сколько чистого мяса в индейке

Вес индюка

Часто птицеводы для разведения на фермерском хозяйстве выбирают индюков. Это связано с тем, что у птиц вкусное диетическое мясо и ускоренный темп привеса. В результате чего они значительно выгоднее для выращивания по сравнению с другими домашними пернатыми. В данной статье мы расскажем про средний вес индюка в зависимости от многочисленных факторов.

Вес индюка в зависимости от породы

Как правило, у представителей семейства Фазановые суточный привес составляет 45-50 гр. Для улучшения подобных характеристик требуется составить сбалансированный рацион питания и наладить режим кормления.

Лучше приобретать специализированный птичий комбикорм ПК-5, который содержит необходимые витамины и минералы. Для определения привеса по месяцам используется специальная таблица. С ее помощью возможно отслеживать и корректировать весовые показатели домашних пернатых.

Белая широкогрудая

Имеет три разновидности (легкая, средняя и тяжелая), птицы которых отличаются между собой габаритами тела. Главное преимущество представителей заключается в том, что они растут на протяжении 3,5 месяца.

При этом вес индюка набирается достаточно быстро. С 3-х месячного возраста пернатые из 1-й группы весят 3,8 кг, из 2-й – 4,1 кг, а тяжелые кроссы доходят до 5,2 кг.

Показатели взрослых особей в соответствии с весовыми категориями выглядят следующим образом:

Самочки начинают нести яйца с 9-и месяцев, при этом период яйцекладки длится на протяжении полугода.

Белая московская

Представители относятся к мясо-яичному типу со средне-тяжелой массой тела. Птицы средних размеров с выпуклой грудной клеткой и плотным туловищем. Взрослые самцы весят 13-15 кг, а самки – 8 кг. В первый год жизни молодняк набирает до 10 кг живой массы тела.

Однако на прибавку в 1 кг требуется до 2-3 кг специализированного комбинированного корма. В результате чего убойный выход мяса составляет 70%, из которых 30% – белое диетическое мясо. Для забоя используют гибриды сразу 2-3 пород, так как их мясо более ценное по вкусовым свойствам.

Черная тихорецкая

Качество мяса у таких особей считается наилучшим. Индюшат весом 4 кг забивают, когда им исполняется 120 дней. Молодняк не отличается существенным приростом, потому взрослый самец вырастает до 10 кг, а самочка – только до кг. Для получения тяжелой тушки рекомендуется выращивать тяжелых кроссов.

Хайбрид Конвертер и Мейкер

Первая порода индюков относится к тяжелой разновидности мясного направления. При этом особи по характеристикам внешнего вида и продуктивности схожи с Биг-6. Пернатые выделяются крупными габаритами, так как зрелые самцы вырастают до 12-14 кг, а самочки – до 20-23 кг.

Кроме того, при активном режиме кормления возможно добиться более высоких показателей – более 30 кг. Второй вид Maker представляет собой средне-тяжелый кросс широкогрудой разновидности с белоснежным оперением.

Главное преимущество птиц заключается в скороспелости, в результате чего пернатые готовы к забою уже через 80 суток после рождения. Сначала взрослые индюки вырастают до 5 кг, потом при качественном откорме их масса тела достигает 20 кг. Как правило, такого можно добиться только на 140 день интенсивного кормления.

Широкогрудая Бронза

В соответствии со специальной таблицей веса индюков весовые показатели бронзовых представителей достигают 7-8 и 14-15 кг в зависимости от половой принадлежности. Дальше птиц фермеры уже не откармливают, так как это крайне невыгодно в финансовом плане.

Пернатым требуется большое количество комбикорма. Зрелые несушки приносят яйца на протяжении всего года, при этом из 100-120 штук до 75% являются оплодотворенными.

Кросс Биг-6

Представители породы востребованы у фермеров, так как молодняк отличается хорошей прибавкой массы тела. Потому в тяжелой категории взрослые самцы-производители вырастают до 25 кг, а индюшки-несушки – до 11 кг. Средняя группа немного уступает: мужские особи весят 15-17 кг, а женские – 7 кг.

Показатели прироста веса у индюшат разнятся в зависимости от срока после рождения:

Источник

Сколько весит индюк: масса средней взрослой птицы

Сколько весит индюк нужно знать для того, чтобы понять, нормально ли развивается птица, либо есть подозрения на скрытые болезни, которые тормозят набор веса и негативно сказываются на общем ее состоянии. Индюки растут очень быстро, поэтому их содержание для собственных нужд или на продажу является экономически выгодным делом. При этом показатели массы в каждый момент времени крайне важны.

Какие индюки самые крупные

Средний вес зависит не только от качества кормов и правильности рациона, а в первую очередь от породы. Самые крупные разновидности, которые особенно ценятся среди птицеводов и фермеров:

Дополнительная информация! Индюки бройлеры являются наиболее экономически выгодными. Они очень быстро растут, в 3-4 месячном возрасте уже готовы к забою.

Показатели нормы

Сколько вести индейка в среднем зависит от особенностей породы и от питания. Общими показателями нормы для самцов является вес от 9 до 17 кг, вес индюшки — от 5 до 11 кг.

Сколько весит индюшина, зависит от ряда дополнительных показателей:

Значение для активного набора массы имеет условие содержания индюков и качество ухода за ними.

Вес индюка маленького в зависимости от его возраста, представлен в таблице:

Дополнительная информация! Начиная с 17 недели вес самок практически не увеличивается, его прирост составляет не более 500 г.

Заметить отставания в развитии можно с первых недель, если масса птенца сильно отклоняется от показателей нормы

Чтобы взвесить птенца его можно просто поставить на весы

Вес индюшат по неделям

Каждый птицевод должен знать, сколько весит домашний индюк с первых недель рождения, чтобы своевременно обнаружить патологии в состоянии здоровья или погрешности в питании, которые препятствуют нормальному развитию подопечных.

Масса тела маленького индюка по дням:

Активность роста зависит от фазы созревания и возраста:

На последней, 5 фазе, когда возраст индюка составляет от 27 до 30 недель, ввиду того, что период полового созревания закончен, он практически не увеличивает свою массу.

Как определяют вес

Чтобы определить, сколько весит тушка индейки, применяются несколько способов. Наиболее простой метод — взвесить индейку на весах, десятинных или пружинных. Если применяются пружинные веса, пернатую особь необходимо положить в особый ящик вниз головой.

Преимущество десятинных весов в том, что на них можно одновременно взвесить несколько индюков.

Если нет весов, помогут определить вес легкие методы с использованием подручных средств. Птенцы, как правило, взвешиваются в специальном мешке из марли. Если его нет, индюка можно поместить в носок или в сумку, главное, чтобы были отверстия для лап и для головы.

Дополнительная информация! Помогут узнать точный вес взрослой или маленькой особи только электронные весы.

Сколько весит тушка индейки

Сколько весит индейка взрослая живая и ее тушка — величины разные.

Средний вес индейки забитой составляет примерно 85 % от ее живой массы. Из них 50 % — вес мышечного корсета, 9 % занимает внутренний жир, подкожный жир это 13 %. Показатель подкожного жира всегда считается вместе с кожей.

Кости занимают около 23 % от общей массы тушки.

Вес приготовленной тушки, например, при ее запекании, будет еще меньше, т.к. жир растворяется, кожа усыхает, легче становятся кости

Тушки индеек на прилавке в магазине

От чего зависит масса тела птицы

Сколько весит индюшка зависит от породы и от пола, значение имеет рацион питания. Важно не только покупать качественные корма, но и правильно организовывать режим употребления пищи.

Индюшонок должен питаться не менее 8 раз за сутки, средний объем одной порции — 20 г. В течение 30 дней количество корма за один прием постепенно должно быть увеличено в 3 раза.

Чтобы обеспечить быструю и эффективную прибавку в весовом параметре, объем порции увеличивается до 400 г. Взрослая особь должна съедать не менее 700 г. Только при соблюдении этих правил и рекомендаций будет обеспечен активный прирост в 140 — 150 г. Рацион пернатых должен быть сбалансированным, разнообразным и полноценным.

Дополнительная информация! Помимо правильного режима приема пищи и рациона, пернатым необходимо обеспечить комфортные условия к существованию.

Индюкам нужно отвести достаточно просторное место для выгула. Употребление свежей, сочной травы является лучшей профилактикой авитаминоза и заболеваний со стороны желудочно-кишечного тракта.

В корм стоит периодически добавлять ракушки и известняк, которые служат источником минеральных компонентов, необходимых для полноценного развития организма и укрепления опорно-двигательного аппарата. Добавлять минеральные продукты можно не ранее, чем с возраста 4 недель.

Индюков берут, как правило, весной, чтобы до зимы они успели полностью вырасти. Но бывает и так, что пернатые попали к птицеводу поздней осенью или зимой. И в таких условиях их можно успешно вырастить, если соблюдать простые, но действенные рекомендации:

На кормление 4 раза в день индюка можно перевести после достижения 5 — 6 недель.

Рацион может состоять из следующих рекомендованных продуктов, давать которые можно каждый день:

Внимание! Важно соблюдать одинаковые временные интервалы между приемами пищи.

Почему индюк не набирает вес

Преимущество и экономическая выгода от содержания индюков заключается в их очень быстром росте. Но нередки ситуации, когда птицевод сталкивается с проблемой отсутствия ожидаемого прироста массы у пернатых. Вес взрослого индюка не набирается по ряду причин:

Чтобы защитить пернатых от заболеваний, необходимо следить за чистотой и гигиеной. Подстилки должны меняться регулярно. Важно использовать дезинфицирующие средства — формалин, калия перманганата раствор. Средства по уходу за стаей и используемый инвентарь должен регулярно обеззараживаться.

Дополнительная информация! Каждый птицевод должен регулярно взвешивать пернатых и сверять полученные показатели со значениями нормы согласно возрасту. Недобор в весе всегда указывает на какие-либо патологические процессы в организме. Они могут быть вызваны заболеваниями или неправильным питанием.

Активный рост индюка зависит от таких факторов, как порода и пол, состояние здоровья, тщательность ухода и правильность рациона питания. Каждый птицевод должен регулярно взвешивать особей и сверять данные с показателями нормы. При несоответствии веса и возраста необходимо выявить причины этого и принять меры по их устранению.

Для меня очень важна Ваша оценка

Оцените статью от 1 до 5

Средний рейтинг 0 / 5. Всего оценок 0

Источник

Какой должен быть вес у индюка?

Если главная цель выращивания индейки – убой, фермер должен ориентироваться именно на массу птицы. Чтобы пернатые быстрее достигали нужного размера, их требуется не только регулярно, но и правильно кормить. Однако есть и много других факторов, оказывающих непосредственное влияние на этот показатель.

От чего зависит вес индюка?

Домашние птицы быстро набирают массу, особенно в случаях, когда в летний период содержатся на свободном выгуле. Однако на максимальный прирост оказывает влияние не только питание. Стоит учитывать и другие важные факторы, к числу которых относятся:

Для правильного и быстрого роста индюков, нужно регулярно включать в их рацион специальные витаминные добавки.

Средние показатели в зависимости от породы

В зависимости от конкретной породы будут существенно отличаться и средние весовые показатели. Условно породы индюков подразделяются на такие группы – мелкие, средние, крупные. Есть самые популярные виды, которые пользуются большим спросом среди опытных и начинающих фермеров.

Белая широкогрудая

Сравнительно недавно была выведена данная порода. Получить её удалось благодаря проведению скрещивания голландской индейки с широкогрудой бронзовой. Фермеры очень быстро оценили достоинства такой птицы, так как особь легко и без проблем адаптируются к самым разным условиям.

Внутри породы имеется собственная классификация веса:

Представители данной породы уже в возрасте 6 месяцев отправляются на убой, так как в будущем они уже не будут набирать вес.

Белая московская

Порода была получена российскими селекционерами. Птицы стремительно набирают вес на протяжении первого года жизни. Убойный возраст наступает достаточно рано.

Характеризуется порода отличной акклиматизацией и высокими показателями продуктивности. Представители вида не только дают мясо, но и прекрасно несутся.

Самец достигает максимального веса в 15 кг. Но самка вырастает не более 8 кг. Порода пользуется большим спросом среди фермеров.

Бронзовая стандартная

Порода американской селекции. Главные особенности вида – крупные размеры, отличная приспосабливаемость к разнообразным условиям обитания. Представители породы обладают крепким здоровьем и высокой продуктивностью.

Самцы породы вырастают до 16 кг, самки – примерно до 6 кг. Индюшки характеризуются как прекрасные матери и часто фермерами используются в качестве наседок, которые могут высиживать как свои, так и чужие яйца.

Узбекская палевая

Порода была выведена в Узбекистане, что указывается сразу в названии. В селекции участвовали местные породные линейки. Поэтому птицы прекрасно себя чувствуют, проживая в Средней Азии.

Особенности породы – птицы растут достаточно медленно. В большинстве случаев показатели веса не более 7 кг у самок и 12 кг у самцов.

Чёрная тихорецкая

Селекция проводилась в России. В ней принимали участие местные индейки, а также представители широкогрудой и бронзовой породы. Характерные показатели веса для самок составляют 6 кг, а для самцов – 12 кг.

Качество мяса представителей данной породы считается самым лучшим. Индюшат в возрасте 3-х месяцев и при достижении веса в 4 кг отправляют на забой. Молодняк не характеризуется большим приростом. Чтобы получить крупную тушку, рекомендуется останавливать выбор на тяжёлых кроссах.

Хайбрид Конвертер

Хайбрид относится к числу тяжёлой разновидности. Индюки мясного направления. В то же время особи как продуктивностью, так и внешним видом напоминают Биг-6. Птицы достаточно крупные. Вес зрелого самца составляет 20 кг, а самки около 14 кг.

Мейкер

Это средне-тяжёлый кросс широкогрудой разновидности. Красивое белоснежное оперение. Главное достоинство породы – скороспелость птиц. Уже через 80 суток после рождения, птица готова к забою.

Сначала взрослая птица достигает веса в 5 кг. Со временем, при условии качественного откорма, можно получить индюка с массой в 20 кг. Такой результат, в большинстве случаев, достигается на 140 сутки интенсивного откорма.

Широкогрудая Бронза

Птицы выращиваются до получения определённых показателей. Самки вырастают до 8 кг, а самцы могут набирать 15 кг. После этого представителей вида отправляют на забой, так как откармливать их очень невыгодно именно в финансовой сфере.

Индюки нуждаются в большом количестве комбикорма. Индюшки, достигнув зрелости, приносят яйца на протяжении года (около 100-120 шт.), к тому же около 75% будут оплодотворёнными.

Кросс Биг-6

Порода очень популярна среди фермеров. Молодняк характеризуется отличным приростом массы. Взрослые самцы-производители в тяжёлой категории способны достигать веса в 25 кг, а самки – около 11 кг. Немного уступает средняя группа – индюшки вырастают до 7 кг, а индюки примерно до 17 кг.

Общие показатели прироста по месяцам

Каждый птицевод должен точно знать, как прирост веса индюков зависит от возраста птицы. Стоит помнить, что в течение жизни пернатых происходит неравномерный прирост. Наибольший пик наблюдается на протяжении первых 4-х месяцев жизни, а дальше набор только замедляется.

Изучить месячный прирост самок и самцов средних пород можно в таблице:

Немного отличаются показатели набора веса для бройлерных пород:

Самые крупные индюки

Представители самых крупных пород индюков мужского пола могут достигать максимального веса в 30 кг, а женские особи – способны набирать более 15 кг. Такие виды, в большинстве случаев, разводятся на птицефабриках.

Настоящими рекордсменами по весу являются следующие породы:

Как определяют вес индюка?

Вес сельскохозяйственных птиц определяется при помощи взвешивания. Чтобы упростить задачу, можно использовать мешки, коробы или любые другие дополнительные приспособления, в которых размещаются индейки.

Идеально подойдут для взвешивания индюка электронные подвесные весы. Удобно использовать модели на платформе, дополнительно оснащённые клеткой. Если поголовье большое, одновременно взвешивается по несколько особей. Затем проводится расчёт средних показателей.

Вес индюка напрямую зависит от конкретной породы. Каждый вид имеет определённые максимальные показатели, которые заложены на генетическом уровне. Если птицы выращиваются на убой, нужно подбирать самые крупные породы. Однако стоит учитывать, что получить хороший прирост можно только при условии правильного и качественного питания.

Источник

Сколько весит индюк?

Прежде чем приобретать индюков, необходимо ознакомиться с описанием породы птицы. Для получения мяса разводят особей, которые относятся к тяжёлым породам. Индюшата набирают высокую массу тела за короткое время. Яйценоскость у самок 75 шт. за сезон, но масса яйца достигает 90 г. Если целью разведения индеек является получение яиц, то приобретают особей с яичной продуктивностью.

Высокой массы тела они не имеют, но за сезон могут приносить до 120 яиц, массой в 75-80 г. Вес индюка зависит от породы и половой принадлежности. Самки меньше, чем самцы. При содержании птицы проводят разделение стада. Это позволит экономить кормовую базу. Какого веса может достигать взрослый индюк? Когда отправляют индюшат на реализацию?

От чего зависит масса тела птицы?

Все породы индюков разделяют на 3 весовые категории: тяжёлую, среднюю и лёгкую. Особи по категориям могут различаться и внутри одной породы. На это необходимо обратить внимание. Производитель заявляет, что индюшата принадлежат к мясной породе, но птицы могут не достичь высокой продуктивности, потому что относятся к лёгкой или средней категории:

При описании каждой породы специалисты определяют условия содержания и кормления, при которых индюки достигают своей максимальной продуктивности, составляют таблицы роста индюшат. Для каждой породы присущи свои нормы набора массы тела.

При выращивании птицы необходимо постоянно сравнивать массу тела индюшонка, который находится на откорме, с показателями в таблице. При несоответствии данных, следует проанализировать ситуацию, откорректировать рацион питания и условия содержания поголовья.

Убойный вес птицы составляет 85%. Высокая мышечная масса, более 50%, 9% составляет внутренний жир, 13% подкожный жир и кожа, 23% кости. Специалисты отмечают, что это самые высокие показатели продуктивности среди всех сельскохозяйственных птиц.

При выращивании индюшат учитывают фазы роста. Молодняк появляется на свет массой не более 50-57 г. В дальнейшем его рост не отличается равномерностью:

На полноценный рост и развитие влияет качественный рацион питания, режим подачи пищи, условия содержания поголовья. Замедлят рост индюшат инфекционные заболевания. После выздоровления стадо рекомендуют обновить. Особи перестают развиваться, становятся бесплодными. Выбраковке подлежит не только поголовье самцов, но и самок.

Для индюков следует расписывать сбалансированный рацион питания. Чтобы особи быстрее набирали массу тела, подворцы начинают откармливать их белковыми добавками. Вес птицы будет расти, но индюки могут страдать ожирением. Жир откладывается не только под кожей, но и на тканях внутренних органов. Это может спровоцировать сложные патологии в организме, и у молодняка, и у взрослых особей. Жирное мясо не пользуется спросом у потребителя.

Как определяют вес?

Чтобы определить массу тела птицы, её взвешивают. Если поголовье большое, и взвешивание провести затруднительно, то узнают массу тела 3-5 особей. Высчитывают средний вес птицы. Затем умножают его на количество индюков в стаде. Проводят следующие расчеты:

Средний вес индюка = (6,52 + 7,59 +6,8) / 3 = 7,07 кг. Данный показатель учитывают при массовой продаже птицы и при назначении рациона кормления для поголовья.

Для взвешивания особей в домашних условиях используют различные приспособления: короб, мешок, шлейку. Надо быть готовым к тому, что птица не будет стоять на напольных бытовых весах. Используют электронное подвесное оборудование. Рекомендуют приобрести платформенные электронные весы. Они оборудованы клеткой. Птицу заводят в клетку и измеряют массу тела.

Показатели нормы

Для каждой породы расписываются индивидуальные нормы веса и прироста. Показатели устанавливаются селекционерами и специалистами на основе выращивания опытного стада птицы. В качестве корма применяют сухие смеси от производителя, выдерживают световой режим, соблюдают все правила содержания поголовья. Какой вес должен быть у птиц Северокавказской белой породы?

После 8 месяцев индюки породы северокавказская белая значительно замедляют свой рост. Откорм становится неэффективным. Вес индюка взрослого, годовалого, не более 14 кг, индейки более 7,5 кг набирают редко. Реализуют молодняк в возрасте 5-6 месяцев. Масса тушки самца 7,65 кг, самки 5,27 килограммов. Северокавказская порода относится к средней весовой категории. Индюшатина отличается высокими качествами, но кожа у птицы имеет сероватый оттенок.

На фермах чаще всего разводят бройлерную птицу. Она отличается ускоренным ростом и высоким выходом мяса. При выращивании бройлеров на подворье рекомендуют использовать комбинированные корма. Сколько весит индюк породы Конвертер?

Источник