сколько калорий в вяленом мясе свинины
Пищевая ценность и химический состав «Свинина вяленая».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 кКал | 1684 кКал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.5% | 507 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 20.9% | 280 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4233 г |
| Зола | 0.8 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.71 мг | 1.5 мг | 47.3% | 27.7% | 211 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% | 8.8% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 8.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.1 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9756 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0076 мг | 20 мг | 20% | 11.7% | 499 г |
| Ниацин | 1.75 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.4% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3171 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 12.9% | 455 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 10.5% | 556 г |
| Хлор, Cl | 48.6 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 4.2% | 1385 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 46.8% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7018 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.6% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 13 мкг | 70 мкг | 18.6% | 10.9% | 538 г |
| Никель, Ni | 12.3 мкг | ||||
| Фтор, F | 69.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5772 г |
| Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% | 15.8% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.07 мг | 12 мг | 17.3% | 10.1% | 580 г |
Энергетическая ценность Свинина вяленая составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СВИНИНА ВЯЛЕНАЯ
Чем полезен Свинина вяленая
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Свинина вяленая».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 кКал | 1684 кКал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.5% | 507 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 20.9% | 280 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4233 г |
| Зола | 0.8 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.71 мг | 1.5 мг | 47.3% | 27.7% | 211 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% | 8.8% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 8.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.1 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9756 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.007 мг | 20 мг | 20% | 11.7% | 499 г |
| Ниацин | 1.75 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.4% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3171 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 12.9% | 455 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 10.5% | 556 г |
| Хлор, Cl | 48.6 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 4.2% | 1385 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 46.8% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.6% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 13 мкг | 70 мкг | 18.6% | 10.9% | 538 г |
| Никель, Ni | 12.3 мкг | ||||
| Фтор, F | 69.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5772 г |
| Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% | 15.8% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.07 мг | 12 мг | 17.3% | 10.1% | 580 г |
Энергетическая ценность Свинина вяленая составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СВИНИНА ВЯЛЕНАЯ
Чем полезен Свинина вяленая
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «вяленое мясо».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252 кКал | 1684 кКал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 46.3 г | 76 г | 60.9% | 24.2% | 164 г |
| Жиры | 4.45 г | 56 г | 7.9% | 3.1% | 1258 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.035 мг | 1.5 мг | 69% | 27.4% | 145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.4% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 4.5% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 8.9% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.71 мкг | 3 мкг | 23.7% | 9.4% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.862 мг | 20 мг | 24.3% | 9.6% | 411 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348 мг | 2500 мг | 13.9% | 5.5% | 718 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.1% | 1905 г |
| Натрий, Na | 1135 мг | 1300 мг | 87.3% | 34.6% | 115 г |
| Сера, S | 211.6 мг | 1000 мг | 21.2% | 8.4% | 473 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 10.4% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 2% | 1957 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 2% | 2000 г |
| Селен, Se | 17.4 мкг | 55 мкг | 31.6% | 12.5% | 316 г |
| Цинк, Zn | 2.23 мг | 12 мг | 18.6% | 7.4% | 538 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность вяленое мясо составляет 252 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ВЯЛЕНОЕ МЯСО
Чем полезен вяленое мясо
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Вяленый свиной окорок».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229 кКал | 1684 кКал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 16.5% | 265 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.6% | 455 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4217 г |
| Зола | 0.8 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.87 мг | 1.5 мг | 58% | 25.3% | 172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% | 6.6% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 6.1% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 10.9% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.1 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% | 16% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 3.9% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2 мг | 20 мг | 11% | 4.8% | 909 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.2% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.4% | 3250 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 9.6% | 455 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 9% | 485 г |
| Хлор, Cl | 48 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 34.9% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7018 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.2% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 13 мкг | 70 мкг | 18.6% | 8.1% | 538 г |
| Никель, Ni | 12.3 мкг | ||||
| Фтор, F | 69.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5772 г |
| Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% | 11.8% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.07 мг | 12 мг | 17.3% | 7.6% | 580 г |
Энергетическая ценность Вяленый свиной окорок составляет 229 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ВЯЛЕНЫЙ СВИНОЙ ОКОРОК
Чем полезен Вяленый свиной окорок
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Свинина
Свинина считается самым востребованным в кулинарном плане мясом. Подсчитано, что в мире ежегодно продаётся гораздо больше свинины, чем других видов мяса и птицы. Свинину готовят как северные народы, так и южные и жители Азии, запрет на использование и торговлю мясом свиней распространён среди тех, кто исповедует иудаизм и ислам.
Тушу свиньи обычно делят на несколько частей, из которых самые известные – филей, окорок, лопатка, шея, карбонад, грудинка и ноги. Мясо свиньи на вид нежно-розовое и матовое на срезе, жировые прослойки у свежей свинины всегда белые, плёнок практически нет (calorizator). Чем темнее свинина, тем больше возраст животного, но стоит помнить, что шея и лопатка даже от молодой свиньи немного темнее, чем остальные отрубы.
Калорийность свинины
Калорийность свинины составляет 259 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства свинины
Свинина является практически диетическим продуктом, и её употребление, как это не покажется странным, способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови. Мясо свиней содержит: витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12) и РР, а также минеральные вещества, полезные для организма: калий, кальций, магний, медь, железо, серу, фтор, фосфор и натрий. Свинина – это поставщик качественного натурального белка, способствует мобилизации защитных сил организма и повышению иммунитета, улучшает состояние мышечной ткани.
Вред свинины
Споры о вреде свинины ведутся до сих пор, часто в связи с этим упоминаются «гормоны роста», которые, якобы, содержатся в свинине и оказывают негативное воздействие на человека, но научных доказательств данные факты на сегодняшний день не имеют. Свинина может вызвать аллергическую реакцию, достаточно трудно переваривается, поэтому увлекаться блюдами из свинины не стоит тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Свинина в кулинарии
Свинину варят, жарят, тушат, запекают, маринуют, консервируют, готовят из неё мясные деликатесы, колбасы, сардельки, сосиски, фарш, начинки для пельменей, пирогов и блинчиков. На бульонах, сваренных из свинины на кости, варят борщи, щи, солянки и множество других любимых супов. Свинина сочетается с черносливом, мёдом, горчицей, яблоками, традиционное праздничное блюдо – молочный поросёнок, запечённый целиком.