Бытует мнение, что в СССР пельмени были лучше: сравниваю составы, цены и сколько можно было купить на среднюю пенсию тогда и сейчас
В моём родном Мурманске рыбы было много, а мяса мало. Готовых мясных пельменей в продаже просто не было.
Но раза два или три на праздник мы делали домашние пельмени с мясом и сюрпризом (однокопеечную монетку клали в пельмень «на счастье» нашедшему).
После того как гость чуть не сломал себе зуб об эту копеечку, мы заменили её на несколько горошин чёрного перца (счастливчик выплюнет еду, но хоть зубы сохранит).
А вот рыбные готовые пельмешки с треской продавались в магазине всегда и были волшебного вкуса. Варёные или жаренные на сливочном масле — всегда вкусно! Таких пельменей мне ни разу не удалось сделать самой.
Из чего делали пельмени в СССР
Основа пельменей — простое тесто. Оно могло быть с яйцом или без него. Другие ингредиенты: пшеничная мука высшего сорта, соль, вода. А вот начинка этих маленьких вкусняшек зависела от географии, традиций и фантазии производителей.
Обычный фарш советских пельменей 一 это говядина и свинина в равных пропорциях плюс соль, лук, черный перец. На южных окраинах нашей необъятной Родины, естественно, увеличивался удельный вес баранины в начинке.
В северном Заполярье производилась экзотика в виде пельменей из белой рыбы (треска, минтай) и даже пельмени с фаршем из оленины.
Дальний Восток не уступал в разнообразии вариантов мясных и рыбных деликатесов. Урал и Сибирь 一 безусловные лидеры по количеству пельменей на душу населения (климат позволяет их долго хранить).
А вот так рекламировали пельмени
Всё, что продавалось в магазинах, столовых и пельменных Советского Союза готовилось по ТУ (техническим условиям). К концу Страны Советов ассортимент и качество сократились до минимума.
Пельмени я ела в своей голодной студенческой юности 80-х. Молодость и хорошее здоровье делают чудеса: стою за грязным столиком, ем порцию пельменей за 36 копеек (неизвестного состава) со сметаной.
К этому имею даже чашку «бульона» из кастрюли, где они варились и ощущаю полное удовлетворение. Такие вот простые радости.
Пельменные Ленинграда были мне по карману.
Из чего делают пельмени сейчас
Во всероссийской базе технических условий зарегистрированы сотни вариантов ТУ на производство мясных и рыбных полуфабрикатов. Сегодня линейка этих продуктов невероятно разнообразна.
В составе теста пока остаются неизменными: мука, вода, соль и (яйца). Мясной фарш может быть из говядины, свинины, оленины, лосятины, курицы во всех комбинациях.
Пельмени из оленины.
Рыбный фарш и его состав опережает воображение: здесь присутствуют почти все виды морских обитателей, включая ракообразных и моллюсков. Добавки из морской капусты, грибов и шпината уже не удивляют.
Мурманские рыбные пельмешки вызывают ностальгию.
И состав вдохновляет.
Ну конечно, скажете вы, это ты посмотрела составы дорогих пельменей, давай что ни будь подешевле. Хорошо, вот состав пельменей «Сочные».
Мясо куриное механической обвалки и соединительная ткань говядины – звучит не очень аппетитно, но на вкус, может, и ничего. Зато есть шпик свинины, значит, должны быть действительно сочными.
Ну а соевый белок, загустители и кучу остальных непонятных для меня слов, добавляют сейчас, наверное, во все продукты.
Неужели сейчас пельмени стали хуже
Нет, я не думаю, что пельмени стали хуже. Сегодня есть хорошие, средние и очень плохие пельмени. Главное, что они есть в продаже для всех! Я могу выбирать и найти свой продукт.
Как разобраться? Включаем разум, логику, глаза и все органы чувств, вплоть до интуиции. Смотрим: пельмени должны быть белыми, а не серыми или жёлтыми. Без трещин и слипания.
Читаем состав: если перечислены все ингредиенты и мало добавок в виде усилителей и имитаторов вкуса, эмульгаторов, красителей, то можно купить на пробу. Покупаем, готовим, пробуем.
Понравились — запомнили. Не понравились — тоже запомнили и не покупаем.
Пищевая и химическая промышленности не стояли на месте все эти годы и лучше об этом помнить. С 01.01.2017 действует ГОСТ 33394-2015 «Пельмени замороженные. Технические условия».
Соблюдение ГОСТа — дело добровольное, поэтому полуфабрикаты можно готовить по техническим условиям (ТУ). И это хорошо!
Разнообразие ассортимента, рецептур и цен обеспечиваются отсутствием единого Государственного Стандарта. Однако свои ТУ производители должны соблюдать.
Сколько стоили советские пельмени и сколько стоят они сейчас
В СССР пельмени в картонной упаковке без опознавательных знаков, у них еще начинка была, как из колбасного фарша, стоили 50 коп. Честно я такие не любила.
Более дорогие Сибирские, Русские стоили 1 руб./кг. Рыбные пельмени из трески стоили примерно 1,5 руб./кг (Это мои воспоминания).
Сколько стоят пельмени сегодня? В мясных полуфабрикатах большой разброс цен. Цена не всегда определяет качество, поэтому я ориентируюсь на свой опыт и ощущения.
Пельмени стоимостью ниже 100 руб./кг оставим за бортом и есть не станем без нужды. Вот средние цены на пельмени по регионам России.
Вот тут нашла дорогие экземпляры.
В общем, самые дешевые, которые я нашла в интернете, стоили 90 руб. за кг, самые дорогие – 1 200 руб. Но это далеко не предел, есть пельмени и с икрой, и с мясом краба, нам так не жить, как говорится.
Цены в СССР и сегодняшние сравнивать бессмысленно — это другая реальность, а вот перевести средний размер пенсии в килограммы пельменей возможно.
В 1985 году пенсия в СССР достигла своего пика, её средняя величина равнялась 72 рублям. В среднем пенсионер мог купить 72 пачки пельменей.
Средний размер пенсий в России в первом квартале 2020 года согласно Росстат составил 14 924 рублей. Съедобные пельмени в 2020 стоили в среднем 450 руб. Значит, пенсионер мог позволить себе лишь 33 пачки в месяц.
Вот такое у меня получилось расследование. Делитесь со мной своими мыслями. Покупаете пельмени или лепите их сами?
Бытует мнение, что в СССР пельмени были лучше: сравниваю составы, цены и сколько можно было купить на среднюю пенсию тогда и сейчас
В моём родном Мурманске рыбы было много, а мяса мало. Готовых мясных пельменей в продаже просто не было.
Но раза два или три на праздник мы делали домашние пельмени с мясом и сюрпризом (однокопеечную монетку клали в пельмень «на счастье» нашедшему).
После того как гость чуть не сломал себе зуб об эту копеечку, мы заменили её на несколько горошин чёрного перца (счастливчик выплюнет еду, но хоть зубы сохранит).
А вот рыбные готовые пельмешки с треской продавались в магазине всегда и были волшебного вкуса. Варёные или жаренные на сливочном масле — всегда вкусно! Таких пельменей мне ни разу не удалось сделать самой.
Из чего делали пельмени в СССР
Основа пельменей — простое тесто. Оно могло быть с яйцом или без него. Другие ингредиенты: пшеничная мука высшего сорта, соль, вода. А вот начинка этих маленьких вкусняшек зависела от географии, традиций и фантазии производителей.
Обычный фарш советских пельменей 一 это говядина и свинина в равных пропорциях плюс соль, лук, черный перец. На южных окраинах нашей необъятной Родины, естественно, увеличивался удельный вес баранины в начинке.
В северном Заполярье производилась экзотика в виде пельменей из белой рыбы (треска, минтай) и даже пельмени с фаршем из оленины.
Дальний Восток не уступал в разнообразии вариантов мясных и рыбных деликатесов. Урал и Сибирь 一 безусловные лидеры по количеству пельменей на душу населения (климат позволяет их долго хранить).
А вот так рекламировали пельмени
Всё, что продавалось в магазинах, столовых и пельменных Советского Союза готовилось по ТУ (техническим условиям). К концу Страны Советов ассортимент и качество сократились до минимума.
Пельмени я ела в своей голодной студенческой юности 80-х. Молодость и хорошее здоровье делают чудеса: стою за грязным столиком, ем порцию пельменей за 36 копеек (неизвестного состава) со сметаной.
К этому имею даже чашку «бульона» из кастрюли, где они варились и ощущаю полное удовлетворение. Такие вот простые радости.
Пельменные Ленинграда были мне по карману.
Из чего делают пельмени сейчас
Во всероссийской базе технических условий зарегистрированы сотни вариантов ТУ на производство мясных и рыбных полуфабрикатов. Сегодня линейка этих продуктов невероятно разнообразна.
В составе теста пока остаются неизменными: мука, вода, соль и (яйца). Мясной фарш может быть из говядины, свинины, оленины, лосятины, курицы во всех комбинациях.
Пельмени из оленины.
Рыбный фарш и его состав опережает воображение: здесь присутствуют почти все виды морских обитателей, включая ракообразных и моллюсков. Добавки из морской капусты, грибов и шпината уже не удивляют.
Мурманские рыбные пельмешки вызывают ностальгию.
И состав вдохновляет.
Ну конечно, скажете вы, это ты посмотрела составы дорогих пельменей, давай что ни будь подешевле. Хорошо, вот состав пельменей «Сочные».
Мясо куриное механической обвалки и соединительная ткань говядины – звучит не очень аппетитно, но на вкус, может, и ничего. Зато есть шпик свинины, значит, должны быть действительно сочными.
Ну а соевый белок, загустители и кучу остальных непонятных для меня слов, добавляют сейчас, наверное, во все продукты.
Неужели сейчас пельмени стали хуже
Нет, я не думаю, что пельмени стали хуже. Сегодня есть хорошие, средние и очень плохие пельмени. Главное, что они есть в продаже для всех! Я могу выбирать и найти свой продукт.
Как разобраться? Включаем разум, логику, глаза и все органы чувств, вплоть до интуиции. Смотрим: пельмени должны быть белыми, а не серыми или жёлтыми. Без трещин и слипания.
Читаем состав: если перечислены все ингредиенты и мало добавок в виде усилителей и имитаторов вкуса, эмульгаторов, красителей, то можно купить на пробу. Покупаем, готовим, пробуем.
Понравились — запомнили. Не понравились — тоже запомнили и не покупаем.
Пищевая и химическая промышленности не стояли на месте все эти годы и лучше об этом помнить. С 01.01.2017 действует ГОСТ 33394-2015 «Пельмени замороженные. Технические условия».
Соблюдение ГОСТа — дело добровольное, поэтому полуфабрикаты можно готовить по техническим условиям (ТУ). И это хорошо!
Разнообразие ассортимента, рецептур и цен обеспечиваются отсутствием единого Государственного Стандарта. Однако свои ТУ производители должны соблюдать.
Сколько стоили советские пельмени и сколько стоят они сейчас
В СССР пельмени в картонной упаковке без опознавательных знаков, у них еще начинка была, как из колбасного фарша, стоили 50 коп. Честно я такие не любила.
Более дорогие Сибирские, Русские стоили 1 руб./кг. Рыбные пельмени из трески стоили примерно 1,5 руб./кг (Это мои воспоминания).
Сколько стоят пельмени сегодня? В мясных полуфабрикатах большой разброс цен. Цена не всегда определяет качество, поэтому я ориентируюсь на свой опыт и ощущения.
Вот тут нашла дорогие экземпляры.
В общем, самые дешевые, которые я нашла в интернете, стоили 90 руб. за кг, самые дорогие – 1 200 руб. Но это далеко не предел, есть пельмени и с икрой, и с мясом краба, нам так не жить, как говорится.
Цены в СССР и сегодняшние сравнивать бессмысленно — это другая реальность, а вот перевести средний размер пенсии в килограммы пельменей возможно.
В 1985 году пенсия в СССР достигла своего пика, её средняя величина равнялась 72 рублям. В среднем пенсионер мог купить 72 пачки пельменей.
Средний размер пенсий в России в первом квартале 2020 года согласно Росстат составил 14 924 рублей. Съедобные пельмени в 2020 стоили в среднем 450 руб. Значит, пенсионер мог позволить себе лишь 33 пачки в месяц.
Вот такое у меня получилось расследование. Делитесь со мной своими мыслями. Покупаете пельмени или лепите их сами?
Сколько стоили продукты питания в 70-80е годы в Советском Союзе?
Виртуальная экскурсия по продуктовым магазинам в СССР
Вопрос стоимости продуктов питания сегодня очень актуален. Еще несколько лет назад, идя на выборы, кандидаты уверяли, что вернут колбасу по 2.20. Это был, чуть ли не первый пункт их программы. Сейчас ситуация немножко поменялась, но цены 70-80 годов в Советском Союзе у кого-то вызывает ностальгию, а у кого-то раздражение.
Сколько стоило в СССР съездить в отпуск?
Идет постоянное сравнение тех цен и современных. При этом не учитывается уровень зарплаты, себестоимость продуктов, которая выросла многократно из-за мировых цен на нефтепродукты и удобрения. А если учесть, что все сельское хозяйство было дотационным, то становятся понятными цены в магазинах и на рынке.
Еще следует отметить, что было как минимум три категории снабжения. Столица обеспечивалась всем. Промышленные центры шли по первой категории. В их магазинах всегда было много разных товаров. В областных центрах и больших городах выбор был ограничен. Обеспечение маленьких городов, райцентров и, тем более, сел шло по остаточному принципу. Сегодня многие помнят, как ездили в промышленные центры за колбасой, рыбой, консервами. Пригородные поезда даже получили название «колбасные электрички».
Какие цены были в советское время
И так представим себе, мы в Советском Союзе в застойные брежневские времена. Нам предстоит накрыть стол на семейный праздничный обед. Для начала идем в хлебный магазин. Берем булку белого за 20-24 копейки, ржаного за 16, батон – 13 и сдобных булочек в зависимости от величины от 4 до 20 коп.
В мясомолочном магазине свинина 2.00 – 2.20, говядина – 1.90 – 2.00, баранина – 1.80. На холодец можно взять ножки свиные по 0.32 – 0.60, говяжьи 0.20 – 0.30, курицу по 0.90 – 2.30 за килограмм. В соседнем отделе покупаем молоко на разлив по 0.22 или в упаковке по 0.34 копеек за литр, пол-литровую бутылку кефира за 0.30, предварительно сдав пустую за 0.15. На витрине в магазине выстроены 400-граммовые баночки сгущенного молока за 0.55. Конечно, все эти продукты можно было приобрести и на рынке, но стоило бы все это минимум в два раза дороже.
Прежде чем идти дальше, остановимся попить кваса. За стакан отдадим 0.03, а за бокал 0.06. Или автоматы с газированной водой привлекут наше внимание – стакан с сиропом 0.03, без сиропа – 0.01. Ассортимент мороженого был значительно меньшим, чем сегодня. Обходилось оно покупателям в 0.07 – фруктовое, молочное – 0.10, сливочное – 0.13, пломбир – 0.15, эскимо – 0.22.
В «Гастрономе» в отделе «Бакалея» попробуем пробрести гречку – 0.52, сахар-песок – 0.90, муку – 0.46, соль каменную крупного помола – 0.10 за килограмм. Пачка чая индийского стояла 0.90, банка растворимого кофе – 6.00.
Товары и цены советской эпохи
Из кондитерских изделий купим пачку печенья «Земляничного» – 0.26 и пачку «Юбилейного» – 0.28, конфеты «Белочка» – 3.40, «Кара-кум» – 4.00, коробку конфет от 1.90 до 8.26.
На традиционный салат «Оливье» необходимо взять вареную колбасу 2.20 – 2.60, баночку майонеза – 0.33, десяток яиц 0.90 – 1.20, баночку горошка – 0.39. Неплохо нарезать на стол сырокопченой колбасы – 4.87 – 5.20, сыра – 2.70 – 3.50, буженины – 4.00 – 5.50. Можно сделать, купить проблематично, бутерброды с икрой: баночка красной (140 г) стояла 3.50 – 4.20, черной (112 г) – 5.50 – 6.00.
Из консервов пользовались популярностью сардины – банка 0.60 – 0.72, огурцы и томаты консервированные – 0.40 – 0.50.
Завтрак студента чаще всего состоял из чашки чая, хлеба с маслом, икры кабачковой по 0.42 или консервы «Завтрак туриста» 0.33.
Из напитков предпочтение отдаем винам: сухое молдавское 2.10 – 2.70, грузинское 3.00 – 4.00, болгарское 1.70 – 2.30. Крепленные плодово-ягодные 1.10 – 1.80, виноградные – 2.30, марочные 2.88 – 4.24. На коньяк «Три звездочки» потратим от 4.40 до 13.60, на водку 0,5 л 3.50 – 5.00, пиво – 0.37 пол-литра. В стоимость входила цена тары 0.12, которую тут же можно было сдать или обменять с доплатой на напиток.
Государственная цена овощей была такой:
картофель 0.12 – 0.15, капуста 0.08 – 0.10, свекла 0.09, лук репчатый 0.10-0.12, арбуз 0.05-0.10, яблоки – 0.20 – 0.50. Но в торговой сети, к сожалению, все было очень низкого качества. Сельскохозяйственную продукцию можно было купить и на колхозном рынке. Цены устанавливали хозяйства, поэтому стоимость была в 2-3 раза выше.
Как жилось с приходом большевиков: цены и зарплаты 1920-х…
Вот так, в идеале, можно было купить все необходимое на стол. Но в СССР что-либо могло стать дефицитом. Слово «выбрасывать» имело совершенно иное значение. Люди с нетерпением ждали этих моментов. Многое зависело от блата. Некоторые продукты были доступны только в соответствующий сезон. Так Новый год для большинства бивших советских жителей ассоциируется с плодами цитрусовых. За мандаринами (1.20-2.40), апельсинами (1.50), «Советским шампанским» (3.67) выстаивали длинные очереди. Деликатесными считались морепродукты, колбасы, хорошие конфеты, напитки.
Это сегодня оформление коробки с пельменями в советском стиле вызывает некоторую ностальгию по «тому самому вкусу», ну а во времена СССР магазинные пельмени, хоть и хорошо раскупались, но все же особой любовью у потребителя не пользовались.
Существовал даже целый ритуал покупки пельменей: картонную упаковку нужно было обязательно потрясти над ухом и прислушаться. Хорошо замороженные и не размораживавшиеся где-нибудь в процессе транспортировки или хранения пельмени издавали равномерный грохот и перекатывались внутри коробки.
Слипшиеся пельмени даже через стенки коробки издавали мягкий звук неоднородной бесформенной массы, и покупать такие полуфабрикаты означало обречь себя на приготовление «пельменной каши». Да и честно признаться, вкус магазинных пельменей всегда сильно отличался от домашних. Давайте посмотрим, как и из чего полагалось делать различные сорта советских пельменей.
Как делали советские пельмени
Когда в 50-е годы страна начала восстанавливаться от военной разрухи и повсеместно начали появляться огромные промышленные комплексы, появление крупных мясо- и рыбоперерабатывающих заводов позволило наладить и массовый выпуск пельменей.
Появились автоматы для формовки, скоромозильные камеры, машины для замешивания, раскатки и резки теста — все это позволяло выпускать пельмени в огромных масштабах. Для теста использовалась только качественная мука — не допускался запах плесени, прогорклый вкус и прочие дефекты.
Эту муку просеивали через мелкое сито, смешивали с чуть теплой водой (32-35 градусов), яйцами или меланжем, добавляли раствор соли и замешивали тесто. Пока все это происходило, подготавливался фарш: сырье для него измельчали, прогоняли с луком через мясорубку, добавляли на каждые 100 кг фарша 30% воды или молока, приправляли солью, перцем и сахаром. Консистенция фарша должна была получиться довольно жидкой, похожей на крем.
Если планировалось приготовить рыбные пельмени, то рыбу измельчали с добавлением к ней сливочного масла, лука, приправ и яиц. Рыбный фарш должен был тоже получиться жидким.
Формовка пельменей
В конце 50-х, несмотря на обилие специализированной техники, формовку пельменей нередко выполняли вручную — не всегда хватало квалифицированных рабочих, умеющих работать на пельменном аппарате. Выход готовой продукции на таком аппарате составлял до 1200 кг в час, понятное дело, что при ручной формовке процесс существенно замедлялся.
Наполнение пельменей фаршем долгое время делали вручную, с помощью шприца. На раскатанное тесто сплошной линией из шприца выдавливали фарш, потом сверху прикрывали еще слоем теста и специальной формочкой штамповали пельмени. Чтобы края готового изделия не раскрывались, их обмазывали яичным белком или пищевой сывороткой.
Затем пельмени отправлялись в морозильную камеру, где их выдерживали 2-3 часа, после чего их ссыпали в коробки, если пельмени шли в розничную продажу, или россыпью, в ящиках по 6 кг, отправляли на предприятия общественного питания.
Виды советских пельменей
Изначальный ассортимент пельменей был достаточно широк: бараньи, свиные, говяжьи, свиные с капустой по-китайски, сибирские, рыбные и из субпродуктов. Но ближе к 70-м гг. этот ассортимент сократился, и хорошо, если в продаже встречалось хотя два вида пельменей.
Как готовили пельмени
В советских точках общепита обычно подавали вареные пельмени, хотя иногда в меню и значились пельмени жареные. Пельмени отваривали в подсоленной воде, подавали к ним уксус, сметану, сливочное масло, томатный соус — все, как обычно, точно так же, как это делают и сейчас.
Правда, специально для точек общепита существовала памятка: если пельмени разморозились и слиплись в один комок, то ни в коем случае не нужно пытаться их разъединить. Такие пельмени нужно опустить в кипяток и варить — в процессе варки они сами начнут разделяться, но, конечно, не без повреждений.
Поэтому слипшиеся пельмени часто использовали в столовых для приготовления первых блюд: «пельменный суп» — это бульон, в котором варились пельмени, украшенный кусочками теста и отдельно плавающим фаршем, сдобренный ложкой сметаны и щепоткой укропа — для красоты ))
Рецепт из книги о вкусной и здоровой пище, 1952 г.
Жареные пельмени тоже полагалось сначала отварить, а потом уже обжаривать с двух сторон в масле. Но, правда, находились ленивые любители жарить пельмени в замороженном виде — процесс этот был довольно долгим, пельмени получались суховатыми и с более грубой корочкой, но, в общем, и целом, вполне съедобными.
На нашем Дзен-канале можно также почитать, как в советские времена варили сосиски без воды
А как печь картошку в золе нетрадиционным советским способом, знаете?
Дома на стол, когда подавали пельмени, ставили бутылочку уксуса со специальной пробкой: там были отверстия, и можно было свою еду именно побрызгать, не боясь, что выльется много. Кроме уксуса, обязательно полагалось сливочное масло и черный молотый перец.
Сколько стоила порция пельменей в ссср?
Сколько пельменей было в порции во времена СССР
В обычной столовой стандартная порция пельменей стоила 30-35 копеек и весила 100 грамм. Количество пельменей, шт. Общая масса, гр.
Какие пельмени были в ссср?
Сколько стоил хлеб в Советском Союзе?
Хлеб по 13 копеек: в сети вспомнили выпечку СССР В Советском Союзе выпускали много видов хлеба. Самый дешевый стоил 13 копеек, а сдоба вроде бубликов без мака – 5 копеек.
Почему ели пельмени с уксусом?
Уксус с 16-го века являлся незаменимой приправой на столе к различным блюдам. А поскольку сибиряки не представляли свои застолья без пельменей, то и кушали это блюдо с уксусом. Уксус к пельменям всегда употребляли узбеки. Возможно, они привнесли в советскую жизнь такую традицию.
Почему едят пельмени с уксусом?
Сколько Курзе в порции?
Обычно на приготовление курзе уходит около 30−40 минут. Мы будем готовить одну порцию — 10 штук. Если количество едоков больше, соответственно увеличьте пропорции ингредиентов.
Сколько штук пельменей в 100 граммах?
100 грамм классических пельменей – это примерно 8 штук; 200 грамм классических пельменей – это ориентировочно 17 штук. Третьи пельмени – это уральские, они имеют самый большой вес. Один уральский замороженный пельмень весит 25 грамм.
Сколько штук пельменей в 1 порции?
Калорийность стандартной порции пельменей (10 штук) определяется множеством факторов, среди которых способ приготовления, ингредиенты, входящие в состав начинки и теста и так далее.
Как приготовить пельмени с уксусом?
Как едят пельмени с уксусом
Готовые отварные пельмени выложить на тарелку. Отдельно в небольшой емкости подать уксус. Есть следует, окуная каждый пельмень в мисочку с соусом. Важно знать, что если соус готовился с маслом, то соус не получится однородным: масло и уксус не смешаются.
Почему пельмени называются сибирскими?
В древности в Сибири пельмени являлось ритуальным блюдом. Они символизировали собой жертвоприношение нескольких видов домашних животных. Из-за этой смысловой нагрузки в фарш сибиряки всегда кладут не менее 3-х сортов мяса.
Нормативы жилья были всего 6-8 м2 жилой площади на человека. Стоимость квартиры в СССР, состоящей из одной комнаты и имеющей общую площадь 36 кв. м, была равна порядка 5800 рублей. Цена квартиры, состоящей из трех комнат, приближалась к 10000.
Сколько стоила сметана в СССР?
Бутылка молока 28 копеек. Баночка сметаны 37 копеек. Масло крестьянское 3 рубля 70 копеек килограмм. И главное, все это было натуральным и очень вкусным.
Рецепт из книги о вкусной и здоровой пище, 1952 г.