сколько пельменей вы едите
Без обмана
Пельмени, хинкали, манты, вареники, дим-самы. Что происходит на рынке полуфабрикатов? Чем кормят в дорогом и дешёвом общепите? Сколько пельменей можно съесть без риска для фигуры? Правда ли что в этом блюде почти нет мяса?
Авторы передачи «Без обмана» провели любопытный эксперимент. Они предложили гимнастке Анастасии Стрельниковой питаться пельменями в течение десяти дней. Отразилось ли это на её формах и здоровье? Также зрители узнают, можно ли ставить в один ряд хинкали из московских и грузинских кафе? С какой экзотической начинкой предлагаются туристам блюда в Таиланде? Пианистка Вика Ли сравнивает качество пельменей, приготовленных в корейских, японских и китайских ресторанах столицы, с теми, что подают у неё на родине – в Корее. А народная артистка Узбекистана Наталья Нурмухамедова поделилась эксклюзивным рецептом приготовления мантов.
Интересные факты:
1. Жители Европы называют пельмени своим изобретением времён средневековья, китайцы – своим. Но общепризнанные, идеальные пельмени – сибирские. Полюбившиеся удмуртам, они понравились и коми-пермяцким народностям, и русским сибирякам. Примерно с XIV века началось их распространение по территории всей России. Блюдо выгодно отличалось и тем, что мясо перед варкой можно было долго хранить на морозе и, будучи завернутым в тесто, оно не так привлекало хищников своим ароматом.
2. Тесто для пельменей готовится с добавлением яиц, что позволяет раскатывать его довольно тонким слоем. Прочность оболочки при варке не нарушается. Поначалу в тесто добавлялись яйца не домашних кур, а куропаток, перепелок или дроф.
3. Считается: если пельмень при варке всплыл – он готов, но это не совсем так. Изначально сибиряки добавляли перед лепкой в начинку ледяную воду, а потом выставляли на мороз. Вода, замерзая, гарантировала нежность и сочность мяса при варке. Но такой «ледяной» пельмень всплывал дважды!
4. В Тбилиси в меню почти каждого кафе есть хинкали с самыми разнообразными начинками: мясом, картошкой, грибами. Но самыми правильными в столице Грузии считаются калакури, приготовленные по специальному городскому рецепту – с мясом и зеленью.
5. Идеальный хинкали лепится вручную и имеет 28 складочек. Это число не случайно и несёт в себе сакральный смысл – именно за столько дней солнце проходит по большому кругу небесной сферы. Хвостик хинкали считался солнцем, а складочки – лучами.
6. Хинкали не едят с соусами, так как те уже находятся внутри. Если же вы не рассчитали свои силы, и блюдо на тарелке остыло – попросите его поджарить. Поверьте, у вас откроется второе дыхание!
8. В 2004 году в Ижевске открыли памятник пельменю. Трёхметровая скульптура представляет собой огромную вилку, на которую наколот метровый каменный пельмень. Местные жители говорят, что таким образом отметили географическую точку, где впервые в мире приготовили это блюдо.
Советы:
1. Как и все продукты, пельмени имеют положительные и отрицательные стороны. Из положительных моментов можно выделить то, что домашние пельмени богаты различными микроэлементами, витаминами и минералами. В пшеничной муке, являющейся основным компонентом для приготовления теста, находится большое количество клетчатки, железа, фосфора, цинка, магния и меди. Есть в ней и витамины группы В и РР. Мясная начинка богата белком. Кроме того, в мясе содержится лизин, способствующий укреплению костной ткани.
2. К минусам относится то, что сочетание мяса и теста негативно сказывается на фигуре, особенно, если используются различные соусы и приправы. Поэтому лучше употреблять пельмени в первой половине дня, в сочетании с овощами, и не чаще двух раз в неделю. Если в силу обстоятельств блюдо было подано на ужин, то это должно произойти не позднее, чем за 3-3,5 часа до сна. Кроме того, большинство диетологов настаивают, что употребление углеводов и животных белков, входящих в состав блюда, вредно для организма. Особенно это касается людей, страдающих заболеваниями печени, почек и желудка.
3. Тесто для пельменей изготавливается на основе пшеничной муки, яиц и воды. В начинку классических пельменей входит говядина, свинина и/или баранина, а также различные специи, репчатый лук, зачастую чеснок. Иногда в составе можно встретить мясо медведя, лося, оленя, гуся, свиное сало, рыбу, капусту или картофель. Калорийность пельменей с начинкой из смеси говяжьего и свиного фарша составляет приблизительно 276,9 ккал на 100 гр.
Сколько нужно пельменей, чтобы наесться
В детстве бабушка научила меня простой формуле расчёта того, сколько нужно сварить пельменей, чтобы и не объесться и не остаться голодным: варить столько штук, сколько тебе лет.
Пользуюсь этим советом до сих пор и очень доволен.
Интересно, это у меня одного такая система или это общепринятая практика?
Это в 40-50 лет ты планируешь стать настолько объемным и вместительным?
мой психологический возраст 30 лет)
Вот вам не запарно считать их. У меня есть специальная глубокая миска, зачерпываю в нее и высыпаю в кастрюлю. пельмени то все разного размера, одних нужно двадцать, а других легко и 30 не хватит.
общая норма общепита 13шт.
Ерунда какая-то. Пельменей надо класть ровно столько, сколько влезает в тарелку (с водичкой)!
З.Ы. Вспомнился анекдот:
В одной семье жила-была слепая девочка. И ей казалось, что её всё время объедают, недокладывают и т.д. Её брюзжание всем надоело, и однажды перед ней поставили целый таз пельменей. Девочка потрогала таз, офигела и говорит такая:
— Представляю, сколько вы себе положили! :)))
э-эй! я не всегда могу сожрать 45 штук.
Насыпаю в тарелку замороженных, а из тарелки уже в кастрюлю!
Жаль с граммами алкоголя так не прокатывает)
1кг пельменей на двоих) Самое то)
Мне 23, варю всегда 20. Наверное поэтому я такой тощий? Ок, учту.
Не. 36 пельмений я не сожру.
Всегда мерял горстями. 2-3 обычно хватает.
Вот будет мне под полтинник и придется чтоб наесться брать пару мешков пельменей. ужс.
Я тоже так делаю, но варю %количество лет%+1. на вырост)
прикинул соседского деда, трамбующего в себя 91 пельмень
предлагаю как-нибудь подменить на манты
мне 28, а ем максимум 23. я молод душой)
Я столько уже сейчас не съем, а дальше будет хуже.
я так с пивом делаю, но че-то не досчитываю
В 70 лет будешь по 70 штук сжирать?
Всегда делил 2 пачки(по 500 грамм) на 3 раза, а вот на количество штук внимания не обращал
Старый анекдот про пельмени:
Каждый раз, когда семья садилась за стол и мама подавала еду, девочка
долго ощупывала содержимое тарелки руками и каждый раз ныла:
значит и обделить можно! Жмоты.
Маме все это надоело и решила она проконсультироваться с психологом.
На что доктор дал ей такой совет:
свадьбу». Ну и пусть ест!
На следующий день мама накрывает на стол и ставит перед девочкой
ПАРАШУ пельменей. Девочка садится за стол, двигает к себе нехилую
порцию пельменей, долго ощупывает содержимое руками и говорит:
— Представляю, сколько вы себе нахерачили.
42 штуки?Мне нравиться.
Маленькие житейские лайфхаки
Ценный опыт по созданию уютной атмосферы в коллективе
Как связать леску
Новое видео каждый день.
Чтобы вам не звонили от вашего сотового оператора и не предлагали «самые выгодные тарифы»
Все чаще в «Лучшем» появляются гневно-ругательные посты на эту тему. Внимание!
Чтобы Вам после входящего звонка не меняли тарифный план.
Чтобы Вам без вашего ведома не подключали платные услуги, когда Вы чихнули во время разговора, а сотрудник решил, что вы согласились.
Чтобы не приходили странные сообщения, в которых кнопки «прочитано», «отклонить» и «согласиться» одинаковые.
Чтобы Вам вообще не звонили от имени вашего сотового оператора с любыми предложениями.
Вы звоните оператору и спокойным голосом требуете подключить услуги:
«Отказ от всех предложений оператора»
«Отказ от звонков с предложениями от оператора»
«Отказ от предложений партнеров в SMS, MMS, e-mail и звонках»
Эти услуги невозможно подключить через личный кабинет, они скрыты.
Можете написать в чат, но лучше позвонить, поставить звонок на запись, ОБЯЗАТЕЛЬНО предупредить сотрудника, что звонок записывается и попросить подключить все перечисленные услуги. Сотрудник обязательно должен выполнить Вашу просьбу.
В течение часа подключенные услуги должны появиться в вашем личном кабинете.
Все эти процедуры непременно надо проделать с симками детей, родителей, умных ворот и проч.
И будет вам счастье! (пока обсосы не придумают новые способы обмана и развода на деньги своих любимых абонентов)
Лайфхак, чем больше вы поймёте, тем меньше придётся запоминать
Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях?
UPD: Автор использовал средство из США. Средство из России имеет другой состав ( еще не проверен автором в действии)
#comment_216778799
Предыстория:
Всю свою жизнь дико пахли ноги и вся моя обувь. Я их мыл постоянно, но стоило день походить и вечером вас ждал зловонный сюприз.
Чего я только не делал: мыл с дегтярным мылом( чуть-чуть помогало), обрабатывал перекисью, делал ванночки из коры дуба, мазал пастой теймурова, забрызгивал спиртом по неск раз в день, обрабатывал хлоргескидином 1%, стирал кожу на пятках, коротко-коротко подстригал ногти и мыл ноги по три раза в день
Но ничего из этого либо не помогало совсем, либо помогало на день-два.
Решение:
В штатах загуглил данный вопрос и оказалось что, американцы используют спрей Лизол ( Lysol) который уничтожает все бактерии, вирусы и грибки. Но используют его просто, чтобы убрать запахи животных, сигарет и других неприятнопахнущих вещей.
Но на форуме спортсменов я нашел несколько советов, что люди опрыскивали им комки бумаги и оставляли на ночь в обуви и запах из обуви пропадал( ну оно и понятно, все организмы там погибли)
Я не вдавался в вопрос насколько он вреден при разбрызгивании на кожу, но его можно применять на пищевых поверхностях и указано, что безопасен для детей.
Я решил испытать средство на своих ногах, так как реально перепробовал почти все способы борьбы с запахом.
И О ЧУДО, после двух применений на обувь и на ноги, всё просто перестало пахнуть.
Я столько лет терпел это, мне было стыдно прийти в гости, стыдно снимать обувь в примерочных и магазинах. И наконец этот груз упал с плеч.
И даже если неделю не брызгать, ноги не пахнут.
В России видимо не так распространён, хотя на озоне отзывы есть, но совсем по другому использованию.
В общем за 400 рублей это лучшее средство, отпишетесь, кому поможет.
Всем здоровья)
Ну и фото этого чуда ( продается и в России, правда в отличии от того, что сделано в США не такой сильный запах, да оно и к лучшему):
Ем пельмени и похудела на 63 кг за два года. Рассказываю как мне это удалось и показываю свое меню в закладки
Доброго вам дня, праздничного настроения и вкусного похудения!
Для многих, как оказалось, удивительное дело есть, когда худеешь. Все мы привыкли к тому, что чуть ли не голодаем, сидим на жестких диетах в надежде похудеть.
Но подобные ограничения неминуемо ведут к срывам и зажорам.
Теперь я знаю, что можно есть практически все и при этом стройнеть. И все это благодаря тому, что контролирую свое питание с помощью подсчета калорий, а также соблюдаю баланс БЖУ.
В качестве примера меню на подсчете калорий покажу свой рацион на день.
Ранний завтрак мой состоял как обычно из того, что можно быстро приготовить. Подсушила 85 г хлеба и приготовила бутерброды с плавленным сыром (40 г) и куриной пастромой (90 г). Выпила зеленый чай – свой любимый, с жасмином.
Бутерброды многих вводили в ужас те два года, что я шла к своей цели. Ведь хлеб нельзя, говорили мне, от него поправляются. И никак не понимали люди, что поправляемся мы не конкретно от хлеба или пельменей, или спагетти, или картофеля. Поправляемся мы от переедания. А переедать можно и самыми правильными и якобы разрешенными пи похудении продуктами. Куриной грудкой и гречкой тоже можно переесть и получить от них в совокупности энергии больше, чем необходима вашему организму.
После завтрака немного домашних дел и пора уже собираться в Москву по делам. Перед выездом выпила еще зеленого чая и съела одну зефирку на 115 ккал.
Во сколько вернемся домой было непонятно и решила перед дорогой немного перекусить.
Закончив свои дела в Москве, заехали в магазин. Я все ищу белые тарелочки, чтобы не было каймы и отражающего рисунка. Но никак не могу подобрать – то совсем не нравится, то слишком дорого.
Хочу давно заменить тарелочки на фото, чтобы не мучиться с блеском и не раздражать глаз читателей бликами. Но вот не нашла еще “свои” тарелочки.
Вернулись домой, когда уже время обеда прошло. Есть очень хотелось. И хотелось просто наварить всем пельменей и поесть в удовольствие. Что я и сделала!
Взвешиваю я пельмени в замороженном виде и отвариваю. Калорийность подсчитываю по весу замороженных пельменей – уже даже точно знаю, сколько весит 1 штучка.
Обед получился у меня на 415 ккал. Это 180 г пельменей и 20 г сметаны 10 %.
Хочу показать вам какой замечательный подарок сделали мне сегодня к Новому году читательницы. Я бы сказала шикарный подарок – потому что сделан своими руками.
Оказалось, что в клинике, куда я езжу лечить венки, работает моя читательница. А ее мама своими золотыми ручками делает очень красивые украшения. Только посмотрите какая красота теперь есть в нашей коллекции елочных украшений:
В чем разница между вареными и вареными пельменями?
Вареный вариант классических пельменей. Единственная разница между вареными и вареными заключается в том, что обертка обычно немного толще для вареных пельменей, поскольку она должна выдерживать кипячение, не разваливаясь. Также отсутствует замысловатая плиссировка.
Вареники лучше варить на пару или варить?
Можно ли варят пельмени вместо того, чтобы готовить на пару?
Полезны ли вареные пельмени?
Пельмени на пару или жареные?
Пельмени с начинкой обжаривают с одной стороны, а затем готовят на пару в бульоне или воде. При правильном приготовлении потстикеры хрустящие и подрумяниваются на дне, слегка прилипают к сковороде, но легко удаляются лопаткой.
Как узнать, когда вареные клецки готовы?
Если вам нужен способ проверить, готовы ли ваши клецки, пропустите их зубочисткой. Если он окажется чистым, ваши полезные пельмени готовы к употреблению!
Как долго варятся на пару?
Довести до кипения на сильном огне. Поставьте пароварку на вок так, чтобы основание не касалось воды. Готовьте кнедлики на пару в течение 15-20 минут или до готовности.
Можно ли приготовить пельмени отдельно?
Чтобы приготовить пельмени, смешайте сало, муку и немного соли в большой миске и размешайте в теплой воде (получится густая смесь). … Либо подавайте клецки в миске отдельно от тушеного мяса, либо аккуратно перемешайте их с тушеным мясом перед подачей (любимый способ Джона Тороде!).
Можно ли варить сяо длинный бао?
Как приготовить вареники на плите?
Добавьте несколько дюймов воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего. Натрите тарелку небольшим количеством кунжутного масла, затем выложите сверху столько клецок, сколько поместится (не скучивая). Осторожно опустите тарелку на шарики из фольги, затем накройте кастрюлю крышкой. Дайте пару 7-8 минут или до готовности.
От пельменей вы толстеете?
Жиры являются самым высоким из доступных макроэлементов и при переедании вызывают быстрое увеличение веса. При жарке пельменей на пельмени можно добавить 2–3 грамма жира, что не пойдет на пользу при сбалансированной диете.
Пельмени на пару вредны для вас?
Можно ли жарить на сковороде пельмени на пару?
Когда сковорода станет горячей, положите на сковороду столько клецок, сколько хотите приготовить, гладкой стороной вниз. Дайте им пожариться 1-2 минуты, пока дно не станет золотисто-коричневым. Добавьте воды, сразу накройте крышкой и дайте клецкам выпариться еще 3-4 минуты.
Можно ли жарить замороженные пельмени на сковороде?
Анекдот
Когда поймали на вранье
Где скачать любую книгу бесплатно
Если Вы очень любите книги, и Вам знакомо:
А на многих сайтах электронная книга стоит около 200 р.
Невольно можно одеть пиратскую шляпу и сказать агрх!
Многие знают библиотеку флибуста. Однако, сейчас очень часто к ней доступ ограничивают.
Нет такого способа как скачать бесплатно любимую книгу:
Заходим на рутрекер, в поиске вбиваем «Флибуста» и скачиваем всю библиотеку со всеми книгами (да размер не маленький, больше 300гиг), но оно того стоит. В самой программе есть поиск и можно найти книгу по автору, названию и т.д.
Спасибо всем кто поддержит раздачу самой библиотеки.
Если отключат полностью флибусту, то у Вас всегда будет настоящая драгоценная коллекция книг.
*снял пиратскую шляпу»
п.с. конечно так как указано делать нельзя и книги лучше покупать!
Woman Moment Detected
Ответ на пост «Сибирская медицина»
Пару лет назад неудачно упал на обе руки, боль была столь сильная, что решил поехать в травматологию (1-я поликлиника Новосибирск). Пока сидел пару часов в очереди, то боль настолько усилилась, что из глаз начали непроизвольно литься слёзы. ЛЮДИ в очереди увидели это, спросили про самочувствие и пропустили вперёд. Зашёл я в кабинет. Травматолог стал требовать одеть бахилы, я пытался объяснить, что не могу их одеть, и он стал отказываться принимать! В итоге сошлись на том, что я разуюсь! Отправил он меня на рентген (а это по сути в другом конце больницы), одного без сопровождения. Подошёл к двери кабинета, а открыть не могу, начал пробовать пинать (но босиком тихо получалось), начал кричать, в итоге вышла рентгенолог и запустила. В итоге перелом обеих рук. Наложили гипс, и ЛЮДИ в очереди потом помогли мне обуться! Совершенно незнакомые ЛЮДИ отнеслись более человечнее, чем врач и медсестра! До сих пор не забуду требование одеть бахилы!
Немножко о прогрессе
Английский анекдот
— Пап, у меня колесо спустило.
— А чё ты мне звонишь, дочь, у тебя ж муж есть, вот ему и звони!
— Да, блин, звонила, он не отвечает.
— Ну а запаска есть?
— Звонила, он тоже не отвечает.
Честно переведено с английского с какого-то паблика. Хотя, возможно, по-русски не так весело звучит.
Лёша, ну как тебе?
Очень реалистичный симулятор, надо сказать
Пикабу! Остановитесь!
Уже несколько раз вам писали про эту умную ленту! Ваше нытье достало, ибо оно совершенно безосновательно.
Лучше модератора не скажу, так что вот:
Ответочка
Ответ на пост «Когда поймали на вранье»
Напомнило мне ситуацию полгода назад.
Еду в правом ряду, километров 50 в час при ограничении 60, никого не трогаю.
Пытаясь успеть на съезд, с левого ряда меня почти перпендикулярно дороге подрезает крузак, буквально вылетая в метре передо мной. Столкновение, у крузака поврежден бампер, у меня бампер, решетка, корпус туманки.
Из крузака тут же выпрыгивает девушка лет 25 и начинает орать, что я в нее врезался, как же так.
Я особо не вступаю в диалог, даже по местам повреждений и следам торможения на асфальте видно, что на самом деле произошло.
Так вот за 2 часа, что мы ждали ГИБДД, остановились трое неравнодушных, все взрослые мужики, и в один голос доказывали мне, что я виноват, не держал дистанцию, не смотрел на дорогу, врезался. Игнорировал предложения договориться.
Через 2 часа приехал гаишник, сразу начал указывать девушке на ее вину, на что она сначала начала орать на меня, потом на него.
Конечно, передо мной она даже не извинилась, села и сидела в машине, звонила кому-то.
Естественно, дали заключение, спустя немного времени починил машину по ОСАГО виновника.
Я до сих пор не понимаю в этой ситуации одно: что могло сподвигнуть трёх не связанных друг с другом взрослых мужчин остановиться и начать обвинять меня в нарушении? Фактор плачущей девушки или банальное незнание ПДД?