сколько калорий в тарелке манной каши на молоке с маслом и сахаром
Сколько калорий в манной каше на воде, на молоке, с сахаром и маслом?
Одним из самых неоднозначных блюд является манная каша. Долгое время считалось, что именно с нее следует начинать первый прикорм грудничка, а также её нужно включать в рацион ребенка младшего возраста, чтобы он рос крепким и здоровым. Сегодня нутрициологи активно отрицают подобные утверждения и говорят, что это абсолютно бесполезный продукт. Поэтому всем худеющим, кто пытается разобраться, сколько калорий в манной каше, стоит выяснить и особенности её влияния на фигуру и здоровье.
Манная крупа: ключевые характеристики
Блюдо готовят из зерна пшеницы, которое максимально очищают, оставляя только сердцевину. Неспроста во многих рецептах манкой заменяют муку: оба продукта близки друг к другу, только у крупа немного больше в размере. Именно тот факт, что от зерна остается лишь середина, является причиной споров о пользе и вреде манки. По факту, это рафинированный продукт, который практически полностью лишен ценных для организма витаминов и минералов.
Калорийность сухой манной крупы – 328 кКал на 100 г. Из них более 70 г это углеводы и только 10,3 г – белки.
По БЖУ манки можно заметить, что она и здесь очень близка к муке (идентичные показатели белка, близкие значения калорийности). Что особенно важно: из 70 г углеводов около 68 г составляет крахмал и всего 2-3 г – это клетчатка. Кроме того, в химическом составе манной крупы можно увидеть:
Но и не самые полезные вещества в химическом составе манки тоже нашлись. Так педиатры указывают на фитин, который ухудшает процесс усвоения кальция и витамина D, поэтому считают недопустимым употребление манной каши для детей до года. Вдобавок, в этой крупе есть глютен, к которому у многих людей сегодня возникает аллергия.
Сколько калорий в тарелке манной каши?
Энергетическая ценность готового блюда зависит от того, какой именно рецепт использовался. В отличие от других каш манную традиционно варят на молоке, поэтому она получается довольно калорийной. Особенно если учесть, что она набухает не так явно, как гречка или белый рис. Обычно на 100 г манной крупы берут 500 мл молока и из этого получаются 2 порции для взрослых или 3 – для детей. Можно сразу начать считать, сколько калорий в кастрюле:
Уже без добавок Вы получаете 648 кКал, т.е. на 1 взрослую порцию – 324 кКал. Для детей блюдо будет немного легче: 216 кКал. Но если продолжать рассматривать классический рецепт, сюда также добавляют сливочное масло (непосредственно в тарелку 5-10 г), поэтому калорийность порции повышается на 37-74 кКал. И, конечно же, многие часто подсыпают и ложку сахара, а это еще 20 кКал. В итоге взрослая порция каши на молоке с маслом и сахаром «весит» уже 381-418 кКал.
В 100 г манной каши на молоке без добавок содержится 108 кКал.
Манка на воде будет значительно легче, поскольку калорийность молока (320 кКал) вычитается и 328 кКал крупы нужно просто поделить пополам или на 3 части (зависит от количества порций). Можно даже позволить себе и сахар, и масло, и фрукты. Но мало кому такое блюдо нравится: характерный сливочный вкус пропадает. В качестве компромисса можно совместить молоко (и взять безлактозное обезжиренное) и воду пополам. Выйдет 223 кКал в 1 порции для взрослого, если без добавок.
Манная каша и похудение
На количество калорий в блюде вполне можно было бы закрыть глаза, ведь порция той же гречневой каши, например, с отварной курицей и томатами, выходит тоже на 300-350 кКал. Это допустимый объем для завтрака и обеда – на ужин специалисты советуют снизить его до 250 кКал. Однако проблема манной каши в том, что она практически не насыщает. Из-за особенностей обработки зерна блюдо представляет собой источник простых углеводов, которые моментально поднимают уровень глюкозы в крови и очень быстро его снижают. В итоге уже через полчаса-час Вы снова испытываете чувство голода.
Если же Вы решили не просто поддерживать фигуру, а худеть, от манной каши придется отказаться полностью (даже маленькие порции недопустимы), потому что постоянные скачки инсулина нарушают обменные процессы, приводят к сбоям в работе эндокринной системы. А это уже прямой путь и к избыточному весу, и к сахарному диабету: в обеих ситуациях манная каша, опять же, строго запрещена.
Однако, если для похудения манную кашу точно употреблять не стоит, то при недостаточном весе она может помочь набрать пару килограммов. Однако и здесь важно соблюдать осторожность, поскольку увеличивать вес лучше мышечной массой, а не жировой – манка же способна серьезно повысить количество последней.
Читайте также:
Подводя итог, стоит еще раз подчеркнуть, что совсем не количество калорий в манной каше является причиной, по которой она не рекомендована к регулярному употреблению, особенно во время похудения. Проблема заключается в отсутствии пользы для здоровья и фигуры, а также в большом количестве простых углеводов. Исключите манную крупу из своего рациона, замените её рисом, гречкой, овсянкой, пшенкой.
Ингредиенты манная каша на молоке с маслом
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 200 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сливовое масло | 5 г |
Пищевая ценность и химический состав «манная каша на молоке с маслом».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 кКал | 1684 кКал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 4.549 г | 76 г | 6% | 4.2% | 1671 г |
| Жиры | 5.018 г | 56 г | 9% | 6.3% | 1116 г |
| Углеводы | 19.639 г | 219 г | 9% | 6.3% | 1115 г |
| Пищевые волокна | 0.713 г | 20 г | 3.6% | 2.5% | 2805 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 18.88 мг | 500 мг | 3.8% | 2.7% | 2648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 4.3% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.6 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 7.5% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.92 мг | 15 мг | 19.5% | 13.7% | 514 г |
| Витамин Н, биотин | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.6% | 1953 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5837 мг | 20 мг | 7.9% | 5.5% | 1263 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.71 мг | 2500 мг | 5.7% | 4% | 1752 г |
| Кальций, Ca | 96.76 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.8% | 1033 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 2.5% | 2876 г |
| Натрий, Na | 504.54 мг | 1300 мг | 38.8% | 27.2% | 258 г |
| Сера, S | 40.36 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2478 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 7.6% | 929 г |
| Хлор, Cl | 808.48 мг | 2300 мг | 35.2% | 24.7% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.6 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 5.82 мкг | 10 мкг | 58.2% | 40.8% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 3.4% | 2088 г |
| Медь, Cu | 26.85 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3724 г |
| Молибден, Mo | 7.58 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7.6% | 923 г |
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2% | 3438 г |
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.4452 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2695 г |
Энергетическая ценность манная каша на молоке с маслом составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Манная каша на молоке».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 кКал | 1684 кКал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4% | 2533 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.8% | 1750 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 7.1% | 1431 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.0788 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 9.1% | 1118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 6923 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 126.098 мг | 1000 мг | 12.6% | 12.9% | 793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 2% | 4932 г |
Энергетическая ценность Манная каша на молоке составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Манная каша на молоке с сахаром: калорийность
Польза
Вкус манной каши знаком многим с детства. Ее обязательно включают в состав детского и диетического меню, а также после тяжелых болезней. Особенно она полезна людям, которые страдают болезнями желудочно-кишечного тракта или перенесли операцию на кишечнике. Дело в том, что это единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе пищеварительного канала и полностью всасывается в его стенки.
Особую пользу для организма оказывают минеральные вещества, которые содержатся в манке:
Пищевые волокна, которые также находятся в крупе, оказывают благоприятное воздействие на работу всего организма и защищает его от роста раковых клеток. Регулярное употребление способствует нормализации уровня холестерина.
Противопоказания
Однако такая полезная манка может принести вред. Молодые мамы часто начинают давать ее младенцам в первый прикорм, не подозревая, что употребление каши может вызвать сильную аллергию и расстройство стула. Причина этому – белок глютен, который содержится в большом количестве в пшеничной крупе.
Кроме того, дети, которых кормят 2-3 р./день такой едой, нередко заболевают рахитом или спазмофилией, поскольку при длительном употреблении вымывается кальций из организма.
Также не рекомендуется употреблять ее при непереносимости составляющих продукта. В противном случае, это может вызвать экзему, аллергию, обмороки.
Калорийность и БЖУ
Многие уверены, что это блюдо способствует набору веса. Конечно, калорийность манной каши на молоке с сахаромна 100 г составляет около 101 ккал.
При невысокой пищевой ценности она содержит достаточное большое количество углеводов:
Калорийность повысится, если добавить в блюдо масло сливочное, варенье, мед или сладкие подливки. В этом случае существует большая вероятность набрать лишние килограммы.
Любители этого кушанья часто интересуются, сколько калорий в одной порции манки с молоком и сахаром? В среднем – это 202 – 253 ккал.
Как уменьшить калорийность
Тех, кто любит это лакомство, но переживает за свою фигуру, можно успокоить – блюдо легко сделать менее калорийным. К тому же, существует специальная монодиета для похудения на этой крупе.Это объясняется тем, что манка выводит из организма лишнюю слизь и жир.
Сделать блюдо более диетическим можно, если приготовить его на воде. Не стоит также добавлять сладкие соусы, сахар и сливочное масло. В этом случае пищевая ценность составит всего 80 ккал/100г.
Следует запомнить, что небольшой кусочек сливочного масла добавляет кушанью целых 40 ккал, а всего 1 ч. л. сахара увеличит на 20 ккал.
Диета
Если вы хотите снизить вес с помощью манной крупы, то ее необходимо варить на воде или нежирном молоке. К готовому продукту можно добавить свежие фрукты и ягоды. Кушанье употребляют 3 раза в течение дня. Во время такого питания пьют больше жидкости, а от хлебобулочных изделий лучше отказаться совсем.
С помощью монодеты за неделю можно сбросить до 5 кг. Длится она 7 дней. Для того чтобы сохранить вес, требуется плавный выход и правильное питание в дальнейшем.
Манная диета считается наиболее щадящей и вкусной. Она практически не имеет противопоказаний и не вызывает проблем со здоровьем. Однако, как любой другой способ похудения, требует вдумчивого подхода и консультации у специалиста.
Ингредиенты МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ
| Крупа манная (Варка без слива жидкая) | 131 г |
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 1096 г |
| Сахар-песок | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Ванилин | 11 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 37 г |
Пищевая ценность и химический состав «МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 кКал | 1684 кКал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 5.4% | 1480 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.3% | 1262 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 20.5 мг | 500 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 5.3% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.5% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.73 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 9.3% | 865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 2.779 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.5% | 1799 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3851 мг | 20 мг | 6.9% | 5.5% | 1444 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.73 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.5% | 1776 г |
| Кальций, Ca | 99.56 мг | 1000 мг | 10% | 8% | 1004 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 1.7% | 4815 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 2.6% | 3108 г |
| Натрий, Na | 166.36 мг | 1300 мг | 12.8% | 10.2% | 781 г |
| Сера, S | 33.69 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2968 г |
| Фосфор, P | 83.8 мг | 800 мг | 10.5% | 8.4% | 955 г |
| Хлор, Cl | 286.9 мг | 2300 мг | 12.5% | 10% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.5 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.182 мг | 18 мг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.2% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 3.337 мкг | 10 мкг | 33.4% | 26.7% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 2.1% | 3868 г |
| Медь, Cu | 18.62 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5371 г |
| Молибден, Mo | 5.864 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.7% | 1194 г |
| Селен, Se | 1.737 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.6% | 3166 г |
| Фтор, F | 19.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20566 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.4135 мг | 12 мг | 3.4% | 2.7% | 2902 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».