сколько калорий в рыбе под маринадом с морковью и луком

27.10.202318.07.2022 admin 0 Comments

Пищевая ценность и химический состав «Рыба под маринадом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	10%	835 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	9.4%	889 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.5%	3318 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.3%	1333 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.8%	2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ	376 мкг	900 мкг	41.8%	34.8%	239 г
бета Каротин	2.22 мг	5 мг	44.4%	37%	225 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.3%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2.8%	2951 г
Витамин В4, холин	2.99 мг	500 мг	0.6%	0.5%	16722 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	2.8%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	9.2%	909 г
Витамин В9, фолаты	13.74 мкг	400 мкг	3.4%	2.8%	2911 г
Витамин В12, кобаламин	0.955 мкг	3 мкг	31.8%	26.5%	314 г
Витамин C, аскорбиновая	3.66 мг	90 мг	4.1%	3.4%	2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.47 мг	15 мг	23.1%	19.3%	432 г
Витамин Н, биотин	6.7 мкг	50 мкг	13.4%	11.2%	746 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	2.4%	3429 г
Витамин РР, НЭ	4.13 мг	20 мг	20.7%	17.3%	484 г
Макроэлементы
Калий, K	283.5 мг	2500 мг	11.3%	9.4%	882 г
Кальций, Ca	30.66 мг	1000 мг	3.1%	2.6%	3262 г
Кремний, Si	0.095 мг	30 мг	0.3%	0.3%	31579 г
Магний, Mg	27.74 мг	400 мг	6.9%	5.8%	1442 г
Натрий, Na	26.72 мг	1300 мг	2.1%	1.8%	4865 г
Сера, S	139 мг	1000 мг	13.9%	11.6%	719 г
Фосфор, P	116.6 мг	800 мг	14.6%	12.2%	686 г
Хлор, Cl	124.3 мг	2300 мг	5.4%	4.5%	1850 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	3.8%	2195 г
Йод, I	82.26 мкг	150 мкг	54.8%	45.7%	182 г
Кобальт, Co	21.35 мкг	10 мкг	213.5%	177.9%	47 г
Марганец, Mn	0.169 мг	2 мг	8.5%	7.1%	1183 г
Медь, Cu	152.92 мкг	1000 мкг	15.3%	12.8%	654 г
Молибден, Mo	5.078 мкг	70 мкг	7.3%	6.1%	1378 г
Селен, Se	0.724 мкг	55 мкг	1.3%	1.1%	7597 г
Фтор, F	9.93 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40282 г
Хром, Cr	33.98 мкг	50 мкг	68%	56.7%	147 г
Цинк, Zn	0.924 мг	12 мг	7.7%	6.4%	1299 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.468 г	min 16.8 г	8.7%	7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.675 г	от 11.2 до 20.6 г	32.8%	27.3%
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Чем полезен Рыба под маринадом

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Ингредиенты Рыба под морковным маринадом

Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Минтай (Жарка)	500 г
Морковь, желтая (Припускание)	250 г
Лук репчатый (Припускание)	200 г
Уксус 9%	30 г
Сахар песок	16 г
Томатная паста. Консервы	70 г
Масло подсолнечное	36 г
Гвоздика	2 г
Вода	250 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный горошек	2 г

рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Маринад: лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, спасировать в небольшом количестве масла, добавить 1 стакан воды, уксус, гвоздику, перец горошком, лавровый лист. Тушить под крышкой 10-15 минут. Лавровый лист вынуть, залить рыбу маринадом, оставить на 3-4 часа в холодильнике. чучше на ночь

Пищевая ценность и химический состав «Рыба под морковным маринадом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 кКал	1684 кКал	6.1%	6%	1651 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	8.9%	1101 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6%	1647 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	4.9%	2009 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.4%	1818 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.5%	2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ	58.9 мкг	900 мкг	6.5%	6.4%	1528 г
бета Каротин	0.317 мг	5 мг	6.3%	6.2%	1577 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	5.6%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	3%	3214 г
Витамин В4, холин	4.27 мг	500 мг	0.9%	0.9%	11710 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	2.9%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	6.6%	1504 г
Витамин В9, фолаты	9.114 мкг	400 мкг	2.3%	2.3%	4389 г
Витамин C, аскорбиновая	4.37 мг	90 мг	4.9%	4.8%	2059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.752 мг	15 мг	11.7%	11.5%	856 г
Витамин Н, биотин	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8621 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.5%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.6053 мг	20 мг	13%	12.7%	768 г
Макроэлементы
Калий, K	240.92 мг	2500 мг	9.6%	9.4%	1038 г
Кальций, Ca	30.1 мг	1000 мг	3%	2.9%	3322 г
Кремний, Si	0.327 мг	30 мг	1.1%	1.1%	9174 г
Магний, Mg	29.2 мг	400 мг	7.3%	7.2%	1370 г
Натрий, Na	25.56 мг	1300 мг	2%	2%	5086 г
Сера, S	90.09 мг	1000 мг	9%	8.8%	1110 г
Фосфор, P	97.6 мг	800 мг	12.2%	12%	820 г
Хлор, Cl	99.5 мг	2300 мг	4.3%	4.2%	2312 г
Микроэлементы
Бор, B	76.5 мкг
Железо, Fe	0.975 мг	18 мг	5.4%	5.3%	1846 г
Йод, I	63.4 мкг	150 мкг	42.3%	41.5%	237 г
Кобальт, Co	8.91 мкг	10 мкг	89.1%	87.4%	112 г
Марганец, Mn	0.1934 мг	2 мг	9.7%	9.5%	1034 г
Медь, Cu	120.88 мкг	1000 мкг	12.1%	11.9%	827 г
Молибден, Mo	8.452 мкг	70 мкг	12.1%	11.9%	828 г
Селен, Se	0.497 мкг	55 мкг	0.9%	0.9%	11066 г
Фтор, F	324.39 мкг	4000 мкг	8.1%	7.9%	1233 г
Хром, Cr	23.58 мкг	50 мкг	47.2%	46.3%	212 г
Цинк, Zn	0.8032 мг	12 мг	6.7%	6.6%	1494 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба под морковным маринадом составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Ингредиенты рыба красная под маринадом

Кета (Жарка)	700 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка)	50 г
Масло подсолнечное	30 г
Морковь, желтая (Пассерование)	140 г
Лук репчатый (Пассерование)	145 г
томатная паста	75 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	12 г
Сахар песок	12 г
Сахар песок	12 г
Вода	500 г

рыбу порезать кусоками,обжарить в муке на подсолнечном масле,лук и морковь пассеровать,добавить томатную пасту,выложить овощи в кастрюлю,сверху рыбу и,залить водой и т,посолить,поперчить,добавить сахар и тушить 20 мин.

Пищевая ценность и химический состав «рыба красная под маринадом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.8 кКал	1684 кКал	6.4%	5.9%	1562 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	11.6%	800 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.4%	1244 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.1%	3042 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.8%	3333 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.2%	2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ	34.9 мкг	900 мкг	3.9%	3.6%	2579 г
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.9%	4717 г
Витамин В1, тиамин	0.156 мг	1.5 мг	10.4%	9.6%	962 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	4.5%	2045 г
Витамин В4, холин	2.76 мг	500 мг	0.6%	0.6%	18116 г
Витамин В5, пантотеновая	0.568 мг	5 мг	11.4%	10.6%	880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.285 мг	2 мг	14.3%	13.3%	702 г
Витамин В9, фолаты	10.841 мкг	400 мкг	2.7%	2.5%	3690 г
Витамин В12, кобаламин	2.087 мкг	3 мкг	69.6%	64.6%	144 г
Витамин C, аскорбиновая	1.43 мг	90 мг	1.6%	1.5%	6294 г
Витамин D, кальциферол	8.296 мкг	10 мкг	83%	77%	121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.769 мг	15 мг	11.8%	10.9%	848 г
Витамин Н, биотин	0.643 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7776 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1%	9231 г
Витамин РР, НЭ	4.651 мг	20 мг	23.3%	21.6%	430 г
Макроэлементы
Калий, K	175.91 мг	2500 мг	7%	6.5%	1421 г
Кальций, Ca	21.26 мг	1000 мг	2.1%	1.9%	4704 г
Кремний, Si	0.109 мг	30 мг	0.4%	0.4%	27523 г
Магний, Mg	17.09 мг	400 мг	4.3%	4%	2341 г
Натрий, Na	310.34 мг	1300 мг	23.9%	22.2%	419 г
Сера, S	108.67 мг	1000 мг	10.9%	10.1%	920 г
Фосфор, P	98.1 мг	800 мг	12.3%	11.4%	815 г
Хлор, Cl	528.41 мг	2300 мг	23%	21.3%	435 г
Микроэлементы
Бор, B	44.1 мкг
Железо, Fe	0.587 мг	18 мг	3.3%	3.1%	3066 г
Йод, I	26.27 мкг	150 мкг	17.5%	16.2%	571 г
Кобальт, Co	11.106 мкг	10 мкг	111.1%	103.1%	90 г
Марганец, Mn	0.1132 мг	2 мг	5.7%	5.3%	1767 г
Медь, Cu	82.35 мкг	1000 мкг	8.2%	7.6%	1214 г
Молибден, Mo	5.45 мкг	70 мкг	7.8%	7.2%	1284 г
Селен, Se	0.218 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	25229 г
Фтор, F	264.07 мкг	4000 мкг	6.6%	6.1%	1515 г
Хром, Cr	28.62 мкг	50 мкг	57.2%	53.1%	175 г
Цинк, Zn	0.5277 мг	12 мг	4.4%	4.1%	2274 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность рыба красная под маринадом составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Минтай под маринадом из лука и моркови — калорийность 112 кал. на 100 грамм.

В 100 граммах продукта «Минтай под маринадом из лука и моркови» содержится:

Калорийность рассчитана для следующего рецепта. Кусочки минтая обжариваются на растительном масле до золотистой корочки. В отдельной сковороде слегка обжариваются лук с морковью, добавляются сахар, томатная паста или кетчуп, уксус, перец и лаврушка и все немного тушится под крышкой. Кетчуп калорийнее томатной пасты примерно на 20 ккал на 100 грамм за счет добавления сахара. Рыба заливается полученным маринадом.

Классический рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
минтая	540 г
винного уксуса	30 мл
майонеза	160 мл
сахара	15 г
сметаны	210 мл
моркови	1 шт.
масла оливы	45 мл
лука	2 головки
Время приготовления: 270 минут	Калорийность на 100 грамм: 180 Ккал

Рыба под маринадом «Язык проглотишь» готовится следующим образом:

Рецепт рыбы под маринадом в духовке

Сколько делать – 2 часа и 10 минут.

Сколько калорий – 103 калория.

Ингредиенты

Готовая рыба под маринадом Рыба под маринадом представляет собой закуску, которую подают как холодной, так и горячей, и которую в настоящее время незаслуженно редко готовят. Маринованная рыбка становится сочной и нежной, даже если от природы она сухая. Лучше всего подходят для маринования белые нежирные разновидности морской рыбы, такие как хек, треска, пикша и минтай.

Наш рецепт с фото рыбы под маринадом приготовлен из замороженного филе хека. Вы можете попробовать приготовить любую другую рыбу, главное, это должно быть филе, полностью лишенное костей.

Рыба под овощным марнадом в мультиварке

Рыба под маринадом когда-то часто была у нас на столах и в меню столовых, кафе. Сейчас это блюдо стали забывать, а зря, ведь рыба под овощным маринадом, приготовленная в мультиварке – это очень вкусно и просто в приготовлении. Рыбу для этого блюда можно брать любую – хек, минтай, треска, путассу, можно использовать целую рыбу, а можно и филе.

Готовлю без уксуса, необходимую кислинку рыбе придают тёртые помидоры. Несмотря на простоту рецепта и исходных продуктов, блюдо получается очень вкусным, рыба нежной и мягкой. Вкусен и сам маринад, и рыба, которая пропиталась соком и ароматом овощей.

Рыбу (у меня минтай) хорошо вымыть, выпотрошить и порезать на порционные кусочки. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Помидоры измельчить в блендере.

На дно чаши налить масло (можно обойтись без масла). Выложить лук и морковь. На овощную подушку выложить рыбу.

Залить рыбу протертыми помидорами. Посолить, поперчить по вкусу. Я еще щедро посыпала лимонной приправой для рыбы.

Закрыть крышку, установить режим «выпечка». Через 40-50 минут рыба под овощным маринадом в мультиварке будет готова. Остается только приготовить гарнир и наслаждаться вкусным обедом или ужином.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Холодная рыба под маринадом с лимоном

Готовили такое блюдо очень и очень давно, еще донские казаки. Рыбку сначала жарили, а потом покрывали овощным маринадом и настаивали. Подавали в холодном виде. Сейчас все чаще это блюдо забывается. А зря! Ведь оно очень вкусное и полезное. Позаботьтесь о вкусном обеде с вечера, замариновав такую рыбку.

Приготовление:

1.Вы можете использовать уже готовое филе или разделать целую рыбу. Теперь ее нужно нарезать аккуратными кусочками.

2.Посолить, поперчить и всыпать смесь специй для рыбы на вкус. Все размешать и оставить на полчасика.

Холодная рыба под овощным маринадом хранится в холодильники больше недели. От этого блюдо станет только вкуснее. Поэтому, ее смело можно готовить с запасом.

3.Рыбу обвалять в муке и жарить до готовности и румяности с двух сторон на постном масле.

4.Лук, морковку и пастернак почистить. Лучок нарезать небольшими брусочками. Корень и морковь можно нарезать соломкой или натереть на корейской терке. В сковороде, на небольшом количестве постного масла поджарить 2 минуты сначала лук и морковку. Затем добавить белый корень и готовить еще минут 3-5.

5.Воду налить в кастрюльку или сотейник. Добавить сюда уксус и все заготовленные для маринада специи. Довести до кипения и прокипятить одну минуту, не больше. Остудить до 45 градусов.

6.В удлиненную посуду с высокими бортами выложить рыбу и покрыть ее щедрым слоем овощей. Если кусочки рыбы и овощи еще остались, можно повторить слои. Сверху разложить несколько тонких ломтиков лимона. Если вы формируете блюдо в несколько слоев, то их тоже можно проложить лимоном.

7.Сверху залить маринадом. Перед этим обязательно перемешайте его, чтобы поднять соль и специи со дна. Накрыть крышкой, убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.

Как я уже сказала, хранится рыба достаточно долго. И чем больше настаивается, тем вкуснее становится. Если вам невтерпеж отведать свое творение, то подождите хотя бы 3-4 часа.

Рецепт Пикша под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пикша под маринадом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Источник

Игровой портал forexspez.ru

сколько калорий в рыбе под маринадом с морковью и луком

Пищевая ценность и химический состав «Рыба под маринадом».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Чем полезен Рыба под маринадом

Ингредиенты Рыба под морковным маринадом

Пищевая ценность и химический состав «Рыба под морковным маринадом».

Ингредиенты рыба красная под маринадом

Пищевая ценность и химический состав «рыба красная под маринадом».

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Классический рецепт

Рецепт рыбы под маринадом в духовке

Ингредиенты

Рыба под овощным марнадом в мультиварке

Анализ калорийности продукта

Холодная рыба под маринадом с лимоном

Приготовление:

Рецепт Пикша под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пикша под маринадом».

Добавить комментарий Отменить ответ

Пищевая ценность и химический состав «Рыба под маринадом».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Чем полезен Рыба под маринадом

Ингредиенты Рыба под морковным маринадом

Пищевая ценность и химический состав «Рыба под морковным маринадом».

Ингредиенты рыба красная под маринадом

Пищевая ценность и химический состав «рыба красная под маринадом».

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Классический рецепт

Рецепт рыбы под маринадом в духовке

Ингредиенты

Рыба под овощным марнадом в мультиварке

Анализ калорийности продукта

Холодная рыба под маринадом с лимоном

Приготовление:

Рецепт Пикша под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пикша под маринадом».

Вам также понравится

картинка я больше так не буду прости меня

рыба белуха похожа на русалку

салат огурцы с перцем чили на зиму

Добавить комментарий Отменить ответ