Ингредиенты каша гречневая с морковью и луком
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
1 стакан гречневой крупы залить 2-я стаканами воды и довести до кипения и варить на медленном огне (при необходимости подливая воду) до готовности. Обжарить на подсолнечном масле мелко нарезанные лук и морковь. Добавить в готовую кашу и размешать. Соль по вкусу.
Пищевая ценность и химический состав «каша гречневая с морковью и луком».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 кКал | 1684 кКал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.5% | 982 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 14.6% | 500 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201 мкг | 900 мкг | 22.3% | 16.3% | 448 г |
| бета Каротин | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 17.6% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.217 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.399 мг | 15 мг | 16% | 11.7% | 625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1922 мг | 20 мг | 11% | 8% | 912 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.13 мг | 2500 мг | 6% | 4.4% | 1676 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6196 г |
| Кремний, Si | 22.785 мг | 30 мг | 76% | 55.6% | 132 г |
| Магний, Mg | 61.58 мг | 400 мг | 15.4% | 11.3% | 650 г |
| Натрий, Na | 112.83 мг | 1300 мг | 8.7% | 6.4% | 1152 г |
| Сера, S | 35.6 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 8.8% | 832 г |
| Хлор, Cl | 188.14 мг | 2300 мг | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 147.7 мкг | ||||
| Железо, Fe | 2.038 мг | 18 мг | 11.3% | 8.3% | 883 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.828 мкг | 10 мкг | 18.3% | 13.4% | 547 г |
| Марганец, Mn | 0.4939 мг | 2 мг | 24.7% | 18.1% | 405 г |
| Медь, Cu | 201.52 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 14.8% | 496 г |
| Молибден, Mo | 12.096 мкг | 70 мкг | 17.3% | 12.7% | 579 г |
| Селен, Se | 2.345 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.1% | 2345 г |
| Фтор, F | 72.89 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5488 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.7401 мг | 12 мг | 6.2% | 4.5% | 1621 г |
Энергетическая ценность каша гречневая с морковью и луком составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты гречка с луком и морковкой в МВ
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Вода «Родниковый край элитная» | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Морковь, красная | 90 г |
Пищевая ценность и химический состав «гречка с луком и морковкой в МВ».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 кКал | 1684 кКал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.4% | 1617 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.8% | 4667 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 8.5% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 17.5% | 500 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.9 мкг | 900 мкг | 18.1% | 15.8% | 552 г |
| бета Каротин | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 17.1% | 512 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 6.8% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.996 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3078 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7253 мг | 20 мг | 13.6% | 11.9% | 734 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.6 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.8% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7559 г |
| Кремний, Si | 29.2 мг | 30 мг | 97.3% | 85.1% | 103 г |
| Магний, Mg | 74.93 мг | 400 мг | 18.7% | 16.4% | 534 г |
| Натрий, Na | 111.53 мг | 1300 мг | 8.6% | 7.5% | 1166 г |
| Сера, S | 38.51 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2597 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 12.5% | 700 г |
| Хлор, Cl | 184.2 мг | 2300 мг | 8% | 7% | 1249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 158.6 мкг | ||||
| Железо, Fe | 2.495 мг | 18 мг | 13.9% | 12.2% | 721 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.726 мкг | 10 мкг | 17.3% | 15.1% | 579 г |
| Марганец, Mn | 0.5979 мг | 2 мг | 29.9% | 26.2% | 335 г |
| Медь, Cu | 244.83 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 21.4% | 408 г |
| Молибден, Mo | 14.32 мкг | 70 мкг | 20.5% | 17.9% | 489 г |
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 4.8% | 1833 г |
| Фтор, F | 69.34 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.842 мг | 12 мг | 7% | 6.1% | 1425 г |
Энергетическая ценность гречка с луком и морковкой в МВ составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Гречка с луком и морковью на сковороде
Состав ингредиентов
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать гречку с морковью и луком в сковороде? Подготовьте все нужные продукты по списку. Блюдо универсальное и простое, поэтому набор продуктов минимальный.
Шаг 2:
Лук и морковку очистите от кожуры и ополосните под проточной холодной водой. Обсушите овощи бумажными салфетками.
Шаг 3:
Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на тёрке с крупными зубками. Как вариант морковку можно нарезать от руки тонкой соломкой.
Шаг 4:
Разогрейте в сковороде растительное масло. Сковороду для приготовления гречки лучше использовать с толстым дном. Именно в ней овощи не пригорят. Отправьте лук и морковку обжариваться. На сильном огне, постоянно помешивая, обжарьте овощи до нужной степени. Их можно слегка пассировать до прозрачности лука, либо обжарить до золотистого оттенка. Я обжаривала около двух минут.
Шаг 5:
Гречку промойте несколько раз до чистой воды. Я обычно ополаскиваю её 2-3 раза. Отправьте крупу в сковороду с обжаренными овощами. Распределите ровным слоем и слегка посолите.
Шаг 6:
Влейте в сковороду холодную воду. Накройте крышкой, после закипания убавьте пламя до минимального и готовьте около 20-25 минут.
Шаг 7:
За это время крупа впитает воду и гречка дойдёт до полной готовности.
Шаг 8:
Тщательно перемешайте готовую гречку. По желанию приправьте молотыми перцами.
Шаг 9:
Гречневая каша готова!
Гречка уникальный и очень полезный продукт. Она включает в себя множество витаминов и минеральных веществ. Приготовить её можно разными способами. Гречневая крупа с луком и морковью готовится невероятно просто и быстро. С приготовлением этого блюда справится даже начинающая хозяйка.
Такую кашу можно приготовить в дни Великого Поста и разнообразить свой рацион сытной и вкусной едой.
Так же гречневая каша с овощами послужит отличным дополнением к всевозможным мясным блюдам, подливам, либо овощам.
Приятного Вам аппетита!
Как выбрать качественную гречневую крупу? При покупке обратите внимание на ее внешний вид. Зерна должны быть одинаковой формы и величины. В нижней части упаковки не должно быть мусора, дробленых крупинок. Коричневая гречка варится быстрее, так как производится из прокаленных в заводских условиях зерен. Зеленая гречка готовится дольше. Она считается более полезной, но имеет специфический вкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Ингредиенты Гречка с шампиньонами, морковью и луком
| Морковь, красная | 300 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Шампиньоны | 105 г |
| Гречиха, зерно продовольственное | 400 г |
Варим гречку. Трем на большой терке морковку, лук, жарим на медленом огне. Шампиньоны мелко режем, добавляем к морковке и луку. Жарим на медленном огне 5-7минут. Добавляем в сковородку гречку, куриный бульон, петрушку, укроп, черный перец, тушим 20 минут
Пищевая ценность и химический состав «Гречка с шампиньонами, морковью и луком».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 кКал | 1684 кКал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.5% | 1310 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4% | 1474 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 7.5% | 788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 23.7% | 250 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4209 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 664.1 мкг | 900 мкг | 73.8% | 43.6% | 136 г |
| бета Каротин | 3.983 мг | 5 мг | 79.7% | 47.1% | 126 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.7% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.6% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.1% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.635 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.9% | 2037 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 2.2% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.488 мг | 15 мг | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7989 мг | 20 мг | 19% | 11.2% | 526 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.91 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.8% | 871 г |
| Кальций, Ca | 43.09 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2321 г |
| Кремний, Si | 53.039 мг | 30 мг | 176.8% | 104.6% | 57 г |
| Магний, Mg | 129.61 мг | 400 мг | 32.4% | 19.2% | 309 г |
| Натрий, Na | 9.78 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.5% | 13292 г |
| Сера, S | 43.09 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2321 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 13.7% | 434 г |
| Хлор, Cl | 67.54 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 406.6 мкг | ||||
| Железо, Fe | 4.006 мг | 18 мг | 22.3% | 13.2% | 449 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.5% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 4.436 мкг | 10 мкг | 44.4% | 26.3% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.8645 мг | 2 мг | 43.2% | 25.5% | 231 г |
| Медь, Cu | 325.75 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 19.3% | 307 г |
| Молибден, Mo | 23.994 мкг | 70 мкг | 34.3% | 20.3% | 292 г |
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Фтор, F | 37.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10758 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.3% | 938 г |
| Цинк, Zn | 1.4645 мг | 12 мг | 12.2% | 7.2% | 819 г |
Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами, морковью и луком составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ГРЕЧКА С ШАМПИНЬОНАМИ, МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ
Чем полезен Гречка с шампиньонами, морковью и луком
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
