синазе с персиком что это рецепт

Запечённые с голубым сыром персики

Если вы любите необычные сочетания, то вам несомненно понравится это изысканное лакомство, где пикантный мягкий сыр подчёркивает сочную сладость персика, а хрустящие орешки и ароматный розмарин создают яркие вкусовые акценты. Эта лёгкая закуска готовится за считанные минуты и прекрасно подойдёт для романтического ужина летом.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить запечённые с голубым сыром персики

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все продукты.

Персики хорошо помыть. Для этого блюда можно взять и твёрдые персики, тогда необходимо увеличить время их запекания. Я взяла три средних по спелости персика весом около 300 г. Кроме персиков, таким же способом можно запечь нектарины или груши.

Сыр можно заменить на камамбер или бри.

Орехи подходят любые, вкусно будет с грецкими, фундуком, миндалём или кедровыми орехами.

Мёд используйте по желанию. Если персики сладкие, то можно обойтись и без него.

Если не любите вкус розмарина, то возьмите тимьян, вкус персиков будет более деликатный.

Шаг 2

Персики разрезать вдоль на 2 части и вынуть косточки.

Шаг 3

Вырезать часть мякоти при помощи чайной ложки, оставляя стенки около 1 см.

Шаг 4

Орехи порубить крупными кусочками или подавить плоской стороной ножа.

Шаг 5

В форму для запекания, выложенную пергаментом, поместить персики и начинить их голубым сыром. Сверху посыпать орехами и листочками розмарина.

Персики можно также сбрызнуть оливковым маслом, но это необязательно.

Если персики начинают подгорать, закройте их сверху бумагой для выпечки.

Шаг 6

Готовые персики вынуть из духовки и слегка остудить.

Шаг 7

Подавать тёплые персики как самостоятельное блюдо с мёдом и бокалом вина. Для пикантности персики можно сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Источник

Персиковое компоте (Peach compote)

Вкусный Паштет Без Мяса! Паштет из Фасоли

Бисквит классический

Торт Дамские Пальчики (без раскатки коржей)

Хинкали

Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Листовой желатин (6-8 г) замочить в миске с холодной(!) водой.

Совет. Если используете порошковый, а не листовой желатин: замочите его в небольшом кол-ве жидкости (пропорции 1:6) и оставьте на 45-60 минут для набухания. Набухший желатин нагревать на слабом огне, до растворения, не допуская, закипания.

Нарезанные персики (свежие или консервированные) сложить в миску и пробить блендером в пюре.

Совет. Если используете консервированные персики, откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пектин (12 г) смешать с сахаром (50-60 г).
Часть персикового пюре (100 г) выложить в небольшую кастрюльку, немного подогреть, положить веточку тимьяна и дать настояться полчаса.

Пюре довести до кипения и снять с огня.
Положить отжатый листовой желатин (или раствор желатина) и хорошо перемешать.

Добавить оставшееся персиковое пюре (150 г) и еще раз хорошо перемешать, до однородности.

Затянутое пищевой пленкой кольцо для торта, либо порционную силиконовую форму (в зависимости от рецепта) поставить на ровную плоскую поверхность (например, разделочную доску).
Вылить персиковое пюре в кольцо, толщиной 5 мм.

Убрать кольцо (либо силиконовую форму) с персиковым компоте (вместе с разделочной доской) в морозилку и хорошо заморозить.
Замороженный диск персикового компоте освободить от пищевой пленки (если готовили в кольце для торта) или вынуть из силиконовой формы и использовать в соответствии с рецептом.

Источник

Персиковая сальса

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить Персиковую сальсу

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Для персиковой сальсы нужно 4 спелых, но не особо мягких персика средней величины, примерно половина красной паприки, небольшая головка красного лука, свежевыжатый сок лимона и примерно половина его цедры.

Кинза, на мой взгляд, тут обязательна и незаменима (она, кстати, у меня свежезамороженная). Конечно, ее можно заменить на петрушку, но, на мой взгляд, вкус пострадает. Хотя если вы не любите кинзу, то заменяйте ее на петрушку.

Шаг 2

Персики и красный лук очистить от шкурки и порезать мелким кубиком.
С некоторых сортов персиков кожица прекрасно снимается без всяких лишних телодвижений. Если возникнут трудности, то персики надо опустить на несколько секунд в кипяток, после в холодную воду и уже тогда снимать кожицу.

Шаг 3

У чили удалить семена и измельчить. Можно заменить на щепотку сухого чили-порошка.

Если вы не дружите с острыми блюдами, то кладите меньше перца. Не забывайте, что имбирь тоже добавляет остроты. Я дала то количество ингредиентов, которое полностью удовлетворяет именно мои вкусы.

Корень имбиря потереть на терке-ёжике.
Сладкий перец порезать мелким кубиком.

Шаг 4

Добавить сок лимона, соль, сахар и всё перемешать.
Соль и сахар добавляются по вкусу. Если персик очень сладкий, то сахар вообще не нужен. Моя сальса потребовала 2 щепотки соли и столько же сахара. Пробуйте и регулируйте вкус. Сальса должна быть довольно острой и яркой на вкус, да и на вид тоже.

Шаг 5

Всегда делаю эту сальсу именно для куриной грудки. По-моему, курица и персик просто созданы друг для друга.
Приятного вам аппетита!

Источник

Салат из персиков, слив, абрикосов и нектаринов и брускетта с фруктовым салатом

В разгаре сезон фруктов, а значит самое время запасаться витаминами, тем более, что из фруктов можно приготовить столько потрясающих десертов. Фруктовые салаты — один из самых простых вариантов, но от этого не менее вкусных. Его можно подать и на праздничный стол, и приготовить для посиделок на даче, порадовать им детей, подать в качестве топпинга, например, к блинчикам, или заменить им завтрак или ужин.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить салат из персиков, слив, абрикос и нектаринов и брускетту с фруктовым салатом

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Все фрукты для салата должны быть спелыми, но не слишком мягкими, иначе очистить их будет сложно.

Сливы и абрикосы помыть, вытереть насухо и очистить от косточек. При необходимоcти можно сделать надрезы до косточки, чтобы было легче ее удалить. Нарезать мякоть ломтиками.

Шаг 2

Нектарины и персик тоже должны быть спелыми, но не мягкими.

Шаг 3

Сложить нарезанные фрукты в миску, присыпать сахарной пудрой по вкусу. Если фрукты сладкие, хватит столовой ложки, если нет, то побольше. Пудра поможет фруктовому соку выделиться. Если готовите салат для взрослых, в него можно добавить ложку коньяка или другого алкоголя, в детский салат можно добавить ложку любого фруктового сока.

Шаг 4

Аккуратно перемешать салат ложкой, стараясь не помять фрукты. Важно дать салату постоять, чтобы выделился сок, он смешается с сахарной пудрой и получится сироп — готовая заправка для салата. А алкоголь за это время успеет пропитать фрукты ароматом и придать им пикантности.

Шаг 5

Вот столько сиропа получилось без добавления в салат алкоголя, с алкоголем жидкости будет еще больше. Но это при условии, что фрукты спелые.

Шаг 6

Разложить салат из персиков, слив, абрикосов и нектаринов по креманкам или бокалам.

Шаг 7

При помощи специальной ложки сделать шарики из мороженого и уложить их на салат.

Шаг 8

Подавать такой салат нужно сразу, пока мороженое не растаяло. Можно подать салат и без него, например, с бисквитным печеньем или крошкой из песочного печенья.

Шаг 9

Если Вы приготовили много салата, и он остался, из него можно приготовить очень вкусный вариант теплой запеченной брускетты.

Для этого нужно разрезать булочку пополам или нарезать сладкий хлеб ломтями. Смазать каждый кусок сливочным маслом, выложить их в форму для запекания. Сверху положить фруктовый салат вместе с сиропом.

Шаг 10

Запечь при 180 градусах примерно 20 минут. Присыпать сахарной пудрой перед подачей. Подавать брускетты с фруктовым салатом из персиков, слив, абрикосов и нектаринов сразу же, теплыми.

Источник

Смузи-боул с персиками и ягодами

Все знают, что смузи – это скорее напиток, чем еда. Однако смузи-боул, или смузи в тарелке, больше похож на полноценный прием пищи, хотя готовится так же просто.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить смузи-боул с персиками и ягодами

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Для этого рецепта лучше использовать замороженный банан, можно подморозить очищенный банан за 20-30 минут в морозилке. Также можно использовать и свежий банан, но замороженный дает иную структуру, кроме того, прохладный смузи более предпочтителен в жаркий день.

Йогурт подойдет натуральный, без подсластителей и добавок.

Ягоды можно взять любые, сезонные или замороженные.

Гранолу использовать для подачи, с ней структура гораздо интереснее.

Шаг 2

Фрукты и ягоды промыть в проточной воде, дать стечь.

Очистить персики от шкурок и косточек, порезать крупными кусочками. Банан наломать или крупно порезать.

Часть персиков и ягод оставить для украшения.

Шаг 3

Сложить ягоды и фрукты в чашу стационарного блендера или в стакан для погружного блендера.

Шаг 4

Добавить йогурт и взбить смузи. Можно взбить до однородности или оставить небольшие вкрапления кусочков ягод.

Шаг 5

Выложить готовый смузи в миски.

Украсить каждую порцию кусочками персика, ягодами, посыпать гранолой. Подавать сразу.

Источник