Ингредиенты Суп гороховый без мяса
| Горох, зерно | 305 г |
| Морковь, желтая | 107 г |
| Лук репчатый | 154 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 1700 г |
Пищевая ценность и химический состав «Суп гороховый без мяса».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 кКал | 1684 кКал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.9% | 2621 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.7% | 8000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 7.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.7% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 2.1% | 10112 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 16.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 26.8 мг | 500 мг | 5.4% | 11.2% | 1866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 13.1% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.176 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 12594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 2.1% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 4.6% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 10.8% | 1916 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.962 мг | 20 мг | 4.8% | 10% | 2079 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.83 мг | 2500 мг | 5.6% | 11.6% | 1788 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4342 г |
| Кремний, Si | 11.123 мг | 30 мг | 37.1% | 77% | 270 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 9.1% | 2256 г |
| Натрий, Na | 8.42 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 15439 г |
| Сера, S | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.4% | 3237 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 13.3% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 24.06 мг | 2300 мг | 1% | 2.1% | 9559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.7 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 11.8% | 1744 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 45.4% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.2607 мг | 2 мг | 13% | 27% | 767 г |
| Медь, Cu | 110.47 мкг | 1000 мкг | 11% | 22.8% | 905 г |
| Молибден, Mo | 12.224 мкг | 70 мкг | 17.5% | 36.3% | 573 г |
| Селен, Se | 1.755 мкг | 55 мкг | 3.2% | 6.6% | 3134 г |
| Фтор, F | 83.4 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.4% | 4796 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 6.2% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.5025 мг | 12 мг | 4.2% | 8.7% | 2388 г |
Энергетическая ценность Суп гороховый без мяса составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты суп горох без мяса
| Вода | 1500 г |
| Горох, зерно (Варка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 20 г |
Пищевая ценность и химический состав «суп горох без мяса».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 кКал | 1684 кКал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.4% | 3304 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.4% | 2435 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.7% | 1429 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 20.53 мг | 500 мг | 4.1% | 7.4% | 2435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 9.6% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 5.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.977 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 13436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 2.2% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 12.1% | 1496 г |
| Витамин Н, биотин | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.4% | 2439 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8048 мг | 20 мг | 4% | 7.2% | 2485 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.44 мг | 2500 мг | 6% | 10.9% | 1673 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5624 г |
| Кремний, Si | 8.52 мг | 30 мг | 28.4% | 51.4% | 352 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 6.5% | 2774 г |
| Натрий, Na | 4.73 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 27484 г |
| Сера, S | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3759 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 9.4% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 23.27 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 9884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 87.9 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 8.2% | 2206 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.243 мкг | 10 мкг | 22.4% | 40.6% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.2078 мг | 2 мг | 10.4% | 18.8% | 962 г |
| Медь, Cu | 97.57 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 17.8% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 9.567 мкг | 70 мкг | 13.7% | 24.8% | 732 г |
| Селен, Se | 1.368 мкг | 55 мкг | 2.5% | 4.5% | 4020 г |
| Фтор, F | 83.97 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.8% | 4764 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.5% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.4091 мг | 12 мг | 3.4% | 6.2% | 2933 г |
Энергетическая ценность суп горох без мяса составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Гороховый суп без мяса
| Горох, зерно (Варка) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Вода | 1400 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
В мультиварке. Сделать поджарку из 1 средней моркови и небольшой луковицы. Поверх высыпать горох (1,5-2 мультистакана) и картофель (1 большая шт.). Залить водой (12 мультистаканов), посолить, поперчить, добавить приправу, зелень по желанию. Варить в режиме «Суп» приблизительно 1:20 ч.
Пищевая ценность и химический состав «Гороховый суп без мяса».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 кКал | 1684 кКал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.9% | 2714 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.3% | 4308 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.8% | 1176 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2706 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.1 мкг | 900 мкг | 10.2% | 19% | 977 г |
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 20.4% | 906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 8.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 25.43 мг | 500 мг | 5.1% | 9.5% | 1966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 12.3% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 6.7% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.535 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 11315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 2% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 7.1% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 2.452 мкг | 50 мкг | 4.9% | 9.1% | 2039 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9992 мг | 20 мг | 5% | 9.3% | 2002 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.53 мг | 2500 мг | 7.2% | 13.4% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 4078 г |
| Кремний, Si | 10.554 мг | 30 мг | 35.2% | 65.4% | 284 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 8.7% | 2144 г |
| Натрий, Na | 400.14 мг | 1300 мг | 30.8% | 57.2% | 325 г |
| Сера, S | 31.92 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.9% | 3133 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 12.1% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 635.38 мг | 2300 мг | 27.6% | 51.3% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.2 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 10.6% | 1768 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.556 мкг | 10 мкг | 25.6% | 47.6% | 391 г |
| Марганец, Mn | 0.2595 мг | 2 мг | 13% | 24.2% | 771 г |
| Медь, Cu | 119.03 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 22.1% | 840 г |
| Молибден, Mo | 13.657 мкг | 70 мкг | 19.5% | 36.2% | 513 г |
| Селен, Se | 1.701 мкг | 55 мкг | 3.1% | 5.8% | 3233 г |
| Фтор, F | 81.66 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.7% | 4898 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8.7% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.4891 мг | 12 мг | 4.1% | 7.6% | 2453 г |
Энергетическая ценность Гороховый суп без мяса составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Суп гороховый
Супы являются неотъемлемой частью обеда, иногда могут заменить собой целый обед, настолько блюда полноценны и самодостаточны. Гороховый суп считается традиционным русским кушаньем, горох на Руси всегда был в почёте за неприхотливость выращивания, питательность и полезные свойства. Суп гороховый – универсальное блюдо, может быть вегетарианским или мясным, с копчёностями, фрикадельками, сыром, в виде супа-пюре. Суп гороховый обладает бежево-песочным цветом, приятным бобовым ароматом и вкусом.
Калорийность супа горохового
Калорийность горохового супа составляет примерно 66 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность зависит от рецепта приготовления и составляющих ингредиентов.
Состав и полезные свойства горохового супа
Суп гороховый содержит высококачественный растительный белок, необходимый для строительства мышечной ткани. В составе продукта много глутаминовой кислоты, необходимой для мозговой деятельности (calorizator). Неперевариваемые пищевые волокна, которые являются причиной особенной «музыкальности» горохового супа, улучшают перистальтику кишечника, являются профилактикой многих заболеваний желудочно-кишечного тракта. Суп гороховый можно считать поставщиком калия, необходимого для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы.
Вред супа горохового
Гороховый суп вызывает вздутие и неприятные ощущения в желудке, поэтому с осторожностью блюдо нужно употреблять тем, кто имеет слабый кишечник.
Приготовление супа горохового
Рецептов приготовления горохового супа существует множество, можно выделить одно общее правило – нужно замочить горох в холодной воде на несколько часов перед варкой супа для того, чтобы бобы быстрее и качественнее сварились, не потеряв своих полезных свойств. Необычные сочетания и новые рецепты горохового супа ищите в статье «Как приготовить гороховый суп» и на нашем сайте в разделе рецептов «Первые блюда».
Больше о гороховом супе смотрите в видеоролике «Что здоровее – горох или красная фасоль» телепрограммы «Жить здорово».
Количество калорий в гороховом супе с курицей или мясом, картофелем или копченостями
Гороховый суп – одно из самых старых русских блюд, которое сегодня снова приобретает популярность у лиц, отказавшихся от мяса. При правильном приготовлении оно даже может быть диетическим, но для этого нужно понимать, сколько калорий в гороховом супе, от чего это зависит, какой рецепт действительно полезен.
Сколько калорий в тарелке горохового супа?
Сам по себе горох – продукт не самый калорийный. В 100 г свежего зеленого горошка содержится лишь 55 кКал, в консервированном и того меньше – 40 кКал, но он может пропитаться сахаром. А вот сушеные цельные зерна, из которых преимущественно и варят суп, в стограммовой порции содержат уже 298 кКал. Впрочем, используют их относительно немного, поскольку в процессе зерна набухают и становятся крупнее. Кроме того, правильный гороховый суп все же имеет достаточное количество бульона.
В классическом гороховом супе обычно присутствует картофель, поэтому калорийность у него немалая, а вместе с тем – и содержание крахмала. В 100 г супа содержится примерно 65 кКал. Если Вы хотите получить диетическое блюдо, убирайте из списка продуктов картошку. Останется около 40-45 кКал.
Если Вы готовите суп исключительно на горохе с картофелем, луком, зеленью и морковью, у Вас получается овощная композиция, которая имеет сравнительно невысокую энергетическую ценность: около 60-70 кКал на 100 г. Показатель актуален для соотношения воды и продуктов – 2:1. Если бульона меньше, порция будет калорийнее.
Как считать калорийность горохового супа?
Энергетическая ценность этого блюда зависит от нескольких факторов и основополагающим является рецепт: чем больше воды, тем более легкой выйдет порция. При этом важно не только то, сколько изначально жидкости налито, но и сколько её осталось в конце. Также учитывайте:
Что касается самых популярных вариантов горохового супа, которые считаются традиционными и потому имеют достаточно фиксированные рецепты (с четкими пропорциями и набором продуктов), то у них такие показатели калорийности на 100 г:
Если Вы решите приготовить блюдо с мясом, но при этом на овощном бульоне, а мясо отварите отдельно и добавите в последние минут 10-15, то его калорийность будет ниже, чем указано выше (примерно на 20 кКал для 100 г). Это один из простых способов сделать сытный суп диетическим.
В случае же, когда Вы используете свой оригинальный рецепт, и хотите посчитать, сколько калорий в гороховом супе с курицей, картошкой или другими добавками, работайте по такой схеме:
Впрочем, если для Вас не принципиальны отклонения на 10-15 кКал в любую из сторон, Вы можете пользоваться усредненными показателями и не заниматься длительными скрупулезными подсчетами.
Читайте также:
Гороховый суп – продукт очень полезный: он богат растительным белком, витаминами, минералами, аминокислотами, хорошо стимулирует пищеварение, заменяет мясные горячие блюда, легко усваивается. При этом у блюда без мяса и копченостей калорийность умеренная. Однако помните, что такой суп противопоказан при болезнях желудка, нарушениях стула, вздутии кишечника и низкой активности ферментов ЖКТ и поджелудочной.
