сколько грамм овсянки нужно на одну порцию

27.10.202318.07.2022 admin 0 Comments

Ингредиенты Овсяная каша на воде 1 порция 60 грамм +200 г в гот виде+

Хлопья овсяные «ХУТОРОК»	60 г
Вода	140 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Пищевая ценность и химический состав «Овсяная каша на воде 1 порция 60 грамм +200 г в гот виде+».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.9 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1853 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	4.7%	2303 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.5%	3111 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	7.4%	1500 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	3.4%	3271 г
Зола	0.499 г
Макроэлементы
Калий, K	0.05 мг	2500 мг	5000000 г
Кальций, Ca	4.99 мг	1000 мг	0.5%	0.6%	20040 г
Магний, Mg	0.81 мг	400 мг	0.2%	0.2%	49383 г
Натрий, Na	194.18 мг	1300 мг	14.9%	16.4%	669 г
Сера, S	1.6 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Фосфор, P	0.4 мг	800 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Хлор, Cl	299.43 мг	2300 мг	13%	14.3%	768 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.015 мг	18 мг	0.1%	0.1%	120000 г
Кобальт, Co	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	13333 г
Марганец, Mn	0.0024 мг	2 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Медь, Cu	1.78 мкг	1000 мкг	0.2%	0.2%	56180 г
Молибден, Mo	1.67 мкг	70 мкг	2.4%	2.6%	4192 г
Селен, Se	0.001 мкг	55 мкг	5500000 г
Фтор, F	70.01 мкг	4000 мкг	1.8%	2%	5713 г
Цинк, Zn	0.003 мг	12 мг	400000 г

Энергетическая ценность Овсяная каша на воде 1 порция 60 грамм +200 г в гот виде+ составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Ингредиенты овсянка на воде 1 порция 218 гр

Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая)	48 г
Вода	341 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар-рафинад	2 г

Пищевая ценность и химический состав «овсянка на воде 1 порция 218 гр».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.9 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2108 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	4.5%	2815 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	3.1%	4000 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	8.1%	1531 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.1%	1538 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.5%	2806 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	6.1%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	1.3%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	3.4%	3774 г
Витамин В9, фолаты	5.064 мкг	400 мкг	1.3%	1.6%	7899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.352 мг	15 мг	2.3%	2.9%	4261 г
Витамин Н, биотин	4.404 мкг	50 мкг	8.8%	11%	1135 г
Витамин РР, НЭ	1.0128 мг	20 мг	5.1%	6.4%	1975 г
Макроэлементы
Калий, K	71.98 мг	2500 мг	2.9%	3.6%	3473 г
Кальций, Ca	20.06 мг	1000 мг	2%	2.5%	4985 г
Магний, Mg	29.78 мг	400 мг	7.4%	9.3%	1343 г
Натрий, Na	183.34 мг	1300 мг	14.1%	17.6%	709 г
Сера, S	21.77 мг	1000 мг	2.2%	2.8%	4593 г
Фосфор, P	71.8 мг	800 мг	9%	11.3%	1114 г
Хлор, Cl	292.07 мг	2300 мг	12.7%	15.9%	787 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	5.5%	2250 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11364 г
Кобальт, Co	1.17 мкг	10 мкг	11.7%	14.6%	855 г
Марганец, Mn	0.8448 мг	2 мг	42.2%	52.8%	237 г
Медь, Cu	101.26 мкг	1000 мкг	10.1%	12.6%	988 г
Молибден, Mo	0.505 мкг	70 мкг	0.7%	0.9%	13861 г
Фтор, F	166.33 мкг	4000 мкг	4.2%	5.3%	2405 г
Цинк, Zn	0.6853 мг	12 мг	5.7%	7.1%	1751 г

Энергетическая ценность овсянка на воде 1 порция 218 гр составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Ингредиенты каша овсяная 1 порция

Пищевая ценность и химический состав «каша овсяная 1 порция».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.1 кКал	1684 кКал	8%	6%	1256 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	3.7%	2054 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.2%	3294 г
Углеводы	26.5 г	219 г	12.1%	9%	826 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6%	1250 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	2%	3726 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	7.5%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.6%	4615 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	2.4%	3125 г
Витамин В9, фолаты	6.151 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.428 мг	15 мг	2.9%	2.2%	3505 г
Витамин Н, биотин	5.349 мкг	50 мкг	10.7%	8%	935 г
Витамин РР, НЭ	1.3786 мг	20 мг	6.9%	5.1%	1451 г
Макроэлементы
Калий, K	218.26 мг	2500 мг	8.7%	6.5%	1145 г
Кальций, Ca	28.62 мг	1000 мг	2.9%	2.2%	3494 г
Магний, Mg	41.43 мг	400 мг	10.4%	7.8%	965 г
Натрий, Na	23.56 мг	1300 мг	1.8%	1.3%	5518 г
Сера, S	24.12 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4146 г
Фосфор, P	107.2 мг	800 мг	13.4%	10%	746 г
Хлор, Cl	20.34 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	11308 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.417 мг	18 мг	7.9%	5.9%	1270 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9375 г
Кобальт, Co	1.337 мкг	10 мкг	13.4%	10%	748 г
Марганец, Mn	1.0226 мг	2 мг	51.1%	38.1%	196 г
Медь, Cu	120.7 мкг	1000 мкг	12.1%	9%	829 г
Фтор, F	70.17 мкг	4000 мкг	1.8%	1.3%	5700 г
Цинк, Zn	0.8291 мг	12 мг	6.9%	5.1%	1447 г

Энергетическая ценность каша овсяная 1 порция составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Как варить овсянку: овсяная каша на воде и молоке. Калорийность и польза овсянки

О том, какие бывают виды овсянки, их калорийность и особенности, а также как варить овсяную кашу на воде и молоке, как приготовить «ленивую» овсянку в банке, расскажем в этой статье.

Виды овсянки и их особенности

Овсянка в магазинах представлена в трех видах:

«быстрая» овсянка в пакетиках;

овсяные хлопья, требующие варки, или геркулес. «Геркулесом» овсяные хлопья стали называть ещё в Советском Союзе, по названию торговой марки, под которой хлопья продавались.

«Быструю» овсянку можно готовить по инструкции, приведённой на упаковке. Обычно их нужно залить кипятком в керамической посуде, закрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.

Каша из овсяной крупы варится около часа, имеет грубую структуру, а среди зёрен может попадаться лузга. Овсяная каша из цельной крупы более эффективно очищает пищеварительный тракт и рекомендуется для строгого спортивного или диетического питания.

Овсяные хлопья или геркулес варятся не более 15 минут. Овсяные хлопья различаются по толщине и размерам. Если хлопья маленькие и тонкие, то для приготовления их достаточно засыпать в кастрюлю с кипящей водой, перемешать и варить на среднем огне 2-5 минут, пока овсянка не превратится в нежную, тестообразную кашу.

Калорийность и польза овсянки

Овсянка является источником сложных углеводов, которые насыщают организм энергией длительное время, и от них надолго сохраняется ощущение сытости. Овсянка содержит клетчатку и магний, калий, кальций, фосфор, железо, йод, цинк и множество витаминов.

Овсянка оказывает благоприятное воздействии на формирование и развитие костей и мышечной ткани (по этой причине педиатры рекомендуют её всем детям) и поддержание работы кровеносной системы.

В «быстрой» овсянке в пакетиках бывает от 370 кКал на 100 г и более. Такое большое число калорий объясняется тем, что в блюде содержатся не только очищенные резаные и плющеные зёрна овса, но и сахар, ароматизаторы, красители, консерванты, усилители вкуса, имитация ягод и фруктов и другие добавки, которые также содержат множество калорий.

Цельная овсяная крупа имеет низкую калорийность — от 340 кКал на 100 грамм и лучше всего сохраняет свои диетические свойства только в том случае, если приготовлена на воде без добавления соли и сахара.

Овсяные хлопья имеют калорийность от 380 кКал на 100 грамм, но при этом имеют сбалансированный аминокислотный состав. Вы сами можете добавить в хлопья свежие фрукты, контролируя калорийность самостоятельно.

Важно отметить, что при добавлении молока калорийность овсяной каши резко повышается, а при варке на воде каша содержит минимум калорий и подходит для диетического питания.

Сколько овсяных хлопьев класть?

Для того, чтобы у готового блюда консистенция не вышла излишне вязкой, важно соблюсти правильные пропорции овсяных хлопьев и жидкости. Идеальное соотношение объема овсяных хлопьев и воды — 1:2. При варке на молоке соотношение хлопьев и жидкости должно быть 1:3.

Как сварить кашу из овсяных хлопьев на воде?

Для приготовления простой и вкусной овсяной каши потребуются следующие ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев;

1 столовая ложка сахара;

В кастрюлю с толстым дном нужно налить воду, добавить соль, сахар и овсяные хлопья и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, нужно варить ещё 3-10 минут, постоянно помешивая. Время зависит от хлопьев — чем они меньше и тоньше, тем быстрее они варятся.

После завершения варки надо закрыть кастрюлю крышкой и дать каше настояться 5-10 минут.

Варка каши из овсяных хлопьев на молоке

Рассмотрим два способа приготовления блюд из овсяных хлопьев на молоке. В первом случае овсянка получается менее калорийной.

1 стакан овсяных хлопьев;

1 столовую ложку сахара;

В глубокую кастрюлю необходимо налить стакан воды и довести её до кипения, после чего добавить овсяные хлопья в кипящую воду. После этого нужно, постоянно помешивая, варить овсянку ещё около 10 минут на слабом огне. Затем добавить в кастрюлю молоко, сахар и соль, и продолжая помешивать варить еще 3-5 минут.

Второй способ приготовления овсяной каши на молоке. На один стакан овсяных хлопьев потребуется три стакана молока, немного сливочного масла, сахар и соль по вкусу. Нужно залить молоко в кастрюлю, сразу добавить соль и сахар. Постоянно помешивая, довести молоко до кипения. Добавить в молоко овсяные хлопья и варить 5-10 минут, продолжая помешивать. Когда получившаяся каша загустеет, выключить огонь и добавить сливочное масло. После этого закрыть кастрюлю крышкой и оставить настояться.

Как приготовить «ленивую» овсянку в банке?

Для приготовления «ленивой» овсянки потребуются:

стеклянная банка 0,5 или 0,4 литра с крышкой (или любая пластиковая ёмкость);

овсяные хлопья (лучше брать потолще, т.к. они содержат больше полезных веществ) или овсяная крупа — 2/3 стакана;

молоко или вода — 2/3 стакана;

Все ингредиенты нужно смешать в банке, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.

Источник

Рецепт здоровой овсянки

Чтобы каша была по-настоящему полезной, важно правильно ее приготовить. Я изучила процесс обработки зерна, технологию производства хлопьев и научные исследования. Поговорила с экспертами по питанию и контролю качества, запросила у специалистов Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки данные по химическому составу крупы, хлопьев и зерна. Давайте разбираться.

Овсяная каша на воде

Самый полезный выбор для овсяной каши — хлопья «геркулес», но обязательно те, что варятся 15-20 минут. На 1 порцию овсянки вам понадобятся:

Для жидкой каши — 30-45 гр. хлопьев + 200-250 мл. воды или молока

Для плотной — 60 гр. + 200-250 мл. воды или молока

Для заваривания — 60-80 гр. хлопьев + 250 мл. воды или молока

калорийность — 140 ккал

хлопья……………………………40 гр. (140 ккал)

Варим смело, но не долго

Во время варки количество полезных веществ сильно не меняется, а витамины и минералы из каши заваренной кипятком не у всех нормально усваиваются.

Если после каши заваренной кипятком, вы чувствуете дискомфорт, значит вам такой способ не подходит. Это особенность организма. Варка облегчает процесс усвоения полезных веществ. Для каждого продукта есть оптимальное время приготовления, за которое количество полезных веществ максимально сохраняется. Для овсяных хлопьев «геркулес» — это 5-10 минут.

Во время длительной варки количество витаминов в каше уменьшается, но незначительно.

Если готовить «геркулес» по инструкции — 20 минут, количество витамина B1 уменьшается всего на 10%, B2 — на 5%. Содержание всех остальных веществ практически не меняется.

Ленивая овсяная каша

калорийность — 210 ккал

хлопья……………………………60 гр. (210 ккал.)

Каша на молоке

На молоке кашу не нужно варить, молоко добавляется в конце. А еще я слышала, что овсяная каша на молоке полезнее, но оказывается, это не так.

Нельзя сказать, что молочная каша лучше. Овсяная каша вообще полезна, и с молоком, и без него.

калорийность — 249 ккал

хлопья……………………………40 гр. (140 ккал)

вода (для замачивания) …………….200 гр. (0 ккал)

молоко……………………………200 мл. (109 ккал)

Расчет калорийности

1. Взвешиваем все ингредиенты по отдельности (хлопья, добавки, молоко). Придумать, что можно добавить в кашу поможет Pinterest. Ищите по запросу oatmeal.

2. Вносим данные в приложение. Если приложение рассчитывает хлопья в порциях, одна порция хлопьев = 40 гр.

Польза овсянки

В овсянке есть: витамин B1 (тиамин), витамин B2, витамин B3 (или PP), калий (K), кальций (Ca), магний (Mg), натрий (Na), железо (Fe).

Внешняя оболочка овсяного зерна содержит пищевые волокна, которые полезны не меньше, чем витамины и минералы. Вот как они работают в организме:

Недостаток пищевых волокон — серьезная проблема. Ими питаются полезные бактерии кишечника. Если в еде не хватает пищевых волокон, бактерии «голодают» и гибнут. Некому поддерживать иммунитет и вырабатывать необходимые организму вещества.

Количество витаминов и минеральных веществ во всех хлопьях почти одинаково. Больше всего пищевых волокон в хлопьях «геркулес». Вы сами можете увидеть в них внешнюю оболочку. Именно поэтому хлопья «геркулес» более темные и грубые. В остальных хлопьях количество пищевых волокон — минимально.

Выбираем хлопья

Овсяные хлопья бывают трех видов: «геркулес», лепестковые и «Экстра». Лепестковые я в магазине не встречала, в основном — «геркулес» и «экстра».

Информация о том, как их производят — довольно противоречива, я попросила Таню мне все объяснить. Таня — 6 лет проработала в Россельхознадзоре и хорошо знает технологию.

Овсяные хлопья «геркулес» — пропаренное, сплющенное зерно или крупа. В них наибольшее содержание пищевых волокон, по сравнению со всеми остальными. Эти хлопья — самые полезные.

Мы с вами не хотим долго варить кашу, поэтому, производители сокращают сроки приготовления «геркулеса». Такие хлопья дополнительно пропарены. Чем интенсивнее обработка паром, тем быстрее варится «геркулес». И сейчас, и изначально по ГОСТ всего один вид «геркулеса», варится он 15-20 минут.

Как вы уже поняли, не весь «геркулес» одинаково полезен. При выборе ориентируйтесь не только на название, но и на время приготовления, указанное на пачке.

Я советую выбирать «геркулес» без дополнительного пропаривания. Тот, который варится 15-20 минут.

Хлопья, которые готовятся 10 минут и меньше — лепестковые хлопья, либо «Экстра». По ГОСТ хлопья «Экстра» бывают трех видов, с разным временем приготовления:

№ 1 — 15 минут;
№ 2 — 10 минут;
№ 3 — 5 минут.

Обязательное следование ГОСТ в России отменено, поэтому время варки хлопьев у разных торговых марок может быть разным. Хлопья моментального приготовления тоже относятся к «Экстра». В ГОСТ их нет. Они тоже появились сравнительно недавно, потому что о пользе пищевых волокон еще не было широко известно и главным для покупателей было время приготовления. О существовании таких хлопьев, и с добавлением отрубей, и без — лучше забыть совсем.

Лепестковые хлопья и «Экстра» сильно отшлифованы в процессе изготовления и в них низкое содержание пищевых волокон. Эти хлопья появились, потому что людям с язвенными болезнями или колитами — нельзя дополнительно раздражать слизистую. Также считается, что детям до 3 лет нельзя пищу с высоким содержанием пищевых волокон. По той же причине — в этом возрасте у них еще очень чувствительный кишечник. Я не советую покупать такие хлопья для приготовления овсяной каши взрослым здоровым людям.

Лепестковые хлопья бывают только одного вида и варятся 10 минут. Честно, говоря, я ни разу их не видела в магазине. И на самом деле, как они выглядят — не так важно. Хлопья, которые варятся 10 минут и меньше — для полезной каши не подходят.

Ориентируемся по внешнему виду:

Не верим этикеткам

Я работала несколько лет в маркетологом в продуктовой компании и знаю, что всю информацию на упаковке нужно смело делить на два. Упаковка максимально составлена таким образом, чтобы продать любые хлопья.

Выбирая хлопья, смотрите внимательно на время варки и название. Всю остальную информацию, смело игнорируйте, если проверить ее на достоверность самостоятельно нельзя.

На всех пачках написано, как хлопья полезны — и те которые варятся 5 минут, и те которые не варятся совсем, но слепо верить этому не стоит. Я решила сравнить разные хлопья по содержанию полезных веществ, оказалось — это не так просто. Хлопья невозможно сравнить и выбрать по содержанию полезных веществ, просто приложив пачки. Информация, указанная на упаковке не всегда корректная.

В большинстве случаев производители не определяют характеристики собственной продукции, а пользуются усредненными данными. Фактические данные по продукту могут сильно отличаться от представленных.

В справочниках химического состава есть данные только по хлопьям «геркулес» длительного приготовления. Производители используют именно эти данные и размещают их на все хлопья. Вы берете упаковку и не видите разницы.

На некоторых пачках есть информация о содержании полезных веществ в конкретных хлопьях, но проверить, насколько эта информация верна — сложно. Производитель должен сообщить только количество калорий, белков, жиров и углеводов. Указывать, сколько в хлопьях витаминов, минералов и пищевых волокон — не обязательно. На многих пачках этой информации нет.

Когда я изучала пачки, заметила, что содержание пищевых волокон в некоторых хлопьях указано в два раза выше, чем в зерне, а в зерне — оно самое высокое. После зерна по этому показателю — крупа, потом хлопья «геркулес». Все остальные хлопья — в самом конце рейтинга. После этой нестыковки остальные цифры у меня тоже начинают вызывать сомнение.

Такие показатели возможны, если производитель добавил в хлопья отруби. Проверить корректность данных приведенных на упаковке можно только в лаборатории.

Источник

Игровой портал forexspez.ru

сколько грамм овсянки нужно на одну порцию

Ингредиенты Овсяная каша на воде 1 порция 60 грамм +200 г в гот виде+

Пищевая ценность и химический состав «Овсяная каша на воде 1 порция 60 грамм +200 г в гот виде+».

Ингредиенты овсянка на воде 1 порция 218 гр

Пищевая ценность и химический состав «овсянка на воде 1 порция 218 гр».

Ингредиенты каша овсяная 1 порция

Пищевая ценность и химический состав «каша овсяная 1 порция».

Как варить овсянку: овсяная каша на воде и молоке. Калорийность и польза овсянки

Виды овсянки и их особенности

Калорийность и польза овсянки

Сколько овсяных хлопьев класть?

Как сварить кашу из овсяных хлопьев на воде?

Варка каши из овсяных хлопьев на молоке

Как приготовить «ленивую» овсянку в банке?

Рецепт здоровой овсянки

Овсяная каша на воде

Варим смело, но не долго

Ленивая овсяная каша

Каша на молоке

Расчет калорийности

Польза овсянки

Выбираем хлопья

Не верим этикеткам

Добавить комментарий Отменить ответ

Ингредиенты Овсяная каша на воде 1 порция 60 грамм +200 г в гот виде+

Пищевая ценность и химический состав «Овсяная каша на воде 1 порция 60 грамм +200 г в гот виде+».

Ингредиенты овсянка на воде 1 порция 218 гр

Пищевая ценность и химический состав «овсянка на воде 1 порция 218 гр».

Ингредиенты каша овсяная 1 порция

Пищевая ценность и химический состав «каша овсяная 1 порция».

Как варить овсянку: овсяная каша на воде и молоке. Калорийность и польза овсянки

Виды овсянки и их особенности

Калорийность и польза овсянки

Сколько овсяных хлопьев класть?

Как сварить кашу из овсяных хлопьев на воде?

Варка каши из овсяных хлопьев на молоке

Как приготовить «ленивую» овсянку в банке?

Рецепт здоровой овсянки

Овсяная каша на воде

Варим смело, но не долго

Ленивая овсяная каша

Каша на молоке

Расчет калорийности

Польза овсянки

Выбираем хлопья

Не верим этикеткам

Вам также понравится

маленький мук рисунок карандашом поэтапно

мед кол 68 еду

слишком много трачу на еду

Добавить комментарий Отменить ответ