сколько калорий в роллах с лососем и рисом

Калорийность роллов и суши, употребление при похудении

Наряду с аппетитным внешним видом, роллы и суши обладают невысокой калорийностью. Главными ингредиентами классических японских блюд является рис с рыбой. Но на сегодняшний день состав таких блюд стал довольно разнообразным, поэтому, чтобы оценить их настоящую калорийность, стоит обращать внимание на состав, содержанием белков, жиров и углеводов.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Суши и роллы включают в питание для похудения, например, в диету Дюкана.

Состав классических роллов и суши выглядит следующим образом:

Эти японские блюда состоят из исключительно натуральных ингредиентов, поэтому приносят пользу:

Роллы и суши считаются диетической едой. Но в каждом ресторане их готовят по-разному, поэтому вместо сливочного сыра зачастую можно увидеть майонез, что увеличивает калорийность блюда в несколько раз. Приправы, которые подаются с роллами (соевый соус, Васаби, имбирь) также содержат в себе дополнительные килокалории.

Калорий в запеченных роллах значительно больше, чем в холодных. Самыми диетическими блюдами являются овощные.

Таблица калорийности суши и роллов на 100 грамм продукта, соотношение БЖУ:

Название

Калорийность, ккал

Белки, грамм

Жиры, грамм

Углеводы, грамм

Калифорния:

Филадельфия:

с лососем и огурцом

С крабовыми палочками

Суши

Роллы отлично впишутся в рацион худеющих людей. Чтобы блюдо было диетическим, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

В последнее время популярной становится так называемая суши-диета. Суть заключается в следующем:

Однако не все диетологи согласны с этим утверждением, полагая, что это блюдо не в состоянии обеспечить организм всем комплексом необходимых микро- и макроэлементов.

Суши идеально подходят при диете Дюкана. Единственное, на стадии «Атака» следует готовить их без овощей.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Источник

Таблица калорийности суши и роллов

В современном мире тяжело представить себе человека, который никогда бы не пробовал суши или роллы. Кому-то нравятся эти блюда, а кто-то и вовсе не может понять, как это “есть сырую рыбу”. Изобилие роллов заставляет нас теряться в выборе, а, если вы еще и следите за фигурой, то и вовсе становится трудно. Поэтому таблица калорийности суши и роллов будет как нельзя более актуальной, если вы любите побаловать себя вкусненьким, но боитесь поправиться.

Название	Калорийность, ккал	Белки, г в 100 г	Жиры, г в 100 г	Углеводы, г в 100 г
Ролл
Авокадо	105	2	5,9	21,2
Аляска	104,1	5,1	3,4	12,7
Банзай	143	7,7	5,6	14,4
Бонито	151	7,1	5,3	19,3
Бостон	103,7	3,1	0,8	17,8
Гейша	50	20,1	6	16
Дракон	244,7	6,9	11,1	23,4
Евразия	193,8	6,2	10,2	19,2
Калифорния
Канада	132,5	6,3	5,2	8,3
Кани Темпура	186	5,2	9	19
Каппа-маки	90	1,9	1	19,3
Ким-паб Спар	91	9	3,2	6,2
Красный Дракон	195	10	10,2	19,2
Лава	296,5	8,3	8,8	46,8
Минамото	325	11,6	11,2	44,,5
Окинава	139	6	5	18
С крабом	183,6	7,8	9,2	29,5
С креветками	122,1	6,8	3,7	15,4
С лососем	192,1	7,1	6	27,5
С угрем	234	13	9,5	36,4
Самурай	141,7	6,7	4,9	18
Темпура	155,6	6,9	5,1	18,4
Токио	155,8	5,5	4,2	15,7
Унаги	201	7	11,6	16,5
Унаги Маки	250,5	8,9	14,7	18,7
Со сливочным сыром «Филадельфия»
Лайт	128,6	6,8	4,2	15,9
С авокадо	91	2	2,8	15,6
С авокадо	105	2	5,9	21,2
С крабовыми палочками	147	3,9	2,4	27,3
С креветками	112,8	6,6	5,4	3,8
С лососем	206,9	13,4	7,9	27,5
С лососем и огурцом	142	9,9	7	11
С огурцом	146,1	8,9	6,8	11,5
С салакой	106,9	5,6	0,9	19,3
С угрем	160,7	6,4	7,4	19,2
Чука	127	5,5	3,3	19,1
Эби	125,6	7,3	1,1	22,3
Эби-маки	120	8,7	5,2	19,3
Суши
С креветками	97	7	0,9	15
С курицей	192	12,9	4,5	26,1
С лососем	135	8,8	3,6	21,2
С огурцом	151,7	3,1	0,7	33,1
С тунцом	94,9	4,3	5,1	15,1

Скачайте табличку калорийности, чтоб она всегда была под рукой, тут.

Российских атлетов приглашают принять участие в ежегодном челлендже 1000 Tonn Challenge

Источник

Калорийность суши и роллов самых популярных видов: филадельфия и калифорния

Популярные японские роллы можно употреблять без угрызений совести на правильном питании, если точно знать, сколько калорий содержится в блюде.

Узнать калорийность роллов можно с помощью таблицы калорийности или произвести индивидуальные расчет, опираясь на энергетическую ценность всех ингредиентов.

Состав и польза японских блюд при похудении

Суши отличаются пикантным вкусом и полезными свойствами. Угорь, отварной рис, крабы, соусы делают пищу тяжелой для желудка, но есть легкие разновидности азиатских угощений.

Суши отличаются пикантным вкусом и полезными свойствами

При здоровом питании подойдут овощные роллы с огурцом, авокадо, водорослями чакки, но порции в данном случае должны быть умеренными.

Допускается съедать до 20 штук в день, из которых половина приходится на завтрак.

Калорийность суши и роллов

Роллы допускается употреблять при диете, но стоит учитывать, что большинство из них достаточно калорийны, что объясняется их составом.

Основу блюда составляет проваренный рис, мясо рыбы, водоросли и морепродукты, которые не считаются диетическими.

Для выбора полезных роллов нужно придерживаться некоторых советов:

Для снижения калорийности необходимо выбирать разновидности суши с наименьшим содержанием углеводов.

Таблица калорийности самых популярных роллов

Калорийность роллов зависит напрямую от их разновидности и в среднем добавляет к рациону 200-300 ккал.

Калорийность роллов зависит напрямую от их разновидности

Пользуясь таблицей, можно узнать калорийность любого типа суши и выбрать самые обезжиренные варианты:

Название	Калории в 100 граммах
Филадельфия	143
Калифорния	175
Авокадо	105
Банзай	144
С огурцом	80
С угрем	110
Дракон маки	188
Канада	150
С лососем	115
Самурай	122
Токио	155
Харумаки	242
Темпура	129
Цукини маки	86

Самыми легкими являются роллы с авокадо, огурцом и Цукини маки.

Роллы по Дюкану

Диета доктора Дюкана подразумевает питание исключительно морскими продуктами и допускает ежедневное употребление суши.

Для диеты по Дюкану роллы готовятся особым образом: из рецепта убирается краб, лосось, белый рис заменяется бурым.

Для успешного течения диеты к суши советуют добавлять супы, соки и чаи. Классический рецепт включает бурый рис, крабовые палочки, нори, огурцы, авокадо, творог.

С авокадо

Для приготовления роллов с авокадо, потребуется приобрести водоросли нори, круглый или бурый рис, авокадо.

Порядок действий:

«Филадельфия»

В роллах «Филадельфия» – 142 ккал. Они насыщены легкоусвояемым белком и клетчаткой, способствующей снижению веса.

Входящие в состав морепродукты повышают умственную и физическую активность, насыщают организм йодом и железом.

Для готовки необходимо:

«Калифорния»

Роллы «Калифорния» относятся к популярным и калорийным разновидностям.

В 100 г заключено 176 ккал, что делает их не самым удачным вариантом на диете.

Роллы «Калифорния»

Входящие в состав блюда продукты (мясо краба, тобико, майонез) сказываются на его калорийности.

Обратите внимание! Мясо краба является сильным аллергеном. Частое употребление таких роллов может спровоцировать аллергию.

Краба можно заменить крабовыми палочками или нежирной рыбой, тобико (икра летучей рыбы) – красной икрой. Майонез рекомендуется исключить.

С огурцом

Роллы с огурцом – самый низкокалорийный вид. В огурце много органических кислот, клетчатки, полезной для худеющего человека. Этот вид лакомства легко можно приготовить у себя на кухне.

Для готовки понадобится:

Калорийность ролла с лососем

Роллы с лососем, или сяке маки, пользуются популярностью у приверженцев здорового питания благодаря низкому содержанию калорий – 128 ккал в 100 г.

Для готовки используется свежий лосось – кладезь витаминов В, А, Е и Д, селена, цинка и минералов. Врачи не советуют часто есть такие роллы, так как они могут вызывать замедление метаболизма и запор.

Калорийность шримп ролла

Традиционный рецепт шримп роллов включает креветки, красный лук, салат, несколько разновидностей соусов, что делает их жирными и тяжелыми для желудка.

Шримп ролл – жиросодержащее блюдо из категории фастфуда

В зависимости от ингредиентов их калорийность может варьироваться от 294 до 445 ккал, что исключает их из списка обезжиренных блюд.

Обратите внимание! Шримп ролл – жиросодержащее блюдо из категории фастфуда. Замена ингредиентов не сможет сделать его калорийность ниже 294 ккал.

При домашнем приготовлении этого вида ролла следует исключить майонез, йогурт, заменив его зеленым соусом. Рекомендуется не использовать лаваш, сухари и готовить блюдо в духовке.

Роль суши и роллов при похудении

Если правильно подобрать ингредиенты, то роллы могут быть диетическими и приносить пользу организму. Суши на диете насыщают организм микроэлементами и помогают худеть при отказе от сладкого и вредных продуктов.

Рекомендуется строго следить за количеством суши: суточная доза не должна превышать 20 штук. Сами по себе роллы не влияют на сгорание жира, но вместе с диетическими блюдами могут активизировать обмен веществ.

Откажитесь от жареных роллов

Стоит понимать, что при похудении суши, обжаренные в кляре, относятся к запрещенным блюдам: такой способ приготовления и масло могут повысить калораж блюда в 2 раза.

Для обжаривания суши требуется много масла и специальные панировочные сухари (темпура), в которых много жира. Лучше довольствоваться овощными суши с дарами моря классического типа.

Не увлекайтесь сливочным сыром

Еще один совет для худеющих – отказаться от роллов со сливочным сыром. В нем много насыщенных углеводов, его употребление замедляет пищеварение и способствует набору массы.

Чрезмерно большое количество сыра негативно влияет на печень и повышает уровень холестерина.

Откажитесь от топпингов

Суши содержат много компонентов, которые утяжеляют блюдо. Топпинги в японской кухне могут быть представлены дополнительной порцией соуса, авокадо, кусочками крабов и икрой летучей рыбы.

Эти продукты повышают калораж пищи, поэтому их стоит исключить.

Замените белый рис на бурый

Белый рис сам по себе тяжелый для организма, он содержит много жира, который долго усваивается в организме и тормозит обмен веществ. Лучше заменить белый рис бурым.

В последнем заключено много магния, цинка, важных для нормального функционирования организма. Кроме того, бурый рис – природный кладезь клетчатки, которая способствует сжиганию жира.

Сашими (сырая рыба без риса) – самый лучший вариант

Лучшим вариантом на суши-диете является сашими – разнообразные сорта сырой рыбы без гарнира. Такое питание насыщает организм йодом, фтором, но при этом показано далеко не всем.

Организм некоторых людей не способен принять сырую рыбу, возникает тошнота и проблемы с ЖКТ. Сырыми можно есть только некоторые разновидности рыбы. Для готовки сашими используют лосося, гребешка, сибаса и пр.

Тунец и лосось должны стать вашими любимыми друзьями

Лосось и тунец обязательно должны присутствовать в рационе. В их мясе много железа, фтора, а поэтому оно полезно для организма при похудении.

Чтобы снизить калораж роллов с тунцом, советуют брать для их приготовления слабосоленую рыбу, немного мяса, полностью убрать соусы и сыр. Отказавшись от копченой рыбы, можно сократить калораж почти в два раза.

Добавьте в ролл овощей

Добавление овощей в качестве начинки позволит существенно понизить энергетическую ценность блюда, уменьшить тяжесть риса и освежить вкус.

Овощи могут выступить в роли заменителей жиросодержащих продуктов, таких как копченая рыба, ветчина, сыр и другие.

Не отказывайтесь от имбиря и васаби

Несмотря на укоренившееся мнение о вреде соусов в роллах, от некоторых топпингов лучше не отказываться.

Васаби и имбирь ускоряют обмен веществ, активизируют приток крови и улучшают пищеварение.

Они запустят очистку организма и улучшат расщепление клетчатки.

Заключение

Японские роллы при грамотном подходе могут стать не только вкусным, но и полезным блюдом.

Умело сочетая жиры и белки, заменив белый рис и калорийные продукты на обезжиренные, сократив количество углеводов, можно приготовить диетическое блюдо, богатое минералами и ускоряющее обмен веществ.

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Ролл с лососем».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134 кКал	1684 кКал	8%	6%	1257 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	9.9%	760 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.7%	2800 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	5.1%	1460 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.6%	870 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.3%	3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ	4.2 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	21429 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	4.6%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	5.8%	1277 г
Витамин В4, холин	1.26 мг	500 мг	0.3%	0.2%	39683 г
Витамин В5, пантотеновая	0.711 мг	5 мг	14.2%	10.6%	703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.302 мг	2 мг	15.1%	11.3%	662 г
Витамин В9, фолаты	9.35 мкг	400 мкг	2.3%	1.7%	4278 г
Витамин В12, кобаламин	1.113 мкг	3 мкг	37.1%	27.7%	270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.024 мг	15 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин РР, НЭ	2.925 мг	20 мг	14.6%	10.9%	684 г
Макроэлементы
Калий, K	177.5 мг	2500 мг	7.1%	5.3%	1408 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Магний, Mg	13.15 мг	400 мг	3.3%	2.5%	3042 г
Натрий, Na	18.43 мг	1300 мг	1.4%	1%	7054 г
Сера, S	69.44 мг	1000 мг	6.9%	5.1%	1440 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	7%	1070 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.364 мг	18 мг	2%	1.5%	4945 г
Йод, I	30 мкг	150 мкг	20%	14.9%	500 г
Марганец, Mn	0.1628 мг	2 мг	8.1%	6%	1229 г
Медь, Cu	117 мкг	1000 мкг	11.7%	8.7%	855 г
Селен, Se	16.135 мкг	55 мкг	29.3%	21.9%	341 г
Цинк, Zn	0.47 мг	12 мг	3.9%	2.9%	2553 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Ролл с лососем составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства РОЛЛ С ЛОСОСЕМ

Чем полезен Ролл с лососем

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько калорий содержится в суши и роллах?

Роллы и суши пришли к нам из стран Южной Азии. Они невероятно вкусные, поэтому быстро покорили сердца людей по всему миру. Существует несколько разновидностей этого блюда, каждое со своими особенностями и секретами приготовления.

Калорийность суши позволяет быстро утолить голод и при этом не поправиться. Благодаря этому роллы часто используются в диетическом питании. Если вы хотите быстро утолить голод и при этом сохранить фигуру, закажите блюдо с доставкой на дом или приготовьте его самостоятельно.

Польза и калорийность суши

Главное преимущество в том, что суши готовятся из свежих ингредиентов, без использования вредных продуктов, а также различных ароматизаторов, консервантов. Кроме того, это блюдо потребляется свежим, сроки его хранения минимальные. После приготовления хранятся при комнатной температуре 1 час без потери вкусовых качеств. Если вы не съели суши на протяжении 3х часов, нори начинает набирать лишнюю влагу, а рис становится сухим. То есть, выбирая роллы, вы ужинаете исключительно свежими продуктами.

Польза суши для организма:

Для приверженцев правильного питания очень важно подсчитать калорийность суши. Для этого разложим блюдо на компоненты.

Главный ингредиент блюда – круглозернистый вид риса с высокой степенью клейкости. На втором месте – морепродукты и рыба. Общее число калорий зависит от вида используемых продуктов, их обработки. В приготовлении роллов используются овощи, разные виды сыров. Они напрямую влияют на общую калорийность готовых рулетиков.

Рассмотрим сколько калорий в стограммовой порции суши:

Калорийность на 100 г продукта

Содержание углеводов

Вегетарианские начинки132

Теплые (запеченные роллы)

Обратите внимание: чем больше соусов, сыра и рыбы, тем калорийнее суши. Теплые роллы питательнее холодных, поэтому их редко включают в диетический рацион.

Вывод напрашивается сам собой: «рулетики», пришедшие к нам из азиатских стран, могут с легкостью заменить полноценный обед или ужин. Среднее количество калорий в одной порции – 160. Это оптимальный показатель для людей, занимающихся спортом, он устраивает приверженцев диет.

В одной порции роллов четное количество кусочков, как правило, 6 или 8. Этого достаточно для замены перстного офисного обеда. Кроме утоления голода, человек получает вкусовое удовольствие и наслаждается каждым кусочком. При этом организм насыщается витаминами РР, В, Омега 3 и другими.

Если вы решили приготовить суши в домашних условиях, обязательно следите за качеством продуктов, ведь вышеперечисленный подсчет калорий актуален для блюд, приготовленных из свежих, качественных ингредиентов. Если вы замените сыр «Филадельфия» бюджетным аналогам, пострадает не только калорийность, но и вкус. Нужно правильно выбрать и сварить рис, использовать не перемороженную слабосоленую рыбу, только сваренные креветки, а не заготовки.

Вкус суши легко испортить одни неверным ингредиентом, поэтому, прежде чем завернуть в нори очередной ломтик, убедитесь в его свежести. Если для вас важен каждый сантиметр вашей фигуры, подсчитывайте калории, пользуясь табличкой выше.

Сколько калорий в ролле Калифорния?

Эти роли без зазрения совести одни из самых популярных роллов в мире. В соответствии с традиционной рецептурой используется:

Общая калорийность ролла в 100 граммах продукта – 176 ккал, где белков 7 г, углеводов 17 г и жиров 9 г.

Рассмотрим ингредиенты подробнее.

Ролл «Калифорния» не только быстро и надолго утоляет голод, но и поднимает настроение!

Сколько калорий в ролле «Филадельфия»?

Этот красиво оформленный ролл пользуется не меньшей популярностью, чем «Калифорния». Количество калорий зависит от компонентов, используемых в приготовлении, ведь существуют разные виды «Филадельфии».

«Изюминка» рулетиков – мягкий сливочный сыр Филадельфия, благодаря которому ролл получил название. Кроме того, в состав входит рис, свежий огурец, зеленый лук, завернутые в листик нори. Внешняя поверхность каждого кусочка покрыта тонким слайсом рыбы, как правило лососем или угрем.

Средняя калорийность «Филадельфии» – 149 ккал на 100 г продукта (белков, жиров и углеводов соответственно 10 г, 7 г и 11 г).

Ролл «Филадельфия» – это кладезь витаминов и микроэлементов, что делает ролл незаменимым в период диетического питания. Его часто заказывают беременные женщины, спортсмены, работники офиса – все, кто хочет получить порцию вкусных витаминов. В составе нет жареных и консервированных продуктов, рис только свежеприготовленный и не обветренный.

Чтобы получить максимум пользы, рекомендуем есть ролл сразу после приготовления или доставки на дом. Не нужно заказывать его за день вперед или готовить впрок. Этот продукт потребляется свежим, в этом его польза, прекрасная усвояемость и пищевая ценность.

Большой ассортимент блюд на любой вкус

На сайте Watatsumi вы можете найти обширное меню с роллами и сушами! Мы готовим блюда непосредственно перед отправкой курьера к вам. Никаких заготовок и продуктов с сомнительным сроком годности, именно поэтому у нас вкусно. Мы не покупаем продукты в супермаркете, а заказываем у проверенных поставщиков. Если в состав входит нори, вы можете быть уверены – это премиум класс Gold, если лосось, то не замороженное филе из магазина, а свежая тушка собственной засолки.

Наши суши обогащают организм витаминами группы В, жирными кислотами Омега-3, кальцием и йодом. Делая заказ в Watatsumi, вы не только побалуете себя вкуснейшими деликатесами, приготовленными по рецептам азиатов, но и позаботитесь о здоровье.

Источник