сколько калорий в жар яйце

25.10.202318.07.2022 admin 0 Comments

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо куриное жареное (без масла)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.6 кКал	1684 кКал	10.4%	6%	964 г
Белки	14.598 г	76 г	19.2%	11%	521 г
Жиры	12.557 г	56 г	22.4%	12.8%	446 г
Углеводы	0.805 г	219 г	0.4%	0.2%	27205 г
Вода	69.84 г	2273 г	3.1%	1.8%	3255 г
Зола	1.149 г
Витамины
Витамин А, РЭ	269 мкг	900 мкг	29.9%	17.1%	335 г
Ретинол	0.259 мг
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8065 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.506 мг	1.8 мг	28.1%	16.1%	356 г
Витамин В4, холин	288.51 мг	500 мг	57.7%	33%	173 г
Витамин В5, пантотеновая	1.494 мг	5 мг	29.9%	17.1%	335 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	4.6%	1242 г
Витамин В9, фолаты	8.046 мкг	400 мкг	2%	1.1%	4971 г
Витамин В12, кобаламин	0.598 мкг	3 мкг	19.9%	11.4%	502 г
Витамин D, кальциферол	2.529 мкг	10 мкг	25.3%	14.5%	395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.69 мг	15 мг	4.6%	2.6%	2174 г
Витамин Н, биотин	23.218 мкг	50 мкг	46.4%	26.6%	215 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.6416 мг	20 мг	13.2%	7.6%	757 г
Ниацин	0.218 мг
Макроэлементы
Калий, K	160.92 мг	2500 мг	6.4%	3.7%	1554 г
Кальций, Ca	63.22 мг	1000 мг	6.3%	3.6%	1582 г
Магний, Mg	13.79 мг	400 мг	3.4%	1.9%	2901 г
Натрий, Na	154.02 мг	1300 мг	11.8%	6.8%	844 г
Сера, S	202.3 мг	1000 мг	20.2%	11.6%	494 г
Фосфор, P	220.7 мг	800 мг	27.6%	15.8%	362 г
Хлор, Cl	179.31 мг	2300 мг	7.8%	4.5%	1283 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.874 мг	18 мг	16%	9.2%	626 г
Йод, I	22.99 мкг	150 мкг	15.3%	8.8%	652 г
Кобальт, Co	11.494 мкг	10 мкг	114.9%	65.8%	87 г
Марганец, Mn	0.0333 мг	2 мг	1.7%	1%	6006 г
Медь, Cu	95.4 мкг	1000 мкг	9.5%	5.4%	1048 г
Молибден, Mo	6.897 мкг	70 мкг	9.9%	5.7%	1015 г
Селен, Se	36.437 мкг	55 мкг	66.2%	37.9%	151 г
Фтор, F	63.22 мкг	4000 мкг	1.6%	0.9%	6327 г
Хром, Cr	4.6 мкг	50 мкг	9.2%	5.3%	1087 г
Цинк, Zn	1.2759 мг	12 мг	10.6%	6.1%	941 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.805 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	655.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.182 г	min 16.8 г	36.8%	21.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.251 г	от 11.2 до 20.6 г	29%	16.6%
Омега-3 жирные кислоты	0.207 г	от 0.9 до 3.7 г	23%	13.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.042 г	от 4.7 до 16.8 г	64.7%	37.1%

Энергетическая ценность Яйцо куриное жареное (без масла) составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо жареное».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.6 кКал	1684 кКал	10.4%	6%	964 г
Белки	14.598 г	76 г	19.2%	11%	521 г
Жиры	12.557 г	56 г	22.4%	12.8%	446 г
Углеводы	0.805 г	219 г	0.4%	0.2%	27205 г
Вода	69.84 г	2273 г	3.1%	1.8%	3255 г
Зола	1.149 г
Витамины
Витамин А, РЭ	269 мкг	900 мкг	29.9%	17.1%	335 г
Ретинол	0.259 мг
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8065 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.506 мг	1.8 мг	28.1%	16.1%	356 г
Витамин В4, холин	288.51 мг	500 мг	57.7%	33%	173 г
Витамин В5, пантотеновая	1.494 мг	5 мг	29.9%	17.1%	335 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	4.6%	1242 г
Витамин В9, фолаты	8.046 мкг	400 мкг	2%	1.1%	4971 г
Витамин В12, кобаламин	0.598 мкг	3 мкг	19.9%	11.4%	502 г
Витамин D, кальциферол	2.529 мкг	10 мкг	25.3%	14.5%	395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.69 мг	15 мг	4.6%	2.6%	2174 г
Витамин Н, биотин	23.218 мкг	50 мкг	46.4%	26.6%	215 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.6416 мг	20 мг	13.2%	7.6%	757 г
Ниацин	0.218 мг
Макроэлементы
Калий, K	160.92 мг	2500 мг	6.4%	3.7%	1554 г
Кальций, Ca	63.22 мг	1000 мг	6.3%	3.6%	1582 г
Магний, Mg	13.79 мг	400 мг	3.4%	1.9%	2901 г
Натрий, Na	154.02 мг	1300 мг	11.8%	6.8%	844 г
Сера, S	202.3 мг	1000 мг	20.2%	11.6%	494 г
Фосфор, P	220.7 мг	800 мг	27.6%	15.8%	362 г
Хлор, Cl	179.31 мг	2300 мг	7.8%	4.5%	1283 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.874 мг	18 мг	16%	9.2%	626 г
Йод, I	22.99 мкг	150 мкг	15.3%	8.8%	652 г
Кобальт, Co	11.494 мкг	10 мкг	114.9%	65.8%	87 г
Марганец, Mn	0.0333 мг	2 мг	1.7%	1%	6006 г
Медь, Cu	95.4 мкг	1000 мкг	9.5%	5.4%	1048 г
Молибден, Mo	6.897 мкг	70 мкг	9.9%	5.7%	1015 г
Селен, Se	36.437 мкг	55 мкг	66.2%	37.9%	151 г
Фтор, F	63.22 мкг	4000 мкг	1.6%	0.9%	6327 г
Хром, Cr	4.6 мкг	50 мкг	9.2%	5.3%	1087 г
Цинк, Zn	1.2759 мг	12 мг	10.6%	6.1%	941 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.805 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	655.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Яйцо жареное составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Сколько калорий в жареном яйце: таблица и БЖУ

Куриные яйца — продукт, который регулярно появляется на нашем столе. Их энергетическая ценность в сыром виде относительно невелика. Но далеко не все готовы пить сырые яйца или делать гоголь-моголь. Чаще всего их подвергают термической обработке: варят вкрутую и всмятку, готовят яичницу, омлет, глазунью. Какова же калорийность жареного яйца? Можно ли его включить в диетическое меню? Давайте детально разбираться.

Куриное яйцо: состав, калорийность и питательная ценность

Среднее куриное яйцо весит порядка 30 гр. Его состав очень прост — это белок и желток. БЖУ этих компонентов проще всего представить в виде таблицы (%):

Вещества	Желток	Белок
Жиры	31	0
Углеводы	0	11
Белки	13	11
Вода	50	87
Минералы и витамины	2	1

Сырое яичко практически избавлено от углеводов. Именно поэтому вся энергетическая ценность приходится на значение жирности и белки:

Как видно из таблицы, распределение этих элементов в продукте является неравномерным. Основная доля протеина находится в белках, но максимальное количество жирных кислот сосредоточено в желтках.

Стандартное куриной яйцо имеет относительно невысокую ценность. На 100 гр продукта приходится 150 ккал. То есть, следуя стандартной маркировке яиц, можно определить их калорийность:

Яйцо содержит широкий спектр ценных микроэлементов и практически все известные группы витаминов.

Калорийность жареного яйца (1 шт.)

А сколько калорий будет в курином яйце, если его пожарить? Действительно, после термической обработки энергетическая ценность продукта возрастает. Однако конкретное значение зависит не только от размеров яйца, но и от выбранного способа кулинарной обработки. В среднем калорийность одного жареного куриного яйца составляет 125 ккал, но эта цифра справедлива для 100 граммов пищи.

Не менее важно учитывать, что при жарке обычно используются различные растительные жиры. Минимальных показателей можно достичь, если использовать оливковое масло. Тогда «вес» готового блюда составит 230 ккал на 100 гр. Если же использовать стандартное растительное масло, то показатель увеличится до 240 ккал.

Если жарить яйца на жиросодержащих продуктах, то энергетическая ценность готового блюда окажется выше 255 ккал.

Исходя из полученных данных, можно сказать, что жареные яйца — не самый легкий продукт. Такие блюда не подходят для диетического и низкокалорийного питания, если в процессе их приготовления были использованы сливочное, растительное, оливковое или другие масла.

Калорийность 1 жареного яйца без масла

Наиболее безопасный для фигуры способ жарки яиц предполагает использование сковороды с антипригарным покрытием и отказ от масел.

Источник фото: shutterstock.com

Добиться минимальной энергетической ценности очень легко: достаточно пожарить яйцо без масла. Сковороду с антипригарным покрытием нужно хорошенько накалить. Разбить целое куриное яйцо (1 шт.) прямо на горячую сковородку и жарить до готовности.

Калорийность готового блюда на 100 гр составит 125 ккал, а показатель жирности не превысит 9 гр.

Калорийность 1 жареного яйца с маслом

Но чаще всего этот продукт жарится с добавлением подсолнечного масла, которое увеличивает в итоге энергетическую ценность блюда. Но этот показатель можно регулировать. Учтите, что минимум калорий в таком лакомстве 245 на 100 граммов веса. Но каждая последующая добавленная маленькая ложечка, объем которой около 10 мл, увеличивает питательные свойства блюда приблизительно на 90 единиц. В результате его калорийность может колебаться в пределах 240-360 ккал.

Если готовить омлет на 2 яйца, то питательная ценность блюда составит около 140 ккал. Но многое зависит и от использования дополнительных компонентов.

Узнать, как пожарить куриные яйца без капли жира, можно из видео:

Источник

Ингредиенты яйцо жар

Пищевая ценность и химический состав «яйцо жар».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.8 кКал	1684 кКал	9.9%	5.9%	1010 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	11%	547 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	12.6%	475 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.3%	18250 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	1.9%	3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ	311.6 мкг	900 мкг	34.6%	20.7%	289 г
бета Каротин	0.414 мг	5 мг	8.3%	5%	1208 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3.1%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.478 мг	1.8 мг	26.6%	15.9%	377 г
Витамин В4, холин	271.28 мг	500 мг	54.3%	32.6%	184 г
Витамин В5, пантотеновая	1.404 мг	5 мг	28.1%	16.8%	356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	4.9%	1227 г
Витамин В9, фолаты	14.418 мкг	400 мкг	3.6%	2.2%	2774 г
Витамин В12, кобаламин	0.561 мкг	3 мкг	18.7%	11.2%	535 г
Витамин C, аскорбиновая	9.38 мг	90 мг	10.4%	6.2%	959 г
Витамин D, кальциферол	2.371 мкг	10 мкг	23.7%	14.2%	422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.759 мг	15 мг	5.1%	3.1%	1976 г
Витамин Н, биотин	21.792 мкг	50 мкг	43.6%	26.1%	229 г
Витамин К, филлохинон	102.8 мкг	120 мкг	85.7%	51.4%	117 г
Витамин РР, НЭ	2.5765 мг	20 мг	12.9%	7.7%	776 г
Макроэлементы
Калий, K	200.86 мг	2500 мг	8%	4.8%	1245 г
Кальций, Ca	74.58 мг	1000 мг	7.5%	4.5%	1341 г
Магний, Mg	18.24 мг	400 мг	4.6%	2.8%	2193 г
Натрий, Na	146.52 мг	1300 мг	11.3%	6.8%	887 г
Сера, S	189.66 мг	1000 мг	19%	11.4%	527 г
Фосфор, P	212.8 мг	800 мг	26.6%	15.9%	376 г
Хлор, Cl	168.1 мг	2300 мг	7.3%	4.4%	1368 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.813 мг	18 мг	15.6%	9.4%	640 г
Йод, I	21.55 мкг	150 мкг	14.4%	8.6%	696 г
Кобальт, Co	10.776 мкг	10 мкг	107.8%	64.6%	93 г
Марганец, Mn	0.0412 мг	2 мг	2.1%	1.3%	4854 г
Медь, Cu	98.75 мкг	1000 мкг	9.9%	5.9%	1013 г
Молибден, Mo	6.466 мкг	70 мкг	9.2%	5.5%	1083 г
Селен, Se	34.166 мкг	55 мкг	62.1%	37.2%	161 г
Фтор, F	59.27 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6749 г
Хром, Cr	4.31 мкг	50 мкг	8.6%	5.2%	1160 г
Цинк, Zn	1.263 мг	12 мг	10.5%	6.3%	950 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	614.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность яйцо жар составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ЯЙЦО ЖАР

Чем полезен яйцо жар

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько калорий в жареном яйце, БЖУ, польза и вред яичницы

Яйца вареные или жареные – один из распространенных вариантов завтрака или перекуса в нашей стране. Этот продукт включают практически во все диеты, рацион лечебного питания, с их помощью сбрасывают лишние килограммы или набирают мышечную массу. Но всегда ли можно позволить себе такой прием пищи и сколько калорий в жареном яйце? Попробуем разобраться, насколько полезно и питательно это блюдо.

Химический состав и пищевая ценность

Всем известно о высоком содержании холестерина в яичном желтке, поскольку это вещество противопоказано людям с диагнозом атеросклероз. Поэтому еще совсем недавно этот продукт старались исключить из рациона некоторых пациентов.

Но помимо вредных веществ, яйца богаты витаминами, макро- и микроэлементами, среди которых:

Кроме того, это незаменимый источник животного белка, который очень хорошо усваивается человеческим организмом. Из данного продукта мы также можем получить фолиевую кислоту, биотин, холин, аминокислоты (метионин, лейцин).

Употребляя в день всего одно яйцо, можно получить все перечисленные ценные вещества в сбалансированном сочетании. А если съедать в день несколько штук без желтка, то можно набрать суточную норму употребления белка.

Калорийность и БЖУ в жареном яйце

Обычно калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (БЖУ) указывается исходя из расчета на 100 г продукта. Чтобы узнать, сколько калорий в одном жареном яйце, нужно обратить внимание на категорию продукта при его покупке в магазине.

Если такой возможности нет, можно приблизительно высчитать вес: одно крупное яйцо весит около 70 г, мелкое – от 40 до 50 г.

В следующей таблице можно подробно изучить значения КБЖУ на 100 г готовой яичницы в зависимости от способа ее приготовления:

Продукт	Калорийность, ккал	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр
Яичница без масла	175,0	14,6	13,0	0,7
Яйцо, жаренное на масле (растительном)	179,0	11,0	12,0	0,7
Яйцо, жаренное на масле (сливочном)	275,0	10,0	26,0	0,7
Яичница с томатами	128,0	6,2	10,0	2,3
Яичница с колбасой	198,0	12,2	16,0	0,9

Конечно, энергетическая ценность жареного яйца значительно больше сырого или вареного, но не стоит пугаться цифр в таблице. Чтобы получить КБЖУ одной единицы продукта, нужно данные значения умножить на его вес. Любителям съесть на завтрак омлет стоит учитывать пищевую ценность молока и других продуктов, используемых для его приготовления.

Суточная норма употребления

Согласно исследованиям, в 100 г жареной яичницы содержатся белок и жиры, в количестве равном 18 % от суточной нормы потребления, а содержание некоторых витаминов и минеральных веществ составляет более 50 %.

В таблице представлены данные о количестве и доле в дневном рационе всех содержащихся в продукте жирорастворимых, водорастворимых витаминов, микро- и макроэлементов:

Витамины	Содержание	Доля суточной нормы, %	Минералы	Содержание	Доля суточной нормы, %
А	219,0 мкг	24,3	Са (кальций)	62,0 мг	6,2
B1	0,066 мг	3,7	Fe (железо)	1,9 мг	18,9
B2	0,44 мг	38,1	Mg (магний)	13,0 мг	3,3
B3	0,1 мг	0,5	Р (фосфор)	215,0 мг	30,7
B4	320 мг	63,4	К (калий)	152,0 мг	3,2
B5	1,7 мг	33,2	Na (натрий)	207,0 мг	15,9
B6	0,2 мг	14,2	Zn (цинк)	1,4 мг	12,6
B9	51,0 мкг	13,0	Cu (медь)	0,1 мг	8,7
B12	1,0 мкг	40,0	Mn (марганец)	0,05 мг	1,3
D	2,2 мкг	14,7	Se (селен)	33,1 мкг	60,2
D3	2,2 мкг	13,5	F (фтор)	1,2 мкг	0,06
E	1,3 мг	9,0
K	5,6 мкг	4,7
бета-каротин	35,0 мкг	0,7

В зависимости от способа приготовления блюда из яиц содержание минералов и витаминов может меняться, поскольку некоторые из них разрушаются при термической обработке.

Польза и вред продукта

Несмотря на то, что жареные яйца не рекомендуют употреблять при желании похудеть, не стоит полностью исключать их из своего меню. Калорийность куриного яйца не настолько велика, чтобы отказываться от любимого блюда совсем.

Жареная яичница действительно может нанести вред фигуре и способствовать набору лишнего веса, но лишь в том случае, когда сочетается с животными жирами (сливочным маслом, беконом, колбасой). Тем, кто следит за весом, рекомендуется готовить блюдо с зеленью и овощами.

Содержание холестерина в данном продукте сполна компенсируется имеющимся в нем лецитином. Это вещество способно предотвратить образование бляшек на стенках сосудов, поэтому обычным людям съеденное яйцо не принесет вреда. Ограничить употребление их стоит лишь тем, у кого уже наблюдается повышенный уровень холестерина в крови.

Польза жареных или вареных яиц заключается в их минеральном составе. Некоторые из витаминов и микроэлементов, необходимых для хорошей работы организма, также можно получить в достаточном количестве только из этого продукта. К тому же яичный белок вполне может заменить белок, получаемый человеком из мяса или молока.

Узнав о калорийности и БЖУ жареного яйца, каждый сам должен решить для себя: как часто и в каких количествах можно употреблять данное блюдо. Если отказаться от жареного совсем не получается, для его приготовления лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием и исключать применение растительного и животного масел. Тогда блюдо сохранит максимум вкуса и пользы.

Источник

Игровой портал forexspez.ru

сколько калорий в жар яйце

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо куриное жареное (без масла)».

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо жареное».

Сколько калорий в жареном яйце: таблица и БЖУ

Куриное яйцо: состав, калорийность и питательная ценность

Калорийность жареного яйца (1 шт.)

Калорийность 1 жареного яйца без масла

Калорийность 1 жареного яйца с маслом

Ингредиенты яйцо жар

Пищевая ценность и химический состав «яйцо жар».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства ЯЙЦО ЖАР

Чем полезен яйцо жар

Сколько калорий в жареном яйце, БЖУ, польза и вред яичницы

Химический состав и пищевая ценность

Калорийность и БЖУ в жареном яйце

Суточная норма употребления

Польза и вред продукта

Добавить комментарий Отменить ответ

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо куриное жареное (без масла)».

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо жареное».

Сколько калорий в жареном яйце: таблица и БЖУ

Куриное яйцо: состав, калорийность и питательная ценность

Калорийность жареного яйца (1 шт.)

Калорийность 1 жареного яйца без масла

Калорийность 1 жареного яйца с маслом

Ингредиенты яйцо жар

Пищевая ценность и химический состав «яйцо жар».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства ЯЙЦО ЖАР

Чем полезен яйцо жар

Сколько калорий в жареном яйце, БЖУ, польза и вред яичницы

Химический состав и пищевая ценность

Калорийность и БЖУ в жареном яйце

Суточная норма употребления

Польза и вред продукта

Вам также понравится

сколько дней можно есть борщ после приготовления

салат с копченой зубаткой и картошкой

куриный суп с домашней лапшой роллтон

Добавить комментарий Отменить ответ