сколько стоит еда в ресторане в поезде

Услуга питания в поездах

Перевозчик РЖД при оплате стоимости проезда, как правило, включает в цену своих сервисов питание для пассажиров. Любой из клиентов перевозчика может заказать дополнительную еду и подобрать блюда из расширенного меню на свой вкус. Поговорим об универсальном питании в поездах, а также ценах завтрака, обеда и ужина при истребовании за отдельную плату.

Универсальный набор еды

Универсальная схема снабжения предусмотрена для путешественников, следующих составами дальнего сообщения. Им предлагаются завтраки, бизнес-ланчи и ужины. Цена сервиса взимается в момент заказа проездных документов.

Еда для пассажиров готовится на базе специализированных фабрик, которые поставляют их компании-перевозчику по договору аутсорсинга. Вся еда, как и в самолетах, тщательно упаковывается и доставляется в защищенной таре.

Как заказать подачу питания

С просьбой о подаче завтрака, бизнес-ланча или ужина можно обратиться к проводнику или напрямую в вагон-ресторан. Разнообразие снабжения напрямую зависит от продолжительности поездки конкретного путешественника. Так, при длительности трансфера свыше 24 часов он может рассчитывать на подачу полноценного обеда.

Обеспечение путешественников едой происходит по определенной схеме. Так, для завтрака отведен промежуток времени с 7 до 10 утра, при включении в цену трансфера обеда, он подается в период времени с 11 до 15 часов. Для ужина отведен промежуток времени с 16 до 21 часа. Помимо универсального комплекта для клиента, по его просьбе будут предоставлены необходимые тарелки и столовые приборы, салфетки и питьевая вода.

Предоплаченное меню в составах РЖД периодически дополняется новыми блюдами.

Состав обычного завтрака

В меню позиционируются две вариации завтрака для купе:

Состав стандартного обеда

По выбору доступно две вариации обеда:

Состав бизнес-ланча представлен основным и вторым блюдом, закуской.

Состав ужина

К вечеру также можно заказать один из доступных наборов:

Все эти варианты еды доступны для путешественников, следующих в купе. Для класса бизнес еще подается сладкий десерт, для выбора доступны разные безалкогольные напитки, включая минеральную воду. Следующие классом бизнес также могут выбрать любой из шести типов алкоголя, включая крепкие напитки и пиво.

Где получить информацию по предоплаченному питанию?

При приобретении билета на поезд в стоимость уже включен универсальный набор еды. Он может быть изменен по инициативе пассажира. Изменить предоплаченную еду можно не позже, чем за 3 суток до выезда. Определиться с меню можно на портале РЖД после авторизации в своем кабинете.

Для пассажиров, планирующих поездки скоростными поездами, режим снабжения можно изменить не позже, чем за 2 суток до отъезда. Чтобы изменить предоплаченный вариант еды, достаточно выполнить следующие шаги:

Сразу после отъезда от станции можно обратиться к проводнику и заказать предоплаченную еду.

Что такое дополнительное питание?

При трансфере составами РЖД можно воспользоваться дополнительным снабжением. С этим сервисом можно рассчитывать на получение вспомогательного продовольствия на протяжении всей поездки. Услуга может быть заказана еще при выдаче проездного талона в кассе терминала или у проводника во время движения. Если билет для поездки уже куплен, оплатить вспомогательную еду можно не позже, чем за 3 дня до отъезда. Если вы выбираете услугу уже в поездке, то выбор позиций в меню может оказаться скудным.

Всего предусмотрено несколько типов вспомогательного продовольственного снабжения:

В меню представлены стандартные блюда, а также специальные наименования для детей и пассажиров, предпочитающих вегетарианскую пищу. Количество трапез рассчитывается, исходя из продолжительности поездки. С режимом питания при истребовании неосновного продовольственного снабжения пассажир может определиться самостоятельно.

О цене питания в составах РЖД

Стандартная еда уже включена в сервисное обслуживание. Однако от нее можно отказаться еще на стадии оформления билета. Что касается неосновного питания, то оно оплачивается в отдельном порядке, стоимость еды зависит от выбранного класса и типа вагона. Данную услуги можно исключить не позже, чем за 24 часа до отъезда. Возврат денежных средств производится по заявлению клиента, сервисный сбор за услугу при ее оформлении или отказе от нее не взимается.

Источник

Вагон ресторан в поезде РЖД: меню вагона-ресторана, в каком вагоне он находится

Вагон-ресторан РЖД

В составе большинства пассажирских поездов дальнего следования есть вагон-ресторан — особый тип вагона, где вместо стандартных сидений — буфет и столики, за которыми можно поесть.

Обычно вагон-ресторан вмещает до 40–45 пассажиров, ещё 2–3 человека могут расположиться за барной стойкой (буфетом). Столы сервируют заранее, пассажиров обслуживают официанты. Все предлагаемые блюда с ценами указаны в меню.

В вагоне-ресторане есть кухонное отделение, оборудованное плитой. Здесь готовят горячую еду. Также в помещении установлены холодильники, где хранятся продукты и полуфабрикаты.

Узнать, есть ли такие вагоны в поезде, на который у вас куплены билеты, можно в таблице в конце этой статьи.

Вагон-ресторан и вагон-буфет: в чем отличия

В некоторых поездах вместо вагонов-ресторанов бывают вагоны-буфеты (на сайте РЖД их также называют кафе-буфет). Отличие от вагонов-ресторанов в том, что в вагонах-буфетах расположены несколько пассажирских купе: обычно 4 с местами на 16 человек, но может быть два дополнительных места рядом с купе проводника. Остальное пространство вагона используется под буфет. Там есть два стола для и отделение для буфетчицы.

В вагоне-кафе, в отличие от вагона-ресторана, самообслуживание. Здесь обычно готовят только закуски и салаты, а ещё можно купить печенье, булочки и шоколад к чаю.

Обычно кафе-буфеты есть в поездах, которые следуют на сравнительно небольшие расстояния. В настоящее время вагоны-буфеты располагают в скоростных электропоездах («Сапсан», «Ласточка»), а также в поездах дальнего следования. К примеру, кафе-буфет есть в поездах Москва-Брянск и Москва-Кострома.

В каком вагоне находится вагон-ресторан

Вагон-ресторан или вагон-буфет всегда находится ровно по центру состава. Причина в том, что на весь поезд такой вагон один, и нужно расположить его так, чтобы всем пассажирам было одинаково удобно добираться. Чаще всего вагон-ресторан находится рядом с 9 вагоном.

Меню вагона ресторана в поездах РЖД

Меню в вагоне-ресторане различается в зависимости от направления и поезда. Выбор обычно не слишком богатый, поскольку место для хранения продуктов и приготовления ограничено.

В меню закуски, салаты, и горячее, в том числе супы, а также десерты и различные напитки. Есть и алкоголь, обычно пиво и вино. Часто в вагоне-ресторане можно заказать комплексный завтрак, обед или ужин, в который входит стандартный набор блюд. Это выгоднее, чем покупать блюда по отдельности.

Вашу еду начнут готовить только после того, как вы сделаете заказ, поэтому готовьтесь немного подождать. Обычно время ожидания не превышает 20 минут.

Если хотите просто перекусить, можно купить орехи, шоколад или чипсы в баре.

В некоторых составах есть фирменные блюда и особые меню, к примеру, для вегетарианцев. На сайте OneTwoTrip можно найти меню вагона-бистро «Сапсана».

Цены в вагоне ресторане

Цены на блюда вагона-ресторана зависят от поезда и направления. Пассажиры часто жалуются, что стоимость завышена, обычно придётся заплатить на 30-40% больше, чем в обычном кафе.

Будьте готовы отдать за завтрак от 300 рублей (в эту стоимость включён бутерброд с сыром и маслом, каша, вареное яйцо, кусочек хлеба и чай). Комплексный обед обойдётся минимум в 400 рублей, в цену входит салат, суп, горячее блюдо и напиток. Отдельно тарелка супа стоит порядка 200 рублей, а горячее блюдо — минимум 350.

Оплачивают заказ в кассе, расположенной в зоне бара. О том, можно ли расплатиться банковской картой, лучше уточнять заранее: не во всех поездах установлены терминалы, а в некоторых регионах они могут не работать из-за перебоев связи.

Время работы вагона-ресторана

Согласно правилам РЖД, вагон-ресторан должен работать весь день с двумя перерывами. Каждый перерыв длится 30 минут, в это время убирают помещение и принимают продукты на станциях.

Если поезд находится в пути меньше суток, режим работы вагона-ресторана или вагона-кафе устанавливает директор вагона. О режиме работы пассажиров оповещает начальник поезда по радио.

Вагон-ресторан прекращает обслуживать пассажиров за 30 минут до закрытия.

Список поездов с вагонами-ресторанами и кафе-буфетами

Источник

Питание в поездах «Таврия»

Специально для наших пассажиров мы разработали несколько вариантов предоставления питания на борту поезда:

В меню вагона-ресторана представлена русская и европейская кухни с авторскими нотками от шеф-повара.

Все блюда приготовлены исключительно из свежих продуктов.
В ассортименте супы, салаты, горячее, десерты и различные напитки.

Меню гарантированного питания

Выберите класс обслуживания

Меню вагона-ресторана

Выберите поезд

Правила публичной оферты

1. Общие положения
На сайте https://grandtrain.ru/ вы можете оформить и оплатить электронные билеты на поезда №54/53 «Гранд Экспресс», №07А/08С, №28Ч/28C, 064М/064С, 075Е/076С, 142Е/142С, 169В/170В, 174М/174С, 177А/178С, 192М/192С, 525Э/526С, 551А/552С «Таврия».

1.1. При оформлении электронных билетов последовательно в предлагаемые поля вносятся реквизиты поездки и персональные данные каждого пассажира. За правильность указания реквизитов поездки и персональных данных каждого пассажира полную ответственность несет пользователь, оформляющий заказ.

1.2. Стоимость билета на сайте указана на момент прохождения регистрации. Стоимость билета фиксируется на момент оформления электронного билета. Стоимость билета указана окончательная, дополнительных сборов не производится.

1.3. Приобретенный электронный билет доступен для печати из электронной почты, указанной Пассажиром при оформлении билета.

Политика конфиденциальности

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, включая такие действия (операции) с персональными данными, как сбор, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, распространение (в том числе передача третьим лицам и организациям), обезличивание, блокирование, уничтожение персональных данных. Компания АО ТК «Гранд Сервис Эксперсс» не является агентом обработки персональных данных.

Бизнес-залы

На Ленинградском вокзале Москвы, Московском вокзале Санкт-Петербурга пассажирам вагонов класса Люкс доступно посещение Бизнес-залов.

Инструкция

В целях безопасности устройство настроено на блокировку приложений, полученных не из Play Store.

Источник

Вагон ресторан РЖД

Меню 2019

Вся информация, предоставленная на странице, включая фотографии взята с официального портала, доступного при нахождении в поезде.

Страница актуальна также на начало 2020 года — нижепредставленная информация проверена на достоверность.

БАЛТИКА № 3
200 рублей
Балтика № 3 0,45-0,5

БАЛТИКА № 7
200 рублей
Балтика № 7 0,45-0,5

ЖАТЕЦКИЙ ГУСЬ
250 рублей
Zatecky Gus 0,45-0,5

ТУБОРГ
250 рублей
Tuborg 0,45-0,5

КРУШОВИЦЕ
500 рублей
Крушовице 0,45-0,5

БУДВАЙЗЕР
450 рублей
Будвайзер 0,45- 0,5

АРАХИС СОЛЕНЫЙ
50 рублей
Арахис соленый 30гр.

ФИСТАШКИ СОЛЕНЫЕ
120 рублей
Фисташки соленые 30гр.

ЧИПСЫ
100 рублей
Чипсы в ассортименте 40гр.

СУХАРИКИ
70 рублей
Сухарики в ассортименте 40гр.

БУТЕРБРОД С КОЛБАСОЙ С/К
150 рублей
колбаса сырокопченая, огурец свежий, хлеб пшеничный, зелень 100 гр.

БУТЕРБРОД С СЕМГОЙ СЛАБОСОЛЕНОЙ 200 рублей семга слабосоленая, масло сливочное, маслины, лимон, хлеб пшеничный, зелень 100 гр.

БУТЕРБРОД С СЫРОМ
100 рублей
сыр полутвердый, масло сливочное, хлеб пшеничный 100 гр.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ С ЗАПРАВКОЙ «ВИНЕГРЕТ»
250 рублей
огурец свежий, помидор свежий, перец сладкий свежий, лук, соус «Винегрет»: масло растительное, уксус винный, зелень, горчица 200 гр.

САЛАТ «СТАРАЯ МОСКВА»
300 рублей
ветчина, карбонад свиной варено-копченый, огурец свежий, горошек зеленый, лук, майонез, маслины, зелень 200 гр.

ОВОЩНОЕ АССОРТИ
250 рублей
огурец свежий, помидор свежий, перец сладкий свежий, листья салата, зелень 200 гр.

МЯСНОЕ АССОРТИ С ОВОЩАМИ И МАСЛИНАМИ
350 рублей
колбаса сырокопченая, карбонад свиной варено-копченый, ветчина, огурец свежий, помидор свежий, маслины 120/30/10 гр.

СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ ОТВАРНЫМ, ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
250 рублей
сельдь слабосоленая, картофель, лук репчатый, зелень 75/100/10/3 гр.

БЛИНЧИКИ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
120 рублей
мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, соль, сахарный песок, масло сливочное 120/10 гр.

ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ (ПОДАЮТСЯ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ)
500 рублей
куриные крылья, чеснок, специи, масло растительное, кетчуп 300/50 гр.

ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ
250 рублей
150 гр.

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ
150 рублей
картофель, шампиньоны, масло растительное 150 гр.

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
150 рублей
картофель, масло растительное 150 гр.

ПАСТА С ОВОЩНЫМ СОУСОМ
350 рублей
паста, помидоры, лук, перец сладкий, морковь, чеснок 320 гр.

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩАМИ И СОУСОМ
550 рублей
свинина, огурцы, помидоры, лук, кетчуп 250/70/30 гр.

СУП ЛАПША С КУРИЦЕЙ
250 рублей
макаронные изделия, лук, морковь, масло растительное, курица, зелень. 300 гр

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ СО СМЕТАНОЙ
300 рублей
курица, ветчина, карбонад свиной варено-копченый, лук, маслины, огурцы соленые, томатная паста, масло растительное, лимон, зелень, сметана. 300/20 гр.

ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ
170 рублей
яйца куриные, помидоры, масло растительное, зелень 150 гр.

ЧАЙ ЧЕРНЫЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
70 рублей
чай в индувидуальной упаковке, сахар, лимон 200/10/7 гр.

ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
70 рублей
чай в индувидуальной упаковке, сахар, лимон 200/10/7 гр.

КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ С САХАРОМ
100 рублей
кофе натуральный, сахар 100/10 гр.

КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ СО СЛИВКАМИ И САХАРОМ
120 рублей
кофе натуральный, сливки, сахар 100/10/10 гр.

ВОДА «АКВА МИНЕРАЛЕ» ГАЗ/БЕЗ ГАЗА (ПЭТ)
100 рублей
600 гр.

ВОДА ГАЗ/БЕЗ ГАЗА (СТЕКЛО)
150 рублей
500 гр.

СОК В АССОРТИМЕНТЕ СТЕКЛО
130 рублей
200-250 гр.

ВОДА ГАЗИРОВАННАЯ СЛАДКАЯ «PEPSI», «MIRINDA», «7UP»
120 рублей
600 гр.

МИНИ-КРУАССАНЫ
100 рублей
105 гр.

ПЕЧЕНЬЕ «СУПЕР-КОНТИК»
70 рублей
Шоколад «Сникерс» 50,5 гр.

ПЕЧЕНЬЕ «ЮБИЛЕЙНОЕ»
70 рублей
Печенье «Юбилейное» 112 гр.

ПИРОЖНОЕ “CHOCO-PIE”
40 рублей
28-30 гр.

ШОКОЛАД В АССОРТИМЕНТЕ
200 рублей
100 гр.

ШОКОЛАДНЫЙ БАТОНЧИК “TWIX”, “BOUNTY”
70 рублей
55 гр.

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
5 рублей
хлеб пшеничный 40 гр.

ХЛЕБ РЖАНОЙ
5 рублей
хлеб ржаной 40 гр.

ЯБЛОКО
70 рублей
1 шт

АПЕЛЬСИН
70 рублей
1шт.

Пассажирские поезда курсируют по всей территории России, и именно из-за размеров нашей Родины порой нам приходится находиться в условиях дороги более суток, иногда значительно более. Однако в стоимость билетов РЖД не всегда включено питание, которого бы хватило на всю поездку. Например, в двухэтажном поезде Москва – Адлер (Сочи), за 23 часа нахождения в вагонах поезда, кормят по билету один раз. Не все люди готовят еду дома и готовы брать с собой еду или напитки в дорогу. Да и сидеть в вагоне всю дорогу — занятие не из веселых, если не повезет с соседями, можно и загрустить. В таких ситуациях приходится надеяться на наличие ресторана в поезде и конечно, на качество приготавливаемой еды.

Вагон ресторан позволит избежать много хлопот и даст полноценно расслабиться в поезде, однако даже ребёнок знает, что ценами в ресторанах поездов можно напугать даже состоятельных людей.

Мы же предлагаем ознакомиться с ценами на все позиции меню, которые доступны в большинстве вагонов ресторанов. Пока вы еще не в поездке, можете трезво оценить – не стоит ли приготовить вкусных и домашних блюд с собой. Ну а тем, кому стоимости блюд не покажутся сильно выше, чем в обычных ресторанах, точно следует наведаться во внутреннюю кормилицу состава и прочувствовать всю романтику поездки.

В пассажирских вагонах в поезде запрещено распивать принесенные с собой алкогольные напитки, конечно не все это соблюдают, но мы советуем не приносить – это федеральные правила перевозок. Прямо в одном из вагонах находятся сотрудники полиции, сопровождающие пассажиров всю дорогу.

Однако, в вагоне ресторане в поезде можно приобрести легальный алкоголь, выпить его лучше там же. Крепких напитков в электронном меню вы не найдёте, однако это не значит, что его нет. Что касается пива – пожалуйста, два вида Балтики, Жатецкий Гусь, Туборг, Крушовице и Будвайзер, два последних сорта, кстати, импортные из Чехии. Стоимость на российские сорта начинается от 200 рублей, а за импортные придется отдать побольше – до 450 рублей за бутылку 500 мл. Вагон ресторан это явно заведение для людей, которые не хотят напрягаться из-за высоких стоимостей, поэтому смогут позволить себе и чуть выпить, чтобы скоротать тянущееся время в поездке.

В вагоне ресторане можно позавтракать, пообедать и поужинать, да хоть отведать ланч — что угодно. Посмотрите сами в ассортименте меню вагона ресторана присутствуют и супы и закуски и салаты и горячее, меню пестрит блюдами: для любителей есть и два вида чая и кофе, круассаны, печенье. Шашлык из свинины, острые куриные крылья, паста с овощами, картофель по-деревенски и жареный по-домашнему с грибами – многие любители поесть найдут тут что-то для себя. Есть легендарный салат Старая Москва, супы: лапша, солянка, вегетарианские щи – можно начать сидеть в вагоне ресторане днем и просидеть до вечера.

Если вы из совсем экономных пассажиров, то чтобы не покупать с рук на платформе, можно купить прямо в поезде можно купить пару яблок по 70 рублей и апельсин за столько же, конечно это соответствует цене около 500 рублей за килограмм, но столько вряд может съесть один пассажир даже за самую длительную поездку.

Наборы, которые входят в стоимость билета. Еще в наборе идёт горячее блюдо, его дают как правило ближе к середине/концу поездки.

Источник

РЖД заявили о снижении средней цены питания в вагонах вдвое

Новая концепция питания в поездах Федеральной пассажирской компании (ФПК; «дочка» РЖД) рассчитана на средний чек «порядка 600 рублей», рассказала на пресс-брифинге первый замначальника департамента пассажирских перевозок госмонополии Елена Ракова. «На текущий момент средний чек составляет 650 руб. Раньше он сильно колебался и составлял где-то 1,5 тыс. руб.», — отметила она. Данные по выручке Ракова не раскрыла, так как эта информация принадлежит операторам питания.

О планах РЖД сократить количество вагонов-ресторанов стало известно в мае 2021 года. «Вагон-ресторан воспринимают как нечто дорогостоящее», — говорил гендиректор РЖД Олег Белозеров. По его словам, в поездах, из которых уберут вагоны-рестораны, планируется предлагать иной список блюд, например бургеры.

По словам замгендиректора РЖД Дмитрия Пегова, систему предоставления питания в поездах «надо реформировать», но пока запущен только пилотный проект.

В рамках пилотного проекта с составе четырех поездов ФПК (Адлер — Москва, Москва — Казань, Волгоград — Москва и Воронеж — Москва) курсируют вагоны-бистро. Вместо приготовления еды на кухне вагона-ресторана в них загружают стерильные контейнеры с уже готовыми блюдами. Их остается только разогреть и сервировать для подачи. Употребить пищу можно как в зале этого вагона, так и на своих местах.

В фирменных поездах, в специальных поездах (к примеру, перевозка детей) вагоны-рестораны останутся, сказал замглавы госмонополии. По словам Пегова, пилотный проект по внедрению новой концепции питания планируется завершить в первом квартале 2022 года, после чего будет принято «окончательное решение, как мы дальше и по какому направлению будем двигаться».

Причинами работы над новой концепцией питания замгендиректора РЖД назвал риски, связанные с приготовлением блюд «по принципу из-под ножа» непосредственно в поездах. «Это хранение продуктов и качество этих продуктов, и то как они приготовлены, — по сути дела, это опыт поваров и персонала. Приготовить на 10–20 человек в сутки «из-под ножа» — это одно качество. А приготовить на 500 человек, на весь поезд, — это другое качество», — сказал Пегов. В августе 2021 года правоохранительные органы задержали директора, повара и официанта вагона-ресторана поезда Мурманск — Адлер из-за отравления детей, следовавших на отдых.

Сейчас вагоны-рестораны курсируют в более чем 130 поездах ФПК, по данным РЖД. Пассажиры могут также заказать доставку из городских ресторанов и кафе к своему вагону на станциях отправления и транзитных станциях. Это можно сделать из 78 ресторанов в 49 городах, сообщают РЖД.

Госмонополия реформирует систему питания на фоне сокращения пассажироперевозок. В январе—августе 2021 года пассажиропоток на сети РЖД составил 64,5 млн человек. Это на 41% больше, чем за аналогичный период 2020 года, но на 20% ниже к уровню 2019 года. Пегов не знает, когда пассажироперевозки на сети РЖД восстановятся до допандемийного уровня.

Источник