Пищевая ценность и химический состав «Картофель тушеный со свининой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 кКал | 1684 кКал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.7% | 1056 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.6% | 566 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 1.7 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.5% | 1286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.3 мг | 15 мг | 28.7% | 20.4% | 349 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2 мг | 20 мг | 16% | 11.3% | 625 г |
| Ниацин | 2.5 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466 мг | 2500 мг | 18.6% | 13.2% | 536 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1905 г |
| Натрий, Na | 289 мг | 1300 мг | 22.2% | 15.7% | 450 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.1 г | ||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Картофель тушеный со свининой составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Тушеное мясо с картофелем в казане
| 500 г |
| 8 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 0,5 ч. л. |
| 0,5 ч. л. | ||||
| 0,5 ч. л. |
| 30 г | ||||
| 30 г |
| 150 мл |
Описание рецепта — Тушеное мясо с картофелем в казане:
Тушеное мясо с картофелем в казане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| 500 г | ||
| 8 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 30 г | ||
| 30 г | ||
| 150 мл |
Для приготовления блюда нам понадобится:
Главный ингредиент блюда конечно же мясо. Я люблю выбирать мясо сама, и люблю когда вид у нее, что хочется съест сырым 🙂 Разрежим аппетитный кусок (500 гр) на довольно крупные порции, в готовом блюде мясо будет просто таять во рту.
Нагреваем в нашем казане подсолнечное масло (30 гр.)
Выкладываем порезанное кусками мясо в горячее масло
Обжариваем на сильном огне. Как только мясо “зарумяниться” убавляем огонь и оставляем мясо тушиться.
Нарезаем лук (1 средней величины головка). Можно лук нарезать и покурпнее и побольше для любителей 🙂
Добавляем лук к мясу
Нарезаем морковь (1 шт), также привествуется импровизация 🙂
Также добавляем к мясу
Добавляем полстаканы воды и оставляем наше блюдо томиться на чуть меньше среднего огне минут на 60, пока мясо не станет мягким.
Пока мясо тушиться, подговим картофель, очистим его и нарежем на крупные кусочки
Добавляем картофель к мясу по его готовности
Сколько калорий в тушеной картошке со свининой?
Сколько килокалорий в 100 г тушёной картошки?
В тушеной картошке 171,3 кКал на 100 гр продукта. Химический состав продукта Картофель, тушённый с грибами.
Сколько калорий в тушеном картофеле?
Калории: 140.7 ккал. Белки: 1.5 гр. Жиры: 9.5 гр. Углеводы: 13.1 гр.
Сколько калорий в тушеной картошки с мясом?
Пищевая ценность блюда «Картошка тушеная с мясом» (на 100 грамм): Калории: 120.9 ккал. Белки: 3.9 гр.
Сколько углеводов содержится в 100 г тушёной картошки?
Калории: 61.2 ккал. Белки: 1.4 гр. Жиры: 1.3 гр. Углеводы: 11.6 гр.
Сколько калорий в тушеной картошки с курицей?
Пищевая ценность блюда «Картофель тушеный с курицей» (на 100 грамм): Калории: 115.1 ккал. Белки: 9.2 гр. Жиры: 6.3 гр.
Сколько калорий в тушеной картошке с морковью?
Энергетическая ценность Картофель тушеный с луком и морковью составляет 67,8 кКал.
Сколько калорий в картошке с морковью?
Пищевая ценность блюда «Пюре картофельное с морковью» (на 100 грамм): Калории: 69 ккал. Белки: 1.3 гр. Жиры: 3.1 гр.
Сколько калорий в жаренной картошке с говядиной?
Энергетическая ценность Жареная картошка с мясом составляет 211,5 кКал.
Сколько калорий в Куырдаке?
Пищевая ценность и химический состав «Куырдак».
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорийность | 119.4 кКал | 5.9% |
| Белки | 8.8 г | 9.7% |
| Жиры | 6.5 г | 9.7% |
| Углеводы | 6.5 г | 2.5% |
Сколько ккал в мясе с картошкой?
Калории: 131.2 ккал. Белки: 9.1 гр. Жиры: 5.6 гр.
Сколько весит порция картошки с мясом?
Компоненты и калорийность рецепта «Картофель тушеный с мясом»
| Продукт | Мера | Вес, гр |
|---|---|---|
| лавровый лист | 1 шт | 0 |
| Итого | 1750 | |
| 1 порция | 292 | |
| 100 грамм | 100 |
Сколько калорий в картошке с Юшкой?
Пищевая ценность блюда «Картошка с мясом и юшкой» (на 100 грамм): Калории: 72.9 ккал.
Тушеная картошка со свининой к кастрюле
Состав ингредиентов
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как готовить тушеную картошку со свининой? Возьмите кусок свинины, ополосните его и обсушите бумажными салфетками. Мясо нарежьте кусочками среднего размера, величиной примерно со спичечный коробок. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте мясо и обжарьте, помешивая, до появления золотистой корочки на кусочках. Добавьте совсем немного воды (около 50-70 мл.), огонь убавьте до умеренного и тушите свинину под закрытой крышкой 30 минут.
Шаг 2:
Пока тушится мясо, подготовьте все остальные продукты. Лук, морковку, чеснок и картофель очистите от кожуры.
Шаг 3:
Все овощи, лавровый лист и зелень ополосните под проточной водой. Болгарские перцы разрежьте пополам, удалите серединку и семена.
Шаг 4:
Картошку нарежьте крупно, примерно такими же кусочками, как мясо. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук и перец нашинкуйте перьями.
Шаг 5:
Помидоры нарежьте нетолстыми дольками, чеснок измельчите произвольно.
Шаг 6:
По прошествии 30 минут огонь под кастрюлей сделайте на максимальный. Отправьте к мясу морковку, болгарский перец и лук.
Шаг 7:
Следом добавьте картофель, помидоры, чеснок и лавровый лист. Я для вкуса всегда стараюсь добавить томаты черри, если таковые имеются в наличии. Они сладковатые на вкус и придают готовому блюду особую изюминку.
Шаг 8:
Добавьте соль по вкусу и любимые приправы. Я использовала хмели-сунели и сухую приправу для овощей. Залейте содержимое кастрюли водой. Количество жидкости зависит от того, какой густоты вы хотите получить в конечном итоге блюдо. Я налила 1 литр и картофель получился у меня в виде густого супа.
Шаг 9:
После закипания убавьте плиту на уровень чуть ниже среднего и тушите под закрытой крышкой около 40 минут(зависит от сорта картофеля.) В итоге картошка должна разваливаться при надавливании.
В рецепте я использовала шейную часть свинины, она в меру жирная и в готовом блюде выходит всегда нежная и мягкая.
Если вы используете молодой лавровый лист, то долго оставлять его в кастрюле не стоит, так как он может дать горечь, а поэтому молодой лист рекомендуется добавлять за 10-15 минут до окончания приготовления, а затем вынуть из кастрюли.
Перед подачей готовое блюдо посыпьте душистым перцем и свежей зеленью по желанию.
Приятного Вам аппетита!
Калорийность картошки тушеной. Тушеная картошка с мясом. Калорийность тушеной картошки со свининой
Вкусно поесть – это не только потребность, но и удовольствие, особенно если еда приготовлена с любовью и фантазией. Даже из самых простых продуктов можно приготовить поистине пищу богов! К примеру, сочетание мяса с картофелем ассоциируется с повседневным рационом. Это беспроигрышная комбинация, которая насыщает, заряжает энергией и все это без ущерба вкусу. Но ведь калорийность картошки тушеной позволяет гармонично вписать это блюдо в диетическое меню. А при некой доле фантазии можно подать блюдо и на праздничный стол.
О вкусе и пользе картофеля
Сложно найти индивида, абсолютно равнодушного к картофелю. Если такие и найдутся, то, вероятно, им просто не повезло дегустировать хорошо приготовленную картошку. Это действительно второй хлеб как по сытости, так и по универсальности в человеческом рационе.
Но вот диетологи почему-то этому не рады, ведь пристрастие к картошке может стать причиной ожирения. Калорийность картошки напрямую зависит от количества крахмала в её клубнях, поэтому чем моложе картофель, тем он низкокалорийнее.
Конечно, данный показатель меняется в зависимости от способа приготовления. Чтобы сделать блюдо «легче»? можно подержать нарезанные клубни в холодной воде, чтобы вымыть часть крахмала. Перед термообработкой мытый картофель нужно также обсушить бумажным полотенцем. Но при такой подготовке приходится смиряться с тем, что с крахмалом вымывается львиная доля полезных веществ.
При варке уходит еще четверть витаминов. А 10% теряется, если варить картошку в жестяной либо алюминиевой посуде. В порядке компромисса картофель нужно промывать не более 20 минут в холодной воде, промокать бумажным полотенцем и не опускать варить в холодную воду, а лучше готовить на пару либо тушить. Но тут возникает логичный вопрос, сколько калорий в тушеной картошке? Всем ли людям разрешено такое блюдо?
Почему картофель нужен в меню?
Тушеная картошка, в духовке приготовленная – это не только очень вкусно, но и весьма полезно. Ведь это источник пищевой клетчатки, которая, в свою очередь, идеальный блокатор сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Кроме того, картофель является источником витамина В6, калия, меди, витамина С, а также марганца, фосфора и никотиновой кислоты.
Также блюда из картофеля способствуют повышению иммунитета, так как данный овощ содержит фитонутриенты, имеющие антиоксидантную активность. А что уж говорить о том, что в картофеле содержатся каротиноиды, флавоноиды и кофейная кислота.
Ученые выяснили, что клубни картофеля позволяют снижать артериальное давление. Ежедневное разумное потребление картофеля позволяет снизить уровень холестерина в крови, предотвратить рак толстого кишечника, но есть нюанс – для абсолютной полезности продукта его надо есть с кожурой.
Не все так идеально, картофель нельзя употреблять в пищу людям, страдающим ожирением и диабетом, так как этот овощ имеет высокий гликемический индекс.
При сравнении разных качеств и отзывов кулинаров тушеная картошка, в духовке приготовленная, оказывается идеальным блюдом, так как не предполагает добавления большого количества жиров, а потому имеет мало калорий без какого-либо ущерба для вкуса.
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Вкусно поесть – это не только потребность, но и удовольствие, особенно если еда приготовлена с любовью и фантазией. Даже из самых простых продуктов можно приготовить поистине пищу богов! К примеру, сочетание мяса с картофелем ассоциируется с повседневным рационом. Это беспроигрышная комбинация, которая насыщает, заряжает энергией и все это без ущерба вкусу. Но ведь калорийность картошки тушеной позволяет гармонично вписать это блюдо в диетическое меню. А при некой доле фантазии можно подать блюдо и на праздничный стол.
К вопросу о калорийности
Прежде чем определять калорийность картошки тушеной, стоит поговорить о средних показателях для отварного картофеля. Все зависит от сорта, возраста клубней и способа варки. Например, в молодых клубнях – около 64 калорий на 100 грамм. Старый картофель в кожуре имеет 77 калорий на 100 грамм. Если клубни очистить, то калорийность вырастает до 80 калорий.
Таким образом, вареный картофель хорошо подходит под здоровое и даже диетическое питание, но ведь только им сыт не будешь! А потому варят картошку для супов и пюре, а солирующую партию она играет в процессе тушения. составляют различные подливы, мясо, птица и рыба. Базовый продукт пропитывается запахами и соками прочих ингредиентов, а потому калорийность картошки тушеной варьируется от безопасного минимума до запредельного максимума.
Ингредиенты Тушёная картошка с говядиной
| Картофель (Варка без слива) | 1599 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 158 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 143 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 68 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 754 г |
Пищевая ценность и химический состав «Тушёная картошка с говядиной».
Энергетическая ценность Тушёная картошка с говядиной составляет 120,9 кКал.
