сколько кабачков можно собрать с одного гектара

Бизнес идея по выращиванию кабачков в открытом грунте. Описание и расчеты.

Подбирая бизнес идею для сезонного заработка денег можно рассмотреть вариант выращивания и продажи кабачков. Спрос на кабачки высокий, ведь этот овощ является неотъемлемым ингредиентом многих диет, их также добавляют в детское меню.

Кабачок – это овощ семейства тыквенных. Плоды бывают зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Калорийность кабачка — около 27 Ккал на 100 г. Овощ содержит калий — 240 мг%, железо — 0,4 мг%, органические кислоты — 0,1 %, витамины (мг%): С — 15, РР — 0,6, В1 и В2 — по 0,03, В6 — 0,11, каротин — 0,03. Широко используется в кулинарии. При он является основой для приготовления кабачковой икры, а отдельный вид овоща – цукини, используют в салатах и едят в сыром виде.

Продавать кабачки можно на местном продуктовом рынке, арендовав торговое место. Тут выгодны именно розничные продажи. Лучше всего включать кабачки в общий ассортимент вашего овощного ассортимента.

Мы рассмотрим вариант выращивания кабачка в открытом грунте, как наиболее бюджетный и экономически оправданный.

Почвы и севооборот

Кабачок, как агрокультура очень требовательный к типам грунта. Оптимальным вариантом будут суглинки и супеси, на глинистых почвах растение развивается плохо, а плоды вырастают мелкими. Нужно следить, чтобы почва была нейтральной и если кислотность повышена необходимо заранее внести известь, но учтите, что сразу после известкования высаживать кабачки не желательно, это также отрицательно скажется на урожае.

Касательно севооборота, хорошими предшественниками для кабачка будут: картофель, капуста, лук, томат, кукуруза, корнеплоды, бобовые, злаковые культуры. Очень нежелательно высаживать кабачок где перед этим выращивали тыквенные культуры, по типу огурцов, патиссонов и тыквы. На том же месте кабачок повторно можно высаживать с интервалом 3 – 4 года.

Почву под кабачки готовят с осени, вспахивая грунт на глубину 20 – 25 см. Весной делают культивацию. Отслеживают интенсивность роста сорняков и проводят культивацию с бронированием, что дополнительно позволят сделать грунт рыхлым.

Агротехника и условия выращивания кабачков в открытом грунте

Выращивать данный овощ можно рассадным способом или же непосредственной высадкой семян в грунт.

Когда целесообразно использовать рассаду? Если вы хотите получить ранний урожай кабачка, в таком случае ценник на ранний кабачок будет выше, и вы сможете больше заработать. Если вы планируете выращивать культуру в промышленных масштабах, то в большинстве случаев применяют прямую высадку семян в грунт.

Срок взращивания рассады 25 – 30 дней. Высадку рассады в грунт производят когда он прогреться до +14 — +15 °С на глубину 10 – 12 см. Иногда для сохранения урожая рассаду укрывают пленкой, такой подход позволяет получить еще более ранний урожай. Саму рассаду выращиванию в горшках либо в кассетах, высаживания по одному семени в каждую ячейку на глубину 3 – 4 см. Температурный режим для рассады сохраняют в диапазоне +22…25°С. Необходимо следить за влажностью почвы и производить полив. Высаживают рассаду после того, как ночами уже не наблюдается заморозков. Классические схемы посадки рассады: 210×40 см или же 240+40×70.

Второй вариант – это семена в грунт. В таком случае тоже есть несколько моментов. Почва должна прогреться до показателей +8 +10°С на глубину 5-6 см. Расход семян кабачка составляет 3 – 5 кг на 1 га. На супесчаных грунтах глубина заделки семян: 5 — 6 см, а на суглинках: 3 — 4 см. Схема высева семян: 130+50х70см, 140х70 см, 90х70. Поштучный расход семян: 10 до 15 тыс. штук на 1 га.

Правильный уход за кабачками позволит получать высокий урожай. Обязательно проводите рыхление почвы, только не глубокое, чтобы не повредить корни. Часть листьев у корневой системы убирают, чтобы обеспечить проветривание и исключить гниль.

Удобрение

Для культивации кабачка можно использовать как минеральные, так и органические удобрения.

Органические удобрения вносят осенью перед вспашкой поля. Объем обычно составляет около 40 — 50 тонн на 1 га огорода. Дополнительно осенью вносят 100 — 150 кг аммиачной селитры, 300 — 400 кг суперфосфата и 150 — 200 кг калийной соли на 1 га площади. Весной также вносят минеральные добавки, но в небольших количествах. Расчет внесения удобрений стоит производить, опираясь на тип грунта и корректировать эти значения в большую или меньшую сторону.

Помимо этого, нужно проводить подкормки растений, обычно их три: до цветения, в период цветения и в период плодоношения.

Полив

Кабачок достаточно засухоустойчивое растение, но регулярный полив, позволит получить хорошие плоды, и снизить риски потери части урожая.

В зависимости от фазы роста растения полив будет отличаться. До плодоношения полив осуществляют раз в 5 дней с нормой орошения 250-300 м³/га. В фазе плодоношения раз в 3- 4 дня.

Важный момент, полив стоит производить таким образом, чтобы вода не попадала на листья, это может спровоцировать болезни растения. Лучшим решением будет капельное орошение.

Среди болезней кабачка можно выделить: мучнистую росу, пероноспороз, антракноз и бактериоз. Для их профилактики растения обрабатывают фунгицидами.

Сбор и хранение урожая

Если вы планируете продавать кабачки в розницу на рынке, то сбор урожая стоит производить выборочно два раза в неделю. Товарный вид плодов это длиной 12-16 см, толщиной 7-10 см. Важно собирать молодые кабачки и не допускать перерастание и потерю вкусовых и полезных качеств овоща.

Склад для хранения урожая организовывают в хорошо проветриваемом помещении при температуре +12 — +13 °С и относительной влажности воздуха 85%. Также можно хранить кабачки в холодильнике +1°С — +2°С. Чтобы обеспечить длительное хранение плодов (до 20 суток) их помещают в полиэтиленовые герметичные мешки и помещают в холодильные камеры.

Средний показатель урожайности кабачка — 50 тонн с 1 га. А рентабельность бизнеса на кабачках может достигать 150% – 160%.

Еще большую урожайность могут обеспечить гибридные сорта кабачка в комплексе с капельной системой орошения. В таком случае урожайность может доходить до показателя 60-80 тонн с 1 га.

Сорта кабачков

От выбора сорта кабачка зависят следующие параметры: урожайность, вкусовые качества, сроки хранения, климатические условия выращивания и прочее. Сорта бывают раннеспелыми, среднеспелыми и поздними. По форме растений они бывают плетистые либо кустовые.

Одним из плюсов можно выделить, что с сортовых кабачков можно собрать посевной материал на следующий год, что сократит затраты и позволит поднять рентабельность бизнеса. Но исключением будут гибриды, которые не подходят для сбора семян.

Для удобной классификации мы разделим сорта по сроку созревания.

1. Раннеспелые.

2. Среднеспелые сорта.

3. Поздние сорта.

Выбор сортов кабачков стоит делать исходя из климатических показателей вашего региона, и стараться высаживать несколько видов на грядке, чтобы протестировать и в дальнейшем выбрать наиболее прибыльные варианты для вашего бизнеса.

Рынки сбыта

Одно дело вырастить культуру, другое – продать урожай, и заработать на этом. О вопросе сбыта продукции стоит позаботиться еще на старте бизнеса по выращиванию кабачков. Тут есть два варианта.

Оптовая продажа кабачка. Актуальный подход для фермеров с площадью посадки от 1 га и больше. Искать оптовых покупателей можно на овощных рынках, консервных заводах, производствах или же сдавать скупщикам, которые ищут продукты для перепродажи.

Розничная продажа. Более выгодный вариант, актуален для небольших фермерских хозяйств, которые самостоятельно выезжают на рынок и продают собственную продукцию.

На что нужно будет тратить деньги?

Давайте разберемся, какие статьи расходов ожидают предпринимателя решившего заняться этим бизнесом.

3. Услуги сельскохозяйственной техники на вспашку, окучивание и культивирование почвы. При большой площади посадки используют сеялки для высадки кабачков.

4. Удобрения и фунгициды.

7. Транспортные расходы.

Сколько можно заработать?

Если вы выращиваете кабачок в домашних условиях для получения дополнительного дохода, то более выгодно продавать его в розницу. В таком случае ценник будет в 2 – 3 раза выше.

Строить отдельные теплицы или парники под кабачок, отапливать их, вкладывать в материалы и работу мы не видит экономической целесообразности, при такой ценовой политике.

Выводы. Наиболее оптимальный бизнес на кабачках – это выращивание их, в открытом грунте дополнительно смонтировав систему капельного полива. Небольшие вложения и хорошая рентабельность 150% – 160%, делает данные инвестиции вполне оправданными, главное правильно выбрать сорт и вовремя собрать и продать урожай.

Источник

Фермер из Гиагинской получает с каждого гектара по 20 тонн кабачков, а урожайность картофеля у него еще выше — 22 тонны с га

Фермер Александр Годовников из станицы Гиагинской уже более 5 лет занимается овощеводством.

Начинал с малого — 30 соток своего огорода. Но потом для этой цели стал использовать брошенные земельные участки в станице по согласованию с администрацией Гиагинского района. Обрабатывал их мотоблоком, размещал овощные культуры, выращивал и собирал урожай.

— Конечно, 30 соток для того, чтобы заняться производством овощей серьезно, мне не хватало. Но вот появилась возможность воспользоваться брошенными землями площадью 25 гектаров. В свое время эти участки выделялись под дачи, но потом их бросили и превратили в свалки. Два года пришлось заниматься расчисткой этих площадей, в том числе лесопосадок, — говорит Александр Годовников.

Кропотливый труд фермера принес свой результат: сегодня 15 гектаров из 25 уже подготовлены под посадку овощей. В текущем году Александр разместил на 2,5 га картофель и на 1 га — лук. Кроме того, он планирует произвести летне-осеннюю посадку кабачков на 10 га. В августе он намерен посадить эту культуру и до самых заморозков собирать урожай.

У фермера есть старенький трактор МТЗ, подержанный культиватор, новенькие БДМ и опрыскиватель. Также приобретена вся необходимая техника для выращивания картофеля. Не хватает пока лишь техники для первичной обработки почвы.
Зато нет проблем со сбытом. Дело в том, что Александр более 15 лет занимался закупками и реализацией овощей, у него налажены тесные связи с реализаторами. Кроме того, земельный участок у фермера находится в удобном месте — рядом с трассой. В прошлом году весь урожай у него забирали прямо с поля.

Два года на трех гектарах помимо картофеля и кабачков фермер выращивал свеклу. В его планах наряду с этими культурами возделывать морковь, лук и огурцы. По его словам, опыт работы на земельном участке показал, что наиболее рентабельно производить 4–5 наименований овощей. Тогда и технология производства будет выполнена, и со сбытом проблем не будет.

— Чтобы получать хорошую отдачу от выращивания овощей, необходимо соблюдать конкретные рекомендации: производить культивацию, подкормку, применять препараты для защиты растений от болезней и вредителей. Тот, кто не выполняет технологию, не поливает и не подкармливает овощи, а надеется на авось — вдруг дождь с неба хлынет, вряд ли сможет рассчитывать на высокий урожай, — говорит фермер.

Не в пример таким овощеводам Александр старается все операции выполнять своевременно и в полном объеме. А потому и отдача от его овощных участков весомая — он получает минимум 20 тонн кабачков с гектара, а урожайность картофеля еще выше — около 22 тонн с га.

По словам фермера, небольшая площадь, которую он обрабатывает, идеально подходит для производства овощей. Но если бы у него было больше земли — 80–100 гектаров, то можно было бы на этой площади заниматься и производством озимой пшеницы и подсолнечника. Тем более что работа на озимом поле кратковременная, всего 5–10 дней, а на овощном приходится трудиться практически без перерыва. Да и вложения в овощеводство более существенные. Но отдача эти затраты все равно окупает с лихвой.
— При выращивании подсолнечника примерно на 10 гектарах я могу получить доход в размере 200–250 тысяч рублей. Но подобную сумму мне возможно заработать и с 2 гектаров огурцов. Так что выбор овощеводства в качестве приоритетного направления деятельности моего крестьянско-фермерского хозяйства я считаю оправданным, — говорит Александр.

У фермера пока нет техники, которая убирает и упаковывает картофель, а потому для уборки «второго хлеба» ручным способом ему приходится нанимать людей на стороне. В прошлом году на его участке работало ежедневно от 15 до 20 человек, для которых фермер создал временные рабочие места.

Если с оборотными средствами на текущие нужды у фермера проблем нет — он имеет возможность их заработать после реализации продукции, то на покупку техники средств не хватает А потому в его планах — участие в программе господдержки «Начинающий фермер». У Александра есть земля и опыт работы на ней, найдутся и средства на софинансирование. А потому основные условия программы он готов выполнить.

— При условии получения гранта в сумме 1,5 миллиона рублей, я прежде всего планирую купить трактор для первичной обработки почвы. Помимо этого, для того чтобы охватить весь земельный участок системой капельного орошения, мне необходимо пробурить еще две скважины. А потому часть средств гранта я намерен израсходовать на организацию этой системы, — делится своими планами фермер.

Источник

Урожайность кабачков с 1 га в открытом грунте. Средняя полоса России, в Крыму и Подмосковье, способы повышения урожайности 2021 года

Кабачок легко выращивать, он легко хранится и транспортируется. Эта культура получила широчайшее распространение, как в бытовых, так и в промышленных масштабах. К тому же, кабачок отличается превосходной урожайностью – до 70 тонн с 1 гектара и 10 плодов с куста. В статье расскажем какая урожайность кабачков в открытом грунте, теплице, с 1 квадратного метра, 1 га и какие самые урожайные сорта.

Урожайность кабачков в среднем по России

Кабачок имеет огромный биологический потенциал. В открытом грунте он дает урожай до 500-700 ц/га и выше. Кабачки растут и зреют быстро. Когда начинается плодоношение, сбор их идет высокими темпами. В зависимости от условий выращивания и сорта с куста можно снимать 8-20 килограмм плодов за все время плодоношения. В результате с 1 квадратного метра при создании оптимальных условий для роста получается собрать по 20-100 килограмм, с 1 гектара – 50-100 тонн кабачков.

Кабачки любят расти на плодородной, богатой почве и нуждаются в хорошем поливе. Во время жаркого лета при плохом поливе они могут вырасти горькими. Высокого урожая можно добиться, используя систему капельного орошения. Густота растений при таком методе полива в промышленных масштабах должна составлять 10-16 тысяч растений на гектар.

Уровень урожайности кабачков зависит от многих условий

Сорта кабачков бывают:

Многие из них выведены в России, поэтому заведомо приспособлены к отечественным климатическим условиям. Иные являются зарубежными гибридами: они обычно неприхотливы, теневыносливы, устойчивы к смене температуры, имеют иммунитет к заболеваниям, гнилям, насекомым-вредителям. Читайте также статью: → “Здоровый урожай: методы борьбы с болезнями кабачков».

Урожайность кабачков во многом зависит от бесперебойного полива. Чтобы избежать болезней и поражений насекомыми, в фазе первых листьев растения регулярно прореживают, рыхлят, обрабатывают фунгицидами, подкармливают калийной селитрой, суперфосфатом, сернокислым аммонием перед цветением и во время плодоношения. Первый урожай собирают на 7-10 день после цветения, дальше – каждые 2-3 дня.

Почему кабачки плохо растут и плодоносят

Чтобы разобраться, в чем секреты высокой урожайности кабачков, стоит понять причины их плохого роста.

Как выращивать кабачки в Подмосковье

В Московской области и в средней полосе России кабачки, в основном, выращивают рассадным способом. Но применяется и посевной способ (семенами) с использованием дополнительных укрытий. Первый вариант наиболее популярен, так как при этом период вегетации растений сокращается на 15-20 дней.

Выращивают также кабачки довольно хитрым способом, который дает возможность получать дружные всходы и высокий урожай: перед высадкой семена хорошо прогревают (можно на батарее), затем замачивают в теплой воде. После их набухания, каждый слой перекладывают влажной тканью. И уже через 3-5 суток, когда семена прорастут, высевают в открытый грунт.

Совет #1. Кабачки также выращивают в бочках, ящиках и даже в мусорных пакетах – подобные методы используют дачники, обладающие небольшими земельными участками с целью экономии места для посадки других культур.

Преимущества тепличного выращивания кабачков

Выращивание кабачков в теплицах имеет массу существенных преимуществ:

Совет #2. В теплицах лучше выращивать компактные гибриды, которые занимают мало места, зато отличаются высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами.

Для закрытого грунта также подходят раннеспелые сорта, которые можно высаживать круглый год, бесперебойно получая урожай. Специально для закрытого грунта вывели гибриды F1, которые идеально подходят для такого выращивания. Сортов и гибридов кабачков существует десятки. Вот несколько из них:

[adinserter block=”13″]

Высокоурожайные сорта кабачков для Подмосковья

Тем, кто хочет получить хороший урожай, надо выбирать сорта, указанные ниже в таблице:

Сорта с высокой урожайностью для средней полосы

Огородникам, живущим в средней полосе России, подойдут следующие сорта:

Как повысить урожай кабачков

Кабачок неприхотлив: для него главное – необходимое количество влаги, элементов питания и перегноя. Урожай кабачков удается даже в самое неудачное лето, пусть и в небольшом количестве. Но чтобы урожай удался на славу, необходимо придерживаться нескольких правил:

Советы огородников-профессионалов

Рубрика “Вопрос-ответ”

Вопрос №1. Можно ли обрезать стебли и листья у кабачков?

Листья обрезать можно, но, конечно, не все. Отрезают самые первые от корня 2-3 листа или столько же возле цветков (бутонов). Обрезку листьев проводят раз в 15-20 дней. Посмотрите, как после этой операции поведет себя растение. Возможно, повторная обрезка будет не нужна.

Вопрос №2. Кабачки выросли горькими. Почему?

Скорей всего, в кабачках накопилось вещество кукурбитацин, которое и вызывает горечь. Это вещество появляется, когда нарушаются температура, влажность, минеральное питание. Так случается, если несколько раз резко меняется погода. Например, было жарко, затем зарядили дожди, а после снова наступила жара.

Существуют сорта кабачков, которые устойчивы к образованию горечи. А чтобы избавиться от горечи, положите кабачки на час в соленую воду – горечь должна выйти. Кстати, кукурбитацин не опасен, а наоборот полезен. Так что не отравитесь!

Источник