Ингредиенты макароны с говядиной
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Макароны из муки в/с | 400 г |
| Говядина, пашина | 300 г |
| Вода | 300 г |
Пищевая ценность и химический состав «макароны с говядиной».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 кКал | 1684 кКал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.5% | 884 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 4.7% | 1217 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 6.5% | 887 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.8 мкг | 900 мкг | 18.5% | 10.6% | 540 г |
| бета Каротин | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 11.4% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 35 мг | 500 мг | 7% | 4% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 2.7% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 4.7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.417 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 9.5% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Витамин Н, биотин | 1.498 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5677 мг | 20 мг | 12.8% | 7.3% | 779 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.17 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.4% | 1699 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6878 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 2.5% | 2251 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 2.1% | 2697 г |
| Натрий, Na | 17.97 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.8% | 7234 г |
| Сера, S | 86.83 мг | 1000 мг | 8.7% | 5% | 1152 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 6.3% | 913 г |
| Хлор, Cl | 43.1 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.7 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 4.1% | 1385 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 15.4% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.2206 мг | 2 мг | 11% | 6.3% | 907 г |
| Медь, Cu | 285.98 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 16.3% | 350 г |
| Молибден, Mo | 7.2 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Фтор, F | 51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7843 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.9% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.0568 мг | 12 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
Энергетическая ценность макароны с говядиной составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Макароны с мясной подливкой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 кКал | 1684 кКал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 9.8% | 589 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.8% | 533 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3206 г |
| Зола | 0.6 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 24 мг | 2500 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Натрий, Na | 177 мг | 1300 мг | 13.6% | 7.8% | 734 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 1.7% | 3478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.6% | 3600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.3 г | ||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Макароны с мясной подливкой составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Какова калорийность макарон: таблица по сортам
Макароны — простая и доступная еда, которая часто присутствует в меню большинства семей. Такая пища быстро готовится, получается питательной и сытной. Обычно спагетти и вермишель очень любят не только взрослые, но и дети. Их можно сделать с сосисками, фаршем или овощами. На основе такой еды получаются вкусные запеканки. Но какова калорийность макарон, их состав и БЖУ? Можно ли есть макароны при похудении?
Состав и пищевая ценность макарон
Точный состав макаронных изделий зависит от нескольких факторов. Разные производители используют разные сорта пшеницы. Наиболее полезны те, что созданы из твердых сортов. В них больше клейковины, но меньше крахмала по сравнению с продуктами, созданными на основе мягких сортов. Поэтому первый тип изделий практически не может нанести вреда фигуре.
В чем еще заключается польза такой пищи? В макаронах содержатся витамины группы B, что улучшает качество кожи, ногтей и волос. Также эта еда заставляет лучше работать головной мозг и сердце. Также в составе присутствует клетчатка, которая нормализует работу ЖКТ. Но все это справедливо только по отношению к качественным макаронам.
Что касается питательной ценности продукта, то БЖУ в данном случае выступает нестабильным показателем, так как меняется в зависимости от сорта изделий. А вот гликемический индекс — вполне устойчивая категория. Это 40 ГИ, но не на 1 шт., а на стандартные 100 граммов.
Таблица калорийности макарон
Средний показатель колеблется от 320 до 350 ккал на 100 гр сухого продукта. Но эта цифра разнится в зависимости от сорта изделия и его вида. Проще всего представить калорийность макарон в таблице с указанием БЖУ для каждого конкретного сорта:
| Виды макарон | Калории (ккал) | Белки (гр) | Жиры (гр) | Углеводы (гр) |
| Цельнозерновые Макфа | 361 | 13,9 | 1,4 | 73,1 |
| Барилла | 353 | 12,0 | 2,0 | 71,7 |
| Лапша Ролтон | 448 | 8,8 | 20,7 | 56,7 |
| Молочные макароны | 345 | 11,5 | 2,9 | 67,1 |
| Вермишель Myllyn Paras | 344 | 10,4 | 1,1 | 71,5 |
| Макароны высшего сорта | 337 | 10,4 | 1,1 | 69,7 |
| 1-го сорта | 335 | 10,7 | 1,3 | 68,4 |
| Яичные | 345 | 11,3 | 2,1 | 68 |
| Пенне Алл арабиата | 160 | 4,6 | 3,9 | 26,7 |
| Вермишель Мивина | 393 | 7,7 | 18,9 | 50 |
| Шебекинские | 350 | 13 | 1,5 | 72 |
Отдельного внимания заслуживает калорийность рисовой и гречневой лапши, поскольку эти продукты тоже относятся к категории макаронных изделий. Сколько же калорий в гречневом сорте? Эта разновидность «весит» 348 ккал, а рисовый вариант — 344 ккал.
Источник фото: shutterstock.com
Вот только основные разновидности с показателями энергетической ценности на 100 гр. Однако здесь указана калорийность сырых полуфабрикатов. После варки обычно эти цифры сокращаются в 2,5-3 раза. Чем это объясняется? Все просто: в процессе варки изделия разбухают, становятся больше. Поэтому в 100 граммах готовых и в 100 граммах сухих макарон энергетическая ценность кардинально отличается.
Сколько калорий в готовых макаронах: с маслом, сыром, яйцом, жареных
Источник фото: shutterstock.com
При включении в свое меню макарон важно понимать: большая часть калорий содержится не в сваренных на воде изделиях. Высокую калорийность блюду создают соусы, подливки и прочие добавки, с которыми их принято подавать к столу.
Гречневая лапша, которая в сухом состоянии достаточно много «весит», после варки дает всего 150 ккал.
Одна из самых распространенных добавок — масло. За счет добавления сливочного масла энергетическая ценность макарон достигает 160 ккал на 100 гр. А вот паста с сыром «весит» достаточно много. На то же количество калорийность возрастает до 330 единиц.
Источник фото: shutterstock.com
Многие не могут отказаться от жареных макарон по-флотски. Но всего 1 порция — это 330 ккал. Жареные изделия из теста без добавления других ингредиентов — 176 единиц. Запеченные с яйцом — 152 калорий, лазанья с овощами — 212, а паста с морепродуктами (ризотто море) — 104.
Узнать, какие макароны разрешается есть во время диеты, можно из видео:
