сколько калорий в гречке с курицей на сковороде

Ингредиенты Каша гречневая с курицей

Курица, 1 категории (Тушение)	400 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Приправа для птицы	10 г
Морковь, красная (Жарка)	50 г
Вода	500 г
Масло топленое	40 г

Обжарить на масле лук. морковь и нарезанную курицу, всыпать крупу, добавить бульонный кубик, воду, лавровый лист и тушить на медленном огне до готовности.

Пищевая ценность и химический состав «Каша гречневая с курицей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.9 кКал	1684 кКал	9%	6%	1116 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	6.4%	1027 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	11.3%	583 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	2.7%	2517 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.6%	1000 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.1%	3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ	124.5 мкг	900 мкг	13.8%	9.1%	723 г
бета Каротин	0.488 мг	5 мг	9.8%	6.5%	1025 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.6%	2571 г
Витамин В4, холин	25.98 мг	500 мг	5.2%	3.4%	1925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	4%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.245 мг	2 мг	12.3%	8.2%	816 г
Витамин В9, фолаты	8.08 мкг	400 мкг	2%	1.3%	4950 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	4.5%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	1.34 мг	90 мг	1.5%	1%	6716 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.383 мг	15 мг	2.6%	1.7%	3916 г
Витамин Н, биотин	3.539 мкг	50 мкг	7.1%	4.7%	1413 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	4.1%	1622 г
Витамин РР, НЭ	5.087 мг	20 мг	25.4%	16.8%	393 г
Макроэлементы
Калий, K	140.55 мг	2500 мг	5.6%	3.7%	1779 г
Кальций, Ca	30.93 мг	1000 мг	3.1%	2.1%	3233 г
Кремний, Si	15.228 мг	30 мг	50.8%	33.7%	197 г
Магний, Mg	43.65 мг	400 мг	10.9%	7.2%	916 г
Натрий, Na	23.94 мг	1300 мг	1.8%	1.2%	5430 г
Сера, S	84.84 мг	1000 мг	8.5%	5.6%	1179 г
Фосфор, P	104 мг	800 мг	13%	8.6%	769 г
Хлор, Cl	45.47 мг	2300 мг	2%	1.3%	5058 г
Микроэлементы
Бор, B	134.9 мкг
Железо, Fe	1.99 мг	18 мг	11.1%	7.4%	905 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	1.5%	4412 г
Кобальт, Co	5.448 мкг	10 мкг	54.5%	36.1%	184 г
Марганец, Mn	0.3359 мг	2 мг	16.8%	11.1%	595 г
Медь, Cu	134.71 мкг	1000 мкг	13.5%	8.9%	742 г
Молибден, Mo	5.732 мкг	70 мкг	8.2%	5.4%	1221 г
Селен, Se	0.065 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	84615 г
Фтор, F	98.05 мкг	4000 мкг	2.5%	1.7%	4080 г
Хром, Cr	4.27 мкг	50 мкг	8.5%	5.6%	1171 г
Цинк, Zn	1.2376 мг	12 мг	10.3%	6.8%	970 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Каша гречневая с курицей составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Гречка по купечески с курицей

Куриное филе	300 г	Гречневая крупа	1 ст.
Морковь	100 г	Лук репчатый	100 г
Томатная паста	2 ст. л.	Вода	2 ст.
Подсолнечное масло	3 ст. л.	Соль	1 ч. л.
Чеснок	1 зуб.

Описание рецепта — Гречка по купечески с курицей:

Гречка по купечески с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Куриное филе	300 г
Гречневая крупа	1 ст.
Морковь	100 г
Лук репчатый	100 г
Томатная паста	2 ст. л.
Вода	2 ст.
Подсолнечное масло	3 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Чеснок	1 зуб.

Гречневая каша получается особенно вкусной, если приготовить ее с жареным мясом, с добавлением томата. С куриным филе это блюдо готовится быстрее.

Начинаем с подготовки мяса и овощей, куриное филе ополаскиваем, лук, морковку, чеснок очищаем и моем. Куриное филе нарезаем крупными кубиками, нарезаем четвертькольцами лук, натираем на крупной терке морковку, томатную пасту разводим в воде, гречневую крупу перебираем и промываем.

Куриное филе начинаем жарить в разогретом растительном масле в сковороде с высокими бортиками.
Через 2-3 минуты добавляем к курице лук. Продолжаем жарить на сильном огне еще пару минут.

Далее и добавляем в сковороду морковку, соль и специи сухии 1 ч.л., перемешиваем и жарим еще минуты 2.
Затем, через 2 минуты, в сковороду выкладываем гречневую крупу, перемешиваем все и убавляем огонь.
Заливаем гречку с курицей в сковороде разведенной в воде томатной пастой, снова перемешиваем и накрываем сковороду крышкой.

Готовим гречку по-купечески с курицей на малом огне под крышкой в течение 25 минут. В процессе приготовления гречневая крупа должна впитать всю жидкость и стать рассыпчатой.
Перед тем, как выключить огонь, пропускаем через пресс чеснок и добавляем в готовое блюдо.

Перемешиваем и даем постоять под крышкой еще с минуту, после чего разложить по тарелкам и подавать на стол к обеду на второе

Источник