силиконовый коврик для выпечки рейтинг
5 лучших ковриков для выпечки
Представляем бюджетные коврики для нерегулярного использования на домашней кухне и прочные изделия, которыми пользуются профессиональные кондитеры.
Лучшие коврики для выпечки
Пекарская бумага имеет свойство заканчиваться в самый неподходящий момент. Так что если вы часто работаете с тестом, лучшим решением для вас станет покупка хорошего коврика для выпечки.
Коврик Silikomart подойдет в качестве замены одноразовой пекарской бумаги. Современный выбор для постоянного использования.
Причины для покупки:
Модель не прилипает к выпечке и не скользит при раскатывании теста, что гарантирует удобство использования. Материал коврика не содержит бисфенол А, соответствует европейским стандартам качества и безопасности.
Размеры изделия — 30х40 сантиметров. Коврик не выделяет неприятного запаха при нагревании и не дымится в духовке. Он отличается гибкостью и устойчивостью к растяжению, сохраняя форму в течение всего срока эксплуатации.
Такой коврик понравится любителям приготовления нарядных тортов и иных кондитерских изделий. Подойдет он и для профессионального использования.
Причины для покупки:
Модель изготовлена из силикона, благодаря чему отличается гибкостью, мягкостью и устойчивостью к повреждениям. Коврик быстро отделяется от готовых изделий, что позволяет сохранить их форму.
Размеры покрытия 40х27 сантиметров, толщина — 0,2 см. Поверхность легко чистится при необходимости. Рельефное нанесение в виде кружев-узоров дает возможность создавать съедобные украшения.
Maestro MR подойдет как для выпечки, так и для раскатывания теста. Верное решение для регулярной эксплуатации на домашней кухне.
Причины для покупки:
Модель изготовлена из качественного силикона, что обеспечивает отсутствие вредных выделений при нагревании и высокую прочность. Коврик не боится мелких повреждений, сохраняя форму в течение длительного времени.
Этот коврик может использоваться в газовых и электрических духовках, а также в микроволновых печах. Отличный выбор для больших противней.
Причины для покупки:
Модель изготовлена с применением стекловолокна и обладает тефлоновым покрытием. Это обеспечивает ей прочность, устойчивость к излому и легкость очистки после завершения использования.
Масса коврика составляет 40 граммов, размеры — 33х40 сантиметров. Изделие не боится регулярной эксплуатации и сохраняет свои свойства под воздействием температуры до +260 градусов. Толщина всего 0,7 мкм упрощает его хранение.
Коврик Paterra предназначен для выпекания, замораживания и раскатывания теста. Универсальное и недорогое покрытие с высокими антипригарными свойствами.
Причины для покупки:
Материалом изготовления модели выступает тефлон. Это гарантирует коврику небольшой вес, износостойкость, сохранность под воздействием агрессивных химикатов и легкую чистку поверхности.
Как выбрать коврик для выпечки
Важным критерием являются размеры коврика. Для приготовления небольших десертов у себя дома будет достаточно покрытия около 30х40 сантиметров. При необходимости раскатывания теста или выпекания цельных продуктов лучше купить коврик побольше.
Следует обратить внимание на материал изготовления:
Удобство эксплуатации коврика для выпечки также определяется его формой. Прямоугольное или квадратное изделие подойдет для использования на стандартном противне.
Если вы готовите выпечку в сковороде или жаровне, лучше купить круглый коврик соответствующего диаметра.
10 лучших силиконовых ковриков для выпечки в 2020 году
Опубликовано 1 сентября, 2019 от admin в Как это делается // 1 Комментарий
И профессиональные кондитеры, и повара-любители очень любят готовить что-то вкусненькое, новое и оригинальное. Всем нравится процесс выпечки и моменты, когда мы угощаем кого-то своими кулинарными шедеврами. Чего не любит подавляющее большинство людей, это – “оборотные стороны” этой медали, к их числу можно отнести разного рода подготовительные работы, мойку посуды и ожидание. И из всех этих трех вспомогательных компонентов процесса приготовления пищи, чистка, вероятно, является наиболее раздражающим. Она требует времени и сил. Но никто не хочет тратиться свое бесценное время. Чтобы этого не происходило, есть смысл использовать как полезные лайфхаки, о которых мы постоят пишем и рассказываем в наших роликах, так и современные кухонные инструменты. И те, и другие серьезно облегчает жизнь.
Один из самых недорогих и удобных способов облегчить процесс готовки с использованием духовки – купить силиконовые коврики. И хотя это – далеко не самое новое изобретение для современной кулинарии, я не перестаю удивляться, почему они еще есть далеко не на каждой кухне и многие хозяйки ими еще не обзавелись. Возможно, кого-то напрягает сама идея готовить пищу на пластике, но силикон – не пластик, он имеет совершенно иные химические свойства. Силикон не загрязняет продукты, его легко чистить и он без труда выдерживает очень высокие температуры.
Все огромное разнообразие имеющихся на рынке силиконовых ковриков, можно разделить на две большие группы.
Вторые, как вы и сами понимаете, легче чистить. Но даже сетчатые baking mats чистить гораздо легче, чем традиционный противень для духовки. Но выбор той или иной модели зависит еще и от того, для какой цели вы его собираетесь использовать. Так, печенье хорошо готовить на сетчатых ковриках, тогда как другие продукты будут лучше на монолитном коврике.
Для того, чтобы облегчить задачу готовки, лично я использую на кухне оба типа ковриков, тем более, что их стоимость не так уж и высока.
Для сегодняшнего обзора я выбрал 10 достойных, надежных и недорогих моделей. Все они довольно просты в использовании, но имеют разные размеры, сделаны из разных материалов и предназначены для различных целей. Итак, какие модели мы включили в топ-10 силиконовых ковриков для выпечки в 2018 году.
10. Удобный набор из 6 ковриков для выпечки от My Kitchen Essentials
Фирма My Kitchen Essentials предлагает довольно хороший набор пекарских ковриков. Конечно, такой набор стоит не три копейки, но он включает в себя 6 различных моделей различной текстуры и толщины. В комплекте имеется 2 сетчатых коврика, 2 толстых с шипами и 2 плоских. По замыслу производителя, этот набор должен решить все возможные задачи с выпечкой. Эти коврики обладают антипригарными свойствами, очень просты в чистке, а также не содержат никаких вредных добавок и полностью безопасны, поскольку абсолютно не загрязняют пищу.
Плюсы:
Минусы:
9. Gasare 2Pack, – Комплект из 2-х очень больших силиконовые коврики
Главное, чем силиконовые коврики от Gasare отличаются от других подобных продуктов, их толщина (1,4 мм). Несмотря на то, что они более плотные, их так же легко чистить и использовать. В наборе имеется 2 коврика размером от 63 на 43. Как и любые другие силиконовые коврики, продукты от Gasare очень легко хранить. Вы просто сворачиваете их в трубочку и убираете, например, в чертежный тубус. Коврики можно использовать при температурах до 230° С и не при выпечке не требуется смазывать противни маслом.
Плюсы:
Минусы:
8. Упаковка из двух силиконовых ковриков от TheltimateBundle
TheUltimateBundle предлагает крутой набор силиконовых ковриков для выпечки по относительно скромной цене. В комплект входят два сетчатых коврика пригодных для приготовления широкого спектра всевозможной выпечки. Изготовленные из высококачественного силикона, эти коврики обладают антипригарными свйствами и полностью безопасны. Они могут выдерживать максимальную температуру 250 градусов по Цульсию, и предназначены для использования в обычной печи. У каждого коврика имеется небольшое утолщение по краям, что делает их более удобными в обращении.
Плюсы:
Минусы:
7. Антипригарный коврик от Greenco
Силиконовый коврик от компании Greenco является отличной альтернативой классической бумаге для выпечки. Это – недорогие, многоразовые и легко моющиеся коврики. Силиконовая сетка, используемая для их изготовления, обладает антипригарным эффектом, и очень легко чистится. Коврики от Greenco имеют размеры от 40 х 28 см и они легко помещаются в духовку или даже в микроволновую печь. По краям имеется утолщение, удерживающее котик в плоском состоянии, а по одной из граней нанесена измерительная шкала, очень полезное свойство для тех моментов, когда требуется небольшая точность.
Плюсы:
Минусы:
6. Силиконовый коврик доя выпечки от Velesco
Valesco предлагает кондитерам простой коврик, изготовленный из пищевого силикона, он абсолютно не токсичен и очень легко моется. Коврик Valesco имеет нескользящую обратную поверхность, плотные границы с измерительными шкалами на всех четырех, а на самой его сетчатой поверхности нанесено 10 концентрических окружностей для крупных тортов и 24 небольших кругов, Все это облегчает организацию выпечки. Сам коврик довольно толстый и большой 60 х 40 см. По данным производителей его можно использовать в духовке, нагретой до 250° С.
Плюсы:
Минусы:
5. Антипригарные коврики для выпечки Fox Run 4723
Коврики для кондитеров от Fox Run – отличный выбор, особенно для тех, кто часто использует духовку. Коврики выпускаются в разных размерах 42 x 63, 42 x 31, 30 x 42 и 63 x 38 см; Как и большинство ковриков других производителей, он изготовлен из антипригарного пищевого силикона, который легко чистить. Для пущей долговечности, в полотно вплетено стекловолокно. По краям нанесена линейка с метрическими делениями.
Плюсы:
Минусы:
4. Экологический силиконовый коврик для выпечки от SimpliFine
Силиконовый коврик производства компании SimpliFine – отличное соотношение цены и качества. В продаже имеется набор 3 ковриков разных размеров. Самый маленький вполне пригоден для СВЧ печи, а самый большой соответсвует размеру противня стандартной духовки. Силиконовые коврики от SimpliFine изготовлены из сетчатого пищевого силикона, не содержащего полифенолов и сертифитированного FDA (Управлением по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США). Их очень легко чистить, и к ним ничего не прилипает. Вы можете их использовать при температурах до 246° С. Края ковриков утолщены для удобства применения, а цена за полный комплект представляется вполне гуманной.
Плюсы:
Минусы:
3. Силиконовый коврик для выпечки премиум-класса от Simple Baker
Силиконовый коврик премиум-класса от Simple Baker – отличный инструмент для тех, кто использует духовку очень часто. Коврик изготовлен из силикона пищевого качества, совершенно нетоксичен и очень легко моется. Для того, чтобы упростить укладку на противень, этот сетчатый коврик имеет более толстые. Коврик имеет размер 45 х 33 см и он толще большинства своих собратьев. К сожалению, этот силиконовый коврик выпускается только в одном размере, зато его можно найти в трех разных цветах.
Плюсы:
Минусы:
2. Силиконовый коврик для выпечки AmazonBasics
Бренд AmazonBasics хорошо известен на рынке и пользуется доверием. Компания предлагает широкий ассортимент продукции, включая силиконовые пекарские коврики. Они продастся в виде набора из 2 ковриков 40 х 27 см, могут использоваться в печи с температурой до 250 градусов по Цельсию. Как и все остальные силиконовые коврики, продукт от AmazonBasics обладает антипригарными свойствами и не требуют смазывания поверхности маслом или жиром.
Плюсы:
Минусы:
1. Набор силиконовых кондитерсикх ковриков от KITZINI
Силиконовый коврик от KITZINI – отличный выбор для тех, кто хочет получить лучший товар ха свои деньги. По весьма скромной цене вы получаете сразу два коврика 40 х 27 см – как раз для использования в стандартной духовке. Они изготовлены из пищевого силикона, с антипригарным покрытием и более плотными бордюрами, которые помогут удержать коврик на месте. С ними вы можете готовить свою выпечку без лишнего масла или жира, и их очень легко мыть.
Плюсы:
Минусы:
Нельзя использовать при температуре выше 218 градусов. Несмотря на то, что силикон, из которого изготовлен коврик, является весьма термостойким, у каждого из его вариантов имеется свой диапазон разрешенных температур. Если коврик “Китзини” нагреть выше 218° С, он начнет плавиться по краям. При дальнейшем повышении температуры силикон начнет таять.
Какой силиконовый мат для выпечки выбрать?
Итак, мы рассмотрели 10 видов антипригарных ковриков для выпечки. Но на рынке их представало намного больше. По самым скромным подсчетам, вы легко найдете буквально сотни различных вариантов. Многие из них очень похожи, и имеют лишь весьма небольшие различия в цене, размерах и цветах. Выбирая нужный вариант, самое главное – точно определиться с нужным размером и не переплатить. Предлагаю чек-лист самых важных аспектов, на которые нужно обратить внимание:
Какой размер выбрать? В продаже имеются коврики, которые достаточно малы, чтобы их использовать в микроволновой печи, а другие для этой цели не годятся из-за с своих размеров. Если вам нужны разные коврики, обратите внимание на комплекты, Как правило, комплект обходится дешевле, чем если бы вы покупали все коврики по отдельности.
Сетка или сплошной мат? Сплошные силиконовые коврики так же хороши, как и сетчатые, а в определенных ситуациях даже лучше. В кондитерском производстве имеется масса продуктов, которые будут прилипать к плотным силиконовым коврикам, в то время как у сетчатых моделей этой проблемы нет. Однако, сплошные коврики немного легче мыть.
Цена: Цены на эти товары очень разнообразны, и стоимость многих очень завышена. И хотя даже самые дорогостоящие коврики вполне доступны по цене, лучшие предложения на рыке, как правило, представлены в виде комплекта.
Рейтинг лучших ковриков для выпечки на 2021 год
Об этом интересном кухонном помощнике, как правило, знают только те, кто часто взаимодействует с тестом — хозяйки и непосредственно сами пекари. И как не им знакома проблема «прилипания» хлебных изделий к противню и впоследствии долгое замачивание последнего. Но благодаря коврикам для выпечки процесс очищения противня от остатков хлебных изделий превращается из долгого процесса выскабливания теста в секундное удаление со специальной подложки.
Как выбрать наиболее удобное приспособление для удаления остатков выпечки или раскатки теста? Предлагаем ознакомиться с обзором самых хороших товаров данной категории. Будут представлены виды, описание, особенности, советы по выбору, а также сам рейтинг лучших качественных ковриков для выпекания.
Прежде чем приступить к описанию следует отметить, что категория товаров, рассматриваемая в обзоре, используется не только непосредственно для самой выпечки, но и для раскатки теста. Однако их функционал этим не ограничивается – их используют и для приготовления шоколадных фигурок, и для сушки фруктов.
Данные приспособления принято делить на два вида – одноразовые и многоразовые.
Одноразовые
Такой вид подходит тем, кто недавно начал заниматься кондитерским или пекарным делами или редко занимается ими. Такие кухонные помощники имеют более низкую цену, чем многоразовые, но и пользоваться ими удастся, максимум 2 раза. Ко второму использованию изделие рвётся и приходит в негодность.
Единственный материал, из которого делают одноразовые модели — бумага.
Многоразовые
Этот – подходит тем, кто работает на пекарных или кондитерских предприятиях или часто занимается выпечкой в домашних условиях. Его цена варьируется от 150 до 16 000 рублей в зависимости от материала, бренда, особых свойств, например, антипригарности и дизайна.
Самые дорогие материалы — силикон и тефлон. Что насчёт дизайна, то цена пропорциональна известности бренда среди профессиональных пекарей или кондитеров. Чем больше стоимость, тем более бренд востребован в профессиональных кругах.
Бывают несколько типов и делятся на них относительно формы:
Также относительно дополнительных обозначений их делят на коврики:
Некоторые модели объединяют в себе несколько функций, что делает их максимально удобными в использовании.
Особые свойства материалов
Многоразовые коврики для выпечки делаются из разных материалов: силикона, тефлона, соединения двух предыдущих элементов и из пластика. Опишем приспособления из разных материалов, чтобы знать их общие характеристики, а также преимущества и недостатки.
Обычные силиконовые
Обладают следующими характеристиками:
Армированные силиконовые
Тефлоновые силиконовые
Имеют схожие с силиконом свойства:
Пластиковые
Из стекловолокна
Критерии выбора
Неопытные кулинары часто допускают ошибки при выборе своего первого многоразового коврика. Однако найти хороший экземпляр не так трудно, как кажется, если следовать следующим советам:
Особенности товара
Вопреки распространенному мнению данные приспособления используются не только для выпечки хлеба или пирогов, но и для раскатки теста, а также заморозки и сушки фруктов, поэтому данная категория товаров имеет ряд особенностей, полезных для проводящих много времени на кухне.
Разберём эти особенности подробнее:
Лучшие коврики для выпечки: рейтинг по цене
Существует множество различных моделей отечественных и иностранных производителей, однако для более легкой ориентировки и простоты выбора ниже представлен обзор самых хороших товаров этой категории. Среди них представлены только проверенные потребителями товары, поэтому здесь нет новинок.
Дорогие
Если возникает вопрос, какой фирмы выбрать коврик, то выбор должен пасть на компанию Silikomart. Итальянский производитель находится на мировом рынке уже около 20-ти лет и является одним из лучших в отрасли кондитерских приспособлений.
Представленная модель выполнена из материала высшего качества – платинового LSR-силикона, поэтому её цена так высока. Однако такие большие затраты полностью оправдывают себя, ведь компания тщательно следит за выпускаемой ею продукцией, обеспечивающей пищевую безопасность своих покупателей. К тому же, коврик выглядит достаточно стильно в силу особого дизайна бренда.
Купить Silikomart Eclair & Choux проще через онлайн-магазин на официальном сайте компании, так как в специализированных магазинах он встречается редко.
Заплатить за такую покупку придётся от 1200 до 3000 рублей.
Nostik – бельгийская компания, завоевавшая доверия требовательных потребителей качеством своих товаров. Популярность их моделей обусловлена качеством и доступностью, так как их можно встретить в сети строительных магазинов Leroy Merlin или же заказать с помощью Интернета на сайте той же сети магазинов.
Бренд имеет собственный узнаваемый стиль, благодаря чему продукцию Nostik можно легко отличить от чьей-либо другой. Приспособление, изображенное выше, имеет прямоугольную форму, выполнено из силикона и способно выдерживать температуру до +260 градусов.
Цена – от 1600 до 1750 рублей.
Производитель кухонных товаров Tescoma s.r.o. появился на рынке в 1992 году. С тех пор установил он чёткие принципы предоставления широкого ассортимента, развития своей продукции и пропаганды Чешского качества, и до сих пор следует им.
Модель под номером 629448 выполнена из силикона, имеет прямоугольную форму и разметки для раскатки слоев для пирога или пиццы. Относится к типу ковриков, обладающих шершавой поверхностью во избежание скольжения изделия по столу. Что насчёт количества предметов в наборе, то в нём идёт два предмета – сам кухонных помощник и зажим для его компактного хранения.
Относится к дорогим товарам для выпечки – от 2300 рублей.
Средней цены
Бренд Elan gallery существует на рынке 17 лет и, в первую очередь, зарекомендовал себя как качественного производителя фарфоровой посуды, однако его продукция, отвечающая всем стандартам, постоянно пополняется. К тому же производитель уделяет особое внимание многофункциональности своих товаров.
Коврик этого бренда выполнен так же, как и остальные выше – из силикона, имеет прямоугольную форму и специальные обозначения для упрощения процесса формирования диаметра пиццы. Кроме того, на поверхности изображен узнаваемые рисунки, подающие идеи для будущих кондитерских и пекарных изделий. Выдерживает жар до +240 градусов.
Приобрести его можно в любом специализированном магазине или же в интернет-магазинах.
Стоимость товара – 430 рублей.
Marmiton – это компания из Китая, которая специализируется на выпуске различных принадлежностей для кухни. Разнообразный ассортимент и высокий уровень надёжности бренда быстро пришёлся по вкусу россиянам.
Изображенная модель сделана из силикона, форма – прямоугольная, поверхность – с рисунками и разметкой. Выдерживает до +230 градусов, поэтому можно использовать в микроволновке и печах.
Приобрести можно в любом магазине кухонных принадлежностей, а также через интернет-магазины.
За такое приобретение придется заплатить – около 400 рублей
BRADEX – фирма была основана 22 года назад, в 1999 году, в Израиле, а в России она появилась только через 6 лет. На данный момент имеет все необходимые сертификаты стандарта качества и продолжает стремительно развиваться, что делает её модели одними из самых популярных на рынке.
Представленное приспособление является универсальным кондитерским ковриком – на нём можно и раскатывать, и выпекать тесто. Имеет множество разметок для удобства использования, но израильские не отличаются особенным дизайном, то есть не имеют рисунков, а модели, изготовленные в России – с рисунками, расположенными по всей поверхности кухонного помощника. В линии существует два цвета – фиолетовый, изображенный выше, и красный.
Приобретать лучше в официальных магазинах или через Интернет из Израиля.
Стоимость – 600 рублей.
Бюджетные
Paterra – русский производитель такого рода приспособлений, необходимых каждому пекарю или кондитеру. Благодаря доступным ценам и широкой распространенности у пользователей никогда не возникает проблем с покупкой коврика этого бренда.
Инструмент выглядит просто – на нём нет ни рисунков, ни разметок, однако обладает высокими антипригарными свойствами. Прямоугольная форма позволяет размещать кондитерские и пекарные изделия по всему периметру противня. Выполнен из тефлона, поэтому, по рекомендациям пользователей, во время мытья коврика не стоит усердствовать, так как есть риск порвать его.
Относится к числу недорогих – от 100 до 130 рублей за упаковку.
You’ll love – известный каждому кондитеру бренд корпорации HomeQueen. Специализируйся на продукции для выпечки, он завоевал любовь потребителей соотношением высокого качества и низкой цены. Если возникает вопрос – какой фирмы нужно взять коврик начинающему кондитеру – это будет You’ll love.
Изображенное приспособление выдерживает жар до +240 градусов, имеет универсальную форму прямоугольника. Материал – стекловолокно.
Стоимость товара – 90-100 рублей.
Мультидом — российский производитель товаров для дома также является проверенным поставщиков качественных ковриков для кондитерских изделий. Компания, основанная в 1993 году, на данный момент является лидером среди компаний, выпускающих товары домашнего обихода.
Модель выглядит просто, но безупречно выполняет свои функции — не создаёт проблем при раскатке теста и при его выпекании. Продается в специальной упаковке, где потребитель может ознакомиться со всеми параметрами. Выполнена из тефлона.
Благодаря популярности компании пользователи не испытывают трудностей в поиске их продукции. Это касается и антипригарного листа, рассматриваемого нами.
Стоимость: от 140 до 200 рублей.
Коврик для выпечки способен существенно облегчить процесс создания кондитерского шедевра, при условии, что выбрана качественная модель, подходящая именно Вам.