сколько грамм в одном пирожке с луком и яйцом
Пирожки — калькуляция
Калькулятор ПИРОЖКОВ — раскладка продуктов для приготовления теста и начинки для пирожков. Расчет продуктов (калькуляция) на любое количество порций.
Для удобства расчета продуктов указывайте вес теста и начинки кратно 100 грамм
9 комментариев
Не люблю возиться с тестом, но калькуляцию сохраню — рецепты не выглядят сложными.
Вы уже и для пирожков калькуляцию сделали?! Вот вы умницы, ребята!
Хороший онлайн-помощник по пирожкам! Благодарю и сохраняю в закладки.
Пирожок вкусный тогда, когда начинки много. Поэтому нужно стремится к соотношению тесто/начинка 50/50 по объёму.
Как это сделать — просто раскатывайте тонко тесто на пирожки.
А кто мне подскажет — вот это дрожжевое тесто, для которого сайт делает калькуляцию, это тесто для жарки пирожков или для выпекания?
Я хочу приготовить пирожки «как на вокзале», когда их жарят в большом количестве масла, эти рецепты с сайта мне подойдут?
Аннушка, пирожки с любого теста, замешанного на дрожжах, вы можете как выпекать в духовке, так и жарить на сковороде или во фритюре.
Подойдут. Тесто для пирожков подходит и для жарки, и для выпекания.
Если в тесте меого жира (масла), зачем их жарить?
Для жарки много жира в тесто не кладут — смысла нет. Много сахара не кладут — будут гореть. Очень тонко не расскатывают — начинка может прорвать тесто. На одном молоке — тоже подгорать будут при жарке. Тесто не должно быть очень жидким — иначе масла много в себя впитает. Выбирайте рецепт для жарки, учитывая все эти моменты.
Аннушка, попробуйте сделать пирожки по этому рецепту.
Опара:
10г сух. Дрожжей
2-3ст.л. сахара
1ч.л.(без верха) соли
5-6ст.л. муки
2-3ст.л. раст. масла
400-450 мл теплой воды
Пирожки с зеленым луком и яйцом
Знакомая с детства классика – пирожки с зеленым луком и яйцом. Такие блюда и сочетания никогда не надоедают и уместны за любым столом.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить пирожки с зеленым луком и яйцом
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Подготовить продукты по списку.
Дрожжи для приготовления теста я всегда использую свежие прессованные, но можно заменить на сухие, взяв для этого рецепта 4 грамма.
Масло сливочное, сметану и яйца достать из холодильника заранее, чтобы они нагрелись.
Шаг 2
В миске, в которой будет подходить тесто, соединить все молоко (подогреть, чтобы было теплое, но температура не должна быть выше 38-40 градусов), раскрошенные свежие дрожжи и сахар.
Все перемешать до растворения дрожжей, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут. За это время опара увеличится в размерах и покроется пузырьками.
Шаг 3
В миску с опарой добавить сливочное масло, 1 ст.л. растительного масла, сметану и 2 яйца.
Всыпать соль и муку, начиная с 500 грамм для начала, а потом добавив и остальное, если это необходимо.
Замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Замес можно проводить руками, в стационарном или планетарном миксере, используя специальные насадки для теста.
Шаг 4
Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место без сквозняков на 2 часа. За это время необходимо произвести 2 обминки теста.
Тесто за время расстойки увеличивается в два раза. Отварить оставшиеся 3 яйца вкрутую и остудить.
Шаг 5
Приготовить начинку для пирожков, пока поднимается тесто. Зеленый лук (белую и зеленую часть) и яйца мелко порезать.
Шаг 6
Разогреть сковороду с оставшейся ложкой растительного масла и слегка притушить зеленый лук, посолить по вкусу и добавить яйца.
Перемешать и снять с огня. Для более оригинального вкуса начинки вместо соли можно добавить соевый соус.
Шаг 7
Взвесить тесто (из указанного количества ингредиентов получается чуть больше 1 кг дрожжевого теста) и разделить его на кусочки одинакового размера.
У меня получилось 16 кусочков, каждый весом 60-65 грамм примерно (можно сделать пирожки и меньшего размера).
Подкатать каждый в шарик и оставить на 10-15 минут.
Шаг 8
Пока духовка разогревается до 180 градусов, на подпыленной мукой поверхности раскатать каждый шарик теста в лепешку и на середину выложить по 1,5 ч.л. начинки.
Сформировать пирожок любым удобным способом, хорошо защипав края. Повторить с оставшимся тестом и начинкой.
Шаг 9
Выложить сформированные пирожки на застеленный бумагой противень на некотором расстоянии друг от друга (если все на один не помещаются, то лучше воспользоваться вторым) и оставить на 10 минут.
Смазать каждый пирожок смесью желтка и сметаны и выпекать до золотисто-коричневого цвета 25-30 минут.
Шаг 10
Пирожки с зеленым луком и яйцом готовы. Приятного аппетита!
Вопрос: Сколько весит один пирожок с мясом?
Сколько грамм весит один пирожок?
Пирожок с яйцом,рисом и зеленым луком с добавлением сливочного масла и молока, дрожжевое тесто приготовленное по домашнему рецепту. Вес одного пирожка 30-35гр.
Сколько грамм в печеном пирожке с картошкой?
Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с картошкой жаренные»
| Продукт | Мера | Вес, гр |
|---|---|---|
| мука пшеничная | 6 ст | 780 |
| картофель | 700 гр | 700 |
| лук репчатый | 1 шт | 75 |
| соль | 2 гр | 2 |
Сколько грамм в 1 пирожке с капустой?
Вес 30-35гр. Состав:Капуста,яйцо,соль,мука в/с,сливочное масло,молоко,дрожжи. Пищевая ценность на 100г.: белки-6,21 гр(9%), жиры-8,55 гр(11%), углеводы-37,76 гр(14%).
Сколько весит один пирожок с печенью?
Пирожок с печенью, 65 г
Сколько весит духовой пирожок?
Средний вес одного пирожка колеблется от 80 до 100 грамм. Средний вес одного пирожка около ста пятидесяти грамм. Ну разумеется от состава начинки и ее доли в пирожке, вес может варьироваться. Состав теста так же влияет на объем и вес.
Сколько калорий в пирожках с картошкой?
Пищевая ценность и химический состав «пирожки с картошкой (жареные)». Энергетическая ценность пирожки с картошкой (жареные) составляет 275,1 кКал.
Сколько весит один пирожок с капустой и яйцом?
30.00 гр. Состав: Дрожжевое тесто(мука вс, масло подсолнечное, молоко цельное, яйцо, дрожжи прессованные, сахар песок, соль)с начинкой из свежей капусты с яйцом (капуста, морковь, яйцо, масло слив., масло подсолн., соль). Вес: 1ШТ.
Сколько ккал в жареных пирожках?
В жареном пирожке 339,4 кКал на 100 гр продукта. Химический состав продукта Пирожки жареные из дрожжевого теста (простые с фаршем массой 75г.).
Сколько калорий в пирожке печеном с капустой?
Пищевая ценность и химический состав «пирожки с капустой печеные». Энергетическая ценность пирожки с капустой печеные составляет 188,6 кКал.
Сколько грамм в пирожке с яйцом?
Пирожок с зелёным луком и яйцом, 80 г
Сколько калорий в Жаренном пирожке с печенью?
Пищевая ценность и химический состав «пирожки с печенью и рисом жареные». Энергетическая ценность пирожки с печенью и рисом жареные составляет 276,1 кКал.
Сколько калорий в печеных пирожках с печенью?
Пищевая ценность блюда «Пирожки с печенью (печеные)» (на 100 грамм): Калории: 300 ккал. Белки: 12 гр.
Сколько весит пирожок с луком и яйцом?
Сколько весит один маленький пирожок?
Вес одного пирожка 30-35гр. Порция составляет минимум 10 шт. Минимальный заказ 10 штук. Состав:Свежеотваренные яйца,рис,лук зеленый,специи,соль,мука в/с,сливочное масло,молоко,дрожжи.
Сколько грамм в печеном пирожке с картошкой?
Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с картошкой жаренные»
| Продукт | Мера | Вес, гр |
|---|---|---|
| мука пшеничная | 6 ст | 780 |
| картофель | 700 гр | 700 |
| лук репчатый | 1 шт | 75 |
| соль | 2 гр | 2 |
Сколько грамм в маленьком пирожке с картошкой?
Средний вес одного пирожка колеблется от 80 до 100 грамм. Средний вес одного пирожка около ста пятидесяти грамм. Ну разумеется от состава начинки и ее доли в пирожке, вес может варьироваться.
Сколько весит один пирожок с капустой и яйцом?
30.00 гр. Состав: Дрожжевое тесто(мука вс, масло подсолнечное, молоко цельное, яйцо, дрожжи прессованные, сахар песок, соль)с начинкой из свежей капусты с яйцом (капуста, морковь, яйцо, масло слив., масло подсолн., соль). Вес: 1ШТ.
Сколько грамм в маленьком пирожке с капустой?
Вес 30-35гр. Состав:Капуста,яйцо,соль,мука в/с,сливочное масло,молоко,дрожжи. Пищевая ценность на 100г.: белки-6,21 гр(9%), жиры-8,55 гр(11%), углеводы-37,76 гр(14%).
Сколько грамм в одном пирожке с яблоком?
Компоненты и калорийность рецепта «Пирожок с яблоками»
| Продукт | Мера | Вес, гр |
|---|---|---|
| яблоко | 250 гр | 250 |
| сахар-песок | 50 гр | 50 |
| Итого | 830 | |
| 1 порция | 138 |
Сколько калорий в большом пирожке с картошкой?
Пищевая ценность и химический состав «пирожки с картошкой (жареные)». Энергетическая ценность пирожки с картошкой (жареные) составляет 275,1 кКал.
Сколько ккал в жареных пирожках?
В жареном пирожке 339,4 кКал на 100 гр продукта. Химический состав продукта Пирожки жареные из дрожжевого теста (простые с фаршем массой 75г.).
Сколько весит один пирожок с картошкой и грибами?
Компоненты и калорийность рецепта «Пирожок с картошкой и грибами печеный»
| Продукт | Мера | Вес, гр |
|---|---|---|
| яйцо куриное | 15 гр | 15 |
| Итого | 247 | |
| 1 порция | 124 | |
| 100 грамм | 100 |
Сколько грамм в пирожке с яйцом?
Пирожок с зелёным луком и яйцом, 80 г
Сколько весит один пирожок с печенью?
Пирожок с печенью, 65 г
Сколько весит 1 пирог с капустой?
Пирог с капустой / Вес: 1 кг. Капуста, яйцо, тесто слоеное дрожжевое.
Сколько весит один маленький пирожок?
Сколько грамм в маленьком пирожке с капустой?
Вес 30-35гр. Состав:Капуста,яйцо,соль,мука в/с,сливочное масло,молоко,дрожжи. Пищевая ценность на 100г.: белки-6,21 гр(9%), жиры-8,55 гр(11%), углеводы-37,76 гр(14%).
Сколько грамм в одном пирожке с яблоком?
Компоненты и калорийность рецепта «Пирожок с яблоками»
| Продукт | Мера | Вес, гр |
|---|---|---|
| яблоко | 250 гр | 250 |
| сахар-песок | 50 гр | 50 |
| Итого | 830 | |
| 1 порция | 138 |
Сколько грамм в печеном пирожке с картошкой?
Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки с картошкой жаренные»
| Продукт | Мера | Вес, гр |
|---|---|---|
| мука пшеничная | 6 ст | 780 |
| картофель | 700 гр | 700 |
| лук репчатый | 1 шт | 75 |
| соль | 2 гр | 2 |
Сколько весит 1 пирожок с печенью?
Пирожок с печенью, 65 г
Сколько весит расстегай?
Масса одного расстегая с яйцом или семгой — 150 Тесто для расстегаев влажностью 38% готовят опарным способом (с. 381). Из готового теста формуют шарики массой 120, 45 или 150 г, расстаивают в течение 5-10 мин и раскатывают на круглые лепешки, на середину которых кладут фарш по 40, 15 и 75 г соответственно.
Сколько калорий в духовом пирожке с капустой?
Пищевая ценность блюда «Пирожки с капустой в духовке» (на 100 грамм): Калории: 199.5 ккал. Белки: 3.8 гр. Жиры: 7.5 гр.