Сколько калорий в жареном чебуреке с мясом
Чебуреки – одно из любимейших блюд многих людей. Но мало кто представляет, сколько калорий в чебуреке с мясом. Стоит разобраться, насколько они полезны, кому можно употреблять жареные пирожки, а кому – нет.
Чтобы не навредить здоровью, важно следовать рекомендациям диетологов.
Калорийность и пищевая ценность
В обычном чебуреке с мясом содержится примерно 260 ккал на 100 грамм продукта.
Калорийность чебуреков варьируется в зависимости от вида начинки
Калорийность продукта варьируется в зависимости от вида начинки. Наиболее питательная из всех – свинина. Чуть меньший процент жирности имеют говядина и сыр.
Тем, кто хочет значительно сократить калорийность, подойдут:
Пищевая ценность продукта может немного меняться из-за разных видов теста и используемого при обжарке масла.
Чебуреки с мясом разных видов
Существует много вариантов приготовления этого блюда и видов начинок. Большой популярностью пользуется мясо.
Внутрь чебуреков кладут:
Пищевая ценность одной порции продукта с мясом составляет:
Калорийность на 100 г чебурека с разными видами мяса:
| Начинка | Калорийность (в 100 г) |
| Свинина | 405 ккал |
| Говядина | 301 ккал |
| Баранина | 263 ккал |
| Телятина | 236 ккал |
| Курятина | 236 ккал |
Баранина – полезное и диетическое мясо. Но из-за специфичности не каждая хозяйка сможет его приготовить.
C курицей
Чебуреки с курятиной отличаются идеальным соотношением жиров и белков. Курица – наиболее диетическое мясо. Количество калорий на 100 г составляет 236 ккал.
Куриный фарш имеет ровно такую же ценность. Это излюбленный продукт тех, кто следит за фигурой. Малый процент жиров делает его незаменимым в рационе здорового питания.
C сыром
Сыр в качестве начинки – настоящее лакомство. Его польза велика: благодаря использованию ферментов в процессе приготовления, в 50 г. содержится дневная норма кальция.
Ценность такого чебурека – 279 ккал на 100 г. Данный продукт не подойдет тем, кто на диете. Калорийность сыра часто превышает большинство видов мяса. В качестве альтернативы можно использовать брынзу.
Микро- и макроэлементы в чебуреках
Чебуреки, приготовленные по домашнему рецепту (с мясом), богаты микроэлементами.
Чебуреки, приготовленные по домашнему рецепту (с мясом), богаты микроэлементами
Это прекрасный источник:
Вопреки расхожему мнению, жареные пирожки имеют полезный состав. Их вред связан с большим количеством масла, в котором обжаривают тесто.
Витамины в чебуреках
Питательные свойства чебуреков не ограничиваются списком минералов.
В их составе находится немалое количество витаминов. Среди них:
Богата полезными веществами выпечка с картошкой, зеленью, яйцами, капустой, грибами, печенью.
Польза и вред
Чебуреки очень полезны благодаря богатому сбалансированному составу и большому проценту белков.
Вред здоровью может причинить сам способ приготовления: пирожки обжаривают в большом количестве растительного масла.
Длительная термическая обработка усиливает канцерогенные свойства пищи, что может привести к развитию опухолей различного характера.
Также опасно употребление чебуреков в общественных местах. Чтобы избежать этого, нужно их готовить в домашних условиях, меняя масло при каждом приготовлении.
Воздерживаться или ограничить их употребление должны люди с:
Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта не следует добавлять много острых приправ в начинку.
Как рассчитывается общая калорийность блюда
При расчете калорийности чебуреков считают отдельно мучную основу и начинку. Имеет значение также вид теста. Так, например, слоеное тесто имеет большую пищевую ценность.
Чтобы точно определить калорийность, есть специальные приложения для расчета калорий. В его графы вносится вес пирожков и тип начинки.
Альтернативный рецепт домашних чебуреков
Для приготовления чебуреков в домашних условиях подойдет альтернативный рецепт с водкой.
При расчете калорийности чебуреков считают отдельно мучную основу и начинку
Благодаря этому ингредиенту тесто хорошо замешивается и раскатывается, становится нежным и хрустящим. Пирожки получаются мягкими и сочными.
Для теста понадобится:
Для начинки:
Приготовление:
Видео ПП чебуреки
Заключение
Жареные чебуреки с мясом – вкусное и питательное блюдо.
Они хороши в качестве перекуса и как основной прием пищи. Чтобы снизить вред от высокой калорийности, нужно правильно выбирать начинку и не злоупотреблять количеством пирожков.
Ингредиенты чебурек 1 шт (89гр писать)
Пищевая ценность и химический состав «чебурек 1 шт (89гр писать)».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.7 кКал | 1684 кКал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.8% | 717 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.8% | 875 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 6.5% | 637 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4941 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.5% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 35.48 мг | 500 мг | 7.1% | 3% | 1409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 2.8% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 4.2% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.857 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.5% | 2692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.429 мкг | 3 мкг | 14.3% | 6% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 2.1% | 1943 г |
| Витамин Н, биотин | 0.997 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5015 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8541 мг | 20 мг | 14.3% | 6% | 701 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.3 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.6% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7215 г |
| Кремний, Si | 1.933 мг | 30 мг | 6.4% | 2.7% | 1552 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2786 г |
| Натрий, Na | 19.56 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.6% | 6646 г |
| Сера, S | 92.11 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.8% | 1086 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 5.1% | 816 г |
| Хлор, Cl | 10.74 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 21415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.6 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 2.5% | 1662 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 3.9% | 1062 г |
| Марганец, Mn | 0.2863 мг | 2 мг | 14.3% | 6% | 699 г |
| Медь, Cu | 69.27 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.9% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 6.039 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.6% | 1159 г |
| Селен, Se | 9.034 мкг | 55 мкг | 16.4% | 6.8% | 609 г |
| Фтор, F | 31.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12579 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.4317 мг | 12 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность чебурек 1 шт (89гр писать) составляет 239,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Чебуреки с мясом и сыром».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.2 кКал | 1684 кКал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 4.7% | 673 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 9.9% | 315 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 4.1% | 763 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5982 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2.4% | 1295 г |
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 1.2% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.2% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 62.48 мг | 500 мг | 12.5% | 3.9% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 4.6% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 8.5% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.855 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.4% | 2240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 5.6% | 561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 1.3% | 2356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 1.6% | 2008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.208 мг | 15 мг | 14.7% | 4.6% | 679 г |
| Витамин Н, биотин | 2.442 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.5% | 2048 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 7.1% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.389 мг | 20 мг | 36.9% | 11.5% | 271 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.39 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.2% | 979 г |
| Кальций, Ca | 109.53 мг | 1000 мг | 11% | 3.4% | 913 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3695 г |
| Магний, Mg | 35.05 мг | 400 мг | 8.8% | 2.7% | 1141 г |
| Натрий, Na | 317.95 мг | 1300 мг | 24.5% | 7.7% | 409 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 5.1% | 613 г |
| Хлор, Cl | 475.14 мг | 2300 мг | 20.7% | 6.5% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 2.4% | 1282 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.425 мкг | 10 мкг | 14.3% | 4.5% | 702 г |
| Марганец, Mn | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 4.2% | 755 г |
| Медь, Cu | 89.09 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.8% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 4.08 мкг | 70 мкг | 5.8% | 1.8% | 1716 г |
| Селен, Se | 16.597 мкг | 55 мкг | 30.2% | 9.4% | 331 г |
| Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33613 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.811 мг | 12 мг | 15.1% | 4.7% | 663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.05 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.354 г | min 16.8 г | 14% | 4.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 8.3% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 18.6% |
Энергетическая ценность Чебуреки с мясом и сыром составляет 320,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ И СЫРОМ
Чем полезен Чебуреки с мясом и сыром
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Чебуреки с мясом и сыром».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.2 кКал | 1684 кКал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 4.7% | 673 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 9.9% | 315 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 4.1% | 763 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5982 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2.4% | 1295 г |
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 1.2% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.2% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 62.48 мг | 500 мг | 12.5% | 3.9% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 4.6% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 8.5% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.855 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.4% | 2240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 5.6% | 561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 1.3% | 2356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 1.6% | 2008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.208 мг | 15 мг | 14.7% | 4.6% | 679 г |
| Витамин Н, биотин | 2.442 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.5% | 2048 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 7.1% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.389 мг | 20 мг | 36.9% | 11.5% | 271 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.39 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.2% | 979 г |
| Кальций, Ca | 109.53 мг | 1000 мг | 11% | 3.4% | 913 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3695 г |
| Магний, Mg | 35.05 мг | 400 мг | 8.8% | 2.7% | 1141 г |
| Натрий, Na | 317.95 мг | 1300 мг | 24.5% | 7.7% | 409 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 5.1% | 613 г |
| Хлор, Cl | 475.14 мг | 2300 мг | 20.7% | 6.5% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 2.4% | 1282 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.425 мкг | 10 мкг | 14.3% | 4.5% | 702 г |
| Марганец, Mn | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 4.2% | 755 г |
| Медь, Cu | 89.09 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.8% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 4.08 мкг | 70 мкг | 5.8% | 1.8% | 1716 г |
| Селен, Se | 16.597 мкг | 55 мкг | 30.2% | 9.4% | 331 г |
| Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33613 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.811 мг | 12 мг | 15.1% | 4.7% | 663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.05 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.354 г | min 16.8 г | 14% | 4.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 8.3% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 18.6% |
Энергетическая ценность Чебуреки с мясом и сыром составляет 320,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ И СЫРОМ
Чем полезен Чебуреки с мясом и сыром
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Чебурек с мясом: калорийность, БЖУ продукта
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>
Один чебурек в среднем весит около 100-110 г, так как в него входит 50 г теста и такое же количества начинки. Блюдо не относится к диетическим, поэтому в сутки можно съедать не более 1 штуки. Даже если в качестве начинки используются овощи или сыр, килокалорий в таком блюде много.
Изначально чебурек готовился с использованием бараньего фарша и жарилось на бараньем жире. Делали его часто в целях экономии, так как в нем было много калорий и насытиться можно было всего 1 штукой.
Таблица БЖУ чебурека в зависимости от начинки:
| Начинка | Калорийность на 100 граммов | Белки | Жиры | Углеводы |
| С говядиной | 252 ккал | 10 г | 14 г | 25 г |
| Со свининой | 430 ккал | 11 г | 37 г | 43 г |
| С грибами | 260 ккал | 10 г | 11 г | 32 г |
| С бараниной | 313 ккал | 10 г | 10 г | 27 г |
| С олениной | 200 ккал | 20 г | 9 г | 0,3 г |
| С курицей | 225 ккал | 11 г | 11 г | 25 г |
| С сыром | 215 ккал | 10 г | 18 г | 20 г |
| С картошкой | 275 ккал | 8 г | 5 г | 37 г |
Всем худеющим и склонным к быстрому набору массы тела употреблять блюдо не рекомендовано. Изредка можно побаловать себя овощным или сырным чебуреком, желательно чтобы он был не жаренным в масле, а запеченным в духовке.
Чтобы чебурек с мясом или овощами получился золотистым и хрустящим, его необходимо обжарить в большом количестве растительного масла по 3 минуты с каждой стороны. Сковорода при этом не накрывается крышкой, а после жарки блюдо выкладывается на пергамент, чтобы тот впитал большую часть масла.
