сколько белка в ножке курицы
Пищевая ценность и химический состав «куриная ножка».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.37 кКал | 1684 кКал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 21.85 г | 76 г | 28.8% | 17.1% | 348 г |
| Жиры | 8.85 г | 56 г | 15.8% | 9.4% | 633 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 800 мкг | 900 мкг | 88.9% | 52.8% | 113 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.4 мг | 1.5 мг | 93.3% | 55.4% | 107 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2 мг | 1.8 мг | 111.1% | 66% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.4 мг | 2 мг | 70% | 41.6% | 143 г |
| Витамин В9, фолаты | 200 мкг | 400 мкг | 50% | 29.7% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 19.8% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50 мг | 90 мг | 55.6% | 33% | 180 г |
| Витамин D, кальциферол | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 29.7% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10 мг | 15 мг | 66.7% | 39.6% | 150 г |
| Витамин Н, биотин | 30 мкг | 50 мкг | 60% | 35.6% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 18 мг | 20 мг | 90% | 53.5% | 111 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 450 мг | 1000 мг | 45% | 26.7% | 222 г |
| Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14 мг | 18 мг | 77.8% | 46.2% | 129 г |
| Йод, I | 150 мкг | 150 мкг | 100% | 59.4% | 100 г |
| Цинк, Zn | 15 мг | 12 мг | 125% | 74.2% | 80 г |
Энергетическая ценность куриная ножка составляет 168,37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КУРИНАЯ НОЖКА
Чем полезен куриная ножка
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «куриные ножки».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 кКал | 1684 кКал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 21% | 281 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 73.1 мг | 500 мг | 14.6% | 8.6% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 11.8% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3 мг | 20 мг | 21.5% | 12.7% | 465 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199 мг | 2500 мг | 8% | 4.7% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
| Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.7% | 1625 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 11.1% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Медь, Cu | 0.1 мкг | 1000 мкг | 1000000 г | ||
| Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% | 19.3% | 306 г |
| Цинк, Zn | 3 мг | 12 мг | 25% | 14.8% | 400 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриные ножки составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ
Чем полезен куриные ножки
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Сколько белка в курице? Грудь, бедро, крыло и голень
Курица – один из наиболее часто употребляемых мясных продуктов во всем мире. Она особенно популярна среди людей, следящих за своей фигурой, потому что является отличным источником белка. Продукты содержащие высокий уровень белка являются незаменимыми помощниками в наращивании мышечной массы и похудении.
Тем не менее, курица поставляется в различных срезах, включая грудь, бедра, крылья и голени. Эти части содержат разное количество белка, жира и калорий, поэтому у каждой из них есть своё предназначение.
В этой статье я расскажу о том, сколько белка находится в разных частях курицы, включая грудь, бедра, крылья и голени.
Куриная грудка
Грудка является одним из самых популярных частей курицы.
Куриная грудка, приготовленная без кожи, содержит: 31 грамм белка и 165 калорий на 100 грамм продукта. 80% калорий поступает из белка, а 20% – из жира.
Куриная грудка особенно популярна среди людей, занимающихся бодибилдингом и тех, кто хочет похудеть. Высокий уровень белка и низкое содержание калорий означает, что её можно есть в больших количествах, не боясь набрать лишний жир.
Куриное бедро
Приготовленное бедро без кожи и костей содержит 26 грамм белка и 209 калорий на 100 грамм продукта. 53% калорий поступает из белка, а 47% – из жира.
Интересно, что куриные бедра имеют немного более темный цвет, чем куриная грудка. Это потому, что ноги курицы более активны и содержат больше миоглобина. Он помогает обеспечить активные мышцы кислородом, а также делает их более тёмными.
Некоторые люди считают, что темный цвет куриных бедер дает им более сочный вкус.
Голень
Одна куриная голень без кожи и костей содержит 28,3 грамм белка и 172 калории на 100 грамм продукта. 70% калорий поступает из белка, а 30% – из жира.
Одна куриная голень без кожи в среднем содержит 12,4 грамм белка и 76 калорий.
Большинство людей едят голень с кожей. Голень с кожей в среднем содержит 112 калорий. 53% калорий поступает из белка и 47% из жира
Куриное крыло
Одно куриное крыло без кожи и костей содержит 30,5 грамм белка и 203 калории на 100 грамм продукта. 64% калорий поступает из белка, а 36% – из жира.
Одно куриное крыло без кожи в среднем содержит 6,4 грамм белка и 42 калории.
Как и в случае с голенью, большинство людей едят куриные крылышки с кожей. Куриное крыло с кожей содержит 99 калорий. 39% калорий поступает из белка и 61% из жира
Какую часть курицы следует есть для максимальной пользы?
Выбор части курицы для трапезы, зависит от ваших целей в области здоровья и фитнеса.
Хотя все части курицы являются отличным источникам белка, некоторые из них имеют его меньше, чем другие. Дополнительный жир в бедре, голени и крыльях может принести пользу некоторым целям, но препятствовать другим.
Если вы пытаетесь похудеть, то куриная грудка – лучший выбор для вас. Эта часть содержит меньше калорий и больше белка.
Люди, которые хотят сохранить свою мышечную массу, также получают пользу от употребления в пищу куриной грудки. Она содержит большое количество белка, что является самым важным фактором, когда дело доходит до выбора, какую часть курицы есть. Например, куриная грудка идеально подходит для людей, занимающихся бодибилдингом.
Тем не менее, люди, которые следуют диетам с низким содержанием углеводов, могут извлечь выгоду из употребления более жирных частей курицы, поскольку они нуждаются в большом количестве жира в своём рационе.
Если ваша цель – нарастить мышцы и набрать вес, вам нужно съедать больше калорий, чем тратит ваше тело. Люди, которые попадают в эту группу, могут извлечь выгоду из употребления более жирных частей курицы, поскольку они содержат больше калорий.
Пищевая ценность и химический состав «Куриные ножки».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184 кКал | 1684 кКал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 17.2% | 317 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% | 7.6% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 13% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 10.9% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 7.2% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.8% | 947 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1739 г |
| Натрий, Na | 98 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 13.8% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 3.3% | 1636 г |
| Селен, Se | 25.7 мкг | 55 мкг | 46.7% | 25.4% | 214 г |
| Цинк, Zn | 2.1 мг | 12 мг | 17.5% | 9.5% | 571 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриные ножки составляет 184 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ
Чем полезен Куриные ножки
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Куриная голень
Голень куриная – это нижняя часть ноги курицы, отделенная от бедра. Продукт нашел широкое распространение почти во всех кулинарных традициях мира. Особенно часто блюда из куриных ножек встречаются в азиатской, кавказской и средиземноморской кухнях. Из-за доступности и универсальности продукта, куриные голени также пользуются огромной популярностью у россиян. Блюда из куриных ножек готовят как на праздники, так и в будни. Очень часто куриные голени включают в меню столовых школ и больниц.
Калорийность голени куриной
Калорийность куриной голени составляет 198 ккал на 100 грамм продукта.
Состав польза и вред куриной голени
Красное мясо куриной голени богато белком и аминокислотами, витаминами группы В и полезными микроэлементами: железом и магнием.
Куриная голень – полезный продукт и подойдет для детского, спортивного и диетического питания, если её правильно приготовить. Нередко врачи рекомендуют употреблять мясо куриной голени тем, кто страдает анемией или женщинам в послеродовой период, для быстрого восстановления организма.
Для тех, кто на снижении веса и стремится снизить количество потребляемых жиров до минимума, диетологи рекомендуют снимать кожу и подкожный жир с голени перед её приготовлением. Бытует мнение, что если съедать по 1-2 жареных куриных голени вместе с кожей, то за месяц можно прибавить в весе до пяти килограмм.
Голень куриная в кулинарии
Голень куриная – универсальный продукт, на её основе можно приготовить бульоны и супы. Её жарят, запекают, готовят на пару, подают с рисом, гречкой, картофелем и овощами, делают различные гуляши, подливки и закуски. Рецептов приготовления куриных ножек существует огромное количество, и, наверное, в арсенале каждой хозяйки найдется свой фирменный рецепт приготовления.