сколько калорий в салате мимоза с сайрой и майонезом
Мимоза калории. Рецепт салат Мимоза с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность
Салат «Мимоза»
Краткий состав готового блюда: «Салат «Мимоза»»
| продукт | кол-во | вес гр | белки гр | жиры гр | углеводы гр | калорий ккал |
| сайра бланшированная в масле | 200 гр | 200 | 35.00 | 4.00 | 0.00 | 176.00 |
| лук репчатый | 2 шт | 150 | 2.09 | 0.30 | 12.30 | 57.15 |
| яйцо куриное | 5 шт | 235 | 29.84 | 27.02 | 1.64 | 368.71 |
| картофель | 4 шт | 400 | 8.00 | 1.60 | 65.20 | 290.80 |
| морковь | 1 шт | 75 | 0.97 | 0.07 | 5.17 | 24.00 |
| майонез | 80 гр | 80 | 2.48 | 53.60 | 2.08 | 500.16 |
| итого | 1140 | 78.39 | 86.60 | 86.40 | 1416.82 | |
| на 100 гр готового продукта | 6.87 | 7.59 | 7.57 | 124.28 |
| вид:подробно | кратко | углеводы | калории |
картофель — яйцо куриное.
морковь — яйцо куриное.
яйцо куриное — лук репчатый, картофель — лук репчатый, морковь — лук репчатый, морковь — картофель.
Салат Мимоза готовый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Без Мимозы не обходился ни один праздник в большинстве советских семей. Питательный и сытный. Красивый и простой в приготовлении салат Мимоза, выручит в любой ситуации. Его обязательно надо выкладывать на стол в стеклянную посуду.
В состав салата Мимоза готового входят следующие ингредиенты: филе горбуши, морковь, картофель, лук, яйцо, майонез.
Калорийность салата Мимоза готового
Калорийность салата Мимоза готового составляет 183 ккал на 100 грамм продукта.
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Салат «Мимоза»»
| состав | кол-во | продукт с наибольшим содержанием |
| Белки, г | 6.87 | сайра бланшированная в масле (44%) |
| Жиры, г | 7.59 | майонез (61%) |
| Углеводы, г | 7.57 | картофель (75%) |
| Калорийность, ккал | 124.28 | майонез (35%) |
| Вода, г | 73.99 | картофель (37%) |
| Ванадий, мкг | 58.79 | картофель (88%) |
| Витамин A, мг | 0.66 | морковь (89%) |
| Витамин B1, мг | 0.06 | картофель (57%) |
| Витамин B12, мкг | 0.10 | яйцо куриное (100%) |
| Витамин B2, мг | 0.11 | яйцо куриное (70%) |
| Витамин B5, мг | — | — |
| Витамин B6, мг | 0.14 | картофель (71%) |
| Витамин B9, мкг | 6.02 | картофель (46%) |
| Витамин C, мг | 8.66 | картофель (81%) |
| Витамин D, мкг | 0.45 | яйцо куриное (100%) |
| Витамин E, мг | 2.75 | майонез (81%) |
| Витамин H, мкг | 4.32 | яйцо куриное (96%) |
| Витамин PP, мг | 0.59 | картофель (77%) |
| Алюминий, мкг | 375.63 | картофель (80%) |
| Бор, мкг | 79.82 | картофель (50%) |
| Железо, мг | 1.05 | яйцо куриное (48%) |
| Зола, г | 0.88 | картофель (43%) |
| Йод, мкг | 6.60 | яйцо куриное (62%) |
| Калий, мг | 267.71 | картофель (74%) |
| Кальций, мг | 22.66 | яйцо куриное (50%) |
| Кобальт, мкг | 4.60 | яйцо куриное (44%) |
| Крахмал, г | 5.28 | картофель (99%) |
| Кремний, мг | — | — |
| Литий, мкг | 27.41 | картофель (98%) |
| Магний, мг | 15.65 | картофель (51%) |
| Марганец, мкг | 109.04 | картофель (54%) |
| Медь, мкг | 82.67 | картофель (59%) |
| Молибден, мкг | 6.06 | картофель (46%) |
| Моно- и дисахариды, г | 2.10 | лук репчатый (50%) |
| Натрий, мг | 66.93 | майонез (53%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г | 0.65 | яйцо куриное (94%) |
| Никель, мкг | 3.59 | картофель (48%) |
| Олово, мкг | — | — |
| Органические кислоты, г | 0.15 | картофель (44%) |
| Пищевые волокна, г | 1.04 | картофель (47%) |
| Рубидий, мкг | 238.07 | картофель (73%) |
| Селен, мкг | — | — |
| Сера, мг | 56.45 | яйцо куриное (64%) |
| Стронций, мкг | — | — |
| Титан, мкг | — | — |
| Фосфор, мг | 74.68 | яйцо куриное (52%) |
| Фтор, мкг | 105.00 | сайра бланшированная в масле (71%) |
| Хлор, мг | 88.89 | яйцо куриное (36%) |
| Холестерин, мг | 117.50 | яйцо куриное (100%) |
| Холин, мг | 52.74 | яйцо куриное (98%) |
| Хром, мкг | 14.44 | сайра бланшированная в масле (66%) |
| Цинк, мкг | 616.09 | яйцо куриное (37%) |
| Гликемический индекс, | 32.78 | картофель (74%) |
| вид:подробно | кратко | углеводы | калории |
Салат Мимоза с сайрой
Рубрики по ингредиентам: рыбные-консервысыряйцоморковьмайонез / все
| Основные ингредиенты: | Рыба, Сыр, Яйцо |
| Кухня: | Русский |
| Сложность готовки: | Средний |
| Количествово порций: | 2 порции |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Дата публикации: | 24/08/2012 01:13 |
| Автор публикации: | COOK |
| Отзывы: | 2 |
| Поросмотры: | 9 110 |
| Пищевая ценность (на 100 гр): | 254 кКал. |
| Жиры: | 21.23 гр. |
| Углеводы: | 1.61 гр. |
| Белки: | 13.79 гр. |
Как приготовить домашний салат мимоза с сайрой
Натираем на мелкой терке морковь.
Натираем на терке сыр.
Сливаем сок из сайры и разминаем вилкой. Отделяем белки от желтков и натираем их на мелкой терке в разных блюдцах.
Выкладываем послойно, промазывая майонезом каждый слой и просаливая по вкусу. 1 слой
— белки + майонез
2 слой
— сайра + майонез
3 слой
— морковь + майонез
4 слой
— сыр + майонез
5 слой
— желтки + украшать зеленью
Салат мимоза с сайрой: классический рецепт
«Мимоза» — одна из популярнейших закусок на российском столе. Классический рецепт салата Мимоза с сайрой достаточно прост, а зная особенности приготовления можно сделать его главным блюдом вечера.
Начали готовить его недавно: в 70-х годах, во времена, когда достать продукты было нелегко. Советские люди полюбили блюдо за простоту и доступность. Спустя годы рецепт «Мимоза» приравнялся по своей значимости к оливье. На сегодняшний день в любой праздник можно увидеть эту закуску на столе. Некоторые хозяйки готовят салат и в повседневной жизни в качестве закуски к основным блюдам. Вкус детства, который все так хорошо помнят, заставляет окунуться в атмосферу праздника и беззаботности.
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Все мы очень любим салатные закуски – эти кушанья всегда присутствуют на праздничных столах, вне зависимости от масштабности праздника. Однако есть у этого типа блюд один весомый недостаток – заправляются подобные лакомства обычно майонезом, а потому, к примеру, традиционный салат мимоза калорийность имеет достаточно высокую. Сегодня мы разберемся как устранить эту неприятную особенность, а также расскажем о двух низкокалорийных рецептах для тех, кто следит за своей фигурой.
Классический рецепт из сайры с сыром
Существует множество рецептов. Методик около сотни, но наиболее востребованным остается классический рецепт закуски. Многие начинающие хозяюшки задаются вопросом, как приготовить салат Мимоза с сайрой.
Важно! Салат должен настояться в течение 2-х часов.
Мобильное приложение
Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!
Как приготовить блюдо «Мимоза с сыром»
Пищевая ценность блюда «Мимоза с сыром» (на 100 грамм ):
Пищевая ценность и химический состав «Салат мимоза с горбушей».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 кКал | 1684 кКал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4% | 1357 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 14.7% | 364 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3085 г |
Энергетическая ценность Салат мимоза с горбушей составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
С маслом и сыром
Особенную мягкость блюду с консервы добавляет сливочное масло. Для насыщенности рекомендует выбирать наиболее жирный продукт.
Для готовки по рецепту необходимы:
Далее, представлен пошаговый рецепт.
Укладывают продукты так:
Сверху можно посыпать зелень.
Диетический вариант салата с тунцом и йогуртом
Для этого рецепта понадобится консервированный тунец. Эта очень полезная рыбка обладает богатым составом, к тому же быстро и надолго утолит голод. Заправляйте йогуртом. Он обязательно должен быть без добавок, с натуральным составом. Кисломолочный продукт можно сделать в домашних условиях самостоятельно или купить в магазине. При покупке обращайте внимание на консистенцию, продукт не должен быть слишком жидким. В 100 г содержится 150 ккал.
По отдельности натрите белки и желтки, сыр. Тунец разомните в однородную густую кашицу. Лук порежьте колечками, а затем замаринуйте в 100 мл теплой воды. Через 10 минут маринад слейте, а луковицу мелко порубите. Вареную морковь натрите на средней терке.
Приготовьте заправочный соус: смешайте йогурт с горчицей, добавьте любимые специи: паприку, мускатный орех, чеснок или щепотку кориандра. Для придания нежности вмешайте в заправку яичный сырой желток и взбейте блендером до однородности.
Салат выложите послойно в такой последовательности: сначала вареные белки, затем тунец, маринованный лук, морковь, сыр и желток. Каждый слой обмажьте густо приготовленным соусом. Желтки смазывать не нужно. Подавайте закуску к столу через 1 час, тогда все ингредиенты хорошо пропитаются.
Мимоза с плавленым сыром
Иногда вместо твердого сыра используют плавленый. Рецепт обходится дешевле из-за невысокой стоимости продукта. Внешне выглядит не так ярко, но вкус более мягкий.
Для готовки по рецепту необходимо:
Совет! По желанию репчатый лук маринуют в уксусной воде.
Каждый слой промазывают заправкой. Укладывают так:
Заправить можно майонезом или оливковым маслом.
Как сделать низкокалорийную мимозу в домашних условиях
Итак, каким же образом можно снизить энергетическую ценность мимозы, без вреда для ее вкуса? На самом деле сделать это довольно просто, нужно лишь правильно подобрать некоторые ингредиенты, а другие же заменить низкокалорийными аналогами.
Все эти советы позволят вам самостоятельно поэкспериментировать и создать свой собственный низкокалорийный кулинарный шедевр. Однако если вы не хотите ошибиться или нарушить пропорции ингредиентов, то рекомендуем воспользоваться одним из наших рецептов, представленных ниже.
Рецепт приготовления с рисом
В этом рецепте рекомендуют использовать сардины в масле. Потребуется:
Яичные желтки укладываются сверху. Заправить можно майонезом, оливковым маслом.
Рецепт «Салат “Мимоза” с горбушей»:
Ну начинаем мы с того, что готовим в мундире картошку и морковку до полной готовности, остужаем, чистим. С яйцами – то же самое. На фото – практически всё, что нам нужно для начала работы. Кроме этого – конечно посуда. Для всей красоты – это салатница для рыбы. Перед тем, как начать – сухую салатницу обработаем тонким слоем растительного масла, чтобы при раскладывании по порциям салат не залипал и не рассыпался.
Мимоза – салат, в котором все ингридиенты рубятся очень мелко. Мелкая тёрка тут обязательна. Начнем с того, что многие считают, что картофельная подушка – это неправильно. Я так не считаю. Давайте начнём. Мелко протёртый вареный картофель укладываем на дно салатницы. И довольно плотно трамбуем. Толщина слоя – не более 3-5 мм. К слову – это единственный слой в салате, который мы трамбуем, всё остальное должно быть воздушным, как… как мимоза )
Приготовив основу, обращаемся к рыбе. В отдельной посуде разминаем рыбу вилкой до однородной массы (сок не сливаем, а вмешиваем туда же). Поскольку в этом рецепте она у нас в сс, а не в масле – нам нужно её “умаслить”, чтобы картофельная подложка не была сухой. Поэтому совершенно необходимо примерно 2 ст. л. растительного масла. Рафинированного. Но если вам хочется особых оттенков вкуса – можно использовать и кунжутное, и льняное, и оливковое. Вам решать. Добавляем специй и приправ, по желанию. Я выбрал майоран, белый перец и чайную ложку бальзамического уксуса. Всё тщательно перемешиваем и выкладываем в салатницу. Не трамбуя, аккуратно разглаживая. Второй слой у нас готов
Третий слой – это лук. Лук – коварный. Нужно очень четко заранее оценить его вкус и степень горечи. От этого зависит количество, которое необходимо для салата и степень подготовки лука. Рубим очень мелко, как только сможем. Многие используют блендеры, но я привык работать ножом. В моем случае лук показался мне островатым и я решил его припустить. Горячей водой (не кипящей, ни в коем случае!) с небольшим добавлением яблочного уксуса.
Заметьте особенность, я ни разу еще не сказал о майонезе. Это вот такая особенность. Первый слой майонеза, достаточно плотный кладем только на лук. И приступаем к четвертому слою – опять картошка. Тоже очень мелко тёртая. Но! В этот раз ни в коем случае не трамбуем и даже не разглаживаем. Засыпаем картофельной стружкой. После этого перемешиваем её с майонезом. Очень нежно, аккуратно.
Морковка. Так же закладываем не трамбуя нежной рыхлой кашицей. Ну тут никаких тайн за исключением одной. Я морковку сверху заливаю соком лимона. Она от этого теряет приторность и становится совершенно другим “фруктом”. Но это опять же дело вкуса. Никому не навязываю. В любом случае – замазываем слой майонезом.
Далее у нас идет изюминка, точнее яишенка салата. Вспомним о яйцах. Ведь мы их варили, чистили, трудились! Разделяем отваренные яйца на белки и желтки. Желтки откладываем, у них будет своя роль в рецепте. А белки, как и всё в мимозе крошим на мелкой тёрке. Аккуратно и тщательно засыпаем всю салатницу яичной крошкой. Не трамбуем ни в коем случае.
Следующий шаг – почти последний. Очень плотно покрываем слой яйца майонезом, стараясь, чтобы вообще не осталось ни одной дырочки. Это нужно для того, чтобы салат как бы герметизировался, далее внутри он будет жить своей жизнью, пока его на столе лопаткой не ткнут. И тут уже красота. Трём в мелкую труху желтки и засыпаем сверху. Собственно, почему его и прозвали “Мимоза”. Салат готов. Но… готов ли?
Скучно как-то, не правда ли? А ведь могли же остаться у нас кусочек яйца, пару морковок… Давайте попробуем принести не только радость вкуса, но и радость эстетики. Полчасика поколдуем еще?
А вот теперь – в холодильник на несколько часов. И всё. Все смеются и радуются вкусу! Спасибо за внимание!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат “Мимоза” с горбушей
Любимый многими воздушный салат Мимоза может быть приготовлен не только с сайрой в масле, но и из рыбы в сс. Получается достаточно пикантный вкус. Нюансы такого приготовления предлагаю вашему вниманию. Совершенно не претендую на ноу-хау. Но вдруг кому-нибудь будет интересно. Скажу сразу, что идею украшения салата увидел у кого-то в интернете, сам попробовал в первый раз, поэтому получилось немного неказисто. Уж извините. )
Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты
Ингредиенты для «Салат “Мимоза” с горбушей»:
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Мимоза» с консервами и яблоком
Для создания необычного вкуса в рецепт салата Мимоза с сайрой добавляют яблоки вместо картофеля. Это летний вариант салата с меньшей калорийностью.
Для готовки по рецепту необходимо:
Пошаговую готовку блюда необходимо начинать с выбора продуктов.
Укладываются слои так:
Промазывать слои заправкой необходимо по вкусу и желанию. При подаче к праздничному столу блюдо украшают маслинами или зеленью.
Желательно дать салату настояться 2-3 часа.
Рецептура приготовления «Мимозы» с минимумом калорий
Если же вы хотите сделать салат, который будет подходить даже для тех диет, где количество калорий ограничивается очень сильно, то вам следует ознакомиться с этим рецептом.
В данном случае калорийность мимозы будет составлять всего около 90 ккал, что подойдет даже для тех людей, который строго следят за своим питанием.
Как делается салат мимоза с минимальной энергетической ценностью на 100 грамм
Здесь нам обязательно понадобится глубокий салатник, поскольку йогурт несколько жиже, нежели майонез или сметана.
Подобный салат мимоза, калорийность имеет чрезвычайно низкую, однако по вкусовым качествам сильно напоминает классическую вариацию блюда. Конечно, сытным его вряд ли назовешь, но от кушанья для разгрузочных дней этого обычно и не требуется.
С сайрой и крабовыми палочками
Этот вариант закуски определенно станет изюминкой любого застолья. На 8 порций необходимо:
Время готовки – 35 минут
Совет! Одну крабовую палочку нарезают на полосочки (потребуется для украшения).
Слои блюда укладывают так:
Слои промазываются заправкой по желанию. Можно смазывать каждый слой или через один. Салат перед употреблением настаивается в течение 2-х часов.
С сайрой, капустой и кальмаром
Этот рецепт идеален для застолья.
Время приготовления: 25 минут
Для готовки потребуется:
Укладывается салат так:
Совет! Украсить салат можно половинками яйца или зеленью.
Каждый слой промазывается заправкой.
Похожие рецепты
Чем исправить запах морской рыбы Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Предотвращение запаха белокочанной капусты. Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы морковь лучше усваивалась. Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Как варить картофель для салата. Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Как быстрее сварить свеклу Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Чтобы редька в салате стала вкуснее… Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Оформление блюда в год Свиньи-Кабана Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
С сайрой и свежими овощами
Данный рецепт идеален для следящих за своим питанием или сидящих на диете. Калорийность закуски минимальна, но вкус ни чуть не потерял своей насыщенности.
Для готовки требуется 15 минут и следующие продукты:
Пошагово готовка салата выглядит следующим образом:
По рецепту салат не укладывается слоями, а сразу перемешивается.
Салат «Букет мимоз» с сайрой и кукурузой
Подобный рецепт салата с консервы подойдет для стола в любой день.
Для готовки потребуется 20 минут и следующие продукты:
Ингредиенты смешиваются и заправляются оливковым маслом.
«Мимоза» с сайрой в лаваше
Это относительно новый рецепт в кулинарии, который получил широкое распространение. Блюдо, сделанное по рецепту, привлечет внимание ваших гостей и станет украшением любого праздника.
Для готовки необходимо 20 минут и следующие продукты:
калорийность салата мимоза с сайрой
Салат «Мимоза»
Краткий состав готового блюда: «Салат «Мимоза»»
| продукт | кол-во | вес гр | белки гр | жиры гр | углеводы гр | калорий ккал |
| сайра бланшированная в масле | 200 гр | 200 | 35.00 | 4.00 | 0.00 | 176.00 |
| лук репчатый | 2 шт | 150 | 2.09 | 0.30 | 12.30 | 57.15 |
| яйцо куриное | 5 шт | 235 | 29.84 | 27.02 | 1.64 | 368.71 |
| картофель | 4 шт | 400 | 8.00 | 1.60 | 65.20 | 290.80 |
| морковь | 1 шт | 75 | 0.97 | 0.07 | 5.17 | 24.00 |
| майонез | 80 гр | 80 | 2.48 | 53.60 | 2.08 | 500.16 |
| итого | 1140 | 78.39 | 86.60 | 86.40 | 1416.82 | |
| на 100 гр готового продукта | 6.87 | 7.59 | 7.57 | 124.28 |
| вид: подробно | кратко | углеводы | калории |
Плохо совместимы: картофель — яйцо куриное.
Допустимо: морковь — яйцо куриное.
Хорошо совместимы: яйцо куриное — лук репчатый, картофель — лук репчатый, морковь — лук репчатый, морковь — картофель.
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Салат «Мимоза»»
| состав | кол-во | продукт с наибольшим содержанием |
| Белки, г | 6.87 | сайра бланшированная в масле (44%) |
| Жиры, г | 7.59 | майонез (61%) |
| Углеводы, г | 7.57 | картофель (75%) |
| Калорийность, ккал | 124.28 | майонез (35%) |
| Вода, г | 73.99 | картофель (37%) |
| Ванадий, мкг | 58.79 | картофель (88%) |
| Витамин A, мг | 0.66 | морковь (89%) |
| Витамин B1, мг | 0.06 | картофель (57%) |
| Витамин B12, мкг | 0.10 | яйцо куриное (100%) |
| Витамин B2, мг | 0.11 | яйцо куриное (70%) |
| Витамин B5, мг | — | — |
| Витамин B6, мг | 0.14 | картофель (71%) |
| Витамин B9, мкг | 6.02 | картофель (46%) |
| Витамин C, мг | 8.66 | картофель (81%) |
| Витамин D, мкг | 0.45 | яйцо куриное (100%) |
| Витамин E, мг | 2.75 | майонез (81%) |
| Витамин H, мкг | 4.32 | яйцо куриное (96%) |
| Витамин PP, мг | 0.59 | картофель (77%) |
| Алюминий, мкг | 375.63 | картофель (80%) |
| Бор, мкг | 79.82 | картофель (50%) |
| Железо, мг | 1.05 | яйцо куриное (48%) |
| Зола, г | 0.88 | картофель (43%) |
| Йод, мкг | 6.60 | яйцо куриное (62%) |
| Калий, мг | 267.71 | картофель (74%) |
| Кальций, мг | 22.66 | яйцо куриное (50%) |
| Кобальт, мкг | 4.60 | яйцо куриное (44%) |
| Крахмал, г | 5.28 | картофель (99%) |
| Кремний, мг | — | — |
| Литий, мкг | 27.41 | картофель (98%) |
| Магний, мг | 15.65 | картофель (51%) |
| Марганец, мкг | 109.04 | картофель (54%) |
| Медь, мкг | 82.67 | картофель (59%) |
| Молибден, мкг | 6.06 | картофель (46%) |
| Моно- и дисахариды, г | 2.10 | лук репчатый (50%) |
| Натрий, мг | 66.93 | майонез (53%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г | 0.65 | яйцо куриное (94%) |
| Никель, мкг | 3.59 | картофель (48%) |
| Олово, мкг | — | — |
| Органические кислоты, г | 0.15 | картофель (44%) |
| Пищевые волокна, г | 1.04 | картофель (47%) |
| Рубидий, мкг | 238.07 | картофель (73%) |
| Селен, мкг | — | — |
| Сера, мг | 56.45 | яйцо куриное (64%) |
| Стронций, мкг | — | — |
| Титан, мкг | — | — |
| Фосфор, мг | 74.68 | яйцо куриное (52%) |
| Фтор, мкг | 105.00 | сайра бланшированная в масле (71%) |
| Хлор, мг | 88.89 | яйцо куриное (36%) |
| Холестерин, мг | 117.50 | яйцо куриное (100%) |
| Холин, мг | 52.74 | яйцо куриное (98%) |
| Хром, мкг | 14.44 | сайра бланшированная в масле (66%) |
| Цинк, мкг | 616.09 | яйцо куриное (37%) |
| Гликемический индекс, | 32.78 | картофель (74%) |
| вид: подробно | кратко | углеводы | калории |
Постоянный адрес рецепта «Салат «Мимоза»»:
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите «анализировать». Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
Лучшие рецепты приготовления салата «Мимоза» с сайрой
«Мимоза» считается одним из самых востребованных салатов, который пользуется большой популярностью у хозяек, как одно из красивых и простых в приготовлении блюд для любого праздничного стола. Его можно приготовить по классическому, простому, по-домашнему рецепту или с добавлением сыра, моркови, яиц, яблок, кукурузы, зеленого лука, со сливочным маслом. Мимоза — это один из самых легких салатов, на приготовление которого не нужно много времени и затрат.
- 1. Сварить картофель, натереть.
2. Те же действия сделать с морковью.
3. Отварить яйца, убрать скорлупу, разделить на компоненты.
4. Натереть белок.
5. Рыбу очистить от костей, размять вилкой.
6. Луковицу порезать небольшими кубикам (чтобы он не был горьким, его можно залить на 1-2 минуты кипятком).
7. Выложить подготовленные ингредиенты: рыба, лук, белок, картофель, морковь, желток, натертый на мелкой терке (смазать майонезом, посолить).
Если блюдо подается на праздничный стол, то в любом рецепте завершающим слоем салата должен быть потертый на мелкой терке желток.
Перед подачей блюдо должно постоять в холодильнике около 2 часов, чтобы слои хорошо пропитались.
Консервы можно использовать не только из сайры, но и из сардины и тунца.
Каждая хозяйка придерживается своего мнения или советов кулинаров.
Обычно первым слоем всегда выкладывают отварной и тертый картофель. Он является основой. Затем на основу выкладывают рыбу с луком. Потом в ход идут различные овощи, яйца, маринованные продукты. Завершающим слоем всегда должен быть желток, чтобы придать красоту блюду, ведь благодаря желткам салат получил свое название.
При приготовлении салата «Мимоза» с сайрой многие задумываются о калорийности на 100 г блюда.
Калорийность салата «Мимоза» на 100 г составляет 183 Ккал, а также белки — 5,7, углеводы — 7,2, жиры — 14,8.
Чтобы салат получился вкусным, стоит учесть некоторые рекомендации:
Салат Мимоза с сайрой
Рубрики по ингредиентам: рыбные-консервысыряйцоморковьмайонез / все
| Основные ингредиенты: | Рыба, Сыр, Яйцо |
| Кухня: | Русский |
| Сложность готовки: | Средний |
| Количествово порций: | 2 порции |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Дата публикации: | 24/08/2012 01:13 |
| Автор публикации: | COOK |
| Отзывы: | 2 |
| Поросмотры: | 9 110 |
| Пищевая ценность (на 100 гр): | 254 кКал. |
| Жиры: | 21.23 гр. |
| Углеводы: | 1.61 гр. |
| Белки: | 13.79 гр. |
Как приготовить домашний салат мимоза с сайрой
Натираем на мелкой терке морковь.
Натираем на терке сыр.
Сливаем сок из сайры и разминаем вилкой.
Отделяем белки от желтков и натираем их на мелкой терке в разных блюдцах.
Выкладываем послойно, промазывая майонезом каждый слой и просаливая по вкусу.
1 слой — белки + майонез
2 слой — сайра + майонез
3 слой — морковь + майонез
4 слой — сыр + майонез
5 слой — желтки + украшать зеленью
Салат мимоза с сайрой: классический рецепт
«Мимоза» — одна из популярнейших закусок на российском столе. Классический рецепт салата Мимоза с сайрой достаточно прост, а зная особенности приготовления можно сделать его главным блюдом вечера.
Начали готовить его недавно: в 70-х годах, во времена, когда достать продукты было нелегко. Советские люди полюбили блюдо за простоту и доступность. Спустя годы рецепт «Мимоза» приравнялся по своей значимости к оливье. На сегодняшний день в любой праздник можно увидеть эту закуску на столе. Некоторые хозяйки готовят салат и в повседневной жизни в качестве закуски к основным блюдам. Вкус детства, который все так хорошо помнят, заставляет окунуться в атмосферу праздника и беззаботности.
Классический рецепт из сайры с сыром
Существует множество рецептов. Методик около сотни, но наиболее востребованным остается классический рецепт закуски.
Многие начинающие хозяюшки задаются вопросом, как приготовить салат Мимоза с сайрой.
Важно! Салат должен настояться в течение 2-х часов.
С маслом и сыром
Особенную мягкость блюду с консервы добавляет сливочное масло. Для насыщенности рекомендует выбирать наиболее жирный продукт.
Для готовки по рецепту необходимы:
Далее, представлен пошаговый рецепт.
Укладывают продукты так:
Сверху можно посыпать зелень.
Мимоза с плавленым сыром
Иногда вместо твердого сыра используют плавленый. Рецепт обходится дешевле из-за невысокой стоимости продукта. Внешне выглядит не так ярко, но вкус более мягкий.
Для готовки по рецепту необходимо:
Совет! По желанию репчатый лук маринуют в уксусной воде.
Каждый слой промазывают заправкой. Укладывают так:
Заправить можно майонезом или оливковым маслом.
Рецепт приготовления с рисом
В этом рецепте рекомендуют использовать сардины в масле. Потребуется:
Яичные желтки укладываются сверху. Заправить можно майонезом, оливковым маслом.
Салат «Мимоза» с консервами и яблоком
Для создания необычного вкуса в рецепт салата Мимоза с сайрой добавляют яблоки вместо картофеля. Это летний вариант салата с меньшей калорийностью.
Для готовки по рецепту необходимо:
Пошаговую готовку блюда необходимо начинать с выбора продуктов.
Укладываются слои так:
Промазывать слои заправкой необходимо по вкусу и желанию. При подаче к праздничному столу блюдо украшают маслинами или зеленью.
Желательно дать салату настояться 2-3 часа.
С сайрой и крабовыми палочками
Этот вариант закуски определенно станет изюминкой любого застолья. На 8 порций необходимо:
Время готовки – 35 минут
Совет! Одну крабовую палочку нарезают на полосочки (потребуется для украшения).
Слои блюда укладывают так:
Слои промазываются заправкой по желанию. Можно смазывать каждый слой или через один. Салат перед употреблением настаивается в течение 2-х часов.
С сайрой, капустой и кальмаром
Этот рецепт идеален для застолья.
Время приготовления: 25 минут
Для готовки потребуется:
Укладывается салат так:
Совет! Украсить салат можно половинками яйца или зеленью.
Каждый слой промазывается заправкой.
С сайрой и свежими овощами
Данный рецепт идеален для следящих за своим питанием или сидящих на диете. Калорийность закуски минимальна, но вкус ни чуть не потерял своей насыщенности.
Для готовки требуется 15 минут и следующие продукты:
Пошагово готовка салата выглядит следующим образом:
По рецепту салат не укладывается слоями, а сразу перемешивается.
Салат «Букет мимоз» с сайрой и кукурузой
Подобный рецепт салата с консервы подойдет для стола в любой день.
Для готовки потребуется 20 минут и следующие продукты:
Ингредиенты смешиваются и заправляются оливковым маслом.
«Мимоза» с сайрой в лаваше
Это относительно новый рецепт в кулинарии, который получил широкое распространение. Блюдо, сделанное по рецепту, привлечет внимание ваших гостей и станет украшением любого праздника.
Для готовки необходимо 20 минут и следующие продукты:
Заключение
Ингредиенты для Мимозы, практически всегда есть в доме у любой хозяйки. Все продукты всегда доступны для приобретения на каждом прилавке, их цена не кусается и общая стоимость приготовления салата не бьет по кошельку. Рецепты максимально легкие и простые, готовка закуски не занимает много времени, но интересная подача и насыщенный вкус способны украсить любое застолье.
Мимоза позволяет не только удивить гостей, если приготовить ее по нестандартному рецепту, но и создавать свои фирменные методики приготовления блюда. Основой остаются рыба, яйца и сыр. Вы можете экспериментировать с приготовлением салата, создавая тем самым собственный уникальный рецепт. Благодаря нестандартному подходу и стабильно качественному вкусу приготовленный салат станет одним из главных блюд на столе, за которым гости будут возвращаться снова и снова.