сколько белорусы тратят на еду в месяц
Денис Блищ. Частное мнение
Один раз я взял и посчитал все-все расходы на свою семью, сделанные за один календарный месяц. Это был февраль 2015-го года, и в специальное приложение на смартфоне для ведения домашней бухгалтерии я вписал даже траты на маршрутки и жвачки Dirol “Ледяная мята”. Тогда получилось на новые деноминированные деньги 2100 рублей. Хорошо, не пришлось покупать одежду и мотоцикл. С тех пор бухгалтерию я больше не вел, просто зафиксировав в голове, что на месяц нужно обладать тысячей долларов. Однако цены растут очень быстро, особенно на продукты питания: раньше, помню, у меня вообще не встречались чеки на 100 рублей, а вчера впервые я выбил почти 200. Мать честная! По такому поводу даже не грех написать пост в блог. Чего ж я такого накупил? В том и прикол – ничего особенного, это самая обыкновенная еда. Смотрите.
Закупы я провожу обычно раз в неделю, дополняя скоропортящиеся товары по дороге домой. Но как раз накануне был особенно большой чек, потому что стоки совсем истощились – нужны были и крупы, и прочие долгоиграющие штуки.
Овощи и фрукты
Взяты:
– помидоры в количестве 0,6 кг на 2,20 руб.
– бананы 2,3 кг на 8,20 руб.
– груши 0,7 кг на 1,70 руб.
– мандарины почти кило на 2,68 руб.
– яблоки 0,92 кг на 2,90 руб.
– шампионьоны 0,4 кг на 3,15 руб.
Итого сектор плодовоощной продукции потянул на 21 рубль.
Хлебобулочные изделия
– полбуханки хлеба “Водар” за 77 копеек
– три булки с маком на общую сумму 2,80 руб.
– упаковка печенья “Летнее” за 1,56 руб.
Итого: около 5 рублей.
Яйца
За них только возьмешься – сразу пропадают 🙂 Взято полтора десятка за 3,32 руб
Молочная продукция
– три баночки творога 6% для малого дитя общей суммой 1,80 руб.
– две пачки творога 10% для производства сырников на 2,46 руб.
– шесть сырков глазированных одного вида на 4,26 руб.
– и пять другого на 3,05 руб.
– три упаковки пудинга общей суммой 2,19 руб.
– четыре разных йогурта “Савушкин” на 2,72 руб.
– бутылка кефира 1,25 руб.
– две упаковки детского кефира на 1,10 руб.
– наконец, банка сметаны за 2,24 руб.
Молочный сектор получил из моего трудового кармана около 21,5 рубля
Мясо и продукты мясопереработки
– свинина “Ресторан на дому” (порционная на 700 граммов) за 10,28 руб.
– говядина такая же порционная, но за 12,34 руб.
– куриная грудка 0,75 кг за 3,84 руб.
– куриные медальоны 0,75 кг за 5,87 руб.
– сельдь “Морячок” две упаковки (заодно выиграю квартиру, так как это “Товар удачи”) на 6,84 руб.
– сосиски “Троицкие” 0,58 кг на 5,37 руб.
– колбаса типа сервелат 0,73 кг на 8,94 руб.
– две упаковки пельменей “Мясные подушечки” на 4,90 руб.
Итого мясоперерабатывающая промышленность нагрелась на 57 рублей
Макарики и крупы
– две упаковки Barilla на 5,76 руб.
– рис Columb за 1,66 руб.
– гречиха Columb на 1,32 руб.
– манка за 1,36 руб.
– не знаю зачем, но две упаковки горохового супа-концентрата на 1,54 руб.
Итого крупяные дома вытянули из меня 11,5 рублей
Прочая бакалея
– банка горошка 1,62 руб.
– банка кукурузы 2,44 руб.
– банка оливок 3,22 руб.
– банка огурцов “Нежинских” 4,11 руб.
– килька в томатном соусе две банки 4,30 руб.
– кетчуп 1,56 руб.
– аджика 2,93 руб.
– горчица 89 копеек
Детское питание
То, что нельзя приготовить дома или готовить дороже, чем купить (кролик, индейка, семга, чернослив, персик в нескольких экземплярах) – 23 рубля
Чай, шоколад, сок
Еще 25 рублей. Чай весь вышел, а я пью такой типа по 11 рублей за пачку.
Очевидно, многого хватит больше, чем на неделю. Часть мяса в морозилку, пельмени мы едим редко, бакалея так вообще растянется на месяц. Но есть некоторые позиции, которые придется пополнять и раньше, чем через неделю.
Итого, как мне кажется, с такой вот корзиной нужно на месяц 1000 рублей. Заметьте, здесь нет даже красной рыбы, нет в принципе рыбы кроме весьма недорогой селедки. Да, можно покупать более дешевое мясо, где-то можно ужаться в детском питании, фруктах, но честно говоря я не вижу куда тут особо ужиматься – и без того все далеко не деликатесы.
А что едите вы? И сколько тратите?
▶︎ Неожиданные закоулки Минска, странные находки, забавные детали. Телеграм-канал «Минск и минчанин». ◀︎
Стало известно, на что белорусские семьи тратят больше всего денег
Располагаемые ежемесячные расходы на домашнее хозяйство составляют около 1600 рублей.
Домашние хозяйства в Беларуси по-прежнему больше всего денег тратят в месяц на продукты питания, сообщает Нацстат. По данным выборочного обследования домашних хозяйств по уровню жизни во II квартале 2021 года, располагаемые ресурсы одного домохозяйства в среднем составили 1610 рублей в месяц.
При этом городские жители страны могли рассчитывать на 1686 рублей в месяц, а сельские – на 1363,9 руб. Получается, что белорусские домашние хозяйства в городах в среднем состоятельнее на 322,1 рубля, чем в деревнях.
– Денежные расходы в расчете на домашнее хозяйство составили 1534 рубля в месяц, из которых 1126,4 рубля, а это более 73%, приходится на потребительские расходы, – сообщают в Белстат.
В структуре потребительских расходов домашних хозяйств доля расходов выглядит следующим образом:
В потребительские расходы входят траты на питание, покупку алкогольных напитков, табачных изделий, непродовольственных товаров, а также оплата услуг. В состав потребительских расходов не включаются налоги, материальная помощь и другие расходы, не связанные с потреблением, а также все расходы, связанные с производством сельскохозяйственной продукции в личном подсобном хозяйстве и накоплением (банковские вклады, покупка недвижимости, иностранной валюты и прочее).
По данным Нацстата, у 4,1% населения страны среднедушевые располагаемые ресурсы во втором квартале этого года оказались ниже бюджета прожиточного минимума (во втором квартале он составлял 273,27 рублей). Эти средства рассчитываются на одного члена домашнего хозяйства. У 16,8% жителей этот показатель превышает 1 тыс., у 52,9% составляет от 500 до 1 тыс. рублей. Всего в Беларуси 1,7% домохозяйств располагали во втором квартале менее чем 250 в месяц на человека.
Малообеспеченных граждан больше всего в Брестской области – 6,1% населения региона. В Гомельской и Могилевской – по 5,8%, Витебской – 5,5%, Гродненской – 3,1%, Минской – 3%. Меньше всего в столице – 1,2%.
Любопытно, что среди домохозяйств без детей к малообеспеченным относятся 1,2%, состоящих из одного человека – 0,9%, с детьми – 6,9%.
Потребительские расходы и сбережения: как и на что тратят деньги белорусы
Белстат представил результаты выборочного обследования домашних хозяйств, цель которого – изучение уровня жизни населения страны. Наиболее интересная часть, на наш взгляд, касается потребительских расходов и сбережений. На что мы тратим наши деньги и сколько получается отложить на «черный» день – далее в статье.
По итогам 2020 г. денежные расходы в расчете на одно домашнее хозяйство составили 1391,2 руб. в месяц, что на 7,8% больше, чем год назад. Этот размер довольно сильно изменяется в зависимости от места жительства, количества детей, уровня обеспеченности. Так, например, денежные расходы белорусов, проживающих в городах, почти на 35% больше того, что тратят сельские жители, – 1498,4 против 1108,4 руб. в месяц. Средний размер расходов семьи, воспитывающей одного ребенка, составляет 1733,5 руб. А траты малообеспеченных домохозяйств не превышают 660 руб. в месяц – менее половины среднего значения по стране, и это может быть семья из нескольких человек. Такая разница подчеркивает важность адресной социальной поддержки наименее защищенных семей, особенно в условиях ускорения роста потребительских цен, которые мы наблюдаем в текущем году.
До 45% на еду, 25% – на ЖКУ, транспорт и связь
Как показывают результаты опроса, большую часть заработанного (73,9%) население страны тратит на потребительские нужды. Если принять все расходы на данные цели за 100%, их структура будет выглядеть следующим образом: 39,1% уходит на питание, 33,9% составляет покупка непродовольственных товаров, 24,3% – оплата услуг, 2,7% – приобретение алкогольных напитков и табачных изделий. Любопытно, что за последние 5 лет затраты на питание уменьшились с 41,9% до 39,1%, а на оплату услуг возросли – с 21,9% до 24,3%. Значительно больше расходуют на питание малообеспеченные домохозяйства и пенсионеры – 45,1% и 45,7%. В целом для домохозяйств с небольшим уровнем дохода характерна более высокая доля расходов на питание, а семьи с высокими доходами больше тратят на непродовольственные товары (см. диаграмму).
Среди отдельных продуктов больше всего бьют по кошельку мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия. На три эти продовольственные группы приходится более 60% всех расходов на продукты питания – 27,2%, 20,8% и 15,1% соответственно.
Среди других видов затрат выделяются жилищно-коммунальные услуги (7,6%), транспорт (10,3%), связь (6,6%). На эти цели белорусы расходуют до 25% средств, потраченных на потребительские нужды.
Отметим, как изменилось потребление отдельных продуктов питания. По данным выборочного обследования, на одного члена домашнего хозяйства приходится 79 кг хлеба и хлебобулочных изделий в год (в 2015 г. – 87 кг), 271 кг молока и молочных продуктов (ранее – 280 кг), 79 кг мяса и мясных продуктов (ранее – 77 кг), 14 кг рыбы и рыбопродуктов (ранее – 15 кг). Выросло потребление яиц – 225 шт. на одного человека против 203 шт. в 2015 г., а вот потребление картофеля снизилось – с 63 до 57 кг на человека, однако все равно это довольно много, ведь «второй хлеб» составляет 40% всех овощей, которые съедают белорусы. Любопытно, что больше всего картофеля употребляют пенсионеры и белорусы, живущие в одиночку, – 70–71 кг в год. В их рационе также больше всего молочных продуктов и яиц – 366 кг и около 280 шт. ежегодно.
Откладывать получается не у всех
Только 60,9% домохозяйств указали на наличие сбережений. Любопытно, что более высокий процент населения, имеющего сбережения, наблюдается в Минске (72,3%), Брестской (66%), Гомельской (64,5%) и Гродненской (65,7%) областях, а вот Минская и Могилевская области заметно отстают по данному показателю со значениями 49,5% и 49% соответственно. Уровень сбережений зависит от доходов домохозяйства, а также от его размеров – чем выше доходы и больше человек в домохозяйстве, тем выше доля сбережений. Соответ-
ственно, самый низкий уровень сбережений наблюдается у малообеспеченных домохозяйств – 19,6 руб. в месяц, или 3% от денежных расходов. А вот самые богатые домохозяйства (денежные расходы – 2302,7 руб. в месяц) могут позволить себе отложить в среднем 17,2% доходов при значении 12% в среднем по стране.
Среди целей, стимулирующих накопления, чаще всего встречаются непредвиденные расходы в будущем. Наличие такого мотива указали 69% респондентов, делающих сбережения. Распределение других ответов зависит от того, на каком отрезке жизненного цикла находится респондент. В категории домохозяйств, имеющих детей до 18 лет, на 2–4 места вышли такие цели, как крупные покупки, приобретение недвижимости, обучение детей (52,4%, 46,9% и 31,5% соответственно), у пенсионеров – оказание помощи родственникам, лечение, обрядовые услуги (43,7%, 39,3%, 25,9%).
Таким образом, структура денежных расходов населения напрямую зависит от уровня доходов, места проживания, размера семьи. Домохозяйства с более высоким уровнем дохода демонстрируют большую заинтересованность в сбережениях, а также значительную долю расходов на приобретение непродовольственных товаров. Потребности остального населения зажаты между расходами на питание и оплату услуг, которые ограничивают их способность к сбережениям.
Наиболее сложным остается положение пенсионеров и малообеспеченных домохозяйств, которые нуждаются в финансовой поддержке со стороны государства, особенно в условиях ускорения роста потребительских цен. Основным мотивом сбережений является защита от непредвиденных обстоятельств, однако только 60% домохозяйств подтвердили наличие сбережений, что безусловно немного, но лучше, чем ничего.
К сожалению, по мере ускорения инфляции при недостаточных темпах роста зарплат и пенсий способность населения откладывать и сберегать будет уменьшаться, а значит, копить завтра будет сложнее, чем сегодня и вчера.
Автор публикации: Дмитрий Наривончик
«Укладываюсь в 3,5 рубля». Сколько денег белорусы тратят на обеды в общепите
Одни ежедневно таскают на работу контейнеры с домашней едой, другие готовы заплатить в кафе, ресторане или столовой, лишь бы освободиться от кухонного рабства и не готовить ссобойки. Мы попросили читателей рассказать, во сколько денег им обходятся обеды.
Аудитор из Гомеля
— Если ты не из IT, в Гомеле тебе платят мало, — рассказывает девушка, которая работает аудитором и экономит на обедах. Говорит, старается тратить на это дело до 3 рублей в день.
Работник завода из Бреста
Дмитрий выслал пример обеда работника компании «Савушкин продукт». Сотрудникам предприятия в столовой предоставляется скидка в размере 30%, остальным — по полной стоимости.
— Я всегда укладываюсь в 3,5 рубля. Есть, конечно, дорогие позиции в столовой: какие-либо котлеты, мясо под сыром, что-то вроде этого. Но у меня всегда получается первое, второе и салат до 3,5 рубля.
Мастер ОПС и его обед Пружанах
Виталий — из Бреста, он мастер охранно-пожарной сигнализации, командует бригадой монтажников.
— Мотаюсь по командировкам. Это — обед в столовой Пружанского ПМС, отдал чуть меньше 5 рублей. Обеды в заводских столовых на госпредприятиях стоят примерно одинаково, и неважно, Брест это, Береза или Каменец. Лучше только в совхозных столовых — там еда как дома. В колхозах кормят отменно, там трактористы и комбайнеры — ребята суровые, с ними не забалуешь.
Преподаватель университета из Минска
Константин работает преподавателем в БГТУ в столице. Питается в университетской столовой №3.
— За этот обед отдал 5 рублей. Это обычная цена, если брать котлету, а не гуляш или запеченное мясо. Для студентов во время обеда есть спецблюдо, оно стоит до 3 рублей.
Заводчанин из Новополоцка
Работник завода «Полимир» из Новополоцка рассказывает, что раньше брал большой обед за 5 рублей, теперь же в такую сумму уложиться невозможно.
— Все существенно подорожало. Раньше на 5 рублей можно было взять обед из семи позиций, а теперь на эту сумму беру экономвариант. Раньше в очередях стояли по полчаса, а теперь пусто в столовых, поток желающих пообедать существенно снизился.
Сейчас на обед из трех блюд уходит 5—6 рублей.
Юрисконсульт из Борисова
Александр рассказывает, что вместе с супругой они обедают в разных местах Борисова.
— Шаурмичная, заводские столовки, бургерные. Если идти в кафе, обед стоит 5—10 рублей на человека. В шаурмичной и бургерной — 5—7,5 рубля. В столовых при заводах выходит от 5 до 9 рублей. В откровенно трешовые столовки не ходим.
Слесарь-ремонтник из Жлобина
Семен обедает в столовой Жлобинского мясокомбината.
— Чека нет, потому что все записывается в ведомость, а потом вычитается из заработной платы.
За этот щедрый обед с двумя компотами Семен отдал 6 рублей.
— Здесь два беляша с мясом, а так в среднем выходит где-то 4,5 рубля.
Слесарь из Минска
Дмитрий работает слесарем механосборочных работ на «Пеленге», обедает в кафе-столовой «Базилик». Мясное блюдо в обеденное время здесь можно взять за 2—4 рубля, гарниры стоят меньше 1 рубля. За этот обед Дмитрий отдал 6,5 рубля.
Менеджер по продажам из Минска
Юрий из Минска работает в сфере продаж и обедает в столовой «Интеграла». Самое дорогое в этом обеде — свинина, запеченная с грибами, — почти за 4,5 рубля. Всего обед обошелся в 7,3 рубля.
— Если брать кашу и котлету, обед стоит от 5 рублей. Это обычная заводская столовая. Нравится тем, что находится в пешей доступности, других таких мест рядом нет.
Маркетолог из Минска
Инна работает в бизнес-центре Riviera Plaza.
— Обычно мы обедаем в кофейне Yummy. У кофейни есть чат в Telegram, где можно заранее заказать, что ты будешь есть завтра. Цены на обеды обычно варьируются от 4,5 до 5,5 рубля. Обычно к обеду я беру кофе (это еще 2,5 рубля) или большой стакан фруктового чая (примерно 4 рубля), и тогда за обед выходит 7—9 рублей.
Банковский экономист из Минска
Александр работает экономистом в «Банке БелВЭБ» и обедает в офисной столовой на проспекте Победителей в Минске. На фото слева — фрикассе из курицы за 3,9 рубля, лобио с фасолью и перцем за 2,7 рубля, окрошка на кефире за 2,5 рубля. Всего 9,1 рубля — обычная цена за обед в этом месте. Обед на фото справа стоит 11,7 рубля, в нем куриное филе в сыре и стручковая фасоль, салат с ветчиной и фасолевый суп.
Копирайтер из Минска
— Этот обед из кафе «Уха из петуха» обошелся мне почти в 11,3 рубля. Здесь пюре за 2,7 рубля, куриная котлета чуть дороже 4 рублей и салат за 4,5 рубля. Дороговато и очень вкусно, еда совсем не столовская.
Коммерческий агент из Минска
Владимир работает в сфере продаж пивной продукции.
— В связи с разъездной работой и постоянным нахождением за рулем беспроигрышный вариант обеда для меня — это McDonald’s: быстро и выходить из авто не нужно. Часто бываю в столовых для студентов. Регулярно случается обедать во всяких фастфудах типа «Сайгон», Sen Hanoi и шаурмичных. По деньгам выходит от 6 рублей до бесконечности. Стараюсь уложиться в 10 рублей. Столовые — это, как правило, 6—8 рублей, кафе и прочие комплексные места — 9—13 рублей, шаурма и сайгоны — 7—9 рублей, фастфуд (McDonald’s, KFC) — 11—16 рублей.
Прораб в Бангладеш
Роман имеет прописку в Пинске, а работает прорабом в Бангладеш.
— Специи и приправы в столовой здесь во всех продуктах и в больших количествах. Национальная кухня Бангладеш — это другое дело. Местные рабочие питаются своей национальной кухней: рис, бобовые, много перца. На перекус едят пури — это лепешка величиной с ладонь с начинкой из гороха с солью, а также чингару — это лепешка в форме конверта из теста с начинкой из картошки и перца, ее обжаривают в масле.
Национальная валюта — бангладешская така, в переводе на рубли 100 так равны 2,96 рубля. Первые блюда стоят от 50 до 120 так (1,5—3,5 рубля), вторые — мясные изделия — 160—180 так (4,7—5,3 рубля), гарнир — 40—70 так (1,2—2,1 рубля), овощные салаты — 50—80 так (1,5—2,4 рубля), мясные 80—130 так (2,4—3,8 рубля), чай — 10 так (30 копеек), растворимый кофе — 15 так (40 копеек), натуральный — 100—170 так (2,9—5 рублей), кондитерские изделия — 80—200 так (2,4—5,9 рубля). Таким образом, на обед, состоящий из первого блюда, гарнира с мясом и овощного салата с чаем, должно уйти примерно 7,7—10,1 рубля.
Сколько минчане тратят на еду? Сравниваем с европейскими странами
Большая часть расходов жителей столицы во втором квартале 2020 года пришлась на продукты питания.
Как сообщает агентство «Минск-Новости», располагаемые ресурсы в расчете на домашнее хозяйство составили 1 876,9 руб. в месяц. При этом денежные расходы равнялись 1 846,2 руб., из которых 1 326,7 руб. (71,9 %) приходились на потребительские нужды.
В структуре потребительских расходов домашних хозяйств 39,5 % – доля затрат на приобретение продовольственных товаров, 33,7 % – на покупку промышленных товаров, еще 24,3 % уходило на оплату услуг.
Примечательно, что, по информации Горстата, жители столицы стали больше денег тратить на покупку хлеба и хлебопродуктов (5,3 кг в расчете на одного члена домашнего хозяйства в месяц в 2019 году и 5,8 кг – в 2020-м), овощей и бахчевых (7 и 7,5 кг соответственно). На 200 г возросло потребление мяса и мясных продуктов, на 100 г прибавилось в рационе картофеля, кондитерских изделий и сахара.
При этом молока, фруктов и овощей, растительного масла и маргарина минчане стали употреблять меньше. На уровне прошлогодних показателей осталась покупка яиц и рыбы (по 20 шт. и 1,1 кг соответственно).
Сколько на питание тратят европейцы?
По информации РИА Новости, белорусы тратят 36,3% своих доходов на еду, 3% составляет доля расходов на алкоголь и табак, 2,8% – на кафе, рестораны и отели.
Если сравнивать с другими странами, то меньше всего на покупку продуктов тратят жители Люксембурга (8,4% от дохода), Нидерландов (10,6%), Великобритании (10,6%).
Больше всего на питание тратят граждане Украины, Казахстана и Молдовы – от 44% до 50% дохода. Поляки расходуют 25% своего заработка на еду, литовцы – 31,5%, россияне – 30%, латвийцы – 26%.
Посмотреть полный список стран можно здесь.