Специальные кастрюли для варки риса и дополнительные приспособления
Двойная кастрюля для варки риса помогает приготовить рассыпчатый гарнир или сварить крупу для роллов и салатов.
Особенности строения и выбора
Начнем обзор со специального приспособления, помогающего готовить быстро и просто.
Как устроена кастрюля для риса
В устройстве кастрюли, предназначенной для варки рассыпчатого риса на плите, нет ничего сложного и технологичного. По сути, это две кастрюли. Внешняя – обычная, ничем не отличающаяся от любой другой. Эта емкость служит для воды. Объем бывает разным, выбирайте с учетом количества круп, которые готовите.
Вторая кастрюля меньше по диаметру и высоте, она вставляется в первую так, чтобы находиться в подвешенном состоянии и не доходить до дна. Но самое главное – в этой емкости обязательно должны быть отверстия. Но в отличие от пароварок и кастрюль для варки макарон, здесь дырочки очень маленькие, чтобы крупы не могли «проскочить» в нижнюю кастрюлю.
Крышка бывает разных типов. В некоторых моделях она накрывает всю конструкцию, в других – только горлышко внутренней части. Главное, чтобы была накрыта перфорированная кастрюля. Но если планируете и большую использовать отдельно, учтите этот момент при выборе. Хотя, крышку всегда можно подобрать по верхнему диаметру.
Как пользоваться
Варить рис для роллов или гарниров в двойной кастрюле просто:
Далее все зависит от рецепта. Где-то требуется промыть водой, в другом случае – добавить масло или соевый соус.
Преимущества двойных рисоварок
Преимущества посуды для варки риса с двумя кастрюлями:
Двойную кастрюлю можно использовать для варки любых круп и бобовых, а также для макарон и овощей. Можно готовить пельмени, вареники и даже мясо – все, что требует сливания жидкости или вылавливания продуктов из воды по мере готовности.
Какой материал лучше выбрать
Кастрюли для варки круп изготавливают из двух материалов: нержавеющей стали и алюминия. В какой посуде лучше варить рис?
Практичнее можно назвать нержавейку – она проста в уходе, не темнеет и не боится кислот (на тот случай, если в воду требуется добавить лимонный сок или уксус). Толщина корпуса важна только для внешней посуды. Точнее – важна толщина дна, чтобы быстро не прогорело. Внутренняя часть может быть тонкой, но совсем «фольгу» лучше не покупать, возможна деформация.
Современная алюминиевая посуда анодированная, то есть покрыта естественной пленкой, способной восстанавливаться под воздействием кислорода. Эта пленка в какой-то мере защищает от солей и кислот, но все же длительное взаимодействие с кислотами не допускается.
Встречаются алюминиевые комплекты с противопригарным покрытием. Такие вставки более гладкие, поэтому рис не прилипает к поверхности и мыть проще. Но обязательным наличие покрытие в этом случае назвать нельзя.
На что еще обратить внимание при покупке
Выбирая кастрюлю для варки риса для суши и роллов, обратите внимание на способ извлечения вставки. Ручки должны быть удобными. Хорошо, если они покрыты силиконовым кожухом, защищающим от ожогов. Если такой защиты нет, оцените, можно ли будет воспользоваться прихватками.
Самое главное во вставке – размер отверстий. Для круп не подойдет сетка, эти модели предназначены для овощей. Хорошо, если отверстий много, так вода быстрее покинет рабочую емкость. Плохо, если перфорации нет на дне, часть жидкости останется.
Отдельные вставки и приспособления
Если не хотите покупать набор, поищите вставки, они продаются отдельно. Главное – подобрать по размеру имеющейся кастрюли. Как правило, перфорированные вставки просто висят на ручках. Ручки должны быть достаточно длинными и удобными для захвата. Не забывайте, что они нагреются от пара и плиты.
Для небольших порций подойдут неглубокие силиконовые вставки, которые можно использовать и в качестве дуршлагов для всевозможных кухонных задач.
Для приготовления риса для суши роллов придумали контейнеры, напоминающие ситечки для заваривания чая. Шар для варки риса состоит из двух перфорированных полусфер, которые соединяются друг с другом. Крупу накладывают внутрь и помещают в кипящую воду. Для удобства шар дополнен цепочкой, конец которой остается снаружи кастрюли.
Некоторые хозяйки используют для варки небольшого количества риса обычные металлические сита с мелкими ячейками. Сита устанавливают на кастрюлю так, чтобы крупа оказалась в воде. По мере готовности ситечко вытаскивают и дают воде стечь.
Посуда для приготовления круп в микроволновке
Рис для суши, гарниров и салатов варят не только на плите, но и в микроволновке. Для решения задачи есть специальные рисоварки из материалов, совместимых с СВЧ. Это прочные пластики. В микроволновой печи готовят с добавлением небольшого количества воды, достаточного для образования пара. Излишки впитываются в крупу.
Специальные кастрюли для приготовления риса в микроволновке дополняют защелкивающимися герметичными крышками с клапанами для выхода пара или перфорацией. В моделях без клапана делают две крышки, чтобы обеспечить циркуляцию пара. Отсутствие отверстий может привести к «взрыву».
Как правило, объем рисоварок не превышает одного литра. Крупу промывают, заливают холодной водой, накрывают крышкой и ставят в СВЧ. Рецепты с пропорциями и временем приготовления каждый производитель прикладывает к инструкции.
Выбирая, в какой посуде варить рис, ориентируйтесь на частоту приготовления, объемы и рецепты. Ради варки раз в месяц, наверное, нет смысла в специальном наборе, а вполне можно обойтись универсальной вставкой.
Самые правильные способы варки риса: на что обратить внимание при приготовлении
Подготовка
Чтобы рис получился вкусным и рассыпчатым, его необходимо промывать под струёй проточной воды не менее 15 минут. Таким образом снижается количество крахмала в рисе, который повышает его клейкость.
Также можно замочить крупу в воде и забыть о ней на 40 минут. Важно знать, что в этом случае время приготовления риса вдвое уменьшится.
Выбор посуды
Особую роль в приготовлении вкусного блюда играет посуда. Какая же она должна быть? В первую очередь необходимо выбирать необходимую посуду с дном не тонким, а толстым. Это нужно для того, чтобы температура внутри посудины была распределена равномерно, и рис не пригорел. Также важно наличие крышки. Она позволит доварить рис до полной готовности. Идеально подойдут следующие ёмкости: казан, сотейник, кастрюля и сковорода.
Пропорции и время
Следующее, на что следует обратить внимание, это пропорции и время приготовления риса. Но здесь всё зависит от видов риса.
Рис пропаренный берется в соотношении один к двум с жидкостью и варится около 20 минут. С круглым поступают несколько иначе. Его берут 1 кг на 3 литра жидкости и варят чуть меньше. Для длиннозерного вида необходимо воды 2 литра на полтора килограмма крупы и варится он также минут 15. Бурый варится дольше всех, наверное, около минут сорока и требует 3 литра воды на 2кг.
Способы приготовления
Известно достаточно много вариантов, как правильно готовить рис. Способы приготовления, которые мы рассмотрим, являются самыми простыми и популярными.
Способ 1. Основной/базовый.
В посуду с толстым дном налить 2 стакана жидкости, дождаться кипения. Параллельно с этим промыть рис под струёй проточной воды до прозрачности. Дождаться закипания, добавить соль чайной ложки и промытый рис. Перемешать, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут. Рекомендуется подержать блюдо под крышкой накрытым еще небольшое время. Так она станет ещё вкуснее. По истечению этого времени добавить в рис масло. Подавать на стол с любимым блюдом.
Способ 2. Самый простой, известен как «метод макарон». Идеально подойдёт для бурого риса.
Ингредиенты те же. Пропорции риса к воде 1 к 7. В кастрюлю добавить жидкость, поставить на плиту. Рис промыть по краном 5-7 раз. В посуду с кипящей водой добавить соль и рис. Варить 30-35 минут на медленном огне без крышки. Затем следует откинуть рис на дуршлаг, промыть холодной водой. Далее нужно переложить кашу в ту посуду, в которой она варилась, и подержать в ней 10 минут под закрытой крышкой. Всё, что осталось сделать, это добавить масло. Гарнир можно подавать к столу.
Способ 3. Рис на сковороде. Этот метод подойдёт для любого риса.
В сковороду с толстым дном добавить масло, разогреть. Затем переложить в неё стакан крупы, предварительно промытой, посолить и немного дать на огне обжариться. Далее необходимо добавить воду, заранее прокипяченную, накрыть крышкой и варить 20 минут. Рис, приготовленный таким способом, получается очень нежным и вкусным.
Заключение
В заключении хочется отметить, что для того, чтобы приготовить рис вкусным и рассыпчатым, необязательно быть шеф-поваром. Запомнив эти приёмы, вы навсегда забудете про слипшийся рис, а родные и близкие будут восхищаться вашими кулинарными способностями.
Как варить рис: инструкция и секреты
Эксперт Роскачества рассказывает, как правильно варить рис: общие правила и особенности разных сортов. Узнайте, как приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым
Содержание
Как готовить рис: общие правила варки любой рисовой крупы
– При приготовлении риса существует ряд очень простых правил. Первое – выбрать рис, который подходит именно для того блюда, которое вы собираетесь готовить. Например, для суши рекомендуется выбрать сорт круглозерного риса, который специально для этого предназначен. Не менее важны и ваши вкусовые предпочтения: кому-то нравится дикий рис или бурый, кто-то любит пряный аромат риса басмати. И конечно же, при выборе риса важно обратить внимание на содержимое пачки. Рисинки должны быть целые, одинакового размера, без посторонних примесей. Второе правило – перед приготовлением рис нужно промыть. Третье – залить водой в соотношении 1:2 (одна часть риса, две части воды), довести до кипения, затем на медленном огне варить 15 минут. После этого выключить огонь и на 15 минут оставить рис под крышкой.
Как подготовить рис?
Конечно же, любой рис – и самый дорогой, и самый бюджетный – необходимо подготовить к варке и хорошо промыть. Я делаю это следующим образом: пересыпаю рис в большую миску, ставлю под струю проточной воды и, интенсивно перемешивая крупу рукой, несколько раз наполняю миску, а затем сливаю воду. Повторять это нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Очень простое правило!
Идеальный объем воды
Важно определиться, в каких пропорциях варить рис. Но этот вопрос не такой легкий, как кажется. Потому что количество воды, необходимое для приготовления разного вида риса, будет разным. Также все зависит от степени просушки риса. Поэтому советую внимательно читать рекомендации на упаковке. Но, как правило, количество воды примерно в полтора раза больше, чем риса, то есть на одну часть риса мы берем полторы части воды.
Как и сколько варить рис в мультиварке, кастрюле, сковороде?
Сколько минут варить рис? Правила и время приготовления риса не меняются – независимо от того, готовите вы его в кастрюле, сковороде или мультиварке. Технология везде одна и та же. Единственное исключение для мультиварки – если выбираете специальный режим, то программа сама «рассчитывает» время приготовления.
Приготовление риса в микроволновой печи
Я знаю, что некоторые готовят рис в микроволновке, но сам я этого делать не пробовал и, наверное, не буду. Потому что убежден в том, что микроволновая печь – не лучшее устройство для приготовления пищи. Хотя, признаюсь, иногда в ней готовлю свеклу, потому что в этом случае свекла готовится очень быстро. И если нужно на скорую руку сделать, например, винегрет, то в микроволновой печи за 10 минут получаются идеально пропеченные овощи.
Готовим вкусный рис: какие специи можно добавлять?
Рис, как известно, самое универсальное зерно на планете, и поэтому для его приготовления можно использовать все виды перцев и пряных трав, любой соус – словом, все, что вам нравится. Скажу по секрету, что в сваренный рис можно добавить даже малиновое варенье, и это будет очень интересное сочетание.
Особенности варки разных сортов риса
Для того чтобы приготовить круглозерный рис для суши, нужно его сначала тщательно промыть, добавить на одну часть риса две части воды, поставить кастрюлю с рисом на огонь и при сильном нагреве довести до кипения. Затем накрыть крышкой, убавить огонь до самого минимума и оставить на плите на 15 минут. После этого выключить нагрев полностью. Кастрюлю с крышкой сверху накрыть плотным полотенцем и оставить на 15 минут. После чего приправить рис рисовым уксусом, сахаром, солью. Рис готов!
Такой рис нужно засыпать в кипящую воду, не отмеряя объем. Главное, чтобы воды было больше, чем риса, в несколько раз. Варить при среднем кипении до мягкости риса. Пропаренный рис готовить проще всего, но он, к сожалению, не самый вкусный на планете.
Длиннозерный рис (басмати или жасмин) можно варить по той же технологии, что и рис для суши, только взять не две части воды, а полторы. Технология точно такая же.
Бурый и черный рис
Как варить бурый рис? Крупу тщательно промыть, добавить на одну часть риса полторы части воды, поставить кастрюлю с рисом на огонь и при сильном нагреве довести до кипения. Затем накрыть крышкой, убавить огонь до самого минимума и оставить на плите на 15 минут. Можно добавить в кастрюлю водоросли либо один зубчик чеснока. Соль, сахар, специи и все остальное добавляем уже после того, как рис сварился. Еще один вариант – вареный рис можно обжарить вместе со специями и маслом.
Как cварить рис рассыпчатым?
Чтобы рис получился рассыпчатым, прежде всего нужно выбрать правильный сорт. Например, длиннозерный рис в готовом виде получается более рассыпчатым, чем круглозерный. Также нужно соблюдать все правила приготовления: как следует промыть рис перед варкой, а после приготовления переложить рис в контейнер и аккуратно перемешать лопаткой. Круглозерный рис (например, кубанский) достаточно липкий и клейкий, потому что содержит много крахмала, и приготовить его рассыпчатым вряд ли получится. Выбирайте рис басмати, бурый, коричневый.
Интересный рецепт риса на ужин
Острый рис с чесноком и соевым соусом
Тщательно промойте и отварите рис, выключите огонь, оставьте рис под крышкой на 15 минут. После этого обжарьте рис на огне с добавлением соевого соуса, чеснока, сахара и острого перца. Туда же можно добавить заранее отваренные морепродукты или курицу. Это очень вкусно!
Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
7 лучших рисоварок для суши 2021
4 мин
Чтобы приготовить основу для суши, нужен не только правильный рис. Нужно ещё и уметь его правильно приготовить, а для этого необходимы подходящая посуда и правильный режим варки — температура и время. Рисоварка значительно упростит этот процесс и поможет получить идеальный рис. Выбрать подходящую модель поможет наш обзор 7 лучших рисоварок для суши 2021 года, составленный на основе их технических характеристик и отзывов пользователей.
Содержание
Принцип работы рисоварки
Рисоварка представляет собой конструкцию из стального корпуса со встроенными нагревательными элементами, в которую установлена съемная чаша. Получается что-то вроде мультиварки, только созданной специально для одной-единственной цели — готовить идеальный рис. Главное, в качестве основы для суши использовать не рассыпчатый рис, а хорошо проваренный и в меру клейкий.
Принцип работы агрегата прост. Рис в съемной чаше заливается отмеренным количеством воды и нагревается. При 100 градусах вода закипает, начинается варка риса. В процессе варки рис интенсивно поглощает воду, часть ее просто выкипает. Когда температура смеси становится выше точки кипения, срабатывает термостат и отключает прибор от электропитания или переводит его в режим поддержания тепла.
Достоинство рисоварки для суши — не только в простоте приготовления, но и легком уходе. После окончания варки достаточно вынуть чашу для риса и помыть под струей воды.
Критерии выбора рисоварки для суши
Выбирая рисоварку для суши, следует обратить внимание на такие характеристики, как:
От мощности прибора зависят:
Для домашних моделей оптимальный показатель — от 300 до 1500 Вт в зависимости от объема чаши.
По объему рабочего контейнера можно определить количество риса, которое рисоварка приготовит за один цикл. Некоторые производители указывают объем в мерных чашках, но большинство используют современные единицы измерения — литры. Если учесть, что количество риса составляет 1/3 указанного объема, а 2/3 — это вода, то:
В качестве материала для изготовления чаши обычно используют алюминий или сталь, реже керамику. Важно наличие антипригарного покрытия. Корпус может быть металлическим или пластиковым. Металл надежнее и прочнее, поэтому и ценится больше. Зато пластик дешев и неприхотлив в уходе.
Тип управления у рисоварок бывает механическим и электронным. Чаще всего даже большие профессиональные рисоварки для суши оборудуют простым и понятным механическим интерфейсом. Электронное управление используется в смарт-моделях с большим функционалом.
Большинство аппаратов имеет одну встроенную программу приготовления риса. Но есть модели с набором базовых программ для разных сортов риса и других круп. Среди дополнительных функций наиболее востребованы:
Наиболее продвинутые модели снабжаются современными технологиями, позволяющими интегрировать их в систему «Умный дом».
Рейтинг лучших рисоварок для суши
7 место BRAYER BR 2800
Бюджетная модель с базовым, но достаточным набором функций. Предназначена для быстрого приготовления риса и различных круп в домашних условиях или заведениях общепита. Рисоварка подходит для людей, у которых в силу разных причин не хватает времени на готовку, или в период ремонта. Устройство удобно для использования на даче. Работает по принципу электрочайника — в комплекте идет база, на которую устанавливается кастрюля со съемной верхней крышкой. Вода закипает очень быстро — в течение 10 минут.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали с уникальным покрытием Cool Touch, которое обеспечивает эффект термоса. При нагревании рисоварки стенки корпуса остаются холодными. Внутренняя чаша несъемная, выполнена из нержавеющей стали. Ее объема хватит для приготовления пищи на небольшую семью из 3-4 человек.
Процесс варки можно отслеживать через специальное смотровое окно. Есть функция поддержания тепла и автоотключение при отсутствии воды. Прибор комплектуется также:
Покрытие Cool Touch
BRAYER BR 2800
6 место Sencor SRM 0600
Эта модель предназначена для готовки различных сортов риса, в том числе и для суши, на пару. Объема рабочей чаши хватает для приготовления 450 г риса, этого количества хватит на семью из 2-3 человек. Внутренняя поверхность контейнера покрыта тефлоном, поэтому рис не пригорает. Емкость можно снимать и мыть под струей воды.
Рисоварка для суши имеет удобные ручки, которые не нагреваются во время работы. Корпус изготовлен из качественного пластика, который при нагревании не выделяет запахов. Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивое положение аппарата на ровной поверхности. На днище находится вентиляционная решетка. Сбоку на корпусе расположена панель управления с кнопками переключения режимов и индикаторами.
Отслеживать процесс приготовления можно через прозрачное смотровое окошко. После окончания готовки прибор автоматически отключается и переходит в режим поддержания тепла, сохраняя комфортную температуру продукта в течение 6 часов.
Рисоварка имеет трехступенчатую систему безопасности, которая включает:
Трехступенчатая система безопасности
Sencor SRM 0600
5 место Steba RK 4 M
Портативная модель с механическим управлением, удобна для использования в путешествиях. В ней можно за короткое время приготовить до трех порций вкусного рассыпчатого риса или клейкой основы для суши, в зависимости от выбранного режима. Пользователю достаточно отмерить нужное количество риса, промыть его в холодной воде и переложить в рабочую чашу. Отмерить рис удобнее всего при помощи мерного стакана, который идет в комплекте:
Съемная верхняя крышка герметично закрывается при помощи силиконовой прокладки. В ней имеется отверстие для выхода пара, оно должно оставаться открытым. После конденсации пара вода собирается в крышке. Антипригарное покрытие рабочей чаши не допускает прилипания или пригорания риса во время варки. Емкость легко моется при помощи мягкой губки без использования сильнодействующих химических реагентов.
На поверхности корпуса расположена панель с кнопками управления. При включении загорается красный индикатор. После завершения варки прибор переходит в режим подогрева, на что указывает желтый светодиод. Устойчивое положение устройства на рабочей поверхности обеспечивают 4 прорезиненные ножки. Предусмотрена удобная ручка для переноски.
Рисоварку можно использовать для приготовления различных видов круп, супов, тушения овощей. В инструкции дается набор рецептов, которые помогут разнообразить меню.
Компактность
Steba RK 4 M
4 место Xiaomi QF 1201
Компактная модель, которая не займет большого пространства даже в малогабаритной кухне. Ее удобно брать с собой в поездку или на дачу. В устройстве реализовано инновационное решение – нагревательная пластина Tookfun выполнена в форме чаши в отличие от традиционных моделей. Такая конструкция обеспечивает равномерный нагрев риса по всей массе.
Для предотвращения кипения и переливания жидкости используется особо чувствительный NTC-датчик закрытого типа, который позволяет регулировать рабочую температуру в диапазоне от 80 до 135 градусов. Двойное порошковое напыление PFA предохраняет внутреннюю поверхность рабочей емкости от пригорания, но не оказывает никакого вредного влияния на безопасность и вкусовые характеристики продукта.
Пористая структура покрытия способствует равномерному распределению пара и улучшению качества готовки. Чаша съемная, легко моется без применения химических средств. В рисоварке можно готовить не только рис, но и каши из различных круп, тушить овощи и мясо, выпекать пироги. В настройках предусмотрены 3 программы:
Есть функции поддержания тепла и отложенного старта — до 10 часов. Для управления прибором предназначена небольшая сенсорная панель с тремя кнопками и ЖК-дисплеем, на котором отображается текущий режим и время готовки. После запуска устройства экран переходит в режим ожидания со сниженным энергопотреблением, активировать его можно легким прикосновением к панели.
Конструкционные особенности нагревательной пластины
Xiaomi QF 1201
3 место Cuckoo CR-0632
Модель, оптимальная для домашнего использования. Объема рабочей емкости хватит для приготовления риса на семью из 4-6 человек. На внутреннюю поверхность чаши нанесена разметка для загрузки риса и воды. Отмерять нужное количество удобно при помощи мерного стаканчика и пластиковой ложки, которые идут в комплекте.
Разовый цикл занимает около 30 минут. Автоматический контроль температуры и двойное покрытие из тефлона позволяют получить вкусный рассыпчатый рис или качественную основу для суши — при этом ничего не пригорит. После окончания варки чаша отмывается легко, без всяких усилий.
Рисоварка многофункциональна. Ее можно использовать для приготовления на воде разных видов каш, овощей, паровых котлет или пельменей. В комплекте есть контейнер для готовки на пару. Регулировать безопасный отвод пара помогает система AIRBANK, которая представляет собой вращающееся сопло в верхней крышке. Во время варки и при открытии крышки конденсат собирается в специальный контейнер.
Когда рис готов, прибор автоматически переходит в режим экономного энергопотребления, расходуя всего 60 Вт/ч. Все это время рис будет оставаться теплым.
Функцию нагрева обеспечивают 3 группы элементов:
Варка риса осуществляется донными нагревательными элементами. За режим подогрева отвечают боковые и верхние нагреватели. Прибор управляется элементарно: большой клавишей включения и двумя маленькими кнопками «Приготовление» и «Подогрев». Расположенные рядом светодиодные индикаторы сообщают о текущем режиме работы.
Многофункциональность
Cuckoo CR-0632
2 место Xiaomi Induction Heating Rice Cooker 2 4 L
Особенность этой модели заключается в возможности интегрирования в систему «Умный дом» через Wi-Fi. Датчик подключения Wi-Fi и кнопка сброса настроек находятся на тыльной стороне корпуса. Управлять всеми процессами можно с мобильного телефона, установив специальное приложение Mi Home для Android и iOS. В настройках программы доступны функции:
Из дополнительных программ предлагаются: горячая еда; йогурт; выпечка; варка; сладкий рис.
Механическое управление осуществляется оригинальным сочетанием обычных и сенсорных кнопок на верхней панели: 3 механические кнопки отвечают за выбор программы и запуск процесса приготовления; 2 сенсорные кнопки предназначены для настройки времени и при нажатии подсвечиваются.
Выбранный режим включается центральной кнопкой, вокруг которой подсвечивается таймер, а чуть выше отображается время, оставшееся до конца готовки.
Рабочая чаша выполнена из чугуна с порошковым антипригарным покрытием PFА. Оно наносится методом напыления и обеспечивает эффективную высокотемпературную защиту. В составе инновационного покрытия — полимеры с высокими параметрами устойчивости к растрескиванию при механическом напряжении и воздействию коррозионноактивных веществ.
Прибор работает по индукционному принципу. Тепло поступает от электромагнитной катушки из меди, а незначительная глубина и большой диаметр чугунной чаши способствуют равномерному нагреву по всей поверхности. Сориентироваться в соотношении ингредиентов помогают отметки уровня воды для разных режимов и сортов риса, нанесенные на внутренней поверхности.
Управление со смартфона
Xiaomi Induction Heating Rice Cooker 2 4 L
1 место Cuckoo CR-3021
Лучшая модель рисоварок для суши 2021 года. Чаще всего аппараты такого уровня используют в суши-барах, где требуется приготовление и хранение в теплом виде больших количеств риса, но Cuckoo CR-3021 подойдет и для большой семьи. Объема рабочей емкости хватает на 30 порций. Минимальное количество сухого риса для загрузки — 1,5 кг.
Внутренняя поверхность алюминиевой чаши защищена прочным антипригарным покрытием SILKWARE японской фирмы Dalkin. Это покрытие обладает уникальными свойствами:
В составе материала — полимер политетрафторэтилен, инертное вещество, безопасное для здоровья. При попадании в организм оно выводится в неизменном виде. По своей фактуре покрытие образует совершенно гладкую и скользкую поверхность, напоминающую воск. Оно наносится в 2 слоя толщиной 30 мкм при температуре 340-380 градусов и делает прибор пригодным для ежедневной интенсивной эксплуатации. Посуду можно чистить мягкой губкой и в посудомоечной машине с применением специальных средств.
Корпус и крышка агрегата выполнены из нержавеющей стали, для максимальной герметичности между ними установлена силиконовая прокладка. Верхняя крышка закрывается на замок. Предусмотрен съемный контейнер для сбора конденсата. На приготовление одной загрузки уходит всего 30 минут. После окончания цикла рабочая чаша с готовым рисом автоматически приподнимается, чтобы исключить чрезмерное разваривание.
Модель имеет механическую панель управления и проста в использовании. Кнопка включения запускает процесс приготовления риса, а по завершении система автоматически переходит в режим подогрева. Функция поддержания тепла рассчитана на 12 часов.
