скиснет ли суп за ночь без холодильника

Жена сварила вчера вечером суп овощной, а утром он прокис уже. Почему?

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

надо было крышку на ночть открыть
еще может что-то добавленное в последнюю очередь не доварилось

у меня иногда супы скисают(( абыдно(((

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Год выпуска 1992 Сохранность Хорошая Автор Фредерик Марриэт Формат издания 130х200 мм (средний формат) Количество страниц 416 ISBN.
Цена: 205 руб.

Год выпуска 1984 Сохранность Хорошая Автор Григорий Глазов Формат издания 130х200 мм (средний формат) Количество страниц 544 Тираж.
Цена: 270 руб.

Продам Компас жидкостный туристический с крышкой и линейкой
Цена: 350 руб.

Источник

Сколько и как хранить суп: в холодильнике, при комнатной температуре, в термосе

Фото блюда

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Блок автора

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Первые блюда обязательно должны присутствовать в нашем рационе. В каждой семье предпочитают свои угощения. Одним нравятся борщи, другим рассольники, солянки или щи. Но большинство хозяек предпочитает готовить разные супчики: грибные, овощные, рыбные, гороховые, с фрикадельками и косточками.

Варить каждый день не у всех получается. Некоторые предпочитают приготовить сразу большую кастрюлю, а затем угощают семейство несколько дней, а то и неделю. Однако надо соблюдать осторожность.

При неправильном хранении любая еда не только теряет качество, но и становится опасной для употребления. Разберемся, сколько и как хранить суп в холодильнике, при комнатной температуре и в термосе.

Как хранить суп: основные правила

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

В воскресенье обычно хозяйка готовит не только воскресный обед, но и блюда на несколько дней вперед. Чтобы обеспечить сохранность супа, надо создать определенные условия и придерживаться установленных правил. Так удастся уберечь своих домочадцев от пищевых отравлений и освободить себя от каждодневной готовки.

Тепло неблагоприятно влияет на сохранность продуктов и уменьшает заявленный срок годности. Чем выше понялся столбик термометра, тем быстрее портится готовая еда. Если в осенне-весенний период кастрюлю с супчиком можно вынести на балкон, то в летнее время спасет только холодильник. Оставлять еду в комнате рискованно, да и жалко: придется вылить, так как она прокиснет.

Существуют правила, как в домашнем холодильнике правильно хранить суп или бульон:

Если суп необходимо срочно поставить в холодильник на хранение, а он недавно сварился, можно охладить его в холодной воде. В раковине закрывается отверстие, затем она заполняется водой так, чтобы уровень охлаждающей жидкости не поднимался выше ручек кастрюли. По мере нагревания воды можно сменить ее 2-3 раза. Кастрюля насухо вытирается перед тем, как будет перенесена в холодильник.

Внимание! Чем быстрее после варки охлажденный суп переставляется на хранение, тем дольше он сохраняет свою свежесть.

Сколько можно хранить суп

Чем меньше хранится суп в холодильнике, тем полезнее он и вкуснее. Но жизнь доказывает, что готовить ежедневно – непозволительная роскошь для большинства современных семей. Хочется все успеть, вот и приходится беречь свое время. Но нельзя забывать и о здоровье, поэтому так важно учитывать, сколько хранится суп. Время напрямую зависит от того, где он будет оставлен до следующего употребления.

В холодильнике

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Определяя, сколько удастся хранить суп в холодильнике, в первую очередь надо учитывать его состав. Ориентироваться желательно на примерные цифры:

Нежелательно больше суток хранить супы, которые готовятся для детей. К числу скоропортящихся относятся и те блюда, которые готовятся для лиц, имеющих проблемы с пищеварением. Им необходимо питаться свежеприготовленной едой.

При комнатной температуре

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Приготовленный суп нельзя сразу ставить в холодильник. Он должен остыть. Но и потом не все спешат переставлять его на хранение в холодильник. Из-за такой медлительности приготовленная еда может испортиться. Особенно быстро процессы брожения происходят в летнее время, поэтому надо всегда учитывать, сколько разрешается хранить суп при комнатной температуре.

Время хранения супа, как в помещении, так и в холодильнике, зависит от его разновидности. При комнатной температуре можно оставить готовое первое блюдо в закрытой кастрюле на непродолжительное время:

Перед использованием остывший суп, стоявший при комнатной температуре, лучше прокипятить.

В термосе

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Многих спасает термос, когда надо взять с собой еду на работу или в дорогу. Но порой супчик, помещенный в герметичную посуду, оказывается испорченным. Разочарование в таком случае неминуемо. И тут же возникает вопрос пользователей, сколько хранить готовый суп в термосе, чтобы он не прокис. Оказывается, важно знать не только время, но правила хранения приготовленной пищи, которые касаются именно этой умной посуды.

В холодильнике еда хранится потому, что при температуре близкой к +2-5º не так быстро развиваются патогенные микроорганизмы, вызывающие брожение. Не любят они и высоких температур. Значит, хранить суп в термосе надо правильно. Раз он там не остывает и не нагревается, то разливать его надо горячим или охлажденным из холодильника, если затем есть возможность подогреть.

Еще несколько советов, как сохранить суп в термосе, не допустив прокисания:

При правильном хранении в термосе суп сохранит свежесть на протяжении 6-8 часов.

Признаки испортившегося супа

Говорят, что даже на самую ушлую старушку всегда бывает проруха. С супом тоже случаются казусы. Он может испортиться даже при соблюдении сроков хранения. Подвести могут продукты, входящие в состав, неправильная термическая обработка, несоблюдение температурного режима и прочие причины. Узнать прокисшую еду легко по специфическим признакам:

Прокисший суп содержит опасные для организма патогенные бактерии. Его нельзя употреблять в пищу даже после повторного кипячения, так как возможна интоксикация. Он должен быть немедленно утилизирован.

Мы стараемся все успеть. Вряд ли придя в ресторан или столовую, мы согласились бы заказать приготовленное пару дней назад блюдо. А время вчерашних домашних супчиков пока не закончилось. От этого никуда не деться, поэтому так важно помнить, как и сколько хранить любимый суп. Безопасность все-таки важнее нашей занятости или лени, когда так не хочется подниматься с дивана и лишний раз встать к плите.

Источник

Можно ли есть прокисший суп: что делать и как спасти блюдо, а также почему портится за ночь в холодильнике

Что может быть вкуснее домашнего борща! Но если бульон испортился, можно ли его реанимировать?

В таких ситуациях хозяйки готовы пойти на любые уловки, чтобы не дать блюду прокиснуть. Но стоит ли употреблять в пищу продукты, особенно детям? Читайте, что делать, если прокис суп.

Как понять, что прокис суп

Испорченный суп распознать несложно. Как только появляется подозрительный запах – это знак, что продукты начинают бродить.

Особенно жаль борщ, в котором много мяса. В таком случае хозяйки задаются вопросом, действительно ли суп испортился или нет.

Важно! Чтобы не выбрасывать кастрюлю бульона, не стоит варить блюда, которые в семье не жалуют.

Также хозяйкам на заметку – не варите впрок, чтобы блюдо стояло в холодильнике неделю. Готовьте обед на 2, максимум 3 дня.

Обнаружить испорченные продукты не так-то просто. Особенно женщины во время беременности обладают тонким нюхом – можно за помощью обратиться к подруге на сносях.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Однако есть и более простые способы:

Стоит ли рисковать своим здоровьем? Последствия даже съеденных нескольких ложек могут быть плачевными даже для взрослого человека, не говоря уже о детях.

Можно ли есть суп, если он начал прокисать

Для тех, кто обнаружил испорченное блюдо в холодильнике, но надеялся после работы полакомиться любимым бульоном, возникает главный вопрос: можно ли есть суп.

Для жестких мужских желудков, которые видали блюда и пострашнее нет ничего невозможного.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Но если отбросить шутки в сторону, проанализируйте степень испорченности:

Как спасти прокисший суп

Главный способ – это прокипятить блюдо. Но в таком случае добиться результата свежесваренного бульона не получится.

Овощи будут выглядеть не так аппетитно, картофель вовсе может развалиться, а вкус – оставляет желать лучшего.

В безвыходном положении можно попробовать улучшить качество супа:

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Перед тем, как употребить такое блюдо задайте вопросом. Что стоит дороже: тарелка супа или лекарства от пищевого отравления?

Такие эксперименты могут закончиться не просто на унитазе, а в приемном покое скорой помощи с капельницей в вене и клизмой сами знаете где.

Почему суп прокисает в холодильнике на следующий день

Почему суп прокис, если хозяйка с вечера не поставила его в холодильник, и он всю ночь простоял на плите – понятно.

Иногда даже при соблюдении условий хранения блюдо портится, о самых популярных причинах читайте в таблице:

ПричинаОписание
Неправильная температура храненияВозможно на холодильнике установлен теплый режим. Обратите внимание, как хранятся остальные продукты.

Если все блюда слишком быстро портятся, то стоит настроить холодильник на несколько градусов нижеНарушена техника приготовленияБульон требует обязательно кипячения. Возможно причина в том, что стерилизации не было, что дало шанс развиваться бактериямПлохо вымыта посудаМожет на дне оставались остатки испорченного блюда? Маловероятный, но возможный ход событийСлишком много зелениКак ни странно, но в шпинате, петрушке или укропе есть кислоты, которые могут превратить блюдо в прокисшее.

Суп не испорчен, просто при готовке вы добавили слишком много зелениИспорченные продуктыИзначально для бульона выбрали неправильные ингредиенты. Мясо могло быть не первой свежести, овощи залежались в холодильнике с прошлого месяца.

При приготовлении супа брать нужно только свежие продукты

Что делать, если ребенок съел прокисший суп: симптомы отравления

В случае, если малыш попробовал прокисшее блюдо, возникнут общие симптомы отравления: слабость, рвота, понос и боли в животе. Особенно остро переносят недуг дети.

скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть фото скиснет ли суп за ночь без холодильника. Смотреть картинку скиснет ли суп за ночь без холодильника. Картинка про скиснет ли суп за ночь без холодильника. Фото скиснет ли суп за ночь без холодильника

Чтобы помочь ребенку, необходимо в домашних условиях попытаться очистить желудок от вредного содержимого:

Полезное видео

Источник

Что сделать чтобы суп не прокис без холодильника

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Что сделать чтобы суп не прокис без холодильника? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Как спасти прокисший суп из холодильника?

Сегодняшний суп просто так постояв в тепле не может забродить. Он только остывать будет очень долго, а ещё нужно время подцепить бактерию и время ей размножится. Кислый вкус ни о чём не говорит. Кислота образовавшаяся при брожении при кипячении может и не разложиться, да и отравиться ею невозможно. Как спасти прокисший суп и нужно ли это делать, как выглядит прокисший суп, какие есть риски отравиться?

Автор публикации

Некто

Достижение получено 28.07.2018

Если суп приобрел неприятный, не свойственный данному продукту, запах, появились пузырьки на поверхности, бульон из прозрачного стал мутным, изменился его цвет, стал темнее или, наоборот, темнее, все эти признаки говорят о том, что суп пропал окончательно. Спасти его уже невозможно. Даже если прокипятить, то вредные вещества, которые были выделены микробами при размножении и в процессе жизнедеятельности, все равно никуда не денутся. Возможно они перейдут в другую форму, но токсины в любом случае вредны для человека. В случае, если у Вас имеется свой сад или огород, испорченные продукты можно выкладывать в компостную яму, впоследствии из них получится хорошее органическое удобрение. Если в городских условиях, то только один путь – в унитаз.
Но если суп только-только начал прокисать, в этом случае меняется чаще всего только запах, то кипячение вполне поможет устранить проблему. Только съесть первое блюдо в этом случае придется сразу же после того, как прокипятите. Хранить его долго нельзя, он все равно испортится.

Если суп прокис в холодильники, значит надо поменять холодильник или хозяина. Есть метод попроще, подкрутить регулятор мороза в холодильнике. Какая бы супер-пупер модель не была, если температура отличается от внешней в комнате на +-5-7 градусов, то регулятор надо подкрутить на одно деление в ту или иную сторону.

Возможно есть холодильники авторегулировкой температуры, но я такие не видела, у меня их три. Один выключен как НЗ, а два молотят. Большой на минимуме для лекарств и объёмных продуктов. а средний основной. Он забит под завязку. В жару в комнате 26 – 28 градусов, регулятор стоит на максимуме. сейчас 17 на два деления ниже. не помню, чтобы у меня супы портились, даже через неделю. Молоко, сметана, томатный сок, порою, стоят почти месяц. Не закатанные банки солёных огурцов, помидоров, просто закрытые крышками, простоят до НГ или до февральских.

Тесто я не кладу в морозилку, а на верхнюю полку. Томат паста покрывается льдом. Я не варю супы на 2 – 3 дня. Лень двигатель здоровья. К тому же в мультиварке рекомендуется варить 2 – 3 литра. Кастрюльками я не пользуюсь Изредка чугунными сковородами для борщевой, рассольниковой зажарки.

Не думаю, что в холодильнике должно быть +4. Я предпочитаю +2 или даже +1.
Холод ещё зависит от забитости продуктами. В полупустом, напитки начнут леденеть, а в полном портится.

Крутите ручку! И порченные продукты минуют вас

Если суп приобрел неприятный, не свойственный данному продукту, запах, появились пузырьки на поверхности, бульон из прозрачного стал мутным, изменился его цвет, стал темнее или, наоборот, темнее, все эти признаки говорят о том, что суп пропал окончательно. Спасти его уже невозможно. Даже если прокипятить, то вредные вещества, которые были выделены микробами при размножении и в процессе жизнедеятельности, все равно никуда не денутся. Возможно они перейдут в другую форму, но токсины в любом случае вредны для человека. В случае, если у Вас имеется свой сад или огород, испорченные продукты можно выкладывать в компостную яму, впоследствии из них получится хорошее органическое удобрение. Если в городских условиях, то только один путь – в унитаз.
Но если суп только-только начал прокисать, в этом случае меняется чаще всего только запах, то кипячение вполне поможет устранить проблему. Только съесть первое блюдо в этом случае придется сразу же после того, как прокипятите. Хранить его долго нельзя, он все равно испортится.

Проблема: суп моментально портится

вариант 1 — у вас очень тепло. слишком.
вариант 2 — вентиляция не работает

Или приоткрывать пластиковые окна на кухне. Какая температура в помещении?
Скорее всего проблемы с вентиляцией.
Если все окна закрыты и окна пластиковые, то вентиляция не работает т к нет притока свежего воздуха, отсюда и повышенное содержание всяких бактерий, от которых быстро портиться суп.

Как-то оставил свежий суп в мультиварке, с закрытой крышкой с утра еще теплый был и вкус испортился, переварился.

у меня пластиковые окна, микропроветривания нет
иногда суп остается с 21-22 часов и до утра, часов до 10 «остывает»
утром в холодильник
еще дней 5-6 спокойно ем (да, я лентяйка и готовлю редко)
иногда только если забудешь про него нафиг — ну. день на 10й может вскипит и в холодильнике)))))))
может кто ложкой облизанной отведал? или усы там полоскал?))

[Сообщение изменено пользователем 30.03.2013 20:44]

а на старом месте проблем не было?

не так давно на форуме решали проблемы плесени

Проследите тихонько за своими домашними. Устройте засаду. Наверняка они в кастрюлю грязными ложками лазят- пробы снимают.

Если после остывания супа до 30-40 градусов занести туда микроорганизмы с помощью облизанной ложки из кастрюли получится термостат для выведения чистых микробных культур.

Если суп оставить после кипения под крышкой и не лазить туда — он простит долго и не испортится.

Если после остывания супа до 30-40 градусов занести туда микроорганизмы с помощью облизанной ложки из кастрюли получится термостат для выведения чистых микробных культур.

Хозяйке на заметку: как спасти прокисший суп

Найдены дубликаты

умных слов для хозяйки достаточно, можно любую чушь писать

Я гляжу, дело Чиверса живёт и побеждает.

Комментарий дня

яжмать здорового человека.

Кстати, я правильно понял, что коррупцией занималось не руководство школы, а рядовые учителя в компании с родителями-активистами? Это какой-то курьез, рыба начала гнить с хвоста.

умных слов для хозяйки достаточно, можно любую чушь писать

Почему прокисает суп?

Девочки, подскажите, пожалуйста, как решить такую проблему. В последнее время у меня стали часто прокисать супы. Я днём сварю, дождусь, пока остынет (но в основном это только к вечеру происходит) и ставлю в холодильник, а к утру суп уже бурлит. Почему такое может быть? Может, надо раньше ставить, крышку приоткрывать? Может, варю как-то не так? Уже и холода в холодильнике добавила и всё равно.

16 ответов

у меня суп скисает когда во время месячных готовлю и пробую на соль. такое замечала раза три четыре. помню случай. осенью сварила с вечера борщ, утром рано встала что б в холодильник поставить так уже скис.

Очень интересно! Никогда такого не слышала.

в полне серьезно 🙂 а еще если залезть руками в росол соленех огурцов или помидор в эти дни, то на следущий день расол затягивается пленкой и начинает портиться

Вот реально век живи, век учись!

мне знакомая повар рассказала еще одну причину. Сырая вода. Бывает ложку помыли и сразу в кастрюлю за пробой лезем. Достаточно несколько капель сырой воды добавить в готовый суп, чтобы пошел процес прокисания.

А как же тогда овощи, которые моются перед тем, как их в суп положить? Их вытирать нужно?

За время приготовления они успевают прокипятиться. А я имела ввиду воду, которая попадает в самом конце приготовления и не успевает закипеть.

Буду знать. Спасибо.

Ты когда суп пробушь, ложку моешь? Я раньше попробую суп на соль и туда же в кострюлю сую. Мама как увидела-ужаснулась )))))

еще как вариант помимо зелени, кот. не закипятили, мало соли, соль-это консервант, за всю мою кулинарную жизнь супы скисли два раза-один раз щи, это я была начинающей поварихой, хорошо не проварила капусту, а второй раз варила куриный бульон, мало было соли, практически вообще без соли, на след.день на курином бульоне сварила грибной суп и он еще не остыв скис, а так суп может и неделю простоять, правда мы всегда бульон варим 2-3 часа

Вот с солью точно всё нормально. Буду искать причину. Спасибо.

Если в суп добавить укроп, то он на следующий день обязательно прокиснет, так что укроп нужно в тарелку класть )

Я всегда добавляю именно укроп и у меня никогда суп не киснет!

Ну вы наверное кипятите зелень?

Спасибо, буду знать теперь. Я действительно добавляю укроп.

у меня подруга не понимала, почему суп прокисает, пока я ей не сказала. А мне как-то мама про это обмолвилась, вот с тех пор запомнила )))

Да блин,а моя мама молчит,как партизан.

девочки прокисает от укропа его бросают в суп и выключают дают настояться и едят сразу а если вы варите первое на 2-3 дня либо не добавляйте в суп лучше свежий в тарелку либо после того как бросите зелень надо довести до кипения

Спасибо, буду знать.

Я ложу зелень в конце,выключаю плиту и оно у меня настаивается под крышкой,даже оставляю на плите,ничего не скисает.Зачем же кипятить,ведь все витамины уйдут.Трудно сказать,почему у вас так происходит,но это не от нормальных свежих продуктов точно.Можно предположить,что у вас в доме очень жарко и суп начинает закисать уже в процессе остывания,тогда и правда нужно попробовать остудить быстрее и убрать в холодильник.Супы,которые кипят по два часа,не будут полезными,я даже борщ варю минут 40-50,не больше,овощи закладываю в последнюю очередь(ненавижу разваренную как сопли капусту,больше нравится с небольшой хрустинкой.)Если у меня когда-то что-то скисало,то лишь потому что я забывала вовремя убрать в холодильник,хотя такое бывает редко,но всё бывает.

у меня подруга не понимала, почему суп прокисает, пока я ей не сказала. А мне как-то мама про это обмолвилась, вот с тех пор запомнила )))

Жена сварила вчера вечером суп овощной, а утром он прокис уже. Почему?

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

надо было крышку на ночть открыть
еще может что-то добавленное в последнюю очередь не доварилось

у меня иногда супы скисают(( абыдно(((

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Объявления на НН.РУ — Хобби

Семинар по технике дзюдо. Х.Катаниши. Бельгия 2015 год. Семинар по технике дзюдо. Х.Катаниши. Бельгия 2015 год. Семинар по технике.
Цена: 450 руб.

Продам елочную вертушку СССР подставку полностью рабочая. Возможна отправка по России
Цена: 2 500 руб.

Алмазная мозаика с подрамником. Стразы круглые, блестящие. Размер: 27х33. выкладка частичная. под заказ
Цена: 600 руб.

Куплю для частной коллекции старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 50 до 800 тыс. рублей, золотые монеты. Выезд на адрес.
Цена: 150 000 руб.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *