сколько раз за лето можно сажать салат
Как сажать листовой салат на огороде весной, под зиму или на подоконнике – простые методы посева
Сажаем листовой салат.
Чтобы восполнить нехватку витаминов, в которых мы нуждаемся круглый год, давайте узнаем, как сажать листовой салат. А заодно я расскажу, как нужно выращивать его на грядке и на подоконнике в домашних условиях.
Подготовка семян
Прежде чем сеять семена – неважно, в почву или на рассаду – нужно правильно их проработать:
Семена, замоченные в 2 столовых ложках золы на 150 мл воды, обогащаются полезными микроэлементами. Золу настаивают в течение двух дней, процеживают и только в таком настое оставляют семена на сутки. Такая вода подходит для всех семян.
Методы посева
Желаемые предшественники, после которых культуре комфортно: перец, томаты, картофель и капуста.
На одном и том же месте культура не любит расти несколько лет подряд, два года максимум.
Соседствовать листовой салат предпочитает с томатами, луком, редькой, огурцами и зонтичными культурами. Некоторые высевают его на клумбах, между розами и другими цветами. Выглядит как украшение газона, и всегда под рукой для разных блюд.
Сажают тремя способами:
Последний метод подходит самым нетерпеливым, кто хочет обойтись без замачивания и быстро получить первую зелень.
Если хотите, чтобы свежая зелень была у вас на столе постоянно, сажайте конвейерным способом. То есть подсевайте семена каждые две-три недели.
Существуют сорта салата, которые не пускают стрелки: Задор, Мажор, Танго, Пижон. Лучше использовать именно их.
Как сажать листовой салат на грядку
Общая схема посадки листового салата довольно проста.
После того как проклюнутся ростки, пленку можно убирать. А теперь давайте разберем, как сажать под зиму и в домашних условиях.
Подготовка грунта на участке
Зелень появится одна из первых, если подготовить почву до наступления заморозков.
Сажаем под зиму
Предыдущие шесть шагов мы делали, пока еще было тепло, примерно в октябре. В конце ноября возвращаемся к участку, снимаем пленку и начинаем сеять.
Бедную почву следует удобрять торфом, компостом, перегноем, древесной золой.
Как сажать семена в домашних условиях или на рассаду
Честно говоря, я рассаду на латук не делаю, он у меня сразу идет в грунт. Но эти же пошаговые действия вполне применимы и для тех, кто хочет выращивать зелень на подоконнике.
Итак, сначала готовим почвосмесь. Если она не купленная в магазине, тогда сделаем сами. Салат любит нейтральную почву. Смешиваем две части плодородной земли с одной частью песка и торфа. Далее действуем по порядку:
Последующий уход будет заключаться в соблюдении режима. Это означает, что утром и вечером делаем дополнительную подсветку, поддерживаем температуру не менее 20 градусов и поливаем каждые два дня. При желании через 10 дней можно подкормить мочевиной, но я этого не делаю.
Когда зелень проклюнется, ей станет тесно – значит, проредим грядку, отбирая слабые ростки.
Когда мы выращиваем латук на подоконнике, делаем на дне горшка дренажные отверстия и насыпаем керамзит 3-4 см толщиной.
Когда лучше сажать в 2021 году
Даже в середине июля еще «поезд не ушел», и можно приступать к посеву семян сразу в грунт. Если высеваем в горшочек у себя на кухне, то лунный календарь тоже пригодится. Вот такие дни благоприятны для посева в 2021 году:
Как видим, сажать листовой салат можно каждый месяц в определенные дни.
Рекомендую интересное видео, где блогер делится своим ноу-хау, как без прореживания, с помощью обильного полива вырастить сочные листья.
Заключение
Теперь вы знаете, как сажать листовой салат. И если исполнить все его капризы – обеспечить 12-14 часовой доступ света и обильный полив – то вы получите полезную, сочную зелень, которая украсит собой любое блюдо.
В рубрике Еда у нас есть классический рецепт салата Цезарь с листьями латука. Обязательно попробуйте, с домашней зеленью он покажется еще вкуснее!
Какие овощи можно вырастить несколько раз за сезон
Добавление статьи в новую подборку
Собрать богатый урожай разных овощных, а также зеленных и пряных культур вполне реально даже с небольшого дачного участка. Особенно если удастся вырастить их несколько раз за сезон, используя раннеспелые сорта. На чем стоит остановить свой выбор?
Вначале нужно составить четкий план того, что и где на вашем участке будет расти первым в этом сезоне. Затем отведите каждому «преемнику» правильное место в огороде. В помощь вам прилагаем правила севооборота вместе со списком сидератов.
Редис
Если буквально перевести латинское слово radix, от которого произошло название этой овощной культуры, то получится русское слово «корень».
Название этого овоща приходит на ум первым. И действительно: редис – культура ранняя. Более того, отличающаяся коротким вегетационным периодом – от 25 дней (в зависимости от сорта). Посеять редис можно уже в марте – и в тепличных условиях он даст первый урожай в апреле. Для этого подойдут такие сорта, как 18 дней, Сакса, Рубин, Заря, Ранний красный, Охотский и др.
Затем высевают сорта непрерывного выращивания, на упаковке с семенами которых имеется соответствующая пометка. Опытные огородники утверждают, что для этого подойдут Вюрцбургский 59, Глориет F1, Дабел F1, Гусар, Джоли, Дуро, Рамтоуш – эти сорта обеспечат вам сбор урожая редиса до конца лета.
Горох
Традиционно грядки засевают горохом, начиная с третьей декады апреля – вначале семенами лущильных, а спустя 2-3 недели – и других сортов. Раннеспелые сорта гороха, такие как Амброзия, Алтайский Изумруд, Вега, Вера, Премиум и др. дают урожай через 55-60 дней после появления всходов. Если учесть морозостойкость культуры и возможность раннего посева, вполне реально собрать урожай гороха дважды за лето.
Капуста
Брокколи, кольраби, цветная и даже белокочанная – эти разновидности капусты способны несколько раз в течение одного сезона дать урожай.
Семена капусты можно сеять с января по апрель, а высаживать в открытый грунт – соответственно с апреля по июнь. Раннюю кочанную капусту (Золотой гектар, Находка, Трансфер F1 и другие), которая не годится для длительного хранения, но отлично подойдет для употребления в свежем виде, логично высаживать на протяжении всего сезона, ведь ее вегетационный период составляет от 50 до 120 дней. Среднеспелые (Мегатон F1, Подарок, Слава 1305 и другие) и поздние (Белоснежка, Каменка, Сахарная голова, Экстра F1) сорта кочанной капусты лучше выращивать, ориентируясь на сроки их хранения.
Рассаду кольраби начинают высаживать вместе с первой партией белокочанной капусты: ранние сорта (Венская белая 1350, Венская фиолетовая) – до середины мая, среднеспелые сорта (Мадонна, Картаго F1) – в течение мая, поздние сорта (Виолетта, Гигант, Деликатесная белая) – до конца первой декады июля. Параллельно можно вырастить кольраби и из семян, но начинать их сеять лучше не ранее середины июня.
Брокколи, вегетационный период которой составляет 60-70 дней, также можно высадить несколько раз за сезон. Самые популярные ее сорта – Грин Мэджик F1,Фиеста F1 (ранние), Батавия F1, Лаки F1 (среднеспелые), Партенон F1, Маратон F1 (поздние).
Цветную капусту также можно вырастить несколько раз за сезон и использовать для этого как рассадный (с посадкой в открытый грунт в конце апреля – начале мая), так и безрассадный (с посевом в холодный рассадник во второй половине мая) способы. Можно также высадить семена в открытый грунт под пленку (конец апреля – начало мая) или без нее (конец июня – начало июля). Самые популярные сорта цветной капусты – Снежинка и Московская скороспелка (ранние), Отечественная и Белая красавица (среднеспелые), Адлерская весенняя и Сочинская (поздние).
Огурцы
Можно попробовать дважды за сезон вырастить и огурцы. Разумеется, в зависимости от срока посадки, вы отведете им разные места. Рассадные огурцы можно высадить в теплицу с конца апреля, в открытый грунт – с начала мая до середины июня. Но экспериментируя с посадками, помните о том, что высаживать огурцы на том же месте можно только спустя 3-4 года.
Самые популярные сорта огурцов: Базар F1, Зозуля F1, Веселые ребята F1, Герман F1 (ранние), Кочубей F1, Макар F1, Дальневосточный (среднеспелые), Засолочный F1, Феникс (поздние). Вне зависимости от сроков созревания, огурцы можно разделить еще на несколько групп. Например, существуют сорта для приготовления салатов и для консервирования.
Морковь
Та же тенденция и с посевом моркови, с той лишь разницей, что ее высевают сразу в открытый грунт, а сроки посева согласовывают с вегетационным периодом конкретного сорта. Начинать сеять морковь можно уже в конце апреля – начале мая, выбирая ранние (Бюро, Веста F1) и среднеспелые (Каротель, Витаминная 6) сорта, которые не годятся для длительного хранения и дадут урожай уже в конце июня. Как раз в это время сеют поздние (Королева осени, Каскад, Флакке) сорта, чтобы собрать урожай в сентябре-октябре, и он хорошо хранился зимой.
Морозостойкие сорта моркови можно посеять и под зиму, главное – не «проморгать» самый подходящий для этого момент.
Картофель
Картофель так же можно посадить не один раз за сезон: вначале – разные по спелости сорта, предварительно обозначив их названия. Ранними сортами (Алена, Жуковский ранний, Лилея) вы сможете полакомиться уже очень скоро, а среднеспелые (Сантэ, Ред Скарлетт) и поздние (Альпинист, Темп) соберете гораздо позже и отправите на длительное хранение. Не менее известно, что повторно картофель можно посадить летом (главное – не делать этого на том же месте, откуда вы недавно его выкапывали) на территории с умеренным климатом. Для этого лучше выбирать скороспелые сорта.
Зеленные и пряные культуры
Такую зелень, как салат, щавель, шпинат, укроп, петрушка, рукола, а также лук на перо можно высаживать в течение всего сезона – с апреля и до конца лета. Отдельные их виды вообще реально вырастить на подоконнике в холодное время года. А горчицу можно сеять и в качестве сидерата.
Многие из перечисленных культур относятся еще и к достаточно легким в выращивании.
А какие культуры не единожды за сезон выращиваете вы?
Добавление статьи в новую подборку
Семена салата можно высевать с начала весны до начала осени. Узнайте, как правильно это сделать, чтобы собрать хороший урожай даже с самой маленькой грядки.
Семена салата можно высевать как отдельной грядкой, так и между другими овощами. Хорошими соседями салата считаются морковь, пастернак и даже помидоры.
Посеять несколько рядков салата можно и между розами или другими цветами прямо на клумбе.
Способ №1 – точечный посев
Этот способ выручит вас, если семян не очень много. Чтобы все посеянные семена салатов дали ростки, их необходимо заранее подготовить. Не пренебрегайте предпосевной подготовкой и опускайте в землю сухие семена, используя метод точечного посева. Лучше замочить их на сутки в воде, а если это будет настой золы, то семена еще и обогатятся микроэлементами. Чтобы его приготовить понадобятся:
Золу всыпают в воду, тщательно перемешивают, настаивают 2 дня, затем процеживают. В таком настое оставляют семена салата на 24 часа, а уже после, слегка набухшие, их высевают в лунки глубиной до 2 см.
Подготовка грядки – один из важных моментов в процессе посева и получения урожая
Расстояние между семенами зависит от вида салата. Листовые можно сеять в 5-6 см друг от друга, а вот полукочанные и кочанные 8-10 и 15-20 см соответственно. Сверху семена засыпают рыхлой землей и немного уплотняют.
Способ №2 – полурассадный метод
Этот способ подойдет тем, кто собирается выращивать салат на продажу. Он позволяет получить зелень в очень ранние сроки. Чтобы получить рассаду салата, необходимо подготовить семена, как в описании первого способа. Затем их надо посеять в емкость глубиной не более 3 см и ждать всходов.
Такие всходы можно сажать кучкой на грядку
Через 4-6 дней, когда появятся первые семядольные листочки, необходимо аккуратно вынуть 3-5 сеянцев салата вместе с землей и кучкой посадить в подготовленные бороздки на грядке.
Лучше высевать сорта салата, которым не свойственно стрелкование, например, Пижон, Мажор, Танго, Задор.
Расстояние между такими салатными кустиками должно быть не менее 20 см.
Способ №3 – загущенный посев
Этот способ подходит для тех, кто хочет быстро получить первую зелень. Семена салата высевают на заранее подготовленную грядку на расстоянии 3 см друг от друга. Между рядами отступают по 10 см.
Для загущенного посева семена салата можно не замачивать
Если посеять или посадить сеянцы салата в сухую почву, растения быстро пойдут в стрелку и станут горькими.
Выбирайте сорта, которые не подвержены стрелкованию
Метод загущенного посева не предполагает прореживания всходов и получение большого количества листьев. Первый урожай можно снимать уже через 5 недель. А если листья срезать на высоте 2-4 см от земли, через 6 недель можно получить еще один урожай.
Когда и как сажать (сеять) салат в открытый грунт семенами весной 2021
Продолжаем наши посевные работы. Мы поочередно засаживаем грядки, подбирая подходящее время и условия для выращивания той или иной культуры. И вот пришла пора высевать салат. Когда придет время для его посадки? Какие нужны условия? Какие результаты даст выращивание рассады? На все эти вопросы я постараюсь ответить. А еще немного расскажу про сорта и о посадки культуры на зиму.
Но начать хочу с мотивации! Мы привыкли видеть в этом растении только привлекательный вид. И действительно, листья зелени украшают блюдо. Но главное достоинство растения в его пользе для здоровья. Благодаря огромному количеству витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, он полезен для кожи, волос, ногтей.
Растение благотворно влияет на пищеварительную систему, действует, как профилактика многих сердечных и онкологических заболеваний, укрепляет иммунитет, устраняет проблемы с усваиванием организмом витаминов. Его полезно употреблять тем, у кого сахарный диабет. Он понижает аппетит и успокаивает нервы, и т.д., т.д. При этом сами листья низкокалорийные. Отлично подходит для тех, кто сидит на диетах. Кроме того он очень вкусный, особенно с редиской. Кстати а вы правильно сажаете редис?
И хоть салат нам больше знаком, как один из ингредиентов красивых, вкусных и полезных блюд, но есть и еще одно применение этого растения. Маски на его основе благотворно сказываются на качестве нашей кожи, омоложивают ее, обогащают витаминами и увлажняют. Думаю, у нас появилось много поводов захотеть выращивать растения у себя на участке.
Посадка и уход за салатом в открытом грунте
Фактически выращивать салат можно на протяжении всего лета, высевая каждые 2-3 недели семена для нового урожая. Но сначала нужно подготовить условия:
Высаживать можно 2 способами:
Засеянную грядку поливают и в первом, и во втором способе.
Теперь поговорим о сроках сеяния.
Когда сеять салат в открытый грунт весной 2021
По лунному календарю 2021:
Как сажать салат в открытый грунт семенами
Салат не нужно глубоко заделывать в почву. Глубина посева должна быть в пределах 0,5-1см. Важные условия при сеянии семян растения:
Опытные огородники чаще советуют не поливать семена сверху, так как это заделывает семя на еще большую глубину, а утрамбовывать почву, хорошо ее поливать. Когда вода впитается, разбрасывать семена и мульчировать их сверху.
Как и когда сажать салат в теплице без отопления ранней весной
Теплица помогает культивировать растение в регионах с суровым климатом и для получения ранних результатов. Так как культура считается холодоустойчивой, ее можно высевать даже в теплицах без отопления. Для этого больше всего подойдут листовые и кочанные сорта. Только листовые высаживаются непосредственно в почву. Кочанный – в рассадные емкости.
Когда можно начинать высаживать салат в теплицах? Оптимальные сроки посева в теплице без отопления – с середины марта, по середину апреля. Определить, когда точно пора сеять поможет почва. Она не должна быть мерзлой. При необходимости ее можно прогреть, накрыв соломой или пленкой.
Как сеять салат в теплицах:
Если обеспечить хорошее освежение и своевременный полив, салат быстро прорастет и даст хороший урожай.
Выращивание салата мэй кинг из семян. Когда сажать в грунт
Среднеранний сорт Мэй Кинг дает урожай уже на 60-65 день. Он легко выдерживает минусовую температуру до 5⁰. Имеет большие розетки, в диаметре достигающие до 25см. важно знать, что, если температура воздуха будет выше 20⁰, урожайность растения может упасть.
Особенности выращивания салата:
Хранить урожай стоит при минусовой температуре. Так он долго остается свежим и привлекательным.
Когда сажать салат кучерявиц одесский
Среднепоздний полукочанный сорт Кучерявец Одесский – холодоустойчивое растение, которой отлично себя чувствует при температуре до 20⁰.
Его можно высаживать в 2 этапа:
Во втором случае урожай можно снимать до конца осени (при благоприятной погоде).
Можно ли сажать салат под зиму и когда
В зависимости от климатических условий, салат высаживают с середины октября до середины ноября. Почву под посадку подготавливают на месяц раньше, удобряя ее и перекапывая. За неделю до высадки можно покрыть грядку пленкой (это актуально, если земля начинает промерзать). После высевания семена засыпают смесью земли, торфа и перегноя. Весной всходы покрывают пленкой во избежание замерзания при возможных заморозках.
Мы сажаем «одесский кучерявец» осенью и он дает зелень даже под новый год, если зима теплая. В морозы мульчируем. Весной он снова дарит нам вкусные салаты.
Когда и как сеять салат на рассаду
Некоторые сорта выращиваются исключительно рассадным способом. Но и другие можно высаживать предварительно проращивать.
Высевать на рассаду семена стоит в конце марта или за месяц до окончания холодов.
Какие работы нужно провести:
Когда рассада станет 2-3см в высоту, слабые ростки удаляются, освобождая место для более крепких.
Из личного опыта: сажала несколько раз рассаду салата, но принципиального различия в урожайности с семенным способом не заметила, но с рассадой приходится больше возится, сейчас выращиваю только семенами в открытый грунт.
Когда сеять салат айсберг на рассаду
Устойчивый к стрелкованию сорт салата Айсберг даст урожай на 75-90 день. Готовят почву под культуру еще в начале апреля: рыхлят и прогревают пленкой. В конце апреля, начале мая, когда установится теплая погода, высевают Айсберг на грядки. Глубина посадки ок.2см. Расстояние между семенами – 20см, а между бороздками – 40см. Перед посадкой почву уплотняют и поливают водой. После посева грядку накрывают пленкой. Первые всходы появятся через 1-2 недели.
Я пыталась осветить все самые важные вопросы, связанные с выращиванием салата. Если остались неосвещенные моменты, оставляйте комментарий. Все мои статьи нуждаются в вашем участии и внимании. Рассказывайте о них своим друзьям и оформляйте подписку, чтобы не пропустить ничего интересного! И не забудьте, что и горох пора сажать!