сколько съедает баклан рыбы в день
Черные бакланы на Байкале за сезон съедают 300 тонн рыбы
Что делать с птицей, которую обвиняют в исчезновении омуля
Экологическому совету Бурятии было бы разумным обсудить возможность бюджетного финансирования научных исследований о влиянии баклана на состояние промысловых рыб Байкала. Такое предложение высказал в беседе с «МК» в Бурятии» директор ФГБУ «Заповедное Подлеморье».
Птица-убийца
Повод для этого дал известный лесозаготовитель Александр Пруидзе, написавший на своей странице в «Фейсбуке» о том, что главным уничтожителем любой рыбы в Байкале — не только омуля — является баклан. «Мы с семьями решили съездить в Чивыркуй. Не был там лет пять-семь. Многое изменилось не в лучшую сторону. Рыбы не то что мало — ее совсем нет! Причина — баклан, который расплодился в кошмарном количестве, охотится стаями, ныряет до 20 метров вглубь и сжирает все и вся».
Александр Пруидзе рассказывает, что взял бинокль у капитана судна, на котором совершал экскурсию по озеру-морю, и увидел на входе в залив «тучи» пернатых, подкарауливающих добычу, а на выходе из него, на острове с символическим названием «Голенький» — белые, неживые деревья, выгоревшие от ядовитого помета. «Говорят, и ранее баклан залетал на Байкал, да местные рыбаки сразу поняли опасность и уничтожали его. Раньше окуня и щуки было тьма-тьмущая. Все рыбачили и всем хватало. Так что проблема — не только в браконьерах».
По нашей просьбе Михаил Овдин высказал свою точку зрения:
— В последнее время общественность будоражит версия, что именно большой баклан уничтожает последние запасы рыбы на Байкале. И если не начнется его отстрел как вредного вида, рыбное хозяйство окажется под угрозой. На мой взгляд, влияние этих птиц на экосистему озера изучено недостаточно для проведения мероприятий по регулированию их численности. По нашим наблюдениям, его резкий рост в Чивыркуйском заливе связан не столько с естественным приростом популяции, сколько с неблагоприятными экологическими факторами в соседних регионах и даже странах.
Михаил Овдин. Фото: facebook.com
В частности, со стремительным снижением уровня вод и быстрым уменьшением запасов рыбы в Забайкальском крае и сильным загрязнением вод, масштабным сбором яиц и весенними пойменными пожарами в Китае. Результатом стало стремительное увеличение количества бакланов на Байкале. Если в 2006 году на Малом море отмечалось по нескольку десятков птиц, то в 2008-м их было уже более 100 пар. В Чивыркуйском заливе наблюдались гнездовые колонии более 200 семей и послегнездовые скопления свыше тысячи особей. Что, впрочем, неудивительно: условия для выведения потомства здесь хорошие, есть несколько скалистых островов.
— Как известно, баклан питается исключительно рыбой. Один баклан в сутки съедает до 500 граммов, в среднем — около 350, — поясняет директор ФГБУ «Заповедное Подлеморье». — Учитывая максимальную его численность на территории Забайкальского нацпарка (сейчас около 6 тысяч особей), то в сутки на их пропитание уходит около 2,1 тонны рыбы, преимущественно мелкой соровой, а в сезон, длящийся приблизительно пять месяцев, порядка 315 тонн.
Нашли крайнего
Это действительно может наносить серьезный ущерб. Однако нельзя сравнивать рыбоводные водоемы, где главным поддерживающим и регулирующим фактором является человек, и такие крупные системы вроде озера Байкал, формировавшиеся миллионы лет, где не последним звеном выступала пресловутая птица. «Она не изымает биогенные элементы оттуда полностью, а участвует в их естественном круговороте и представляет собой его неотъемлемую часть. Не следует забывать об этом даже при всей значительности получившихся показателей», — добавил Михаил Овдин.
Между тем рыбодобывающие организации за год выловили в водоемах Забайкальского национального парка около 300 тонн рыбы разных видов, и это только по официальным данным, без неучтенного лова и браконьерской добычи, который может составлять такую же цифру. Наш собеседник считает: как ни крути, но основным фактором, влияющим на состояние «рыбной популяции», остаются люди, а первостепенной задачей для сохранения водных биологических ресурсов — контроль за их (нашей) деятельностью.
Кстати, в 60-е годы неумеренная добыча омуля привела к двадцатилетнему запрету на нее. А вот баклана на озере тогда не было. Может, не так страшен черт, как его малюют?
Охота на баклана: уничтожение вредителя или добыча трофея?
В ряде регионов России в 2009–2010 гг. большого баклана отнесли к объектам охоты
Объявили об охоте на большого баклана в Саратовской, Волгоградской, Астраханской и некоторых других областях. О необходимости уничтожения большого баклана через охоту много говорится на Украине, в Польше и Эстонии.
Так что же это за зло такое – большой баклан? И действительно ли его надо уничтожать всеми доступными методами: уничтожение гнездования и кладок, лов сетями линяющих птиц, ежегодной охотой?
Перелетная птица. По великой реке Волге он добрался уже до Нижнего Новгорода. Большие колонии отмечены не только в Астраханской области, но и в Волгоградской, Саратовских областях.
Держится баклан стаями. Гнездится колониями. Гнездо строит на дереве или земле. В кладке до 5 голубоватых или зеленоватых яиц.
В полете имеет характерную крестообразную форму, так как вытягивает длинную шею, ноги и хвост. Сидит вертикально – часто с раскрытыми крыльями – на дереве или на коряге среди воды. Хорошо плавает и ныряет.
Баклан питается исключительно рыбой, ею же выкармливает птенцов. Орнитологи пока не пришли к общему выводу, сколько рыбы съедает один баклан. Цифры разнятся от 300 г до 2 кг в сутки. К примеру, специалисты Саратовской области подсчитали, что один баклан за сутки съедает примерно 700–750 г. За семь месяцев, что проводит баклан в этой области на Волге и ее водохранилищах, уничтожает примерно 150–160 кг рыбы. В прошлом году бакланов в Саратовской области насчитали около двадцати тысяч. Выходит, что за сезон колония бакланов съедает почти 3 тыс. тонн рыбы. Ежегодная же квота на промышленный лов рыбы в регионе около 3,5 тыс. тонн.
Нет также общего мнения и по вопросу, какую именно рыбу предпочитает баклан.
Охотники, которые охотились в местах обитания бакланов, не раз видели могучие мертвые деревья, лишенные и листвы, и коры. Это деревья баклана. Именно на них селится птица, в защиту которой трудно найти добрые слова.
Но и тут не все так просто. К гибели деревьев приводит помет бакланов и других рыбоядных птиц, который называют гуано. Азота в нем в 33 раза больше, чем в обычном навозе. Как отмечают знатоки, давно признано, что лучше удобрения в природе нет. Его с успехом применяют в ряде стран Южной Америки. К примеру, в Перу и Чили, на морских островах ежегодно добываются миллионы гуано. Это естественное удобрение даже экспортируют в другие страны. Известно, что перуанцы на деньги, вырученные от экспорта гуано, построили железную дорогу через Кордильеры, финансировали ряд экономически выгодных проектов.
Ученые, побывавшие в этих странах, рассказывали, что высокий эффект дает использование гуано для удобрения хлопка. По их словам, растиражированным в СМИ, урожай хлопка, удобренного гуано, в Чили достигает 320 центнеров с гектара.
Поэтому сбор гуано является выгодным бизнесом для ряда стран Латинской Америки. За этот рынок борются бизнесмены. На море строятся плавающие платформы на якорях, привлекательные для отдыха бакланов, пеликанов и других рыбоядных птиц. Острова, где их много, защищают вооруженные охранники.
И опять встает вопрос: нужно ли уничтожать баклана?
Орнитологи и другие специалисты доказывают, что там, где много баклана, эти «рыболовы» конкурируют с промышленными рыбаками.
Бакланы известны как любители коллективной рыбалки. Часто рыбачат они всей колонией. Прилетев, садятся на воду широкой дугой, охватив косяк рыбы. Затем, шумно хлопая крыльями, с криками и плеском загоняют испуганную рыбу на мелководье. И начинают «праздник живота». Поочередно ныряя, бакланы ловят рыбу. Поймав, появляются на поверхности с «уловом». Сразу же их сменяют собратья из колонии. Так продолжается до тех пор, пока все не насытятся.
Если же бакланы повадятся заниматься рыбалкой на рыбохозяйственных прудах, в местах, где есть большая концентрация рыбы, то опустошат их в очень короткое время.
Однако известно и то, что в водоемах, где бакланов полностью уничтожили, уловы у промышленных рыбаков не увеличиваются. К тому же в уловах встречается много больных особей.
Пролежал он у меня в рюкзаке часов пять. Дома я познал всю радость от его свежевания. Рассказывать об этом подробно не буду. Скажу лишь, что просто снять с него шкуру сообразил только тогда, когда уже избавил его от оперения. Затем я пытался сварить суп из баклана. Но… был изгнан женой и дочуркой вместе с бакланом и кастрюлей из-за рыбьего запаха, распространившегося по всей кухне. Так окончилась моя первая попытка приготовить дичь. Отец потом долго смеялся над моим рассказом. Рассказал и о некоторых секретах приготовления угощения из баклана.
Охотятся на баклана на Нижней Волге в основном попутно. Истреблением же бакланов в местах, где разводят и выращивают молодь рыбы, занимаются другие. Мой дед, отец и их друзья, пытались, и часто им это удавалось, бить рыбоядных в местах их пролета к местам рыбалки и на отдых. В этих целях они наблюдали колки в раскатах, над которыми бакланы пролетают ежедневно. Здесь их встречали. Иногда удавалось произвести прицельный выстрел. Картина и сейчас не изменилась, как и их полет над водой на небольшой высоте, который напоминает гусиный. Причем препятствия в виде колок, над которыми бакланы пролетают ежедневно, они всегда проходят на запредельной для выстрела высоте. Поэтому добывали мои близкие и их знакомые баклана, как правило, случайно. Для стрельбы по большому баклану применяли крупную дробь от 3 номера до 2-х нулей. Это и сегодня актуально.
Сейчас на моей малой родине в Астраханской области, бакланы живут даже в черте областного центра. Живут до того момента, когда подо льдом окажется последняя полынья. В этих полыньях в декабре скапливаются сотни бакланов.
В последние годы увеличилась численность бакланов, и они стали часто налетать под выстрелы охотников, которые специально на них не охотятся. Сбив эту интересную и большую птицу, они ее просто бросают.
В сознании большинства охотников живут мифы о том, что мясо баклана, как гагары, поганки и других рыбоядных птиц, для пищи непригодно – сильно пахнет рыбой.
Но это не совсем так.
Несколько советов тем, кто отважится приготовить из баклана мясное блюдо.
1. Прежде всего помните, что еще в древности считали, что рыбоядную дичь нельзя держать более одних суток. Просто не было тогда способов приготовить эту перележалую дичь.
2. Охотники старших поколений и «продвинутые» представители молодого поколения охотников выработали ряд принципов обращения с битым бакланом, чтобы из него можно было приготовить пищу.
Они считают, что надо заниматься добытым бакланом сразу же после его добычи. Так легче снять с него шкурку.
С баклана снимают шкурку, сделав перед этим ряд разрезов.
Вначале тушку баклана подвешивают за шею. Потом удаляют крылья и лапы на уровне первого сустава. Затем ниже места крепления тушки, вокруг шеи, делают надрез ножом.
Надрез продолжают по груди баклана.
После этого шкурку баклана снимают чулком до основания хвоста.
Из тушки вынимают пищевод, желудок, кишечник.
3. Тушка разрезается на части и вымачивается в соленой воде с добавлением уксуса в течение 3-4 часов.
Затем мясо тушат на медленном огне, добавив зелень, специи и свиное сало.
4. Охотники наших дней предлагают свой способ приготовления дичи.
После снятия шкурки, мясо срезается с костей и нарезается мелкими кусочками. На час мясо замачивается в холодной подсоленной воде.
Тушится мясо баклана около часа на медленном огне в небольшом количестве воды с репчатым луком, перцем, зеленью и лаврушкой. Добавляется немного майонеза.
Конечно, приготовить шулюм из баклана практически невозможно, но приготовить тушеное мясо и подать его с тушеной картошкой очень даже неплохо.
Так что будем охотиться на бакланов? Ни пуха вам ни пера!
Бакланы у себя дома
18 июня 2015 в 13:29 6797 просмотров
Когда фотограф заповедника Алексей Безруков зимой 2013 года построил здесь вышку для фотосъемки цапель, он увидел здесь всего несколько бакланьих гнезд.
Вот эту вышку… А теперь, говорят, даже в самом домике вместо фотографа баклан поселился.
Не все бакланы беспокойно реагируют на наше посещение. Часть птиц отлетела на ближайшее озеро, но многие остаются на гнездах до последнего. А глазки-то у них зеленые…
Во многих гнездах уже вылупляются птенцы. Из-за этого не только слышно кваканье и ворчание взрослых птиц, но над колонией висит звенящий писк, с первого взгляда похожий на голоса большой стаи болотных крачек. Птиц мы старались всё же не беспокоить и поэтому не стали проводить точный учет гнезд. Но стало возможным прикинуть, что их несколько сотен.
Хотя баклан может нырять на десять с лишним метров, кормящиеся птицы предпочитают мелководные озера. Сейчас вода низкая, найти такие несложно. Рыбалка часто ведется группами. И вылавливают бакланы, насколько нам удалось рассмотреть, исключительно ротанов. Эта рыбка – чужеродный вселенец в дельту, и местным экосистемам даже без нее худа не будет.
PS: должен напомнить, что оповещения о новых комментариях в этой системе не приходят на почту, поэтому заглядываю в меру наличия времени.
В воскресенье доплывали до острова Борок, известного ульяновского орнитологического заповедника. Сейчас там, в том числе, расположилась и крупнейшая в регионе колония бакланов. Охотник и рыбак Павел Жуков рассказал, что в последние годы транзитная колония бакланов в регионе, якобы, стала насчитывать до 10 тыс особей (других цифр нет). И подобное резко возросшее количество начинает наносить ощутимый урон и рыбному хозяйству. Причем бакланы продолжают активно осваивать все более северные территории, а значит у нас их будет все больше.
Орнитологи спорят от том, сколько рыбы в день съедает одна особь: от 350 до 2-х килограмм. Приведем цифры, озвученные соседями:
“К примеру, специалисты Саратовской области подсчитали, что один баклан за сутки съедает примерно 700–750 г. За семь месяцев, что проводит баклан в этой области на Волге и ее водохранилищах, уничтожает примерно 150–160 кг рыбы. В прошлом (2013й) году бакланов в Саратовской области насчитали около двадцати тысяч. Выходит, что за сезон колония бакланов съедает почти 3 тыс. тонн рыбы. Ежегодная же квота на промышленный лов рыбы в регионе около 3,5 тыс. тонн”.
Там же, в Саратовской области восемь лет назад проблема роста популяции выносилась и на политический уровень. Саратовский отдел рыбоохраны обращался к властям региона с просьбой объявить массовый отстрел бакланов и ввести вознаграждение за каждую убитую птицу.Защитники несколько “остужали” проблему:
1. Баклан не съедает ни 8, ни 4, ни даже 2 кг рыбы в сутки. В среднем он ест от 250 до 700 г.
2. Деревья, на которых гнездятся бакланы, действительно погибают от переизбытка помёта, но это отдельные деревья, а не сплошь все пойменные леса. Напротив, помет бакланов является прекрасным удобрением для местных водных экосистем, так что следует ожидать как раз увеличения численности рыбы, а не уменьшения. Но, конечно, не на второй год после появления баклана на гнездовании.
3. Бакланы действительно сравнительно недавно появились в Саратовской области. Но это если не вспоминать начало ХIХ века, когда не только бакланы, но и два вида пеликанов гнездились по Волге аж до Казани и – обратите внимание – рыба в Волге была! Так что недавнее возвращение бакланов в область есть ни что иное как проявление климатических циклов.
4. Цифра в 10 000 особей высосана гражданином инспектором из пальца …(UPD.) настолько значительна, что хочется узнать, откуда она появилась.
Кто прав в этом споре – разбираться орнитологам и природоохране. Но бесспорно одно: у поволжских соседей (например, Саратов, Волгоград и Астрахань) отстрел бакланов в итоге разрешили. У нас же убийство баклана – наказуемое преступление. При этом “браконьеры” рассказывают, что мясо птицы очень даже вкусное (нужно только снять шкуру) и даже напоминает заячье (по ссылке рецепты приготовления).
Ситуацию прокомментировал орнитолог, кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры зоологии ФГБОУ ВПО «УлГПУ им. И.Н. Ульянова» Михаил Корепов:
“Проблема увеличения популяции бакланов есть. Наиболее остро пока она стоит в южных регионах, но у нас в области этот вид птицы тоже присутствует. На территории Ульяновской области он не гнездится. Однако в летний сезон наблюдается большое количество молодых\холостых птиц. Они достаточно крупные. С каждым годом идет увеличение популяции. Из-за того, что сейчас в целом идет потепление климата, многие южные пернатые расселяются на север, в том числе к нам.
Когда несколько лет назад проводили исповедование на острове Борок, то бакланов были единицы или вообще не было. Сейчас же там держаться несколько десятков, примерно до 70 особей. Достаточно много этого вида бывает на рыбхозах, в южной части области уже можно встретить многотысячные стаи.
Эта птица питается рыбой и давно известный факт, что она наносит немалый урон рыбному хозяйству: стая в сотню особей может за несколько дней или неделю уничтожить хозяйство.
Баклан не охотничий вид и не находится в Красной книге. Регуляция его численности возможна, но по согласованию с региональным министерством природы. Пока за нелегальный отстрел штраф примерно 3-5 тысячи рублей за штуку. Чтобы отстрел согласовать, нужна экологическая экспертиза: привлекаются специалисты, дают оценку численности, обосновывают регуляцию. И только тогда охотникам дают квоту”.
Справка Википедии:
Бакланы (лат. Phalacrocorax) — род морских птиц семейства баклановых, отряда пеликанообразных. Это средние либо крупные птицы размером с утку или гуся. Длина тела 50—100 см, размах крыльев 80—160 см. Оперение у большинства видов чёрное с металлическим блеском.
Широко распространены по всему миру.
Обращаемся к министерству природы и лично Дмитрию Федорову по необходимости рассмотрения вопроса о разрешении отстрела бакланов и на территории Ульяновской области.
Сколько съедает баклан рыбы в день
Ученые Бурятии предлагают провести исследование растущей популяции большого баклана, обитающего на Байкале и негативно влияющего на фауну и флору озера, сообщает ТАСС. Мнение об этом высказал начальник отдела науки ФГБУ «Объединенная дирекция Баргузинского государственного природного биосферного заповедника и Забайкальского национального парка» («Заповедное Подлеморье», Бурятия) Александр Ананин.
Напомним, 3 октября на сайте Центра защиты леса Бурятии размещено сообщение о том, что на территории Забайкальского национального парка встречаются участки, где полностью уничтожен лес, вековые сосны засыхают из-за ядовитых экскрементов баклана. Кроме того, есть жалобы от местного населения: птицы поедают «сотни тонн рыбы».
С его мнением согласна заведующая лабораторией экологии и систематики животных Института общей и экспериментальной биологии Сибирского отделения РАН (ИОЭБ СО РАН) Наталья Борисова.
Сейчас ни один ученый не берется сказать о том, сколько в Бурятии, в том числе на побережье Байкала обитает больших бакланов. Известно, что в одном лишь Чивыркуйском заливе, на территории Забайкальского нацпарка, в колонии этих пернатых насчитывается около 10 тыс. особей.
В 2014 году большого баклана исключили из Красной книги Бурятии: популяция некогда исчезающего вида начала расти с 2012 года. Птица сейчас, как пояснил Ананин, внесена в список охотничье-промысловых видов, но есть нюанс, правовая коллизия.
В естественных условиях враг баклана, способный регулировать его численность, это монгольская или серебристая чайка, поедающая бакланьи яйца и птенцов.
Власти за регуляцию
В 2018 году Минсельхоз Бурятии предлагал регулировать на Байкале численность популяции большого баклана, поедающего промысловую рыбу. Предложение озвучил занимавший тогда пост первого заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Петр Брыков. Он рассказал, что баклан соперничает с людьми, в мелководных заливах он пожирает плотву, сорогу, карася, окуня, щуку.
Летом 2019 года местные жители, отдыхающие на Байкале в Бурятии, делились в социальных сетях видеороликами, на которых запечатлены стаи бакланов, пролетающие над озером, похожие на черные тучи. Такого, признавались люди, никогда не было, туристы были обеспокоены.
По словам научного руководителя Байкальского института Сибирского отделения РАН, академика РАН Арнольда Тулохонова, баклан за последние годы превратился из краснокнижного вида в «массового истребителя рыбы». В свою очередь, замдиректора Росзаповедцентра Ольга Кревер в марте 2019 года заявила, что искусственное регулирование популяции большого баклана на особо охраняемых природных территориях (ООПТ) около Байкала недопустимо.