симачев ресторан беговая меню

Ресторан Simachyard Симачьярд

О заведении

Фотографии ресторана Simachyard (Симачьярд) на Беговой улице

Описание

Simachyard на Беговой улице — это классический ресторан русской кухни, в котором можно попробовать блюда из исконно русских продуктов, приготовленных с использованием современных ресторанных технологий.

Интерьер в ресторане очень яркий и в некотором смысле даже кричащий, воссозданный по мотивам научно-фантастического фильма Андрея Тарковского «Солярис». Дизайн разрабатывался с участием Дениса Симачёва — владельца ресторана, который хотел создать уникальное место с особой атмосферой, и у него это отлично получилось. Яркие стены, витражи, авторская роспись, живые деревья и растения, удобная тёмная мебель — всё здесь располагает к неторопливой трапезе или зажигательным танцам в вечернее время. «Изюминка» зала, никого не оставляющая равнодушным, — потолок, оформленный металлическими пластинами, движение которых напоминает волнение океана.

Меню поделено на три категории: сезонное, основное и коктейльное. В течение всего дня гостям доступны горячие завтраки: фермерский творог с бананом и черникой, каши, вареники, блины, блюда из яиц. В основном меню представлен хороший выбор закусок, горячих блюд, супов, салатов. Для быстрого перекуса отлично подойдут пиццы с различными начинками. Любителям кулинарных экспериментов можно посоветовать традиционные блюда в авторской интерпретации, например, салат с цыплёнком тандури или хвойный мусс с облепихой. На горячее подают пасту, блюда из рыбы, котлеты щучьи, оссобуко с картофель-грибным пюре.

Всем гостям ресторана доступны услуги парковки и скоростной интернет. Завтраки подаются в любое время, возможно закрытие под банкет. По вечерам устраиваются вечеринки и проводятся DJ-сеты.

Ресторан Simachyard на Беговой улице — прекрасное место с отличной кухней, в котором удовольствие от вкусной еды сочетается с эстетическим удовлетворением от созерцания яркого и необычного интерьера.

Источник

Новый ресторан Дениса Симачева Simachyard

Simachyard – новый виток развития творчества дизайнера: переход от клубной культуры в гастрономию, отказ от русского лубка в сторону футуризма в духе фильма «Солярис». Денис Симачев сам разрабатывал дизайн: яркие стены, зеркальные поверхности, на потолке металлическое море из 140 тысяч пластин, на закрепление которых потребовалось 2 месяца.

Авторское меню шеф-повара Евгения Чередниченко ничуть не уступает по креативности дизайну. Оно построено на сочетании российских продуктов и современных ресторанных технологий, в результате чего появились интересные комбинации вкусов, текстур и подач.

От традиционных бизнес-ланчей в Simachyard отказались, т.к. основное меню довольно разнообразно: закуски и салаты в авторской подаче (форшмак «Донской» с моченым яблоком, 260 р.), традиционные супы (щи «Купеческие» с уткой, 360 р.), пельмени и вареники, блюда из рыбы (судак «Пастернак» с апельсиновой карамелью, 570 р.) и мяса (рибай стейк от 560 р.).

Меню ресторана поддержано коктейльной картой от Никиты Кунгурцева (BadBoyBar, «Мечта», «Чайка»), который работает со свежими продуктами в коктейлях. Здесь нет готовых ready-made сиропов или всем известных газировок, практически все ингредиенты делаются своими руками. 19 напитков стали результатом изучения «бабушкиных» рецептов: берёзовый лимонад с жасмином (310 р.), «Пенициллин» с имбирем (310 р.) или гранатовый «Тини» (520 р.).

Simachyard

Ул. Беговая, 3/1

Средний чек – 1500 руб.

Источник

Ресторан Simachyard на Беговой улице

Simachyard – это новый виток развития творчества дизайнера и ресторатора Симачева: переход от клубной культуры в гастрономию, отказ от русского лубка в сторону космического футуризма в духе фильма «Солярис». Денис Симачев сам разрабатывал дизайн: яркие стены, чистые цвета (синий, красный, зеленый), на потолке 140 тысяч металлических пластин – когда дует ветерок, они волнуются, как море.

В Simachyard действует два меню: основное, которое будет меняться ежесезонно, и специальное, которое обновляется каждый месяц. Цены в обоих меню на одном уровне, но в специальном предложении преобладают знакомые блюда и достаточно ясные сочетания: слабосоленая сельдь в шубе (390 руб.), окрошка на кефире с куриным филе (280 руб.), дорадо с пряными травами (620 руб.).

В основном меню все куда как затейливее. Так «Тыквенная грядка» (260 руб.) оборачивается нежнейшим тыквенным муссом с ярким кремом из морошки и кокосовым молоком – натуральная сладость тыквы выгодно оттенена пикантностью морошки. А мусс из топинамбура (260 руб.) подается с соленой карамелью, миндалем и воздушным молоком из фенхеля. Еще одна яркая закуска – форшмак «Донской» (260 руб.) – авторское прочтение классического еврейского рецепта, в котором круто замешаны селедка, красная слива, моченое яблоко, свежий огурец, запеченный картофель, сливочный крем и хрен.

Меню ресторана поддержано коктейльной картой от Никиты Кунгурцева (ранее – Bad Boy Bar, «Мечта», «Чайка»), который работает со свежими продуктами в коктейлях, будь то безалкогольный лимонад или классический гранатовый тини. Никита рассказывает, что «флагманом во вкусе является естественность происхождения: в нашем баре не найти покупных сиропов или всем известных газировок, практически все производится самостоятельно».

Источник

Ресторан Simachyard (Симачард)

Беговая ул, 3с1 (БЦ Нордстар Тауэр / Nordstar Tower) Этаж 1

Средний счёт: от 2000 до 2500 ₽

Кухня: Авторская, Европейская, Русская

Есть Есть возможность организовать, под банкет

Есть Половина посадочных мест диваны, половина кресла

Есть Есть возможность пригласить ди-джея под заказ и на мероприятия

Есть Возможно под заказ, на банкеты

Ресторан «Simachyard» на Беговой улице – футуристическое заведение известного дизайнера Дениса Симачёва, на создание которого ресторатора вдохновили мотивы советского фильма «Солярис».

Заведение разместилось в бизнес-центре «Nord Star Tower», а основной акцент в ресторане делается на кухню. Впрочем, интерьер получился тоже достаточно интересным. Денис Симачёв продумал все нюансы.

Основная деталь – металлические пластины, которыми декорирован потолок. Создатели утверждают, что их почти 40 тысяч. Пластины создают ощущение пребывания в космосе. В интерьере все внимание привлекает зелень – карликовые деревья в огромных кадках придают внутреннему убранству оживленности. Гостей ждут мягкие кресла и диваны в английском стиле, обтянутые коричневой тканью.

За меню отвечает бренд-шеф Евгений Мещеряков, успевший поработать во многих заведениях столицы. Он представляет новый взгляд на русскую кухню, предлагая пельмени с дальневосточным гребешком; гречку в сливочном соусе, приготовленную с грибами, имбирем, луком и яблоками; карп с рисом и овощами, подаваемый под кисло-сладким соусом и другие открытия. Есть и специальное меню, обновляемое каждый месяц.

Барной картой «владеет» Никита Кунгурцев, предлагающий гостям традиционные классические напитки и коктейли, а также несколько авторских позиций.

Для банкетов приглашаются диджеи, организовывается шоу-программа, а также выделяется танцпол, поэтому любые празднества провести можно с размахом.

Забронировать столик в ресторане «Симачярд» на Беговой вы можете на нашем портале GdeBar.ru.

Ресторан «Simachyard» – сочетание футуристического интерьера и авторской кухни, способное удивить даже «видавших виды» гостей. Здесь кормят вкусно, предлагая русскую кухню в авторской обработке. Атмосфера обеспечит комфортное времяпрепровождение в любой компании.

Источник

бар Denis Simachev Shop&Bar

Телефон заведения

Средний чек

Кухня

Телефон заведения

Связаться с баром «Denis Simachev Shop&Bar»

Знаменитый тусовочный бар Дениса Симачева в переулке Столешников.

Место стало известно благодаря своим культовым вечеринкам, где завсегдатаи — медийные и светские персонажи. Здесь проходят afterparty церемоний глянцевых журналов и модные вечеринки. Играют все возможные стили электроники, а сам Симачев называет это направление «алкотреш».

Найти Denis Simachev Shop&Bar не сложно: двухэтажное здание полностью расписано хохломой. В интерьере постарались собрать кучу эклектичных деталей. Здесь многоярусные стеклянные люстры соседствуют с диско-шарами, барная стойка XVIII века — с мозаичным японским хентаем на стенах. Рядом с каменным бюстом ближневосточного божества — матерные слова и стикеры, которые принципиально не стирают.

Пить тут принято преимущественно коктейли. Из полсотни представленных позиций, четырнадцать — авторские.

В универсальном меню собрали крем-супы, паназиатскую лапшу, стритфуд, мясо и рыбу на гриле. Среди прочего, есть твисты всем знакомых блюд, например: ризотто с крабом в тайском стиле, пицца с лососем и маскарпоне.

Бар славится своими похмельными завтраками. Для самых закоренелых тусовщиков с 6 до 10 утра действует скидка на все блюда.

Источник