сколько калорий в стручковой фасоли жареной на подсолнечном масле с яйцом
Стручковая фасоль с яйцом
Описание рецепта — Стручковая фасоль с яйцом:
Стручковая фасоль с яйцом- блюдо на первый взгляд незаурядное и обычное, но сливочное масло настолько объединяет эти два основных ингредиента, что в итоге получаем очень вкусное, достаточно питательное и изысканное блюдо, которое можно подавать как в самостоятельном виде, так и на гарнир!
Стручковая фасоль с яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Для приготовления этого блюда нам понадобится стручковая фасоль(свежая или замороженная), куриные яйца, сливочное масло, соль и немного горячей воды.
Если стручковая фасоль свежая, то обрезаем хвостики и промываем под холодной проточной водой стручки, выкладываем фасоль в сотейник. Если же стручковая фасоль замороженная, то выкладываем её в сотейник, промываем тёплой водой, которую после сливаем или же даём полностью разморозиться при комнатной температуре.
Вливаем в подготовленную фасоль кипяток.
Всыпаем соль и ставим на средний огонь и доводим воду до кипения, огонь убавляем до минимального, продолжаем тушить фасоль под крышкой.
Когда фасоль будет уже мягкой, а количество воды уменьшится- добавляем сливочное масло. Перемешиваем и продолжаем готовить на медленном огне.
Ингредиенты фасоль стручковая тушеная с яйцом
Фасоль замороженную положить в глубокую сковороду. Залить водой потушить пока вода не испариться. Посолить. Разбить два яйца. Потушить.
Пищевая ценность и химический состав «фасоль стручковая тушеная с яйцом».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 кКал | 1684 кКал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 12.4% | 1357 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.1% | 1867 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7300 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 25.2% | 667 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2674 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.7 мкг | 900 мкг | 14.3% | 24% | 699 г |
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 13.3% | 1269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 24.7% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 62.75 мг | 500 мг | 12.6% | 21.2% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 17.6% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 19.8% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.75 мкг | 400 мкг | 9.4% | 15.8% | 1060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 7.2% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 37.3% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 9.2% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 17% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6992 мг | 20 мг | 8.5% | 14.3% | 1177 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.4 мг | 2500 мг | 11.7% | 19.7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 78.75 мг | 1000 мг | 7.9% | 13.3% | 1270 г |
| Магний, Mg | 28.48 мг | 400 мг | 7.1% | 11.9% | 1404 г |
| Натрий, Na | 35.46 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.5% | 3666 г |
| Сера, S | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.4% | 2273 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 19.3% | 873 г |
| Хлор, Cl | 39 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.9% | 5897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 16% | 1057 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 5.5% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 42% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0073 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 27397 г |
| Медь, Cu | 20.75 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3.5% | 4819 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.5% | 4667 г |
| Селен, Se | 7.925 мкг | 55 мкг | 14.4% | 24.2% | 694 г |
| Фтор, F | 13.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29091 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.2775 мг | 12 мг | 2.3% | 3.9% | 4324 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фасоль стручковая тушеная с яйцом составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Польза, вред, калорийность зеленой фасоли на 100 грамм
Хочется перекусить чем-то вкусным и полезным, чтобы потом не чувствовать угрызений совести и тяжести в животе, тогда низкокалорийные салаты со стручковой фасолью – то, что вам нужно. Стручковая фасоль стимулирует процессы пищеварения и очищения кишечника и практически не содержит калорий – в 100 граммах всего 24 – 32 ккал, при этом на жиры приходится 0,3 грамма, 2,5 грамма на белок, а доля углеводов составляет 3,1 грамма. Основные составляющие продукта – это клетчатка и влага. Лучшие рецепты салатов со стручковой фасолью в этой статье.
Калорийность зеленой стручковой фасоли при похудении
Зеленая стручковая фасоль имеет низкую калорийность, характеризуется малым содержанием жиров, поэтому показана при похудении и диете. Специалисты по правильному питанию утверждают, что при употреблении данного продукта на 55 % тормозятся процессы усваивания углеводов.
Читать: Калорийность арахисовой пасты в 1 чайной ложке
Зеленая фасоль выделяет фазеоламин – экстракт, тормозящий активность альфа-амилазы, то есть фермента, расщепляющего углеводы еды во рту, тонком кишечнике и двенадцатиперстной кишке. Это, в свою очередь, не дает повышаться уровню глюкозы в крови, замедляет процессы усвоения крахмала, препятствует откладыванию жиров.
Витамины в Стручковая фасоль с яичницей
Стручковая фасоль с яичницей содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Титан, Стронций, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Селен, Олово, Цинк, Железо, Хлор.
| Витамин | Значение |
| Витамин B1 (тиамин), мг | 0,07 |
| Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0,2 |
| Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0,1 |
| Витамин B9 (фолиевая), мкг | 22,2 |
| Витамин C, мг | 6,6 |
| Витамин E (ТЭ), мг | 0,5 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг | 0,9972 |
| Витамин B12 (кобаламины), мкг | 0,06 |
| Витамин D, мкг | 0,2 |
| Витамин A, мг | 0,4 |
| Холин, мг | 25,3 |
| Витамин A (РЭ), мкг | 400 |
| Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0,3 |
| Витамин PP, мг | 0,3 |
| Витамин H (биотин), мкг | 2 |
Калорийность тушеной зеленой фасоли на 100 грамм
Калорийность тушеной зеленой фасоли на 100 грамм 47 ккал. В 100 г продукта:
Рецепт приготовления тушеной зеленой фасоли:
Читать: Калорийность макарон с томатной пастой
Микро- и макроэлементы в Стручковая фасоль с яичницей
Стручковая фасоль с яичницей содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Титан, Стронций, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Селен, Олово, Цинк, Железо, Хлор.
| Микро- и макроэлемент | Значение |
| Моно- и дисахариды, г. | 1,6 |
| Холестерин, мг | 51,1 |
| Зола, г. | 0,7 |
| Крахмал, г. | 2,2 |
| Вода, г. | 79,4 |
| Органические кислоты, г. | 17,2 |
| Пищевые волокна, г. | 1,1 |
| Ненасыщеные жирные кислоты, гр | 0,3 |
| Натрий, мг | 18,6 |
| Калий, мг | 195,2 |
| Фосфор, мг | 52,2 |
| Магний, мг | 19,1 |
| Кальций, мг | 56,7 |
| Сера, мг | 19,5 |
| Медь, мкг | 11,2 |
| Бор, мкг | 0,6 |
| Кремний, мг | 0,06 |
| Алюминий, мкг | 18,4 |
| Титан, мкг | 0,2 |
| Стронций, мкг | 0,6 |
| Йод, мкг | 2,2 |
| Марганец, мг | 0,0133 |
| Хром, мкг | 0,5 |
| Фтор, мкг | 6,2 |
| Молибден, мкг | 1,4 |
| Ванадий, мкг | 1,4 |
| Кобальт, мкг | 1,1 |
| Никель, мкг | 0,03 |
| Селен, мкг | 0,2 |
| Олово, мкг | 0,5 |
| Цинк, мг | 0,141 |
| Железо, мг | 1 |
| Хлор, мг | 282,5 |
Калорийность жареной зеленой фасоли на 100 грамм
Калорийность жареной зеленой фасоли на 100 грамм составляет порядка 90 ккал. Для приготовления такого блюда необходимо:
Рецепт Фасоль стручковая с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Фасоль стручковая с яйцом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 кКал | 1684 кКал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6% | 2452 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.7% | 1514 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.6% | 714 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 5% | 2963 г |
| Зола | 0.628 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.6% | 3273 г |
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 9.6% | 1529 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 551.398 мкг | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 14.54 мг | 500 мг | 2.9% | 4.3% | 3439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.387 мкг | 400 мкг | 7.1% | 10.4% | 1409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.34 мг | 90 мг | 9.3% | 13.7% | 1079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 3.8% | 3788 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.2 мкг | 120 мкг | 34.3% | 50.4% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5282 мг | 20 мг | 2.6% | 3.8% | 3786 г |
| Бетаин | 0.086 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.59 мг | 2500 мг | 5% | 7.4% | 1991 г |
| Кальций, Ca | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.6% | 2642 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 5.7% | 2584 г |
| Натрий, Na | 0.86 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 151163 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 4.6% | 3213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 4.6% | 3220 г |
| Марганец, Mn | 0.2452 мг | 2 мг | 12.3% | 18.1% | 816 г |
| Медь, Cu | 49.03 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7.2% | 2040 г |
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31977 г |
| Цинк, Zn | 0.2151 мг | 12 мг | 1.8% | 2.6% | 5579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.048 г | ||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% |
Энергетическая ценность Фасоль стручковая с яйцом составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность зеленой фасоли с яйцом на 100 грамм
Калорийность зеленой фасоли с яйцом на 100 грамм 65 ккал. В 100-граммовой порции блюда:
Рецепт приготовления зеленой фасоли с яйцом:
Калькулятор продукта
Введите количество продукта «Стручковая фасоль с яичницей» для подсчета его пищевой ценности
| Свойство | Значение | % от нормы | |
| Калорийность, кКал | 109,6 | 5.45 | 5.45% |
| Белки, гр | 4,2 | 2.67 | 2.67% |
| Углеводы, гр | 4 | 1.6 | 1.6% |
| Жиры, гр | 8,7 | 18.18 | 18.18% |
Польза зеленой фасоли
К полезным свойствам зеленой фасоли относят:
Читать: Калорийность мидий отварных
Сколько калорий в стручковой фасоли жареной
Из-за содержания некоторых химических соединений, например, лектинов, стручки с молодыми зернами не следует есть сырыми.
Читать: Как приготовить стручковую фасоль
В основе многих салатов и горячих блюд используется жареная фасоль. Ее калорийность намного выше, чем у сырой. Количество калорий в блюде, прежде всего, зависит от количества масла и других продуктов, с которыми жарят стручки фасоли. В простом варианте фасоль жарят на постном масле с добавлением томатной пасты и лука. В этом случае пищевая ценность на 100 грамм:
Общая калорийность поджаренной на масле стручковой фасоли составляет около 95 ккал/100 г.
Зеленая стручковая фасоль
Польза, которую несет зеленая фасоль для организма, колоссальна. Она влияет практически на все системы организма. Важно, что растение не впитывает в себя «вредные» элементы из окружающей среды, поэтому считается безвредным. Предлагаю разобраться в чем состоит его польза:
Видео — стручковая замороженная фасоль, польза, как выбрать
Стручковая фасоль замороженная
Как вы думаете, теряет ли замороженный продукт свои свойства? Нет, не теряет и даже наоборот. В замороженных стручках становиться меньше влаги тем самым концентрация полезных веществ увеличивается.
Кроме того, продукт проходит фабричную обработку, перед заморозкой он хорошо промывается, и уже замороженный отправляется в упаковку. Поэтому вам остается только достать его и приготовить.
Вы конечно можете купить и свежие стручки, но какой смысл переплачивать, тем более они очень быстро портятся, а замороженный продукт храниться до полугода. Так что смело отправляетесь в магазине к морозильникам.
Качественная стручковая фасоль имеет темно-зеленый цвет, без вкраплений. При желании вы сами можете заморозить ее сами.
Можно ли кормящей маме стручковую фасоль
Период грудного вскармливания особенное для молодой мамы время. Ее рацион терпит большие изменения.
Молодая мама вынуждена подстраивать его полностью под малыша. В это время обычно не рекомендуют бобы, кукурузу, горох, они вызывают у малыша вздутие и колики.
Как же быть со стручковой фасолью, ведь она помогает бороться с анемией, нормализует уровень сахара, помогает вывести из организма продукты распада. Она питательна, содержит большое количество витаминов и мало калорий. Это незаменимый продукт для молодой мамы.
Специалисты советуют вводить стручковую фасоль в рацион мамы, когда малышу исполниться 4-5 месяцев, когда его пищеварительная система будет окончательно сформирована. Фасоль, даже стручковая, может вызывать газы, поэтому внимательно понаблюдайте за малышом, если вы ввели ее в рацион. Начинайте с 3-5 стручков, если все хорошо, то можно постепенно увеличивать порцию.
Калорийность
Вообще, стручковая фасоль считается продуктом диетическим, свежие строчки имеют калорийность на 100 грамм — 24 ккал. Молодые плоды легко усваиваются (лучше выбирать их) и используются для похудения. Но не для кого не секрет, что далеко на одной фасоли не уедешь и наш организм требует разнообразия. Какова будет калорийность фасоли в разной обработке:
На сайте есть вкусный фото рецепт «Как приготовить стручковую фасоль?», почитайте.
Польза стручковой фасоли, состав
Растение относиться к семейству бобовых. Привезли его к нам из Америки, хотя исследователи утверждают, что на нашем и соседнем континенте его использовали еще 5000 лет назад. Например, Клеопатра использовала его в косметических целях (пудра для лица), так же стручки употребляли в пищу.
Но, тем не менее, знакомые нам плоды завезли в Европу из Америки. Первое время они украшали фасады зданий и парки своими привлекательными вьющимися стеблями.
И только через полтора столетия итальянцы начали использовать их для приготовления пищи. Позже французы вывели более мягкий и нежный сорт, который мы сейчас употребляем в пищу, его так и назвали французским. Сейчас мы можем встретить фасоль зеленой и желтой расцветки.
Стручковая фасоль однозначно полезна, она имеет богатый витаминный состав и содержит много необходимых минералов. В нее входят фолиевая кислота, каротин, витамины группы В, витамины А, С и достаточно редкий витамин К. Из минералов это железо, магний, цинк, кальций, калий, хром и др.
Витамин К способствует скорейшему заживлению ран, улучшению свертываемости крови, усвоению кальция. В 100 гр содержится около 20% суточной нормы марганца, этот элемент позволяет сохранить молодость кожи, ее эластичность. Стручковая фасоль содержит белки и пищевые волокна, что позволяет употреблять ее в пищу вегетарианцам и для похудения.
Кушать растение можно, как в свежем виде, так и в пропаренном, вареном. Правда, варить его лучше без соли, особенно если вы хотите похудеть, лучше добавить пряности или натуральный соус.
Зеленая фасоль, прекрасно сочетается с другими продуктами, например с яйцами, ее используют для заготовок на зиму или салатов. Однако, лучше использовать ее в качестве гарнира, либо в сочетании с «легкими» продуктами.
В нашей стране и странах СНГ нет проблем с приобретением данного продукта. Его можно купить и зимой и летом, наш климат способствует его выращиванию.
Поэтому регулярно покупайте зеленые стручки. Радуйте своих близких здоровыми рецептами. Читайте более подробно о полезных свойствах растения ниже.
Стручковая фасоль с яичницей: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
Калькулятор продукта
Введите количество продукта «Стручковая фасоль с яичницей» для подсчета его пищевой ценности
| Свойство | Значение | % от нормы | |
| Калорийность, кКал | 109,6 | 5.45 | 5.45% |
| Белки, гр | 4,2 | 2.67 | 2.67% |
| Углеводы, гр | 4 | 1.6 | 1.6% |
| Жиры, гр | 8,7 | 18.18 | 18.18% |
Пищевая ценность зеленой фасоли
Сегодня стручковую фасоль используют многие хозяюшки для приготовления питательных и вкусных гарниров, салатиков, закусочных блюд и даже колоритных, легких супчиков. Чаще всего этот продукт отваривают до готовности. И в связи с этим возникает вопрос — сколько калорий в стручковой фасоли вареной зеленой? Пищевая ценность стограммовой порции будет составлять примерно 47 килокалорий.
А вот сырая фасоль в стручках менее калорийна. Ее калорийность составляет 24 килокалории из расчета на 100 граммов продукта.
Тем, кто на диете, лучше кушать стручковую фасоль отварную либо приготовленную на пару. А вот в жареном виде продукт еще калорийнее, поскольку в процессе тепловой обработки пищевая ценность за счет масел и жиров увеличивается. Так, в стограммовой порции жареной фасоли в стручках составляет ориентировочно 90 килокалорий.
Чаще всего стручковую фасоль сочетают с отварными яйцами или взбитой яичной массой. Получается легкий, но необычайно вкусный салатик. Сколько калорий в стручковой фасоли вареной с яйцом? Такое угощение можно назвать малокалорийным, поскольку в нем содержится 65 килокалорий.
Микро- и макроэлементы в Стручковая фасоль с яичницей
Стручковая фасоль с яичницей содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Титан, Стронций, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Селен, Олово, Цинк, Железо, Хлор.
| Микро- и макроэлемент | Значение |
| Моно- и дисахариды, г. | 1,6 |
| Холестерин, мг | 51,1 |
| Зола, г. | 0,7 |
| Крахмал, г. | 2,2 |
| Вода, г. | 79,4 |
| Органические кислоты, г. | 17,2 |
| Пищевые волокна, г. | 1,1 |
| Ненасыщеные жирные кислоты, гр | 0,3 |
| Натрий, мг | 18,6 |
| Калий, мг | 195,2 |
| Фосфор, мг | 52,2 |
| Магний, мг | 19,1 |
| Кальций, мг | 56,7 |
| Сера, мг | 19,5 |
| Медь, мкг | 11,2 |
| Бор, мкг | 0,6 |
| Кремний, мг | 0,06 |
| Алюминий, мкг | 18,4 |
| Титан, мкг | 0,2 |
| Стронций, мкг | 0,6 |
| Йод, мкг | 2,2 |
| Марганец, мг | 0,0133 |
| Хром, мкг | 0,5 |
| Фтор, мкг | 6,2 |
| Молибден, мкг | 1,4 |
| Ванадий, мкг | 1,4 |
| Кобальт, мкг | 1,1 |
| Никель, мкг | 0,03 |
| Селен, мкг | 0,2 |
| Олово, мкг | 0,5 |
| Цинк, мг | 0,141 |
| Железо, мг | 1 |
| Хлор, мг | 282,5 |
Сила стручковой фасоли
Такой продукт ценится кулинарами и приверженцами здорового питания не только из-за низкой пищевой ценности и потрясающих вкусовых качеств. Просто необходимо вспомнить о компонентном составе этого блюда. Зеленая фасоль – это настоящий кладезь минералов, витаминов, микро- и макроэлементов.
Компонентный состав:
Большая часть в составе такого продукта приходится на углеводы. Но стоит отметить, что в стручковой фасоли достаточно протеина растительного происхождения. Вот почему фасоль в стручках зачастую встречается в рационе вегетарианцев.
Полезные свойства стручковой фасоли практически безграничны. Благодаря высокой концентрации клетчатки, употребление блюд с таким продуктом помогает стабилизировать работу органов пищеварительного тракта, а также нормализовать кишечную перистальтику.
Кроме того, из организма выводятся накопившиеся токсические соединения и прочие вредные компоненты, которые отравляют нас изнутри.
Полезные свойства:
Пользу приносит, как правило, отварная стручковая фасоль либо приготовленная на пару. А вот от жареного продукта лучше отказаться всем, особенно если есть какие-либо недуги. Не стоит забывать, что у любого продукта есть противопоказания к употреблению. Так, стручковую фасоль исключают из рациона в случае индивидуальной непереносимости. Это выявляется просто: у человека появляются аллергические реакции со специфической симптоматикой.
Важно! Гастрит, желудочная язва и метеоризм в период обострения – абсолютные противопоказания к употреблению фасоли в стручках. Иначе клиническая картина может ухудшиться.
Витамины в Стручковая фасоль с яичницей
Стручковая фасоль с яичницей содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Титан, Стронций, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Селен, Олово, Цинк, Железо, Хлор.
| Витамин | Значение |
| Витамин B1 (тиамин), мг | 0,07 |
| Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0,2 |
| Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0,1 |
| Витамин B9 (фолиевая), мкг | 22,2 |
| Витамин C, мг | 6,6 |
| Витамин E (ТЭ), мг | 0,5 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг | 0,9972 |
| Витамин B12 (кобаламины), мкг | 0,06 |
| Витамин D, мкг | 0,2 |
| Витамин A, мг | 0,4 |
| Холин, мг | 25,3 |
| Витамин A (РЭ), мкг | 400 |
| Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0,3 |
| Витамин PP, мг | 0,3 |
| Витамин H (биотин), мкг | 2 |
Рецепт Фасоль стручковая с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Фасоль стручковая с яйцом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.