочить на сутки и она вымочится. Так что все Ок!

Короче я подписалась. Много полезной информации. Спасибо за интересные видео.

здравствуйте, и вам спасибо за комментарий!

Красота, люблю дивитись Ваші канали з Сранніком👍🏻

21 день это потому что полнолуние, или есть более менее толковое обоснование?

Проверяли в лаборатории?

на 21-й день погибает описторхоз!

Рецепт хороший.Но как начал чавкать,чуть не взблевнул.

Рыба с чаем, это извращение

каждому своё, кто то и сто гр водки конфеткой либо пряником закусывает )))) мы все разные!

Я также рыбку без очистки уважаю., с картошечкой под соточьку с семьёй, друзьями🤗

Зря не кушаете, я специально отдельно молоки лососевые беру, жаренные 👍думаю язевые не хуже будут

а как же вымачивать рыбку,она же пересолена очень или я ошибаюсь?

привет, Женя. Тоже солю 21 день. Как деды завещали! С паразитами лучше не шутить.. Рыба хороша! +++

Этот метод засолки нужна там где холода тоже важно там где не бывает минуса он прготавливается за пару дней

Слюни потекли в конце видоса.

можно было в 5 мин уложится

привет, тоже люблю этот посол!

Так кто же так жрет залпом пиво под рыбу?Просто кошмар какой-то.Классную рыбу едят так: откусил кусочек рыбы и запил глоточком пива,прочувствовал вкус,повторил и т.д.

Откуда молодая картошка,если на улице зима

@Кинопиум как завялишь, так в морозильную камеру её!

@Сибирский Скиф я вот думаю подсушить,так как в сыром виде не очень люблю рыбу, после сушки как хранить?

@Сибирский Скиф понятно,солю язя и леща по твоему рецепту, уже 17 дней лежит,такой же ящик у меня

а как летом солить? ничего не случится с ней в жаре под солью.

А если переморозить рыбу,а потом малосалёную сделать то погибнут гады или нет?

здравствуйте. скажите, язь свежевыловленный сухим посолом сколько держать под грузом? дабы не поймать описторхоз

21 день и более можно до полугода его в соли держать, но в прохладном и холодном месте!

Без вымачивания рыба не пересоленая получается?

к такой рыбке не чай надо, а пиво вкусное)

Отправил жинку за пенным и вяленым лещом. Пока придёт из магаза захлебнусь от слюней. Удачи, брат!

@Сибирский Скиф, хорошего время препровождения и отличного улова. Слышу жена двери открывает, бегу ее встречать))

многие не знают, мы все разные!

Богаты ваши сибирские болота рыбы 👍👍👍👍👍

У меня есть такой вопрос
Можно ли так посолить карося?
Просто у нас тут язей нету
А лещи редко попадают.

@Сибирский Скиф ааа спасибо
У нас таких больших каросей как у вас нету 🤝👍

в комментариях отвечал, можно! Но надо резать по хребту его если крупный карась!

Ппцццц. а в квартире я смогу?

Тёзка. вопрос,есть. а карася так солить, можно? У нас здесь,язя нету.

привет конечно можно но не большого, если будет большой карась то поспине его надо разваливать! Я позже видео сниму по карасю сухого посола!

Смотрю и тебя, и Руслана и Павловича. очень, к душе всё! Молодцы. земляки! Ну,я с Кемеровской обл.

привет, спасибо. И вам всех благ!

Молодец! Видео. ну а рыбка и метод, очень хороший! Даже, наверно,самый лучший! Короче, молодец. земляк!

Ааааааааааааааааааа. Караул жрать охота🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄😄

Мужик что ты твариш😭😭😭 слюни пополу тянутся🤭🤭🤭🤭👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍.

слюни просто текут ппц

А другая рыба типа Чебака,Леща, Карася, Сазана так солится? Кишки ведь не вынимаются?

Григорий Распутин любил селёдку с молокой

Класс отличная рыбеха!!

Сколько ден салить рыбы

Молодец! Здоровья тебе!

Вот сколь зарекался ни солить рыбу,ну не получается она у меня,ни сухой,ни мокрой и насмотревшись давече вас сгонял на Иртыш,поймал и при таранил штук 15 килошных лещей,язя к сожалению в шаговой доступности не было,а дальше ехать лень,благо сейчас клёв отменный.Всё как обычно,в деревянный ящик и так же пересыпал всех обильно солью,уложив рядами по три штуки в ряд.В подпол под 12 кирпичей гнёта,больше не по ставить,под самый пол,а в доме дюже тепло будет,грунтовые воды у нас близко,к сожалению,большой погреб не сделать.По пути купил в магазине 20кг. соли,только обычной,что в домашнем обиходе,крупной уже не где было искать на ночь глядя.Теперь ждём с бабкой 21 день,если терпежа хватит.Ни когда не получалось такого цвета как у вас коричневатого,прозрачного на свет,у меня вечно жёлто-бело-серый какой-то и либо сильно солёный,либо воняет тухляком,как ханты любят,я же на дух не переношу.Сколько центнеров разной рыбы за всю жизнь испортил,почему и завязал с посолом.Если и в этот раз не получится,больше не буду.

3 часа ночи. Смотрю как солить рыбу. Пойду пожру.

Источник