сколько калорий в макаронах по флотски с тушенкой говядины
Макароны по-флотски с тушенкой
Как приготовить блюдо «Макароны по-флотски с тушенкой»
сперва наливаем в глубокую кастрюлю нужное количество холодной очищенной воды и ставим ее на сильный огонь, пускай закипает.
Тем временем, воспользовавшись острым кухонным ножом, очищаем от кожуры указанные в рецепте овощи, промываем их и сушим бумажными кухонными полотенцами. Затем по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Лучок рубим небольшими кубиками величиной до 1 сантиметра, а морковь шинкуем на средней либо крупной терке.
Дальше при помощи ключа для консервов открываем баночку с тушенкой, снимаем с мяса верхний, всегда обильный слой жира, который можно использовать для приготовления любых других вкусностей, и перекладываем говядину в небольшую глубокую тарелку. Разминаем ее столовой вилкой на более мелкие кусочки и ставим на столешницу остальные необходимые продукты.
Варим макароны. готовим смесь из овощей и тушенки.
тушенка с луком и морковью
Ставим на средний огонь глубокую сковороду и вливаем в нее немного растительного масла, вполне хватит двух столовых ложек. Через несколько минут, когда жир разогреется, отправляем в него нарезанный лук и тушим его 2–3 минуты до прозрачности, а также легкой золотистой корочки. Дальше добавляем к нему морковь и обжариваем их вместе до мягкости последней, а это еще примерно 3 минуты. После этого перекладываем к овощам кусочки тушенки и готовим все вместе 3–4 минуты, постоянно помешивая деревянной кухонной лопаткой. По желанию мясо можно выдержать на плите чуть дольше, например, практически до полного испарения влаги, лучше ориентируйтесь по вкусу.После того как тушенка и овощи будут доведены до нужной готовности, отправляем в сковороду отваренные макаронные изделия. Перемешиваем все до однородности, еще немного прогреваем блюдо на огне и выключаем плиту. Затем прикрываем кушанье крышкой и даем чуть-чуть настояться, достаточно 5–6 минут. Потом раскладываем по-флотски с тушенкой порциями по тарелкам и сервируем к столу.
Ингредиенты Макароны по флотски с тушенкой Улан
| макароны из твердых сортов пшеницы отварные | 1065 г |
| Говядина тушеная | 194 г |
Пищевая ценность и химический состав «Макароны по флотски с тушенкой Улан».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 кКал | 1684 кКал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.2% | 1867 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 7% | 1101 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 14.8 мг | 500 мг | 3% | 2.3% | 3378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.64 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8787 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8177 мг | 20 мг | 4.1% | 3.2% | 2446 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.68 мг | 2500 мг | 1.4% | 1.1% | 7209 г |
| Кальций, Ca | 7.89 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12674 г |
| Кремний, Si | 1.128 мг | 30 мг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Магний, Mg | 5.08 мг | 400 мг | 1.3% | 1% | 7874 г |
| Натрий, Na | 1.35 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 96296 г |
| Сера, S | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4859 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 2.4% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 22.5 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.451 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.5% | 2217 г |
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 6.3% | 1222 г |
| Медь, Cu | 197.71 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 15.3% | 506 г |
| Молибден, Mo | 3.553 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.9% | 1970 г |
| Фтор, F | 62.88 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6361 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.1996 мг | 12 мг | 1.7% | 1.3% | 6012 г |
Энергетическая ценность Макароны по флотски с тушенкой Улан составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Макароны с говяжьей тушёнкой
| Макароны отварные из твердых сортов пшеницы | 500 г |
| Говядина Тушеная [Гродфуд] | 338 г |
Пищевая ценность и химический состав «Макароны с говяжьей тушёнкой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 кКал | 1684 кКал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.7% | 927 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10% | 533 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3.1% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.9% | 5858 г |
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 2.6% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.896 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4095 мг | 20 мг | 2% | 1.1% | 4884 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.49 мг | 2500 мг | 1% | 0.5% | 9808 г |
| Кальций, Ca | 8.69 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11507 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2301 г |
| Натрий, Na | 1.74 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 74713 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 3.4% | 1550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 1.9% | 2899 г |
| Марганец, Mn | 0.7988 мг | 2 мг | 39.9% | 21.2% | 250 г |
| Медь, Cu | 96.74 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.1% | 1034 г |
| Селен, Se | 15.004 мкг | 55 мкг | 27.3% | 14.5% | 367 г |
| Цинк, Zn | 0.4692 мг | 12 мг | 3.9% | 2.1% | 2558 г |
Энергетическая ценность Макароны с говяжьей тушёнкой составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Макароны по-флотски. Калорийность со свининой, говядиной, курицей, БЖУ. Рецепты в мультиварке, духовке, на сковороде
Макароны, приготовленные по-флотски, по своей классической рецептуре предполагают смешивание их с мясным фаршем, предпочтительно свиным или говяжьим. Калорийность этого блюда будет определяться качеством используемых макарон и мяса, а также тем, какие именно ингредиенты были выбраны кулинаром в качестве второстепенных.
Польза и вред макарон по-флотски
Макароны по-флотски (калорийность суммарная считается одним из определяющих факторов полезности блюда) полезны для человеческого организма тем, что:
Как и в случае с другими продуктами и блюдами, потребляемыми человеком бесконтрольно, макароны по-флотски могут оказать негативное влияние на состояние здоровья.
Потенциальный вред может заключаться в:
Химический состав блюда
Химический состав макарон с мясным фаршем (на порцию в 100 г) включает:
Конкретное содержание витаминов и питательных элементов в блюде определяется сортом макаронных изделий (рекомендуется в приготовлении использовать исключительно макароны из твердых сортов пшеницы), а также составом мясного фарша. Фарш следует готовить дома из мясных вырезок, не добавляя в него сало, субпродукты и кожу животных.
Содержание БЖУ
Макароны по-флотски (калорийность блюда вычисляется путем сложения показателей количества калорий всех ингредиентов), при их приготовлении по классической рецептуре, будут содержать около 28 г углеводов, 15 г жиров и 13 г белков.
Несмотря на то, что количество углеводов в блюде превалирует над показателями других ключевых нутриентов, макароны с фаршем не обладают высокой калорийностью, так как углеводы в данном случае будут сложными. Такая характеристика делает блюдо не просто безопасным для здоровья и фигуры человека, но даже полезным.
Процент от дневной нормы
Чтобы понять, будут ли макароны по-флотски соответствовать рекомендованному количеству нутриентов для конкретного человека, необходимо понимать, какой процент содержащиеся в блюде белки, жиры и углеводы составляют от дневной нормы.
При приготовлении его по классической рецептуре и использовании в рабочем процессе макарон из твердых сортов пшеницы:
Анализ калорийности
Несмотря на то, что при использовании в приготовлении макарон по-флотски мучных изделий из твердых сортов пшеницы, углеводы, содержащиеся в готовом блюде, будут сложными, его калорийность нельзя назвать низкой.
При включении блюда в рацион питания худеющего или человека, поддерживающего свою форму, целесообразно потреблять его исключительно в обеденное время.
Использование его в качестве ужина может спровоцировать негативные изменения в фигуре, повлияв на увеличение жировой массы в организме.
От чего зависит энергетическая ценность макарон по-флотски?
Энергетическая ценность макарон по-флотски зависит от:
Калорийность на 100 г
Учитывая, что калорийность макарон по-флотски варьируется в зависимости от ряда факторов, сориентироваться кулинару поможет сводная таблица, отражающую прямую зависимость этого показателя от различных условий и калорийности блюда (из расчета порции, объемом 100 г).
| Тип блюда/ингредиента | Калорийность готового блюда |
| Макароны по-флотски (классическая рецептура, подразумевающая использование говяжьего фарша) | 200 Ккал |
| Макароны по-флотски со свиным фаршем | 210 Ккал |
| Макароны по-флотски с фаршем из мяса птицы | 180 Ккал |
| Макароны из мягких сортов пшеницы | 230 Ккал |
| Макароны из твердых сортов пшеницы | 200 – 210 Ккал |
| Макароны по-флотски в духовке | 200 – 210 Ккал |
| Макароны по-флотски в мультиварке | 180 – 200 Ккал |
| Макароны по-флотски на сковороде | 200 – 250 Ккал |
Можно ли есть макароны по-флотски без вреда для фигуры?
Макароны по-флотски, калорийность которых корректируется заменой и тщательным подбором основных и второстепенных ингредиентов, можно есть без вреда для фигуры. Для этого рекомендуется потреблять их в дневное время (на обед), чтобы дать возможность организму преобразовать углеводы в энергию, а не в жировую ткань.
Как снизить калорийность?
Снизить калорийность макарон по-флотски можно несколькими способами:
Пошаговые рецепты макарон по-флотски для обычного и диетического меню
Макароны по-флотски (калорийность можно сокращать, если готовое блюдо будет частью диетического меню) является одним из самых простейших блюд, подразумевающих использование минимального количества продуктов и не требующих большого количества времени на процесс своего приготовления.
С говяжьим фаршем и сыром в духовке
Для приготовления макарон по-флотски в духовке с говяжьим фаршем кулинару потребуется:
| Ингредиент | Необходимое количество |
| Макароны (предпочтительно использовать мучные изделия из твердой пшеницы) | 500 г |
| Фарш из говядины | 1 кг |
| Подсолнечное масло | 90 мл |
| Репчатый лук | 2-3 шт. среднего размера |
| Чеснок | 3-4 зубч. |
| Соль, перец и другие специи | По вкусу и опционально |
| Кетчуп (или томатная паста) | 100 г |
| Соус из соевых бобов | 60 г |
| Фильтрованная вода | 200 мл |
| Сыр (предпочтительно твердых сортов) | 200 г |
| Сахарный песок | 10 г |
Готовить блюдо рекомендуется в нижеприведенной последовательности:
Подавать готовое блюдо следует горячим, предварительно украсив его свежей зеленью или чесночным соусом. Для придания вкусу свежести можно выложить на тарелку с макаронами нарезанные тонкими кружками свежие овощи.
Со свиным фаршем и грибами
В приготовлении макарон по-флотски со свиным фаршем и грибами понадобится:
| Ингредиент | Необходимое количество |
| Макароны (предпочтительно использовать твердые мучные изделия) | 400 г |
| Свиной фарш | 250 г |
| Консервированные шампиньоны | 150 г |
| Репчатый лук | 1 шт. |
| Соль | 10 г |
| Фильтрованная вода | 1.5 л |
| Растительное масло | 3 ст. л. |
| Приправа для фарша | По вкусу и опционально |
Готовят блюдо по стандартному алгоритму:
Подавать готовое блюдо следует горячим с томатной пастой или кетчупом. В качестве украшения в данном случае подойдет мелко нашинкованная зелень.
С субпродуктами
Калорийность блюда можно также сократить, если в качестве мясного ингредиента использовать субпродукты.
Например, для приготовления макарон по-флотски с печенью потребуется:
| Ингредиент | Необходимое количество |
| Макароны твердых сортов | 200 г |
| Печень | 200 г |
| Репчатый лук | 1 шт. среднего размера |
| Морковь | ½ крупного овоща |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль, перец и другие специи | По вкусу и опционально |
Этапы приготовления этого блюда выглядят так:
Подавать макароны по-флотски следует с салатом из свежих овощей или квашенной капустой. В качестве украшения допустимо использовать свежую зелень и цветные соусы (горчицу, кетчуп, томатную пасту и так далее).
С мясом и томатной пастой в мультиварке
Для приготовления макарон по-флотски с мясом и томатной пастой понадобится:
| Ингредиент | Необходимое количество |
| Макароны твердых сортов | 400 г |
| Мясной фарш | 500 г |
| Сливочное масло | 80 г |
| Репчатый лук | 1 шт. большого размера |
| Томатная паста | 40 г |
| Соль, перец и другие специи | По вкусу и опционально |
Это простейшее блюдо рекомендуется готовить по нижеприведенному алгоритму:
Подавать макароны рекомендуется горячими, украсив их свежей зеленью, например, базиликом, укропом или петрушкой.
С тушенкой на сковороде
Чтобы приготовить макароны по-флотски с тушенкой на сковороде, потребуется:
| Ингредиент | Необходимое количество |
| Макароны твердых сортов | 500 г |
| Тушенка (говядина или свинина) | 1 банка |
| Морковь | 1 шт. среднего размера |
| Репчатый лук | 1 шт. |
| Растительное масло | 20 г |
| Соль, перец и другие специи | По вкусу и опционально |
Процесс приготовления блюда выглядит так:
Подавать макароны по-флотски с тушенкой рекомендуется горячими, предварительно украсив свежей зеленью.
Диетическое блюдо из макарон твердых сортов и куриной грудки
Для приготовления диетического блюда из макарон с куриной грудкой понадобится:
| Ингредиент | Необходимое количество |
| Макароны твердых сортов | 400 г |
| Куриная грудка | 1 шт. среднего размера |
| Репчатый лук | 1 шт. среднего размера |
| Растительное масло | 1 ст. л. |
| Соль, перец и другие специи | По вкусу и опционально |
| Паприка сушеная | 1 ч. л. |
| Кориандр | 10 г |
Алгоритм приготовления блюда выглядит так:
Готовое блюдо рекомендуется подавать горячим со свежими овощами и зеленью.
Калорийность любого блюда можно скорректировать с помощью замены и тщательного подбора ингредиентов. Чтобы сделать макароны по-флотски менее жирными, рекомендуется готовить с мясом птицы и мучными изделиями из твердых сортов пшеницы.
Отказавшись от использования растительного масла, кулинар сможет так скорректировать блюдо, чтобы включить его даже в рацион питания худеющего человека.